今晚吃饭，稍微吃了一点辣菜。刚开始感觉口感还不错，可过了一会儿，我的嗓子就有些不舒服了，我不能吃辣椒。
这些年来，许多人都喜欢吃辣椒，大有无辣不香，无辣不欢之势。别人咱不说，就说我孙子墨墨吧，他今年才7岁，可他很早就喜欢吃辣的了。比如小龙虾，满盘红彤彤 *** 辣，我看着都有些害怕，可他每每都吃得津津有味。
其实，我并不是一成就不吃辣椒，很早以前，我是能吃一点辣椒的。那还是上世纪80年代中期，有一段时间我和几位住单身的工友合伙做饭。由于其中一位喜欢吃辣椒，我就跟着他吃。慢慢的，本来不吃辣椒的我也开始一点一点吃起辣椒了。
同时，那一时期川菜陆续进入邯郸，我和我的同事和朋友们小聚时会到川菜馆尝个鲜。由于去得多了，后来竟有些上瘾，竟有些习以为常了。只是由于后来发生了一件事，我才意识到我开始吃辣椒了，而我的家人还不吃辣椒呢。
那年秋天，我和我母亲还有我妹妹坐火车回山西高平老家。当我们在新乡站转车吃饭时，我点了一份鱼香肉丝。那时候，我只想让我母亲和我妹妹吃一些家里没有做过的菜，但由于我当时兴奋过头，完全没有意识到她们从来不吃辣的。
就这样，当我兴致勃勃地看着我母亲和我妹妹吃菜时，她们却异口同声地说辣。啊！我立刻反应过来了，我不过也是刚刚学会吃辣，而我母亲和我妹妹还从来没有吃过辣的呀！
那一刻，我很不好意思，赶紧又点了一盘不辣的菜。我不知道那顿饭母亲和我妹妹到底吃的怎么样，但我却记住了自己给我母亲和我妹妹点了一盘不应该点的辣菜。
就我而言，对于辣，说不上喜欢也说不上不喜欢，反正我不多吃，只是能吃一点。这样的日子一直持续到2000年左右。
那段时间，我发现我经常爱咳嗽，而咳嗽的起因是嗓子发痒。起初，我也没有在意，该怎么吃还怎么吃，该怎么喝还怎么喝。
就这样，我还是一直咳嗽。后来，在家人的干预下，我去了一趟医院。经过检查，医生告诉我，我患的是慢性咽炎。也就是从那时候起，我开始不吃辣椒了。
不吃辣椒以后，咳嗽有些缓解，但慢性咽炎的老毛病却一直存在。主要症状是嗓子发痒，吃过辣椒后感觉嗓子有异物，必须大量喝水或吃西瓜霜金嗓子含片之后才能有所缓解。
慢性咽炎真是一个顽症，我以为它会长期伴随我了。令人欣喜的是，在我退休以后，由于应酬少了，也不吃工作餐了，慢慢的，我竟发现我的咽炎基本痊愈了。
现在，我退休已满5年了。由于是自己做饭，给坚持不吃辣椒提供了有力保障，所以我的咽炎基本上没有复发过。只是今晚吃饭时吃了一点辣的，才使嗓子有一点不适，看来这事真马虎不得啊。
以我个人的经历来看，如果你患有慢性咽炎，就尽量不要吃辣椒，而且一定要坚持不吃辣椒。
下个视频，一起聊聊辣椒绝症的病毒病防控，病毒病是无法根...辣椒病毒病怎么发生的？能不能根治？
辣椒的病毒病是椒农特别头痛的一个问题，重则绝收，轻则减产。虽然无法根治，但那也是可防可控的，要想防要想控，那就要先了解到病毒病是怎样发生的。
·之一个，是种子自带病毒。说到自带病毒，不得不说工业辣椒。工业辣椒是一个自留品种，种下去过后病害特别多，导致产量起不来，价格一路飙升。
·第二个，在高温高湿的季节里，辣椒又各种缺素，植株弱的辣椒是特别容易发生病毒病的。
