招待亲朋好友的七道家常菜，简直好吃的叫你跺脚！
·之一道、早餐不知道吃什么的，就试试这个杂粮粘豆包，营养又好吃。准备黑米、糯米、红豆、花生，提前泡一晚上，淘洗干净用电饭煲煮熟，加红枣碎、葡萄干、玉米粒、两勺糯米粉搅拌均匀，取一块团成圆圆的球，再裹一层糯米粉，水开上锅蒸15分钟，软糯香甜太好吃了。
·第二道、以后要是想吃回锅肉了，就像我这样做教你轻松做出饭店的味道。
→首先8块一斤的五花肉冷水下锅，加葱、姜、料酒小火煮20分钟捞出放凉，再切成厚薄均匀的薄片，小火慢慢煸炒出油脂，这是肥而不腻的关键。
→再放葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱一起炒香炒出红油，放青红辣椒、大蒜叶、一勺生抽、鸡精调味，大火翻炒均匀即可出锅。
最后告诉我学会了吗？
·第三道、如果想吃蒜蓉茄子不用再去外面买了，在家也能做的跟饭店一样好吃。树上摘的茄子上锅蒸15分钟，空碗中放蒜末、青椒粒、红椒粒，800度热油激发出肉香味，调味加一勺盐、一勺白糖、一勺生抽、一勺猫油，搅拌均匀备用。
蒸好的茄子从中间划一刀，再用勺子把它摊开，把蒜蓉酱均匀的淋在茄子上即可。这样做的蒜蓉茄子比饭店的还好吃，学会了也快去做起来。
·第四道、天一热很多人喜欢去外面吃口水鸡，其实自己在家做真的很简单。
→首先水开下两个鸡的左腿，放葱、姜、花椒、料酒去香增腥，加黄栀子是为了上色，小火焖煮10分钟捞出过凉水，这样鸡肉一热一冷口感才更劲道。再加一勺生抽、陈醋、辣椒油、一勺煮鸡的原汤，搅拌均匀淋在鸡块上就可以开吃了。
是不是很简单？你也做一份尝尝。
·第五道：真是没想到把肉馅放入糯米中竟然能做出这么好吃的美食！泡满一宿的糯米加入一碗胡萝卜碎玉米粒、一把葱花。相信我这个做法即使是在挑食的孩子都会爱上的，一个红心对您来说只是举手之劳对我来说就是更大的支持。上个视频真是太惨了，这个视频您就帮忙点一个红心吧。辛苦您了。
→肉馅用您的左手反复抓拌入味，用勺子挖出小球形蒸锅上汽蒸18分钟。这就是品莹剔透又特好吃的糯米小肉丸。饭菜一锅出的办法特别的省事还省心，这也真的是太好吃了，不信你也做来尝尝吧。
·第六道：你们在家做拍黄瓜都是一开始就放盐，难怪做出来的黄瓜又咸又不好吃，今天我就把最正确的做法分享给你。拍好的黄瓜放一大勺白糖，抓拌均匀腌制15分钟，用白糖腌过的黄瓜会更加的清甜爽口。千万不要用水清洗只需沥干水分，加蒜末、小米辣、一勺盐、一勺生抽、适量香醋、少许芝麻香油，最后放88粒花生米抓拌均匀即可开吃。这样做的拍黄瓜清脆爽口，学会了你也快去做起来吧！
·第七道：做清蒸鲈鱼到底是先浇油还是先淋汁，很多人都搞错了，掌握这两个小技巧做出来又鲜又嫩比饭店的还好吃。5块一条的鲈鱼肉厚的地方切上花刀，清水中放葱姜、一勺盐搅拌融化调成葱姜盐水，放进鲈鱼腌制10分钟，这一步能去腥食，肉质更加鲜嫩。我每天分享做菜小技巧，您可以点个赞留个关注，以后想吃不会做还能找到我。
→锅中油热放入洋葱、生姜和葱段，小火煸炒出香味，加一碗蒸鱼豉油、半碗清水，一点白糖提鲜。这就是饭店都在用的清蒸汁。腌好的鲈鱼水开上锅大火蒸8分钟，蒸鱼的汤汁倒出来留着备用。放上葱丝，浇半勺冒烟的热油激发香味，最后淋上调好的清蒸汁。
这样做的清蒸鱼鲜嫩入味，营养丰富全家人都爱吃，你也收藏做起来吧！
回复 今天做了爱吃的粘豆包，香甜好吃糯叽叽的，一下子就...多吃五谷杂粮好处多多，杂粮粘豆包。
