冬天寒冷
水果也是冷冰冰的
有的人到了冬天干脆不碰水果
其实有的水果蒸着吃
不仅能减弱水果的寒性
还能使食疗效果加倍
对付小毛病，堪比良药
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蒸橙子——止咳
橙子可理气、化痰、润肺。橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油，蒸着吃有助于提高二者完全释放。
做法：橙子洗净后用盐水浸泡20分钟，在其顶部平切一刀，形成一个盅，在露出的果肉上撒少许盐，用筷子戳几个洞，然后将切下来的“盖子”重新盖回去。将橙子放进碗里蒸，水沸后再蒸15分钟。
蒸梨——滋阴润肺
冬季是咳嗽的多发期，由于气候干燥，容易出现咳嗽少痰、口干咽燥等不适症状。而蒸熟的梨养阴润肺之力大大增加。
做法：取雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖；盖上梨盖，放入碗中隔水蒸10分钟，关火。待梨温热时将蒸出的汤喝下，并把梨吃掉。每日1次，能润肺化痰。
蒸香蕉——通便
中医认为，香蕉性寒味甘，有清热润肠之功，香蕉蒸食可缓和其寒性，以免损伤脾胃。
做法：将香蕉去皮放盘中，辅以冰糖，增加滋阴润燥之力，隔水蒸约10分钟。每日服用2次，可以起到清热润燥、润肠通便的作用。
蒸红枣——养脾胃
蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。另外，还可以有一些搭配，比如对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
做法：取大枣5枚去核、枸杞少许，用水浸软后，取鸡蛋两枚，加适量盐打成蛋液，加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可。
蒸苹果——止泻
苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，有收敛、止泻的功效，并且更易消化。
做法：将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
转自：健康河北官微
来源： 长城新媒体
经常吃香蕉，好处多还是坏处多？真能缓解便秘吗？告诉你真相如果让你随便说出3种水果的名字，很多人都会想到香蕉，它吃起来不容易脏手，还能打成果泥制成奶昔。它的好处不少，但同时它也有负面评价，例如“香蕉催熟”“香蕉有毒”“香蕉有辐射”等等，真相到底是怎样的，今天就来给大家扒一扒。
经常吃香蕉，对身体有什么好处？
吃香蕉心情会变好
主要和两种营养物质有关，之一种是钾，身体缺钾的时候会烦躁、胸闷、心慌、乏力，一根香蕉约100克，其中含有两百多毫克钾，有助于平复心率和血压，缓解不良情绪。另一种物质是色氨酸，可转化成5-羟色胺，对放松心情也是非常有益的。
快速补充能量
香蕉果肉软糯容易消化，食用后糖类物质可快速给人体供能，工作结束肚子很饿，身体很累，但是饭菜还没有好，这时就可以吃根香蕉，让肚子没那么饥饿，体力也有所恢复。而且它个头适中，一个吃下去不会很撑，不会影响正常吃饭。
帮助控制饭量和体重
减肥餐、减肥计划中经常看到香蕉的身影，它和桃子、葡萄之类的水果不同，一口咬下去水分较多，吃完很快就饿了，而香蕉是固体状，既不会让身体水肿尿多，又可以占据一部分胃容量，减少正餐摄入量。
说了香蕉那么多个好处，有人可能想问，你怎么没说香蕉能通便呢？
这可能是大家对它的误解，其实，并不是所有人吃了都有用，也不是所有香蕉都能产生效果。
它的膳食纤维是很多，但那是要长期吃才能起到预防作用，而不是现在便秘了吃根香蕉立马就能拉出来了，香蕉不是开塞露。换句话来说，如果你真的想补充膳食纤维，可以吃蔬菜、粗粮或者是火龙果，它们的含量更高。
另外，如果吃的是手感比较硬，颜色偏绿的那种，里面的鞣酸比较多，会让肠道水分减少，排便更加困难。
总的来说，便秘这件事需要长期调理，平时多吃点香蕉、粗粮之类的食物有好处，但是你不能指望它像开塞露那样立竿见影，吃的时候尽量选择熟透的，上面有黑点的，口感软烂的。
关于香蕉的“负面消息”是真是假？
香蕉是被“催熟”的吗？对人体有害吗？
并非大家想得那么恐怖，它是水果成熟的必然过程，利用的是水果自己释放出来的乙烯。但是自然成熟的水果长得比较慢，而市场需求又比较多，于是人们就提取出乙烯做成制剂，这样一来就可以人工催熟，还能控制它什么时候催熟。
有人说这种催熟剂是一种激素，孩子经常吃的话孩子也会被“催熟”。
植物激素只对植物有用，人体不受影响，所以可以放心吃，再者，国家对水果用药也有标准，抽检时必须符合规范才允许售卖，市面上能买到的水果大家一般不用担心，若还是不放心，可以吃本地水果或当季水果。
不过，这里也要提醒大家，不法商贩可能会用化学药品喷洒香蕉，让外表不容易腐烂，这种香蕉看着好看但吃起来却不好吃，买的时候如果闻到很奇怪的味道，更好不要买。
香蕉不仅有毒，还有辐射？真假？
放久了之后它的表皮会发黑，就像烂掉一样，有人说它已经产生毒素了，不能吃，但其实你把表皮剥掉后，会发现里面的果肉是好的，口感也很正常。
这是因为表皮被碰伤、低温下慢慢氧化了，你可以把它看成皮肤上的疤，还有一些黑斑是香蕉被病菌感染，这种病菌只会影响香蕉表皮，对人体没有影响，所以是能吃的。
而辐射一说就更是无稽之谈了，除非香蕉生长的土地遭受过核污染，不然是不会有辐射的，我们说的钾元素是一种营养元素，对人体至关重要，帮助平衡电解质，而不是放射性钾元素，两者意思不一样。
