来源：环球时报
用香蕉做成的象头神像。
婚礼庆典入口处的香蕉树
炸香蕉
新娘用牙撕咬香蕉树皮
【环球时报特约记者 宇同】新冠疫情期间，印度社交媒体上有许多人分享如何 *** 香蕉面包、香蕉鱼等各种美食。温暖和潮湿的热带气候及毗邻西高止山脉地区肥沃的土壤，为印度提供了培育香蕉的绝佳养料。作为世界之一大香蕉生产国，印度香蕉产量每年近3000万吨，超过全球总产量的1/4，但用于出口的份额不到0.1%，绝大部分香蕉被印度人自己消费了。在印度，香蕉绝不仅仅是一种水果，它甚至和神关系密切。
香蕉皮也可做成下饭美食
印度香蕉的种类很多，颜色也不仅是黄色和绿色，还有红色、紫色等。2018年在喀拉拉邦曾经举办过一次香蕉节，参展的香蕉品种多达150余种。
在印度人的食谱中，香蕉几乎是“全能”的。午餐是印度人最简单的一餐，一些人为了节省时间或省钱，中午只吃几根香蕉充饥。下午茶的时候，炸香蕉是绝佳的茶点，《环球时报》记者在喀拉拉邦的游船上享用过用椰油炸制的香蕉，那种外酥里嫩的香甜至今令人回味。炸香蕉花在印度南部也是一种常见的美味。
在其他国家被扔掉的香蕉皮，在印度也是一道美食，著名菜品香蕉鱼就是用香蕉皮做的。人们把煮得半熟的香蕉皮碾成酱，再跟碎鱼肉混合，加入各种咖喱作料，与辣椒、洋葱等煮成糊状，就是印度南方人热爱的配米饭佳肴香蕉鱼了。
根据印度传统说法，香蕉从头到脚都可入药。比如香蕉肉可医治小儿便秘、腹泻和痢疾，对血压和心脏健康有益；香蕉树的茎可治疗胃痛、糖尿病及肾病；香蕉花可治溃疡；香蕉根可治疗消化不良；香蕉嫩叶制成药膏对烧伤有奇效；香蕉皮有药用价值，可用于抗菌消炎，生的香蕉皮烧成灰还可治疗溃疡。
在印度南部，香蕉叶还被用作餐盘。有研究认为，香蕉叶能被放在其上的热米饭和菜糊糊激发出多酚类物质，能延年益寿。
宝莱坞女星嫁给香蕉树
在印度南部的婚礼上，香蕉扮演着重要角色。人们喜欢将挂满香蕉带着枝叶的香蕉树放在婚礼庆典入口两侧，用累累果实象征对新人多子多福的祈盼。婚礼过程中，新娘一定要吃香蕉，也是取其繁衍子嗣的祝福。在阿萨姆邦的传统婚礼上，还有一项古老传统，要求新娘保持坐姿从香蕉树上用牙齿撕咬下尽可能长的一截树皮，树皮越长代表新郎就越长寿。
在许多印度传统节日如卫塞节、大壶节及排灯节期间，印度人会找到有花又有果的香蕉树，全家一起祈祷膜拜一番，祈求家庭人丁兴旺、生活富裕。
印度香蕉的艳福还不浅，有一株香蕉树实现了许多印度男人心目中的梦想——迎娶有“印度之一美女”之称的宝莱坞女星艾西瓦娅·雷。按照印度古老神秘的星象学，这位女星的出生时辰不吉利，当地人称芒格力克，对应中国的民间说法就是有“克夫之命”。在艾西瓦娅·雷与“宝莱坞常青树'”阿米特巴·巴强的儿子结婚之前，印度教几位著名僧侣给出的破解之法就是——先嫁给一株香蕉树。为此，巴强一家特意带着新娘乘飞机赶赴圣城瓦拉纳西，进行这场“香蕉与美女”婚礼。
和神关系密切
印度人拜神也离不开香蕉，献给神的贡品一般都是放在香蕉叶上，人们坚信这能够让神愉悦。这是很有道理的，因为印度教几个主要的神灵都跟香蕉有密切的关系。根据《毗湿奴往世书》记载，香蕉树上有雪山神女帕尔瓦蒂和财神拉克希米的化身，这两位女神分别是破坏神湿婆和保护神毗湿奴的妻子。在《薄伽梵歌》《吠陀经》等印度宗教典籍中，也提到了香蕉，印度教三位更高主神之一的毗湿奴甚至称香蕉为“宇宙的根源，在其身上可见到世界万物”。
