水果捞店铺的酸奶怎么酿制
水果捞是现在很多人爱吃的美食，水果刀和甜品一样可以开胃又能减肥，水果捞的原料很简单，用各种水果和酸奶，就可以完成做好的水果捞，自己在家里也可以做水果捞，把新鲜的水果切好，加入酸奶也可以放少量的西米露和椰奶，会让水果捞的口感更好，营养价值也很高，入口很香醇。
酸奶水果捞
材料：水果，酸奶一盒
做法：1、首先要将水果冼干净，切好。后将水果铺好。
3、最后将酸奶均匀淋上铺好的水果上，即可品尝。
椰奶Q滑水果捞
材料：【主料】
银耳适量 椰奶适量
小西米适量 红豆适量
草莓适量 奇异果适量
甜杏适量 黄桃适量
【辅料】：蜂蜜适量
矿泉水适量:做法：1、银耳泡发去掉黄蒂，放入开水里煮5-8分钟左右，捞起撕小朵，浸泡在冰水里；
2、小西米放入开水里煮好，加入适量的椰奶、蜂蜜、矿泉水拌匀后放入冰箱冷藏20-30分钟（后面有附煮西米 *** ）；
3、红豆事先泡发，放到高压锅煮到吐气，关火焖5-8分钟，再开小火煮到吐气，再关火焖5-8分钟，重复多2-3次；
4、各式水果洗净切块，加适量蜂蜜、一点点盐拌匀，最后和西米、红豆、银耳一起装在碗里，吃前拌匀即可。
香西米水果捞
材料:西米50克，牛奶一袋，草莓，芒果，果冻
做法:1.西米100直接放入开水锅中，中火煮开后转小火煮，期间要不断搅拌，以免粘锅糊掉，煮到西米变成半透明，中间有一点点小白点状即可，然后盖上盖子焖10分钟
2.焖好后，用过滤网在流动水下冲洗掉粘稠的液体，留半透明的西米备用
3.在清洗过的西米中倒入适量的牛奶，用量自己调节。我用了一袋，让西米吸足牛奶
4.草莓用盐水浸泡后清洗干净。切成小丁备用
5.芒果切成三片，中间一片是核，在一侧的芒果片上划成菱形刀。用手顶一下芒果皮的一面，用小勺刮下菱形块的芒果丁
6.把切好的草莓丁和芒果丁还有果冻布丁块放入容器内，淋上牛奶西米露，再点缀上一部分水果丁，我吃的时候淋了一点点糖
锅里加水烧开放入西米，改中火煮大概10到15分钟到西米只剩中间一点白芯（煮的时候需要搅拌 不然很容易粘锅），关火盖上盖子焖一会。西米煮好后用凉水冲几遍，捞出放入椰奶或者椰浆中（椰浆不要太多，不然会很稀，大概的量要酸奶的三分之一就好）放冰糖溶化，放蜂蜜，一杯酸奶，搅拌。（口味可以根据自己喜好来调整）水果切小丁，每一种水果放一点就够了不要太多，太多吃不完浪费了。（水果尽量选择甜味的水果，成品吃起来比较好吃）调好的酸奶西米露倒在水果上面，再加点葡萄干就可以吃啦。宝宝辅食,12-23个月,4-5岁,2-3岁,母婴人群,学龄前儿童,大众人群,甜品,下午茶,甜品
酸奶水果捞开店流程之怎样 *** 一杯合格的酸奶？有好多朋友，酸奶水果捞店铺开业以后，遇到了一个不大不小的问题.就是 *** 出来的酸奶水果捞水果串热，水分吸收严重。严重影响酸奶，水果捞卖相口感也不好。那么如何 *** 一款高颜值有卖相的酸奶水果捞呢？其中的核心技术就在于，一杯好的酸奶。只有酿造出奶香浓郁。浓浓稠稠的酸奶。才能 *** 出好的酸奶水果捞。今天小编就带领大家一起现场 *** 酸奶。
酸奶发酵机选择，50层的全自动带冷藏功能的酸奶发酵机就可以价格在1000多块钱
