前段时间我在头条号发布了新疆大盘鸡的做法视频，有些小伙伴按照这个 *** 做了之后私信我说：和在新疆吃到的一样美味正宗，在这里我先谢过大家的喜爱。在新疆，大盘鸡除了要配皮带面以外和洋芋鱼鱼子也是绝配，大盘鸡鱼鱼子是奇台的一道特色美食，裹满了大盘鸡汤汁的洋芋鱼鱼子晶莹剔透，劲道软糯，Q弹的口感很难让人不爱它。那么，大盘鸡会做了，今天就教大家做洋芋鱼鱼子，学会了这个，让你享受大盘鸡鱼鱼子带来的快乐�?/p>
只要按照下面的步骤去做，一定是口感更佳且零失败的�?/p>
用料
土豆4个，面粉
步骤
1.将土豆削皮，泡在水里（防止氧化变色）
2.准备一个多功能擦丝器，有小圆孔的这种更佳，取土豆在小孔处画圈擦碎，注意不能直上直下，因为我们需要土豆变成絮状而不是丝�?/p>
3.大概需要这种状态，搅拌机打出来的是碎渣状，所以不建议用搅拌机，就一点一点慢慢擦�?/p>
4.将擦好的土豆用纱布挤水，要充分挤�?/p>
挤到这种状态就差不多了
5.挤出来的水千万别倒，把它放在碗里静置一段时间，让它充分沉淀
6.沉淀一段时间把水慢慢倒出，碗底就会有一层淀�?/p>
这个淀粉是土豆本身的淀�?/p>
7.把所有的淀粉取出拌在土豆沫里面，一定要用手抓揉拌匀
8.抓一小把面粉放在里面，注意千万不要太多（大概是刚刚加入淀粉的一半）
9.继续抓揉拌匀，土豆沫分明但是又可以团在一起的这种状态最�?/p>
10.取一小团用手搓成长条状，更好戴个手套，不然会黏�?/p>
11.起锅烧水，水开下锅煮六七分钟煮熟即可，煮的时间根据火候情况，尝一下，里面的土豆沫面了，咬起来口感不脆了就捞出�?/p>
12.如果不是立即食用就过一次凉水放置，如果是放在大盘鸡里只需在最后大盘鸡大火收汁时放入锅中即�?/p>
小贴�?/strong>
1.我用六个土豆大概做了四五个人的量，一般一家三口，四个土豆就差不多了�?/strong>
2.擦土豆的孔一定要小，画着圈擦就能达到想要的效果�?/strong>
3.做的过程中土豆会因为氧化颜色变深，这是正常的不影响食用和口感�?/strong>
4.面粉一定要少，不然的话鱼鱼子就会很硬颜色也很深，就没有那种Q弹的口感了�?/strong>
5.做成功的鱼鱼子煮出来外表不是完全光滑的，外面有毛刺的感觉，更利于它沾取汤汁�?/strong>
6.切记，已经煮好的洋芋鱼鱼子如果吃不完，是不能放入冰箱冷冻的，冻过的鱼鱼子解冻再遇热会完全散掉，所以还是现做现吃吧�?/strong>
自制三文鱼盖饭，配上鱼籽完美，充满了海洋的味道！{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v038b0d00000bq8gt4aoqd5ush77clc0","duration":300.095,"width":960,"height":540,"file_size":30873409,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/37b0eaa0820b41e4b3cafd3fc8aacef5","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":300.095,"file_size":26959616,"w":854,"h":480},"normal":{"duration":300.095,"file_size":18754758,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":300.095,"file_size":33806539,"w":960,"h":540}},"is_encrypted":null,"md5":"60bebf1f59560ad12262a3723093b01d","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
