夏天是品尝清爽美食的绝佳时刻，而凉拌面条则是让人欢心的经典选择。不仅简单快手，而且口感清爽、多样化的调料和配料选择更是让人爱不释手。在炎炎夏日，享受一碗凉爽的面条，既能满足口腹之欲，又能舒缓身心的疲惫。今天，我将为大家分享6种令人神往的夏天面条做法，这些简单快捷的美味佳肴将在短短5分钟内为您带来清凉解腻的味蕾盛宴。无论是家庭聚餐、野餐郊游，还是简单的夏日晚餐，这些面条做法都能满足您的需求。准备好迎接一场美味的夏日盛宴吧！
一、麻酱凉面
麻酱凉面是一道经典的夏季美食，口感醇厚，香气四溢。以下是 *** 麻酱凉面的简单步骤：
材料：面条：适量；麻酱：3-4汤匙；豆瓣酱：1汤匙；蒜末：适量；酱油：2汤匙；醋：1汤匙；白糖：1/2汤匙；花生碎：适量；黄瓜丝：适量；葱花：适量
步骤：
1、将面条煮熟，根据包装上的指导时间煮至刚熟透，然后捞出放入凉水中过一下，使其凉爽并去除多余的淀粉。沥干水分后放入凉碗中备用。
2、准备麻酱汁。在一个小碗中，将麻酱、豆瓣酱、蒜末、酱油、醋和白糖混合均匀，搅拌至成为顺滑的酱汁。可以根据个人口味调整各种调料的量。
3、将调好的麻酱汁倒在凉面上，用筷子或者叉子充分搅拌，使面条充分裹上麻酱汁。
4、加入花生碎、黄瓜丝和葱花，搅拌均匀。
5、将麻酱凉面装盘，撒上一些花生碎、葱花和黄瓜丝作为装饰。
6、可根据个人口味喜好，添加一些辣椒油或者花椒粉来增加辣味。
现在，一碗美味的麻酱凉面就做好了！这道凉面清爽爽口，麻辣味道浓郁，适合夏天享用。您可以根据个人口味的偏好，调整配料和调料的用量。无论是作为单独的一餐还是作为夏日聚餐的一道佳肴，都能为您带来美味的满足感。享受这道经典的麻酱凉面吧！
二、豆角焖面
豆角焖面是一道简单而美味的家常面食。下面是 *** 豆角焖面的步骤：
材料：面条：适量；豆角：200克；葱：适量；姜：适量；大蒜：适量；酱油：2汤匙；料酒：1汤匙；鸡精：适量；盐：适量；食用油：适量；清水：适量
步骤：
1、准备豆角，将豆角洗净去除两头，切成长度适中的段。将葱切成葱花，姜和大蒜切成末备用。
2、将一锅水烧开，将面条放入煮熟，捞出沥干备用。
3、热锅加入适量的食用油，放入葱花、姜末和大蒜末炒香。
4、加入豆角段翻炒片刻，使其稍微变软。
5、倒入适量的酱油和料酒，翻炒均匀，让豆角均匀上色。
6、加入适量的清水，使水稍微淹过豆角。
7、盖上锅盖，转小火焖煮5-8分钟，直至豆角变软熟透。
8、加入适量的盐和鸡精，调味并搅拌均匀。
9、将煮熟的面条放入豆角煮汤中，翻炒均匀，让面条充分吸收汤汁。
10、炒匀后即可盛出，装盘即可食用。
现在，一道香气扑鼻、口感丰富的豆角焖面就做好了！豆角的鲜嫩和面条的细腻搭配在一起，给人带来一种独特的美味享受。您可以根据个人口味的喜好，添加一些辣椒油或者葱花作为装饰。无论是作为主食还是小吃，都是一道美味健康的选择。快来品尝这道简单又美味的豆角焖面吧！
三、凉拌番茄面
凉拌番茄面是一道清爽可口的夏日美食。下面是 *** 凉拌番茄面的简单步骤：
材料：面条：适量；番茄：2个；黄瓜：1根；青椒：1个；葱花：适量；香菜：适量；生姜：适量；大蒜：适量；酱油：2汤匙；醋：1汤匙；白糖：1/2汤匙；食用油：适量；盐：适量
步骤：
1、准备番茄、黄瓜、青椒，洗净切成细丝备用。葱花、香菜、生姜和大蒜切末备用。
2、将一锅水烧开，放入适量的面条，按照包装上的指导时间煮熟。煮熟后用冷水冲洗一下，使其凉爽并去除多余的淀粉。沥干水分后放入凉碗中备用。
