夏日小凉菜，外加万能调味汁，从此什么凉拌菜都不在话下�?/p>
By 白宝�?/p>
用料- 金针�?200�?/li>
- 绿豆�?200�?/li>
- 味极鲜酱�?两勺
- �?适量
- 味精 一�?/li>
- �?两勺
- 白糖 一�?/li>
- 小葱 一�?/li>
- 香菜 少许
1、我用的这种黄黄的金针菇，说是有机的。吃起来比普通金针菇粗一点脆一点�?/p>
2、处理干净洗净，备用�?/p>
3、绿豆芽处理干净，洗净备用�?/p>
4、烧一锅热水，加入一勺盐，放入豆芽和金针菇焯水两分钟。断生后捞出�?/p>
5、过凉水晾凉�?/p>
6、万能调味汁来了。一勺味极鲜酱油，半勺盐，一勺味精，一勺白糖，少许小葱和香菜，三勺凉白开，拌匀。淋上去就好啦�?/p>
小贴�?/strong>万能调味汁时候一切凉拌小菜，荤菜不适合哈�?/p>
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天热，教�?种金针菇的做法，几分钟上桌，一盘不�?0块钱金针菇，一年四季都有的营养菌菇，高蛋白，低碳水化合物，高钾低钠，富�?8种氨基酸，大人孩子都可以经常食用，有降低胆固醇、抑制血压升高的作用。孩子经常食用还可帮助增强记忆力哦~
金针菇不止是可以煮火锅，用来做菜也是非常好吃的�?/p>
现在天热了，不想做饭太麻烦，这里教你4种简单的金针菇吃法，几分钟就可以搞定上桌，一盘花不到10块钱，而且下饭又味美�?/p>
凉拌金针�?/h1>
1、金针菇切去底部，洗净，撕开�?/p>
2、准备好蒜末、葱末、青红椒末（也可以用其他的凉拌汁）�?/p>
3、锅里烧开水，放入金针菇焯�?分钟煮熟后捞出过凉水�?/p>
4、锅里烧热油，倒入蒜、葱、青红椒炒出香味�?/p>
5、将炒好的调料倒入金针菇中，加适量的生抽、盐、醋，一起搅拌均匀即可�?/p>
凉拌好的金针菇，香辣味足，尤其适合夏天�?/p>
当然了，做凉拌汁的 *** 有很多种，大家可以根据自己的喜好调整哦�?/p>
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蒜蓉金针�?/h1>
1、准备好金针菇半个、大�?整关、葱1�?/p>
2、将金针菇切去底部，洗净后撕开，分散摆入盘中�?/p>
3、大蒜切成末�?/p>
4、锅里烧热油，开最小火，放入大蒜慢炸，并加适量盐�?小搓白糖炒成蒜蓉酱�?/p>
5、将炒香的大蒜铺在金针菇上，放入蒸笼中，隔水�?分钟左右�?/p>
6、取出，将里面的蒸出来的水倒入小碗中，�?勺生抽搅拌均匀�?/p>
7、将拌好的汁再淋回金针菇上，洒适量葱花装饰一下即可�?/p>
此菜虽然做起来简单，吃起来却很有特色，下饭一流！
喜欢吃辣的朋友，可以在炒蒜蓉酱时，加一些辣椒酱或者剁椒进去一起炒，再倒入金针菇中一起蒸好即可�?/p>
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水煮菌菇
1、准备要煮的菜，另外配上豆瓣酱、姜、八角、辣椒、花椒、芹�?/p>
2、将要煮的菜分别切好、金针菇洗净撒开备用�?/p>
3、锅里烧热油，放入姜片、干辣椒、八角、花椒炒出香味�?/p>
4、加1大勺豆瓣酱一起炒出红油�?/p>
5、加入足够的清水煮开�?/p>
6、放入各种菌菇煮至熟透，撒上芹菜稍微煮一下即可�?/p>
这水煮菜，不仅适用于金针菇，其他的各种菌菇、蔬菜、丸子，大部分都是合适的；咱们平常吃火锅剩下的边角料都可以拿来这样做，好吃也不浪费�?/p>
值得一提的是，芹菜的特殊气味能为菜品提味不少，建议大家最后都不要少哦~
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鱼香金针菇——超下饭
1、金针菇洗净，锅里烧开水，放进去焯30S至软后，捞出沥干水分�?/p>
2、调鱼香汁：碗里分别加入生抽2小勺、醋2小勺、料�?小勺、白�?小勺、淀�?小勺、清�?小勺调成鱼香汁备用�?/p>
