看到路边的花开了，小草也变得郁郁葱葱了，我就知道一年一度犯懒的日子已经来临了�?/p>

今天，跟大家分享一下我的“懒人餐”，让吃肉变得简单，不繁琐�?/p>

如果你既想偷懒，又想大口吃肉的话，今天的辣焖肥牛，你值得拥有。肥牛不仅仅能拿来涮火锅，还因为很容易熟，调味吃起来也非常方便�?/p>

比如，麻酱金针菇肥牛只要用水焯一下，淋上麻酱拌开就可以开吃了，随后再浇上爽辣的红油，那味道，真的让人无法拒绝�?/p>

咱们再提升一些难度，做辣焖肥牛，每一个步骤都有详细的讲解，怎么做都不会出错的�?/p>

正值夏季，咱们一起舒舒服服的犯懒吧~

所需食材�?/h1>

肥牛 200克、土�?2颗、蘑�?1捆、香�?2个、洋�?1/2颗、辣�?2根、大�?1�?/p>

所需调料�?/h1>

香油 2勺、食用油 1勺、辣椒酱 5勺、酱�?3勺、蒜�?2勺、料�?1勺、辣椒面 1�?/p>

*** 步骤�?/h1>

1. 将大葱切成葱花，放置一边备用；

2. 将香菇去根，蘑菇切成片，放置一边备用；

3. 辣椒切成小段，土豆去皮切成细小块，洋葱切成丝，放置一边备用；

4. 锅中加入香油 2�?+ 食用�?1�?+ 辣椒�?5�?+ 辣椒�?1勺，炒出油；

5. 随后加入清水600ml，进行煮沸；

6. 随后加入土豆 + 肥牛 + 香菇 + 蘑菇 + 洋葱�?/p>

7. 再次煮沸后，加入酱油 3�?+ 蒜末 2�?+ 料酒 1勺之后搅拌均匀�?/p>

8. 最后撒上辣�?+ 葱花，煮至食材全部煮熟；

9. 用勺子将上方的浮沫捞干净，就可以出锅了~

10. 完成~

夏天里犯懒也寻常，但还是要好好吃饭~

用牛肉做3道减脂餐，好吃到连汤汁都不放过，是减肥妹子的福音�?/strong>

追求狂吃不胖的身材，是众多吃货妹子们的梦想，天生这种体质的人是少数，大部分人只能靠控制饮食和做运动，提高身体代谢来达到吃更多美食的要求，所以减脂餐就应运而生啦，牛肉高蛋白低脂肪，是增肌减脂的肉食伴侣，大多数的减脂餐中，出了鸡胸肉，最常见到的肉类就是牛肉和虾仁了，今天我们的主角就是牛肉，用它来�?道日常减脂餐，怕长胖的妹子还等什么呢？赶紧先关注点赞收藏做好笔记�?/p>

【香菜拌牛肉�?/strong>

主要食材：牛肉，香菜，生抽，料酒，淀粉，黑胡椒粉，蒜末，辣椒粉，小米辣，芝麻，蚝油，米醋，看似比较多的配料，但是做好的时候你就知道有多香了，酸酸辣辣特别开胃�?/strong>

【具体做法�?/strong>

1、生牛肉切片，加盐，生抽1勺，料酒半勺，胡椒粉和淀粉适量，抓拌均匀腌制10分钟以上�?/strong>

2、调制酱汁，半勺蒜泥，小米辣段，1勺熟芝麻，半勺辣椒粉，烧滚一勺热油淋在上面呛出香味�?/strong>

3、呛好的香料，往里面加入1勺生抽，3勺蚝油，3勺米醋，继续搅拌，这个时候之一重香味已经出来了�?/strong>

4、把牛肉放沸水里滚一遍，烫熟即可，放入香菜倒入酱汁抓匀就可以开吃啦，减脂期千万别错过，牛肉爽滑酸爽，如果吃不惯香菜味的，可以试试用芹菜代替，香味一样扑鼻�?/strong>