3、准备酱汁。在一个小碗中，将酱油、醋和白糖混合均匀，搅拌至糖完全溶解。
4、在炒锅中热油，加入切好的葱花、姜末和蒜末，炒香。
5、加入番茄丝，翻炒片刻，使其稍微软化。
6、将炒好的番茄倒入酱汁中，拌匀。
7、将番茄酱汁倒在凉面上，用筷子或者叉子充分拌匀，使面条充分裹上番茄酱汁。
8、加入黄瓜丝、青椒丝、葱花和香菜，搅拌均匀。
9、根据个人口味，适量加入盐进行调味，再次拌匀。
10、将凉拌番茄面装盘，可以根据喜好撒上一些葱花和香菜作为装饰。
现在，一碗美味的凉拌番茄面就做好了！这道番茄面色彩鲜艳，口感清爽，番茄的酸甜与面条的柔软相得益彰，带来一种特别的口味享受。您可以根据个人口味的喜好，增加一些辣椒油或者花生碎作为调料。无论是作为午餐、晚餐还是凉爽的夏日小吃，都能为您带来满足和清爽的口感。快来尝试这道简单又美味的凉拌番茄面吧！
四、担担面
担担面是一道有着辣味和麻味的经典川菜，具有浓郁的口感和独特的风味。下面是 *** 担担面的简单步骤：
材料：碱水面条：适量；猪肉末：150克；豆瓣酱：2汤匙；辣椒油：1汤匙；花椒粉：1/2茶匙；葱花：适量；青菜：适量；鸡精：适量；盐：适量；食用油：适量；清水：适量
步骤：
1、将猪肉末放入碗中，加入豆瓣酱、辣椒油和花椒粉，搅拌均匀，腌制片刻，使其入味。
2、将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱花炒香。
3、加入腌制好的猪肉末，煸炒至肉末变色。
4、倒入适量的清水，煮沸后转小火煮10-15分钟，使肉末煮熟并汤汁浓稠。
5、在另一锅中煮开足够的水，将碱水面条放入水中煮熟，捞出沥干备用。
6、将煮熟的面条放入碗中，倒入煮好的猪肉末汤汁，拌匀使面条充分吸收汤汁。
7、准备一些青菜，可以选择生菜、小油菜等，将其焯水后摆放在面条上方。
8、根据个人口味，可以撒上一些葱花作为装饰。
现在，一碗美味的担担面就做好了！担担面汤汁浓郁香辣，面条Q弹有嚼劲，猪肉末的鲜香搭配上花椒的麻辣，给人带来了一种独特的口感享受。您可以根据个人的辣味偏好，适量增减辣椒油和花椒粉的用量。快来尝试这道经典的川菜担担面，体验辣中带麻的美味！
五、油泼面
油泼面是一道具有浓厚陕西特色的传统面食，以其香辣麻辣的口味而闻名。下面是 *** 油泼面的简单步骤：
材料：面条：适量；香葱：适量；蒜末：适量；辣椒粉：适量；食用油：适量；酱油：适量；盐：适量
步骤：
1、将一锅水烧开，加入适量的盐和少许食用油，然后将面条放入水中煮熟。煮熟后用漏网捞出，冲洗掉多余的淀粉，并沥干水分备用。
2、准备一个小碗，加入适量的酱油、蒜末和辣椒粉，调成酱汁备用。
3、在平底锅中热油，然后将热油均匀地倒在调好的酱汁上。油的温度会迅速将酱汁中的香味激发出来。
4、将调好的酱汁搅拌均匀，使油和酱汁充分混合。
5、将煮熟的面条放入碗中，倒入调好的酱汁，用筷子或者叉子充分拌匀，使面条充分裹上酱汁。
6、撒上一些葱花作为装饰，根据个人口味可以加入一些辣椒粉增加香辣味。
现在，一碗香辣可口的油泼面就做好了！油泼面的特点是面条光滑爽口，配上香辣的酱汁和葱花的点缀，带来了一种独特的风味。您可以根据个人口味的喜好，适量增减酱油和辣椒粉的用量。快来尝试这道具有陕西特色的传统美食油泼面，体验其浓郁的香辣口感吧！
六、蔬菜面
