孩子缺钙到底有多可怕，身高生长会受到影响，牙齿发育也会受到影响，最严重还会导致骨骼变形，我们最常见的“鸡胸”就是骨骼变形的一种，也是由于缺钙引起的。
医生说缺钙，还不给孩子补？
兰兰家的宝宝，从出生开始就比别人家的孩子要小一些，这么多年养大也不容易，兰兰一直以来都十分坚持，只要能食补或者食疗的，坚决不去吃 *** 。
她觉得孩子身体弱，如果还总是 *** 吃 *** ，就会让孩子的体质越来越不好，于是平时总是在家里研究各种食谱，给孩子吃她自以为对孩子有好处的东西。
上一次体检的时候，医生说孩子有些缺钙，希望她能给孩子吃点钙剂，带维生素D那种，给孩子集中补充一下， 让孩子缓解一下缺钙的症状。
可是她觉得这是医生在危言耸听，就是为了给她开 *** ，兰兰并没有听从医生的建议，没有给孩子吃任何钙剂，而是天天给孩子炖大骨头汤，她觉得这样食补的效果更好。
可是没过多久，兰兰发现了问题，有一天，在给孩子洗澡的时候，发现孩子的 *** 很高，胸骨突出、肋骨外翻，明显的出现了“鸡胸”的症状。
“鸡胸”的成因有哪些？
“鸡胸”的形成分为先天和后天两种，有些宝宝还在妈妈肚子里就已经患上了“鸡胸”，有可能是孕妇在孕期缺钙，或者是一些其它致畸的原因造成的。
后天的则大部分都是因为缺钙，宝宝出生后，全身上下的骨头都是软的，通过不断的吸收钙质，骨头才能越来越硬，不断成长。
而宝宝的营养来源主要是吃奶，如果妈 *** 身体缺钙，宝宝就特别容易缺钙，胸骨和肋骨就会发育的不够健全，或者变形，从而变成了“鸡胸”。
补钙是更好的治疗 *** ！
3岁以内的宝宝可以通过补钙、补维生素D来缓解这种症状，饮食上也要多注重补钙，孩子的骨头就会慢慢发育健康。
3岁以上的宝宝，骨骼已经发育的差不多了，所以补钙已经没有效果了。
轻度患者，随着年龄的增长，孩子再胖一点、壮一点，基本就看不出来了；如果是重度鸡胸，则需要通过手术进行矫正。
预防小儿“鸡胸”的小妙招！
1、坚持母乳喂养
母乳中的营养师配方奶比不了的，只要妈妈保持身体健康，乳汁就会营养充足。
2、哺乳期晒太阳
晒太阳对于补钙来说是相辅相成了，因为晒太阳可以补充维生素D，而维生素D又是促进钙质吸收的必需品。
3、6~8个月加辅食
孩子长到6个月以上，就可以添加辅食了，为了弥补母乳中的营养不足，可以给孩子在此期间添加一些能够补充钙和维生素D的辅食。
为了避免给孩子带来这种不必要的麻烦，我们还是应该注意给孩子补钙的，尤其是在每年的春季，还能促进孩子身高的生长。
?今天跟你们分享一款我很喜欢的鸡胸肉做法~不仅饱腹感超强，而且好吃到流泪！时蔬和鸡胸营养丰富而且口感绝妙，减脂期的小仙女们一定要试试看呀！
By 冰淇淋忠实粉丝
用料- 鸡胸 1块
- 小番茄 适量
- 玉米 1根
- 黑胡椒 适量
- 生抽 1勺
- 盐 一小勺
1、?今天跟你们分享一款我很喜欢的鸡胸肉做法~不仅饱腹感超强，而且好吃到流泪！时蔬和鸡胸营养丰富而且口感绝妙，减脂期的小仙女们一定要试试看呀！
2、?食材： 鸡胸一块|小番茄若干|玉米一根 黑胡椒适量|生抽一勺|盐一小勺
3、做法： ·将鸡胸肉切块，加入一勺生抽、一小勺盐、适量的黑胡椒，抓匀腌制半小时；
4、玉米和番茄洗净后可以倒入适量的橄榄油拌匀；
5、时蔬和腌制好的鸡胸肉混合后放入烤碗，法格高颜复古蒸烤箱预热180度后烤30分钟即可。
6、M型上下干烧管 *** 控温加热——上下发热管可同时设置不同温度运行，随心调控口感或上色，烤出来好吃不干瘪～