【番茄肥牛汤�?/strong>

主要食材：肥牛，番茄，豆芽，娃娃菜，洋葱，蕃茄酱，有菜有肉，一口下去巨满足，做法还很简单�?/strong>

【具体做法�?/strong>

1、肥牛焯水焯熟，西红柿切成丁，娃娃菜切小片，洋葱切成小块，可以备点蒜泥�?/strong>

2、起锅烧油，6成油温先放洋葱进去中火翻炒，香味炒出来加入番茄�?/strong>

3、这个时候需要有点耐心，要把番茄炒出汁水，这也是番茄变沙口感的过程，再加入开水煮沸�?/strong>

4、最后放入娃娃菜和豆芽，加入1勺蕃茄酱和盐，倒入肥牛片，撒上葱花，就可以开吃啦，减脂期嘴馋的姐妹们，一定要试试这个番茄肥牛汤，汤汁太鲜美，拌饭时请控制饭量�?/strong>

【菌菇肥牛汤�?/strong>

主要食材：肥牛，香菇，金针菇，葱头，番茄，蕃茄酱，和上一道减脂餐一样，是肥牛为主菜，但是多了菌类，汤汁酸甜之余，香味更浓厚，低卡饱腹没负担，准备舔盘啦�?/strong>

【具体做法�?/strong>

1、肥牛焯水一次稍微变色就熟透了，趁热捞出来备用。番茄去皮切成小丁，越小越好�?/strong>

2、起锅烧油放入葱头，爆香后加入番茄丁，中火炒至出番茄沙�?/strong>

3、依次倒入清水（滚的），蕃茄酱2勺，金针菇，肥牛，香菇，大火煮开5分钟，煮开后，转小火看自己需求煮多久�?/strong>

4、撒上葱花就可以吃了，这样做出来的肥牛汤，拌饭一绝，酸爽开胃贼过瘾，菇类的选择可以多一点，汤汁的香味和浓郁度都会更高�?/strong>

创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手帮忙关注点赞加分享哦，赠人玫瑰手有余香，大家有想吃的美食也欢迎在评论区里留言告诉我�?/span>

香菇牛肉辣椒酱你这么做，不怕你不上�?/strong>

每天公司食堂的饭菜吃腻了，想做点辣椒酱拌�?/p>

By 🌿冯小�?/p>

用料

• 牛肉 适量
• �?适量
• �?适量
• �?适量
• 花生�?适量
• �?适量
• 花生�?适量
• 香菇 适量
• 鲜红�?适量
• 八角香叶桂皮 适量
• 香菜 适量
• 油炸花生�?适量

做法步骤

1、小辣椒，大蒜，生姜洗干净晾干水份切碎，或者用搅拌机搅碎备用�?/p>

2、将一小块牛肉洗净切丁加入料酒腌制几分钟，然后起锅烧热水，将牛肉放入热水中�?0秒捞出，用冷水把捞出的牛肉冲洗干净备用�?将香菇切成丁，起锅烧热水�?分钟捞出过冷水，用手将香菇的多余水捏出�?花生炒香去皮碾压备用�?/p>

3、食材都准备到位

4、锅中多倒一些油，油热后加入八角、桂皮，香叶，香菜，中火煎炒2分钟，香料烧焦变焦色，捞出扔掉，倒入牛肉翻炒，再加入辣椒末，蒜末，姜末，香菇丁翻炒，加入味极鲜，蚝油，白糖，盐小火熬�?5-20分钟即可�?/p>

