哈喽哈喽大家好<呲牙>最近研究了很多减脂期可以喝的汤，然后我就做了最最热门and简单的韩式海带汤，主要是简单快手<大笑>一大碗才240大卡，妥妥的减脂神器，鲜掉眉毛～又是跟着全网最畅销韩料书做菜的一天，今天喝海带汤～
真的超级鲜，是大海的味道。而且超级刷脂，适合减脂期喝喝喝～现在把食谱分享给大家?
食材
- 海带
- 淡菜（贻贝）
- 豆腐
海带处理步骤
- 海带泡水15分钟
- 中间清洗海带的泥沙，换水4-5次
- 把海带剪成小段，加1少生抽，捏均匀
淡菜处理
- 淡菜洗干净，水煮6分钟煮完的汤盛出备用
- 淡菜肉加2瓣蒜末，少许胡椒腌制
海带汤步骤
- 锅内倒入芝麻油，腌制好的淡菜翻炒
- 加入腌制好的海带翻炒
- 倒入淡菜汤、加入嫩豆腐，煮开后5分钟关火，加入少许盐调味(可加少许糖提鲜)
附图
??淡菜煮熟之后，要把它嘴里的杂草剪掉(不知道是不是杂草，感觉是它爱吃的东西
整个鲜美无比，绝绝子??
减脂期的小伙伴一定得试试～准没错??
更多的减脂美食下次给大家慢慢安排～
每日分享低脂美食，欢迎关注<来看我>一起吃瘦<飞吻>
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三种韩式底汤牛棒骨汤（底汤必备）
水60斤，牛棒骨20斤，鸡骨架5个
牛棒骨和鸡骨架焯水15分钟洗净，取出牛骨髓，将鸡骨架内脏处理干净，汤桶内放入60斤清水，放入鸡骨架和牛棒骨，大火烧开，每30分钟捞出浮沫一次，熬煮10个小时，汤成奶白色，此汤可用15日，每日早晚各烧开一次，每次烧开前加开水，15日以后汤颜色变清，口味变淡，用同样的 *** 再加入20斤牛棒骨
海带底汤
干海带250克，小盐鱼100克，大葱250克，圆葱400克，白萝卜500克，清水60斤
干海带清洗干净，小银鱼用纱布包好，圆葱，大葱，白萝卜切大块，将所有材料加入汤桶内，与60斤水大火煮沸，中火再煮20分钟
大酱汤底汤
海带底汤6千克，土豆块1千克，韩式大酱500克，小伙子辣椒酱100克，大喜大牛肉粉50克，味精30克
除土豆以外，所有材料一起放入汤桶内，大火烧开，酱料充分溶解汤中，然后放入土豆丁，再熬20分钟关火
狗酱
生狗油2500克，豆油两千克，葱花一千克，圆葱末500克，韩国大酱500克，白糖250克，盐500克，大喜大牛肉粉300克，苏子叶粉80克，胡椒粉50克，小伙子粗辣椒面两千克
生狗油剁碎焯水，淋干水分，起锅烧油，下入焯好水的生狗油，炸至金黄色，放入葱花、圆葱末继续炒出香味，油温降低到5成热，放入辣椒面，小火炒出红油，最后放入所有调料调味
点赞加关注，新年快乐
热浪袭来食欲不振吃不下饭菜？来，干了这碗韩式海带汤你有没有一到夏天，由于气温升高出现不思饮食，进食量比其他季节显著减少，体温会有轻微的浮动，身体疲乏、神思倦怠的症状？如果有这些症状，那说明你正在经历“苦夏”这一现象。不过也别担心，从医学角度看苦夏不是疾病。而是随着天气的变化，温度的升高，身体虚弱，对气候变化的适应能力较差等因素导致心肺功能降低，胃肠道消化能力减弱，进而饮食减少。这种现象一般会在夏季过后逐渐好转至恢复正常，绝大多数人无需药物治疗。