牛奶选择蒙牛牌鲜牛奶就可以，发酵菌种选择粘稠型浓香，酸奶专用双歧杆菌发酵菌
首先第1步所有器皿都要经过开水高温消毒
我们把牛奶倒入经过消毒后的不锈钢桶内，然后放在电磁炉上开始升温，加热加热到45摄氏度，然后按照比例加入白糖，搅拌均匀，然后按照比例加入菌种，菌种和牛奶的比例是一袋菌种，可以 *** 25斤牛奶，搅拌均匀，捞出浮沫以后放入酸奶发酵机内调节发酵机温度45摄氏度左右调整时间8小时左右启动发酵开关，开始发酵酸奶经过8小时的发酵，原来希希的牛奶已经变成洁白如纸的，呈固体状的奶香浓郁的
取出酸奶，我们先品尝一下口感，碗一勺放入口内，唇齿留香，奶香浓郁，洁白如膏，这就是合格的酸奶，我们把酸奶取出1000毫升，在量杯内轻轻搅拌一下，然后把酸奶倒入已经装盒完毕的水果盒内就可以了，这样的酸奶水果捞放一天也不会有水分吸收，不影响卖相，浓浓的酸奶会把水果类严严的包裹住，所以就不所以就不会有水分的析
酸奶水果捞
图文作者 | 厨色
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原料：
自制酸奶150克、甜瓜100克、油杏6个、樱桃2个、草莓果酱1勺、蓝莓果酱半勺。
做法步骤：
1. 食材准备好。
2. 蓝莓果酱和酸奶混合拌匀备用。
3. 青瓜去皮，油杏清洗干净。
4. 切小块备用。
5. 杯底放入草莓果酱。
6. 放入青瓜块。
7. 放一层油杏。
8. 淋入蓝莓酸奶。
9. 再放入青瓜和油杏。
10. 最上面放上樱桃。
11. 成品即食，放入冰箱冷藏1-2个小时味道更好。
来源：“美食天下”微信公众号
酸奶水果捞，口感香滑，食材丰富，冰爽 *** 这个夏天美食,菜谱
炭烧、原味同样热销的“捞芒小子”水果捞，是靠啥讨喜说起市面上现有的品牌酸奶水果捞店，将大众品牌和小众品牌加起来也有不少，但要从实质上论口味和口感，每家酸奶水果捞店都不太一样，各有各的特色。而说到这家名叫“捞芒小子”的酸奶水果捞，不光水果吃起来格外新鲜，最重要的是里面融入的酸奶口感格外浓醇。也正是因为仰仗着这一点，让“捞芒小子”店里的外卖订单接单不断。
尤其是在大鱼大肉吃到腻口的情况下，很多人都喜欢来一份酸奶水果捞解腻。而一到此时，这家“捞芒小子”便以讨喜的浓醇口感从中脱颖而出。不光如此，一到酷暑炎夏，冰爽清凉的酸奶水果捞也成了不少人舌尖上的热宠，甭管是最初的原味，还是后开发出来的炭烧口味，在“捞芒小子”酸奶水果捞店里都成了热销品。
另外，跟市面上现有的其他小吃店相比，开一家酸奶水果捞店不用太大的门店，小到几平米也可以立店，毕竟它主要靠在外卖上出单。而提到“捞芒小子”，也正是凭借着这一点优势，让它的酸奶水果捞店遍布大街小巷，俘获订单不断的如火如荼的经营热潮。
而且，在顾客眼中，一旦认准了某家酸奶水果捞的独特口味，日后再想吃这种东西时，也会将其作为首选。刚好，发展势头迅猛的“捞芒小子”，正是因为在浓醇口感上获得了不少食客的一致认可，所以其自身引来的后续订单量才会越来越多。
沈阳魔厨餐饮管理有限公司
旗下品牌:"晓西牛"酸奶坊加盟培训