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鸡胸的营养功效鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
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“鸡胸”是发育畸形吗？会不会影响孩子健康？能治愈吗？一个月前，磊磊妈妈发现孩子的胸骨有些凸起，便带他来到医院就诊。
检查后，医生说孩子这种情况是有些鸡胸，但并不会影响磊磊的正常生活，可以不用治疗，只不过可能会让孩子的体型有些不好看。
由于鸡胸不是一种常见病，所以很多家长都比较陌生，我们今天就来认识一下这个病。
什么 *** 胸？和哪些因素有关？
鸡胸，是胸壁畸形的一种，并不常见。
鸡胸的形成，一般为胸骨和肋骨发育异常所致。
如果儿童肋骨发育快，胸骨发育慢，那么肋骨向上挤压胸骨，就形成了鸡胸。
鸡胸的发病，一般男孩儿多于女孩儿，男女比例约为4:1。
鸡胸对儿童的影响，主要表现在外观上，就像磊磊那样。孩子的胸骨向前凸起，外形和鸡或者鸽子的胸脯相似。
不过，鸡胸一般不会引起孩子身体不适，也不影响心肺发育，这也是让家长可以安心的地方。
所以，大部分鸡胸的儿童没有明显的不适症状，但会影响美观。
不过即便如此，家长也不可掉以轻心，部分患儿有家族遗传史，有的可能会伴有一些先天疾病，比如先天 *** 心脏病、先天 *** 膈疝、先天 *** 斜颈等。
所以，有家族遗传史的患儿，还是需要医生的 *** 检查。
先天 *** 的鸡胸，目前具体病因，尚不明确。后天 *** 鸡胸，一般是佝偻病的临床表现之一。也就是说，这部分孩子，是因为佝偻病导致的鸡胸，这种情况，也需要医生的专业指导。
鸡胸都需要治疗吗，如果治疗，可以治愈吗？
我们前面说过，大部分的鸡胸，是不会造成孩子不适症状的，对孩子的健康情况也不会造成 *** 后果，这种情况是不需要治疗的。
但如果因为影响美观，而导致孩子和家长严重的心理困扰，可以选择进行治疗，同时，可能还要进行心理疏导。
另外，有些孩子鸡胸比较严重，对心肺有了 *** 的情况，孩子出现活动量下降、呼吸急促，或者胸闷等症状，那就需要进行治疗。
对于鸡胸，有保守治疗和手术治疗两种方式。
保守治疗更多适用于年幼的患儿，以及病变轻微的患者。治疗的 *** 有：加强营养、补充钙质和维生素D、增加体育锻炼、矫形支具矫正畸形等。
中重度的胸壁畸形、胸壁弹 *** 不佳、合并漏斗胸、不能坚持使用支具治疗或者支具治疗无效的患者，可以采取手术治疗。
如何预防鸡胸？
如果孩子是先天 *** 鸡胸，因为病因尚不明确，所以，一般也没有什么可靠的预防 *** 。
对于后天 *** 的鸡胸，大多是因为营养障碍引起的，比如缺乏维生素D和钙质。这种情况，是可以预防的。
家长可以自孩子出生之后，按时、按量给孩子补充维生素D。维生素D的补充，可以持续到青少年，甚至是成年。
最后，家长还需要注意孩子的心理健康问题。
因为很多孩子的鸡胸，发现在青春期。而青春期的孩子，往往更加自尊，这时候孩子如果鸡胸明显，可能对孩子的心理产生影响，甚至有一部分孩子会产生自卑心理，进而出现焦虑、逃避社交、攻击 *** 增强等问题。
所以，家长除了注意孩子是否因鸡胸而影响身体健康的同时，还要关注孩子的心理健康。