适合冬季吃的水果排行榜，好吃还不怕胖，爱吃水果的你看过来
草莓
热量32大卡，膳食纤维1.1克
草莓颜值高，糖分低，不容易长肉，还有抗氧化成分多酚和维C，清洗一下就能吃，还是很方便的。遇到长得丑、空心的草莓不用担心，和品种有关，并不是打了激素。
丑橘
热量37大卡，膳食纤维1.6克
别被它的外表吓到，其实它的水分很多，比一般的橘子甜一点，其中花青素含量较高，维C含量是柠檬的2.6倍，冬天吃能补水生津缓解干燥，还能提升身体抗炎水平和免疫力。
库尔勒梨
热量42大卡，膳食纤维6.7克
它是三种水果里膳食纤维更高的，而且水分很足，口感微甜，应该没人不喜欢吃，对于想维持身材、给身体补充水分的人来说非常合适。
总的来说，香蕉的好处是比较多的，对身体没什么坏处，但是大家也不要就知道吃香蕉，水果种类很丰富，文末提到的三种水果也不错，搭配着吃营养更丰富。
咱就是说：多吃香蕉是不错，但真的别太过了……来源：【湖南日报】
湖南日报全媒体记者 周倜 通讯员 王鑫 陈双
哈喽，宝子们，周一到啦！是不是感觉很酸爽~
咱就说这表情包，有的人看了可能会表示羡慕吧？
谁呢？哈哈哈哈——便秘人群呗！
便秘真难受，谁有谁就懂。话说这次，记者就真的从湖南中医药大学之一附属医院打听到一个典型病例。
年近50岁的张女士最近经常便秘，两三天才“腾腾仓”，严重时甚至需要使用开塞露“打辅助”。别人建议她“吃香蕉可以润肠通便”，这不，前不久，已经3天没有排便的她一口气吃了3根香蕉。
她满心期待“便便来”，结果惹了“ *** 烦”——接下来的两天里，她总感觉一阵阵腹痛，但仍没有便意。3月24日，她找到医生问诊，医生觉得张女士的腹痛很有可能是食用了过多没熟透的香蕉引起的。果不其然，经过详细检查，她被诊断为直肠前突导致的便秘，需手术治疗。
都说多吃水果对身体好，这咋还吃出了毛病呢？唉！记者真的停不下这写科普文的双手（为了大家的健康，咱真是操碎了心）。这篇推文，咱好好说说“芭娜娜与便便那些事儿”。
香蕉的通便作用有三方面，但“熟没熟透”十分关键
“香蕉的通便作用确实有，主要体现在以下三方面。”湖南中医药大学之一附属医院肛肠科副主任宾东华就此进行了详细介绍。
香蕉果肉中含有大量的膳食纤维，大部分的膳食纤维不能被消化吸收，具有增加粪便体积的效果，进而增加肠胃蠕动，达到通便的作用。
香蕉中的水溶性纤维以及果胶，能引起胃肠表面液体的分泌并且吸收水分，可将水分带入粪便，进而达到软化粪便的效果。
水溶性纤维以及果胶同时还具有抑制有害细菌生长的作用，使结肠功能维持正常，有助于缓解及治疗便秘等疾病。
这么看来，香蕉的确对我们“排便便”很有一套嘛！但你可知，“不同的香蕉不同的功效”，这背后也是有讲究的！
“只有熟透的香蕉富含膳食纤维，有通便作用，而生香蕉甚至会起到反作用。没熟透的香蕉含有较多的鞣酸，会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动，如果摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。”宾东华提醒，大家在挑选香蕉治疗便秘时，还是多注意，买到“熟透”的香蕉才好，否则恐怕会“平添烦恼”。
体虚的人要少吃，且注意不能空腹食用
香蕉虽好，如何吃好？“如何健康地吃香蕉不仅要看个人体质，还要讲究吃法。虽然香蕉有润肠之效，但属于凉性水果，体虚的人要少吃，还要注意不能空腹食用。”宾东华说。
据他介绍，中医一般把便秘分为四种，即“热秘、气秘、冷秘、虚秘”。具体说来，热秘是因为虚火上升，也就是平常说的上火；气秘则缘于气息不畅。香蕉性寒，对于这两种便秘有缓解功效。而冷秘、虚秘的人群，本身脾胃就比较虚寒，吃了香蕉有可能适得其反，可以吃一些坚果类的食品，比如杏仁等，或是食用苹果、石榴等的水果来润肠。
“如何判定自己是哪种类型，可以前往医院检查，这样可对后续的预防、治疗提供更科学有效的依据。切勿自行盲目治疗。”宾东华提醒。
此外，中医认为，吃香蕉缓解便秘的效果也是因人而异的，有的人体质较为敏感，而有的人吃后效果并不明显。“这时，不要因为润肠效果不明显就多吃，吃香蕉也要有度。本身体质不错、吃香蕉有效的人，也最多一天吃1到2根。”他说。
你不是一个人“在便秘”，这些 *** 你我都可学习
每天如厕“嗯嗯嗯”，便秘伤身又伤神。现在，其实很多人都会不同程度地有便秘困扰。那么，究竟如何预防呢？
“随着现代人生活作息不规律，受便秘困扰的人越来越多。”宾东华提醒，在日常生活中要注意训练排便习惯，养成定时、有规律的良好排便习惯；做到饮食多样化，搭配得当，多吃如苹果、红薯、玉米、燕麦、荞麦等粗粮，以及富含粗纤维的蔬菜，如芹菜、韭菜、菠菜等。
此外，大家在生活中要及时补充水分，每天早上起床后喝适量的温开水，可起到软化肠道粪便的作用，也可喝一杯蜂蜜水，以助润肠通便。同时，适当运动，增加活动量，促进肠道蠕动。
“便秘问题可大可小。若从以上方面入手仍解决不了症状，应及时前往正规医院诊疗，以排除引起便秘的肠道器质性疾病。”宾东华提醒。
本文来自【湖南日报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
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运动员都喜欢吃 香蕉到底有啥好观看体育比赛时，观众会发现，运动员都喜欢在比赛间隙吃香蕉。香蕉到底有啥好，如此得到运动员们的青睐?今天我们请专家来说一说。
常吃香蕉的好处