超级贵的鱼子酱是这样做的！用酱油腌生鱼卵，做出来晶莹剔透！{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c4t49vjc77ufbd5frp9g","duration":72.934,"width":960,"height":540,"file_size":8117809,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/d11f8d1a6e0942c0846fe0b67b143ecf","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":72.934,"file_size":5025444,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"8343ee240aafe753e16bd4cdf6cc36b6","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
🐟鱼子精华5️⃣部曲丨越活越年轻👸 🎗来自瑞士里海之谜...今日推荐：里海之谜�?/p>
hello大家好，我是小清。随着岁月流逝，肌肤的状态正在慢慢变差，皮肤松弛，细纹浮现，干燥粗糙，眼角细纹，是时候提升你的护肤装备了�?/p>
鱼子精华五件套推荐给大家，让你的肌肤弹润、紧致、水润光泽�?/p>
·它里面是鱼子精粹�?00毫升，补水保湿，提拉紧致，修复精�?0毫升，深层滋润，淡化细纹。面�?0克，紧致小脸，打造嫩滑肌。眼�?5毫升，针对黑眼圈，眼部细纹，眼袋，乳�?00毫升，深层滋润，提拉紧致，提亮肤色�?/p>
·它里面含有大量深海鲟鱼子，因为数量稀少因此被人们誉为黑色黄金。深海鲟鱼子精华提取物蕴含大量胶原蛋白微量元素，吸收快，补水好，令肌肤水润紧致。葡萄花细胞提取物有强大的再生功能，能够 *** 肌底胶原蛋白新生，填充肌肤褶皱和塌陷的部位，修复肌肤皱纹，令肌肤紧实光彩再现。摩洛哥坚果提取物能够平衡水油，改善干燥，调理肌肤�?/p>
·黄金鱼子水颗粒状，里面蕴含着大量的黄金鱼子，水润清爽的质地，涂抹非常容易吸收，能够做到深层保湿，修复肌底。这个是眼霜，眼霜是自带 *** 的，在使用的时候按压一下，放到眼部肌肤，进行涂抹 *** 就可以了�?/p>
面霜是带勺子的，面霜是这种酸奶质地，在涂抹的时候它能够很快的去乳化。值得一提的是，鱼子精华5件套的单品的价格�?000加，这个套盒�?件套价格�?000，所以买套盒会比买单品划算很多。经常加班加点，通宵赶稿，熬夜追剧的宝宝用一套就够了，第二天会让你的肌肤活力满满。它适用于干性肌肤，有松弛细纹的人群使用�?/p>
今天这款鱼子精华五件套推荐给大家，喜欢我的视频记得点个关注点个赞�?/p>
