手把手教你做超好吃的银耳莲子汤

银耳莲子汤是一道降火甜品，天气慢慢变得炎热起来，午后煮一锅银耳莲子汤享受一份食物带来的美好

By 小文子0910

用料

• 银耳 半朵
• 莲子 适量
• 红枣 适量
• *** 适量
• 水 适量
• 枸杞 适量

做法步骤

1、取一半干银耳

2、用温水泡发（一小时左右）

3、莲子、枸杞、红枣用干净的水洗净

4、将所有食材放入锅中（煮好后再放枸杞）

5、依照自己的口味加入适当 ***

6、电饭煲调至煮粥功能

7、出锅前加入枸杞焖一会

8、满满的胶原蛋白

小贴士

银耳一定要撕碎，这样煮好的银耳汤才会粘稠。

银耳的营养功效

*** 平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女 *** 不调、胃炎、 *** 秘结等病症。

1.肝脏解毒

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢 *** 支气管炎、肺原 *** 心脏病有一定疗效。

2.清热健胃

它也是一味滋补良 *** ，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

3.增加免疫力

能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

4.美容祛斑

银耳富有天然特 *** 胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部 *** 、雀斑的功效。

5.减肥

银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠 *** ，减少脂肪吸收。

6.增加耐受力

银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

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银耳莲子百合粥

大家好！我是布谷姐。

今天做了银耳莲子百合粥。做法如下，一起分享：

银耳莲子百合粥的做法

所需食材：

银耳、莲子、百合、糯米、黑米、红枣、红糖

1、银耳、莲子、百合及黑米、糯米都清洗一下后，放入清水中浸泡。

2、待将银耳泡软后，再清洗一下，撕成小朵。

2、将除红糖以外的所有食材都放入砂锅中，放入清水。

3、大火烧开，转小火，盖上盖子，连续熬制1个小时。

4、待熬制粘稠后，再放入红糖，搅匀，继续煮制5分钟，关火，焖5分钟。就可以了。

喝粥的时候，我喜欢放入少许桂花，有一种淡淡的清香，味道更好！喜欢你也试试吧！

布谷姐美食日记，感谢阅读！期待您的关注！一起分享美食！

早餐别知道熬粥吃，炖一锅银耳羹，清甜爽口，营养又好喝

美容养颜润肺 三色水果银耳粥

小的时候去老师家玩，老师用银耳粥招待我们，那时之一次喝银耳粥，感觉好新奇，我好羡慕我的老师，她不仅会教书，还会做炖品，那时我想等我长大了我也做炖品给我的 *** 喝，如今我真的也能给我的 *** 和家人做炖品了，银耳粥不在话下，可以换着花样的做，不同的季节加入不同的食材，现在天冷了，气候干燥，我就做一些水果银耳粥，这样能更好的滋润我们的皮肤，容颜更漂亮。