*** 总医院第八医学中心营养科主任左小霞说，在各类水果中，香蕉富含糖分和膳食纤维，有利于促进肠蠕动，能够很快地为运动员补充能量；香蕉中的钾元素有对抗钠离子的作用，有助于降低血压；镁元素具有较好的消除疲劳功效；β胡萝卜素能够提高免疫力，保护胃黏膜，保护视力；丰富的维生素B族可以促进代谢，镇静神经；5-羟色胺、泛酸、钾元素等“开心元素”可以调节情绪，在一定程度上有助于缓解运动员的紧张情绪。另外，香蕉方便携带，不需要清洗，扒皮即食，不用担心卫生问题。
“对于体力活动巨大的运动员来说，在比赛间隙补充能量是有必要的。与巧克力、糖果等碳水化合物相比，水果能够同时补充水、糖、电解质等，营养成分更加全面。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国说，与苹果、葡萄等水果相比，香蕉最直接的优点在于好携带，便于储存，食用起来卫生快捷，适合在比赛、 *** 等场景下食用。另外，香蕉不过酸、过甜、过硬，口味大众化，这可能也是众多运动员选择它的原因之一。而且，在比赛过程中的进食和咀嚼，可以在一定程度上帮助运动员舒缓压力。
香蕉虽好莫贪吃
左小霞说，一般人群建议每天摄入200g～350g的水果，对于运动员等能量消耗较大的人群，可以根据具体情况适当增加摄入。香蕉升糖指数高，糖尿病患者不宜食用。由于香蕉中含有较高的钾元素，肾脏疾病患者需要控制摄入量。在中医学理论中，香蕉味甘性寒，脾胃虚弱的人群应少吃，以免腹泻。
有些人常选择吃香蕉来通便，真的有效果吗？左小霞说，由于产地与运输的影响，香蕉经常会在没有完全成熟时就踏上了去往各地的旅途。不完全成熟的香蕉中含有较多鞣酸，具有收敛作用，反而无法通便。除了等待香蕉自然成熟外，还可以通过上锅蒸10分钟、加入粥中煮熟等 *** ，快速吃到“成熟”的香蕉。
香蕉属于热带水果，储存时不应放进冰箱。将其放入塑料袋，排出袋子里的空气，放置在常温环境下保存即可。左小霞说，若香蕉放置时间过长，表皮细胞中含有的氧化碳素接触到氧气，易被氧化为黑色，导致香蕉皮出现黑斑点。此外，在香蕉成熟过程中，可由香蕉刺盘孢菌引起炭疽病，也会使香蕉皮出现黑斑点，但并不会致病，只要剥皮后内部的果肉完好，就可以放心食用。
(据《健康时报》)
来源： 厦门晚报
吃香蕉能治便秘，还能降血压？香蕉到底有啥好处？医生告诉你真相最近小编在后台又收到一则投稿故事：
安徽的小马，临近过年应酬变多，导致高血压发作，听说吃香蕉可以补钾降血压，他立马去买了几斤回来吃。没想到这血压只增不减，他还因为吃太多香蕉导致“高钾血症”住院了，可真是得不偿失！
所以在后台问小编，香蕉能不能降血压，难道是自己吃太多才没作用吗？
靠吃香蕉补钾降血压，真的不靠谱！
香蕉在我们生活中是一种常见又便宜的水果，但是有网友说，这香蕉可以含的钾可以起到降血压的作用，这个说法到底靠不谱靠谱呢？
首先我们要了解一下高血压，血压在人体的血管壁内流动，对血管壁造成的侧压力，被称之为血压，正常的血压范围是小于120/80mmHg，但血压会受到外界的各种影响，当出现了慢性血压持续增高的状态时，就被称为高血压。
香蕉的营养丰富，富含钾和镁，人体内的钾可以起到正常心肌协调收缩作用，让神经肌肉兴奋性维持正常状态，而当人体内缺钾时，就容易发生心律不齐、血压下降、心动过速的情况。
所以，网友觉得这香蕉含有的钾正好可以起到降血压的作用，乍一听好像有道理，但是实际的可操作性却不大。
因为想要有效预防高血压之类的慢性病，每天至少要吃3600-4000毫克的钾，一根去皮的香蕉100克大约含钾250毫克，换算后，大概一天得吃11根香蕉才能补充到这个量，所以单纯吃香蕉降血压根本就不靠谱！
本身通过食物降血压的作用就十分有限，一般降血压主要依靠药物以及日常辅助锻炼治疗，因为血压高本身属于疾病。
如果不依靠药物，长期以往非常容易引起其它的心脑血管疾病的发生，发现高血压后越早用药，改善日常饮食习惯和增加运动，越有可能将血管恢复到正常的弹性状态。
香蕉可以通便，能治便秘？
看到这，又有网友说，这香蕉可以治疗便秘，常吃香蕉，可以起到通肠润便的作用。更有一些朋友吃了没有熟的香蕉，还让便秘加重。
这是因为未成熟的香蕉中含有一种叫鞣酸的物质，鞣酸会与胃里的食物蛋白质结合，形成不易消化吸收的鞣酸蛋白，加重便秘，还会阻碍到铁、钙等营养元素吸收。
通便可以多食用富含膳食纤维的食物，但香蕉却算不上，成年人每天推荐摄入20~30克膳食纤维，而每100克香蕉的膳食纤维大约在1.2-1.3克，所以单纯想依靠香蕉解决便秘这个谣言也就不攻自破了。
其实香蕉还是有很多营养的，常吃香蕉的作用，有这些。
常吃香蕉，主要的作用就这4个
1.补充碳水化合物
香蕉富含碳水化合物，热量较高，既含有葡萄糖、果糖等容易吸收的糖分，升糖指数也较低，所以我们可以看到运动员们在比赛后吃香蕉，这也是可以起到快速补充体能的作用。
2.让吃的人心情愉悦
香蕉中含有微量的生物胺类，其中的5-羟色胺以及多巴胺等可以让人心情放松，所以当你不开心的时候，不妨吃点香蕉缓解一下。
3.抗氧化作用
香蕉富含多酚类物质，可以起到清除体内自由基，抗氧化的作用。
4.降低神经肌肉紧张
香蕉富含的钾元素，可以起到降低神经肌肉紧张的作用，针对一些需要高热量消耗的人群来说，非常有意义。
空腹不能吃香蕉？
有人说空腹不能吃香蕉，因为空腹时胃肠内无食物，吃香蕉时会促进血液循环，增加心脏负荷，导致心肌梗死，确有其事吗？其实普通人空腹吃香蕉并不会导致这类问题。
一般来说，建议饭后半小时或1小时可以吃香蕉，因为餐前吃香蕉会增加饱腹感，再吃其它主食会感觉吃不下，不吃过一会儿又会饿，而餐后吃可以有利于营养物质的更大程度吸收。
