龙虾尾的家常做法，龙虾尾的家常做法适合孩子吃的

牵着乌龟去散步学知识 2024-08-05 95 0

超美味龙虾拌面20分钟一学就会超简单

懒人简单快手餐只需一罐佐鲜生干饭酱,好调味小罐装。鲜椒牛肉口味,牛肉含量达15%,还有牛肉粒,四川红美人椒搭配郫县豆瓣妙不可言!

By 佐鲜生寻味记

用料

龙虾尾 250g
蒜末适量
姜片 3片
料酒 4勺
生抽、蚝油各2勺
水淀粉 1碗
挂面 120g
佐鲜生干饭酱鲜椒牛肉酱 1罐

做法步骤

1、起锅烧水，开锅后将龙虾尾倒入锅中，放入姜片和3勺料酒去腥味盖锅盖继续闷煮

2、将煮熟的龙虾尾过凉水冷却后扒壳去虾线，盛在碗里备用

3、起锅热油倒入蒜末，佐鲜生干饭酱翻炒均匀，炒出酱香味

4、然后倒入龙虾尾，倒入2勺生抽，2勺蚝油1勺料酒翻炒提味，翻炒均匀，让龙虾尾蘸满酱汁

5、倒入一碗水淀粉盖盖闷煮2分钟让酱汁呈糊状，将炒好的龙虾尾酱汁盛出

6、起锅烧热水煮挂面，煮熟后捞到碗里备用，看这炒出来的龙虾尾酱汁真是色香味俱全！！

7、将龙虾尾酱汁倒在挂面上均匀搅拌即可~让挂面蘸满酱汁用佐鲜生干饭酱鲜椒牛肉酱炒至出来的酱汁偏甜辣口味，喜欢吃甜辣酱的小伙伴们一定不要错过这款佐鲜生干饭酱，巨香巨下饭！！！

8、搅拌均匀后一道完美的龙虾拌面就做完啦~拿起筷子我们一起吃吃看~味道绝了

小贴士

佐鲜生干饭酱小罐装，一盒6小罐，每罐30g，一餐一罐一人食更干净卫生哦。手淘搜索佐鲜生旗舰店就可以购买同款干饭酱,单罐仅需3.1元~ 偷偷告诉你联系 *** 发送“豆果美食”还能领3元优惠券，领券下单更划算哦?

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麻辣龙虾尾别再炒着吃，学我这样做，孩子抢着吃

嫌洗小龙虾麻烦的，可以试一试这道麻辣龙虾尾，既简单又下饭

By 麻麻爱玮玮

用料

龙虾尾 1000克
调料包一包
姜葱蒜适量
土豆一个
大葱一根
香菜适量
二荆条三条
洋葱一个
生抽一勺
胡椒粉一点点
花椒十几粒
郫县豆瓣酱一勺
干辣椒几个
啤酒 250克
料酒一勺

做法步骤

1、把配菜都切好备用，土豆切条，洋葱切小块，姜切丝，大葱切段。

2、锅里加入料酒花椒粒和一点点大葱段去腥用，龙虾尾焯水备用。

3、油锅中放入干辣椒，花椒，姜丝，蒜瓣用中小火煸炒出香味

4、炒出香味后加入一勺豆瓣酱和龙虾调料包炒出红油

5、红油锅里加入焯好水的龙虾尾翻炒几下，倒入半罐啤酒和适量清水盖盖子焖煮几分钟

6、几分钟后再倒土豆条进去一起焖煮，中途放入调味料生抽和黑胡椒粉，放一点点盐即可，等土豆条煮熟后，起锅前再倒洋葱块和二荆条和大葱段进去一起翻炒至断生了就可以出锅装盘了。

7、我这次买的是桥头的小龙虾调料包，调料包大家可以用任意自己喜欢的牌子都行

8、装盘后表面撒上香菜装饰即可。

9、既简单又下饭的麻辣龙虾尾就做好了，可以干两碗米饭了

小贴士

调料包和豆瓣酱和生抽都是咸味的，中途放调料的时候一定不能放太多盐了，不然会很咸的。油锅在炒姜丝花椒和干辣椒的时候火不能太大，不然容易炒糊的。

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秘制龙虾尾，手把手教你做，一口一个不吐壳，吃着那叫一个爽