蔬菜面是一道健康、美味的素食面食，富含各种营养和纤维。下面是 *** 蔬菜面的简单步骤：
材料：面条：适量；蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、玉米等）：适量；大蒜：适量；生姜：适量；青葱：适量；酱油：适量；盐：适量；食用油：适量
步骤：
1、将一锅水烧开，加入适量的盐和少许食用油，然后将面条放入水中煮熟。煮熟后用漏网捞出，冲洗掉多余的淀粉，并沥干水分备用。
2、准备蔬菜，可根据个人口味选择胡萝卜、豌豆、玉米等喜欢的蔬菜，洗净切成适当的大小。
3、在平底锅中加热适量的食用油，加入切碎的大蒜和生姜，炒香释放出香气。
4、加入准备好的蔬菜，快速翻炒，保持蔬菜的鲜嫩和颜色。
5、在炒好的蔬菜上方加入适量的酱油，继续翻炒均匀，让蔬菜充分吸收酱油的味道。
6、将煮熟的面条放入碗中，倒入炒好的蔬菜，用筷子或叉子充分拌匀，使面条与蔬菜充分融合。
7、撒上一些切碎的青葱作为装饰，增加口感和美观。
现在，一碗健康美味的蔬菜面就做好了！蔬菜面以多种蔬菜的丰富营养和色彩为特点，带来了口感丰富和健康的享受。您可以根据个人口味的喜好，增加一些调味料或调整蔬菜的种类。快来尝试这道美味的蔬菜面，让健康与美味同在！
这里介绍的6种夏天面条神仙做法，每一种做法都是非常简单、快速又美味的夏季佳肴。这些面条做法适合各种场合，无论是作为家庭聚餐的一道菜肴，还是野餐时的美食选择，甚至作为快捷晚餐的完美解决方案，都能满足您对美味和清凉的追求。所以，不妨在夏天来临之际，尝试这些简单的面条做法，给自己和家人朋友带来一份清凉与满足。用这些令人神往的面条做法，让我们共同享受夏日美食带来的愉悦和满足吧！
爱吃面条要收藏，分享5种家常做法，天天换着吃，解馋又暖胃导语：爱吃面条要收藏，分享5种家常做法，天天换着吃，解馋又暖胃
天凉了，要尽量少吃冰凉的食物，多吃些暖胃暖身的食物比较好。建议大家常吃面条，对胃很好，而且面条的做法多种多样，天天换着花样吃，很难吃腻。
爱吃面条要收藏，分享5种家常做法，天天换着吃，解馋又暖胃！快来看看吧，步骤详细可以照着做。
一、红烧牛肉面
做法：
牛肉切成小块，浸泡十分钟，再清洗几遍。然后将牛肉放进锅内，加入适量清水和一勺料酒，大火煮开，将血沫撇干净，牛肉捞出。
另起锅加油，烧热后放入蒜瓣、姜片、葱段、干辣椒、花椒粒、八角翻炒，炒出香味，再倒入牛肉翻炒两分钟。
然后加入生抽、红烧酱油翻炒均匀，倒入适量清水，放入冰糖、胡椒粉、香叶、桂皮，煮开后转小火，炖煮两个小时。
炖好后，加盐收汁，记得留些汤。
最后煮面条，放青菜煮熟。煮好后捞出，浇适量牛肉和汤汁，再放些葱花或者香菜碎，就可以食用了。
二、榨菜肉丝面
做法：
猪里脊冲洗干净，切成细丝，加入料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。小油菜清洗干净。香菜洗净，切成小段。香葱洗净，切成葱花。姜丝准备好。
锅内加油，烧热后放入肉丝滑炒，炒到变色，再倒入姜丝、榨菜丝翻炒均匀。
然后加入盐、生抽、鸡精翻炒均匀，盛出待用。
锅内加水，煮开后转小火，打入鸡蛋，煮到定型，再放入面条、青菜煮熟捞出。
最后放入鸡蛋、榨菜肉丝、青菜、葱花，就可以食用了。
三、香菇肉末拌面
做法：
香菇清洗干净，切成小丁。猪肉冲洗干净，切成肉末，用五花肉更好。香葱清洗干净，切成葱花。