另外两位广受崇拜的印度教大神——象头神甘涅沙和猴神哈努曼也自然是钟爱香蕉的。你见过不喜欢香蕉的大象或者猴子吗？所以，印度各种拜神普迦中香蕉和香蕉叶几乎是必备物品。
在神话传说众多的印度，吃香蕉皮也有其神话渊源。在印度史诗《摩诃婆罗多》中，大神克里希那前去调停班杜族和俱卢族的战争。一位班杜族大将的妻子因为敬仰克里希那的绝世风姿，在给他敬献水果的时候误把香蕉肉扔掉只奉上了香蕉皮，而大神恍若未见微笑着吃下了香蕉皮。
因为与神的关系密切，印度的许多节日会耗费大量香蕉，比如在象头神节，印度南部一些城市会用5吨香蕉塑成7.5米高的神像。在杜尔迦节，西孟加拉邦的人们会用香蕉树装扮成香蕉“新娘”，然后让“她”与象头神甘涅沙成亲。而在湿婆节，人们干脆从高高的彩车上向人群抛香蕉，有参与者形容其情景为“蕉如雨下”。
印度南部的泰伦加纳邦还有用泰卢固语拍摄的儿童动画片《神奇的香蕉》以及以香蕉为主角的儿歌。可以说，当地的孩子是从小听着各种香蕉和神灵的故事长大的。
最近几年，与香蕉有关的各种工业价值在印度也逐渐被开发出来。在泰米尔纳德邦有一个创业团队成功地用人们扔掉的香蕉茎秆生产出可以织布的纤维。随后有人用香蕉纤维制成了传统服装纱丽，据说这一作法还是受到了《罗摩衍那》中猴神哈努曼用香蕉帮悉达 *** 纱丽传说的启发。还有人用香蕉纤维开发出可降解的塑料袋。甚至还有一个获得创业比赛大奖的团队用香蕉纤维制成廉价卫生巾。据报道，该产品市场前景良好。
香蕉虽好，但并非人人都适合但要注意的是，香蕉虽好，并非人人都适合！尤其是以下3类人群，食用时需要控制好量：1肾病患者，不宜多吃香蕉中的钾元素含量偏高，而患有急慢性肾炎、肾功能不全等肾病患者，钠钾的代谢功能异常，若是大量食用香蕉，容易引起高血钾症，可能出现肌肉无力、困倦、心率减慢、血压升高等症状，因此一定要控制好量。2糖尿病患者，可适量少吃香蕉的果糖含量较高，在14%以上，但其血糖生成指数（GI值）不算太高，大约是42-58，即便是糖尿病患者，也可少量吃香蕉。不过要注意的是，吃香蕉的同时，要注意控制当天的饮食尤其是主食的摄入量，以免引起血糖波动过大；更好等血糖控制平稳了，再用香蕉来代替等量碳水的其他主食。3部分肠胃不好的人，不适合大量食用香蕉中含有一定量的鞣酸，在胃酸的作用下，会与蛋白质、膳食纤维等物质黏在一起，可能引发急性胃痛、腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。因此，部分胃肠功能较弱的人或胃肠疾病患者，在吃香蕉之后会感到肠胃不适，这部分人就不适合大量吃香蕉（包括柿子等其他富含鞣酸的涩味水果）。（via 我是大医生官微）
来源： 广东12320
吃200根相当于拍一次胸片？香蕉还能放心吃吗？咱就是说，香蕉的好处已经多到数不过来了吧。
众所周知，老人小孩，牙口不好的人，能吃它。便秘了，吃它通便。肚子饿了，吃它还能迅速饱腹。
还有一点你可能不知道，香蕉竟然还有一个名字——快乐水果！吃香蕉竟然能给人带来快乐。
来源：@央视网科技
虽然但是，香蕉有这么多好处，不过吃了几十年你肯定不知道，香蕉其实是有辐射的！那香蕉还能放心吃吗？