鱼籽烧豆腐的家常做法，汤鲜味美，麻辣鲜香老淡吃了三碗�?/strong>{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c86kdcrc77u1vkduqj9g","duration":109.181,"width":960,"height":540,"file_size":18737533,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/660631c0112346be9d728dfdf333a450","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":109.181,"file_size":10878322,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"51f52e7b179d9601112e2d28dba13d09","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
10斤以上鲅鱼这样处理，保证吃着放心，做成这美食超级美味，真�?/strong>大家好，我是美丽的海滨城市烟台的乡村荣姐，欢迎大家来到我的美食间，进来的朋友点点关注支持一下哟！世上唯有爱与美食不负人呀！小编的大姐在龙口西城区开水果店，离海边海鲜市�?公里的距离都不到，姐姐走到那里都自来熟，所以都能买上非常新鲜口好的鲜鲅鱼，每年5月没封海之前，姐姐都会买上一条十几斤重的大鲅鱼回家给我父母，每年老妈妈都会拿出杆秤，称一称大鲅鱼到底多少斤？那么这么大的鲅鱼，跟普通的鲅鱼处理 *** 一样么？今天给大家分享�?strong>特大鲅鱼怎样处理最正确？最适合做什么美食？海边人教你正确 *** �?/strong>喜欢请帮忙关�?分享支持一下哟！谢谢大家支持！
海边人最喜欢吃春鲅鱼，因为冬天海水的温度比较低，所以鲅鱼都懒得动弹，光长肉了，到了春天，鲅鱼的肉质更加肥美，鲜嫩，但是秋天的鲅鱼肉就比春天的酸了，喜欢吃鲅鱼，春天多吃一点吧！特大鲅鱼肉，比普通的鲅鱼肉质更肥美，如果喜欢，还是卖大一点的好吃。那么我们究竟要怎样处理呢？下面我们开始 *** 。我们首先要把鱼鳍跟鱼尾巴用剪刀剪去，这些部位一点肉都没有，自己吃也不需要好看，更好剪�?/p>
鲅鱼头含鱼鳃，鱼鳃是鱼的呼吸系统，海水从嘴里进，从鱼鳃里出来，鱼鳃就相当于一个过滤器了，鱼鳃算得上鲅鱼最脏的部位了，十几斤重的鲅鱼，我们肯定要把大鲅鱼分成小段，所以先把鱼头切下来，取出鱼鳃，接着再把把鱼尾部切下�?/p>
用剪子把鱼肚子剪开，剪开鱼肚子，两条肉嘟嘟的鲅鱼籽就出现在我们面前，鲅鱼籽的营养更丰富，所含的蛋白质更高，一般春鲅鱼都有籽，当然，我们买鲅鱼时，也不可能知道这鲅鱼肚子里有没有籽，全凭运气，鲅鱼籽取出来以后，我们把鱼内脏处理干净，苦胆去的时候要小心一点，别剪破了，流得到处都是，把鱼的胃剪开，全部清洗干净，放到一个盆中。姐姐今年给的鲅�?1斤重，去年给的鲅�?8斤重，鱼越大，内脏跟鱼籽就越多。这些东西可以炒着吃，也可以蒸着�?/p>
鱼肚子剪开后，你会发现中间的鱼刺上有很多血，这中间的血就是鱼腥气的来源，所以一定要把盖住的薄膜撕开，用手把血块刮下来，清洗干净，这血的颜色越鲜艳，说明这条鱼的新鲜度越好，新鲜的鱼肉，颜色都是雪白雪白的。其实超大鲅鱼的处理 *** ，跟普通的鲅鱼处理 *** 是一样的，只不过吃法有所不同�?strong>10斤以上鲅鱼这样处理，保证吃着放心，做成这美食超级美味，真鲜！
普通的鲅鱼我们清炖，红烧，炸丸子，包饺子，一次都能吃完，但是像这种超级大鲅鱼，做的时候只能取出其中的一块，或两块，因为肉太多，所以大鲅鱼最适合包饺子，炸鱼丸子，首先要把鲅鱼从中间切开
然后我们不用刀，用灵巧的小勺就可以，把鱼肉一点一点的刮下来，鱼皮当然也不要丢了，用盐撸一撸，可以蒸着吃，刮下俩的鱼肉，我们放进小盆中备用
如果想吃把鱼丸子，我们在鱼肉中加盐，花椒水，花生油，鸡蛋，淀粉，面粉，胡椒粉，搅拌均，想吃嫩滑一点的鱼丸子，面糊可以调稀一点，想吃又香又脆的，面糊可以调厚一点，原则用筷子能把裹满面糊的鱼肉挑成团就好，最后再加进适量的花生油搅拌均匀，防止炸的时候相互粘连，油温7成热关成中小火，放进鱼肉，炸至两面金黄把鱼丸子盛出来，想吃更酥脆一点们可以把油温升高在复炸一次，这样炸鱼丸子保证个个外焦里嫩，又香又�?/p>