建议中老年人：少吃猪肉多吃鸡胸肉，高蛋白低脂肪，常吃手脚有劲俗话说：“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”，说明人到中年，身体就开始走下坡路，所以在饮食方面要加以重视，尽量多吃一些高蛋白，低脂肪的食物，少吃猪肉，这样可以更好的增强体质，强壮身体，避免引起三高症状。
在各种高蛋白的食物当中，鸡胸肉可谓是“ *** 价比更高”的食材，比起鱼，虾，牛肉等，更受百姓的喜爱，今天就给大家分享3道鸡胸肉好吃的做法，下面就一起来看看吧。
一，【香煎鸡胸肉】
1.准备鸡胸肉一块，洗净后片成薄片，放入盆中，小葱一根切成段，生姜一小块切成姜丝，一起放入盆中，加入食盐1克入底味，料酒适量去腥，用手抓拌均匀，腌制10分钟，使鸡肉慢慢入味。
2.取一个平底锅，烧热以后刷上少许植物油，放上腌好的鸡胸肉，改小火慢慢煎制，在鸡肉上面刷上一层食用油，煎至一面金 *** ，再翻过来煎另一面，撒上少许食盐增加底味，再撒一遍少许孜然粉和辣椒面。
3.刷上少许食用油，开始翻面，再撒上孜然粉和辣椒面，继续刷上油，再翻面一次，把鸡肉煎熟，取一个盘子，放上几根香菜垫底，然后把煎好的鸡胸肉摆入盘子，再撒上少许葱花点缀，美味即成。
二，【小炒鸡胸肉】
1.准备鸡胸肉两小块,先切成条，再改刀切成丁，放入盆中，加入食盐入底味，加一点料酒去腥，加入少许蚝油，再加一勺玉米淀粉，最后加一点食用油，用手抓拌均匀，放在一边腌制五分钟，使肉丁慢慢入味。
2.大葱半根切成粒，生姜一小块切成姜片，蒜子几粒切成蒜片，青椒一个切成小片，红椒一个切成段，洋葱半个切成块，用手抓散和青红椒放在一起。
3.准备一个小碗，加入番茄酱一勺，生抽两勺，香醋两勺，白糖一勺，食盐半勺，胡椒粉半勺，玉米淀粉一勺，加入适量的清水，搅拌均匀备用。
4.炒锅烧热倒入食用油，等油温升至六成热时，下入鸡胸肉，把鸡肉炸制外皮金黄即可捞出，等油温升高以后再下入鸡丁，重新复炸15秒，炸好以后倒出控油。
5.锅内留少许底油，倒入葱姜蒜爆香，再倒入青红椒和洋葱片继续翻炒，然后倒入调好的料汁，开大火烧开，下入炸好的鸡丁，翻炒均匀，使鸡丁裹匀汤汁，快速翻炒30秒即可关火起锅装盘。
三，【凉拌鸡丝】
1.准备鸡胸肉1块，先片成薄片，再切成均匀的细丝，放入小盆里面。香菜1小把切成段，蒜子几粒切成蒜末，小米辣几个切成细圈，不喜欢吃辣的可以去掉小米椒。
2.起锅烧水，加入一勺食盐增加底味，再加入少许植物油增加菜品的亮度。等水快要烧开时，下入鸡丝，用勺子推动滑散，使鸡丝均匀受热，避免粘连，开大火焯水1分钟，水开后，撇去浮沫，倒出控水，再过一下凉水备用。
3.取一个拌菜盆，倒入小米椒和蒜末，加入食盐2克，白糖1克，味精1克，香油2克，葱油3克，红油3克，用筷子搅拌化开调料。
4.倒入鸡丝，用筷子搅拌均匀，放入香菜段，再次颠盆拌匀，使食材和调料融合在一起，装入盘中，就可以上桌食用了。
好了，今天的3道美食就分享到这里，如果您有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。
小儿鸡胸龟背怎么办？小儿鸡胸龟背
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<概念>
小儿鸡胸是指胸前高耸，畸形，形如鸡之胸廓状而言;由于其胸廓又像龟壳之凸起，故又名"龟胸"。
龟背是指小儿背脊屈曲且突，畸形，形如龟之背脊而言，又称"隆背'，俗称"驼背"。由于二症在病因及症状上有一定的关联，故合并一条鉴别。