吃香蕉会变开心？
香蕉，本属于“高钾水果”，每100克含钾286-428毫克，而矿物质钾本身可以维持正常的血压和心跳，这样一来就能帮助机体预防血压上升和肌肉痉挛；另外，香蕉当中的镁含量同样可圈可点（14.60-40.70毫克/100克），而镁恰恰有消除疲劳的作用。
另外，香蕉当中所含的色氨酸本身可以转化为5-羟色胺，而5-羟色胺则是一种抑制性神经递质，摄入后会让机体变得安静、促使心情平静，减轻悲观程度。
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不仅如此，香蕉本身富含糖类物质，进入身体后可以迅速转化为葡萄糖并被人体吸收，此物为“快速能量来源”，所以在机体劳累、低沉的时候吃根香蕉可以迅速补充体力，缓解情绪。
香蕉可谓是一种味美且营养丰富的水果，除了基础供能营养素以外，香蕉当中还含有丰富的核黄素、硫胺素、尼克酸、以及维生素C等营养物质，每100克香蕉中含胡萝卜素60微克。
长斑的香蕉有毒，不能吃？
买香蕉的时候你可能发现 “很多香蕉都是带有黑点的”，坊间传言“这样的香蕉不能吃，食用会中毒”。
事实上，香蕉皮上长斑点或者香蕉表皮变黑主要与两点原因有关。
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其一是“香蕉皮的自然氧化”，香蕉表皮细胞在被外界磕碰后或处于低温环境下（挨冻）会导致其外层的细胞膜破损，随之氧化碳素必然会接触氧气，经过氧化反应它就会变为黑色，外表皮的小斑点也就随之产生了。
其二，香蕉在“生病”（炭疽病）之后也容易导致黑斑问题的发生，此种问题是由于香蕉感染“香蕉刺盘孢菌”所导致，根本上来讲属“真菌性病害”。不过不用担心，此种病菌与人类绝缘，并不会感染人体并影响健康。
换言之，就算香蕉出现了黑色斑点，别恐慌，上述提到的两则因素皆不会对人体产生危害。如果香蕉出现了局部香蕉皮变黑（或者有小黑点）只要内部果肉没出现变质等问题，完全可以放心吃。
吃香蕉，竟然有辐射？
香蕉，确实会有辐射产生。
所谓的辐射其实来源于香蕉当中所含的“矿物质钾”，香蕉是一种富含钾的水果，而且这其中有很少一部分的“钾”是具有放射性的“钾-40”；但含有并不代表很多，此剂量微乎其微，食用并不会对人体产生伤害。
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辐射的多少与“剂量”有关，所以，靠香蕉中的这“一丢丢”剂量对身体不会有任何危害，因此香蕉可以放心吃。
香蕉到底怎么保存不易变黑？
1、根本原则：现吃现买
新鲜的食物才更安全、更有营养；购买香蕉，建议单次少量购买，更好在两天之内可以吃完。
2、室温保存更合适
相关实验证明：13℃左右的温度是香蕉的更佳储存温度；相比于冰箱存放，室温存放的香蕉成熟速度更慢，也不易变黑。
有条件的话，可以将香蕉挂起来存放，增强通风性，这样一来乙烯可以随风消失得更快，延缓果实衰老。
3、存放时裹住香蕉的根茎
由于乙烯是导致香蕉表皮变黑的根本物质，随着香蕉成熟，释放的乙烯会越来越多，控制住香蕉周围的乙烯，可以延缓其成熟速度。
而大部分乙烯来源于香蕉的根茎部，用保鲜膜将根茎部裹紧，可以延长一周左右的保鲜时间。