By 胸有成竹1966

用料

• 新鲜银耳 1朵
• 莲子 10g
• 百合 10g
• *** 适量
• 紫色火龙果 适量
• 猕猴桃 适量
• 芒果 适量
• 水 适量

做法步骤

1、准备好主要食材。

2、新鲜的银耳从冰箱冷冻室里提前拿出来解冻。

3、将银耳撕成小朵，去掉银耳 *** 的根儿。

4、将莲子、百合清洗干净。

5、火龙果果肉切成小丁。

6、芒果切成小丁。

7、猕猴桃切成小丁。

8、将银耳放入电压力锅的内胆里。

9、放入莲子、百合、 *** 。

10、放入适量的水，水的量随个人喜欢银耳粥的浓度而定。

11、放入电压力锅里，接上电源，盖上锅盖儿，点击“牛蹄筋”键，电压力锅工作35分钟后自动 *** ，等待电压力锅自然放气。

12、银耳粥煲好了，软嫩润滑，入口即化。

13、将银耳粥盛入汤碗中。

14、将准备好的三色水果放入银耳粥的碗里，水果的量随意。

15、成品图。

小贴士

1，新鲜的银耳解冻后用清水泡10分钟，银耳更加舒展。2，银耳粥热吃冷喝都可以。3， *** 的量视个人喜欢的口味放，我放了10粒。

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想要越吃越美，香甜美颜，来一蛊银耳木瓜盅满足

木瓜确实是养生的食物，还可以补充 *** 的胶原蛋白，增强新陈代谢的能力。用木瓜和银耳一起煮粥是一道非常好的汤，因为他们的营养价值都是非常的高。

自己可以在家做一做，基本上不耗费时间的，又可以吃上一碗健康有营养的汤。

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所需食材

木瓜适量、银耳适量、枸杞适量。

*** 50克、水适量。

另外准备砂锅一个、碗一个。

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做法步骤

备料。枸杞本身很软，洗净即可。砂锅加足量水，木耳撕小朵放入，放入 *** 继续30分钟。加入枸杞，5分钟停火，放凉饮用。

冷藏风味更佳，而热量很低。木瓜含有17种以上的氨基酸而这两种都是 *** 必需的氨基酸。是熟透的了。

选木瓜要选瓜肚大的，还可以看看瓜蒂。光滑，没有摔、碰的痕迹，拿在手里比较坠手，那就是汁水多。

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营养元素

木瓜里面的色氨酸有助于睡眠，赖氨酸与葡萄糖代谢关系密切，能够抗疲劳，提高注意力。其中不饱和脂肪酸的含量较高，不饱和脂肪酸能够帮助体内多余的胆固醇排出体外。

木瓜里面还含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病。

除此之外，还有美容护肤养颜的功效。木瓜含有木瓜蛋白酶，番木瓜碱等。适宜减肥期间食用，但并无 *** 效果。

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立秋后，喝豆浆牛奶，不如喝银耳百合雪梨汤，清热去火降秋燥

立秋后，喝豆浆牛奶不如喝银耳百合雪梨汤，清热去火降秋燥，一天一碗超滋润！

立秋了，昼夜温差立刻有了明显的变化，尽管白天依旧热得大汗淋漓，可是早晚却凉快了很多， *** 舒适感也强了很多，可是秋天天干气燥，很容易上火，口干舌燥，嘴角起泡，肺热咳嗽等等，立秋后一定要记得多给家人煲汤喝，清热去火，可比喝豆浆和牛奶滋润舒服多了。

秋天煲汤喝，首选降火去燥的银耳百合梨汤，银耳被称为“平民燕窝”， *** 比燕窝便宜，营养价值却不比燕窝差多少，富含纤维素，维生素C，银耳多糖，蛋白质，脂肪和多种矿物质营养成分，吃银耳既能补脾胃，又能益气清肠，滋阴润肺，美容养颜，用来煲汤、煮粥、凉拌都不错，当然更好吃的做法还是用银耳跟梨煲汤喝，清甜滋润。

八月的鲜百合，清脆甘甜，静心安神，润肺止咳，用来清炒、煲汤、做点心都很好吃，煲银耳梨汤的时候放一些去火降秋燥，再好不过了。而最适合秋天吃的水果就是梨了，家人咳嗽，嗓子不舒服，煮点 *** 雪梨、银耳梨汤，煮一锅全家人受益，百合和梨 *** 寒，所以煲汤的时候记得添加几颗红枣互补一下，味道也会更加香甜。

【银耳百合雪梨汤】

主要食材：银耳1朵，梨两个，百合1/4个，红枣2个， *** 适量

【具体做法】

1、银耳泡发，泡银耳的时候根部朝上，多放水，这样银耳泡得又快又好，准备鲜百合、梨、红枣和 *** 。

2、泡发的银耳剪碎，跟清水一起入锅煮。煲银耳梨汤的时候千万不要将所有食材一起倒进锅里，这样银耳出胶慢。

3、大火煮开，用勺子顺时针搅动30秒，继续大火煮10分钟，这样银耳很快可以出胶，再倒入切好的梨块、百合和红枣丁一起煮。

4、大火煮开转小火煮20分钟。

5、最后加入 *** 煮至融化，家里有桂花的，还可以撒上一些干桂花，味道就更香了。

每次煮银耳百合梨汤，我都煮一大锅，可以吃一天，孩子不爱喝水，就可以多喝一些梨汤，如果家里有破壁机，还可以直接将所有食材搅打成糊状，早餐喝一碗直接代替牛奶或者豆浆了，清甜好喝不上火！