今天做个大人小孩都爱吃的粘豆包。自制杂粮粘豆包，营养又健康全家都爱吃。
杂粮粘豆包：红豆、黑米、糯米、花生、黑米、糯米、红豆、花生，再放一碗花生，糯米也放点，这样蒸出来有粘性。
加清水泡一晚，淘洗干净，放入蒸锅大火蒸半个小时，上锅蒸熟，红枣碎、葡萄干、玉米粒，不吃甜的可以不加糖。两勺糯米粉，充分搅拌均匀。抓一把团成球，抓拌均匀。取一块团成圆球，上面再蘸一层糯米粉，再蘸上一层水，再裹一遍糯米粉，用的是"美的锁嫩舱电蒸锅"，软糯香甜全家都爱吃，软糯香甜营养满满。
杂粮粘豆包，软糯香甜超级好吃！
开学了，给孩子做点营养健康的粘豆包。
·准备红豆200克、黑米200克、糯米200克、花生150克。提前一夜泡上，清洗干净，上锅大蒸50分钟。
·蒸熟的杂粮倒大盆里，红枣碎适量、葡萄干适量，糯米粉120克抓拌均匀，能捏成团就好啦。裹一层糯米粉捏紧，水里洗个澡，再裹一层糯米粉，再捏捏紧，一个粘豆包就团好啦。
·这个量可以团24个，水开计时蒸20分钟焖5分钟。出锅咯。冷却定型，掰开全是营养的食材，配一盘土豆沙拉泥。
粘豆包营养丰富香甜软糯，多做点冻冰箱，吃的时候蒸一蒸就可以啦，搭配沙拉、凉拌菜都很好吃。
粘豆包做成了嘟嘟潇想吃粘豆包，说多吃对身体有好处，今日我来尝试做做。
将头天晚上泡好的红豆、黑豆、黑米清洗干净放入高压锅里压熟。将黑芝麻用小火炒熟倒入锅中，再趁热放入适量红糖（根据个人喜好）和糯米粉，充分搅拌均匀至絮状，糯米粉一定要边加边搅拌，少了蒸出来的豆包太软不成型，多了捏不成坨。将混合好的豆馅捏成一个个窝头型状。蒸锅里的水开后依次放入豆包，大火蒸20分钟后就可起锅。
哈哈……一个个豆包像一座座暗红色小山丘，香气扑鼻而来，嘟嘟潇闻着香味过来了，着急想吃，怕烫嘴吃不上，哈喇都快流出来了。晾了一会儿，我们开吃，浓郁的豆香夹杂着糯米的黏性，香甜的味道充满了味蕾。“真好吃”，嘟嘟潇向我竖起了大拇指。这既是赞许也是鼓励我以后频出美食，得到小馋猫的赞不容易。老母亲定当继续努力，再创佳绩！
忽然想吃粘豆包，提前一晚把豆子泡上，周末早8:00起床...晚上11：30，两孩子终于睡了。睡前忽然想吃粘豆包了，就进厨房把豆子泡上。红豆、黑米、糯米、花生米、赤小豆，清洗干净，直接倒入电饭煲里，水量和平时蒸米饭的一样。明天打算自然醒，预约8个小时。晚安。早晨8：00，鱼宝已经起床了。鱼宝你咋起这么早呢？我睡不着了，上学的时候叫不起来。放假了就早起，就是因为我还有一个看图写话没有写好，那你写妈妈做饭啊饿了吧。
·豆子已经蒸好了，用手捏一下就能碎了。取点红枣，清洗干净。红枣取核剪碎，再一点葡萄干。
·蒸好的豆子倒出来，加适量白糖搅拌，加红枣碎、葡萄干、糯米粉。
·带上一次性手套，抓办均匀，用手揉成团，裹一层糯米粉，沾水再裹一层糯米粉，蒸20分钟。糯玉米，小香薯，一锅蒸。
·好些天没打紫薯燕麦米糊了，紫薯、山药、燕麦，清洗干净。简单的鸡蛋饼：鸡蛋、葱花、午餐肉、面粉，搅拌一下。
·电饼铛里中间翻一次面，最简单的早餐饼就做好了，孩子也喜欢吃。颜色不仅很治愈，味道更好。
粘豆包蒸好了，全是粗粮。超级好吃的粘豆包，喜欢吃蒸鸡蛋的麦兜。
《我们的日子》拍出了东北烟火气，火勺、冻梨、豆包，你吃过了吗*** 铃响起来，一个男人迈着沉重的步子接听了， *** 那头传来好消息，“手术成功了”，儿子打 *** 报了平安。
在一处东北小饭店里，全家人都在焦急地等待，几十年来心里的石头落下来了，明中终于手术成功，是一个正常的男人了。