锅内加油，烧热后倒入肉末，炒到变色并出油的状态，再倒入香菇丁翻炒两分钟。
然后加入料酒、生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉翻炒均匀，再加入适量热水，煮五分钟。
煮好后，加入淀粉水勾芡，煮到浓稠盛出。
锅内加水煮开，放入适量面条，煮到无白芯，捞出面条，过一遍凉水，沥干水分。
最后加入香菇肉末和葱花，就可以食用了，香喷喷的非常好吃。
四、土豆豆角焖面
做法：
五花肉清洗干净，切成薄片。土豆去皮洗净，切成略微粗的条。四季豆去掉筋络，掰盛小段，清洗干净。蒜末、干辣椒段准备好。
锅内加油，烧热后放入五花肉片煸炒，炒出油脂，再放入蒜末、干辣椒翻炒出香味。
然后倒入土豆、豆角翻炒，大约三分钟，再加入豆瓣酱、盐、白糖、生抽、蚝油、老抽翻炒均匀，倒入适量热水，大火煮开。
接着盛出一小碗汤，锅内放入面条，盖上盖子转中小火焖煮，至汤汁变少。
最后倒入那小碗汤，将面条翻拌均匀，菜不动，再焖几分钟，至水分消失。焖好后小火翻炒几下，就可以出锅了。
五、鲜虾番茄面
做法：
虾去掉虾线收拾干净。番茄入锅煮一两分钟，再将外皮去掉，切成小块。香葱洗净，切小段。洋葱洗净，切小块。
锅内加油，烧热后转小火，打入鸡蛋，煎到两面金黄盛出，再放入洋葱，炒到变色。
接着倒入番茄翻炒，炒出汁水，再放入盐、生抽、番茄酱翻炒均匀。
炒好后，加入适量清水，大火煮开，再放入面条和鲜虾，煮到虾变色。
煮好后，盛出面条、鲜虾和汤，再放入荷包蛋、葱花，就可以食用了。酸甜开胃非常好吃，快尝尝。
以上五道家常面条好吃解馋又暖胃，快动手 *** 吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
农村田边这野菜，自带黄瓜香味，俗称“猪人参”，做腌菜清热解毒在农村有着很多的野生植物，其中野草最为常见，在农村到处都是，而它们看似没有什么用，但你若是认真去了解的话就会发现，这些野草都是宝贝，都有着你所不知道的价值。就比方说民间常用的草药艾草、蒲公英、车前草，以及常作为野菜吃的荠菜、面条菜等等。
所以可不能小看了这些野草，说不定它就有着你所不知道的用处，而大家也应该多多去了解一些野生植物的知识，说不定以后就可以用到呢。
那么接下来笔者这边给大家分享农村田边的一种野菜，这野菜自带黄瓜香味，俗称“猪人参”，用来做腌菜可清热解毒。
相信很多朋友都会对这种有黄瓜香味道的野菜好奇，到底是什么样的植物，才会有黄瓜香味呢？实际上很多农村长大或者去过农村的朋友，应该都见过这种野菜，只不过没有注意到它罢了，这种野菜就是“地榆”。
地榆是蔷薇科地榆属多年生草本植物，它在我国分布可谓是极广，几乎遍及全国各个地区，从海拔30米到3000米的地区都能生长，常生长于灌丛中、山坡草地、草原、草甸、疏林下以及农田附近，所以只要稍微观察一下，你就能在农村野外发现它的身影。
地榆很好认，其植株直立，叶呈卵圆形或长圆状卵形，在叶子的边缘有多数粗大圆钝稀急尖的锯齿，两面绿色，无毛。等到了它的花果期时，就更好辨认了（花果期在7到10月），地榆的花为穗状花序，呈圆柱形或卵球形，颜色通常为紫红色，看起来就像是一个烤熟了的烤肠一样（如图）。
怎么样？是不是想起来在哪里见过它了呢？那么你们知道吗？这地榆虽然整体看起来很普通，但它的价值可不低。