如果想吃鲅鱼饺子，我们一定要在鱼肉中放进适量的猪肉馅，猪肉在增香的同时，还能去腥，调馅的时候也要加花椒水，因为鱼肉中的蛋白质太多，遇上盐就凝结，肉馅太干了就不好吃，加花椒水既能去腥，还能让鱼肉更加鲜嫩，然后加韭菜末，花生油，香油搅拌均匀，就可以包饺子了。鲅鱼饺子煮好了，这样调饺子馅，超级好吃，小外孙女一口能吃两�?/p>
特大鲅鱼怎样处理最正确？最适合做什么美食？海边人教你正确方�?/strong>今天的文章就分享到这里，您如果有不同的见解，欢迎下方评论区评论指点，您的评论是对我更大的动力，想要知道鲅鱼丸子，饺子详细 *** *** ，欢迎关注我，关注看详细 *** 视频。我是乡村荣姐，每天都会更新一道美食供大家参考交流，喜欢我的文章记得点赞+分享+收藏支持一下哟！谢谢您的支持！欢迎收看下期美食，祝大家好运
大家好，我是美丽的海滨城市烟台的乡村荣姐，欢迎大家来到我的美食间，进来的朋友点点关注支持一下哟！世上唯有爱与美食不负人呀！小编的大姐在龙口西城区开水果店，离海边海鲜市�?公里的距离都不到，姐姐走到那里都自来熟，所以都能买上非常新鲜口好的鲜鲅鱼，每年5月没封海之前，姐姐都会买上一条十几斤重的大鲅鱼回家给我父母，每年老妈妈都会拿出杆秤，称一称大鲅鱼到底多少斤？那么这么大的鲅鱼，跟普通的鲅鱼处理 *** 一样么？今天给大家分享�?strong>特大鲅鱼怎样处理最正确？最适合做什么美食？海边人教你正确 *** �?/strong>喜欢请帮忙关�?分享支持一下哟！谢谢大家支持！
海边人最喜欢吃春鲅鱼，因为冬天海水的温度比较低，所以鲅鱼都懒得动弹，光长肉了，到了春天，鲅鱼的肉质更加肥美，鲜嫩，但是秋天的鲅鱼肉就比春天的酸了，喜欢吃鲅鱼，春天多吃一点吧！特大鲅鱼肉，比普通的鲅鱼肉质更肥美，如果喜欢，还是卖大一点的好吃。那么我们究竟要怎样处理呢？下面我们开始 *** 。我们首先要把鱼鳍跟鱼尾巴用剪刀剪去，这些部位一点肉都没有，自己吃也不需要好看，更好剪�?/p>
鲅鱼头含鱼鳃，鱼鳃是鱼的呼吸系统，海水从嘴里进，从鱼鳃里出来，鱼鳃就相当于一个过滤器了，鱼鳃算得上鲅鱼最脏的部位了，十几斤重的鲅鱼，我们肯定要把大鲅鱼分成小段，所以先把鱼头切下来，取出鱼鳃，接着再把把鱼尾部切下�?/p>
用剪子把鱼肚子剪开，剪开鱼肚子，两条肉嘟嘟的鲅鱼籽就出现在我们面前，鲅鱼籽的营养更丰富，所含的蛋白质更高，一般春鲅鱼都有籽，当然，我们买鲅鱼时，也不可能知道这鲅鱼肚子里有没有籽，全凭运气，鲅鱼籽取出来以后，我们把鱼内脏处理干净，苦胆去的时候要小心一点，别剪破了，流得到处都是，把鱼的胃剪开，全部清洗干净，放到一个盆中。姐姐今年给的鲅�?1斤重，去年给的鲅�?8斤重，鱼越大，内脏跟鱼籽就越多。这些东西可以炒着吃，也可以蒸着�?/p>
鱼肚子剪开后，你会发现中间的鱼刺上有很多血，这中间的血就是鱼腥气的来源，所以一定要把盖住的薄膜撕开，用手把血块刮下来，清洗干净，这血的颜色越鲜艳，说明这条鱼的新鲜度越好，新鲜的鱼肉，颜色都是雪白雪白的。其实超大鲅鱼的处理 *** ，跟普通的鲅鱼处理 *** 是一样的，只不过吃法有所不同�?strong>10斤以上鲅鱼这样处理，保证吃着放心，做成这美食超级美味，真鲜！
普通的鲅鱼我们清炖，红烧，炸丸子，包饺子，一次都能吃完，但是像这种超级大鲅鱼，做的时候只能取出其中的一块，或两块，因为肉太多，所以大鲅鱼最适合包饺子，炸鱼丸子，首先要把鲅鱼从中间切开