3、锅里烧热油，加入一大勺豆瓣�?/strong>，加入大蒜瓣、大葱段，炒出红油；加入青辣椒，炒匀，再加入金针菇；接着倒入鱼香汁，加适量清水炒至熟即可�?/p>
1、准备好金针菇、培根片�?/p>
2、金针菇洗净撒开备用，培根切成两半�?/p>
3、取培根片卷起金针菇，插好牙签固定�?/p>
4、平底部放适量油，放入金针菇卷煎至两面金黄即可�?/p>
说起来，这菜应该算是比较典型的，大人小孩子都喜欢的吧！外香内软~ 煎好后，需要更入味的话，可以加葱姜蒜辣椒末一起，再加适量调料一起炒一下即可�?/p>
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最后，挑选金针菇时，颜色上白色、淡黄色的都是正常的，但要注意闻一下，正常的金针菇是带有特殊的清香味的；如果有刺鼻异味的千万不要购买哦~培根卷金针菇
金针菇去根，撕碎锅内烧水线椒切碎蒜切碎，我的神器很好用看随便一拉就成了这一步忘了拍图片了，水开后放入金针菇，加入适量盐，焯一下，一分半左右金针菇捞出放入剩余调料。好啦大功告成啦！婴幼儿,3岁以�?2-3�?1-2�?家常�?/p> 10万豆友收藏的凉拌金针菇做法，你还不会做？
金针菇洗净切去头部，撕成一条条。小米椒切小段，蒜切末。锅内放入适量清水，放入适量盐烧开再倒金针菇焯水一分钟。捞出过冷水，然后沥干水份装盘备用。倒入1匙生抽，香油，少许盐搅拌均匀，也可以根据个人口味适当调整。锅内倒入适量油，倒入小米椒和蒜末炒香。最后倒在金针菇上面搅拌均匀。撒上葱花即可开吃啦。香�?�?快手�?午餐,中国�?一人食,锅具,下饭�?炒锅,家常�?/p> 天热没胃口，来一盘爽口的凉拌金针菇，食材不贵，做法简单又省事
天热没胃口，来一盘爽口的凉拌金针菇，食材不贵，做法简单又省事
【凉拌金针菇�?/p>
准备食材：金针菇1把、黄�?根、彩椒半�?/p>
准备调料：食盐、白糖、鸡精、醋、生抽、辣椒油、芝麻油
做法如下�?/p>
1、金针菇切去老根，撕成小簇，洗净沥干水备�?/p>
2、黄瓜洗净切成细丝，彩椒去籽去蒂切成细丝备�?/p>
3、锅中加水烧开，下入金针菇和红椒丝焯烫半分钟，捞出晾凉沥干水备用�?/p>
4、将所有食材放入大碗中，加入适量的食盐、白糖、鸡精、醋、生抽、辣椒油、芝麻油，搅拌至食材入味即可装盘�?/p>
一道爽口又开胃的凉拌金针菇就做好了，做法简单又省事，喜欢的话就试试吧�?/p>
小贴士：
金针菇和彩椒都很易熟，焯烫时间不宜过长，半分钟足以�?/p>
本文是由围裙妈妈下厨�?/strong>原创�?/p>
By 泥鳅的主食厨�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 金针�?300�?/li>
- 黄瓜 1�?/li>
- 胡萝�?1�?/li>
- �?1�?/li>
- 生抽 3�?/li>
- �?1�?/li>
- 白糖 1�?/li>
- 干辣�?3�?/li>
- 蒜末 适量
1、金针菇去根洗净放热水中�?分钟左右。捞出放凉水中过凉，再捞出来攥出水分�?/p>
2、胡萝卜刮丝�?/p>
3、黄瓜切丝�?/p>
4、将胡萝卜丝，黄瓜丝和金针菇放在一个容器中�?/p>
5、锅中放少量油，油稍热放入干辣椒段，小火，炸至变色马上关火�?/p>
6、将菜中倒入生抽，醋，盐和白糖拌匀。将料汁浇到菜上，拌匀即可�?/p>
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凉拌金针菇的做法步骤适量的意思就是按你们的口味～
| 难度：切�?初级) | 时间�?0分钟左右 |
主料 | |
| 金针�?50g | 大蒜适量 |
| 葱适量 | 花生油适量 |
| 醋适量 | 生抽适量 |
1. 先把金针菇切掉头部脏的部位，放入烧开的水的锅中，中火�?分钟。然后捞出沥干。放入盘中待用�?/p>
2. 把蒜切碎，葱切碎待用�?/p>
3. 在锅中倒入适量花生油，等油开始滚的时候加入切碎的蒜，然后加入适量生抽和醋，爆炒一下，�?0秒即可�?/p>
