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今天为大家分享一道简单快手的早餐饼做法“小葱鸡蛋煎饼”，做起来非常简单，而且食材方面也比较常见，特别是对于常坐办公室的脑力工作者最为适宜，而且小葱还具有 *** 机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲的作用，下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【小葱煎蛋饼】
1.首先，我们把小葱洗干净切成葱花，准备一个小盆，打入两个鸡蛋，加入一勺食盐，再放入适量的面粉 适量的清水，顺着一个方向搅拌均匀，调成像这样能够拉丝的面糊，面糊不要太稠，烙饼的时候不容易摊开。
2.然后淋入一点植物油，植物油能使烙出来的饼更加柔软，放入准备好的葱花拌匀，就能开始烙制了。
3.把锅烧热不用刷油，舀一勺面糊放入锅中，轻轻转动锅把面糊摊成薄饼，尽量让锅的周围受热，以免烙糊，饼边缘打卷面糊全部定型以后翻过来煎另一面，就这样保持小火勤翻面，烙至饼两面都呈金黄即可出锅。
4.接着，我们切一点葱白和黄瓜段放在盘中，烙好的饼叠成三角块也放进去，再准备一点自己喜欢的蘸酱美味即可。
技术要点：
1.面糊要调的稀一点，摊出来的饼更薄，口感更好；
2.煎饼的时候尽量让锅的周围受热，因为饼比较薄，直接让锅底受热的话，容易烙糊。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
早餐不知道吃什么，别只知道吃包子油条，教你营养早餐的做法，筷子搅一搅，手不加面，柔软筋道，再也不用出去买了，自己在家就能做。
早餐对营养的要求是比较高的，经过一晚上的消化，胃里面的食物已经消化得所剩无几，所以早餐的营养需求是比较大的，那么今天这道鸡蛋饼就很适合当早餐吃了。
一、开始 *** 鸡蛋饼面糊
准备一个大一点的碗，往里面倒入300克的普通面粉，加一勺食用盐，（加食用盐可以增加面的劲道，同时让面糊入个底味）用筷子把盐和面粉搅拌均匀，放在一边备用。
另外准备一个碗，磕入4个鸡蛋，用筷子把蛋清蛋黄充分地搅散，搅到蛋液表面起一些小泡泡，像这样就可以了。
把鸡蛋液缓缓的倒到面粉中，一边倒一边搅拌，让面粉和蛋液更好的混合在一起。刚倒进去的时候是会有面疙瘩，这是正常的现象，就要多搅一会儿，搅拌过后是像酱非常粘稠的面糊。
然后加入200毫升的清水，一边倒一边搅拌，搅面糊的时候，像我这样分次来倒入液体，能够把面疙瘩完全化开，摊出来的饼就不会夹生，口感更加柔软好吃。
清水也可以换成牛奶，加一点糖做成甜口的，根据个人口味来决定。这里用筷子多搅一会儿，最后搅拌到下图像这样非常细腻，没有颗粒，用勺子舀起倒下的时候面糊是呈现非常流畅的线条，像这样就可以了，放在一边备用。
二、准备鸡蛋饼配菜
准备一些配菜，胡萝卜先下去外皮，然后再切成薄片，切得越细越好。接着刀切成胡萝卜丝，最后切成胡萝卜碎，稍微切到碎一点，切好以后放到面糊中。
准备一把小葱，切成细细的葱花，切好加到面糊中；一根香肠对半剖开，切成细条，然后再改刀切成香肠丁（香肠也可以换成火腿，培根等）切好以后放到面糊中，这会所有的配菜都准备好了，接着用筷子搅一搅，让面糊和配菜充分的混合均匀，搅匀以后就可以准备起锅烙饼了。
三、开始烙鸡蛋饼
平底锅刷上一层薄薄的食用油，用微热舀一勺面糊放到锅中，转动锅底，让面糊均匀地摊开，摊成一个圆饼保持小火来慢慢烙制。朋友们，看到这里啦，请伸出您发财的小手给我点个赞吧，你的支持就是我创作更大的动力，感谢大家。
一分钟以后能够看到鸡蛋饼的边缘微微鼓起，晃一晃锅体，并能够随意地晃动，证明另一面已经定形了，借助锅铲翻另一面来继续烙。反复翻面烙两次，饼体的中间微微的鼓起，像这样就完全熟透了。
把鸡蛋饼对折三次，像这样折成一个口袋形，就可以盛出来了。就按照这个 *** 把剩下的面糊全部摊成一张张的鸡蛋饼。我家小孩特别喜欢我做的这个鸡蛋饼，有蛋有主食，还有菜，还有肉，营养特别的丰富，早上不知道吃什么的时候啊，做上一份，一口气能够吃三个呢。
四、早餐对营养要求高，需要合适的搭配