<鉴别>
常见证候
肺积痰热鸡胸;除胸廓向前外突，前后直径增加，变成畸形外，兼见咳嗽喘息，胸高胀满，痰涎上涌，面红唇赤，自汗形瘦，毛发稀黄，舌红苔黄少津，脉数，指纹紫滞。
脾虚骨弱鸡胸:除胸廓向前外突，状如鸡的胸廓外，兼见形体瘦弱或虚胖，头额方大，囟门迟合，面色不华，腹部膨大，下肢弯曲，脊柱后弯或侧弯，出牙、坐立、行走等发育均延迟，舌质淡、苔白，脉迟无力，指纹淡。
胎禀怯弱鸡胸龟背:儿生下即有胸背畸形，并随着年龄长大，畸形日益明显，行必伛偻，能俯不能仰，生长发育迟缓，形瘦食少，不耐寒暑，舌淡苔薄，脉虚数，指纹淡滞。
邪客脊骨龟背:脊膂不能支持擎举，脊柱疼痛强直，抬肩挺胸，渐至背脊弯曲，背高如龟，晚期可出现驼背畸形，舌淡红或鲜红，苔白或少津;脉沉细数，指纹淡滞或紫滞。
鉴别分析
肺积痰热鸡胸与脾虚骨弱鸡胸:二证均因后天失调所致。然肺积痰热鸡胸，主要由于小儿饮食不节，食滞生痰，痰热不解，又加风邪所伤，攻于胸膈，遂成本病。临床每见咳嗽喘息，胸高胀满，痰涎涌盛，面红唇赤，日久身体渐见羸瘦。治宜开通气机，清热化痰，可先用宽气饮，再以百合丹，俟痰热清除，则 *** 胀满得解，再进行补益调治，使胸廓渐收。而脾虚骨弱鸡胸，主要由于乳母体弱多病，小儿饮食营养失宜，居室卑湿黑暗，日光不足，以致生长发育迟缓，骨骼软弱，肌肉松弛，遂使胸廓畸形而成鸡胸。每见面色苍白，头大额方，下肢弯曲等症，治宜益脾补肾，壮骨培元，可用扶元散补益气血，俟脾气得复，再用补肾地黄丸，使骨骼得滋，鸡胸可痊。
脾虚骨弱鸡胸与胎禀怯弱鸡胸龟背:前证多因后天失调，后证多因禀父母精髓不足，元阳亏损，或孕期母体虚弱多病，或因早产，或因其它因素损伤胎元，故儿生下之后即见胸腔剑肋外突，渐如鸡的胸廓，胸椎渐次骨节浮露，骨痿不能支撑，弯曲隆突，其腰如弓。因此证原于先天，故重在调益母体，既生之后，往往成为终身痼疾。治疗以补肾为主，宜补天大造丸，并外灸肺俞、心俞、膈俞。
邪客脊骨龟背与胎禀怯弱鸡胸龟背:二证都有龟背见症，然胎禀怯弱鸡胸龟背多因于先天，而邪客脊骨龟背多成于后天。或因婴儿骨软，强令独坐，又被风邪干袭，与血气相搏，侵入骨髓，壅滞不散，致背高隆起，如龟背之状;或因痨瘵之邪客于背脊，渐见骨蒸潮热，形羸盗汗，舌红，脉细数之阴虚劳瘵之症，并伴有脊椎疼痛强直，背柱向后凸出，形成驼背等。因风寒客脊者，宜先疏风袪寒，可内服松蕊丹，外用灸法;若阴虚痨瘵者，可参照骨痨调治。
<文献别录>
《婴童百问．龟背龟胸鹤膝行迟》:"圣惠论．龟背者，小儿初生，未满半周，强令早坐，遂使客风吹脊，故令背高如龟之状也，有灸法可疗。"
《幼科铁镜．龟胸》:"龟胸……或乳母过食辛辣，夏哺热乳，亦成此症，治宜宽气化痰丸。"
《幼幼集成．龟胸龟背证治》:"予按龟胸有治，龟背乃不不治之症。前人证治犹有未善。虽曰客风入骨，坐早劳伤，咳嗽肺虚，然未窥其病源，无非以现在者言之也。凡小儿禀受真元足者，尝见其赤身 *** ，当风露坐，半周之后，坐以座栏，从未闻有客风入骨，坐早劳伤嗽久而病龟背之说。此证盖由禀父母精血不足，元阳亏损者多有之。"
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虽有新科技，但预防也很要紧！
鸡胸病，是一种胸骨向前隆起的胸廓畸形。由于病症轻微不明显，往往被人们忽略。除了影响身体的美观外，这种病会给患者带来极大的精神负担和 *** 格影响，对呼吸和循环功能也有一定损害。特别是这种病爱盯上婴幼儿，家长一定别忽视。