·第三个，人为传播。就拿打枝来说，把带有病毒的植株打了过后又去操作健康的植株，这样病毒就传播了。
·第四个，虫害的传播。蓟马、蚜虫、白粉虱等这些虫害是病毒病传播速度最快的一个方式。
了解了以上这些，我们对于病毒病的防控，心里面大概就有数了。下个视频，给大家聊聊病毒病的防控。
4月，这菜要多吃！1清热解毒，2降压3通便，可惜很多人不当成宝大家好，我是清清。不知不觉我们来到了春天的尾巴，自从春天来临，万物复苏，不仅动物苏醒了，许多的植物花草也在迅速生长，而这个季节，野地里的野菜自然也不会退缩，成片成片的长在地里，如果你生活在农村，那春天你一定有吃不完的野菜，享受大自然带来的美味，补充纯天然的营养物质。
在春天，除了香椿、艾草、蕨菜等野菜之外，还有一种野菜，它对人体也很有益处，那就是麦蒿，又叫播娘蒿，喜欢生长在潮湿的土壤里，而现在正是麦蒿正鲜嫩的时候，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、氨基酸，可以起到清肠排毒，降压降脂，润肠通便等功效，农村遍地都是，可千万不要错过了，拿来吃一吃，对身体是很有好处的。
【麦蒿盒子】
之一步:准备一把新鲜的麦蒿，仔细挑选，把掺杂在里面的杂草去掉，根部比较硬的部分也摘掉，接着放入洗菜盆里，加入清水，用手抖一抖，洗掉表面的灰尘杂质。接着起锅烧水，水热之后就把洗好的麦蒿放进去，加入一点食用油，这样可以保持麦蒿的原本颜色，大概过了一分钟左右，就可以把麦蒿捞出来备用。
第二步:接着准备一些木耳，木耳更好是提前泡发，泡发之后洗一洗，把表面的灰尘清洗掉，放在案板上切碎。准备半个洋葱，洋葱将它切成丁，把这两种食材放入一个大碗里。再拿出焯好水的麦蒿，麦蒿需要将它切碎，把它放在案板上，用刀剁碎，一起放入碗里，接着加入适量的食用盐、胡椒粉，用筷子搅拌均匀，留着备用。
第三步:准备面粉，取出适量的面粉放在碗中，加入适量的温开水，将它揉成一个面团，这期间可以加入一点食用油，可以让面团变得更蓬松，揉成面团之后，拿出平时的面板，把面团放在面板上，取出一块面剂，将它摊开成一个面饼，接着将做好的馅料放入面饼里，均匀的铺上去，不要铺满，外围要留下一点空间，接着再取出一块面剂，压成同样大小的面饼，将这块面饼盖上去，然后上下在外围部分卷起来，卷成一圈花边，这样就不会露馅了。
第四步:准备一个平底锅，如果你的家里有电热铛，那操作起来也会更方便。我们把平底锅预热，加入一点底油，把锅底润一润，直接把做好的饼放进锅里，用小火慢慢的烙，表面在刷上一层食用油，不要急着去翻动，等待面饼定型，再用锅铲一气合成翻另一面来烙。继续等待定型，大概一分钟之后，就可以再次翻面了，多翻几次，让面饼成熟，大概五六分钟之后，面饼就烙好了，这也叫做麦蒿盒子。
第五步:做好的麦蒿盒子盛出来放在盒子里，稍微放凉之后再切成小块，记得要趁热吃，不要等太凉才吃，因为这时的口感是更好的，皮薄馅多，咬下一口，麦蒿的香味非常足，拿来当早餐吃也十分不错，又是一个新的美食，再也不用担心吃腻了。常吃麦蒿，还能起到降压 降脂，润肠通便的作用，纯天然的营养成分值得我们去食用，快来试试吧！
