【钦州】再也不独宠一番的拉面了，喜新厌旧的小编爱上了鳗鱼炒饭

厦门第2好吃的鳗鱼饭，5年4000+好评！这才叫饭，你那只能叫生存

日本鳗鱼价格疯涨！因为都被中国人买走了？

据日本电视新闻网（NNN）报道，日本将迎来习俗节日“土用丑日”，可以说是属于日本的“鳗鱼节”。然而，今年日本各餐厅鳗鱼料理价格疯涨。

在日本有200多年历史的老字号鳗鱼店“驹形前川浅草总店”，店内销售的高级鳗鱼套餐价格提高了3-4成，达到了竟然的9200日元。（约合人民币449元）。餐厅负责人表示，这主要是因为鳗鱼进货价格比去年比大幅上涨。

而日本鳗鱼料理价格猛涨的原因，竟然还和中国有关。据日本报道，实际上，日本鳗鱼进口超8成来自于中国。然而，受新冠疫情的影响，中国对日本的鳗鱼出口量减少了2成左右。

为了将无法运到日本的鳗鱼销售出去，中国相关从业者决定“出口转内销”，借机扩大中国的鳗鱼市场。NNN记者来到上海各超市，货架上出现了不少鳗鱼食品。日媒报道称，鳗鱼料理在中国“大受欢迎”，从以前的“高级食材”蜕变为受大众喜爱的人气美食。另外，除了在日料店吃鳗鱼饭，越来越多中国人在家里也吃起了鳗鱼。NNN在报道中还说道，中国还独创了大量日本没有的鳗鱼料理，如鳗鱼炒饭、鳗鱼炒面等等。

（编辑：斯雯）

这一道蒲烧鳗鱼，我只用了5分钟便做好了！

有朋自远方来！西餐厅招待 *** 妹，3人点了5道菜，吃撑了扶墙出门

导语：有朋自远方来！西餐厅招待 *** 妹，3人点了5道菜，吃撑了扶墙出门

因为清明节的关系，公司的日历做了调整，1至5号休息，然后后面要连着上好多天的班；虽然，有一些不悦这样子的调整，但能连着休息5天，也是不错的。别人上班的时间，我可以肆意逛逛，溜达溜达，不必担心人挤人，暂时享受片刻的宁静。

今天下午， *** 妹从广州过来；我们已经有3年多没有见面了，约了家附近的西餐厅，先一人一杯咖啡，喝了一小时左右，然后我下单点了晚餐，让 *** 妹先等餐，精灵又转头去学校，接了儿子过来一起吃饭。晚餐，2大人1小朋友，我一共点了5道菜，还给儿子点了他要吃的炒饭，结果就是3个人都吃撑了，捧着肚子扶墙出门。接下来分享具体的内容，一起来看看吧！

回锅肉

辣椒香而不辣，蒜苗甜而不辛，五花肉肥而不腻，三者结合一起，是超级开胃的下饭菜。大概瞄了一下，基本上每桌都点了这一道招牌菜。

芥兰焗叉烧肉

在广东，叉烧是经典特色菜，单吃，炒菜，配饭，都很受欢迎；略带甜味的口感，的确很讨巧；搭配带一丝丝苦味的芥兰，解腻又好吃。

番茄滑蛋牛肉

鸡蛋和牛肉，都超级嫩滑，再搭配酸中带甜的番茄，很开胃。舀一些拌米饭，吃着可有味道了。

鲜卤鸡爪

店家强烈推荐，说是新品，每天的点餐率非常高，3只以上起点；我点了4只，入口很Q弹，胶质满满也非常入味，的确是新鲜鸡爪卤出来的，对得起6元一只的价格。

酸菜水煮肉

招牌菜之一的水煮鱼，采用了黑鱼片，刺少肉嫩，是我常吃常点的一道菜；酸菜中还有酸萝卜，超级开胃；汤汁也非常可口，每回都能喝两，三小碗呢； *** 妹听从了我的提议，也喝了不少呢。

