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顺芝芝麻香油：风味纯正，给生活添点“香”！
提起芝麻，你先想到的是什么？是《一千零一夜》里那句咒语“芝麻开门”，还是那句有名的歇后语“芝麻开门节节高”，反正吃货们首先想到的，便是浓香四溢的芝麻香油~
好原料才有好味道，顺芝芝麻香油历经选料、焙炒、扬烟、压榨、沉降、过滤六道工艺，每一道工艺都严格要求，才做到风味纯正、浓郁持久，香到Z后一滴~
顺芝芝麻香油精选用优质熟芝麻为原料，采用传统小磨工艺和水代法，大限度地保留芝麻香油的自然工艺风味和特有的营养价值。
★精选芝麻，粒大饱满
精选优质芝麻，颗颗粒大饱满，严控原料品质！
★传统工艺，香味浓郁
传统制造工艺，让芝麻香油的香味更加浓郁，品质更有！
★色泽莹润，纯净醇香
颜色如同琥珀一样盈润透亮，每一滴都很醇香，浓香更醇厚！
顺芝芝麻香油，色正透明，浓香馥郁，无论是热炒还是凉拌，都能够发挥出色，为菜肴增色提香，让人食欲大增。
河南省顺芝油脂有限公司，拥有香油、芝麻酱、调味油、芝麻等系列调味品，产品品类多，规格多，深受消费者青睐！亿鑫油脂本着质量求生存，诚信求发展的经营理念；本着开拓创新，发展共赢，互利互惠的发展理念尽心尽责的服务于广大新老顾客！
勾兑的“假香油”很多人在吃！购买香油时，这些真相一定要知道
大家好，我是琦哥。最近发现小区里有商贩推着设备，进来卖现磨的小磨香油，周围邻居大爷大妈都去买，说这种现磨的小磨香油好，价钱也便宜，多买几斤留着用。可是大爷大妈们不知道，小磨香油是香油中更好的，需要水代法才能生产，这些现场加工的商贩使用压榨法，是无法生产小磨香油的 ，因为水代法的工艺要求，没法在现场 *** 完成，商贩生产的只是普通压榨香油，达不到小磨香油的质量，用低质香油冒充小磨香油，糊弄大爷大妈们，来谋取暴利。
香油是从芝麻中提炼出的，生产 *** 一般有两种——压榨香油和小磨香油 。
压榨香油： 是在高温条件下提炼的，由于高温的影响，对人体有益的芝麻酚流失较多，使香油的天然抗氧化作用减少。压榨香油的工艺是压榨法。
小磨香油： 小磨香油是用石磨磨芝麻的时候，加入饮用水，利用水油密度不同来分离香油，整过生产过程低温低压，无须添加任何化学溶剂，不会破坏香油的香味和作用 ，这种香油是完全健康的。小磨香油的工艺是水代法。
由于香油价格较贵，很多不法商贩用勾兑和掺假的 *** 来“制造”香油 ，往芝麻油中掺杂其它植物油或废油残油，或者用菜籽油、色拉油等低价食用油勾兑上食用香精 ，勾兑成“香精”香油，这样的香油没有营养价值，常吃对身体无益。
所以，为了不让朋友们吃亏上当，勾兑的“假香油”很多人在吃！购买香油时，这些真相一定要知道！
假香油的特点！ 首先， 假香油的颜色就不正，呈深黄色的可能掺杂了菜籽油，呈黑红色的可能掺杂了棉籽油。
其次， 假香油的油体中有沉淀物，透明度差，油体浑浊。摇晃香油瓶，产生的气泡不透明，而且是黄色的，消失得很慢，说明是劣质香油。
第三， 把假香油滴到水里，油花较小而厚，不易扩散。闻一下假香油有豆腥味的可能掺了豆油，有辛辣味的可能掺了菜籽油。
最后， 把假香油在冰箱冷冻后取出，融化比较慢，而且由外向内融化，中间有一个明显的硬心。
真香油的特点！ 首先， 真香油呈红棕色，比较透明。
其次， 真香油透明，没有沉淀物。摇晃香油瓶，气泡透明，很快就消散。
第三， 把真香油滴到水里，油花很薄，很快扩散在水面上，凝成小油球。闻一下香油，有醇厚浓郁的芝麻香味，而且香味持久。