麦蒿的营养价值丰富，现在食用它的时候还需要注意，麦蒿不能与辣椒一起吃，不然会 *** 肠胃，降低营养物质的效用，你知道了吗？好了，今天的分享就到这里，如果你也喜欢今天的内容，记得要给清清点赞和转发哦！同时也欢迎大家在评论区多多留言，关注清清爱做菜，下期继续分享更多美食。
青椒里塞入馅料裹上面糊酥香焦脆，谁会不爱 青椒里塞入馅...看似简单的青椒确实不简单，被这家店老板做到了天花板。别人家的青椒都做成配菜，它却不走寻常路。青椒里不仅塞入馅料同时还裹上一层新衣，一经亮相迅速火遍大街小巷，每天清晨老板都非常忙碌。
·将芝士倒入盆中，调好的肉馅也放里，百搭的葱花碎也不能少，适量的辣椒粉加里用手搅拌均匀备用。这时将刚买回来的青椒过水清洗一遍，接着用刀轻轻将辣椒肚子划开，随后另一人马上会刮掉青椒籽，腾出空间将刚做好的肉馅塞进去。
·老板已经开店30年，这一步即使闭上一只眼睛也可以熟练完成，看似简单却大有讲究。馅料填充要恰到好处，多了则会胀破辣椒，少了辣椒则不成形。
·接着把塞有肉馅的辣椒放入面粉里，为了让面粉均匀裹在辣椒上，还需用力来回晃动装有面粉的塑料盒随后将其泡入面糊里。
·接下来重头戏来了，将辣椒放入油锅里煎炸，300度的油温不仅可以瞬间锁住辣椒的腥香同时还让裹有面糊的辣椒更加酥脆。待辣椒金黄焦香即可控油捞出。你以为这就完事了吗？
·还需将煎好的辣椒再次泡入面糊中，随后捞出放入油锅煎炸。裹有两层面糊的辣椒不仅更加酥脆，还提高了辣椒的层次感。待辣椒披上金黄沾衣即可出锅。
肉香夹杂着清香也扑鼻而来，隔着屏幕都能闻到香气。贴心的老板还会切成一个个小段，再送上白色的小旗。你只能在这道美食面前投降，一份仅需188元。小伙伴们你想要吃这？
千万要注意！小龙虾不能和这些食物一起吃！“感觉全国的人都来武汉了！”五一假期，不少市民感叹，武汉备受各地游客青睐，火爆程度超出想象。各大美食街区排起长龙，雪松路上的夏氏砂锅摆出了“杜绝黄牛取号”的提示牌，多个小龙虾店等候排位超千桌。据武汉餐饮业协会抽查调研数据显示，五一假期，仅肥肥虾庄一天的小龙虾就卖出了26吨。
小龙虾在夏季的生长最为旺盛，也是产量更高的时候。夏季气温较高，人们容易出汗，吃一些口感爽脆又营养的小龙虾可以帮助消暑解腻、唤醒食欲。因此，小龙虾成为了夏季美食中的佼佼者，很多人都喜欢吃小龙虾，尤其是年轻人，但是吃小龙虾的时候也需要注意相关事项，小龙虾不能和这些食物一起吃！
1、高鞣酸食物
小龙虾的蛋白质含量很高，与单宁含量高的食物一起食用时会发生反应，形成复杂的化合物，在胃中难以消化，增加了胃的消化负担；高晒黑食物包括柿子、石榴、竹笋等。
2、高草酸食物
小龙虾不仅含有大量的蛋白质，而且钙、磷、钾、硒等矿物质含量也很高。吃了小龙虾后吃草酸含量高的食物会减少身体对矿物质的吸收，产生的沉淀物会增加消化负担，导致身体不适；高草酸食物包括菠菜、李子、秋葵等。
3、温热性食物
小龙虾性温，过量食用会增加体内燥热。食用其他性温或性热的食物会增加体内的燥热，容易出现口舌干燥、喉咙痛不适、便秘灼热等身体不适”；温热的食物包括羊肉、狗肉、辣椒等。
此外，做好的小龙虾，更好一顿吃完，不要隔夜，否则不仅口感不佳，还容易造成食物中毒。