5、香菇牛肉辣椒酱做好后待放凉后，装入干净无油无水的瓶子中保存即可�?/p>

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>

我的冬日美食，肥牛这样吃居然没踩雷！难怪上桌就被抢光光

有没有人和我一样，喜欢做饭，但非常非常讨厌切肉�?/span>

和切蔬菜的爽利不一样，肉切起来绵缠，尤其是冬天，手上是挥之不去的油腻感�?/span>

所以不需要拍摄菜谱，或者一个人想偷懒时，我都直接用肥牛�?/span>

不用切片，不用腌制，买回家就能直接下锅烹饪，很适合家庭常备�?/span>

吃不完放冰箱冷冻，风味也不会损耗太多�?/span>

它跟任何蔬菜都能搭，做法百变�?/span>

家里常备的食材，土豆、鸡蛋、泡菜、菌�?..就算只有一把青菜，和肥牛煮一块，也能做出丰富的一餐�?/span>

味型上做成酸汤、番茄锅、咖喱汤，甚至是煮面、烤肉、打火锅，快手好做又好吃�?/span>

强烈建议懒人、上班族们也备上一点，下班到家�?0分钟就能搞定晚餐�?/span>

今天我再为你们奉上一个新吃法—�?/span>山峰肥牛锅�?/span>

山峰肥牛锅，是最近刷爆小红书的网红美食�?/span>

看着好像很厉害的样子，其实做起来可简单着呢！

找一个平底锅，豆芽垒成“山体”，肥牛铺上作为“山脊”，再淋上调好的酱汁，往炉上一架就能开火�?/span>

煮开后，山体开始“崩塌”，山脊也变得柔软，汁浓味美，好是下饭�?/span>

酱汁的风味，是山峰肥牛锅好吃与否的决定性因素�?/span>

我给你们精心调配了一碗，用到的都是厨房常见的调料，但味道可谓妙极�?/span>

点睛之笔是鱼露，提鲜解腻，你们绝对会喜欢�?/span>

若是家里只有冷冻肥牛卷，不在意造型的话，可以直接放豆芽上�?/span>

不过，这菜就只能叫豆芽肥牛锅了�?/span>

除了豆芽、肥牛，我还往里放了点泡菜，吃起来口味更清爽、开胃�?/span>

前几天教你们做的即食泡菜，现在就可以用上�?/span>

- 山峰肥牛�?-

< 食材 >

肥牛�?00g 绿豆�?00g 泡菜100g 洋葱半个 香菇5�?大葱半根

酱汁：熟芝麻1小勺 生抽2大勺 赤砂�?小勺 麻油1大勺 蚝油1大勺 蒜末1小勺 鱼露1小勺 清水3大勺

此配方为2人份

1大勺�? table spoon�?5ml

1小勺�? tea spoon�?ml

< 食谱 >

1.香菇切片，洋葱、大葱切�?/span>

2.碗中加入熟芝�?小勺、生�?大勺、赤砂糖1小勺、麻�?大勺、蚝�?大勺、蒜�?小勺、鱼�?小勺�?大勺清水搅拌均匀备用

3.锅里铺上绿豆芽、泡菜、肥牛、白洋葱、香菇、大葱丝，浇入调好的料汁，中小火煮至肥牛片变色即�?/span>

高温催化下，豆芽开始软化坍塌，肉肉也跟着伏下身子，视觉效果简直max�?/span>

锅内咕噜咕噜响，热气沿着锅边呼呼往上冒，只是看着就让人食指大动�?/span>

肉片沾了满身的咸香，入口又嫩又滑，还带有微微的辣意�?/span>

配上清脆的豆芽、爽口的泡菜，喀嗤喀嗤，口感相当美妙，下饭王者实至名归~

我多做了份泡菜饼，这里再教你们一个有意思的吃法�?/span>

泡菜饼对折，夹进肥牛、芽菜、泡菜，是不是有种吃烤肉的感觉�?/span>

再额外塞进一两片紫苏叶，吃起来层次分明又不失清爽，还怕吃不饱吗~

新手增强自信心的简单美味—韩式肥牛拌饭！上桌秒光�?/strong>

每次看韩剧，都会被里面吃拌饭的场景馋的只流口水。今天分享给大家好吃的韩式拌饭，快来学着做吧�?/p>

By *长腿_河马太太*

用料

• 白米�?一�?/li>
• 菠菜 1�?/li>
• 香菇 1�?/li>
• 鸡蛋 一�?/li>
• 肥牛�?3�?/li>
• 韩式辣酱 适量
• 豆芽 少许
• 海苔 适量
• 辣白�?少许

做法步骤

1�?⃣️、准备好这次拌饭的所需食材:菠菜豆芽清洗干净、香菇切片、肥牛、鸡蛋、海苔、米饭、辣白菜、拌饭酱

2�?⃣️、豆芽、香菇、菠菜、肥牛焯水，捞出备用

3�?⃣️、碗里盛饭、饭上放豆芽、菠菜、肥牛、海苔、香菇片、辣白菜，煎一个荷包蛋，拌饭酱

4�?⃣️、最后用勺勺拌拌˶⍤⃝˶꒳ᵒ꒳ᵎᵎᵎ，好吃的肥牛拌饭就做好啦�?/p>

小贴�?/strong>

Tips 今天分享就到这里哦小伙伴快来做做看吧，做 好了也可以拍照评论分享你的作品哦。如果有小伙伴想学做什么菜，也可以@我，我会给大家出详细的教程�?美丽健康吃出来，我是河马太太。关注我，每天带你来一次美食与身体的对话，爱你�?/p>