到了夏天，吃个凉凉的冰淇淋、冰沙会让人觉得很巴适。但是如果是会感觉食欲不振的人吃了这些“甜蜜快乐”那会加重不思饮食。因为有苦夏症状的人群大多是由于胃肠出了问题，胃部正常分泌的消化液减少，胃酸降低，食欲神经中枢受到抑制，胃肠道的消化能力降低，引起人体食欲减退。又加上夏季出汗较多时，水分消耗大，没有及时补充大量水分以及盐分，血液循环速度会减慢，也会导致食欲不振。
其实会有苦夏症状也跟人体机能有关，当人体受到高温、高湿的强烈 *** 后，中枢神经高度紧张，无法正常指挥、协调机体的各部机能正常运转，造成植物神经功能紊乱，有的生理机能加速运转，而有的则是受到抑制。如：消化系统分泌的胃酸、胆汁等各消化液大量的减少；胃肠蠕动力变差等。有医学研究表明，苦夏还与体内缺钾有关。夏季出汗多，随汗液流失的钾离子也增多，由此造成低血钾现象，会引起人体疲乏无力，头昏头痛，食欲不振等。
想要缓解苦夏症状除了饮食要清淡，少吃或不吃冰饮，多休息，多补充身体水分之外，还可以吃一些夏日消暑的东西，像西瓜、苦瓜、黄瓜、丝瓜类的有清凉消暑解毒之效的瓜类，当然还有海带，因为海带有抗辐射、减肥排毒、促进钙吸收的作用,而且它含有多种矿物质和维生素，是人体摄取钙、铁的重要来源，表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症。
普通的海带汤大家都会，所以小编教大家做的是韩式海带汤。对！就是韩剧里出镜率很高的那种，做法也不难，需要准备盐，韩式黄豆酱，酱油，麻油，胡椒粉，蒜末，牛肉以及海带。先把海带放到水里泡10几20分钟左右捞出来备用，牛肉丁或牛肉末，加一些酱油，蒜末调味，锅中加入适量的麻油，加入牛肉放进去翻炒出香味，再加入海带继续翻炒几分钟，加入适量的纯净水，大火煮5分钟，开盖以后就可以闻到香味，加一些韩国黄豆酱，蒜末，用小火继续煮20分钟，等煮差不多的时候就根据个人口味添加一些盐，胡椒粉以及酱油调味就可以了。
是不是很简单？偶尔调剂着喝一喝不但对身体健康有好处，也可以充当一回韩剧男女主不是嘛？
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海带冬瓜汤，想好喝有2个秘诀，低脂低热量，春节后要喝的一道汤春节已经过完了，春节过后我们是不是都胖了一圈，俗话说“每逢佳节胖三斤，上称一称三公斤”，这句俗语真的是非常形象的说明了春节过后的我们的状态，但春节已经过去了，那春天还会远吗？马上就要春暖花开了，女生们又该穿漂亮裙子了，我们要未雨绸缪，趁早减掉一些身上的肉肉，其实瘦身是很简单的一件事情，只要管住嘴，迈开腿，“管住嘴”说的就是饮食要减少大鱼大肉和油炸高糖高热量的食物；
今天和大家分享一道海带冬瓜汤，做法非常简单，味道鲜美，重点是低脂低热量，海带能吸油，冬瓜去水肿，非常适合春节过后的我们，简单的海带冬瓜汤想要好吃是有秘诀的，需要加入2种食材，能让你的汤不放味精味道也非常鲜美，之一种就是生姜，生姜有去腥提鲜增香的效果，很多朋友不明白为什么海带汤要发生姜，因为海带是属于海产品，带有些腥味，想要去腥可以加点生姜，还有就是可以加点食盐搓洗一下，也能去掉一部分腥味，加食盐搓了之后一定要彻底清洗干净，否则会影响汤的味道；
第二种就是虾皮，虾皮不仅营养丰富，号称“天然钙库”，含有钙、铁、磷，蛋白质等等，而且味道也特别鲜美，它是一种小虾晒干而成的食品，虽然虾肉很少，但味道却是很鲜美的，经常用于各种菜肴和汤类的增鲜提味，所以说海带冬瓜汤中加入虾皮也能让汤的味道更好，连鸡精都不用加了，喜欢的朋友可以试试！