孩子喜欢吃麻辣，但炒菜不能有辣椒，这是为什么？民间流传着这么一种说法，湖南人怕不辣，江西人不怕辣，四川人辣不怕。
我们家孩子小时候在江西生活了几年，当地人是非常能吃辣，炒白菜都要放几个辣椒进去，否则总感觉没味道。当时为了照顾小朋友，每次炒菜都会单独炒一些不放辣椒的菜给他吃。后来来到广东，炒菜一般都不放辣椒了。
有一天我非常惊奇地发现，他居然跟同学在学校门口一起吃辣条，回家后主动跟我讲，要买麻辣吃。我心想他肯定吃不了什么，只是好奇而已。为了满足他这个好奇心，我带他去超市，让他自己选了各种各样的麻辣，其中包括麻辣王子这些特别辣的辣条。结果两三天他就把两斤麻辣给干完了。
吸取了这个经验之后，我觉得他能吃辣，后来炒菜就放一点青椒和红椒，这样炒出来的菜颜色更漂亮，增添干饭人的食欲。结果他嚷嚷着不吃，说太辣了。我问他为什么能吃麻辣条，但是菜里面有点辣就不能吃。他变得不讲道理了，说这是两码事。
后来我仔细的品尝了一些辣条，并查了辣条的成分表，发现里面除了辣味还有甜味和香味，这几种味道混合起来后，舒缓了人对辣的味觉，倒是越吃越香，让孩子们爱不释手，欲罢不能。弄明白这个原理后，为了孩子的健康，我们约法三章，一周最多吃5小包麻辣，炒菜还是不放辣椒。
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丨中药科普丨服用中药的食物忌口
几千年来中华民族都是靠中医药治病救人，特别是经过新冠肺炎疫情之后，让我们对中医药有了更深的认识。越来越多的病人会选择喝中药来调理自己的身体，期间大部分病人会问：喝中药有没有什么忌口？今天我们就来聊聊服用中药的饮食禁忌。
1．服用滋补类中药期间不宜吃萝卜
服用中药时不宜吃萝卜（服理气化痰药除外），因萝卜有消食、破气等功效，特别是服用人参等滋补类中药时，吃萝卜会降低补药的效果使其失去补益的作用而达不到治疗目的。
2．服用中药期间不宜吃辛辣 *** 性食物
常见的辛辣食物有生姜、大蒜、洋葱、胡椒、花椒、辣椒等。喝中药时吃辛辣的食物，不仅不利于药物吸收，而且还不利于身体恢复。而且服用清热类的药物时，患者本需清热败火，服用辛辣 *** 的食物不仅会抵消药物作用，甚至还会加重病情。常见 *** 性的食物如烟、酒、咖啡、浓茶等。以烟酒为例，吸烟能够干扰药物代谢，降低药物疗效，烟草中的尼古丁进入人体后，会干预肝脏代谢，使药物在体内的代谢速度减慢或加快，使得血药浓度降低或升高，从而影响药物疗效。酒中的乙醇能够提高细胞膜的通透性，且能够使神经系统由兴奋性转为抑制性，故在服用安神药物的时候，禁饮酒。
3．服用中药期间不宜饮茶
中医认为，吃中药期间更好不要喝茶。因为茶叶中含有大量鞣酸，很容易与生物碱发生不溶性沉淀。而很多中药的有效成分都是生物碱，如麻黄中含有麻黄碱和伪麻黄碱，黄连、黄柏中含有小檗碱，百部中含有百部碱等。当这些药的水煎液与茶水同服，就会发生沉淀而影响药效的发挥。同时，茶叶中的鞣酸具有收敛作用，会阻止人体对蛋白等营养物质的吸收，因而在服用中药时，饮用茶水，特别是饮用浓茶，也会降低药效。
4．服用中药期间不宜吃生冷食物