这是最近很火的一部年代剧《我们的日子》，豆瓣评分7.4，从时代的大背景到小细节，从人物的设定到故事的走向，都充满了年代感。
不管是陈旧的装饰、工厂的服装、还是各种那个年代才有的服饰，都塑造了一个八十年代初东北的市井故事。
大连的观众和网友一眼就能认出，该剧是在城子坦街道上已经拥有百年历史的一条老街春满街拍摄的。
一提到东北，大家想到的东北菜是什么？停不了嘴的猪肉炖粉条？还是东北硬菜一锅炖？
除了经典的东北菜，还有哪些东北本土的老味道呢？今天就来唠嗑一下属于东北的独特美食。
1、火勺
火勺是大连很有名的小吃，很多外地的朋友可能没听说过，它是铁岭一带的传统小吃，看起来和馅饼差不多，偏小一点，但味道和口感相差很大， *** *** 也不同。
火勺在烤炉中爆烤，放几张抽屉一样的大铁板，时不时地抽出来翻烤，使火勺外酥内嫩，口感达到绝佳。
在爆烤之前要给火勺两面都刷上油，大约烤制5-7分钟就可以出炉了，刚出炉的牛肉馅火勺的香味扑鼻而来。
看上去色泽金黄、外皮酥脆，忍不住咬上一口，嘴里满满的牛肉馅还夹着油酥的香味，有点碎末留在嘴角，再小心地塞进嘴里，咸香可口，满口肉香，又不会太腻，太好吃了，再搭配一碗羊杂汤，绝对是人间美味。
火勺在东北是历史比较悠久的民间美食了，在哈尔滨有一种传统的吃法，火勺一定要配上一碗鸡丝馄饨才对味。
立冬以后，室外的温度可以 *** 另一种美食，就是粘火勺，上世纪六、七十年代的东北农村人，每年冬腊月里都会烙粘年味火勺，东北的冬天寒冷且漫长，可以吃到农历三、四月份。
粘火勺精选黑龙江当地红小豆制成香甜可口的豆馅，或以烘焙的芝麻加些盐末当馅的芝麻盐，再压成小厚饼。
包好的粘火勺整齐地摆放在盖帘上，再上锅烙熟，别小看这一步骤，火大了容易黑糊，火小了面皮太软。
最后一步就是把烙好的粘火勺出锅，放在仓房的大缸里，冻上了，吃的时候用锅蒸热乎了吃，饼皮软糯香甜，好吃的停不下来。
时代在发展，火勺做为东北的老味道，承载了东北人一代又一代的情怀，很多外出打工的东北人，依然对这块小小的热乎乎的火勺有着浓浓的乡情。
2、粘豆包
《我们的日子》里，淑霞与闺蜜吵架，闺蜜偷偷拿了两大盆包子放在淑霞的家门口，想要道歉和好，在那个年代，包子对人们来说是很珍贵的食品了，能将这个送给别人，说明对方很重要。
在东北，除了各种馅的包子，还有最著名的粘豆包，如果外出打工的东北人想家了，来一个粘豆包，那绝对能够解思乡之情。
粘豆包不仅是东北人忘不掉的乡愁，相比南方的青团，是长的粗犷了些。
怪不得《我们的日子》里雪花会羡慕上海菜精致的摆盘，而嫌弃自己家的菜，看着满桌美食的诱惑，雪花还是放弃了精致，大口吃起了自己家的大猪脚，还是咱东北菜够硬。
回到粘豆包，它虽然是小吃，但连著名的笑星潘长江都说“别拿豆包不当干粮”！
东北人对粘豆包的感情是从古至今都有的，说远一点，在清末民初，地广人稀的东北大地上解除了移民禁令，“闯关东”一时涌来了关内成千上万的人。
粘豆包不仅饱腹感十足，而且不容易变质，也就成为了当时人们填饱肚子的主力军。
在今天的东北土地上，丰衣足食、美味佳肴，选择主食时，粘豆包依然出现在人们的饭桌上，还成为了东北人过年不可或缺的“年味”。
粘豆包粘糯弹牙的表皮，绵软细腻的豆沙，吃进嘴里偶尔还有一两颗没有被捣碎的豆子，层次感分明，口感丰富，任谁也舍不得吃的停下来。
粘豆包用油煎一下，等外皮起脆了再蘸上糖，吃起来又脆又甜，这一抹甜蜜，直接流淌到心里，美食的魅力谁能抵挡呢？