鳗鱼炒饭

我家小朋友，也是十足的吃货；前几天就跟我说，想吃鳗鱼饭了；今天就满足他的心愿，这一盘子的量是很足的，我一个大人都吃不完，但小朋友很给力，全部扫光光。

我跟 *** 妹，点单了很糯很Q弹的香米饭，再搭配炒菜，真的很饱，吃撑了，捧着肚子出门，溜哒了好久，走了不少路才消食的。这一餐，因为有会员卡，折后价格约230元，还是挺划算的。

中国人越来越爱吃鳗鱼

小编看过一本书，书名是《鳗鱼的旅行》，讲述鳗鱼一生的变化，鳗鱼是一种很特别很奇怪的生物，蜕变的过程更是有太多的谜团。也可能因为鳗鱼的这种神秘的特性，赋予了它神奇的与众不同的味道，让食客们垂涎不已。

小编搜集了一些近期关于鳗鱼消费的数据：4月1日，美团发布数据称，超1000万中国人每月至少吃一次鳗鱼，北京、上海消费者成鳗鱼高频消费群体，鳗鱼炒饭，鳗鱼火锅、鳗鱼烧烤、鳗鱼饺子等中式做法花样翻新。

根据美团数据，超50万“鳗鱼深度爱好者”每月至少吃三次鳗鱼，规模相比2020年增幅超75%。鳗鱼菜品在国内呈爆发式增长，2021年鳗鱼相关菜品种类超过6万种，比2019年增长66%。鳗鱼相关餐饮商户数连续两年增幅超14%。通过外卖，鳗鱼走进千万家庭餐桌，2021年，美团平台鳗鱼类外卖订单同比2020年增长超37%，50元以下的鳗鱼菜品订单总量同比2020年增长30%。

最早的时候国内食客们品尝鳗鱼大多数是来自于日本餐厅的鳗鱼饭，能去日本吃上一次正宗的鳗鱼饭简直是满足了味蕾的百分百享受。事实上，日本蒲烧鳗鱼超六成产自中国。而受疫情等因素影响，原本大宗出口日本的鳗鱼正“游回”国内闯市场，带动鳗鱼中餐化发展。据介绍，近两年，我国鳗鱼出口转内销趋势明显，国内餐饮市场对鳗鱼“情有独钟”。

数据显示，我国是世界之一鳗鱼养殖和出口国。国内鳗鱼主产地多在广东、福建等地。福建省莆田市鳗鱼加工企业东源食品负责人胡剑飞表示：“受疫情影响，我们企业出口至日本的鳗鱼年销量从3000吨下降至700吨。而现在，我们的鳗鱼主要转向国内销售。”

中国水产流通与加工协会会长崔和介绍：“日本曾是中国鳗鱼高消耗国家。疫情让国产鳗鱼‘出口转内销’。从产地到工厂，再到消费者餐桌，鳗鱼在国内的流通与消费链路，也越来越成熟，朝着规模化、产业化发展。”

当更多的企业把鳗鱼转向国内销售，也同时让国内越来越多的人爱好吃鳗鱼，我们的餐桌上有更多更丰富的选择，真不失为一件美事。

本文仅代表笔者想法，数据来源于 *** ，如有问题请沟通

简易鳗鱼炒饭这样做好看好吃又解馋，孩子天天吃不够

By 慢腾腾的草莓

用料

• 隔夜米饭 1碗
• 蒲烧鳗鱼 120g
• 洋葱 半个
• 杂菜 适量
• 鸡蛋 1个
• 照烧酱 适量

做法步骤

1、准备好食材

2、全部切丁备用

3、洋葱炒香

4、加入杂菜炒熟

5、加入米饭炒热

6、加入鸡蛋翻炒

7、最后加鳗鱼翻炒

8、还可以根据自己口味加入照烧酱翻炒

9、出锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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小小“超级暖男”和他的鳗鱼炒饭，这是一个有味道的故事……

