快餐来中国也有着悠久的历史文化了，相信大家都吃过各种各样的快餐，其中快餐比较出名的是肯德基、麦当劳、德克士，相信大家都吃过不少的汉堡，炸鸡，鸡翅，鸡腿之类的吧！但是小编也相信大家的父母，是不会允许自己的孩子吃这么多不健康的食品的。饮料果汁我相信大家有吃过不少，可乐、雪碧、尖叫、红茶绿茶、西瓜汁、葡萄汁、草莓汁、苹果汁、酸梅汁，小编相信大家也吃过不少，同样都是遭到了家长的反对，大人们会想尽各种各样的办法来组织小孩子吃这些不健康的饮品，可是小孩子又贪吃又没有控制自己的能力该怎么办呢？

在这样的环境下，一种结合了快餐中的炸鸡翅和碳酸饮料中的可乐的一种满足千万小孩的食物就此诞生了，小编相信大家已经猜出来了，也就不卖关子了，那就是可乐鸡翅，结合了两者的优点还能满足小孩子好吃的嘴，就此广泛的流传出来，并为大部分人所学会，做给家里的小孩子吃，但是做可乐鸡翅，大家真的会做吗？做出来的可乐鸡翅不是又柴又老，腥味重的吗？如果是这样子的话，恭喜，大家很幸运地看到了这一篇文章。接下来，小编将会把自己从做可乐鸡翅已经30年的老大爷老大妈老师傅手中学来了这个步骤，真的实在是不容易，因为这个 *** 小编也是试了许久的，现在就来介绍一下这些步骤，小编到底加了哪一步，才会使得小孩子吃可乐鸡翅时津津有味。

之一步，准备 *** 原料十分的简单，就像它的 *** 步骤一样的简易。5至7个鸡中翅，适量的酱油，适量的料酒，适量的食盐，一罐250ml可乐，一小碗大概50ml食用油或者猪油，番茄酱糖的话看个人口味，可加可不加。这里鸡翅记得找一把水果刀，将这些鸡翅的正反两面全部都划伤几刀，然后用清水冲洗鸡翅，把鸡翅表面多余的油脂，血腥都给洗去。这样是为了等下将更好地入味，这样鸡翅炸的时候时间也比较少，很多朋友就是漏了这一步，所以鸡翅不够脆嫩。

第二步，把锅里的水擦干净烧热了之后，就倒入我们准备好的油，油烧热了就可以把鸡翅倒入锅中翻炒，把鸡翅两面都给煎酥煎黄。煎黄了就快速把可乐倒入锅中，待到鸡翅被可乐没过之后，就迅速将火调成大火，倒入料酒，酱油，喜欢甜一点的朋友可以再加一小勺的糖。等水开了之后就把火关小，再煮20到30分钟，时间差不多了如果水还是很多那就加一点水淀粉进行收汁，如果水不多，那就可以直接把鸡翅给铲出来装盘了。

是不是特别的简单呢？做一盘简单酥脆的鸡翅，只需要学会小编所说的这简单的2步，大家也可以做出金黄酥脆的可乐鸡翅，赶紧分享出去吧！让更多人学会这些技巧，天天做给小孩子吃。

鸡肉是我们日常生活中很常见的一种肉类，大家公认的非常有营养的一种食材。很多家庭里面就特别喜欢做鸡肉，鸡肉的各个部位都能够当作食材。鸡胗可以炒作鸡杂，鸡腿也可以做炸鸡腿，还有就是鸡爪可以做泡椒风爪，每一种做好了都非常的美味。

做鸡翅时，肉硬有腥味？“这1步”没做到，难怪鸡翅肉不嫩没口感

今天要给大家分享的就是鸡翅的做法。鸡翅也有很多种做法，有可乐鸡翅、香辣鸡翅、椒盐鸡翅等等。今天要介绍的就是可乐鸡翅，即使家中只有电饭锅，我们也可以做这道美食，只需要准备好可乐和鸡翅就行了。可乐鸡翅吃起来香甜嫩滑，一次吃上10个都不嫌腻。

这一道可乐鸡翅做法也非常简单，只要在炖煮鸡翅的时候，把水换成可乐就可以了。很多朋友也都自己在家中 *** 过这道可乐鸡翅，但是却发现自己做出来的可乐鸡翅肉硬有腥味，这是因为有一步大家没有做好，那就是冷冻的鸡翅没有完全解冻，就下锅煮了，这样做出来的鸡翅不嫩，完全没有口感。今天给大家分享一下可乐鸡翅的正确做法。

首先，我们准备好 *** 这道可乐鸡翅的原材料，鸡翅、花椒、料酒、可乐、老抽、葱、姜、蒜、八角。我们一般买的鸡翅都是在超市的冷冻柜里买的，新鲜的鸡翅很少遇到，所以我们买回来的鸡翅要先解冻，一定要全部解冻，要不然我们的鸡翅肉会发硬，口感一点也不好。葱切成葱花，姜切成姜片，蒜切末。

