很多朋友早上的时候都不吃早餐，因为做早餐比较麻烦，而从外面买的早餐又不太健康，所以很多人宁愿选择不吃。今天跟大家分享一个做法特别简单，一点不耗费时间，非常简单快手的早餐饼做法，鸡蛋早餐饼。做出来之后，柔软咸香，营养美味，绝对是早餐更好的选择之一。那么接下来咱们就一块去看一下这道鸡蛋早餐饼是怎么 *** 的吧。
【鸡蛋早餐饼】
【 *** 食材】面粉，食用盐，鸡蛋，小葱，胡萝卜，十三香，食用油
【 *** 步骤】
1、今天要教大家的美食是一道鸡蛋的早餐饼，做法特别简单，做出来之后特别好吃。先来把做鸡蛋早餐饼用到的材料准备好，准备300克面粉，适量的食用盐，三个鸡蛋，一根小葱，一根胡萝卜，适量的十三香和适量的食用油。将这些做鸡蛋早餐饼用到的材料全部准备完成了之后咱们就抓紧时间开始它的 *** 吧。
2、咱们先来和面将准备好的300克面粉放到一个大碗中，然后再加入适量的食用盐，食用盐不要太多，和面粉的比例更好是1比100左右。换句话说，就是300克面粉更好不要超过三克盐。然后咱们将面粉从中间分成两半，一半倒入温水和面，然后另一半倒入凉水和面，分别和完之后再搅在一起，这样和出来的面非常柔软，非常筋道。
3、将它们全部搅成絮状之后再搅拌在一起，然后揉成面团，面团要稍微柔软一点，不要太硬，揉好之后就把它放到碗中发酵15分钟就可以了。准备一个小碗，向碗中打入三个鸡蛋，不用打散先放到一旁备用，咱们再来切点葱花，切好之后把葱花放到鸡蛋中。
4、胡萝卜清洗干净去掉外皮，去掉外皮之后再给它斜刀切成片，片一定要薄一点，能切多薄就多薄，这样比较容易熟，再把胡萝卜片切成丝，切好之后放到鸡蛋中，然后将鸡蛋，葱花，胡萝卜丝全部搅拌均匀，再加入适量的食用盐，十三香搅匀之后放到一旁待用。
5、发酵好的面团取出来，放到案板上搓一下，搓成一个长条，然后再切一下，切成大小相等的面块，切完之后咱们给它揉圆，然后按扁。再在面饼的表面刷上油，将其叠放在一起，用擀面杖擀薄，就这样将所有的面片都两两叠放在一起。然后电饼锅预热刷上食用油，把饼皮烙熟，熟了之后将两张饼皮揭开。将所有的饼皮都烙熟。
6、把葱花蛋液放入电饼锅中，烙至定型，然后把饼皮放上去，烙至黏连在一起，一分钟后关火出锅，一道非常美味的鸡蛋早餐饼就这样完成了，看着是不是特别好吃？喜欢吗？喜欢就抓紧时间自己试一下吧！
【小贴士】
1、和面的时候要一半用凉水，一半用温水，分别和完之后再放到一块。
2、因为饼子非常薄，烙的时候要用小火。
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快手必备菜单‖可盐可甜鸡蛋饼，速速get家里有鸡蛋和面粉就可以做，食材简单，步骤简单～两种口味自由选择，快手又好吃～
By 壹味食铺
用料- 面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 黑芝麻 适量
1、200克的面粉，加入一个鸡蛋，加适量水搅拌均匀成面糊（可少量多次加水调整）
2、过筛一遍让面糊更加细腻
3、甜味的版本加入适量糖，黑芝麻（可不加）
4、咸味的版本加入葱花和适量盐即可
5、锅中刷入一层薄油，开小火煎制
6、倒入一勺面糊在锅中，开小火。转动锅底将其均匀铺满。之一面表面微微翘起即可翻面，煎至表面金黄，略微焦脆即可
7、甜味的步骤同上
8、一张饼煎制的时间约2-3分钟，煎好出锅
小贴士1.面饼可以不用铺满锅底，大小可以自由选择。翻面的具体时间不用固定，煎制的程度可以随时翻面查看，表面微焦即可 2.面粉可以多次少量的加水，一边加水一边搅拌，稠了可以随时再加水稀释，过筛一遍更加细腻。