如果患者在喝中药期间，经常吃冰淇淋、冰镇饮料，以及在冰箱内冷藏过的西红柿、黄瓜等寒凉的食物。这些食物可能会 *** 胃肠道，引起腹痛或腹泻等不适，或者影响药物疗效。
5．服用中药期间不宜吃发性食物
发性食物就是指“发物”，是指动风生痰，发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病的食物。比如鱼腥类，此类食物多为咸寒而腥之品，且含有异种蛋白，能引起过敏反应，多食则伤脾胃并诱发疾病，故脾胃有病者不宜多吃，尤其是过敏体质者更不可食之，如鱼虾、螃蟹等，均容易引起过敏。由于疾病对食物选择程度的大小不同，发物的发性也有差异，如肝阳上亢、肝风内动者则禁吃公鸡、猪头肉；痈疖患者则禁吃笋、蘑菇、香覃等。
中药“忌口”大多都是来源于中医临床诊疗实践经验的总结，正确的忌口是保证疗效的重要部分。
华商全媒体记者 陈梦扬 据西安市中医医院
甲亢患者注意！这几类食物不能吃！来源：北京青年报
我们机体许多器官的运转都离不开甲状腺激素。维持体温、蛋白质合成、脂肪分解，保证生命的基础过程都需要它参与。但是，甲状腺功能并不是时时刻刻都能保持正常运转，只要它稍稍闹点“小脾气”，甲状腺功能就有可能引起异常，发炎、肿大、结节……近年来，甲状腺发病似乎成为了一种常见的现象，建议大家不要轻敌，以免出现甲状腺功能亢进或减退的情况，有任何不适症状都要积极就医，今天我们就顺着这个来聊聊甲亢饮食注意事项。
与健康人群相比甲亢患者的饮食不同主要体现在哪些方面？
这要先从甲亢的特点来说起，甲亢属于超高代谢综合征，基础代谢率增高，蛋白质分解增强，需要供给高蛋白、高热量、高碳水化合物和高维生素饮食，以补充消耗，改善其全身营养状态。
所以，甲亢患者总的饮食原则是宜进食清淡、含维生素高的蔬菜、水果及营养丰富的鸡蛋、淡水鱼等，同时应予以养阴生津之物，如银耳、香菇、淡菜等。此外，饮食有节、避免暴饮暴食、注意饮食卫生，对甲亢患者来说也是十分重要的。
1.忌食辛辣食物；忌食含碘多的食物如海带、紫菜等海产品；少喝浓茶、咖啡，不喝酒、不抽烟。
2.增加矿物质和维生素。特别要注意钾、钙、镁等矿物质的补充，多食谷类、肝、鱼、蛋黄、黄豆、香蕉和橘子等食物。每天的新鲜蔬菜不少于500克，多吃一些新鲜瓜果如黄瓜、番茄、豆角、西瓜等。但含植物纤维过多的食物如芹菜、韭菜等则要少吃一些。
3.注意增加蛋白质食物摄入，但增加部分应以豆类、牛奶和鸡蛋为主，切忌大量食用肉类，特别是牛羊肉。因为肉类有 *** 兴奋作用，可加重潮热、多汗等症状，故而每日食用肉类一般不要超过50克。
4.保证热能供给。甲亢患者与同龄人相比，其热能的供给要高一些。为了避免一次性摄入过多，可适当增加餐次，或在早餐和晚餐后的2小时左右吃一点水果和点心。通过增加热能供给，促进机体糖脂代谢恢复正常，降低蛋白质分解。
随着病情的稳定和症状缓解，需要调整热能供给量，逐渐恢复正常热能供给量。
甲亢患者需要忌口的食物清单
1.控制 *** 食用的食品：如公鸡、公鸭、牛肉、羊肉、狗肉、虾、蟹等。
2.不能食用 *** 性大的食物：如酒类、辣椒、花椒、大蒜等。
3.不能食用含碘多的食物及药物：如海带、紫菜、海鲜、黄药子等。