最后， 把真香油在冰箱冷冻后取出，优质香油会迅速整体融化，融化之后和冷冻前一样。
【购买优质香油的 *** 】 1.配料表只有芝麻，而且要100%，有其它的材料甚至是香精的，不要购买。
2.看生产工艺，一定要《水代法》，这样的生产工艺才是真正的小磨香油，对人体有益！
3.看国家生产执行标准号：GB8233，香油符合国家标准，质量才能有保证！
这些真相你知道了吗？关于勾兑“假香油”的内容，就分享到这里，如有不懂的朋友可以给我私信留言。如果您觉得这篇文章有些许用处，感谢大家帮忙点赞、评论、转发和收藏，是我前进的动力噢！#头条创作挑战赛#
每日一膳 | 营养价值高，富含蛋白质、维生素，还能美容护肤，这是……广东省中医院杨志敏教授今日推荐
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。
责任编辑：宋莉萍
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【枣园有好物】沙沟香油——舌尖上的非遗
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“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会咋样？医生给出答案
鸡蛋作为再常见不过的食材，是很多人的早餐更佳之选，别看鸡蛋的个头小，其中所含的营养价值丰富，吃鸡蛋能够补充身体所需的蛋白质和其他营养物质，增强机体免疫功能，抵御病毒细菌的入侵，降低身体患病的风险，维持身体健康。
水煮鸡蛋是最常使用的烹饪方式之一，有人觉得水煮鸡蛋的味道太腥，蛋黄吃起来太噎人，因此不喜欢吃水煮鸡蛋，于是便有越来越多的人开始选择开水冲鸡蛋。
开水冲鸡蛋，操作很简单，如果每天早上喝一碗开水冲鸡蛋，滴几滴香油，坚持一段时间，身体就会有明显的变化。
“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会咋样？医生给出答案
这是一个很常见的健康养生小提示：在早上空腹喝一杯开水冲鸡蛋，再滴几滴香油，有益于身体健康，但是，这种 *** 真的能够改善身体健康吗？让我们听听医生们的分析。
首先，对于那些想要控制体重的人来说，开水冲鸡蛋是一种非常好的选择。因为鸡蛋富含蛋白质，可以让我们早上的饥饿感消失，同时还能够在全天保持饱腹感，这样就能够减少我们摄入的能量，从而达到减肥的目的。
其次，开水冲鸡蛋还有利于保护血管和心脏健康。研究表明，鸡蛋内含有丰富的角鲨烷，这种物质可以帮助我们控制胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。此外，鸡蛋中的卵磷脂还可以保护血管壁，延缓动脉粥样硬化的进展。
第三，开水冲鸡蛋中所含有的蛋白质可以为我们提供充足的营养，并且还可以促进身体的细胞再生和修复。如果你经常感到疲劳和不舒服，那么这种简单的早餐方式就可以帮助你恢复精力，提高免疫力，从而防止疾病的发生。
最后，加几滴香油也是非常有益的。香油中含有丰富的多不饱和脂肪酸，这种物质可以帮助我们控制血糖水平，降低胆固醇，保护心脏和血管，同时还可以增强我们的免疫力和神经系统功能。
医生提醒：开水冲鸡蛋虽好，但也要注意这3点
一、温度过高容易 *** 食管