【原材料】海带、冬瓜、虾米、姜丝、蒜末、小米辣、葱花、食盐、胡椒粉；
【海带冬瓜汤的做法】
1、先把需要的原材料准备好，食材的多少根据家里人口决定，人口多食材就多点，人口少食材就少一点，买回家的海带如果是干海带，需要提前清洗干净，然后浸泡半天，否则口感会比较硬，买的是泡发好的海带就可以忽略这一步，直接清洗干净，切成块状，大小随意；冬瓜去皮去籽之后，清洗干净，切成冬瓜片，生姜切丝，大蒜切末，小米辣切段，适量的虾皮备用；
2、锅中加少许橄榄油，油热后加入适量的蒜末、姜丝、小米辣爆香，加姜丝是为了去腥，海带是海产品，会有点腥味，加入姜丝能让海带汤更好喝；
3、配料都爆香之后直接加入清水，放入准备好的海带和冬瓜，大火煮开；
4、大火煮开之后转小火煮5分钟，把冬瓜煮得稍微软烂一些；
5、煮好之后加入适量的虾皮，虾皮的味道是很鲜美的，加入虾皮能为这道汤增色不少，然后加入少许食盐，胡椒粉，有的海带是有咸味的，虾皮也是有咸味的，可以先尝一下咸淡，再调味，这道汤是要淡一些的，口感会更好；
6、调味之后再煮1分钟，让食材和味道能更好地融合在一起，关火出锅；
7、出锅后再撒上少许葱花点缀，这样好吃的海带冬瓜虾皮汤就做好了，味道鲜美，一口气喝2碗都没有负罪感；
海带冬瓜汤的做法总结：
1、冬瓜是比较容易煮熟的，和海带一起放进去煮的话，不用切得太薄，否则很容易被煮烂；
2、有条件的可以把虾米换成干虾或者鲜虾，味道也是一样好的；
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我逢人就安利的宝藏食材！随手一煮鲜极了，低脂又补钙前几天还在炫耀广州的春天美如画，春花烂漫、春草勃勃、春鸟轻啼……
结果，一夜之间，就入夏了。
昨晚差点就热到开空调了。
连带着胃口也提不起劲儿，午饭也懒得折腾了，来一道快手又清爽的——裙带菜鸡肉烧萝卜。
鲜脆的裙带菜和鲜嫩的鸡腿肉互相借味，再放几块水灵灵的冰糖心萝卜进去吸取鲜汁。
正当季的韭菜苗、鲜豌豆也撒进去，丰富口感与色彩！
咕嘟嘟焖出一锅鲜，特别适合兵荒马乱的周一。
几种主食材鲜味足足的，调味大可从简。
虾皮提鲜，芝麻油添香，红糖施色增味，其余也都是家家常备调料。
出落得酱色浓郁、汁水丰沛，米饭的小命要保不住了！
做法简单，重点给大家安利一下裙带菜，虽然只放了10克，却是当之无愧的主角。
裙带菜，又叫海菜、海白菜、海芥菜、中华海草，是一种食用型海藻。
很多人误以为它是海带的一种，其实二者在生物学上属于不同科，裙带菜颜色偏浅绿，也更软、嫩、薄。
味道方面，裙带菜氨基酸丰富，带着海藻特有的鲜美。
兼具了紫菜的柔嫩与海带的脆爽，但又比紫菜有嚼头，比海带容易熟。
在做法上，凡是能用上紫菜、海带的地方，都能替换成裙带菜，堪称百搭快手食材。
裙带菜最常见的吃法是煮汤：裙带菜鸡蛋汤、裙带菜豆腐汤、裙带菜猪脚汤、裙带菜排骨汤……
我早上还爱用它煮面，裙带菜+冰箱边角料+面，就是一碗没有海鲜的“海鲜面”。
在北方沿海地区，人们还会用裙带菜跟白菜、五花肉一起调馅，做海菜包子、海菜饺子。
裙带菜不单好吃，还高营养、低热量。
它是微量元素和矿物质的天然宝库，含钙量是牛奶的10倍，含锌量是牛肉的3倍，还有利尿消肿降三高的作用。