首先，地榆可以作为饲料喂猪。在笔者儿时那会，经常去田边割猪草，那时候田边的地榆很多，就会把它割回去喂猪，记得当时母亲还说过，这草喂猪很好，猪儿吃了不仅不易生病，还易长膘，故而当时民间也将地榆俗称为“猪人参”，意思就是猪吃它的效果就如同人吃了人参一样。
其次，地榆可以作为野菜食用。地榆可食用的部位主要是嫩苗、嫩茎叶和花穗，所以其采摘的时间一般都在春夏季。将其采摘回来之后，需要先用水焯一遍，以去掉苦味，处理好之后就可以用来炒食、煮汤和腌菜了。这其中做腌菜是民间最常见的，因为地榆本身就自带有黄瓜香味，用来做腌菜可以让腌菜更具风味。此外，还可以将地榆嫩茎叶浸泡在啤酒或清凉饮料里增加风味。
其三，药用价值。地榆可是我国传统的中草药材，早在我国古代的时候就已经被广泛应用了，比如《纲目》中写道：“地榆，除下焦热，治大小便血证。止血，取上截切片炒用，其梢则能行血，不可不知。”
又比如《本草正义》中写道：“地榆苦寒，为凉血之专剂。妇人乳痛带下，多由于肝经郁火不疏，苦寒以清泄之，则肝气疏达，斯痛可已而带可止；然气滞痰凝之乳痛，及气虚不摄之带下，非其治也。止痛除恶肉，皆以外疡言之，血热火盛，则痛而多恶肉，地榆清热凉血，故止疡患作痛，而能除恶肉。”
具体来说，地榆全草及根均能入药，有着止血凉血、清热解毒 、收敛止泻的作用，所以用它来做作为野菜食用，还可以起到清热解毒的食疗作用，在夏季的时候吃比较不错。
说到地榆的药用价值，还有一个十分有趣的故事，那就是在我国魏晋时代，当时的人们会用地榆来煮食，借以修道。北魏的贾思勰就在《齐名要术》里提到，“用地榆搭配其他材料煮水服用，可以成仙。”
当然，现代人都知道成仙是骗子，那么为何古人会相信呢？实际上主要是由于地榆的药用效果很好，对于当时的人来说，多吃点地榆可能就会减少很多疾病的威胁，活得久一些，活得质量也高一些，就会被认为是成仙了，故而地榆在古代的民间还曾一度被当成仙草看待。
总而言之，地榆虽然在农村遍地都是，但不能因此小瞧了它，它的实际价值可是很高的，无论是作为野菜食用，还是作为草药用，都是十分不错的，因而值得大家认识。
各位朋友，你认识地榆吗？你知道它的价值吗？欢迎评论?交流哦！
村里人不稀罕的它们，为啥被城里人捧成宝？1、榆钱
榆钱，是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币而得名。
吃法：洗净控水加盐、五香粉、小麦粉、玉米面，上锅蒸，蒸榆钱；也可以混成面团，搓成窝窝形状，榆钱窝窝头。
榆钱
2、柳穗儿
柳穗儿，就是柳芽，是上了大学才听同学说可以吃的。
吃法：采摘后然后用开水烫一遍，用凉水把苦味泡出来拌上蒜泥、姜汁和黄酱等，柳芽没有明显副作用，可以放心食用，但是用量要控制。
柳穗
3、面条菜
面条菜，是黄河中下游地区老百姓爱吃的一种野菜。这种菜有些涩，更好是在初期较细嫩时候食用，口感会更佳。
吃法：将面条菜择洗干净，控尽水分，用面粉拌匀，上屉大火蒸2--3分钟，取出抖散，加蒜泥、盐、香油、熟芝麻仁拌匀即可。
面条菜
4、白蒿
白蒿，学名茵陈，很多人都在药店见过，其实也是餐桌上的菜。
吃法：洗净，裹上点面，笼蒸就行了，香甜可口，配上蒜汁、辣椒油就更好吃了。
白蒿（学名：茵陈）
5、枸桃穗
枸桃穗是纯野生的一种植物枸桃树上结的,样子就和柳树上结的穗差不多,但这种穗很紧实,孩子说有点像毛毛虫。
吃法：洗净控水加盐、五香粉、小麦粉、玉米面，上锅蒸，蒸好后加上蒜汁儿、辣椒油翻拌均匀，流口水了。