许多人在冲鸡蛋时会选择开水，因为开水的温度较高，能够快速熟化鸡蛋。但是，开水温度太高会导致蛋白质变性，这会使得蛋白质凝固在鸡蛋黄的表面，形成一层难以消化的膜。另外，过热的开水也容易 *** 食管，对食管粘膜造成损伤，导致食管炎等疾病。因此，冲鸡蛋时要使用温度适宜的水，更好是70-80度左右的温水。
二、不要长时间浸泡
许多人在冲鸡蛋时，会把鸡蛋浸泡在水中，以使其更好的煮熟。但是，长时间浸泡会使得鸡蛋表面的保护膜有所损伤，使得鸡蛋变得更易于细菌感染。因此，我们在冲鸡蛋时应该控制好浸泡时间，不要超过5-10分钟。
三、不要连壳都吃
有些人在冲鸡蛋时把整个鸡蛋连壳一起吃掉，认为这样可以增加营养价值。实际上这种做法是十分危险的，因为鸡蛋表面经过了许多环节的接触，很容易沾染细菌，甚至可能存在病毒感染等风险。而且，鸡蛋壳的组织很硬，食用时容易划伤口腔黏膜，损伤肠胃道，引发不必要的疾病。因此，我们在冲鸡蛋时，应该将鸡蛋壳剥掉、蛋清蛋黄分开、加入调料等，才能够更好地享受鸡蛋的营养。
吃鸡蛋会升高胆固醇水平吗？
鸡蛋是我们日常饮食中非常常见的一种食品，它含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素等，对人体有益处，但也有些人担心吃鸡蛋会导致胆固醇升高，从而影响身体健康。那么，吃鸡蛋是否会升高胆固醇水平呢？
首先我们来了解一下什么是胆固醇。它是一种脂质类物质，是人体细胞内重要的结构组分，同时也是人体内合成激素、维生素D等重要物质的原料。胆固醇分为好坏两种：高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）。HDL-C被认为是良好的胆固醇，可以保护心血管健康，而LDL-C则是不良的胆固醇，过多积聚在血管壁上会形成胆固醇斑块，导致动脉粥样硬化，最终导致心血管疾病。
那么，鸡蛋是否会升高胆固醇水平呢？事实上，鸡蛋中确实含有胆固醇，每个鸡蛋中的胆固醇含量约为200毫克左右。然而，研究表明，鸡蛋中的胆固醇并不会导致身体的胆固醇水平升高。因为我们的身体并不是通过食物中的胆固醇摄入来产生血液中的胆固醇，而是通过肝脏自身合成。因此，吃鸡蛋并不会直接导致血液中的胆固醇水平升高，只有在患有高胆固醇症的人群中，鸡蛋中的胆固醇可能会加重病情。
此外，鸡蛋中的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分对人体健康有益处，多吃鸡蛋可以提高身体免疫力，预防疾病的发生。因此，正常人群适量食用鸡蛋并不会对身体健康造成负面影响。建议每天食用1-2个鸡蛋，但也要根据个人的身体情况来酌情摄入。
总之，鸡蛋中的胆固醇并不会直接导致血液中的胆固醇水平升高，以及不良的胆固醇含量。对于健康人群而言，鸡蛋是重要的蛋白质食品，适量食用对身体有益处，但是对于患有高胆固醇症的人群，则需要注意适量摄入鸡蛋，因此，应根据自己的身体情况来酌情增减鸡蛋摄入量，以达到健康饮食的目的。
香油可以炒菜吗？
#秋日生活打卡季#
香油是一种常用的调味品，它具有浓郁的香气和独特的风味，被广泛用于中式烹饪中。但是，很多人对于香油能否用于炒菜存在疑问。
其实，香油可以炒菜，尤其是炒青菜、炒豆腐等。香油的独特香味可以为菜品增添风味，使其更加美味可口。此外，香油还可以起到润滑锅底的作用，防止食材粘锅，使炒菜更加顺畅。
需要注意的是，香油的烟点较低，不适合高温烹饪。如果要用香油炒菜，需要控制火候，避免过高的温度使香油烟熏，影响菜品的口感和健康。因此，在使用香油炒菜时，应该选择中小火，适当减少烹饪时间，以保持香油的风味和营养价值。