另外，香蕉在食用时，一定要注意吃熟了的香蕉，未成熟的香蕉中含有鞣酸的物质，鞣酸会与胃里的食物蛋白质结合，形成不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘。
对于胃酸过多的人，就容易引起肠胃功能紊乱，还有肾功能不全的人、糖尿病患者也不适合空腹吃香蕉。
延伸阅读：香蕉有辐射，不是谣言
辐射是一种能量的传送，一般分为电离辐射和非电离辐射，电离辐射包括常见的CT检查，核辐射等能量较高的辐射，非电离辐射包括无线电波、微波等。
电离辐射对人体的伤害较大，当人体接收到高能量的辐射，会容易让细胞发生改变，引发癌症、胎儿畸形、不孕等危害。
而香蕉中含有的还是电离辐射，源于香蕉中含有的钾-40，但是香蕉中含有的放射量非常小，并不会对人体产生伤害，比如，人体做一次胸部CT，相当于7万根香蕉的放射量，所以大家可以放心吃香蕉。
总而言之，香蕉是营养丰富的水果之一，只要我们吃之前注意食用成熟的香蕉，注意不适合吃的人群，这样一种能提供能量又能让人变开心的水果，为什么不吃它呢？
参考资料：
<1>《吃香蕉，心情好》.生命时报.2019-03-25
<2>《运动员们为何偏爱香蕉？普通人吃香蕉需要注意啥？》.北京青年报.2021-08-16
<3>《吃香蕉润肠通便，当心会适得其反》.中国妇女报.2019-07-22
<4>《空腹吃香蕉致心梗？健康人正常吃不会出现心血管问题》.扬子晚报.2014-08-18
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香蕉通便、木瓜丰胸、醋软化血管，真这么神奇？原来这些年都错了食物，为身体提供营养，是一个人的生存之本，因而总被给予厚望——香蕉能通便；醋和木耳能软化血管；洋葱大蒜能防癌……
常见的食物真的有如此神奇的功效吗？
1
香蕉通便？
小心越吃越便秘
便秘了，很多人的之一反应是吃点香蕉，但其实，香蕉对于改善便秘的作用非常小，甚至有些人吃了反而更容易便秘。
首先，香蕉中含有鞣酸，而此类物质有很强的收敛作用，容易使粪便变得干硬，导致便秘，尤其是带有绿色、较硬的未完全成熟的香蕉，所含的鞣酸成分更高了；
另外，说香蕉能缓解便秘，主要是因为其膳食纤维，但其实香蕉中的膳食纤维含量还没有苹果、火龙果多。更何况，引起便秘的原因众多，肠道菌群失调更是占到更大的比例。
2
木瓜能丰胸？
以形补形不靠谱
木瓜能丰胸的说法自古就有，传统认知中是依靠“以形补形”的理论；另外，还有一些人认为其所含的木瓜酵素和维生素A能 *** 女性荷尔蒙分泌，有助于丰胸。
木瓜素是一种蛋白酶，能促进蛋白质吸收，但进入人体后，会被胃蛋白酶分解，发挥的作用很小；而维生素A也并没有 *** 雌激素分泌的作用。
虽然木瓜没有丰胸的功效，但其有“万寿瓜”的美誉，富含十七种以上氨基酸及多种营养元素，如钾、镁等；而且木瓜含糖量低，每100g木瓜中大约只含有27大卡的热量，有利于体重的控制。
3
柠檬能美白？
做好防晒更有效
柠檬中含有维生素C，而从科学的角度，维生素C也的确有减少黑色素生成、美白淡斑的功效，但抛开剂量谈效果都是空的。
一颗柠檬中所含的维生素C有限，而且日常也多用于泡水，遇水后，维生素C又被破坏，所剩无几；而且，柠檬水喝多还易导致肠胃紊乱。
与其指望柠檬美白，不如做好防晒工作。当身体感觉到紫外线的影响时，皮肤细胞会产生额外的黑色素来吸收辐射，减小伤害，而当你穿了长袖、戴了帽子，又撑了伞，射到皮肤表面的紫外线减少，黑色素生成自然也就少了。
4
喝醋能软化血管？
其酸性还不如胃酸
很多人觉得醋酸都能泡软牙齿、骨头等钙质，那软化血管肯定绰绰有余。
但是，醋吃进去后并不会直接进入血管，会在小肠中被碱性消化液中和，而少量进入血液的醋酸也会被人体自带的稳定系统清理掉，发挥不了作用；
而且导致血管硬化的，不只是钙化物，还有成分为脂肪的软斑块，醋则没有溶解脂肪的功效。
若为了软化血管大量吃醋，反而会灼伤胃粘膜和食道。
再者，若是酸性物质真的有软化血管的功能，那我们强大的胃酸自身就能完成了，根本不需要外来物质的帮助。所以别盲目。
随着年龄的增长，血管必然会发生老化，但可以通过控制血压、血脂，适度锻炼等来延缓其老化、硬化的速度。
5
适量饮酒有益健康？
不喝更健康
有些人习惯在睡前喝点红酒，认为能美容养颜、助眠。其实不然。
专家表示，虽然葡萄酒中含有一些抗氧化物质，但含量极少，并不能起到美容养颜的功效；而喝酒助眠也是不可取的。
酒精虽能帮助入睡，但会使大脑处于异常活跃状态，导致频繁醒来，而且酒精会使支撑下颌的肌肉松弛，可能导致呼吸道受阻，出现呼吸不畅、打呼噜的现象，反而降低睡眠质量。
另外，《美国心脏病学会杂志》也曾刊登过一项研究：少量饮酒即可增加房颤风险！而心房纤颤可引起心血栓、脑梗等严重后果。
因此，酒对人体的弊大于利，还是能戒则戒。
本文审稿:陈海旭， *** 总医院第二医学中心，副所长，硕士生导师
来源: *** V我是大医生官微、科普中国
建议你吃点香蕉，理由都在这里了！香蕉口感香甜软滑，老少皆宜，超受欢迎。很多人对香蕉味的任何食物都无法抗拒，有些人更是每天1根香蕉。
香蕉到底有啥营养，每天吃都有啥好处呢？这篇文章我们就来说说香蕉，一起吃个明白。
1
香蕉的营养
香蕉质地滑顺浓稠，入口即化，拥有特殊的诱人香气，这是很多人爱吃香蕉的主要原因。这种香气主要来自于乙酸戊酯和其他酯类物质。至于香蕉的营养价值，倒也有一些比较突出。
（1）钾：香蕉的钾含量为256毫克/100克，比大多常见水果含量都高，比如桃子、橙子、李子、西瓜、哈密瓜等，更是苹果的3倍多。