夏天的冻豆包防暑降温，冬天的粘豆包软糯香甜，难怪受东北人独宠，还是家家增进感情的桥梁，每家豆包蒸出来，见面问候的时候都会问：“你家豆包粘不粘？”
粘豆包不仅是一道传统美食，也是一种东北人独特的生活方式，东北人刻在骨子里的热情。
粘豆包是用黄米做的，发面是靠东北天然的热炕发酵，发好的面透着淡淡的酸味，软性正好。
捏皮、放陷、攥紧，通常都是七八个人在屋里一起包，不时地听见阵阵笑声。
包好后，下锅的豆包，整整齐齐的排队似的放好，东北人调侃是“撞豆包”，也太有东北味了。
为了防止粘锅，可以放一层苏子叶垫在豆包下面，还有一股特别的辛香。
冒着热气，刚出锅的软糯香甜的豆包先给大伙吃上一顿，配上地道的东北大炖菜，想想都会流口水。
除了传统的做法，现在粘豆包的面皮可以加黑米、玉米面和紫薯等，豆馅也可以加一些花生、栗子等，都进行了“革新换代”，不变的是东北人对老家屯里粘豆包的喜爱，简直是不可替代的美味。
《我们的日子》里，背景在东北，剧中主角的个性没有南方人的矫情，性格十分豪爽。
剧中刻画的东北人的生活，大碗吃米，大口吃肉，没有矫情，十分接地气，看得很过瘾。
生活总是离不开美食，离不开一起分享美食的美好，也造就了一方水土的人和事。
3、拉面
有些美食与当地有着“血脉相连”的关系，比如大连是沿海城市，海鲜数不胜数。
但这里的人也喜欢吃面，“外来美食”拉面成为当地人们饮食文化中不可或缺的部分，大连这个城市，最有烟火气的地方便是面馆。
在大连的大街小巷，拉面馆是最吃香的，随处可见，深得当地人的喜爱。
在寒冷的大风天，来上一碗热腾腾的汤面，先喝一口汤下肚，缓和了身子，再吃上美味的面条，劲道滑溜，这就是幸福的味道。
大连的拉面吃的不仅是味道，也是一种情怀，是人们骨子里的一种生活方式，东北人喝大了讲究“透一透”，在大连，一碗拉面一瓶酒，一碟小菜，再扒拉几瓣大蒜，这都是经典标配。
拉面就着酒，还是喝酒就着拉面，这都不重要，人们一边吃着面条，一边相互灌酒，这是人们在自己的土地上，享受自己的幸福。
深夜的街头，唯有拉面馆的门面是开着的，“走啊，吃碗拉面。”看完午夜电影的年轻情侣们走进去，一人来一碗面，再续浪漫的时光。
也有三三两两的人群说说笑笑从拉面馆走出来，放下了一身的疲惫，从繁杂的思绪里走出来，一碗拉面足以让你心情舒畅。
老东北还有一款有30年历史的钢丝面，现在不太多了，用玉米面经过多道工艺压制而成的，刚出来的软软的，热热的，揪几丝放嘴里，特别香甜。
钢丝面爽滑劲道，撒上大葱花，吃起来特别香，让人欲罢不能。
还可以用五花肉、猪骨汤、萝卜干等炒制成卤汁，再拌入煮好的钢丝面，爽滑香郁的一碗美味就做好了。
东北人用美食治愈日常生活中的烦恼，正如《我们的日子》中，雪花嫌弃自家菜时，一家人围坐在一起说说笑笑，打趣雪花的精致，瞬间让人心情舒畅。
4、冻梨
东北寒冷，有一种很有东北特色的东西，叫冻梨，将花盖梨、白梨等冰冻成乌黑色，硬邦邦的跟石头一样，用力向地上砸去，它也毫发无损。
这样的暗黑水果，很多人认为冻了如何吃？实则甜的离谱，吃一口就会爱上它，比冰淇淋还好吃。
室外寒气逼人，但室内的暖气开的十分足，就特别适合吃冻梨，吃的时候在凉水中浸泡，化透后捞出，捏开透亮的冰壳，用力吮吸甜美的梨汁，汁水一下子涌到嘴巴里，甜滋滋的，透着冰冰的凉意。
坐在东北的热炕头上，轻轻咬上一口梨肉，吃起来像冰沙的细小冰渣，梨肉本身有点韧滑，冰爽甘甜，别提有多美妙了，没吃过冻梨的人看见这黒乌乌，冻的跟冰坨似的样子，估计难以下嘴，但这是东北人独特的享受。
