春日桃花开时，要吃最温柔的食物，大手牵小手漫步在花丛间。 为了观赏百花盛开，我准备了这款适合赏花宴的点心——云朵棉花糖。 最近棉花糖又多了一种新吃法，棉花糖整齐摆在烤盘上，放入烤箱125度烘烤30分钟，想吃啥坚果饼干就拿出来，趁棉花糖没发现就塞进它怀抱哩，冷却就紧紧拥抱一起，变得酥酥脆脆了！ 做出来的棉花糖外皮是脆脆，搭配酸甜的果干，一口一个嘎吱嘎吱响。 憧憬着，在春风的吹拂下,在暖阳的照耀下,满目尽是繁花的争奇斗妍。跟三两好友吃着小食，欢声笑语，畅谈点滴过往，憧憬缤纷未来。
By 魔幻厨房MagicKitchen
用料- 棉花糖 一包
- 综合坚果 适量
- 草莓干 适量
- 碱水饼干 适量
1、棉花糖摆整齐。
2、烤箱125度烤30分钟膨胀。
3、趁棉花糖还软时，迅速按入果干坚果饼干等。
4、等棉花糖冷却后即可食用，密封保存。
小贴士大功告成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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曲奇饼干一天不吃就馋，几块钱一斤，特美味By Lee立
用料- 黄油 120克
- 低筋面粉 200g
- 糖粉 50克
- 淡奶油 90克
- 盐 1克也可以不放
1、按照食材比例准备好食材
2、黄油加糖粉，用打蛋器打发至2倍，分多次加入淡奶油搅拌（搅拌不用打蛋器），加入低筋粉搅拌至如图形状
3、用裱花袋塑形至如图，放入冰箱冷藏固定形状。
4、烤箱170度预热5分钟，放入塑形好的曲奇，上下170度烤20分钟，升至190度烤2分钟
5、烤好冷却，放入盒中，想吃就吃。
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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懒人更爱的原味曲奇来啦！简单又好吃原味曲奇 用了奈特兰淡味黄油+玉米油，挤出的曲奇花又美又正！出品香酥好吃，甜而不腻，入口即化，奶香十足。
By Smile湘雨 【豆果美食官方认证达人】
用料- 低筋面粉 180克
- 糖粉 40克
- 黄油 60克
- 玉米油 60克
- 盐 1克
- 牛奶 60克
- 蔓越莓干 适量
1、奈特兰淡味黄油提前室温软化（手指按压有印）。
2、糖粉、盐倒入黄油中，用电动打蛋器打发至颜色变白。
3、牛奶和植物油混匀。
4、牛奶油分3次加入黄油糊中，用电动打蛋器搅匀(每次都要充分打发均匀再加入下一次)。
5、低筋面粉筛入黄油糊中，翻拌均匀（勿过度搅拌，烤箱设置预热160℃）。
6、裱花袋剪一个小口，放入裱花嘴，把面糊放入裱花袋中。
7、在金盘上挤出大小均匀的饼干形状。中间点缀蔓越莓干。
8、送入烤箱中层，160℃烤25分钟。
9、放烤架上放凉，冷却后密封装瓶。
10、香
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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曲奇饼干烤多长时间？根据曲奇大小和厚度而定，一般是１５－２５分钟，曲奇颜色可以变成金黄，或用手指在曲奇顶部按压已经感到结实，即已经烤熟可出炉。
曲奇饼干是一种高糖、高油脂的食品。随着人们生活水平的提高，高脂肪高油食品摄入过多，而膳食纤维的摄入量日渐减少，而与饮食结构有关的“文明病”的发病率日渐提高，因此开发膳食纤维在曲奇饼干中的应用，具有积极的意义。
曲奇，来源于英语ＣＯＯＫＩＥＳ的香港音译，意为“细小的蛋糕”最初由伊朗发明，上世纪８０年代，曲奇由欧美传入中国，并在２１世纪初在香港、澳门、台湾等地掀起热潮，随之不断流行开来。
在欧美，过节时，为了向爱人和朋友表示心意和尊敬，女孩子会前往曲奇作坊，在导师的督导下，亲自烘焙味道诱人的曲奇送给他们。但在中国，情况有了变化，人们选择在网上订购一些曲奇，配上精美的包装送给另一半。
曲奇饼干的寓意
１、格子曲奇饼干代表“妻子的柔情”。
２、巧克力曲奇饼干代表“初恋的回忆”。
３、牛油花曲奇饼干代表“婚礼的激动”。
４、巧克力提子曲奇代表“孩子的笑容”。
５、牛油曲奇饼干代表“甜蜜的一家”。
６、加仑子曲奇饼干代表“热闹的新年”。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#奶香曲奇饼干浓浓的奶香味，一口下去的酥脆，曲奇饼干我认为一直是饼干里的小公主，流线的外形都让你忍不住的心动，想要品尝它的美味，搭配下午茶的绝佳甜品。
By 爱吃肉的向日葵
用料- 低筋面粉 200克
- 黄油 160克
- 奶粉 15g
- 糖粉 75克
- 牛奶 40g
- 鸡蛋 25g
- 盐 1/4小勺
1、安佳的黄油软化，这里软化室温软化就可以了，取出160g黄油加入糖粉。
2、把糖粉和黄油融合均匀，然后用打蛋器把黄油打到变色
3、分三次加入牛奶，每加一次都要保证充分融合。
4、然后我们加一点盐进去增加风味，随后加入低筋面粉，这里记得一定要用刮刀切着翻拌，不能搅拌面团容易起筋。
