夏季小龙虾几乎成了夜市大排档的招牌菜，喝上啤酒，来一盘小龙虾，生活是相当的美味。
不过，还是有不少人不爱吃小龙虾，称其很脏。
虽说脏，但是小龙虾产业规模已经相当巨大。
在江苏淮安盱眙，小龙虾撬动大产业，走出一条特色富民之路。盱眙境内年产龙虾6万吨，年交易量10万吨，交易额突破60亿元。
就连肯德基也嗅觉到商机，开卖小龙虾，首家绿色餐厅吸粉无数，这家高度商业化的西式餐厅抢占中国新生消费群体的决心昭然若揭，其敏锐的商业嗅觉亦令同行生畏。
正常的在外面小编也是不吃小龙虾的，但是在家自己做就会敞开肚皮吃，处理得很干净，而且每只都是活蹦乱跳的，一点都不用担心卫生安全。
为了给不爱到饭店吃小龙虾的网友们带来福利，今天小编就教你在家如何做小龙虾，吃的也放心。(注意：这些小龙虾是小编在家附近河中钓的)
用料：小龙虾，红油豆瓣酱，香叶，桂皮，八角，花椒，辣椒，蒜末，姜末，葱，啤酒，盐，糖。
做法：小龙虾先用清水泡上一会儿。
用刷子刷洗干净小龙虾表面。
左手捏住钳子部位，右手捏着尾巴中间部位，旋转一下慢慢地抽去小龙虾的虾线。
揭掉小龙虾头部的壳儿。(这一步会很残忍。)
撕掉虾腮。
用剪刀在虾背上剪上一刀。(这一部是为了更入味，吃起来也会方便很多。)
将小龙虾洗净。葱和辣椒切段，蒜和姜切末儿。
锅里倒油，油的量稍微大一些，烧热后倒入小龙虾。
炸到小龙虾都变色后，捞出，沥油。
锅内留底油，油热后倒入姜蒜爆香，放入桂皮、八角、香叶、花椒、辣椒炒香，加一大勺红油豆瓣酱，炒出红油。
倒入小龙虾，翻炒。
加糖、盐调味，炒制一会儿后加入大半瓶啤酒，盖子盖子煮到小龙虾入味儿，汤汁变少后开盖。
撒上葱段就可以出锅了。
一份儿香辣小龙虾就做好了。做小龙虾的时候一定要选活的小龙虾，死虾直接可以扔掉。图中小龙虾选用的这个是自家家钓的，大小不均匀，龙虾壳儿偏红，偏硬，如果是买的这个龙虾选择青壳儿的龙虾会比较好，壳儿薄，肉大。
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、香辣小龙虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小。香辣小龙虾主要材料有小龙虾、辣椒等，是湖南省著名传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。
2、 今天老刘就来分享一下“香辣小龙虾”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
小龙虾750克、十三香5克、火锅底料10克、青花椒2克、小葱20克、蒜子、生姜、八角、青椒、香菜
4、先把小龙虾虾脚剪去，剪开虾头去除虾胃，剪虾头时切口要尽量小些，不要让虾黄流出，因为虾黄味道非常鲜美，再把虾线拉出
5、然后放入盆中再放入清水，用刷子刷去小龙虾身上的污垢，冲洗干净备用。这时再把生姜切末，蒜子压扁斩成蒜末，青椒去蒂去籽切辣椒片
6、锅中倒入200克菜籽油来熬葱油，用菜籽油熬得葱油香味更浓，油温五成热时依次放入青花椒、八角、蒜子、香菜、小葱，熬到所有食材微焦，然后捞出辅料，再到出多余的葱油，只留50克葱油再锅中
7、然后放入火锅底料炒散，放入姜蒜末爆香，再放入一勺香辣酱炒出红油，然后再放入小龙虾翻炒片刻，再放入两克蚝油、两克老抽上色、5克生抽，适量料酒锅边淋入去腥，5克十三香，白糖一勺提鲜
8、再放入漫过食材的凉水，盖上锅盖，中小火炖十分钟，然后放入青椒片，翻炒断生撒上少许白胡椒粉，搅拌均匀，装盆美味即成。这样一盘下酒菜香辣小龙虾就做好了
9、龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
夏天，美味莫过于小龙虾
By 有酒窝的
用料- 小龙虾 10斤
- 青花椒 两把
- 大蒜 适量
- 姜 一大块
- 菜籽油 1000g