4. 将炒好的调料倒入之前待用的金针菇中，最后放入葱花点缀�?/p>
凉拌黄瓜金针菇～我家吃了十年，竟然还没吃�?/strong>By 捡钢镚的二掌柜🇨�?/p>
用料- 金针�?200�?/li>
- 黄瓜 1�?/li>
- 小米�?1�?/li>
- 大葱 1�?/li>
- 香菜 1�?/li>
- 酱油 适量
- �?适量
- �?适量
1�?、洗净备好食材，黄瓜切条，加少许糖腌制如图，保鲜膜包好，放冰箱冷藏10分钟做左右，这样的黄瓜更加鲜甜脆�?/p>
2�?、准备好食材，锅中水烧开，加入少许盐和油�?/p>
3�?、金针菇捞熟滤水�?/p>
4�?、倒入备好的蒜泥、大葱、黄瓜、小米椒，加入适量酱油、醋、盐、白糖；
5�?，各食材搅拌抓匀使各食材味道充分融入�?/p>
6�?、最后加入香菜，抓匀入味�?/p>
7�?、再放入干净的盘中，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷�?0分钟�?/p>
8�?.冰镇完之后就可以开启味蕾之旅了…�?/p>
小贴�?/strong>酱油、醋、盐巴、小米椒调味类的食品依个人口感适量添加�?/p>
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”�?/p>
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收�?/p>
3.降血�?/p>
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生�?/p>
4.抗疲�?/p>
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤�?/p>
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
凉拌金针菇这样做好吃一百倍！多吃还能助消�?/strong>By 宾_�?/p>
用料- 金针�?250�?/li>
- 独蒜�?1�?/li>
- 小米�?2�?/li>
- �?适量
- �?适量
- 生抽 适量
- 花椒�?适量
- 鸡精 适量
- 油酥辣椒 适量
1、金针菇洗净，焯水（熟了即可），捞出放凉，装盘备用�?/p>
2、大蒜，小米辣切碎，（个人喜欢加点油酥辣椒，感觉凉拌菜更香），装碗�?/p>
3、锅里加油烧热，将油倒入小米辣、蒜上，浇出香味；再加入生抽、花椒粉、鸡精，拌匀�?/p>
4、将拌好的调料倒金针菇上，撒上葱花�?/p>
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”�?/p>
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收�?/p>
3.降血�?/p>
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生�?/p>
4.抗疲�?/p>
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤�?/p>
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症�?/p>
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好吃不贵的凉拌金针菇做法,超级入味,老人小孩都爱�?/strong>水烧开，先放入洗净的金针菇，然后青椒丝，胡萝卜丝烫好捞出放入冷开水中浸泡一下。醋，生抽少点，白糖和蒜蓉搅拌，再把金针菇倒入，搅拌，成盘，滴一两滴麻油就好。喜欢吃辣的朋友也可以放点辣油～～做的时候没想起来要传，所以没有过程照片～～不过这个很简单啦～～根据自己的喜好，可以不加胡萝卜加点别的也可以～～宝宝辅食,12-23个月,4-5�?2-3�?母婴人群,学龄前儿�?大众人群,中国�?爽口,�?/p>