【小贴士】

1、不管用银耳煮什么汤，都是先煮银耳，将银耳煮出胶了，再添加其他食材。

2、煲汤更好用砂锅，保留了食材的原汁原味，不串味不变味。

3、 *** 根据自己想要的甜度去添加，但是不要用白砂糖，否则效果适得其反。

我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！

#味达美名厨福气汁，新春添口福# 银耳黑米粥

姐姐拿来的野生银耳，据说有点不太好煮。忽然间想到电饭煲，煮粥功能几乎没用过。索 *** 试试电饭煲煮粥能把这银耳煮到什么程度。 预约。晚上设定好时间，次日清晨就可以喝上热乎乎的银耳粥。 黎明之前，静悄悄， *** 揭晓，银耳熟透，只是还不够软融，黑米倒是软烂不堪，并给粥制造出浓稠的效果。也是不错。

By 食a色

用料

• 银耳 5克
• 黑米 50克
• 水 适量

做法步骤

1、用料：银耳5克，黑米50克，水适量

2、将银耳用清水泡发洗净。

3、黑米洗净控水。

4、倒入电饭煲内胆中，加水。

5、选择煮粥键，

6、设定为预约9个半小时，启动。

7、煮粥 结束，按取消键，拔电。

8、揭盖。

9、盛出食用。

小贴士

各材料比例可以根据自己喜好任意调整。 煮好的粥也可以根据自己口味加糖或不加。

银耳的营养功效

*** 平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女 *** 不调、胃炎、 *** 秘结等病症。

1.肝脏解毒

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢 *** 支气管炎、肺原 *** 心脏病有一定疗效。

2.清热健胃

它也是一味滋补良 *** ，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

3.增加免疫力

能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

4.美容祛斑

银耳富有天然特 *** 胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部 *** 、雀斑的功效。

5.减肥

银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠 *** ，减少脂肪吸收。

6.增加耐受力

银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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零失败山 *** 薏米银耳粥，大厨原来这么好当！

大冬天的早晨能喝上碗热热的粥，又暖又养胃。 这道山 *** 薏米银耳粥具有美白亮肤，祛斑美颜，利水消肿等功效。好喝又养生，非常适合女 *** 朋友食用。

By 尔東

用料

• 薏米 30克
• 山 *** 50克
• 百合 10克
• 银耳 10克
• 红枣 6个
• 牛奶 *** ml

做法步骤

1、生薏米 *** 寒，要炒熟再煮。把薏米放入无水无油的锅里，小火不停的翻炒至微 *** 即可，可以多炒一些，每次用的时候抓一把。

2、银耳提前泡发，撕成小块。

3、山 *** 去皮切小块

4、银耳，山 *** ，和薏米百合红枣一起放入锅里

5、加入水大火煮开，文火慢炖40分钟

6、再加入牛奶，煮5分钟即可

7、喜欢吃甜的可以加点糖

8、营养丰富，好喝极了

9、成品

10、成品

小贴士

煮粥我用的东菱早餐机，因为厨具不同，可能烹饪时间不同，具体时间注意观察，软烂粘稠即可。

薏米的营养功效

*** 味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿 *** 。

1.防癌抗癌

其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、 *** 颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。

2.健脾胃、促代谢

薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢 *** 肠炎、消化 *** 等症也有效果。

3.美白肌肤

薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持 *** 皮肤光泽细腻，消除 *** 、色斑，改善肤色。并且它对于由 *** 感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