香油虽然具有一定的营养价值，但其热量较高，摄入过多可能会导致肥胖等健康问题。因此，在食用香油时，应该适量控制，避免过量食用。
总结一下，香油是可以用来炒菜的，但需要注意掌控火候和使用量。
芝麻油 美食“催化剂”咋用更安全？
来源：中国消费者报
拌菜调馅，芝麻油是大多数家庭离不开的美味“催化剂”；炒菜煲汤，最后淋上点儿芝麻油，是点睛之笔。而在秋干气燥的时节，民间认为食用芝麻油还可以滋阴润燥。如何选购、食用和储存芝麻油，可以听听专家怎么说。
选购 察颜嗅味读标签
浓香芝麻油是我国特有的传统食用油，风味浓郁，我国北方常称其为香油，而南方习惯称它为麻油。
中国粮油学会油脂分会常务副会长、江南大学食品学院教授王兴国在接受《中国消费者报》记者采访时介绍说，目前市面上常见的芝麻油有小磨芝麻香油和芝麻香油两种，区别主要与制取工艺有关。
小磨芝麻香油，是芝麻经过焙烤和石磨磨浆后，再采用水代法制取的成品芝麻油，香味非常浓郁，一般用来作凉拌调味油使用。
水代法在我国已有400多年历史，将芝麻炒熟后研磨成酱坯，而后在酱坯中倒入一定比例的饮用水，利用芝麻中蛋白质、纤维素等对油和水亲和力不同、油和水比重不同的特点，通过搅拌、沉淀等方式让油与水自然分离，是一种颇具智慧的传统工艺。
而芝麻香油，通常是指芝麻经过焙炒后，采用压榨工艺制取的成品芝麻油，它的香味比小磨芝麻香油略淡，色泽也相对浅一些。这种芝麻油除作凉拌调味油外，在有些地方也用来炒菜。
如何挑选好品质的芝麻油，王兴国提醒消费者留意以下三点：
细读标签。注意查看配料表、油脂等级(按照国家标准，芝麻油有一级和二级两个等级)、执行标准、生产厂家、生产许可证号、生产日期和保质期等标识信息。
需要强调的是，芝麻油配料表中必须只有芝麻油成分，或以芝麻为原料进行标示，不能含其他油料或其他品种植物油。市面上有些用芝麻油和其他植物油脂调配的食用油商品只能叫食用植物调和油，它的配料表中除了芝麻油外，还可以有其他植物油，这类产品其实不能算作芝麻油。
观察颜色。小磨芝麻香油呈淡红色或橙红色；芝麻香油比小磨芝麻香油颜色淡，红中带黄；而含芝麻油的食用植物调和油，其颜色可能会更浅些。
辨闻气味。芝麻油香味纯正、浓郁，而含有芝麻油的食用植物调和油香味较淡，并带有其他油脂气味。
食用 宜调味忌高温
“菜油取其浓，麻油取其香，做菜须兼用之。”这段出自清代中期烹饪书籍《调鼎集》中的文字，说的就是芝麻油给菜肴增香提味的妙用。
研究显示，芝麻油不仅味道香，还含有较多有益健康的营养元素。如有益心脏和血管健康的必需脂肪酸亚油酸，再如有抗氧化作用的芝麻酚和芝麻林酚。同时还含较丰富的维生素A、维生素B和维生素E。中医认为，长期食用芝麻油，既能“润燥、补液”，又能“消痹心怡，增强食欲，提神明目而防衰”。
然而，如此优秀的芝麻油在厨房中“行事”却非常低调，“出场”时往往寥寥数滴、点到为止。能否给芝麻油“压担子”，让它也能像其他食用植物油那样拿来炒菜呢？
王兴国表示，和大豆油、花生油等植物油相比，芝麻油的确是比较特殊的存在，它之所以更适宜调味而不宜炒菜，主要有以下两个方面原因：
首先是芝麻油香味浓郁，用来炒菜会掩盖住菜肴原本的味道，以至于“喧宾夺主”。同时，有些芝麻油特别是小磨芝麻油，因为原料本身经过高温炒制，炒菜加热时可能会有淡淡的糊味，影响菜肴的口感。
其次是炒菜时的高温会破坏香油的营养成分，还会产生有害的氧化脂肪和自由基。事实上，炒菜时油温过高，不仅会导致油脂营养成分的化学结构发生变化，影响人体消化吸收，还会破坏脂中的脂溶性维生素A、D、E，导致营养价值降低。