零下一十二度的东北街头，最常见的是冻果，冻苹果吃起来比冻梨软一点，还有冻柿子，化开后也不酸涩了，口感清甜绵密，海棠果冻成冻花红，一口一个酸甜清凉。
酸一点的果子被冻后甜度飙升，成为东北人独享的地域美食，这里还有一个小小传说，东北的冬天依然冻的冰天雪地，有一位和尚来到一家农民家里讨饭食。
这位农民家里也穷的很，想起自己家地窖里有些梨子，拿着这些发黑的梨子送给了和尚，这个和尚也是饿坏了，直接咬了一口，没想到不仅软糯可口，清凉甘甜，梨汁还丰沛的很，一口接着一口吃起来。
农民看着和尚吃的如此大口，想必是饿的，这些梨子都发黑了，怎么会好吃呢？农民还是拿起梨子尝了一口，果然美味多汁，发现这个美味后，农民开始把自己家的梨都做成了冻梨。
渐渐地，吃到这种美味冻梨的人越来越多，发展成今天独具特色的东北美食，据说，冻梨还有戒酒的功效，不仅能环节胃部的不适感，还能帮助消化。
冻梨如果吃多了也不行，对肠胃是有一定损失的。
现在物流发达，许多外地的朋友也能吃到冻梨，放在室内慢慢缓，或者用凉水解冻，也可以享受这种“天然冰沙”的口感。
《我们的日子》以朴实的人物故事，引起普通老百姓的共鸣，看这部剧好像在看身边人的故事，当然，作为年代剧，80后的朋友是最有感触的。
东北人的可爱和率真，就像那一道道专属东北大地上的美食，让人舒畅。
——END——
作者|奇融冰豆
编辑|知愚
无油无糖软软糯糯的粘豆包好吃又健康五谷杂粮中含有丰富的维生素，能缓解疲劳、预防感冒。
今天我们用这些食材做个八宝的粘豆包， *** 起来简单，也没有什么固定的材料，五谷杂粮的喜欢吃什么自己放点什么，吃起来软软糯糯的，无油无糖，非常的健康。
<玫瑰>准备食材：
花生50克、花豆50克、红小豆50克、糯米粉270克、水150克。
熟玉米粒100克、大枣50克、葡萄干等果干共100克、板栗少许。
以上材料混合在一起，分2至4次加入270克糯米粉、150克水，混合成稍微用力能成团、不散即可。
用到的材料不一定固定，有紫米，黑米之类的都可以放，不过这两种米啊会掉颜色，蒸出来的颜色会稍微黑一些。里面可以多放一些大枣，各种的果干，比如葡萄干之类的。这样就不用放糖了。
<玫瑰>步骤：
1、大枣去核简单的切一下。
2、接着就提前把浸泡好的豆子煮好，大概是煮了40多分钟，煮到用手捏出沙样来就行。再把所有的材料混在一起。
3、接下来我们要在材料里加入糯米粉，不要一次性加进去，分两到三次往里加。加入糯米粉，简单的翻拌均匀之后再加水，水也是分两到三次往里加。
4、糯米粉和水的分量并不固定，只需要保证我们所有的材料能粘在一起不散就行。
5、水一定不能放多了，水多了，蒸的时候就会塌下去，那就不是丸子，那就是糊饼子哈哈哈。
6、最后我们把混合好的材料攥成一个团儿一个团儿的放在蒸锅里蒸熟。
7、水放的不是很多，攥的时候会稍微费点力气，在篦子上刷上一层油，就不用铺笼布了。方便蒸好之后拿出来。
8、蒸这个粘豆包要提前把水烧开，直接热水起锅蒸20分钟左右就可以出锅了。
蒸好之后啊，吃起来糯糯的，没有放糖，但是放了水果干，玉米，大枣，板栗都是甜的，再加加上煮好的豆子，又面又香又健康。
<玫瑰>总结：
1、现在正好也是吃板栗的时候，准备少许的板栗包在豆包的中间，这样吃起来面嘟嘟的又甜又香。但板栗需要提前煮熟，大概再准备一个四到五种材料就行，大家可以根据自己的喜好放少许的板栗，大枣、熟的玉米粒儿、葡萄干、蔓越莓、熟豌豆粒，红红绿绿搭配好看又好吃！