枸桃穗
6、香椿
椿芽营养丰富，从芽的时候就开始吃，大点了就只吃叶子，少菜的时节撒点盐和香油就可以吃上一两个馒头。
吃法：最常见的莫过于香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、凉拌香椿、腌香椿。
香椿
部分图片来源于 *** ，如有侵权，请联系删除。
比焖面更香，比炒面简单，河南人做面条，真的太会了！ < 周末美食DIY丨热天做饭图省事儿，豆角焖面必须有最近下雨虽然冲淡了几分暑气，但天儿变得湿热起来，特别是做饭时，这湿热又不自觉地增了几分。有哪些选择既能简单一点，又能菜饭俱全呢？一锅即出的豆角焖面必须有一席之地。
豆角焖面。 图/IC photo
食材准备：
豆角、五花肉、土豆、面条、葱、八角、蒜、食用油、食盐、生抽、老抽
*** 步骤：
1. 豆角洗净、掰成段，土豆去皮洗净、切条，五花肉切片，葱、蒜切碎；
2. 面条抖散，可以倒上一点油，防止面条粘连（如不用油也可以）；
3. 锅中放油，油热下五花肉，煸炒出香味，放入葱花、八角，继续煸炒；
4. 放入土豆，加少量老抽并翻炒，放入豆角、生抽，翻炒均匀后加水开始炖，水位约与食材齐平；
4. 炖至水位低于食材后加盐，搅拌均匀，此时放入抖散的面条，均匀铺开，盖上锅盖焖面；
5. 焖至面条和菜都熟透，放入蒜末，将豆角、土豆与面条搅拌均匀即可。
美味的豆角焖面做好了，是不是非常省事儿？快来试试吧。
新京报记者 张明璇
编辑 李严
校对 张彦君
5款超好吃面条做法，有菜有肉有主食，营养一碗搞定，快来学！一、土豆焖面
材料：面条（适量）、土豆（1个）、火腿（适量）、青菜（适量）、姜蒜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、糖（适量）、油（适量）、清水（适量）
做法：
- 土豆去皮切块，青菜洗净切段，火腿切丝备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入土豆煸炒至变色。
- 加入适量的酱油、盐和糖调味，加入清水煮开。
- 加入面条和火腿丝，煮至面条熟透，加入青菜段，继续焖煮数分钟至汤汁浓稠即可。
二、葱油焖面
材料：面条（适量）、葱（适量）、姜（适量）、鸡汤（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、糖（适量）、油（适量）
做法：
- 葱和姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香。
- 加入适量的酱油、盐和糖调味，加入鸡汤煮开。
- 加入面条煮至面条熟透，捞出备用。
- 把锅里的汤汁再次烧开，加入面条，用小火焖煮数分钟至汤汁浓稠即可。
三、番茄牛肉面
材料：面条（适量）、牛肉（适量）、番茄（1个）、葱姜蒜（适量）、鸡汤（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、糖（适量）、油（适量）
做法：
- 牛肉切丝，番茄去皮切块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入番茄煸炒至出汁，加入适量的酱油、盐和糖调味。
- 加入鸡汤和番茄块，煮开。
- 加入面条煮至面条熟透，捞出备用。