（2）镁：香蕉的镁含量为43毫克/100克，是苹果10.7倍。
（3）膳食纤维：虽然香蕉的膳食纤维含量比不上猕猴桃、牛油果、库尔勒香梨、芭乐等水果，但在水果中也算中等，总膳食纤维含量为2.6克/100克，不溶性膳食纤维含量为1.2克/100克。
（4）碳水化合物：香蕉的碳水化合物含量在常吃的新鲜水果中可以占前排，仅次于鲜枣、芭蕉、榴莲、冬枣、菠萝蜜。
其他营养比如维生素C、B族维生素、钙、锌、胡萝卜素等营养并不多。
2
吃香蕉有哪些好处？
既然香蕉的营养还不错，那每天1根香蕉对身体会有怎样的影响呢？
（1）控制血压：饮食中充足的钾摄入对高钠引起的高血压降压效果明显；镁的摄入量和高血压呈负相关，补充镁能使血管张力和血管紧张性下降。正因为香蕉钾和镁含量丰富，所以常吃香蕉对改善血压是有帮助的。
每天吃1根可食部150克的香蕉，就能摄入约350毫克钾和65毫克镁，分别能满足一般人群每日需求量的17%和20%。
另外，充足的钾还有利于降低神经肌肉的紧张度，缓解疲劳。
（2）降低患心脏病风险：发表在《欧洲心脏杂志》上的一篇研究显示，多吃富含钾的食物可以改善心脏健康，预防心脏疾病。研究显示，在近20年的随访期间，整体人群中，与钾摄入量更低者相比，钾摄入量更高者，心血管事件风险降低了13%。女性心血管疾病发生或复发风险降低了11%，男性降低了7%。
另外，增加富含钾食物的摄入，还能降低中风风险。
（3）快速补充能量：香蕉水分含量低，只需吃1根饱腹感就会很强，它的热量和碳水化合物含量在常见水果中都算比较高的，含有蔗糖、葡萄糖和果糖，其中以葡萄糖和果糖为主，能为人体快速补充能量和糖分，恢复身体机能。而且，香蕉的血糖生成指数GI值仅为52，属于低GI水果，食用后不至于引起血糖大幅度升高。
（4）降低便秘风险：对于因膳食纤维摄入不足而导致便秘的人来说，吃香蕉能帮助排便。虽说香蕉促进排便的能力比不上西梅、梨和火龙果等水果，但和苹果、桃子、橘子等水果比起来还是挺奏效的，每天吃1根可食部150克的香蕉，就能摄入近4克膳食纤维。
特别需要注意的是，要想预防便秘、促进排便，一定得选熟透的香蕉才行，如果吃的是没有熟透的香蕉，其中的鞣酸成分具有收敛作用，反而会加重便秘。一般情况下，香蕉皮表面出现黑点，摸起来质地发软就基本是熟透了。
不过，要减肥的小伙伴得注意，香蕉热量高，别可劲“炫”，小心变胖哦！
3
香蕉如何保存？
如果买回来的香蕉有些生，不要急着吃，可以放在20℃左右的环境中让其自我催熟，这个温度下香蕉具有正常的呼吸和乙烯释放高峰，果皮叶绿素含量逐渐降低而类胡萝卜素含量逐渐上升，果皮会由绿色逐渐变为黄色。
虽然温度越高，越能让香蕉更快成熟，但在25℃以上的环境中，可能会导致香蕉出现青皮熟的现象。这是因为当贮藏温度超过25℃时会抑制香蕉果皮脱镁叶绿素和脱镁叶绿酸的降解，进而严重影响果皮由绿变黄的过程，导致“青皮熟”。
香蕉更好一次少买，放在室内阴凉通风处保存即可，更好能控制在14~20℃。如果买多了也更好别放进冰箱冷藏，这是因为11~13℃是香蕉发生冷害的临界温度，冰箱冷藏温度仅为0~4℃，会让香蕉冻伤。
总之，香蕉方便携带，不用清洗直接扒皮就能吃，只是不适合大量囤货。
每天1根香蕉虽然不错，但别只吃香蕉，也要注意营养均衡呀！
来源：新华网
一根香蕉，有4大“神奇功效”，难怪奥运健儿也爱吃！但3类人不宜多吃目前，东京奥运会正在如火如荼地进行中。截止到8月4日中午，中国队已获得了32块金牌、21块银牌和16块铜牌，令无数国人骄傲和自豪。
而中国选手陈梦也在女子乒乓球单打决赛中一举夺冠，不少观众注意到陈梦在比赛休息时吃香蕉，甚至还登上了热搜。大家纷纷表示，自己也要get“冠军同款”，边吃香蕉边看奥运。
▲图片来源于央视网
但其实如果仔细观察就会发现，不止是陈梦，中国羽毛球运动员谌龙、西班牙男子网球运动员纳达尔等许多运动员，都曾经在比赛时吃香蕉。
为什么香蕉深受运动员的青睐？它有什么独特的优势吗？吃香蕉时，我们又应该注意哪些问题呢？今天可可就和大家聊一聊关于香蕉的那些事~
一、香蕉是运动员的“能量棒”
有4大“神奇功效”
香蕉不仅方便携带、保存，而且不用清洗，剥皮就能吃。更何况从营养角度来说它就像运动员的“能量棒”！
1、碳水化合物丰富，能快速补充能量
每100g香蕉中大约含有22g的碳水化合物，含量非常丰富，能较快地为运动员补充身体所需的能量。
而且相比脂肪、蛋白质等“能量补充剂”，香蕉中的碳水化合物更容易被身体吸收，能减少身体的消化及代谢负担，比较适合一些短时间的比赛项目。
2、钾元素丰富，能缓解神经肌肉紧张
运动后，身体大量出汗，容易导致身体中钾含量降低，可能造成肌肉系统异常，出现麻木无力的症状。
而香蕉是典型的“高钾水果”，大约每100g香蕉中就含有256mg的钾元素。运动后吃一根香蕉，能帮助补充钾元素，更好地维持细胞内外液的渗透压平衡，缓解神经肌肉紧张，以保证良好的运动状态。
3、饱腹感较强，能减少运动时的饥饿感
香蕉是一种固体食物，饱腹感较强，能减少运动时的饥饿感；而且香蕉的水分含量高达75%，且主要是失去流动的结合水，食用后水分释放速度慢，不容易让人想要上厕所，影响比赛状态。
4、含有微量生物胺类，能帮助调节情绪
香蕉又被称作“快乐水果”，其中含有5-羟色胺、多巴胺和去甲肾上腺素等生物胺类，能够帮助调节情绪。例如香蕉中的5-羟色胺这种物质，会让人觉得心情放松而愉快，有利于缓解运动员比赛时的紧张情绪。
此外，香蕉对于普通人群而言，还有以下好处：
◎富含抗性淀粉，能够帮助延缓餐后血糖上升；
◎富含钾元素，能够帮助控制血压、调节心率；