4.护发

具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

5.利水渗湿

有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿 *** 。

6.防治脚气病

薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

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女人不想“老得快”，5种食物换着吃，营养解馋补气色，更显年轻

“衰老”是必经的生命历程，它意味着生命的能量在不断流逝，我们失去有活力的身体，失去饱满有弹 *** 的肌肤。“失去”总是让人难以接受，所以从古至今大家都在寻找能够延缓身体老化的办法。

尤其是爱美的女 *** ，会使用大量的护肤品、甚至医美手段让自己维持年轻的状态。其实身体表面的状态是内部营养吸收的呈现，想要让自己显年轻，离不开饮食的调理。建议女 *** 日常多吃这5种“养肤”食物，营养又解馋，少女感满满。

1、黑豆豆浆

大家都知道豆制品对女 *** 身体的养护非常好，很多女 *** 早餐习惯喝豆浆。相比常见的黄豆豆浆，黑豆研磨的豆浆含有的膳食营养更全面，对女 *** 来说不仅能够增强体质，皮肤也会更加白皙有弹 *** 。

若没时间自己研磨，我给大家找到三川归黑豆浆粉。速溶豆浆粉冲泡简单方便，关键是零添加，配料也只有黑豆、黑米和麦芽糖醇三种物质，喝着更安全稳妥。

*** 包装的三川归黑豆浆粉，一袋刚好冲泡一杯，不用担心控制不好量影响豆浆的口感。早上起床冲泡一杯豆浆，让浓郁的豆香味唤醒沉睡的味蕾，开启美好的一天。

2、冻干银耳羹

坊间传言“不会吃得才吃燕窝，会吃得只吃银耳”，燕窝 *** 昂贵，即使知道对皮肤养护有好处，也很难每天吃。“贫民窟”女孩也有爱美的权利，银耳就是非常好的替代品，物美价廉，营养丰富。

银耳比较“娇气”，浸泡时间不能太久，熬煮时间也要把握好。对于忙碌的上班族实在很难坚持，不妨入手冻干银耳羹，营养和口感不打折，关键是节省时间和精力。

采用冻干技术将熬制好的银耳羹浓缩成方块状，喝的时候只要加入热水泡30秒，一碗胶质感满满的银耳羹就做好。喝起来清爽顺滑，比自己熬制的味道更好。午后疲惫时喝一碗，肌肤水润有光泽。

3、七度方巴西莓糕

水果就像女 *** 皮肤的“加油站”，尤其是浆果类的水果，富含大量花青素，想要“老得慢”，平时更是少不。浆果类的水果比如蓝莓、草莓等，季节 *** 非常强，不妨试试七度方巴西莓糕。

巴西莓也是典型的浆果，而且花青素含量非常高。将它研磨成粉末后，加入山 *** 、银耳和白芸豆等食材匠心调制而成。没有任何人工添加成分，呈现食材的原始香味，营养全面好吸收。

七度方巴西莓糕中没有添加蔗糖，口感微甜，吃起来软糯绵密，搭配莓子的清香，每一口都让人吃出幸福感。经常熬夜，或者长期面对电脑，皮肤暗黄的姐妹千万别错过，让你养成天然“少女肌”。

4、香烤鳕鱼片

女人想要保持肌肤年轻的状态，少不肉类的补充。众所周知鱼肉含有的营养物质全面又丰富，而且脂肪含量低，食用后还能促进代谢，正适合女 *** 滋养身体食用。

很多女 *** 认为鱼肉腥味重，或者有鱼刺，不习惯吃鱼。那就尝尝香烤鳕鱼片，整片鳕鱼肉烤制而成，鲜而不腥。没有添加任何油脂，而且减盐减糖，吃起来没有负担。

烤制好的鳕鱼片采用 *** 包装，方便随身携带。不管是当办公室零食，或者三餐的加餐都很方便。鱼肉软硬适中，带一点点嚼劲，入口是咸鲜味，回口有淡淡的微甜，好吃到停不下来。