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、椒盐龙虾尾是一道美味的菜肴，主要 *** 食材是小龙虾，调料是食盐、料酒、生粉等，通过大火烹制后，转小火炒制而成。

2、今天老刘就来分享一下“椒盐龙虾尾”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

小龙虾尾600克、大葱、大红椒、芹菜、蒜子、生姜

4、先把蒜子压扁斩成蒜末，生姜一半切片一半切末，大红椒去蒂去籽再切辣椒末，芹菜同样切末，大葱切薄片

5、再把拉去虾线洗干净的小龙虾尾腌制下，先放入3克蚝油、5克生抽、适量料酒、盐一勺、少许白胡椒粉，葱姜挤出葱姜汁，上手搅拌均匀，最后在放入一勺木薯淀粉，搅匀腌制40分钟备用

【老刘小贴士】

放入木薯淀粉会使小龙虾尾炸好以后更酥脆

6、再把腌制好的小龙虾尾挑去腌制辅料，放入七成热的油锅中，炸三分钟，然后捞出，等油温再次升至七成热时，放入虾尾复炸三十秒马上捞出。复炸以后小龙虾尾口感更酥脆

7、锅中留少许底油，先放入姜蒜末爆香，再放入红椒末和芹菜末，翻炒断生。这时再放入小龙虾尾，翻炒片刻。再撒上椒盐粉翻炒均匀装盘美味即成。这样一盘外壳酥脆椒盐龙虾尾就做好了

8、龙虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看

冬天喝［夏日下酒菜]蒜蓉小龙虾尾，鲜美又抗寒

夏天和小龙虾更配哦

By 鸡仔饼干

用料

虾尾 2斤
蒜蓉辣椒酱 3大勺
米酒（料酒也行）小半碗
蒜 4瓣
葱 2根
香菜 3根
糖 1勺
盐半勺

做法步骤

1、实在懒得洗小龙虾了，是直接买的冷冻虾尾。解冻即可，如果是生肉就先煮成红色小龙虾备着

2、调酱汁：三大勺蒜蓉辣椒酱，糯米酒小半碗（料酒也可），盐半勺，糖一勺

3、切碎蒜

4、2根葱切碎

5、3颗香菜切碎

6、热锅冷油，爆香蒜

7、下酱汁，翻两下就可以，不用太久

8、下小龙虾，和酱料搅匀

9、半碗水，煮五分钟

10、撒葱花香菜庆祝吧。哈哈哈

11、懒人版小龙虾完成

小贴士

夏天好热哦，哪里都不想去，在家做个宵夜愉悦自己吧

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龙虾尾的家常做法，简单易学，但味道真的不输饭店

龙虾尾的家常做法：简单易学，但味道真的不输饭店！

餐厅 *** 的龙虾尾确实有很好的口感，让人有一种难以抗拒的味道。然而，在餐馆中 *** 的龙虾尾的价格相对昂贵。如果您可以在家中 *** 它们，则可以节省很多钱，因此您可以吃更多的龙虾尾巴。实际上，龙虾的尾巴比较简单。它不需要太复杂的过程和步骤。只要阅读几次，基本上就可以 *** 出来。此外，您可以根据自己的喜好添加一些食材，味道会更适合您食用。龙虾尾不仅具有良好的口感，而且更重要的是，其营养价值也很高。

龙虾尾的营养价值也很好，富含蛋白质物质。大家都知道蛋白质对健康非常重要。如果我们的身体缺乏这种物质，我们的健康将容易出现问题和不舒服的感觉。如果长期缺乏，则可能有该疾病的症状。在生活中，我们每天需要向体内添加足够的蛋白质，甚至每顿饭都必须添加蛋白质。尤其是那些健康状况不佳的人，需要及时补充这种营养。下面我们将为您详细介绍自制龙虾尾的具体做法。