"晓西牛"酸奶品牌，是我公司向国家商标总局注册的独有商标，在我公司学习酸奶技术授权使用“晓西牛"商标logo图 牌匾 广告推广等
"晓西牛"酸奶水果捞加盟培训
采用传统工艺纯手工发酵酸奶，奶香浓郁，酸奶浓稠浓香 拉丝度好。 *** 的酸奶水果捞成品，不析水，不串色，颜值好，卖相好。
其中:椰子味酸奶 水蜜桃酸奶 青苹果酸奶
香蕉酸奶 焦糖酸奶 抹茶酸奶特别受欢迎
还有其他系列酸奶新品:
手摇酸奶 焦糖玛奇朵酸奶
创新芝士青年酸奶
酸奶水果捞系列包含:芋圆酸奶水果茶 烧仙草酸钠水果捞 奥利奥代餐酸奶水果捞等
甜品系列有:
小奶狗慕斯玉米 焦糖蓓蕾 千层豆腐盒
奶油木糠杯 爆浆蛋糕 蛋挞 毛巾卷 千层切甜品系列产品
另外还有几十种口味，奶茶水果茶系列产品
"晓西牛"?????? 酸奶坊加盟培训费3800
扶持开店，授权使用我公司“晓西牛"商标 logo图 牌匾以及广告推广等特权。
提供商标logo图 牌匾原图
教学方式有:
一:现场教学，老师一对一教学 学期三--四天。
二:远程教学 公司赠送电子秤，温度计，菌种，搅拌器等原料，在家学习也可以，学期不限，学会为止。
抖音官方账号:沈阳魔厨
聊聊今年很火的果然嗨拉丝酸奶水果捞，大家有听过吗？2023年最火的美食是什么？不知道各位读者知道吗？有关注过美食行业的朋友肯定也是知道的，就是从今年的年初到现在火了大半个月的水果捞这款美食受众多博主推荐。
但是在其中最出圈的是一种新兴的水果捞食品——果然嗨水果捞，在市场上备受欢迎。这种食物以其丰富多彩的口感和健康营养的特点而闻名于世。特别是其中的特色拉丝酸奶水果捞更是备受消费者青睐。
更重要的是果然嗨水果捞的 *** 原料来自当季新鲜水果，如草莓、芒果、木瓜等多种水果加上各种小料坚果等，最主要它的特色在于添加了一定量的优质拉丝酸奶，使得口感更加绵密柔滑，奶香味浓郁；低脂低糖的健康饮食理念也是受欢迎原因之一。
特别是在夏季，人们对果然嗨水果捞的需求更加旺盛。在炎炎烈日的夏天里，这种清爽的水果口感呈现出让人耳目一新的感觉，可以说是理想的消暑美食之一。
相比其他甜品，果然嗨水果捞更注重健康与营养，低糖、低脂、高纤维的特点也是吸引消费者的一大原因。特别是对于那些有健康意识的消费者，果然嗨水果捞可以满足他们的需求，同时也带来了美食的享受。
总之，果然嗨水果捞作为一种新兴、健康、美味的食品，在市场上拥有着广阔的发展前景。特别是特色拉丝酸奶水果捞，更是成为了人们的新宠，相信未来它还会有更多的创新和发展。
每年行业新品更新不断想要长久的生意火爆就得用心钻研产品，能俘获人们内心的美食才是王道之路的开始和坚持！
酸奶水果捞店的酸奶是什么酸奶？酸奶店的店主来啦，今天给大家分享下酸奶是如何 *** ？
首先我们要承认，乳制品现在已经是每个家庭不可缺少的一部分，像蒙牛，银桥，光明都是国内的龙头企业，但是他们的产品主要还是走的商超路线。
最近几年，酸奶行业又开始细分，纯手工酸奶店逐步进入大家的视野。有炒酸奶店、水果捞店、冻酸奶店，酸奶饮品店等等。
2018年我决定开酸奶店的时候，我就分析过这个市场！