因此收获了一大堆溢美之词：聪明菜、美容菜、健康菜、长寿菜……夸不过来。
不止咱们，日本、韩国人也爱极了裙带菜。
日本人用它煮味噌汤、做海草沙拉，包进寿司、饭团里。
以至于，日本产的裙带菜远不够吃，每年还得向我国进口一半。
韩国人煮海带汤，也常常用裙带菜来代替海带。
之一次做裙带菜的小伙伴，千万要注意：
干裙带菜的泡发率高得惊人，能涨大13-15倍，可别手一抖放多了，更好不要超过一把。
冷水泡个5-10分钟就能完全舒展，若是质量够好，干净无沙，连泡发这一步都省了，直接下锅，还不损失鲜味。
今天的做法，把裙带菜的营养和鲜美发挥到了更大，你们可得试试呦～
- 鸡肉裙带菜烧萝卜 -
< 食材 >
冰糖心萝卜1个 去皮鸡腿肉250g 裙带菜15g 韭菜5根 虾皮5g 鲜豌豆100g 蒜末1小勺 香葱碎1小勺 料酒1小勺 生抽3大勺 芝麻油适量 红糖1小勺
此配方为2人份
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
< 食谱 >
1.冰糖心萝卜去皮切成小块，鸡腿肉切小丁，韭菜切碎备用
2.锅中倒入1大勺食用油，油热倒入蒜末、香葱碎煸出香味，再倒入鸡腿肉丁煎至金黄
3.继续倒入5g虾皮、1小勺料酒、切好的萝卜块翻炒
4.倒入没过萝卜的热水、3大勺生抽、裙带菜、1小勺红糖煮开后转小火煮20分钟，至萝卜软烂
5.放入鲜豌豆100g中火煮2-3分钟，最后加入适量芝麻油、韭菜碎即可
再做一道裙带菜花蛤汤、一道海鲜蒸蛋，轻松凑齐了两菜一汤。
满眼翠绿、暖黄、浅白，总算是找回春天的清爽，看得人胃口大开。
筷子率先伸向裙带菜，将将入嘴，褶皱里的鲜汁就滋了出来，激得人舌尖一颤。
嚼起来脆生生、水嫩嫩，嘎吱嘎吱的，还带着一种滑滑的胶质感，反正挺上头的。
接下来，朝着萝卜进军，舌面一压甜水四溢，从口腔润到喉咙。
鸡肉滑嫩、韭菜香脆、豌豆甜面，每一口，都吃得好欢喜。
对一道好菜的更高礼遇，自然是拿来下饭。
汤汁里浸入了海的鲜、鸡的鲜，鲜到化不开，米饭被它兜头一浇，好吃到舔碗！
盘点一下近日餐桌，几乎一大半都是来自北方的鲜：
山东乳山的生蚝、日照的贻贝，今天又吃了辽宁大连的裙带菜。
我一南方人，彻底被北方的海鲜、海产折服了，原来每一片海的滋味都那么不同。
期待疫情快快平息，好早日实地去看一看、尝一尝北方的海。
#厨房有维达洁净超省心#韩式拌饭 & 海带汤（无肉版）晚上准备来吃简单的一餐一汤，韩式拌饭和海带汤。 自己在家做，好吃健康而且热量不会特别高，可以放心吃。而且我们的拌饭是不烧锅巴的，而且海带汤不加肉味道一样鲜美~ 上班的时候坚持每天带饭，韩式拌饭是个好选择，而汤罐里面装的几乎全是海带汤，就这样连续喝了一个月都不腻！ 真心推荐这款无肉版海带汤，什么都可以不用加，就直接跟肉汤硬扛！
By No糯糯oN
用料- 拌饭（一人份）
- 米饭 一碗
- 胡萝卜 一段
- 黄瓜 一段
- 蘑菇 1朵
- 豆芽 1把
- 泡菜 适量
- 鸡蛋 1个
- 韩式辣酱 一勺
- 雪碧 2勺
- 芝麻 适量
- 海带汤（一人份）
- 裙带菜 一把（约20克）
- 蒜 3瓣
- 生抽 2勺
- 盐 1克
1、1. 来调一个万能拌饭酱，韩式辣酱一勺，雪碧两勺，调成细腻的拌饭酱。
2、2. 煎个鸡蛋，可以不用放盐。
3、3. 蘑菇切片、胡萝卜切丝、豆芽掐头去尾，放在开水里汆烫，熟了就可以捞出来了。 注：黄瓜也切丝，但不用烫。