- 把锅里的汤汁再次烧开，加入面条，用小火焖煮数分钟至汤汁浓稠即可。
四、香菇鸡丝面
材料：面条（适量）、鸡脯肉（适量）、香菇（适量）、葱姜蒜（适量）、鸡汤（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、糖（适量）、油（适量）
做法：
- 鸡脯肉切丝，香菇切片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡丝和香菇煸炒至变色。
- 加入适量的酱油、盐和糖调味，加入鸡汤煮开。
- 加入面条煮至面条熟透，捞出备用。
- 把锅里的汤汁再次烧开，加入面条，用小火焖煮数分钟至汤汁浓稠即可。
五、鸡蛋青菜面
材料：面条（适量）、鸡蛋（适量）、青菜（适量）、葱姜蒜（适量）、鸡汤（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、糖（适量）、油（适量）
做法：
- 鸡蛋打散备用，青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡蛋煮成蛋花。
- 加入适量的酱油、盐和糖调味，加入鸡汤煮开。
- 加入面条和青菜，煮至面条熟透，用小火焖煮数分钟至汤汁浓稠即可。
希望以上五道面食的做法可以帮到您，祝您做菜愉快，味道美味！
天热没有胃口，就馋这“2冷2热”的开胃面，鲜香美味，简单易做最近总是吃不下饭，每次煮了米饭炒了菜都吃不下，其实更受欢迎的还是面条，有主食又有菜，一锅搞定。
夏季没有胃口，不妨试试这2冷2热的开胃面，美味好吃，简单易做。
●2冷
一、推荐菜谱：雪碧凉面
准备食材：面条、雪碧、黄瓜、胡萝卜、大蒜、小葱、花生米、辣椒面、花椒面、白芝麻、花生酱、生抽、盐、醋
*** 方式：
1、 黄瓜和胡萝卜清洗干净，然后将皮削去，切成细细的丝;
2、 大蒜去皮剁成碎末;小葱清洗干净切成碎末;
3、 准备一个小碗里面加入蒜末、花椒粒和辣椒面、小葱末，浇上热油，搅拌均匀;
4、 接着往小碗里面加入一些雪碧、生抽、醋和花生酱，一点点盐，搅拌均匀;
5、 锅中加入适量的水，烧开将胡萝卜烫一下捞出;
6、 重新换一个水，水开将面条放入进去煮至漂浮，然后捞出放在冷水里面过一下;
7、 再将冷面捞出，放在碗里，浇上调好的酱汁，在上面放上胡萝卜丝和黄瓜丝，有条件的可以再来点花生米。
二、推荐菜谱：茶叶拌面
准备食材：面粉、茶叶、香菜、黄瓜、生抽、辣椒油、香油、鸡精
*** 方式：
1、 锅中加入适量的水，放入一些茶叶，大火煮开，煮到茶叶全部展开;
2、 然后过滤在碗里，晾凉;
3、 香菜清洗干净，切成小段;黄瓜清洗干净，去皮切成细丝;
4、 准备一个碗里面加入适量的面粉，加入一点盐搅拌均匀;
5、 将晾凉的茶叶茶倒入进去，边倒边搅拌，如果茶叶茶不够再加入一些清水;
6、 将面粉揉成光滑的面团，然后在案板上面撒上一些干面粉，用擀面杖擀成薄片;
7、 然后折叠起来，切成细面条;
8、 锅中加入适量的水，水开将面条煮熟捞出，加入一些生抽、辣椒油、香油，搅拌均匀;
9、 最后在上面放上一些香菜和黄瓜丝。
●2热
一、推荐菜谱：茄子肉末焖面
准备食材：茄子、猪肉、面条、红干辣椒、大蒜、生姜、小葱、盐、酱油、蚝油、
*** 方式：
1、 将茄子清洗干净，去蒂去皮切成段，再改刀切成小条;
2、 猪肉清洗干净，然后先切成片，再切成细丝，最后改刀成小丁，不要太碎，保持肉的颗粒感;