四年级，衣服一套，鞋子一双；九年级，背包一个；

七年级，篮球一个，羽毛球一副……

“六一儿童节”前夕，来自一线监狱戒毒民警子女的“心愿单”陆陆续续汇总到福建省司法厅，这是要搞什么“大事情”？

原来，疫情爆发后，全省一万多名监狱戒毒警察投入一线抗疫工作，实行封闭执勤、隔离备勤、居家隔离分三批次换防。有些民警两个月没有回家，甚至更久；回家后，有些年幼的孩子甚至忘了爸爸妈妈的面孔；有些民警家人重病、长辈离世、孩子出生都无法亲临或照顾。对此，省司法厅开展“战‘疫’手拉手”关爱抗疫一线监所民警子女系列活动，努力为一线值勤民警解除后顾之忧。

这个六一儿童节，让身处一线执勤的民警最愧疚的，是在家安静长大的神兽们，带上这些未完成的小心愿，省司法厅机关党委、各支部为警宝们送上一份份“定制”的温暖。许久不能团圆，在警宝眼中，“六一”也不能回家的爸爸妈妈是什么样的？

“超级暖男”和鳗鱼炒饭

“爸爸，我在家很乖，妹妹也很乖，你不用担心我们，你也要加油哦！”

“妈妈，你还要几天才能回来？等你回家那一天，我做鳗鱼炒饭给你吃，可好吃了……”

画面中，跟爸妈视频的小男孩，名叫马黄河，今年12岁，是一名小学六年级的学生。他的爸爸是福建省未成年犯管教所教育科的民警马荣飞，妈妈则是福建省女子监狱八监区的副教导员庄伟玮。

幸福的一家四口

大年初三，马荣飞和庄伟玮分别接到疫情命令封闭集结的通知，开始了双警夫妻“若有战，召必回”的抗疫征程。特别是庄伟玮，1月31日进监封闭，3月31日才换防出监。之一战，就整整打了两个月。封闭式管理至今，马荣飞和庄伟玮先后参与了三次换防，全家人团聚的日子，屈指可数。其余的时间，只能在监狱通过 *** 和手机视频相互问候。

临战出发前，妈妈给马黄河写了一封信，其中有一段话是：“爸妈不在家，你就是家中的小大人、男子汉，自己的事情要做好，合理规划学习时间。妹妹还小，你要帮助爷爷奶奶一起照顾她……”

此后，马黄河严格按照妈妈的指示，除了每天自觉上网课、编程学习、阅读外，还担负起小家长的角色，带妹妹吃饭睡觉、每天检查家中的煤气和电路、帮忙收快递倒垃圾，甚至变身“超级暖男”：学会了蛋炒饭、煎牛排、烤鳗鱼、做寿司卷。

马黄河说，妹妹今年才3岁，妈妈参加封闭值勤的日子，她每天的功课就是：“妈妈去哪儿了？”她总是拿着布娃娃跑进爸妈的房间，看着空荡荡的房间，然后喃喃说道，“妈妈不见了，爸爸不见了，只有阿妹一个人……”

“其实，我也很想妈妈，我每天都想跟妈妈视频通话，但是她总是工作到很迟，我就打 *** 到监区办公室，找她聊天，告诉她今天读了哪些有趣的书，我们聊《资治通鉴》、《史记》，也聊了最近火热的电视剧《清平乐》，聊欧阳修，也聊我更爱的编程……这样，我晚上才能睡得着觉。”马黄河说。

庄伟玮坦言，儿子的懂事乖巧让他们夫妻更加心无旁骛地安心工作。可能是因为，庄伟玮参与了多次学校安全课担任“妈妈家长”的角色，马黄河对监狱警察的认识还是相当清晰的。

安全课上的庄伟玮

“爸爸妈妈很忙，总是很忙很忙，因为监狱是一所特殊的学校，里面关着一群犯了错的人，爸爸妈妈要帮助她们，教会他们人生道理和法律知识，这样他们就可以改过自新，重新为社会做贡献。”接受采访时马黄河说，正是因为如此，他很理解父母工作的辛苦，总是想为他们分担家务，总是想为他们做些好吃的。