酸奶其实是季节性产品，天热的时候非常畅销，如果要赚钱，就必须有应对淡季的产品，所以我的模式是鲜奶吧+酸奶店的结合体，有巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、手摇酸奶、紫米酸奶、桂花米酿酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋等等。
在冬天淡季来临的是乎，巴氏鲜奶不会受任何影响，店里一直都卖的是热的，针对冬天，我也研发了一款可以加热的温酸奶，即使是寒冷的冬天，销量也不会影响。
接下来我说酸奶水果捞店用什么酸奶！！
很多网红店，为了效率，降低成本，他们的配方就是酸奶粉和水，搅拌下就变成了酸奶，所以他们价格敢买9块9，成本低到你想象不到。这种酸奶口感确实还可以，但是并不是纯天然的酸奶。
而我们的店，用的全部是纯牛奶发酵来 *** 酸奶，奶香味更浓，没有任何添加剂，更健康。所以开店几个月时间，就受到了很多顾客的欢迎，目前也发展了1300多个固定会员。
我是张峻荣，“轻饮坊酸奶店”创始人，以上都是我开店的真实分享，希望可以帮到你。
炒酸奶VS水果捞，你pick哪一个？凉席，短裤，人字拖都还在路上
夏天就这么说来就来了，
吃货君还毫无防备
夏天太热，如何拯救？
水果捞VS炒酸奶，总有一个你喜欢
酸奶遇上鲜果炒酸奶
山西路135号斯利美旁
在滨江道上开了好几年的一家炒酸奶，夏天去逛滨江道总会要去这家店吃份炒酸奶，水果粒都超大块！浇上超过超多的炼乳酸酸甜甜超级爽！
人走茶未凉炒酸奶
卫津路155号博联大厦底商102-A12
开在天南大对面小吃街的炒酸奶性价比超高，最受学生们的喜欢，满满的坚果和水果，切的方方正正的形状拯救处女座，店里还有鸡蛋仔和章鱼小丸子，品种丰富选择性很多哦~
吴 *** 炒酸奶
辰昌路与龙泉道交口物美超市二楼下扶梯旁
酸奶全部都是安慕希的，酸奶和水果全部放在冷柜里没在门口全部都可以看得见的新鲜，除了炒酸奶冬天还有很多热饮可以选择，颜值更高的炒酸奶就是这家了！
美思蜜可酸奶
津滨大道河东万达广场3楼万达宝贝王旁
整颗整颗的水果放进去直接切碎直接炒，嚼的出水果的颗粒感，口感酸甜适中，除了炒酸奶还有布丁也是超极受欢迎，每次都要买一份炒酸奶再带上两个补丁一起回家~
果色添香水果捞
水上店·体院北道37号
南开店·黄河道79号
长沙路店·长沙路48号
南市店·慎益大街112号
每次想吃水果捞总会点这家的外卖，分店超级多，无论在哪里都可以点的到，水果量超级大，一份自己总是吃不完，夏天晚上不想吃完饭的时候吃一份凉爽又不长胖！
sweet heart甜品店
多伦道85号
多伦道上的这家甜品店，胜在颜值超高！放上超多的坚果碎和蔓越莓，一口下去有多种口感体验！这家的椰丝牛奶小方也是进店必选，软软滑滑的牛奶小方加上沙沙口感的椰丝，也是超多人的挚爱！
大爱的茶
贵阳路35号
去年一整个夏天都在pick的茶饮店，水果茶超级好喝，尝过一次水果捞之后就不再吃别家了，水果都超级新鲜，酸奶不会特别浓稠卡嗓子，爆浆蛋糕也是超多人的更爱！
看了这么多好吃的，
吃货君已经整装待发了！
今年就靠TA们拯救这个酷夏啦！