◎富含镁元素，能减少血液中胆固醇的含量，帮助降低动脉粥样硬化的风险……
二、香蕉虽好，但并非人人都适合
但要注意的是，香蕉虽好，并非人人都适合！尤其是以下3类人群，食用时需要控制好量：
1、肾病患者，不宜多吃
香蕉中的钾元素含量偏高，而患有急慢性肾炎、肾功能不全等肾病患者，钠钾的代谢功能异常，若是大量食用香蕉，容易引起高血钾症，可能出现肌肉无力、困倦、心率减慢、血压升高等症状，因此一定要控制好量。
2、糖尿病患者，可适量少吃
香蕉的果糖含量较高，在14%以上，但其血糖生成指数（GI值）不算太高，大约是42-58，即便是糖尿病患者，也可少量吃香蕉。
不过要注意的是，吃香蕉的同时，要注意控制当天的饮食尤其是主食的摄入量，以免引起血糖波动过大；更好等血糖控制平稳了，再用香蕉来代替等量碳水的其他主食。
3、部分肠胃不好的人，不适合大量食用
香蕉中含有一定量的鞣酸，在胃酸的作用下，会与蛋白质、膳食纤维等物质黏在一起，可能引发急性胃痛、腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。
因此，部分胃肠功能较弱的人或胃肠疾病患者，在吃香蕉之后会感到肠胃不适，这部分人就不适合大量吃香蕉（包括柿子等其他富含鞣酸的涩味水果）。
三、吃香蕉，3个误区要分辨
1、多吃香蕉能通便？
便秘了，很多人的之一反应是吃点香蕉，但其实，香蕉对于改善便秘的作用非常小，甚至有些人吃了反而更容易便秘。
一方面，香蕉含有膳食纤维，的确能在一定程度上帮助缓解因缺乏膳食纤维而导致的便秘；但其实香蕉中的膳食纤维含量还没有苹果、火龙果多，与其吃香蕉通便，不如试试别的水果。
另一方面，香蕉中含有鞣酸，而此类物质有很强的收敛作用，容易使粪便变得干硬，导致便秘，尤其是带有绿色、较硬的未完全成熟的香蕉，所含的鞣酸成分更高了。因此部分人群食用香蕉后，反而更容易便秘了。
2、香蕉不能空腹吃？
有人认为香蕉富含镁和钾，空腹吃容易诱发心脏不适。但实际上，一般健康人群都不用担心空腹吃香蕉会影响身体健康。
一方面，即便是空腹食用香蕉，其中的镁元素和钾元素只会一点点缓慢进入人体，而且身体吸收的量有限，不会像打针一样瞬间全部进入血液。
另一方面，人体有自动调节功能，会通过肾脏、皮肤，把多余镁元素和钾元素代谢出去，维持身体内的平衡状态。
3、香蕉放在冰箱保存更新鲜？
夏季气温较高、湿度较大，水果更容易腐烂变质，因此一些人会将香蕉放到冰箱中冷藏保鲜。但这种做法其实是不对的。
香蕉对低温适应性差，放进冰箱很容易“冻伤”，表面产生黑点、斑块，果肉也会变得软烂。专家表示，香蕉的贮存温度一般为11-13℃；天热时可以用保鲜膜包好放在阴凉处保存，或是将其悬挂在干燥通风的地方。
四、香蕉能吃还能用，巧妙搭配功效佳！
1、香蕉+小米+莲子：助眠安神
小米中富含色氨酸，能辅助合成五羟色胺，而五羟色胺能使大脑活动受到暂时的抑制，从而有助于睡眠；莲子中含有一些镇静物质，如芳香甙；而香蕉中的镁能缓解紧张情绪、辅助提高睡眠质量。这三样食材一起煮粥食用，能够助眠安神。
【做法】：先将一小碗小米洗净入锅，煮开后倒入一小碟莲子，再次煮开后约20分钟加入红枣调节口感，大约30分钟后，粥已熬至粘稠，将香蕉切片，临出锅前放入，两三分钟即可盛起食用。
2、香蕉+火麻仁+茯苓：祛皱淡斑
在节目中曾有一位126岁的老奶奶，她虽然年纪很大了，但是皮肤依旧很好。她给大家分享了自己常用的一个祛皱美白面膜方，其中的一个材料就是香蕉。
【做法】：火麻仁10克去壳，香蕉20克，牛奶20克，茯苓30克，鸡蛋清1个。将以上材料混合打成糊状调匀，直接敷在脸上20-40分钟即可。
随处可见，广结“味”缘，有这样一个物种，软糯可口、颜值诱人、老少皆宜，此物名曰“香蕉”。每当我不知道吃什么水果的时候，就会买几根香蕉，它既能当饭后甜点，也可以在早晨来不及吃早餐的时候顶上阵；一种优秀的水果，怎能不让人偏爱有加；特别是当一些人沮丧、不开心的时候，都会拿一根香蕉解除烦恼，这是什么原理？关于香蕉，您们不知道的还有很多；夏日品蕉，还原惬意。
吃一根香蕉，赶走疲劳，调节情绪，确有其事：
香蕉，本属于“高钾水果”，每100克含钾286—428毫克，而矿物质钾本身可以维持正常的血压和心跳，这样一来就能帮助机体预防血压上升和肌肉痉挛；另外，香蕉当中的镁含量同样可圈可点（14.60—40.70毫克/100克），而镁恰恰有消除疲劳的作用。
另外，香蕉当中所含的色氨酸本身可以转化为5—羟色胺，而5—羟色胺则是一种抑制性神经递质，摄入后会让机体变得安静、促使心情平静，减轻悲观程度，助力开心。
值得注意的是，香蕉本身富含糖类物质，进入身体后可以迅速转化为葡萄糖并被人体吸收，此物为“快速能量来源”，所以在机体劳累、低沉的时候吃根香蕉可以迅速补充体力，缓解情绪。
香蕉是一种味美且养丰的水果，除了基础供能营养素以外，香蕉当中还含有丰富的核黄素、硫胺素、尼克酸、以及维生素C等营养物质；值得称赞的是，每100克香蕉当中含胡萝卜素60微克。
长斑点的香蕉有毒，不能食用？
消费者在选购香蕉的过程中总是会发现 “有很多香蕉都是带有黑点的”，坊间传言“这样的香蕉不能吃，食用会中毒”。
从原理解释此事，对于香蕉而言，香蕉皮上长斑点或者香蕉表皮变黑主要与两点原因有关。
其一是“香蕉皮的自然氧化”，香蕉表皮细胞当中的“氧化碳素”在被外界磕碰后或处于低温环境下（挨冻）会导致其外层的细胞膜破损，随之氧化碳素必然会接触氧气，经过氧化反应它就会变为黑色，外表皮的小斑点也就随之产生了。