- 豆瓣酱 2勺
- 火锅料 4勺
- 洋葱 1小个
- 料酒 半碗勺
- 生抽 4勺
- 小米辣 6个
1、小龙虾刷洗干净去头
2、抽掉虾线
3、滤干水
4、洋葱切块，老姜切片，蒜切沫，小米辣切碎
5、豆瓣酱和火锅料放一起活匀（10斤虾一锅装不下，我分两次炒的，所以调料装一起活匀，分两锅使用。 火锅料我用的是名扬清油火锅料，选的是中辣，喜欢更辣的朋友可以选择四颗星的超辣）
6、两锅的料酒用量，也可以选择用啤酒，用量差不多
7、倒一斤菜油，烧热，倒入豆瓣酱，火锅料，蒜末，姜片翻炒
8、放入青花椒
9、调料炒香，倒入一半的小龙虾
10、翻炒均匀，等龙虾变色，倒入一半的料酒
11、加入两勺生抽
12、放入洋葱，翻炒均匀，盖上锅盖，焖煮15分钟
13、起锅，准备开动
小贴士调料是十斤小龙虾的量，我分两次炒的，调料也是分两次用的。 推荐名扬的清油火锅料，烧菜，炒小龙虾，炒花甲，都适用，味道不错，虽然在同类火锅底料中比较贵，但是每次用一勺就很有味道了。
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
麻辣小龙虾一出锅，方圆十里都飘香夏天吃小龙虾的季节，真的是太爽了 这个夏天吃了好几十斤小龙虾变身龙虾人。吃够了蒜香小龙虾，发现麻小真的YYDS，做起来也很简单 自己做可以吃很多
By 钱_小猫
用料- 小龙虾 10斤
- 食用油 适量
- 葱姜蒜 适量
- 啤酒 2瓶
- 火锅底料 500克
- 蚝油 5勺
- 料酒 5勺
- 大料 7-8个
- 干辣椒 20个
- 姜片 12片
1、10斤清水龙虾清洗干净，可以放一些盐水 反复清洗
2、个头很大 生龙活虎的小龙虾，等着下油锅
3、起锅烧油多一些油， 要炸小龙虾 ，大火油热后放入小龙虾炸制变红，捞出备用
4、锅内少许底油，放入姜片12个，火锅底料一包（我用的名扬特辣500克，里面有很多香料不用放太多调料）蒜片葱花少许，大料7-8个，蚝油5勺炒香
5、放入炸好的小龙虾，放两瓶啤酒（我用的瓶装，罐装就用4个）再放点水莫过小龙虾即可，再放5勺白糖 撒一点盐，5勺料酒，煮10分钟左右即可，
6、可以留一些底汤，吃的时候蘸着汤汁吃，最后可以撒点香菜点缀，自己家吃就省去了 哈哈哈，超级香～
小贴士一定要炸过之后，炒香底料再煮10分钟
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
特色小龙虾 *** 教程，“湖南口味虾”复合香辣酱配方精准到克没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天分享给大家比麻辣小龙虾更过瘾的口味虾，特色小龙虾 *** 教程，“湖南口味虾”复合香辣酱配方精准到克，仅供大家学习参考。
香料粉
黄芪30克，甘草30克，丁香60粒，熟芝麻180克，肉蔻60克，陈皮60克，辛夷60克，当归60克，香砂仁120克，红花椒120克，麻椒120克，黄栀子180克，香菜籽90克，白寇90克，千里香60克，白芷90克，香叶90克，肉桂90克，八角90克灵芝90克，山奈90克，小茴香90克，毛砂仁90克，干香菇90克，筚拨90克，草果90克，薄荷叶60克打成细粉越细越好，备用
复合香辣酱
打好的香料粉400克，香辣酱1000克，大蒜油300克，福建辣椒王600克，速冻鲜青花椒400克，色拉油适量一起放入破壁机打均匀备用
操作流程
起锅烧油放少许洋葱姜片蒜米，放入复合香辣酱吃饭的铁勺2勺半，小火炒香放入龙虾，加入啤酒半瓶后加水没过龙虾，加入调味勺盐一勺，鸡精味精2勺，白糖2勺和少许耗油，大火烧开放入黄瓜条收汁，放入青椒段，勾下小欠，放入点明油，出锅前放入一些紫苏叶，没有用紫苏粉代替也可以，嫌麻烦的不放也行，影响不大。