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几十年的经验，鸡蛋饼这样做太好吃了，凉了也不干不硬，越吃越香今天要跟大家分享一个非常美味的早餐饼做法，这样的早餐饼吃起来不干不硬，柔软多层，馅香松软，非常美味，这个早餐饼的做法就是早餐鸡蛋饼。相信很多朋友对早餐鸡蛋饼一点不陌生，但是不干不硬，柔软多层，非常美味的早餐饼相信很多朋友都没有吃过。这道早餐饼的做法是非常简单的，而且用到的材料也是非常少的，咱们就一起来看一下它详细的烹饪步骤吧。
【早餐鸡蛋饼】
【烹饪食材】面粉，食盐，食用油，花椒粉，鸡蛋，胡椒粉，小葱
【烹饪步骤】
1、这样做出来的鸡蛋饼非常好吃，不干不硬，柔软多层，咸香酥软。接下来咱们就一起来准备一下早餐鸡蛋饼需要用到的烹饪食材，先准备320克面粉，面粉要分成两部分，一部分300克，一部分20克，然后再准备适量的食盐，食用油，花椒粉，两个鸡蛋，适量的胡椒粉，2~3根小葱，准备完成之后咱们就一块来烹饪早餐鸡蛋饼吧。
2、先把咱们准备好的300克面粉取出来，将它放到一个大碗中，加上三克食盐，将它们搅拌均匀，面粉中加入食盐可以让它吃起来更加筋道，更加美味。加入食盐并搅拌均匀之后咱们将其分成两半，一半倒入温水搅拌成絮状，另一半倒入凉水搅拌成絮状，全部搅拌成絮状之后再将它们混合在一起搅拌均匀。
3、搅拌均匀之后放入10克食用油，然后下手揉成面团，面团要光滑一点，柔软一点，揉好之后咱们再在它表面抹上食用油，裹上保鲜膜饧发一个小时。面团饧发上了之后咱们再来做一个油酥，先准备一个小碗，在碗中放入20克面粉，然后再加上5克食盐，适量的花椒粉，花椒粉，要根据自己的口味来进行添加。
4、面粉，食盐，花椒粉全部加入碗中之后咱们浇上烧到冒烟的热油，将它们充分搅拌均匀，这样油酥就做好了，再准备一个小碗，在碗中打入咱们准备好的两个鸡蛋，然后加上适量的食盐和胡椒粉，将它们充分搅拌均匀，搅匀之后放到一旁待用，再把准备好的小葱取出来充分清洗干净。
5、小葱清洗干净之后再将它切成葱花，切得碎一点，这样葱香味更容易出来，然后将它放在鸡蛋液中用筷子搅拌均匀，然后放到一旁待用，面团饧发好了之后咱们将它取出放在碗上，先搓成长条。
6、面团搓成长条之后再切成相等的面剂，然后用手摊成大面皮，摊好之后刷上油酥，然后卷起来，再从一端卷起来，收口处按压在底下，将其擀成面饼，电饼锅预热刷油，放入饼皮，合上盖子小火烙两分钟，时间到了之后翻一面，把葱花蛋液倒在饼皮上面刷均匀，合上盖子继续烙两分钟，接着翻一面再烙一分钟，时间到了之后关火出锅。
【小贴士】
1、面粉一半用凉水和面，一半用温水和面。
2、烙饼子的时候火候不要太大。
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2个鸡蛋，一碗面，快速做发面鸡蛋饼，蓬松柔软很家常大家好，我是之一美食的阿飞 ，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。
今天分享一个发面鸡蛋饼的家常做法，这个鸡蛋饼蓬松柔软，更好消化。做法很家常简单，下面我们就说说做法。
首先我们准备普通面粉300克（也就是我们常说的高筋粉 一般袋子上面会有标注：做包子 馒头的字样）。加入酵母3克，白糖3克，先用筷子搅拌均匀 。
然后边搅拌边加入不超过30度的温水，先搅成面絮，再揉成面团 ，反复揉搓面团，把面团揉光滑。 盖上保鲜膜 。
现在天气冷了，要把面团放在温暖的地方发酵2个小时，当看到面团膨胀到原来的两倍大，
扒开面团能看到里面全是蜂窝状，这时候，面团已经发酵好了。
在案板上撒上一点面粉，取出面团，揉搓成一个长条 ，用刀把这个长条一分为二。
把小面团揉搓排气，然后搓成一个圆面坯。再用擀面杖擀成一个薄圆饼。