5月26日，庄伟玮结束了又一轮的封闭值勤，准备回家。前一天晚上，马黄河就兴奋地睡不着觉，快11点的时候，打 *** 到监区找妈妈。他们约定好，除了一起吃鳗鱼炒饭外，六一儿童节的礼物是：把学编程的白色键盘换成黑色的机械键盘，酷炫又帅气。

“我和妈妈都是吃货，我们最喜欢的食物是鳗鱼，我会做鳗鱼炒饭、烤鳗鱼、鳗鱼手卷、鳗鱼寿司，我每天都在数着时间，等妈妈回家的那一天，我要做最拿手的鳗鱼炒饭犒劳她！”

新生儿橙橙：我的爸爸去哪儿了？

对于福州戒毒所民警蒋骁逸刚出生的女儿橙橙来说，爸爸，仅仅是打了个照面而已。

新年伊始，疫情爆发。蒋骁逸接到单位集结的通知，火速参与封闭轮值。当时，他的爱人张佳萍已有身孕六个月，每次产检只能一个人打车去医院，“做畸型大排查那会，是疫情最紧张的时候，B超排队一两个小时，检查又要半个多小时，一个人跑上跑下，非常辛苦。特别是遇上问题时，都要靠自己去解决，真的很辛酸。”

工作中的蒋骁逸

5月6日，离结束第三轮换防只剩一天，还在监区工作的蒋骁逸突然接到妻子的 *** ，“我见红了，快生了！”他顿时慌了，跟政委报告了此事，领导协调安排好工作，当天中午就让他提前换防。

到达妇幼医院的时候，张佳萍已经在产房里候着。当天下午，顺利生下一个漂亮可爱的女儿，6.4斤，取名叫“橙橙”。这名“90后”爸爸说，“初为人父的感觉很奇妙，看着那么一个小小的人儿，既兴奋又紧张，想抱又不敢去抱，我们一直盯着对方看，我感觉他认出我是爸爸。当然，我最心疼的还是老婆，怀孕的辛苦分娩的痛苦，女人太伟大了！”

省司法厅送来的母婴用品

照顾了妻女两周后，蒋骁逸又回到单位，参加新一轮的隔离备勤。而老婆和孩子，则被送往月子中心。张佳萍接受采访时坦言，“蒋骁逸是个好男人，他有责任心、上进心，我完全理解他这个职业的特殊性，组织现在需要他，他一定会全力以赴，而我也能照顾好自己和女儿，我们一起加油！”

采访中，张佳萍回忆起一个场景，倍感甜蜜。“有一天我在医院做产检，他打 *** 来，说是快递一份东西让我接收，问我在几楼？我说了，然后他本人就出现在我面前！因为太久没见了，那一刻，我激动地哭了……”

聚少离多，这是疫情防控期间每一个监狱戒毒家庭的生活常态。正因如此，他们更珍惜每一次团聚的短暂时光。对他们而言，这已经是人生的“小确幸”了。

战“疫”手拉手，关爱一直都在

针对疫期监狱戒毒警察长期封闭值勤、舍小家守护高墙的现状，省司法厅为此开展“战‘疫’手拉手”关爱抗疫一线监所民警子女系列活动。党委“一把手”亲自提出活动议题、审定活动方案、提出具体要求，机关各党支部通过 *** 、微信联系对接福州地区监所民警家庭、福州地区以外监所民警在榕家属39户，各党支部还主动联系对接监所单位政治处，了解掌握困难民警及其家属的具体情况。

孩子们，节日快乐！

各党支部之一时间向民警家属转达上级党组织的关心慰问，感谢他们对当前疫情防控期间民警战时执勤工作的大力支持和无私奉献。同时，他们还通过动员机关党员干部捐赠防疫物资、采取认领微心愿、自愿捐款、上门志愿服务等各种方式，帮助解决民警家属实际困难100多个。