这才是麻辣小龙虾的正确做法，大厨全程写步骤，揭秘饭店烹饪配方先关注，再分享，十年餐饮从业者，希望我的分享能够帮到你。图片来源于 *** 配图，如有侵权请告知删除
大家好，我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
麻辣小龙虾又名口味虾，是湖南的一道著名小吃，以小龙虾为主要主材，配上辣椒、花椒和其他香辛料 *** 而成。成菜色泽红亮，口味麻辣鲜香。
今天就给大家分享一道麻辣小龙虾的做法，食材和做法都比较简单，现在夏天到了，吃着麻辣小龙虾，配上冰镇啤酒，吃着就是爽。
<麻辣小龙虾>
首先准备一下食材：
1.准备新鲜的小龙虾二斤左右，放入盆中，倒入清水，用手拉住小龙虾的尾部，扭动两下，去掉虾线。
2.再用刷子把小龙虾的腹部刷洗干净，剪掉头部里面的黑囊，全部处理好以后，放入盆中备用。
3.生姜一块拍扁，切成姜末，蒜子切成蒜末，和姜末放在一起,再放入一小把花椒，一小把红干椒和一小撮麻椒备用，准备小葱几根切成段，放入小盆里面。
食材准备好以后 我们开始下一步操作：
4.起锅倒入食用油，等油温至五成热时，先把小龙虾倒入漏勺中控去水分，再下入油锅中，用勺子连续翻动，使小龙虾受热均匀。
5.开中火炸2分钟左右，即可倒入勺中控油。
6.锅内再添入少许食用油，倒入辅料炒香。
7.加入麻辣火锅料30克，开小火炒化，炒出里面的红油。
8.淋入一勺清水，再倒入一罐啤酒，去腥增香。
9.煮沸以后，倒入小龙虾，加入味极鲜10克，白糖2克提鲜，胡椒粉1克，搅拌化开调料，加入辣鲜露3克，改小火盖上锅盖，煨5分钟，使小龙虾慢慢入味。
10.5分钟过后，掀开锅盖，倒入小葱段，快速翻炒几下，即可关火起锅装盘。
11.好了，这道色香味俱全的麻辣小龙虾就做好了，学回来就在家试试吧。
下面是所用到的食材和调料
食材：小龙虾，大蒜，生姜，花椒，红干椒，麻椒，小葱
调料：麻辣火锅料，啤酒，白糖，味极鲜，辣鲜露
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。
香辣小龙虾家常做法，过程详细，香辣入味，看着都流口水大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、香辣小龙虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小。香辣小龙虾主要材料有小龙虾、辣椒等，是湖南省著名传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。
2、 今天老刘就来分享一下“香辣小龙虾”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
小龙虾750克、十三香5克、火锅底料10克、青花椒2克、小葱20克、蒜子、生姜、八角、青椒、香菜
4、先把小龙虾虾脚剪去，剪开虾头去除虾胃，剪虾头时切口要尽量小些，不要让虾黄流出，因为虾黄味道非常鲜美，再把虾线拉出
5、然后放入盆中再放入清水，用刷子刷去小龙虾身上的污垢，冲洗干净备用。这时再把生姜切末，蒜子压扁斩成蒜末，青椒去蒂去籽切辣椒片
6、锅中倒入200克菜籽油来熬葱油，用菜籽油熬得葱油香味更浓，油温五成热时依次放入青花椒、八角、蒜子、香菜、小葱，熬到所有食材微焦，然后捞出辅料，再到出多余的葱油，只留50克葱油再锅中
7、然后放入火锅底料炒散，放入姜蒜末爆香，再放入一勺香辣酱炒出红油，然后再放入小龙虾翻炒片刻，再放入两克蚝油、两克老抽上色、5克生抽，适量料酒锅边淋入去腥，5克十三香，白糖一勺提鲜
8、再放入漫过食材的凉水，盖上锅盖，中小火炖十分钟，然后放入青椒片，翻炒断生撒上少许白胡椒粉，搅拌均匀，装盆美味即成。这样一盘下酒菜香辣小龙虾就做好了
9、龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