5、分次加入鸡蛋液，这里要看面团的状态。
6、裱花嘴一定要用8齿的
7、我们先用一个袋子把裱花嘴放进去。
8、在拿另一个袋子放入面团套进去，这样避免一个袋子中途挤破。
9、我挤的是圆形的，所以就把头按压出来以后花圈即可。
10、烤箱预热170°十分钟，然后再放入挤好的曲奇。一定要预热，不然曲奇不能很快定型
11、170°烤18分钟即可，拿出来的时候还是软的，放凉就变成特别酥脆的。
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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不用1小时，就能做出香酥美味的小饼干，烘焙小白也能轻松完成#100个空气炸锅食谱系列#之27：快手蔓越莓小小酥
以前做过玛格丽特饼干，小小一个，香酥掉渣，挺好吃的。但是我嫌麻烦，要打发黄油，还得过筛熟蛋黄。关键最后打蛋头和筛网都不好洗。我这么懒的人，当然要想着怎么改良一下。后来结合了中式桃酥的做法，又换了植物油，试过做花生酥芝麻酥等，感觉还可以，分享给大家。不喜勿喷哦。
今天的蔓越莓小小酥饼干香酥中带点酸甜，配茶喝正好。本来面团和好应该放冰箱冷藏半小时的，但我赶时间一会要去看电影，所以没有冷藏，直接整形开烤。面团泛着油光，最后烘烤出来的裂纹也不好看……哎，果然有些事还是不能懒的呀。
——快手蔓越莓小小酥——
主要材料：低筋面粉100克，玉米淀粉20克，玉米油50克，糖粉25克，全蛋液25克，盐1克，小苏打1克，柠檬汁几滴，蔓越莓干15克
*** 过程：
1、先取一个大盆，加入糖粉、蛋液、油、盐和柠檬汁。没有柠檬汁也可以不放，就是为了撇一点蛋腥味。用糖粉是更好的融化，没有就用细砂糖，不建议用粗砂糖。
2、用蛋抽搅打乳化均匀。用打蛋器更好，我不是懒么。
3、接着筛入低粉、淀粉和小苏打，先用刮刀翻拌均匀直到没有干粉。然后戴上手套反复折叠按压几下。注意不要揉面哦！反复折叠就可以了。没有小苏打用泡打粉也可以，都是为了让饼干口感更酥松。
4、和好的面团加入切碎的蔓越莓干。蔓越莓干一般颗粒还是比较大的，切碎一点更好吃，也不容易烤糊。
5、仍然是反复折叠，让蔓越莓干分布均匀一些。然后放冰箱冷藏半小时。
6、揪一个小面团，搓圆，差不多普通肉丸子大小。既然是小小酥嘛，当然块头要小小巧巧一个，一口啃下才合适。
7、用大拇指按压，压扁。
8、将饼干做好放空气炸锅，170-180度先烤10分钟。因为空气炸锅加热快，再加上现在气温有30来度呢，所以我没有预热，直接烤的。如果是冬天温度低，建议还是先预热几分钟。
因为空气炸锅带有热风，感觉烤这个比普通烤箱还方便呢，就是容量小了一点。当然你家要是有风炉就另说。
9、这是烤完10分钟的样子，颜色有点微微焦黄。用筷子或夹子试试，能给饼干轻松翻面，就将饼干全部翻一个面。如果感觉有点软，就不要动，再烤3-5分钟。
如果是用烤箱烤，更好预热10分钟。烤箱判断饼干烤好的程度就是到时间看饼干表面微微焦黄，将烤盘取出，轻轻晃一下，饼干能轻松滑动就是差不多了。因为烤箱一般都有上下火，所以不用翻面。
10、翻面后再次烤5分钟，就差不多可以了。
晾凉就可以装罐密封保存了。
小贴士：
1、如果用黄油来做，当然更香，可以不用打发，软化就可以。不过有些人不爱黄油味。也可以用椰子油，但一定要是液态或软化的，会有一股椰子香，也好吃。如果用普通植物油，就一定要没有什么明显味道的，比如玉米油，如果用其它油烤出来会有股怪怪的味道。
2、面团不要揉，反复折叠按压就可以。和好的面团放冰箱冷藏半小时，这样油脂才会稳定。烘烤后的纹路走向也会好看点。
3、温度和时间仅供参考，因为各人的机器不一样。要学会掌握自己家烤箱的基本情况，结合实际调整温度和时间。
怎么样，这个小小酥简单吧，前后基本都用不到1小时，你学会了吗<送心>
这道简单美味的葱香小饼干比大厨做的还好吃By Lily7788666
用料- 面粉 35克
- 鸡蛋 2个
- 食用油 25克
- 香葱 25克
- 盐 1克
- 糖 15克
1、鸡蛋+糖+油+盐混合搅拌均匀。
2、粉类过筛后筛入蛋液
3、面糊倒入裱花袋，挤入不粘烤盘
4、放入烤箱上下管160度 烤22分钟左右
5、葱香浓郁~香脆美味。
小贴士还可以加入白芝麻烤，味道也很棒。
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干，不加黄油照样香酥掉渣入口即化大家好，我之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
曲奇饼干自打传入国门，以其小巧的身行、香酥的口感、独特的造型、丰富的口味，吸引了一批又一批小孩子的目光，以至于带孩子逛超市时，每次看到它都得躲着走：曲奇饼干真的好贵啊，小小一盒都得几十块！对于处在工薪阶级的父母来说，每次买都觉得肉疼~
一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干，不加黄油照样香酥掉渣入口即化