有的支部对年老、患病等生活难以自理的民警家属，帮助其购物、送药等实际困难；有的支部关心关爱寄养寄托未成年子女的健康、学习情况，帮助做好接送、添置学习用品和课业辅导等工作；有的支部应承为怀孕7个多月的民警家属在通勤不便时提供上下班接送服务；有的支部为双警家庭所在监所单位政工部门搭桥连线，协调解决民警家庭实际困难；有的支部与监所支部结对共建，创新“三会一课”、主题党日等联创联动活动方式，让党旗在疫情防控一线高高飘扬。

莱尔富最新3款鳗鱼鲜食7-11吃得到天香楼炒饭

▲莱尔富最新3款鳗鱼鲜食，即日起 *** 开卖。

鳗鱼控开吃了！莱尔富和新加坡米其林必比登餐厅主厨中川浩希合作打造「3款鳗鱼鲜食」，其中绝对必吃的就是「炙烧鳗夹心三角饭团」，咬下就能马上吃到裹了浓郁酱汁又鲜嫩的鳗鱼肉，另外还有咬下爆酱的巧克力面包，而7-11则是和米其林餐厅天香楼合作，推出4款联名美食，必吃「辣烤鸡烤饭团」，越吃越涮嘴。

莱尔富这次共推出3款鳗鱼鲜食商品，其中绝对必吃「炙烧鳗夹心三角饭团」， *** 3万个，鳗鱼淋上特制烧烤酱之后包进饭团内，每一口都能吃到鲜嫩的鳗鱼肉，如果是超爱吃鳗鱼或食量较大的吃货，绝对不能错过「炙烧鳗冲绳饭团」和「鳗强的便当」，各 *** 2万个。

▲咬下三角饭团是鲜嫩的鳗鱼肉。

▲炙烧鳗冲绳饭团的份量比较大。

另外，莱尔富也和曾在2015年法国世界面包大赛荣获双料冠军的师傅陈永信合作，推出3款联名面包，「优格红豆面包」超邪恶，以手打的优格乳酪酱搭配红豆做出来的面包柔软又细致，另一款「双倍巧克力夹心面包」，不仅内馅吃得到巧克力酱，外层还会淋上巧克力酱，而咬下「流沙小吐司」就能品尝到特调流沙馅。

▲莱尔富还有3款最新联名面包。

7-11则是和老饕更爱米其林餐厅「天香楼」联名推出新品，首次将经典人气酱料「天香楼熟成麻辣酱」入菜，新品绝对必吃「辣炒鸡烤饭团」，以蒜炒爆香鸡丁加入天香楼熟成麻辣酱，饭体采用日本直输鲣鱼酱油与蒲烧酱调制，吃起来香辣开胃，口感也很有层次。

▲辣炒鸡烤饭团。

另一款新品「香辣鸡炒饭」，将天香楼熟成麻辣酱搭配京杭名菜软炸鸡，腌渍裹粉油炸，香酥软嫩，打造主厨私房炒饭。

▲香辣鸡炒饭为天香楼主厨杨光宗的私房料理。

7-11也把天香楼2道经典菜色变身微波即食的冷冻食品，让吃货们不用去餐厅排队就能在家享用米其林美食，「杭式招牌东坡肉」将带皮五花以绍兴酒等调料长时间焖煮入味，肉质软嫩不油腻，绍兴酒香迷人扑鼻，「老少笋烧肉」则将五花肉爆香翻炒，文火卤煮软嫩Q弹，老笋、新笋与调料、金钩虾等烧煮出笋香与味甜。

▲杭式招牌东坡肉，加了绍兴酒的风味更加丰富。

▲老少笋烧肉，每块五花肉都很入味。

稻荷食匠 | 天色将晚，在我看着你的眼里色彩斑斓

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