今天下大雨去买菜，看上了空心菜玉米茄子，然后边上一个老奶奶硬要拉着我让我买她的龙虾，她说下雨天不好卖，便宜些给我，我说太麻烦我不想做，老奶奶说，你这么个年轻小姑娘，下雨回家看电视剥小龙虾多好的事啊，我故意说我不会烧，老奶奶说，来，我教你，大蒜老姜佐料......我实在觉得这不太好拒绝，于是，就买了点，可是我明明看见她帮我拿的大个的，怎么回家一看还是挺小的吖，哈哈，算了算了，先拿今天的小龙虾练个手，开个今年头一次的张吧，别说这味道绝了都
By 刘敏家花购
用料- 龙虾尾 一盘
- 火锅底料 1块
- 香菜 3根
- 姜 2片
- 盐 1勺
- 糖 1勺
- 啤酒 可不要
- 八角
- 葱
- 蒜
- 黄瓜 可不要
- 土豆 是灵魂
1、我是早上去买来的小龙虾，我晚上吃，中途一直换水，刚开始水很混浊，后来慢慢跟清澈了，根据自己情况吧，着急吃的就多洗洗，用白醋，不着急就多泡泡，死了的虾就不要了。
2、下午了，我把一个一个小龙虾刷干净，小心手，戴一个厚一点的手套吧！安全最重要，也可以先把两个大钳子剪掉，这样就不怕被夹到手了，哈哈
3、看，尾巴这里中间这根是虾线，我喜欢抽掉，这样的肉比较松散，不抽掉吃起来紧致一点。随自己喜欢。
4、这是一根虾线
5、全部把头剪掉，把脚也剪掉了，没啥肉留着浪费佐料，哈哈，把腮扣掉，虾线剪掉，我喜欢这个黄，就留下来了。
6、这些都是丢掉的
7、锅里放多一点油
8、控水好的虾尾下锅炸几分钟，小心油，我戴了面具，哈哈，炸几分钟盛出来
9、锅里的底油继续用，放火锅底料，大葱，大蒜，香叶，八角，花椒，郫县豆瓣酱，其实我老姜都忘记放了，哈哈，全凭自己感觉做的，全程小中火炒出香味
10、佐料都炒香味出来了
11、放虾尾进去炒
12、加盐炒个几分钟
13、倒入切条的土豆，我也是之一次这样做，土豆真的太好吃了，为什么呢？因为当你吸那个虾尾的时候，有土豆泥的味道吸进去，特别香，真的值得一试。
14、倒入半大罐啤酒，随意，不喜欢也可以不放，直接倒开水，加了啤酒再加些开水进去，先煮10分钟
15、开盖放入黄瓜条，我还放了几根芹菜，都随自己喜欢来，再煮10分钟，看着点火，水不太多了火要小一点，水还多就一直大火，中途不够咸就加盐，自己调味噢，起锅加白糖提味
16、好了，装盘
17、真的这味道绝了
18、神兽是吃一个夸一次，从没这么受表扬过，哈哈
小贴士其实这种做法我没有放十三香，生抽这些，也挺好吃，以前都放，感觉味道比较大，孩子喜欢吃，自己辛苦一点也值得啊，吃得安心放心还美味，宝妈们都做起来呗
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
小龙虾加啤酒发苦怎么办？教你小妙招，麻辣爽口天气一热，又到了吃小龙虾的季节。
整条街的餐馆、烧烤摊都摆开架势准备彻夜不眠了。
空气中都弥漫着鲜、香、麻、辣的味道~路过每一家餐馆，都能不自觉的咽一咽口水。
夏日的狂欢莫过于去最近的烧烤摊打包大份小龙虾，再配上一瓶肥宅快乐水，麻辣的小龙虾就着冰爽的快乐水，解暑又过瘾！
小龙虾本身没有啥味道，要想好吃，七七八八的香料肯定少不了。
之前有小伙伴问过我为啥她煮出来的小龙虾会有苦味，其实就是啤酒加多啦，一半啤酒一半清水更好，煮出来的小龙虾既没有苦味，肉质也会更嫩。
为了让这道菜看起来更丰盛，我还加了各种蔬菜、丸子，大家都可以根据自己的喜好添加。
最后吃剩的汤汁还能用来拌个面条，舒服~
点击蓝字查看做法视频：麻辣小龙虾香锅
小龙虾2斤、午餐肉、火锅丸子
啤酒1罐、莲藕、土豆
莴笋、西蓝花、香菇、香菜
大葱、大蒜、生姜、可乐
料酒、白胡椒粉、盐、八角
桂皮、香叶、孜然粒、花椒
干辣椒、郫县豆瓣酱、火锅底
五香粉、生抽、蚝油、糖、白芝麻
抓小龙虾要从背后掐住头尾连接的地方，这样它就夹不到你了。
今天就算你喊破喉咙也没有人来救你了（刷洗肚子、虾头和虾脚）洗白白以后，把它中间的虾线扯掉，再来爆个头，去掉它的胃囊。