其二，香蕉在“生病”（炭疽病）之后也容易导致黑斑问题的发生，此种问题是由于香蕉感染“香蕉刺盘孢菌”所导致，根本上来讲属“真菌性病害”。不过不用担心，此种病菌与人类绝缘，并不会感染人体并影响健康。
换而言之，就算香蕉出现了黑色斑点，不用恐慌，勿乱想，上述提到的两则因素皆不会对人体产生危害。从实际出发，如果您家的香蕉出现了局部香蕉皮变黑（或者有小黑点）只要内部果肉没出现变质等问题，完全可以放心品鉴。
吃香蕉，会对身体产生辐射！伤害很大？
“香蕉有辐射，食用很坑人”。虽是一则言论，但更是一则无科学原理的谣言。
所谓的辐射其实来源于香蕉当中所含的“矿物质钾”，香蕉是一种富含钾的水果，而且这其中有很少一部分的“钾”是具有放射性的“钾-40”；但含有并不代表很多，此剂量微乎其微，食用并不会对人体产生伤害。
举例来看，由于空气辐射源对成年人造成的辐射剂量平均是2.3msv/年；至于2.3msv是多少，对照来看，一般情况下，体检时拍摄一张胸片的辐射剂量大约为0.02msv；换一个角度来说，一般一口气吃下200根香蕉的辐射剂量才相当于拍摄一张胸片受到的辐射量。所以，靠吃香蕉被辐射的“量”根本不值一提，请您放心。举一个例子，由于空气辐射源对成年人造成的辐射剂量平均是2.3msv/年；至于2.3msv是多少，对照来看，一般情况下，体检时拍摄一张胸片的辐射剂量大约为0.02msv；换一个角度来说，一般一口气吃下200根香蕉的辐射剂量才相当于拍摄一张胸片受到的辐射量。所以，靠吃香蕉被辐射的“量”根本不值一提，请您放心。
香蕉因放入冰箱变黑，还能吃吗？
先说答案—能啊！
香蕉长黑斑属常见现象，但这种情况与香蕉变质无任何关系，同样也不代表“营养存在巨大流失”。说到根本，香蕉长黑斑就是由于香蕉果皮当中的多酚化合物被氧化导致变黑。
与西红柿、芒果等蔬果类似，香蕉本身也是一种“后熟水果”，它在“青色”状态下即被采摘，中间过程会储存于温度和气体都受控的环境当中，销售之前会拿出来使用乙烯利进行催熟，最后上市售卖。从原理上来看，香蕉在成熟的过程中自身也会产生乙烯，储存的过程中香蕉当中的淀粉会转化为糖，所以香蕉会越放越甜；而越放越软的原因则是由于香蕉在存放的过程中果胶被分解。
也就是说，您看到的“香蕉放入冰箱会变坏”与“有毒”等言论实则都是在杜撰。对于香蕉的保存，从根本上来讲是不建议您冷藏，但是冷藏并不会对身体有害，对于以香蕉为代表的水果，建议您现吃现买，如果剩下，更好室温保存，买的过多也可以冷冻保存（剥皮之后）。
如此保存香蕉，不易长斑，也不易变黑：
根本原则—现吃现买：
新鲜的食物才更安全、更有营养，对于香蕉也同样如此；购买香蕉，建议单次少量购买，更好在两天之内可以吃完，现吃现买更优秀。
室温保存更合适：
相关实验证明：13摄氏度左右的温度是香蕉的更佳储存温度；相比于冰箱存放，室温存放，香蕉成熟的速度会更慢，也不易变黑，更为靠谱。
存放时裹住香蕉的根茎：
由于乙烯是导致香蕉表皮变黑的根本物质，随着香蕉成熟，其释放的乙烯会越来越多，控制住其周围的乙烯，无疑可以延缓香蕉的成熟速度。而大部分的乙烯来源于香蕉的根茎部，用保鲜膜将每根香蕉的根茎部裹紧，延缓其成熟进程，可以延长一周左右的保鲜时间。
如果有条件，可以将香蕉挂起来存放：
香蕉挂起来存放，增强其通风性，这样一来乙烯可以随风消失得更快，延缓果实的衰老。
民以食为天，不仅要吃得营养健康，还要吃得开心，而香蕉正是“促开心食品”当中的佼佼者；虽然变黑的香蕉看起来没那么可爱了，但这样的香蕉完全可以继续食用；虽然香蕉会产生辐射，但那一丢丢辐射并不会威胁身体安康。一根香蕉，一种美味，一丝关怀，一份健康，望各位笑纳。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于 *** ，如有侵权请联系删除。
每天一根香蕉，能控制血压？还能降低患心脏病风险？香蕉在水果中“地位显赫”，口感香甜软滑，老少皆宜，超受欢迎。很多人对香蕉味的任何食物都无法抗拒，有些人更是每天 1 根香蕉！
香蕉到底有啥营养，每天吃都有啥好处呢？这篇文章我们就来说说香蕉，一起吃个明白。
01
香蕉的营养
香蕉质地滑顺浓稠，入口即化，拥有特殊的诱人香气，这是很多人爱吃香蕉的主要原因。这种香气主要来自于乙酸戊酯和其他酯类物质。至于香蕉的营养价值，倒也有一些比较突出。
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- 钾：香蕉的钾含量为 256 毫克/100 克，比大多常见水果含量都高，比如桃子、橙子、李子、西瓜、哈密瓜等，更是苹果的 3 倍多。
- 镁：香蕉的镁含量为 43 毫克/100 克，是苹果 10.7 倍。
- 膳食纤维：虽然香蕉的膳食纤维含量比不上猕猴桃、牛油果、库尔勒香梨、芭乐等水果，但在水果中也算中等，总膳食纤维含量为 2.6 克/100 克，不溶性膳食纤维含量为 1.2 克/100 克。
- 碳水化合物：香蕉的碳水化合物含量在常吃的新鲜水果中可以占前排，仅次于鲜枣、芭蕉、榴莲、冬枣、菠萝蜜。
其他营养比如维生素 C、B 族维生素、钙、锌、胡萝卜素等营养并不多。
02
吃香蕉有哪些好处？
既然香蕉的营养还不错，那每天 1 根香蕉对身体会有怎样的影响呢？
1. 控制血压：饮食中充足的钾摄入对高钠引起的高血压降压效果明显；镁的摄入量和高血压呈负相关，补充镁能使血管张力和血管紧张性下降。正因为香蕉钾和镁含量丰富，所以常吃香蕉对改善血压是有帮助的。
每天吃 1 根可食部 150 克的香蕉，就能摄入 348 毫克钾和 65 毫克镁，分别能满足一般人群每日需求量的 17% 和 20%。
另外，充足的钾还有利于降低神经肌肉的紧张度，缓解疲劳。