起锅烧水，凉水把鸡翅放进去，然后再往里面放入花椒、料酒、生抽焯水，烧开之后，把我们的鸡翅取出来控干水分，放入碗中备用。起锅烧油，油热之后先放入花椒、八角、姜、蒜炒香，炒香之后再把鸡翅放进去煸炒，同时放入生抽、老抽。把鸡翅炒的变色之后，再放入可乐，可乐一定要淹没过鸡翅，开大火炖煮鸡翅，水开之后转中火，然后再炖煮上10多分钟，汤汁变少之后就可以关火了，再撒上葱花，我们的这一道可乐鸡翅就做好了。

很多朋友做出来的鸡翅肉质硬，口感不好吃，就是因为冷冻鸡翅没有完全化开。还有就是煮鸡翅之前要先给它焯水，去血水去腥味，如果大家觉得可乐煮出来的鸡翅太甜了，还可以往里面加入开水一起煮，稀释可乐的糖分。

以上就是我们这一道可乐鸡翅的烹饪 *** ，喜欢的朋友可以在家中 *** ，如果有更好的烹饪鸡翅的 *** ，欢迎大家在下方评论留言，与其他读者朋友一起分享讨论。

大家好，我是之一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

大家好，今天我为大家分享一道超辣的剁椒鸡翅，大家没有听错，就是剁椒鸡翅，不是剁椒鱼头哦，这道菜的名字听上去虽然有些怪怪的，不过做出来还是相当好吃的，尤其是对于那种无辣不欢的朋友们，相信你们一定会爱上这道美食的，话不多说我们开始操作。

鸡中翅十多个，分别在鸡中翅的两面划上几刀，这样便于给鸡中翅入味，划好以后，放在盆中。

大蒜几粒拍扁剁成蒜末，小葱切成葱花，生姜一小块切成姜末 。

准备剁椒20克，把食材全部准备好，把鸡翅焯一下水。

锅内烧水，倒入料酒，利用料酒挥发的特性，在加热过程中减少鸡翅的腥味，水快烧开时，放入鸡翅。

收紧一下鸡皮，水开以后打去锅中浮沫，倒出鸡翅控干水分。

锅内烧油，放入剁椒和葱姜蒜一起翻炒出红油，放入鸡翅继续翻炒 。

从锅边淋入一点料酒，放入辣鲜露5克，鸡粉1克，白糖5克，放入白糖中和一下剁椒的咸味 。

加一勺清水，盖上锅盖，小火焖煮八分钟，现在的鸡肉熟的快，八分钟以后，掀开锅盖，晃动炒锅，给鸡翅入味 。

这个过程要持续两到三分钟左右，鸡翅充分入味的过程，汤汁也会慢慢收至粘稠，然后淋入少许水淀粉，淋入水淀粉汤汁能更好的包裹住鸡翅，使鸡翅更加入味，起锅盛出鸡翅，把汤汁浇在鸡翅上面。

最后撒上葱花作为点缀。

好了，这香辣味美的剁椒鸡翅就做好了。

我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

现在猪肉涨价，在我们这边猪肉价格从原来的12元一斤涨价到26一斤了，翻了一翻，小董表示生活压力巨大呀。猪肉涨价吃不起那就吃鸡肉吧，鸡肉相对于现在猪肉飙升的价格并没有太大的改变。其实鸡肉的营养也是非常丰富的，常吃有利于身体健康。

鸡肉中当属鸡翅的肉质鲜嫩，而且皮富胶质，鸡翅具有温中益气，补气血，健胃等功效，胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽，增强皮肤弹性均有好处。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、 *** 的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

鸡翅的做法有很多种，比如可乐鸡翅，三汁焖锅，黑椒鸡翅，奥尔良鸡翅，红烧鸡翅等各种各样的做法，小董之前经常喜欢做可乐鸡翅，但是媳妇怀孕之后可乐不能用了，今天就做一个红烧鸡翅，简单易做，营养又美味，比猪肉便宜。下面一起跟小董看下具体做法吧。

——【红烧鸡翅】——鲜嫩美味，营养健康，做法简单家常，

【主要食材】：鸡翅，葱，姜，蒜，

【调料】：生抽，老抽，盐，料酒，胡椒粉，料酒

【具体 *** *** 】：

1、处理鸡翅：首先将鸡翅清洗干净，然后将鸡翅两面划两刀，再切点葱姜蒜

2、鸡翅焯水：锅中加入水，鸡翅凉水下锅，放点料酒，先将鸡翅焯一下水，焯过水之后捞出来控水备用

3、烹饪食材：锅中倒入油，油热放入葱姜蒜，炒香之后放入鸡翅，加入清水，没过鸡翅，放生抽，老抽上色，半勺盐，少量鸡精，少量胡椒粉，再来点料酒去腥，大火烧开然后转中火，煮十分钟左右，汤汁变少之后大火收汁即可，