至于网上有说法称，睡前直接饮用芝麻油，可以润肠通便、消炎止痒、美容养颜甚至延缓衰老，王兴国认为，芝麻油的确有一定食疗保健作用，但也要因人而异。
另外，虽然芝麻油有润滑肠道作用，但因其油脂含量较多，摄入过多可能加重胃肠道负担，特别是严重腹泻的人群，更是如此。值得注意的是，对芝麻过敏的人群要避免摄入芝麻油，特别对于婴幼儿更应注意，以免诱发机体出现过敏反应。
所以，适量食用，才是更好的选择。
储存 优选玻璃小包装
和炒菜用的植物油相比，用于调味的芝麻油开瓶后使用时间往往更长，如何安全保存以防变质，在日常生活中要注意。
据王兴国介绍，芝麻油保质期一般是18个月，常温保存不宜超过12个月。需要留意的是，芝麻油品质降低是个渐进的过程，大多数时候，这种渐进的过程不是简单地靠鼻子和眼睛就能发现的，所以建议尽量购买小包装芝麻油，在短时间内吃完。而如果芝麻油出现哈喇味等异味时，一定不要再食用。
对于芝麻油的日常保存，王兴国建议消费者特别留意以下几点：
首先，常温储存芝麻油时尽量做到密封、低温、避光和干燥，特别要注意远离灶台炉具等温度较高的操作区域，以避免油脂氧化，导致品质降低。有些观点认为，芝麻油可以放到冰箱里以延长保存时间，但这样做可能会导致油脂结晶，虽然不影响食用，口感却会变差。
其次，虽然芝麻油短时间放置在合规的塑料瓶中，安全性毋庸置疑，但从日常生活中的实际使用情况来看，保存芝麻油建议优先选择玻璃瓶装。另外，芝麻油的瓶塞更好不要用橡皮塞，以免时间长了串味，如果瓶子本身就是橡皮塞，可以用保鲜膜做个隔离。
有网友建议可以用加入适量食盐的方式延长保存期，即大约每500克油加入精盐1克，然后将瓶口塞紧，不断摇动，待其充分溶解后，静置阴凉处两三天后去除沉淀，再把澄澈的香油倒入玻璃瓶中。据说，这样做可以有效防止香油的香气挥发或变味。
王兴国认为，这一 *** 的原理是通过盐析，将油中的一些可能产生味道的物质去除，但是一定要注意操作过程和玻璃器皿的卫生，以免油脂被污染。
丰彩小磨芝麻香油，营养高、味道好，食用更放心！
当做菜时，家家户户都喜欢滴几滴香油。相较于橄榄油、椰子油等西式油，香油的用途更为广泛，深受喜爱。丰彩小磨芝麻香油，营养高、味道好，食用更放心！
芝麻油作为食用油历史悠久，有浓郁的芳香气味，深受消费者喜爱。我国北方常称之为“香油”，南方则称之为“麻油”。
小磨芝麻香油是芝麻籽经过焙炒和石磨磨浆，采用水代法制取的成品芝麻油，具有香浓可口的特点，一般作凉拌油使用。
水代法是我国传统的制油 *** ，利用芝麻中蛋白质、纤维素等对油和水的亲和力不同以及油和水比重不同的特点，通过搅拌、沉淀，油水分离后得到。
丰彩小磨芝麻香油 ，粒粒纯，营养价值高，不添加，浓香又醇厚，自家吃还是送礼那都是绝绝子！
【丰彩小磨芝麻香油】产品优势：
采用传统小磨工艺，精选优质白芝麻，滴滴醇香！
芝麻中含有丰富的蛋白质和膳食纤维哟~
色香味俱全：色泽红润，入口绵香，油而不腻！
做汤时，滴点在汤羹里，更浓更香！
调拌凉菜和做蘸料时，口感顺滑~
沧州君食安食用油有限公司已成功推出“丰彩系列”“君食安系列”产品，深受客户和消费者欢迎。公司秉承客户、顾客的宗旨，公司及全体员工愿与您携手共进齐发展，期待您的来电洽谈。
香油
审核专家：曹东义，现任河北中医学院扁鹊文化研究院院长，河北省中医药科学院 原副院长，中华传统中医药学会会长，世界中医药学会联合会一技之长专业委员会会长。