然后我们不用刀，用灵巧的小勺就可以，把鱼肉一点一点的刮下来，鱼皮当然也不要丢了，用盐撸一撸，可以蒸着吃，刮下俩的鱼肉，我们放进小盆中备用
如果想吃把鱼丸子，我们在鱼肉中加盐，花椒水，花生油，鸡蛋，淀粉，面粉，胡椒粉，搅拌均，想吃嫩滑一点的鱼丸子，面糊可以调稀一点，想吃又香又脆的，面糊可以调厚一点，原则用筷子能把裹满面糊的鱼肉挑成团就好，最后再加进适量的花生油搅拌均匀，防止炸的时候相互粘连，油温7成热关成中小火，放进鱼肉，炸至两面金黄把鱼丸子盛出来，想吃更酥脆一点们可以把油温升高在复炸一次，这样炸鱼丸子保证个个外焦里嫩，又香又�?/p>
如果想吃鲅鱼饺子，我们一定要在鱼肉中放进适量的猪肉馅，猪肉在增香的同时，还能去腥，调馅的时候也要加花椒水，因为鱼肉中的蛋白质太多，遇上盐就凝结，肉馅太干了就不好吃，加花椒水既能去腥，还能让鱼肉更加鲜嫩，然后加韭菜末，花生油，香油搅拌均匀，就可以包饺子了。鲅鱼饺子煮好了，这样调饺子馅，超级好吃，小外孙女一口能吃两�?/p>
上山寻宝，发现满上遍野的鱼籽石，简直是暴殄天物今天的文章就分享到这里，您如果有不同的见解，欢迎下方评论区评论指点，您的评论是对我更大的动力，想要知道鲅鱼丸子，饺子详细 *** *** ，欢迎关注我，关注看详细 *** 视频。我是乡村荣姐，每天都会更新一道美食供大家参考交流，喜欢我的文章记得点赞+分享+收藏支持一下哟！谢谢您的支持！欢迎收看下期美食，祝大家好运
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鱼籽这么做补脑健脑，堪称脑黄金，好妈妈还不赶紧做起来�?/strong>相信很多朋友都吃过日料，而日料中必不可少的美味就是鱼籽了。鱼籽中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，如DHA和EPA，DHA俗称“脑黄金”，是神经系统细胞生长及维持正常功能的一种重要的营养物质，对儿童大脑发育起着极为重要的作用�?/p>
今天哈妹教你做道红烧鱼籽，没有复杂的工序，营养价值却很高，记得不要过量食用哦�?/p>
红烧鱼籽
配料:
鱼籽一副、姜适量、蒜适量、油适量、干辣椒两个、料酒适量、酱油少许、葱花少许、八角一�?/p>
烹饪步骤:
1.鱼籽洗净，鱼泡扎穿防气（否则煎的时候会炸开）�?/p>
2.姜、蒜、料酒切碎，准备八角一颗�?/p>
3.油锅烧热，下姜、蒜、辣椒、八角爆香。下鱼籽，煎干水分加适量盐，少许酱油，烹入料酒，加一大碗水，用锅铲把鱼籽弄小块�?/p>
4.盖上锅盖煮开，转小火继续煮�?/p>
5.煮至水分快干时加入少许胡椒粉，炒匀即可�?/p>
6.用一个碗装好压紧，倒扣在盘子里，撒点葱花，用红椒点缀一下�?/p>
菜谱小贴�? 煮鱼籽的时候用锅铲把鱼籽压碎，更易煮熟，否则那么大块煮到最后就是外面熟里面生�?/p>
【香哈菜谱�?0万吃货共同关注的原创美食账号�?/p>
（相关菜谱视频教程，请微信关注：“香哈菜谱�?�?“xiangha100”）
每一个地方，都有一道代表地方特色的经典美食�?/p>
而对于甘肃张掖，这座位于丝绸之路上的美丽城市，搓鱼子无疑是最能代表张掖的一张响当当的美食名片�?/p>
搓鱼子的原料主要是面粉，有小麦面、青稞面、荞麦面等，可以单独和面搓，也可以将几种种面粉混在一起。搓鱼子对面粉的要求和兰州牛肉拉面有雷同之处，须筋道。搓鱼子和面时不能太软，否则易变形。搓鱼子的劲道、滑溜，还需慢慢搓。从外型上看，加工好的搓鱼子中间粗、两头尖，犹如一条条白色小鱼苗，搓鱼子也因此得名�?/p>
在张掖，喜欢面食的人，没有不喜欢搓鱼子的。它既属大众食品，又可登大雅之堂。对张掖人而言，幸福的感觉也许就是每天静静地吃上一碗搓鱼子�?/p>