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2. 降低患心脏病风险：发表在《欧洲心脏杂志》上的一篇研究显示，多吃富含钾的食物可以改善心脏健康，预防心脏疾病。研究显示，在近 20 年的随访期间，整体人群中，与钾摄入量更低者相比，钾摄入量更高者，心血管事件风险降低了 13%。女性心血管疾病发生或复发风险降低了 11%，男性降低了 7%。
另外，增加富含钾食物的摄入，还能降低中风风险。<5>
3. 快速补充能量：香蕉水分含量低，只需吃 1 根饱腹感就会很强，它的热量和碳水化合物含量在常见水果中都算比较高的，含有蔗糖、葡萄糖和果糖，其中以葡萄糖和果糖为主，能为人体快速补充能量和糖分，恢复身体机能。而且，香蕉的血糖生成指数 GI 值仅为 52，属于低 GI 水果，食用后不至于引起血糖大幅度升高。
4. 降低便秘风险：对于因膳食纤维摄入不足而导致便秘的人来说，吃香蕉能帮助排便。虽说香蕉促进排便的能力比不上西梅、梨和火龙果等水果，但和苹果、桃子、橘子等水果比起来还是挺奏效的，每天吃 1 根可食部 150 克的香蕉，就能摄入近 4 克膳食纤维。
特别需要注意的是，要想预防便秘、促进排便，一定得选熟透的香蕉才行，如果吃的是没有熟透的香蕉，其中的鞣酸成分具有收敛作用，反而会加重便秘。一般情况下，香蕉皮表面出现黑点，摸起来质地发软就基本是熟透了。
不过，要减肥的小伙伴得注意，香蕉热量高，别可劲炫，小心变胖哦！
03
香蕉有辐射，会致癌？
香蕉纵有千般好，也逃不过为谣言“背黑锅”。民间有传言说：香蕉是辐射更大的水果，不能吃，会致癌。这是真的吗？
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实际上，这传言中对错各一半，香蕉的确有辐射，但却不足为惧。
香蕉之所以会有辐射，主要是因为它的钾-40 含量在水果中相对较高，虽然钾-40 属于电离辐射的一种（CT检查、核辐射均为电离辐射），但毕竟剂量决定毒性。
吃 1 根香蕉带来的额外电离辐射剂量大约有 0.0778 微西弗（放射性剂量的计算单位），而拍一次肺部 CT 胸片的电离辐射剂量约为 7 毫西弗，相比下来，这可相当于吃了 9 万根香蕉了呀。
也就是说，没必要担心 1 根香蕉中的辐射，要想通过吃香蕉达到让电离辐射伤害身体的程度，恐怕会先被撑破肚皮。也不用担心这种辐射会在体内积累，放射性钾元素会随新陈代谢被排出体外，无须担心。
再说了，香烟中含有的铅-210 和钋-210 也是放射性元素，对于烟民来说，每天吸烟 20 根，则随烟雾进入人体肺组织的钋-210 对肺组织所致年剂量当量为 0.46 毫西弗，相当于 5900 根香蕉呢。如果担心的话，那你倒是先戒烟呀~
04
香蕉如何保存？
如果买回来的香蕉有些生，不要急着吃，可以放在20℃左右的环境中让其自我催熟，这个温度下香蕉具有正常的呼吸和乙烯释放高峰，果皮叶绿素含量逐渐降低而类胡萝卜素含量逐渐上升，果皮会由绿色逐渐变为黄色。
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虽然温度越高，越能让香蕉更快成熟，但在 25℃ 以上的环境中，可能会导致香蕉出现青皮熟的现象。这是因为当贮藏温度超过25℃时会抑制香蕉果皮脱镁叶绿素和脱镁叶绿酸的降解，进而严重影响果皮由绿变黄的过程，导致“青皮熟”。
香蕉更好一次少买，放在室内阴凉通风处保存即可，更好能控制在14~20℃。如果买多了也更好别放进冰箱冷藏，这是因为 11~13℃ 是香蕉发生冷害的临界温度，冰箱冷藏温度仅为 0~4℃，会让香蕉冻伤。
总之，香蕉方便携带，不用清洗直接扒皮就能吃，只是不适合大量囤货。每天 1 根香蕉营养虽然不错，但别只宠幸香蕉，水果也要雨露均沾呀！
参考文献
<1> 哈洛德·马基<美> 著.蔡承志 译.食物与厨艺.蔬·果·香料·谷物.北京美术摄影出版社.2013.8
<2> 杨月欣.中国食物成分表第6版第1册
<3> https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173944/nutrients
<4> Women urged to eat potassium-rich foods to improve their heart health. ESC. 22 Jul 2022.
<5> Aburto NJ, Hanson S, Gutierrez H, Hooper L, Elliott P, Cappuccio FP. Effect of increased potassium intake on cardiovascular risk factors and disease: systematic review and meta- *** yses. BMJ. 2013 Apr 3;346:f1378. doi: 10.1136/bmj.f1378. PMID: 23558164; PMCID: PMC4816263.
<6> 童汉清,海金萍,李树长等.响应面法优化超声辅助溶剂提取香蕉5-羟色胺的工艺
<7> 王欣,陈兴安,潘颖东.香烟中钋-210含量及其对人体肺组织所致剂量的研究
<8> 祁文彩,吴宁,张亮等.香蕉采后生理及贮藏保鲜研究进展
策划 ***
作者丨薛庆鑫 卫健委首批营养指导员 中国注册营养师
审核丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任