4、4. 碗里提前准备一碗白米饭，热的冷的都行，把蔬菜都码上去。 注：这次没放肉，减肥期呢~
5、5. 把刚刚调好的酱汁浇上去。
6、6. 盖上鸡蛋，方便拍照，拌饭完成。
7、7. 接下来做海带汤，裙带菜温水泡发。
8、8. 蒜切末，锅里加一点油，把蒜末炒香。
9、9. 加入泡发的裙带菜继续翻炒。
10、10. 翻炒一会之后，加两勺生抽调味。
11、11. 换个汤锅，把炒好的料倒进去，加入泡发裙带菜的水，烧开后加一点点盐，关火。
12、12. 完成，一餐一饭一人食，简单吧~
小贴士1. 素版的拌饭，想吃肉的话可以加点火腿肠或者煮牛肉； 2. 海带汤不加肉也一样鲜，而且低脂，建议减肥期的小朋友一起来做； 3. 期待看到大家的作品~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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降温了，来一碗韩式海带汤温暖你的胃来源：【昆明日报-掌上春城】
用料
裙带菜 200克
牛肉/猪肉 100克
蒜末 少许
胡椒粉 少许
麻油 少许
6月鲜酱油 一勺
韩式黄豆酱 一勺
盐 适量
做法：
1.用水泡裙带菜10~20分钟，捞出待用；
2.将牛肉/猪肉切成小肉丁或直接用肉糜，加入蒜末、酱油调味，待用；
3.在锅内倒入少许麻油，放入调味好的肉糜翻炒2分钟；
4.再放入淋净水的裙带菜，继续翻炒3分钟；
5.加入纯净水，大火煮5分钟，开盖后可闻到裙带菜的香味；
6.然后加入一勺韩国黄豆酱，蒜末，改小火煮20分钟，快好之前加入鲜酱油、胡椒粉、盐少许调味。
来源：下厨房
责编：李佳怡
编审：符亚丽
终审：周健军
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韩剧生日必吃的海带汤，竟然是跟妈妈生产有关，原来如此大家看韩剧肯定都有个共同点，只要韩剧女主或者朋友过生日，那顿饭必有海带汤，很多看韩剧的朋友不明白，海带汤有啥好喝的，不吃蛋糕不吃肉，就光喝个汤，这玩意连海鲜也算不上，肯定会有朋友嘲笑他们，连虾爬子都吃不上，小编以前不了解的时候，也是这样认为，知道最近有些了解，才明白韩国人生日喝海带汤不是穷，是为了纪念妈妈生产之日。
虽然韩国人顿顿都爱吃泡菜，但是他们却很注重食疗，而且在以前吃不上饭的时候，妈妈们在怀孩子的时候是没有营养的，生产后为了及时补充体力，家人就会及时为她们煮上一碗海带汤，后来这个习惯便流传了下来，为了纪念妈妈当年生自己时的辛苦，于是每个子女生日时都会喝上一碗海带汤，久而久之这就形成了大家默认的传统。
对于以前的经济条件来说，产后的补品也不会太贵，而且吃海带并不是大家一时兴起的，据说是有人看见海里的鲸鱼受伤后会寻找藻类的食物吃，这样伤口会恢复的极快，人们便把这一特点纪录下来，而且海带的价值极高，含有丰富的蛋白质，对人体的健康有极大的好处，如果把海带和肉一起炖，不仅有营养还能解腻。
其实海带虽好却也不能多吃，因海带属寒，不适合体质较差的人多食用，如果是消化不良和脾胃虚寒者，尽量不要吃海带，如果吃了海带，那么饭后也要多食山楂类的酸水果，以免影响矿物质吸收。
今天的美食就分享到这里，喜欢小蔡的关注一下！