鸡蛋饼全部摊好了，装盘，再配上一杯豆浆或者是牛奶，营养早餐就搞定啦，吃起来柔软劲道，实在是太香啦，喜欢的朋友别忘了收藏起来一份。那您想吃的时候找不到哦，感谢大家的观看，我们下期再见。
超柔软鸡蛋饼(快手)孩子说早餐要吃鸡蛋饼，但是不要硬的那种，想了想，我用葛根粉代替面粉，做了个柔软型的，滑嫩好吃又简单，5分钟搞定，一点也不耽误上班。
By 林秀铭
用料- 葛根粉 10克
- 牛奶 50g
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 番茄酱 适量
1、葛根粉里加入牛奶
2、拌匀，差不多这种无颗粒状
3、打入鸡蛋和盐，盐大家根据自己的口味放，我吃得清淡，加得很少，所以也没办法给出准确的克数
4、拌匀
5、锅里加少许油，大火烧到冒细细的小泡，刚刚冒泡就可以，把火转中小火
6、锅里倒入蛋液，大概1分钟左右蛋液定型，翻面，再煎个30秒左右就完成了。
7、装盘，加上番茄酱，营业简单又美味的早餐就完成了。我用打开了一盒纯牛奶，用50g牛奶做了这，剩下的牛奶正好配蛋饼哦，不用担心浪费
小贴士家里没有葛根粉可以用地瓜粉代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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治感冒，吃 *** 不如吃葱香鸡蛋饼好久没有吃鸡蛋饼了，今天早上做个10分钟就能搞定的早餐饼
By 风大了很
用料- 普通面粉 150
- 水 130克左右
- 鸡蛋 1个
- 盐 1g
- 葱花 少许
- 色拉油 少许
1、准备食材
2、食材全部放入盆里
3、搅拌均匀
4、倒入适量纯净水，搅拌均匀成面糊
5、锅内倒入玉米油加热，放一勺面糊
6、煎至二面金黄
7、出锅切块，即可享用，好久没有吃了，外脆里嫰，太好吃了！
小贴士水量根据自家面粉吸水量调整哈 中火煎，以免糊了不好吃！ 放鸡蛋，蛋饼会松软好吃！
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鸡蛋饼更好吃做法，3个鸡蛋，1碗面粉，筋道柔软，凉了也不硬很多朋友早上的时候都不吃早餐，因为做早餐比较麻烦，而从外面买的早餐又不太健康，所以很多人宁愿选择不吃。今天跟大家分享一个做法特别简单，一点不耗费时间，非常简单快手的早餐饼做法，鸡蛋早餐饼。做出来之后，柔软咸香，营养美味，绝对是早餐更好的选择之一。那么接下来咱们就一块去看一下这道鸡蛋早餐饼是怎么 *** 的吧。
【鸡蛋早餐饼】
【 *** 食材】面粉，食用盐，鸡蛋，小葱，胡萝卜，十三香，食用油
【 *** 步骤】
1、今天要教大家的美食是一道鸡蛋的早餐饼，做法特别简单，做出来之后特别好吃。先来把 *** 蛋早餐饼用到的材料准备好，准备300克面粉，适量的食用盐，三个鸡蛋，一根小葱，一根胡萝卜，适量的十三香和适量的食用油。将这些 *** 蛋早餐饼用到的材料全部准备完成了之后咱们就抓紧时间开始它的 *** 吧。
2、咱们先来和面将准备好的300克面粉放到一个大碗中，然后再加入适量的食用盐，食用盐不要太多，和面粉的比例更好是1比100左右。换句话说，就是300克面粉更好不要超过三克盐。然后咱们将面粉从中间分成两半，一半倒入温水和面，然后另一半倒入凉水和面，分别和完之后再搅在一起，这样和出来的面非常柔软，非常筋道。
3、将它们全部搅成絮状之后再搅拌在一起，然后揉成面团，面团要稍微柔软一点，不要太硬，揉好之后就把它放到碗中发酵15分钟就可以了。准备一个小碗，向碗中打入三个鸡蛋，不用打散先放到一旁备用，咱们再来切点葱花，切好之后把葱花放到鸡蛋中。
4、胡萝卜清洗干净去掉外皮，去掉外皮之后再给它斜刀切成片，片一定要薄一点，能切多薄就多薄，这样比较容易熟，再把胡萝卜片切成丝，切好之后放到鸡蛋中，然后将鸡蛋，葱花，胡萝卜丝全部搅拌均匀，再加入适量的食用盐，十三香搅匀之后放到一旁待用。
5、发酵好的面团取出来，放到案板上搓一下，搓成一个长条，然后再切一下，切成大小相等的面块，切完之后咱们给它揉圆，然后按扁。再在面饼的表面刷上油，将其叠放在一起，用擀面杖擀薄，就这样将所有的面片都两两叠放在一起。然后电饼锅预热刷上食用油，把饼皮烙熟，熟了之后将两张饼皮揭开。将所有的饼皮都烙熟。