两个都擀好以后，用细纱布盖住再次饧发20分钟。
这段时间我们把火腿切成小颗粒 ，准备一个小盆，打入三个鸡蛋，把火腿粒，小葱花，鸡蛋搅拌在一起。加入食盐2克，把鸡蛋搅散入味。
20分钟以后，我们先把电饼铛打开加热，把圆饼上锅煎熟，一面煎熟以后 ，把面饼翻过来煎另一面，然后把鸡蛋液倒在面饼上面。
用木铲摊匀，盖上锅盖，不要把锅盖盖实 ，更好是留一点缝隙，面饼是发面的 ，留点缝隙是给面饼发酵的空间。
鸡蛋熟了以后，我们再翻一次，这样来回翻几次，把鸡蛋饼煎至饼面酥脆。
这个饼个头比较大，放在案板上面切开就可以食用了。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，喜欢做饭的朋友别忘记关注之一美食，我们每天都有几道不同的家常菜供大家参考。
今天用西柿和鸡蛋做了一个低卡又美味的早餐饼，做法简单，只需几分钟，非常适合早起赶时间的人
By 家安美食厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 西红柿 半个
- 鸡蛋 2个
- 盐 1小勺
- 黑胡椒 适量
- 欧芹碎 适量
- 奶酪粉 适量
1、西红柿切成小丁。鸡蛋打散，加入西红柿丁 加入1小勺盐、少许黑胡椒调味
2、鸡蛋打散，加入西红柿丁。
3、加入1小勺盐。
4、少许黑胡椒搅拌均匀。
5、平底锅刷油，倒入蛋液摊平，小火慢慢煎至蛋液凝固。出锅后再撒些欧芹碎和奶酪粉
6、出锅后再撒些欧芹碎和奶酪粉。
7、再搭配一杯燕麦麸皮饮和水果，十分钟快手早餐就完成了。
西红柿的营养功效1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
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面粉别再蒸馒头了，教你做松软可口的发面鸡蛋饼，比面包还好吃今天和大家分享一道简单又好吃的“发面鸡蛋饼”做法，蓬松柔软，鲜香美味，有喜欢的赶紧学一下。
面粉：小麦面粉
食材：鸡蛋、火腿
辅料：小葱、酵母
调料：白糖、食盐
【发面鸡蛋饼】—— 松软可口
1.下面开始准备食材
准备小麦面粉300克，加入酵母3克，白糖3克，糖可以改善面团的性质使面团比较松软，先用筷子搅拌均匀，边搅拌边加入温水，先搅成面絮再揉成面团，反复揉搓面团 ，把面团揉光滑后盖上保鲜膜，现在天气比较热 ，一般发酵40分钟左右。
2.下面开始擀面坯
当看到面团膨胀到原来的两倍大，用手扒开面团看一下里面呈蜂窝状，这时面团已发酵好，在案板上撒上一点面粉，取出面团揉搓成一个长条，用刀把这个长条一分为二，把小面团揉搓排气，搓成一个圆面坯，再用擀面杖擀成一个薄园饼，两个都擀好以后，用细纱布盖住再次饧发10分钟。
3.下面开始准备食材
准备火腿几根，切成小颗粒。
准备小葱几根，切成葱花。
准备一个小盆打入三个鸡蛋，把火腿粒、葱花、鸡蛋搅拌在一起，加入食盐2克，把鸡蛋搅散入味。
4.下面开始烙饼
10分钟以后，把电饼铛打开加热，把圆饼上锅煎熟，一面煎熟以后翻过来煎另一面，把鸡蛋液倒在面饼上面，用木铲摊匀，盖上锅盖但不要把锅盖盖实，更好是留一点缝隙，面饼是发面的留点缝隙是给面饼发酵的空间。
鸡蛋熟了以后，再翻一次，就这样来回翻几次，把鸡蛋饼煎至饼面酥脆，就可以装在盘中食用了。
好了，一道简单好吃的发面鸡蛋饼就做好了。
美味好吃不腻，有荤有素，营养丰富，超级解馋，香喷喷的全家都爱吃~
By 匆忙的黄米面很快乐
用料- 低筋面粉 20克
- 小瓜 1个
- 胡萝卜 1根
- 葱 1根
- 鸡蛋 3个
- 肉沫 100g
- 土豆丝 200g