【别名】麻油、芝麻油。
【性味归经】味甘、性凉；归大肠经。
【建议食用量】每天10克。
香油是小磨香油和机制香油的统称，在加工过程中，芝麻中的特有成分经高温炒料处理后，生成具有特殊香味的物质，致使香油具有独特的香味，有别于其他各种食用油，故称香油。
【营养宝典】
香油中含丰富的维生素 E ，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能；香油中含有40％左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物；芝麻油是一种促凝血药，用于治疗血小板减少性紫癜有一定效果；芝麻油中所含的卵磷脂是益寿延年抗衰老的上佳成分，是中老年人更好的补品。
【健康饮食】
香油不适合高温烹饪。高温烹饪会破坏香油的营养成分，使芝麻酚等挥发，香味消失。
香油最适宜做凉拌菜、汤、调馅及用于风味小吃。
【选购储存】
纯香油呈红色或橙红色，机制香油比小磨香油颜色淡。小磨香油香味醇厚、浓郁、独特，如掺进了花生油、豆油、菜籽油等则不但香味差，而且会有花生、大豆等其他气味。香油应储存在密闭的容器中，存放在避光、低温的地方。
气味清香，色红，质绵而滑，其味极香，能清透诸窍，为油中之王。有开胃醒脾，消导助运，通调肠腑之功。
本品香而滑利，补益之中无塞滞之偏；滑利之中无脱泄之弊。滋柔六腑之津，填补五脏之液，均有润泽、润滑、滋养、填补之功，在人身五液之中占有极重要部分。如骨髓之健骨充脑，精津之滑利孔窍，诸液滑利关节，其中油脂占有重要地位，但以香油至为关键。
主要参考文献
张华平《食物健康营养与食疗百科》南昌:江西科学技术出版社,2013,4。
元气满满的金龙鱼芝麻香油，让你胃口大开，吃嘛嘛香！｜益嘉潮品
新年的氛围越来越浓啦~
中国人的节日总是离不开饺子
在这个寒冷的冬日
吃一碗热气腾腾的饺子
不仅仅是味蕾得到满足
就连整个身体都会暖和起来~
想要饺子好吃
调制馅料是关键
好吃的馅料让人食欲大增
饺子馅怎样做才好吃呢？
今天潮品推荐官益Sir
带来了让饺子好吃的“秘密武器”
一般人我可不会告诉他的哦~
在调制馅料时
淋入少许香醇浓郁的
金龙鱼10000木脂素芝麻香油
普通的饺子馅立刻变得鲜香扑鼻
令人口水直流！
清澈明亮的金黄色
香味浓郁、回味绵长
金龙鱼10000木脂素芝麻香油
不论是凉拌、炖煮、焖炒、蘸料
都是锦上添花
让你胃口大开，吃嘛嘛香！
好味道源自好原料
金龙鱼10000木脂素芝麻香油
甄选全球黄金产区优质芝麻
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从芝麻到芝麻香油
100% 纯芝麻物理压榨
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金龙鱼10000木脂素芝麻香油
不仅风味纯正
营养价值也超丰富的哟~
蕴含不饱和脂肪酸、磷脂等营养成分
每一瓶芝麻油中芝麻木脂素含量
高达10000ppm（毫克/千克）
为菜肴补充营养、提鲜增香的同时
也为你和家人注入满满元气和能量
粒粒芝麻，滴滴飘香
一款纯正的芝麻香油
是美好生活的调味品
也是健康饮食的见证
冬天炖上一锅热乎乎的排骨汤
最后淋上金龙鱼10000木脂素芝麻香油
汤鲜味美好喝到停不下来！
麻油 药用 功效 价值
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