5、七度方益颜糕

老话说“每天三颗枣，六十不显老”，可见红枣在老百姓心中的营养地位之高。红枣是女 *** 补益身体常见的食材，关键是有助于补气血、提气色，女 *** 体内气血充足，脸色自然红润显年轻。

只吃红枣很难吸收其中的营养物质，不妨与谷物一起熬粥食用，或者做成甜点，七度方益颜糕就是不错的选择。红枣和红豆结合，加入花生和重瓣玫瑰等熬制而成。让食材中的营养充分释放，互相融合，促进吸收。

七度方益颜糕选用透明的小罐子包装，开盖就能闻到淡淡的红枣香味。入口软弹有嚼劲，一口一块像吃糖果一样，养人又养颜。每天闲来无事吃几块，不知不觉养出红润好肌肤。

女 *** 不想“老得快”，除经常吃这几种美食，保证营养充足。日常还需要保持愉悦的心情，适当运动提升新陈代谢，对皮肤和身体的滋养都有作用，让你越活越年轻。

这3样食材煲粥，秋天喝“特养人”，每周煮几次，元气满满过秋天

俗话说“粗茶淡饭最养人”，在黄庭坚的《四休导士诗序》中曾有“粗茶淡饭饱即休，补破遮寒暖即休”，指的是简单的饮食、简谱的生活，久而久之古人发现生活清苦反而不容易生病，于是总结出了这样的养生俗语。经现代科学研发现，粗粮的营养价值也是很高的，并不逊色于精细的粮食，其中富含维生素、矿物质、纤维素等“细粮”缺失的营养元素，而且粗粮没有经过精加工营养成分损耗很少，所以常吃粗粮来调节饮食，对身体非常有益。

黑米是生活中常见的粗粮之一，最普遍的做法就是加水熬粥，不过现在人们生活水平日益提升，更讲究粗粮细作了，给大家分享一款黑米营养糊，与花生、核桃两样坚果一起打成米浆后，与银耳一起熬煮成一碗清甜滋润的营养米糊，在细腻丝滑的米粥中掺杂了银耳的绵软，既丰富了口感又增加了营养，花生、核桃、银耳都是秋季要多吃的食材，温和补益，是很好的秋季食谱。

黑米营养粥

所需食材：红皮花生60克、核桃60克、黑米100克、银耳1小块、 *** 2颗、枸杞少量、桂花适量。

1、红皮花生、核桃、黑米、与银耳分别用水清洗后放入碗中，浸泡1个小时以上，枸杞浸泡10分钟左右。

小贴士：浸泡黑米的水经过一段时间后会变成紫棕色，这是因为黑米中的花青素溶于水中所造成的，属于正常现象，在烹饪时可以连同浸泡食材的水一起倒入破壁机中，这样不会浪费，而且食材经过浸泡后打出来的打出来的浆会更细腻。

2、银耳泡发后撕成小朵，放入锅中小火慢煮20分钟左右，至银耳出胶。

3、趁着煮银耳的时间，将浸泡好的红皮花生、核桃、黑米倒入破壁机中，加入1碗清水，按果汁键将食材打1分钟左右将食材打成浆备用。

4、待银耳煮出胶后，将打好的浆倒入锅中，小火煮10分钟左右，熬煮成比较粘稠的米糊，在熬煮的过程中要不断地搅拌，以防溢锅或者糊锅。

5、加入枸杞和 *** 搅拌至 *** 完全溶于米糊中，即可关火出锅，米糊盛出来后，可以撒上一些玫瑰花瓣或者桂花，增加米糊的美观度还可以丰富口感。

——老井说——

在打米浆时黑米与水的比例大概为1：2，还可以根据自己的喜好加入红枣，不过红枣在打之前要将里面的果核去掉，以免影响黑米糊最后的口感。入秋后我分享的菜谱也会适时而变，以汤品和适合秋季的菜品为主，欢迎大家持续关注。#我的花样生活#

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

标签： 银耳 一起 什么 更好