6、把葱花蛋液放入电饼锅中，烙至定型，然后把饼皮放上去，烙至黏连在一起，一分钟后关火出锅，一道非常美味的鸡蛋早餐饼就这样完成了，看着是不是特别好吃？喜欢吗？喜欢就抓紧时间自己试一下吧！
【小贴士】
1、和面的时候要一半用凉水，一半用温水，分别和完之后再放到一块。
2、因为饼子非常薄，烙的时候要用小火。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
#精致一人食#鸡蛋饼营养又简单的早餐鸡蛋饼，五分钟就搞定，香软又好吃！全家都爱！@Kenny肯尼妈妈
By 霍_小小
用料- 面粉 100g
- 清水 300g
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 葱末 适量
- 香油 适量
- 食用油 适量
1、准备好以上食材
2、面粉＋清水，搅拌均匀
3、加入鸡蛋搅拌均匀
4、依次放入盐、五香粉、葱末、香油，搅拌均匀
5、平底锅刷少量食用油，倒入面糊，待面糊稍微凝固时撒熟黑芝麻盖盖煎制
6、煎制两面金黄熟透即可
7、今日早餐：鸡蛋饼、红枣小米粥、火龙果
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘， *** 凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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网红手抓饼版鸡蛋饼，简单快手超美味手抓饼版鸡蛋饼——懒人早餐 你是不是也跟我一样经常为做早餐而犯愁？这款手抓饼版的鸡蛋饼，几分钟就搞定了！太适合像我这样的懒人了！@Kenny肯尼妈妈
By 霍_小小
用料- 手抓饼 两张
- 鸡蛋 2个
- 葱花 适量
- 火腿 1根
- 芝士碎 适量
1、准备好以上食材
2、碗中打入两枚鸡蛋
3、加入火腿丁、葱末，搅拌均匀
4、平底锅不刷油，放入手抓饼煎制
5、在手抓饼的一半上倒入适量蛋液，撒芝士碎；食材可随意搭配
6、折回来
7、反复翻面煎制金黄熟透即可
8、切块摆盘
9、今日早餐：手抓饼版鸡蛋饼、藜麦小米粥、苹果
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忙里偷个懒，轻松来一碗萌萌的 *** 鸡蛋饼鸡蛋和土豆相遇也会擦出绚烂的火花
By *** 我会好好的
用料- 淀粉 30克
- 五香粉 半勺
- 盐 半勺
- 鸡精 适量
- 孜然粉 半勺
- 大土豆 1个
- 鸡蛋 7个
- 番茄酱 适量
- 沙拉酱 适量
- 小葱花 适量
1、土豆去皮切丝，看着我刀功还凑合哈
2、土豆丝用凉水冲洗干净
3、捞出土豆丝，沥干水分
4、加入五香粉
5、我没有孜然粉了放的孜然颗粒
6、加入鸡精
7、先分离蛋清两个，倒入土豆丝
8、分离出的蛋黄备用
9、加入盐，淀粉
10、充分搅拌均匀
11、电饼铛预热后放入土豆丝，然后用筷子在中间扒拉一个小窝，放入分离好的蛋黄
12、外形稍加整理，尽量看起来圆圆的
13、两面熟透盛出，挤上点沙拉酱
14、也可以放点番茄酱
15、撒点 *** 的小葱花
16、好了开饭吧一共做了七个小 ***
小贴士分离出的蛋清不用着急，可以放点葱花做个鸡蛋饼
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这早餐饼看着就 *** ，加上一个鸡蛋，抹上酱料，2分钟美味即成大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道鸡蛋早餐饼的做法，鸡蛋饼主要是由新鲜的鸡蛋挤上面粉，食用盐，葱、油、等制做而成。吃起来口感润滑，细嫩，而且营养丰富，可以说是早餐的更佳食品。
鸡蛋是人类更好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质营养丰富品质更佳，下面就为大家详细的分析按一下做法，喜欢的朋友一起来学习一下吧。