4.不食用可能会使甲状腺肿大的食物：包心菜、香菜、香椿、茴香、花生、核桃、马铃薯等。
甲亢患者平时可吃的食物清单
1.各种富含淀粉的食物，如米饭、面条、馒头、粉皮、芋艿、南瓜等。
2.各种新鲜的水果及蔬菜。
3.各种动物类食物，如淡水鱼类、鸡蛋、猪肉等。
4.富含钙磷的食物，如牛奶、果仁、鲜鱼等；如有低钾时，可多选橘子、香蕉等。
甲亢病人常有腹泻现象，如过多供给富含纤维素的食品会加重腹泻，应适当控制纤维素多的食物。如燕麦、苹果、胡萝卜、蔬菜、可溶性膳食纤维等都要控制，不能多吃。
经期是女性生理周期中一个特殊的阶段，也是女性朋友们容易出现身体不适和情绪不稳定的时期。为了保证身体的健康和稳定情绪，女性朋友们在经期应该注意饮食禁忌。
首先，经期要避免食用辛辣和 *** 性食物。辣椒、蒜、姜等辛辣调料会 *** 消化系统，导致腹痛和腹泻等症状。此外，咖啡、茶叶和烟酒等 *** 性饮品也会加重经期不适，导致情绪波动和头痛等问题。因此，经期时更好选择清淡、温和的食物，如米粥、鸡肉、鱼肉和蔬菜等。同时，也可以适量增加维生素B和维生素E的摄入，缓解经期不适。
其次，经期要避免食用过冷或过热的食物。过冷的食物会使子宫收缩，导致经血排出不畅，甚至会引发痛经。而过热的食物则会加重身体的炎症反应，导致经期不适加重。因此，经期时应该避免食用冰淇淋、冷饮和热辣的火锅等食物，选择适温的食物，如温热的汤类和煮熟的食物。
此外，经期还要注意避免食用生冷和生硬的食物。生冷的食物会使子宫肌肉收缩，导致经血排出不畅，引发痛经和腹痛等症状。而生硬的食物则会增加消化系统的负担，导致腹胀和腹痛等不适。因此，经期时应该避免食用生冷的水果和冰镇的饮料，选择熟软的食物，如煮熟的蔬菜和糊状食物。
最后，经期要避免食用过于油腻和高糖的食物。过多的油腻食物会增加消化系统的负担，导致腹胀和腹痛等不适。高糖食物会导致血糖波动，引 *** 绪波动和疲劳等问题。因此，经期时应该避免食用油炸食物和甜品等高糖食物，选择清淡、低脂的食物，如蔬菜水果和瘦肉等。
总之，经期是女性生理周期中一个特殊的阶段，对饮食有一些禁忌。避免食用辛辣 *** 、过冷过热、生冷生硬和油腻高糖的食物，选择清淡、温和、适温、熟软和低脂的食物，有助于缓解经期不适和保持身体健康。此外，每个女性在经期饮食方面的需求可能有所不同，应根据自身的体质和需求来调整饮食，并在饮食上寻求专业医务人员或营养师的建议。只有注意合理的饮食，才能更好地度过经期。
不能一起种的蔬菜，蔬菜小冤家！#不能一起种的蔬菜冤家蔬菜之间也有不和，千万不要随意混种。家人们，蔬菜也有冤家对头，您知道吗？种在一起会互相影响，分开种植才能茁壮成长。辣椒和豆角是对头，容易受到豆角的影响；辣椒易得，炭疽病会影响茎秆的健康；黄瓜和南瓜是对头，如果挨在一起种植，不仅会互相传染病害，还会影响彼此的生长和产量，因为它们会释放出有害气体，抑制对方的开花和授粉；芹菜和胡萝卜也是对头，如果混种在一起，就会像重茬一样，导致发芽率低、早衰和产量下降；西红柿和土豆也是对头，生菜和西兰花也是对头，这些都不适合混种在一起。
种菜需要技巧，关注我，每天分享有用的种植小知识。