这个病 爱对婴幼儿“ *** 手”
鸡胸是一种常见的胸廓畸形，表现为：胸骨向外异常突出，状如禽类的胸骨，也是“鸡胸”的由来。它和漏斗胸一样，属于常见的胸廓畸形。
火箭军特 *** 学中心骨科副主任医师王长江介绍，婴儿和儿童 *** 胸病的高发人群。多数患儿在幼儿期症状逐渐明显时，才开始引起家长的注意。鸡胸病初期很少会出现 *** 心肺等症状，病情严重时常会出现反复呼吸道感染及哮喘、活动耐力差、易感疲劳等。不仅如此，畸形鸡胸还会给患儿的心理带来很大的负担和影响。
从临床观察来看，引起鸡胸的因素主要有先天因素和后天因素两种。先天因素是指在胎儿时期，由于胸骨发育的不正常而导致的胸廓畸形，这种发育的不正常往往与遗传因素有关。另外，膈肌发育不完全也会导致先天 *** 鸡胸。后天 *** 因素也可以分为两大类，一是由于婴幼儿营养 *** ，影响胸骨发育而导致的，二是由于部分胸腔内疾病影响到胸骨和膈肌的正常发育而导致的。
单靠补钙治不了鸡胸病
如果鸡胸病的症状或程度较轻，一般可以随着孩子年龄的增长自然消失；如果 *** 外凸和症状十分明显，表明病情已十分严重，父母应带着孩子及时去正规医院，接受专业诊治。
王长江介绍，仅通过补钙并不能治疗鸡胸，这是一种误区。以往认为鸡胸发病多与钙磷代谢有关，多由营养 *** 引起钙的摄入不足或吸收障碍导致，因此很多人采取补钙治疗。但随着人们生活水平不断提高，营养 *** 的孩子越来越少见，但鸡胸的发病率并没有降低。而且很多鸡胸的孩子化验检查并没有提示缺钙，补钙治疗也看不出明显效果。
近些年研究发现，鸡胸的主要原因是肋骨和肋软骨过度生长造成的，变长的肋软骨向前凸起形成鸡胸，向后凹陷形成漏斗胸，必须通过微创手术才能有效矫正鸡胸病。
特别是3岁以上的患儿多为后遗症引起的鸡胸病，大多数患儿使用钙剂和维生素D治疗无效，建议2至4岁进行手术治疗，对矫正儿童鸡胸病效果更佳。在我国正规三甲医院，对治疗鸡胸病的微创手术都是十分成熟的，住院时间短、恢复快，家长们不必担心。
这些动作 可以矫正身型
除了补钙和手术治疗外，家长还要鼓励孩子做一些有助于扩展胸廓、增强呼吸功能的矫正 *** 。矫正身型的体 *** 和运动方式有以下4种。
1.呼吸起落 *** ，两脚与肩同宽站立，身体放松，微闭双眼，两臂轻轻向前平举至头顶，同时吸气，停一会儿，两臂自然下落，伴以深呼气，每日数次，每次10分钟。
2.俯卧撑或持哑铃做两臂前平举练习，每日3至4次，每次10分钟。
3.单双杠上翻筋斗，每日清晨空腹进行，但不可过于劳累。
4.慢跑有助于增强内脏活动，扩大呼吸量，改善胸廓发育 *** 状况。
文/莫鹏（火箭军特 *** 学中心）
预防二次感染，各位中老年人，少吃鸡肉，多吃4肉，补蛋白增体质“大疫不过三”，新冠 *** 三年后终于放开，之一波也“应阳尽阳”，都已经恢复得差不多了，很多人开始担心第二波感染了。
由于新冠 *** 感染没有什么特效 *** ，症状轻重全看自个儿的抵抗力和感染的毒株类型，世卫组织已经发布发现新型毒株，医生和专家提醒各位老年人：少吃鸡肉，多吃4肉，补蛋白增强免疫，抵御 *** 。
一、多吃鱼
鱼肉是体弱者进补的优质食品，味道鲜美，全身优质蛋白，营养价值极高。还含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。脂肪含量虽低，但鱼中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。增强免疫力一定少不了鱼肉。