【鸡蛋早餐饼】
1.首先我们准备一下食材，小葱一把，摘洗干净后切成葱花用来出味。
2.准备一个小盆，倒入半盆清水，加入食盐4克 搅拌化开，倒入精制面粉200克，要分次添加，免得搅拌出来的面糊会有小疙瘩。
3.用筷子搅拌均匀，把面糊搅拌成用筷子能扯起丝就可以了，太稠煎出来的饼会又厚又硬，太稀的话做出来的鸡蛋饼太薄不易成型。
4.另外还需要准备4个鸡蛋，一小盆甜面酱，白芝麻和黑芝麻，食材准备好以后我们开始煎饼。
5.我们把电饼铛通电加热，加热后先刷上薄薄的一层植物油，舀上一勺子面糊倒进电饼铛内，用木铲摊成薄厚均匀的圆饼，盖上锅盖煎30秒左右。
6.馅饼成型以后，掀开锅盖打入一个鸡蛋，把鸡蛋在馅饼上摊开以后，再撒上一把葱花和芝麻，等到鸡蛋饼成型就可以用木铲把鸡蛋饼给翻过来煎另一面，然后再刷上一层酱，鸡蛋饼煎熟以后，就可以起锅倒在盘中。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
一把蒜苗，四个鸡蛋，不用发面，十分钟做早餐饼，薄皮大馅真好吃大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
以前吃早餐根本不带发愁的，路边琳琅满目的小吃店，街头巷尾的早餐摊，什么烧饼夹串、手抓饼、鸡蛋灌饼、豆浆油条、肉包子真是应有尽有，不怕你不知道吃啥，就怕你知道选啥。
而如今 *** 当下，除了必要的生活超市和 *** 铺之外，几乎家家户户啥都紧闭门锁，不过这也恰好能反映出我们对抗 *** 的决心。只是心心念念的早餐没了着落，这会儿最想念的就楼下的薄皮鸡蛋饼了，薄薄的饼皮金灿灿的、外酥里软，裹着新鲜滑嫩的韭菜鸡蛋馅，想想都流口水，那时候没时间，整天排着长队去买，如今终于有机会大展身手了，买不到咱能在家做，俗话不是说嘛：自己动手丰衣足食！
【薄皮鸡蛋饼】
- 之一步：和面
面盆中加入普通面粉200克，食盐2克，食盐能够增加筋 *** 。一边搅拌一边加入清水，把面粉搅成面絮，再和成面团。面团要和的稍微软一些，鸡蛋饼才能又软又薄。和好以后，取个盘子盖再面盆上饧面20分钟。饧面能使面团更加的柔软、有延展 *** 。
第二步：泡粉丝
粉丝一小块，放入清水中浸泡10分钟，泡软备用。
第三步：炒鸡蛋
碗中打入四个鸡蛋，加入少许食盐入底味，用筷子搅拌打散。
锅内烧油，油烧热以后倒入蛋液，保持开小火，鸡蛋定型以后推到一边，把剩余的鸡蛋液也煎熟。然后把炒好的鸡蛋倒在案板上，切成鸡蛋碎。
第四步：调馅料
取出泡软的粉丝、切碎，洗干净的蒜苗一把、先切成圈再剁碎，全都放在同一个盆中备用。
第五步：准备剂子
20分钟之后，面团已经饧好，非常的柔软。我们在案板上撒一层面粉，取出面团多 *** 一会，把面团揉光滑，然后 *** 成长条，分成大小均匀的剂子。把每一个剂子揉一揉，收成圆面坯，盖上保鲜膜，防止面坯表面受风出现裂缝、表面不平整。
第六步：给馅料调味
在刚刚准备好的馅料中，加入植物油5克，植物油能在蒜苗表面形成油膜，能有效的防止蒜苗出水，加花椒粉2克，鸡粉2克，食盐3克，把调料抓拌均匀。
第七步：做饼坯
拿出一个圆面剂，擀成薄片，尽量擀的中间厚、四周薄，这样放上馅料后不会跑馅。可以用包包子的手法收口，不会包包子，也可以用收拢法，我们把面片对折，收紧开口处。
然后把多余的面头压扁，再用擀面杖轻轻的擀开，擀成薄厚均匀的薄饼。擀的时候不要用力、以免破皮。照着这个 *** ，先做出来几个，不要一次做完，因为饼坯不能久放，不然的话菜会出水，造成面皮粘连、易破开。
第六步：烙饼
锅内刷上一层植物油，油烧热以后，把小饼放入锅中烙，再用手调整按压一下小饼，使小饼圆润一些、增加卖相
开小火，盖上锅盖烙20秒，一面定型后翻过来烙另一面，多翻几次面，饼子遇热会鼓起大泡，里面的菜很快就熟了。
把饼烙至金黄、外皮焦脆就可以出锅，剩余的剂子都按此 *** 烙成小饼。我们把小饼切开看一下，薄薄的外皮，里面满满的全是菜、又软又香。
好了，一款好吃又简单的薄皮鸡蛋饼就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