3、 大蒜去皮切成碎末;小葱清洗干净切成碎末;
4、 锅中倒入适量的油，油热将大蒜放入进去炒出香味，接着将猪肉粒放入进去，炒至变色;
5、 然后将切好的茄子放入进去，炒至变软，加入酱油、蚝油、盐调味，再倒入小半碗水，将面条放在上面，盖上盖子焖煮;
6、 等到锅中汤汁变少之后，将面条拌匀，继续煮上几分钟，撒上葱花即可。
二、推荐菜谱：豆角焖面
准备食材：大虾、豆角、猪肉、面条、香料、大蒜、盐、生抽、老抽、香油
*** 方式：
1、 将豆角清洗干净，撕去两头的白筋，再择成小段;
2、 将猪肉清洗干净，去皮切成薄片;大蒜去皮切成片;生姜切成薄片;
3、 大虾清洗干净，去头去壳，拨出虾仁;
4、 锅中不用倒油，放入猪肉片和生姜，煸炒出里面的油脂，然后将虾头放入进去炒出虾油，炒出之后将虾头挑出来;
5、 接着将豆角倒入锅中，放入一些香料、生抽、老抽和盐，上色入味;
6、 然后倒入适量的清水，将面条放在水上面，盖上盖子焖煮;
7、 锅中的水变少之后，开盖将面条拌匀，放入虾仁，盖上盖子煮到变色为止;
8、 最后撒上一些蒜末和香油。
(蛋蛋)
分享几款面条的做法：喜欢面食的宝子们 赶快学着做起来 好吃 易快 味道不错哦
1：江西腌粉:把所有的食材准备好备用、米线冷水下锅煮熟捞出来过凉水、油热下锅炒肉末炒至变色 加入蒜末 小米辣 加椒面翻炒入味 倒入清水 煮开后加韭菜 煮好后浇在米粉上即可
2肉末鸡蛋汤面:准备好所有食材备用 油热炒肉末 加姜 葱末 炒熟盛出 备用 然后在鸡蛋炒熟 加入开水 生抽 蚝油 少许盐 鸡精 下入面条煮熟 放入爱吃你蔬菜 出锅撒上葱花 炒好的肉末即可
3丝瓜三鲜汤面:准备好所有食材（按上图 *** ）就有美味可囗的面条吃了
4榨菜火腿汤面：准备好所有食材备用 下点油煎荷包蛋 在放入榨菜炒香 加入开水 放点生抽 蚝油 盐 下面条 火腿片煮熟 加入青菜 葱花即可
5酸汤刀削面：准备好食材（按上图 *** ）
6番茄清汤面：准备好食材（ *** 在上图）
7酸菜牛肉面：（ *** 放法在上图)喜欢的赶紧收藏 不然下次找不到哦
上海败家仔增营养，喜食鲫鱼菜汤面，下一步搞直播带货已箭在弦上今日“上海败家仔”（上海小伙）上传的视频 ，一开始就颇有几分孤芳自怜，自己疼自己的味道 。他说道：最近，我身体一直不舒服，发觉自己现在年纪真的大了 ，恢复能力差了……
上海小伙甚至不无肉麻地代替爹娘说：老爸老妈也看在眼里痛在心里，要给我做鲫鱼菜汤面补补营养……
于是，视频角度就顺理顺章地对焦上期老爸野钓鲫鱼的收获，推出老妈下厨，忙着烹煎鲫鱼、煲汤、烧青菜汤面的一系列镜头……上海小伙的视频拍摄、剪切技术也水涨船高，如能配上轻松明快的轻音乐，其效果就更好。
“犹抱琵琶半遮面”，上海小伙和老妈在厨房内的两人谈话中，老妈提醒宝贝儿子 ：你前两个月前上传的视频，得罪了不少网友 ，因为你不是说过，今后不搞直播带货和打PK的吗 ？后半句话的意思，就不言而喻了！这等于上海小伙让老妈出场透透风，打个招呼。
下一个节目：直播带货已箭在弦上了 ！
眼光尖锐的网友也许已经看到 ，小伙身后背景堆码的纸盒内装着“海之蓝”、“梦之蓝”白酒和“美的电饭锅”…… 极有可能，这仅是利用空盒包装，暂时存放搬家物品的，直播带货的东西根本不在此地。
至于直播带什么货 ？由谁与上海小伙搭档？或小伙一人先开张 ……请听下回分解！