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虽然变黑的香蕉看起来没那么可爱
还会产生一丢丢可以忽略不计的辐射
还是可以放心食用哦
本文专家：王思露，国家高级食品检验师，中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员
本文审稿：
陶宁博士，国家级研究所副教授
刘少伟，食品安全专家，原华东理工大学食品药品监管研究中心 副主任、教授
【健康】哪些食物有助于稳定血压？香蕉、芹菜和土豆有什么功效？哪些食物有助于稳定血压？一般来说，香蕉、芹菜和土豆等食物都有这种功效。接下来我们将逐一分析。
·1.香蕉：香蕉富含钾元素，有助于维持体液平衡、酸碱平衡和神经肌肉功能，从而调节血压。
·2.芹菜：芹菜含有丰富的黄铜类物质，具有抗氧化作用，能够防止血管老化，有助于预防心血管疾病，从而维持血压。
·3.土豆：土豆营养丰富，其中维生素C能够养护血管，其他化学成分还能够消除心脏自由基，保护心脏功能，改善血压。此外，苹果也是不错的选择。如果您的血压异常，建议及时就医，同时可以购买一台血压计，随时监测自己的血压状况。
榴莲有水果之王的美誉，果肉营养价值高，能起到强身健体和补肾壮阳效果，又能活血散瘀，缓解痛经症状，特别适合寒性体质者滋补。
面对榴莲特殊的风味，人们出现两极分化，有些人把其当做美味，有些人对榴莲嗤之以鼻，但不能否认其营养价值。
榴莲有哪些好处？
1、调节免疫功能
榴莲中含人体必需氨基酸，特别是谷氨酸含量最为突出，可调节免疫功能，维持代谢平衡。
2、保护心血管
虽然榴莲中含有太多脂肪，不过大多数是有益脂肪，不仅仅增加榴莲适口性，而且也能保护心血管；留连中含有丰富的硒，除了能增强免疫力外，也具有抗氧化功能，能去除自由基，保护心血管，预防癌症。
3、缓解痛经
榴莲能滋阴补阳，改善寒凉体质，缓解痛经问题。另外，在所有水果中，含叶酸更高的非榴莲莫属，特别适合备孕期女性和H型高血压患者。
如何挑选一颗成熟味美的榴莲？
1、看颜色
成熟度较高的榴莲皮呈现黄色，通常颜色越深，成熟度就越高，味道就越甜。
2、看一看裂口
成熟度较高的榴莲壳能自行裂开，开裂口越大就越成熟。不过值得提醒的是，购买榴莲时应买稍微开口的，因为若是榴莲口开得太大，可能会有些细菌进入到果肉内部繁衍生息，导致内在的果肉受到污染。
3、摇一摇
轻轻的抱起榴莲后摇一摇，若感觉榴莲内有晃动，提示果肉跟外壳分离，榴莲已经成熟。
4、看一看果柄
一般来说，果柄粗壮且折痕新鲜，说明果肉充足且新鲜；若果柄太小又干燥，说明榴莲存放时间太长。
教你如何正确吃榴莲？
1、控制吃榴莲的量
虽然榴莲有众多好处，但并不是多多益善。一个完整的榴莲能量达到800多千卡，所以一天吃榴莲的量控制在一瓣以内。
2、正确存放
没有吃完的榴莲果肉，应分开放在保鲜袋中且扎好口，然后放入保鲜盒密封冷藏，一般能存放一个星期左右。若榴莲果肉散发出酒精味，需立即扔掉，因为这说明榴莲肉已经变质。没有成熟且未开口的榴莲常温保存就行；又或是跟香蕉等放在一起，能加快榴莲成熟速度。
3、入菜