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做鲜菇肥牛煲时，鲜菇要不要切一刀？汤不好喝，都是这一步惹的祸

做鲜菇肥牛煲时，鲜菇要不要切一刀？汤不好喝，都是这一步惹的祸

说起萝卜和香菇大家都很熟悉吧，我家经常购买这两种食材，不是因为它们的价格便宜，只是因为感觉好吃，个人爱好罢了。大家都知道萝卜的营养价值很高，含有大量的维生素C，特别是现在萝卜价便宜，大家就会多买点回家储存了。还有一种食材就是香菇，香菇在平日里也经常出现，香菇的做法也有很多，虽然香菇的长相不是很好看，但是吃起来味道还是不错的�?/p>

说起萝卜和香菇，它们不仅营养丰富，而且可以做很多的好吃的，可以清炒、煲汤、做饼等等，简直就是百搭呀！但是把这两种食材放在一起煲汤，大家在家做过吗？今天我要说的这道美食就是香菇肥牛煲，大家肯定会问：你做香菇肥牛煲为什么说上萝卜啊？在这道美食里放上萝卜，吃起来有一种很清凉的味道，只有放上它，这道香菇肥牛煲才完美�?/p>

【香菇肥牛煲�?/strong>

【原材料】：萝卜1个、香�?个、黄豆酱1勺、适量的食盐、少量的生抽、葱段、大蒜、冻豆腐一块、适量的花生油、一盘肥牛�?/strong>

【 *** 步骤】：

1：首先我们先把萝卜洗干净切成薄片，直接摆放在砂锅里就可以，把香菇冲洗干净，切成花刀放在砂锅里�?/p>

2：准备一块冻豆腐，把豆腐用水冲洗一下，然后切成片放在砂锅里，在砂锅里倒上适量的水，不用倒很多，水位大约占砂锅的三分之二就可以�?/p>

3：准备一个小碗，切点蒜末放在碗中，再倒上一勺黄豆酱、少量的生抽，适量的食盐搅拌均匀倒在砂锅里，盖上锅盖大火烧开，然后转到小火煲12分钟，时间到了之后，加上适量的肥牛、适量的花生油、几根葱段把肥牛煮熟就可以出锅了�?/p>

温馨小提示：

1：萝卜要记得先去皮，再切成薄片，萝卜片尽量切的薄一点�?/p>

2：尽量选一块冻豆腐，冻豆腐吃起来更有劲道�?/p>

3：准备酱汁的时候，不要倒很多的生抽，少倒一点就可以，食盐可以多放一点，不往砂锅里放食盐了，全部都放在酱汁里就可以�?/p>

说到这里香喷喷的香菇肥牛煲就出锅了，需要用到的食材并不多，几乎都是家里经常出现的，只要是把食材都准备好了，做起来就会方便多了。给家人做它吃，增加抵抗力助消化，常吃不上火，好吃不腻，家人超喜欢，我家一周做一次，喜欢这种做法的时候，在家试试吧！

欢迎关注，点赞，留言。感谢阅读！

简单快手又下饭的寿喜锅吃起来那叫一个香

煮锅买来后一直没用过，这么大小适合做寿喜锅，来喽~

By 快乐成习

用料

• 【汤汁酱汁�?
• 寿喜烧汁 一袋半
• 【食材�?
• 肥牛 一�?/li>
• 大头�?适量
• 茼蒿 一�?/li>
• 鲜香�?四朵
• 魔芋 适量
• 蟹足�?适量
• 各种丸子 适量
• �?适量
• 黄油 适量
• 洋葱 一�?/li>
• 适合生食的鸡�?两个
• 油豆腐皮 适量

做法步骤

1、锅里放黄油，化开

2、将牛肉煎至两面微微变色，捡出，卷起放盘子里备用

3、炒洋葱

4、将炒好后的洋葱铺到锅底

5、上面铺油豆腐皮，魔芋，大头�?/p>

6、再铺各种丸子，我用的是做关东煮剩下�?/p>

7、铺上牛肉和茼蒿，按说明稀释寿喜锅底料，加入锅里，再加入一块大�?/p>

8、大火煮开，肥牛蘸着生蛋液，come on

小贴�?/strong>

1.油豆腐皮要提前泡一个小�?2.魔芋也要提前泡一会儿 3.可以加入各种喜欢的适合做涮锅的食材 4.大火煮开后要开小火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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标签： 肥牛 香菇 怎么 好吃

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