原料：一磅龙虾尾，适量的洋葱，生姜和大蒜，适量的ian县豆沙，两汤匙酒，适量的豆沙，两汤匙酱油，两汤匙旧酱油，一汤匙一汤匙蚝油，一汤匙糖，一汤匙香菜，一洋葱，一罐啤酒，加适量的盐。

步骤1：将洋葱，生姜和大蒜洗净并切成薄片。

步骤2：将洋葱切碎并放在一边，这样洋葱的味道会更充分地散发出去，使龙虾的尾巴味道更好

步骤3：将龙虾的尾巴解冻，然后漂洗几次，然后用料酒和盐腌制，然后腌制，这将使它更美味。

步骤4：加热锅中的油。当油温为70％时，将葱，姜和大蒜切入锅中，然后翻炒。然后将豆沙倒入P县。炸出红色的油，然后将大豆糊翻炒，最后加入虾尾翻炒。

第5步：将龙虾尾放入锅中后，与其他调味料快速搅拌，然后加入啤酒和水，添加量应超出配料，加入酱油，老酱油，蚝油，盐，糖和然后用中低火慢慢煮。

第6步：煮至汤变少后，加入洋葱丝切成薄片并炒均匀。

第7步：将洋葱软化后，将香菜段放到锅中。

如果您喜欢较软的欧芹，则炒一会儿。

照片编辑：来是下雨

文字编辑：王乐涛

用蒜苔来炒龙虾尾，颜色好看又营养，这种做法你喜欢吗？

每年一到夏天，就是满屏的小龙虾霸占餐桌，各种麻辣小龙虾啊，但是我一点也不馋，因为我吃不了辣啊！对于不能吃辣的人来说，麻辣小龙虾是一点诱惑力也没有的！不过偶尔在家做顿不辣的小龙虾我还是能接受的，而且为了省事，直接买收拾好的龙虾尾是更方便的，我可不喜欢吃完小龙虾以后收拾一桌子的虾壳！再说一个挺大个的小龙虾里，也就虾尾里有点肉肉我能吃得着，索性不如直接买龙虾尾炒着吃，简单又省事，还不用那么麻烦，你说呢？

今天来分享一道蒜苔炒龙虾尾，这是一道非常简单易做的家常菜，用料简单，做法简单，但味道却不差哦。而且想辣就放点干红辣椒一起炒或者放点尖椒，不能吃辣的小伙伴就不用放辣椒了，按我这种炒法做就行了。食谱奉上，喜欢的就继续往下看吧！

【蒜苔炒龙虾尾】

【原料】：蒜苔一小把、龙虾尾500g、姜、食用油、盐、生抽酱油、料酒；

【 *** 过程】：

1、蒜苔准备好，龙虾尾我是买的冷冻的，需要拿出来室温解冻，一红一绿，搭配的很好看；

2、蒜苔洗净去头尾，切成小段，姜切大片，龙虾尾洗净后去一部分壳，去虾线，如果不想去壳也可以，我是为了孩子们吃方便；

3、炒锅上火烧热，放食用油，油热后放姜片炒香；

4、把龙虾尾放进去翻炒；

5、龙虾尾翻炒后会稍微有点出汁，这时候烹入料酒（可以多放点），再放一点生抽酱油（少放点），大火翻炒，让虾肉炒熟出香味；

6、再放进切好的蒜苔，放少许盐，翻炒，可以适当加一点热水，让锅里有点水汽，大约翻炒一两分钟；

7、蒜苔入味，汤汁收浓，这道菜就可以出锅了，是不是很简单呢？

红绿相间，虾肉鲜嫩，蒜苔香脆，鲜香可口，好吃又下饭，这样的夏日家常菜，是不是值得来一份呢？而且吃完以后也不会有那么多虾壳需要收拾，虾肉嫩嫩的，给孩子吃也方便。如果你也喜欢吃小龙虾，这样的做法是不能错过的。