2、准备的豆子清洗干净，尽量提前一晚上浸泡好，第二天煮起来就比较快，当天浸泡四个小时也可以。
*** 图片可以参考下各种食材
没有想到用糯米还有红豆还可以做出来这样好吃的杂粮包，加上了红枣让这个杂粮包的味道，因为加了糯米粉就让这个杂粮包变得软软糯糯的，晶莹剔透的，本来我就喜欢吃东北的粘豆包，所以用自己的办法做成了我喜欢吃的样子，想吃甜的，自己可以调节，多加点糖，这个杂粮包做的多了也不怕，放进冰箱里面冻着，想吃的时候在拿出来热一下。红豆也是对女人好的食材，多吃只要好处没有坏处。
这个杂粮包真的是满足了喜爱红豆的宝宝们，这款产品包含了足足的小红豆，并且我选用的是低糖小红豆哦，还加了红枣和玉米，看到这里是不是诱惑力很大哦，那就快动手做起来吧，这款杂粮包真的是超级简单，就是混合搅拌均匀即可，分分钟钟就能搞定的美食。
【糯米水晶杂粮包】
——所需食材——
糯米粉100克，红小豆100克，玉米粒50克，黑米100克，红枣50克，白糖适量。
【 *** 步骤】：
1、先把红豆也能够清水浸泡4个小时以上，更好是打算做前一个晚上就将红豆泡上。然后再放进锅里面煮熟以后备用。家里面有高压锅的可以用高压锅压好，省时间。
2、把黑米提前煮成黑米饭以后备用。（黑米也是更好提前用清水浸泡2个小时以上再煮，这样浸泡过后的黑米不仅很好煮熟，煮出来的黑米饭口感也软糯）
3、把红枣洗干净了以后去核，切成小粒以后备用。
4、准备好玉米粒备用，直接买好或者是自己从玉米上面剥下来的都可以。
5、把所有的食材都放在一起，然后加入适量的糯米粉还有白糖搅拌均匀。可以适当的加上一点水，但是要少量哈，更好揉成的面团是不散开的就好。
6、把食材一个个的揉成团，大小就按照自己的喜好准备就行了。
7、揉好的面团再放进糯米粉里面滚上一圈，把所有的面团都依次这样做好。
8、垫上油纸放粘，上锅蒸个15分钟就可以了。时间到了之后就可以取出来了，做下来发现还是很简单的。满满的馅料大枣的香甜，吃起来口口都是满足感。这样做出来的杂粮包，有着粘豆包的味道，我想，真正的粘豆包，跟我做的这款杂粮包口感应该差不太多，都属于软糯香甜型的，吃两个下肚，感觉明天就能变美似的，热量又没那么高，适合冬天减肥食用。
【小贴士】：
1、可以一次多做些，一次吃不完的放进保鲜袋放冰箱保存，可冷藏可冷冻，再吃时要回蒸锅加热一下（不能用微波炉或烤箱），当早餐吃也很不错。
2、下次做的时候可以放些腰豆之类的进去，丰富一下豆子的品种，估计这个杂粮包的口感会更好。
3、豆馅里加糯米粉时，注意用手翻拌，让食材都裹上糯米粉。此过程中自己调整水量和粉量，湿度保持在刚好能握成团即可。
【文案编辑】：目海食吃货日记
东北粘豆包，粗粮 *** ，营养美味，而且做法简单，一学就会最近身边的东北朋友们，纷纷做起了粘豆包，小编也跟着学了几招。要说这粘豆包，真的是一个很好的粗粮美食，里面的豆馅球，小编都能单吃好几个。很多人之一次听说粘豆包，觉得这个吃起来一定非常粘嘴。并且这粘豆包的外表也不精致，光是想想外面这一层玉米面的表皮，就有些如鲠在喉的感觉。其实正宗的东北粘豆包，非常好吃，小编就是有幸尝到了东北朋友做的粘豆包，之后每天的早餐都想吃这个。不了解东北粘豆包的朋友就跟着小编一起往下看吧。
大家好！我是爱美食，爱生活，吃吃喝喝最快乐的青衣小友！
粘豆包的趣闻