推荐做法：糖醋鱼
1、准备一条杀好的鲤鱼，改 *** 刀。斜刀切进去，再平刀往上推，一面切个六七刀就行了。鱼片直往下耷拉，炸出来好看还入味。
2、切点大葱、姜，加盐、胡椒粉、料酒抓均匀。把葱姜汁撇出来，把鱼放进去涂抹均匀，腌个七八分钟去去腥。
3、调糖醋汁。白糖和白醋多放点，一样四勺，比例是1:1。再放进去三勺番茄酱，搅匀就可以了。
4、往盆里抓一把面粉、两把淀粉，面粉、淀粉掺着用炸出来又香又脆。用清水化开，调成酸奶状，太稀了挂不上。再舀进去半勺油，搅拌均匀。油能起酥还增亮。
5、取出腌好的鱼，先薄薄的撒上一层淀粉，吸吸水分好挂糊。掂着鱼尾巴，把面糊一点一点的撒在上面，一定要全方位、无死角的全部包裹。
6、油温烧至五成热的时候，准备下锅炸。先一勺一勺的往上浇油，一下放锅里面鱼片会趴下去不好看。
7、鱼片定型以后放到锅里面，转中小火开始进一步浸炸。这一步是把鱼炸熟、炸定型。怕糊底的话把笊篱垫下面。耐着 *** 子低油温慢炸，不停翻面，直到小刺都是酥的，鱼熟透才能出锅。约摸着炸个 *** 分钟，露肉的地方泛着砖红色，就能出锅了。
8、熬糖醋汁。锅烧热稍微淋点白醋，把糖醋汁倒进去，不停的搅拌，把糖熬化，熬出酸甜味。糖醋汁熬翻花以后勾点芡，一定要把汁收的有粘稠感，咕嘟冒大泡才行。
淋上半勺热油，再撒点提味的生蒜末，搅匀起锅，浇到鱼身上。一道酸甜可口的糖醋鱼就做好了。
二、吃鸽子
鸽子肉在古代是名贵的美味佳肴，高级滋补品。鸽肉为少见的高蛋白、低脂肪肉类，我 *** 间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉还易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能。
推荐做法：炖鸽子
1、三段铁棍山 *** 削皮切成滚刀块。放入加了白醋的清水中，防止氧化变黑。
2、鸽子一只，去掉脚，从鸽子腹部用刀划开，锅内烧水，凉水放入鸽子焯水，去除血沫后捞出。
3、准备一个砂锅，放入红枣、 *** 参、生姜片，鸽子，倒入开水，水烧开后撇去上面的浮沫。炖这个鸽子汤分两个派系，一种不焯水不放血，一种是必须焯水，想要营养不在乎气味，可以不焯水、不放血，要是注重汤味纯度的话，就焯一下水。
5、小火炖70分钟，在鸽子汤炖50分钟的时候打开锅盖，加入适量食盐，其它调料啥都不要放。要不然味道太杂太重，少了原汁原味的感觉。随后倒入山 *** ，接着小火炖10分钟。最后再加入枸杞炖10分钟，这样刚刚70分钟时间，一道美味滋补的炖鸽子就出锅了。
三、多吃内脏
动物内脏营养很丰富，最突出的就是富含铁和维生素A，中国有句俗话“吃啥补啥”，春天适合养肝，肝为“将军 *** ”，气血之源，肝好百病不生。
推荐做法：爆炒猪肝
1、准备一块猪肝，上面白色的筋膜撕下来，然后切成均匀薄片，大概三毫米左右。不要太薄，容易炒老，太厚不够入味。
2、肝脏毕竟是解毒 *** ，切好以后一定要多淘几遍，把里面的血水。杂质都洗干净。洗干净以后挤干水分。有水的话，味儿进不去，都附着在表面了，而且浆出来容易发黏。
3、然后把猪肝腌一下。加盐、胡椒粉、生抽、蚝油提鲜，老抽上色。顺着一个方向拌匀，把味儿吃进去。撒上一小撮淀粉拌匀，锁水用。这样猪肝吃起来才滑嫩。