【关于蒜苔】

蒜苔的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分，还富含大蒜素、大蒜新素等成分，是一种非常常见的平价蔬菜，鲜嫩营养，备受喜爱。

【关于小龙虾】

小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂。

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自从学会了这样做龙虾尾，朋友都要配方，一次我能吃一大盆

大家好，欢迎来到名门私厨，今天给大家带来一道“麻辣龙虾尾”的做法，非常简单喜欢的可以关注我们菜谱每天都有更新谢谢。

又到了酷暑的季节，朋友圈都是晒各种小龙虾，或者龙虾尾的照片，馋死小编了，今天去市场买了2斤龙虾尾来做，价格还不贵冷冻的35一斤，一斤就可以炒一盘了，我一般一次就做2斤的，冷冻起来也是可以吃的。龙虾尾要用清水洗干净，更好洗的时候放少许的盐，洗净后装碗倒入料酒。这样可以去异味，再泡一会即可。今天小编就和大家来分享这道麻辣龙虾尾的做法，有没看懂的小伙伴记得留言给小编，小编看见了会及时回复的。

食材

主料

龙虾尾1000克、

配料

姜10克、大蒜5克、香葱10克、青蒜20克、花椒3克、干辣椒5克、料酒10毫升、郫县豆瓣酱10克、生抽5毫升

耗油5毫升、白糖2克

做法

1、首先我们来切配料、青蒜洗净切段、姜切片、大蒜去皮切片，装盘备用。

2、龙虾尾洗净后，倒入料酒10毫升，搅拌均匀腌制10分钟。

3、锅中加入食用油，油温5成热的时候，下入腌制好的龙虾尾，中火炸1分钟，捞出控干油分，装盘备用。

4、锅中加入少许底油，油温稍微热一些就下入郫县豆瓣酱10克，小火炒出红油，倒入花椒3克、干辣椒段5克，慢慢翻炒出香味。

5、锅中炒出香味后，加入葱段10克、蒜片5克、姜片10克，小火慢慢煸炒。

6、锅中倒入龙虾尾，转大火翻炒均匀，倒入生抽5毫升、耗油5毫升、白糖2克、加一碗清水，大火烧开转中火炖5分钟。

7、5分钟后，转大火收汁，加入青蒜苗20克。

8、锅中汤汁收干、青蒜苗炒熟，就可以装盘出锅了，这样一道夏天喝酒必备的麻辣龙虾尾就做好了，小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、炒这个龙虾尾不用放盐了，很多调料都很咸。

2、龙虾尾过油时间不宜过久，稍微过一些就可以，这样可以使龙虾尾吃起来口感更酥脆。

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立夏后又到了吃虾尾的季节，4种食材一起炒，经济实惠又好吃

立夏后，气温开始逐渐升高，尤其这两天的温度，打开家里的窗户，很明显的一股热气铺面而来，在穿衣上，也都从长袖换成了短袖，而到了夏季，烤肉、小龙虾、炒虾尾、啤酒则是亲朋好友聚餐时的主选。

众所周知，买新鲜的小龙虾，价格要相对贵一些，而冷冻的虾尾则稍微便宜一些，但是经过长时间的冷冻，虾尾的口感也会很差，不过随着我国电子商务及 *** 直播行业的不断发展，现在越来越多的人也会选择在 *** 上购买海鲜等，可以直接省略掉中间商，直接从渔民的手中来购买，这样既便宜还新鲜，虾尾的口感也会好很多。

吃过的朋友应该都知道，我们在餐馆或是夜市，去吃一盘炒虾尾，差不多得68块钱以上，而且里面的虾尾也是少得可怜，甚至可以数得过来，所以喜欢吃虾尾的朋友，不妨这样自己在家做的吃，其味道也一点不比买的差，前两天老公说想吃虾尾了，今天就满足他啦。

今天我给大家分享的是麻辣炒虾尾的家常 *** *** ，立夏后又到了吃虾尾的季节，4种食材一起炒，经济实惠又好吃，下面一起来看看我是怎么做的吧。