不过当你看到这片文章的时候，关于曲奇饼干的困局，就已经有了化解之策。今天，我就把 *** 曲奇饼干的 *** 教给你，甚至不需要黄油，一碗面粉、一个鸡蛋就能轻松搞定，个个小巧玲珑、香酥掉渣，家里有宝宝的不赶紧来围观，还等什么！
一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干，不加黄油照样香酥掉渣入口即化
【曲奇饼干】
1.准备一个小桶，打入一个鸡蛋，加入细沙糖60克，用勺子搅拌打散。
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让细沙糖和鸡蛋均匀融合，细沙糖能使曲奇饼干更加酥化。
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2.分三次倒入80克植物油，继续搅拌、一直搅拌到细沙糖全部融化。
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植物油一定要分次加入，每一次都要搅拌至蛋液和植物油完全融合再加入下一次，不然会出现蛋油分离的情况。
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3.最后倒入普通面粉150克，用勺子把面粉和白糖从底部往上翻来回翻动。
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千万不要顺着一个方向转圈搅拌，以免面粉出筋，曲奇饼干不够酥松。最后搅拌成糊状备用。
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4.取出电烤箱中的托盘，铺上干净的锡箔纸，把搅好的蛋糊倒在一个裱花袋中，裱花袋在网上或者蛋糕店都能买的到，然后在锡箔纸上面挤出圆饼，裱花嘴的形状可以根据自己的喜好选择，形状可随意做。
一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干，不加黄油照样香酥掉渣入口即化
5.挤满整个托盘以后，放入电烤箱中，我用的烤箱比较小，烤箱170度先预热3分钟，然后再烤20分钟就可以了。时间差不多的时候要多观察上色情况，不要把曲奇饼干烤糊了。
一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干，不加黄油照样香酥掉渣入口即化
6.二十分钟以后，曲奇就做好了，把它取出来，晾凉以后就会变得非常香酥。
一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干，不加黄油照样香酥掉渣入口即化
好了，这款入口即酥的曲奇饼就做好了，宝妈们抓紧学起来吧，哄娃用得到哦。
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关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
入口即化#敲好吃的手指饼干
非常好吃的手指饼干.酥脆美味一根接一根，好吃到停不下来！还能用来做提拉米苏哦
By 碧云天1199
用料- 低筋面粉 70克
- 鸡蛋 2个
- 白砂糖 35克
- 柠檬汁 几滴
1、分离蛋清单黄.碗中加入蛋黄加砂糖
2、搅拌均匀
3、蛋清加入几滴柠檬汁
4、分三次加入砂糖.高速打发至粗泡加三分之一砂糖
5、打发至细泡加另三分之一砂糖
6、打发至有纹路加余下的三分之一砂糖
7、打至小尖角状
8、取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合
9、画“Z”字型翻拌均匀
10、倒入余下的蛋白霜中
11、同样画“Z”字型翻拌均匀.注意手法防止消泡
12、海氏K5多功能空气炸烤箱提前170°预热
13、筛入低筋粉翻拌均匀
14、翻拌均匀装入裱花袋
15、裱花袋剪口挤入烤盘
16、放入预热好的烤箱中层
17、上下火170°烘烤12分钟.后续几分钟多在旁观察，防止烤糊哈
18、敲好吃
19、酥脆可口
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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简单省事懒人菜曲奇饼干，一次就上瘾By Y溪溪的麻麻
用料- 糖粉 50克
- 全蛋液 30克
- 低筋面粉 150克
- 黄油 100克
1、准备好食材，烤箱170度预热20分钟
2、黄油切好软化
3、放入糖粉，打蛋器搅拌均匀
4、分三次加入蛋液，搅拌器搅拌均匀
5、筛入低筋面粉，搅拌均匀无颗粒
6、放入烤盘，上下170度左右烤制18分钟。记住开始考的时候一定不要大火，温度一定不要太高。后期升温上色。这样烤出来的不糊。
7、成品。放凉。
小贴士烤箱提前预热。记住考的时候不要太大火，小火烤，控制温度，最后升温上色。
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