4、碗料要提前调好，生抽、料酒去腥，鸡粉、胡椒粉、少许白糖、蚝油，盐就不用放了，酱料的咸味就足够了。再加水淀粉，增加料汁的浓度，方便裹在菜上面。
5、锅里烧油，先滑一下锅，把锅壁滑透，省的粘。倒出热油，重新加凉油，放姜蒜片，野山椒、小米椒一起爆出香味。
6、接着倒入猪肝。猪肝想炒的滑嫩又鲜香，一定要用大火爆炒，快速搅散，猪肝一发白、一定型、基本就断生了。立即放入调好的碗料。继续翻炒让猪肝裹上汁。
7、蒜苗先放杆，炒香以后放叶，稍微翻几下子就能出锅了。
整个炒制过程尽量维持在30秒以内。只有尽可能减少翻炒时间，才能更大程度的保留住猪肝中的水分，保持滑嫩的口感。
四、多吃虾
虾中含有丰富的钙和镁，血为身之本，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管 *** ，且其肉质松软，易消化，最适合老年人、肠胃功能差的人吃了。
推荐做法：白灼虾
1、锅内烧水，加入半勺黄酒，放入葱段和姜片去腥增香。大火烧开后多煮一会，把葱姜的香味煮出来。只有充分煮出葱姜的香味，才能达到去腥的目的。
2、沸水下锅煮，能充分保留肉质的鲜香和嫩滑。闻到浓郁的葱香味以后，把鲜虾倒入锅中。白灼大虾想要保留原有的鲜香味，虾要用鲜活的。更好是海虾，虾线都不用去。尽量保持虾身的完整，切记不能开虾背。
3、鲜虾下锅以后，不需要煮太久，水开停留个三四秒钟，即可倒出。这时候的虾肉最为鲜嫩。全程不需要放任何调料，尤其是食盐。盐水煮虾容易流失水分，虾肉不够滑嫩。
4.把葱段和姜片挑出来，把大虾均匀摆放在盘中，完整的虾身在沸水下的煮制下，充分锁住了原有的鲜香，吃得时候可以调个料汁。
5、碗中放入四勺生抽、两勺鱼露、一勺米醋，再淋入一勺芝麻香油，搅拌均匀倒入蘸碟中即可。也可按自己的口味增减调料。看似简单的料汁，却能把虾肉的鲜甜充分烘托出来。
之一美食编辑：启明
鸡胸？胸骨肿瘤？【提要】胸壁肿瘤可以凸起体表，成为外观的畸形，但肿瘤与一般的胸壁畸形有本质的不同，一旦误诊将造成严重后果，因此一定要与畸形做严格鉴别。
今天一个患儿的家长前来咨询，他的孩子11岁，胸壁前正中凸起。问我是不 *** 胸。随后让我看了胸壁的 *** 。 *** 是典型的鸡胸外观。按照通常的经验，这个诊断完全没有问题，应该就 *** 胸。但他展示的另外一些 *** 却让我大吃一惊。那是胸壁的CT *** ， *** 显示胸骨角附近有巨大的包块影，而这个部位啥好是前胸壁凸起的部位。很显然，这已经不再 *** 胸的问题了，而是一个典型的胸壁肿瘤，是 *** 质完全不同的诊断。
青春期前的患儿出现胸壁凸起是非常常见的问题，最常见的诊断 *** 胸。而因为胸骨肿瘤而表现为“鸡胸”外观的情况非常罕见。因此类似的情况非常容易误诊。如果这个患儿被当 *** 胸治疗的话，就会成为天大的笑话，不仅白白挨一刀，而且可能因为术中直接 *** 纵膈结构而当场酿成大祸。
胸壁肿瘤一般会有明显症状，生长速度也较快，有些患者还会有皮肤的改变。因此多数情况下诊断是不会有问题的。但有的肿瘤生长缓慢，且没有明显症状。如果这样的患者恰好又是青春期前或者青春期的孩子的话，误诊就可能发生了。
今天接诊这个患者的经验是，遇到“鸡胸”的患者，一定不能被表面的“假象”迷惑，要考虑一下深层的问题。其实排除胸腔内的病变很简单，做一下最简单的影像学检查就可以排除。关键是要有这样的意识。只要有这种意识，就几乎不可能误诊。而如果想都不想一下的话，误诊就会在不经意间如期而至了。那将是更大的遗憾。