1、1.小瓜切片，胡萝卜切片 2.用绞肉机把小瓜，胡萝卜，葱搅碎。 3.把土豆切丝 4.把搅碎的蔬菜和土豆丝放入碗中 5.打入三个鸡蛋，放少许肉沫和低筋面粉， 6.放入适量盐巴和五香粉充分拌匀
2、倒入橄榄油，把拌好的菜糊捏成小个放入锅中小火煎
3、煎至两面金黄出锅
4、也可以把菜糊弄成大块放入锅中两面煎熟
5、香喷喷的蔬菜饼好了，开吃吧
小贴士1.煎的时候小火 2.翻面记得给蔬菜饼刷下橄榄油（也可用其他植物油替代） 3.确保蔬菜饼煎熟了 4.蔬菜可以自己搭配材料
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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“鸡蛋饼的新做法”，鲜香味美，金黄酥脆，不吃撑都停不下来大家好，我是美食原创作者”橘子姐“，今天分享一个用“蒜苔烙鸡蛋饼“的家常做法
鸡蛋饼的做法很多，可是我就喜欢用蒜苔烙鸡蛋饼，口感非常的棒，做法也蛮简单的，所以它是我们家最常做的一道主食，我将做法详细的分享出来，喜欢的朋友可以试试哦，下面看看是怎么做的吧
1、准备一把蒜苔，3个笨鸡蛋（也就是土鸡蛋）
2、把鸡蛋打入到盆中，用筷子搅散，再把蒜苔切碎也放在盆中，3根火腿肠切碎也放在盆中，加适量的盐
3、用筷子把所有材料搅拌均匀，粘稠度适中，像这样就可以了（如下图）
4、锅中刷上适量的油，把面糊分两次倒入锅中，用铲子摊平，盖上盖子小火烙至
5、烙至两面金黄，就可以出锅了
6、切成小块，装入盘中，就可以美美的食用了，相当的好吃
食材清单：
（一把蒜苔，3个笨鸡蛋，3根火腿肠，适量的盐，适量的油）
烹饪技巧：
1、这个做法很简单，除了烙至的时候注意火候避免烙糊，其他不需要特别注意什么
你喜欢这样的做法吗？
（图片和文章归橘子姐美食版权，禁止盗用搬运，一旦发现必将投诉到底）
不用揉面，简单的搅拌一下，软糯可口柔软劲道。
By 薯条沾腐乳
用料- 鸡蛋 3个
- 面粉 130克
- 小葱 适量
- 盐 4克
- 花椒油 10克
- 清水 适量
- 油 适量
1、小葱洗干净后沥干水分
2、切碎
3、面粉放入碗中
4、打入鸡蛋
5、放盐
6、加入清水
7、搅拌至无颗粒状液体
8、放入小葱末拌匀
9、放入花椒油拌匀
10、锅中放油烧热
11、将拌匀的面糊放一勺到锅中
12、面糊摊开成薄饼状，小火慢煎至金黄色
13、翻面继续煎至金黄
14、装盘食用
15、成品图
小贴士简单快手，平常做早餐也不错哦
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更佳拍档~土豆鸡蛋饼 雀巢营养早餐土豆是人们餐桌上的常客，做法也是各式各样，最常见的有醋溜土豆丝、土豆丝鸡蛋饼、芝士焗土豆泥、土豆焖鸡等等。 我个人比较喜欢做土豆丝鸡蛋饼，不仅做法简单，而且还特别美味，早餐的时候来上一两片，再喝一杯牛奶，能量满满！
By 柳絮纷妃 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡蛋 2个
- 面粉 150克
- 土豆 两个
- 盐 适量
- 孜然粉 少许
- 水 少许
1、土豆去皮，擦丝。
2、然后放入不锈钢盆里，加入面粉和鸡蛋。(今天做的没有放葱花)
3、再加入适量盐和孜然粉。
4、搅拌均匀后，再加入少许水。
5、搅拌成糊。
6、锅烧热放适量油。倒入一半的土豆丝糊，小火煎至底部凝固。
7、然后再翻面，煎至金黄即可出锅。
8、用自己喜欢的模具压成片，装盘。
9、成品图
10、成品图
11、成品图
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