开个背更好剥又入味。
做料理要虔诚，得做得好吃，才能对得起它们全身心的付出（2斤小龙虾、葱段、姜丝、1勺料酒、1勺盐、1勺白胡椒粉、腌制30分钟）
我还准备了一堆蔬菜来陪你们，还有我爱吃的丸子和午餐肉。
洗一洗，切一切，让蔬菜展现它们最漂亮的样子。
午餐肉和香肠们也改改刀！
蔬菜煮个2-3分钟就行，西蓝花熟得快先出来(蔬菜煮熟）
午餐肉只需要煎一煎就超好吃了！
蟹 *** 的袋子要记得去掉，不然就是炒塑料了！（丸子炒香）
小龙虾要用多点油把它炒红，条件允许的朋友可以用油炸。
虾脑被炒到油里好香的，正好用来炒底料（葱段、蒜粒、八角、桂皮、香叶、孜然粒、花椒、干辣椒、2勺郫县豆瓣酱、1/4块火锅底料、干辣椒适量）
看看这红油，小龙虾看了都想往上滚啊。
那有小可爱会问啦：为什么加了啤酒肉发苦啊！加多了，一半清水一半酒更好！
今天是五香麻辣味的小龙虾（2勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐、1勺糖、2勺五香粉）
煮开后咕嘟个10分钟，入入味，最后开大火收收汁，什么蒜粒啊，八角啊，大颗粒的家伙全部挑掉。
等汤汁快收干了，就可以下配菜了。
啊这满满的一大锅，爱了爱了！为何我的嘴角流下了幸福的泪水， 那是我对这锅爱得深沉啊！
今天我就独享整锅了，减肥往后稍一稍，先来杯快乐肥宅水；
先吃什么呢，午餐肉、香肠、蟹排，莴笋还是土豆条？
然得先来个小龙虾试试味，轻松剥壳， *** 的虾肉很入味！
想吃什么拿什么，特别过瘾吃得差不多了，还可以用汤汁拌面，天呐，简直就是神仙锅嘛！
绝对的假期聚餐，周末轰趴首选！干杯，快来跟我一起搞事情！
「麻辣小龙虾」又麻又辣！好吃到根本停不下来作为一名资深吃货，能怎能放过小龙虾的季节，宁可辣死也不能错过的美味！ 这样做出来的小龙虾又麻又辣！好吃到汤汁都不忍倒掉！吸吮着够劲儿的汤汁，配一口小酒儿，哎呀受不了了！必须收藏！
By 良人｜餐食記
用料- 鲜小龙虾 2斤
- 吮指调味料 2/3罐
- 葱段 40g
- 姜粉 10g
- 蒜瓣 40g
- 红辣椒（香而不辣） 10g
- 花椒 10g
1、葱切段、蒜切瓣、香菜切段、点缀用的葱切末
2、鲜活小龙虾用刷子彻底刷干净，无污垢无杂质，腹部呈透明色，刷干净后加适量盐，浸泡半小时（让小龙虾吐沙子、杀菌）
3、半小时后用剪刀剪掉1/3虾头，去除腮部，保留虾黄儿（我直接泡到它自然死去…不然不敢下剪刀……）T . T
4、拽着中间的一片尾巴，左转一下，右转一下，然后使用巧劲儿一拉，虾线就 *** 了
5、全部处理好之后，再冲洗到水清澈即可
6、花椒、红辣椒，用温水浸泡10分钟，泡出味儿，下锅更入味
7、热锅冷油，油温烧至至四五成热（放一根筷子进去，筷子周围有很多密集小气泡）
8、倒入洗干净的小龙虾，大火快速炸制鲜红变色，表面光亮，捞出备用
9、锅内留一些炸剩下的虾油，放入辣椒和花椒煸炒出香味（多余的虾油不要浪费，留着做海鲜更香）
10、放入1/2葱段和蒜瓣，爆香
11、再倒入2/3罐“吮指小龙虾调料”，翻炒均匀
12、倒入炸红的小龙虾翻炒均匀
13、倒入适量温水，中小火煮8分钟（不超过小龙虾的水量就可以）也可以到啤酒
14、8分钟后放入剩余葱段和蒜瓣，转大火稍微收收汁即可，撒上香菜和小葱花点缀
15、这个调料很辣！不能吃辣的少放！
16、又麻又辣！真的太好吃了！
17、小龙虾吸满了汁水！真的停不下来！
小贴士1、鲜活小龙虾需要加盐浸泡 2、剪掉1/3头部使用巧劲儿拽出虾腮，保留虾黄 3、拽住尾巴最中间一片，左拧一下，右拧一下，拽出虾线 4、红辣椒和花椒需温水浸泡 5、调味料很辣很辣！不能吃辣的少放！中小火煮8分钟转大火稍微收汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