将做好的鸡翅摆盘，再淋入汤汁，撒点熟芝麻，放点香菜，好了今天的红烧鸡翅就做好了

【烹饪小贴士】：

1、处理鸡翅的时候一定要将鸡翅清洗干净，然后再鸡翅的两面划花刀，这样做出来的鸡翅更加鲜嫩入味

2、炖煮鸡翅的时候一定要用大火烧开之后转小火炖煮，这样炖煮出来的鸡翅更加入味，肉质更加鲜嫩

大家对于红烧鸡翅的做法有什么好的建议和 *** 呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简单又实用，今天做啥，可以看看小董美食，总有适合你的！

马上就要开学了，为了帮助更多的家长做出孩子爱吃的菜，今天就教大家一道小孩们非常爱吃的可乐几次做法，此配方是陈大厨自己研究的的。陈师傅已经做了27年的厨师长，他做可乐鸡翅是出了名的，很多20多岁的年轻人，都是吃他可乐鸡翅长大的，可以这么说，起码吃过他可乐鸡翅的人有上万人，绝大多数都特别爱吃，今天就请陈大厨，教大家正宗的可乐鸡翅配方和5大诀窍，味道深受万人喜爱。

配方：鸡翅800克、香叶3片、陈皮2片、桂皮5克、花椒4克、八角2个、小茴香2克、姜片20克、料酒20克、葱段15克、老抽8ml、可乐400ml、食盐适量。

做法：

1.先将鸡翅表面多余的毛，然后洗净，在鸡翅表面划几个刀口备用。

2.鸡翅中给盐、料酒、陈皮、香叶、桂皮、八角、小茴香、姜片、葱段、料酒腌制3小时（可用保鲜膜包好放在冰箱中冷藏腌制，爱吃辣椒的，可以加点辣椒面）。

3.腌制好的鸡翅洗净，然后放入热水中，进行焯水，大概60-90秒即可。

4.热锅给油，油温6成热，放入鸡翅，中火炸成两面金黄，鸡翅快要炸成金黄时，加点姜丝、花椒2克、八角1个、香叶2片、小茴香1克在鸡翅中，然后炒2分钟，可以去腥提香增味。

5.最后放入可乐、老抽，大火煮开，然后改中火，直到汤汁煮干即可装盘。

5大诀窍：

1.鸡翅中需要加辛香料提前腌制，即可去除鸡翅中的腥味，还可以增加香味，一定要腌制3小时以上。

2.腌好的鸡翅必须焯水，是为了完全去除鸡翅的腥味，还能让鸡翅的表皮收缩，让可乐鸡翅做的更好看。

3.煎炸鸡翅时，油可以稍微多给点，防止鸡翅粘锅，注意把控火候。

4.做鸡翅不要在另外加糖了，因为可乐中就含有大量的糖，加多了会导致鸡翅吃着非常腻。

5.肯定很多人问，可乐鸡翅最后还需要加盐吗？因为腌制时给盐了，最后老抽中也含有大量的盐，所以最后不用加盐，但是很多人把握不好，建议大家尝味道之后，如果淡了，还是加点盐，好吃才是最关键的。

?这就是今天教给大家可乐鸡翅的做法，吃着非常的入味，关键是需要腌制，才能让鸡翅提前入味，如果不腌制，最后做出来可乐鸡翅，一点味道都没有，而且非常的腥，一点食欲都没有，只要大家按照我说的去做，做出来的可乐鸡翅既好看，还非常有食欲。

请需要2650道酱料小吃配方和1000道菜谱的，请私信发“酱料”两字，即可获取。

需要准备的食材：鸡翅、蒜头、生姜、辣椒若干

需要准备的调料：可乐半听，适量的油、盐、生抽、料酒

开始 *** ：

之一步、先将所有的食材和调料都准备好，将鸡翅清洗干净，在鸡翅两面分别割上三四个花刀，把蒜头切沫，姜切片，辣椒切段备用；

第二步、将鸡翅放入一个大盆中倒入足量水，加入料酒和盐，浸泡十五分钟（这样可以很好的去掉腥味，往水里加盐可以使水的浓度变高，鸡翅里的血水更容易析出来）

第三步、将泡出血水的鸡翅清洗干净，控干水分，往锅中倒入少许食用油，小火加热，油温五成热时下入鸡翅。煎鸡翅的时候不要急着翻，煎上两分钟左右翻之一次面，一面煎好再翻另一面，不用担它糊（延长煎的时间可以更快的煎出金黄色的焦面）

第四步、将鸡翅两面煎到金黄后，加入姜蒜辣椒翻炒出香味，再加入适量生抽，翻炒至生抽全附着在鸡翅上，鸡翅变成诱人的红色，这时火倒入可乐，可乐的量与鸡翅齐平即可，盖上盖子，大火煮三四分钟，给鸡翅翻个面再煮三四分钟。揭开盖子翻煮至汤汁粘稠，转小火收汁即可出锅（收汁过程切记要注意集中，不停的翻拌以免鸡翅变糊）

这样做出来的可乐鸡翅非常鲜嫩爽滑，甜甜的带着鸡翅的香味飘出，端上桌就忍不住吃上了，简单营养的美味，不过因为是甜食，所以还是要适量食用哦。