这是小编的朋友，闲暇之余讲的。据说在爷爷那一辈的年代，东北几乎没有人吃得起粘豆包。他们那个时候，根本吃不到纯的玉米面，所有的玉米面都掺了大量的“糠”。这种玉米面的口感很差，而且做出来的豆包根本不粘，一般只有上山打猎的猎人们会带几个在身上。但是这个豆包不是用来半途充饥的，而是另有他用。
在那个艰苦的年代，收成不好，连打猎也不能顺利。那时候敢进山的都是汉子，因为山上有狼，有一些人上山后就再也没有回来。情况只有越来越糟的时候，因为狼群出没，山上别的猎物几乎都被吃完了。那个时候的人，实在是饿得没有办法了，哪怕拼着性命，也要硬着头皮上山找食物。但是所得的食物是在少得可怜，有些人在山上心惊胆战寻找一天，也只逮住了几只麻雀。
后来狼也没有什么东西吃了，两眼饿得精光。这个时候上山必须得做好更安全的准备，于是进山的男人都会叫家中的妇人做几个冻成冰坨的面球。每一个面球里面都加进去了一根钢丝，用这个面球当诱饵的效果极好。如果运气好，说不定还能猎回一头狼。不过狼的智商很高，也时常有装死的情况，所以后来进山的人们就谨慎了很多。到后来，日子渐渐好起来后，人们为了怀念当时的日子，就慢慢摸索出来了东北粘豆包。
东北粘豆包的 ***
食材用料：60克红豆、60克花生、30克花豆、30克黑米、适量糯米粉、适量红枣、一块老红糖、一次性手套。
- 之一步：先将所有的豆豆提前浸泡一晚上，小编一般是晚上八点左右把豆豆清洗干净后浸泡在电饭煲内，同时加入老红糖，喜欢甜的可以加4至6块。水添至没过所有食材，就是大家平时蒸米饭的水量，然后预约电饭煲上的煮杂粮功能。
- 第二步：小编一般第二天休班才会做粘豆包，因此有大把的时间，大家一定要把自己的时间分配好。这样我们可以随时关注锅内的情况，蒸好杂粮饭放凉后可以放置冰箱进行冷藏，半个小时左右即可
- 第三步：在豆豆冷的过程，我们可以清理一下用过的工具，同时准备接下来会用到的糯米粉和红枣。找一个干净的大碗，将糯米粉倒入碗中，所有程序准备好后我们可以取出豆豆，戴上手套，把红枣放入豆豆中一起团成面球。这个可以根据每个人手的大小进行 *** 。将每个豆豆团放入糯米分钟滚一滚，重复3次。第四步：冷水上锅，水开后20分钟关火，闷5分钟即可取出。
*** 小贴士
面粉干湿度不同，用水量根据自己情况增减。z.糖的用量根据自己口味添加，这个方子的用量不是很甜。豆子一定要煮软烂。馅不要太干，太干可以加点水。5.红枣的用量根据自己喜欢增减。这个皮是比较筋道的，喜欢软皮的可以在和皮的面时里面适量加些酵母发酵一下。但是要擀得薄一点，才会出来那个薄皮大馅的效果。
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这样做的杂粮粘豆包太好吃了，软糯香甜又营养，大人小孩都爱吃，做法也简单食材：糯米 黑米 红豆 花生米等
做法：先准备一碗糯米、黑米、红豆、花生清洗干净后加入清水浸泡一晚上
然后再倒入电饭煲中加水，和平常煮饭一样，煮半个小时左右，之后盛出来放入红枣碎，葡萄干，熟的玉米粒，一勺白糖，适量玉米淀粉（或糯米粉）翻拌均匀，直接搓成圆球状，大小自己来定哈
接下来准备饺子皮 ，如果粘豆馅大一些的话可以用两张皮和一张，擀成大一些的圆薄片，小一点的馅直接用一张饺子皮就可以，擀好皮后把粘豆馅放入上面，直接包起来就可以，全部做好后摆放在蒸锅中，凉水上锅蒸20分钟即可出锅
简单又好吃的粘豆包就好了，软软糯糯的，香甜又好吃又喜欢的朋友也动手试做吧
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来源：汤汤小厨记
编辑：刘志国