无论是榴莲的果肉，还是果皮、果核都是较好的滋补品，可以入菜烹调。榴莲炖鸡是不错的选择，把鸡处理干净后切成块放在水中焯烫，然后把生姜红枣和榴莲一起放在锅中煮，一直把鸡肉煮熟烂为止，最后吃肉喝汤；也可以 *** 榴莲奶昔。不过，榴莲入菜时一定要控制食材的摄入量，特别是榴莲甜点中油脂和糖分极有可能超标，应少吃为好。
温馨提示
由于榴莲中含有较高的热量和糖分，因此肥胖者或超重者应少吃；患有肾病、高血脂症和糖尿病等也不能吃榴莲；榴莲易导致上火，咽喉肿痛、口腔溃疡以及便秘者尽量少吃。由于榴莲果肉口感黏腻，老年人、儿童以及慢性呼吸道疾病患者，吃榴莲时一定要做到细嚼慢咽，不能大口吞下。
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记住这些营养素 其中包含了帮你快速减肥的小秘密医学减重专家陈伟 2022-12-16 发表于北京
减肥过程中，很多人都会有很多的意外发生，或是减重效果不明显。发生这类问题的原因有很多，其中一个容易忽略的原因就是，一些营养元素的补充不足。
严格来说，肥胖是吃动物脂肪类或是碳水化合物太多，而膳食纤维、B族维生素、维生素C、钙、镁、铁等营养成分摄入不足造成的。所以减肥期间，补足这些营养素，能够使你的身体变成一部燃烧能量的高效机器。
膳食纤维
脂肪的催化剂
膳食纤维 本身不产生能量，却能吸水膨胀、增加食物的体积，进食后让人有饱腹感，有助于减肥者有效控制饮食。而且，膳食纤维可以减少部分糖和脂质的吸收，使体内脂肪消耗增多，能够帮助减肥。
主要来源：全谷、杂粮、蔬菜类的食物中。另外，薯类和海藻类的食物也含有膳食纤维，如土豆、白薯、裙带菜等。
注意提醒：为防止补充膳食纤维所产生的不适感，如脘腹胀气、身体肿胀等症状，应当本着循序渐进的原则，并且要多喝水。
B族维生素
能量释放的助燃剂
B族维生素以辅酶的身份参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，是“能量释放的助燃剂”。人体一旦缺乏B族维生素，运转起来，就会力不从心，具体表现为易疲劳，食欲缺乏，反应迟钝等不适。
主要来源：绿叶蔬菜、动物肝脏和肾脏、豆芽类、豆制品、小米、玉米、紫菜、香菇、香蕉、花生等。
注意提醒：B族维生素是水溶性维生素、淘米时不宜搓洗，用水量、淘洗次数尽量减少，煎炸时食物中的B族维生素几乎全部被破坏。
维生素C
抗氧化护血管
维生素C可降低甘油三脂和血液中胆固醇的浓度，减轻胆固醇在动脉壁上的沉积，有助于减肥者的各种血液指标恢复正常。
主要来源：深绿色带叶蔬菜、瓜类、柑橘类水果，大枣、猕猴桃等。
注意事项：烹饪时宜大火快炒，而后盖紧锅盖稍微焖一会，以减少高温和氧气对维生素C的破坏。
钙
健骨骼、调血压
钙不但能增强骨骼的密度与强度，而且还能预防骨质疏松症，对血压也有很好的调节作用。当身体摄入充足的钙时，还有助于脂肪燃烧，因此钙对于减肥也很有好处。
主要来源：奶制品、豆制品、海藻类等。
注意提醒：每天晒30分钟太阳，有助于促进钙的吸收。
铁
消除身体疲劳
如果感到没有力气去运动，或是在运动时难以完成规定的训练动作，可能患上了缺铁性贫血。这种现象多见于女性减肥者，补铁对于她们恢复体能大有帮助。
主要来源：动物肝脏和肾脏、动物血、瘦肉、鸡蛋、绿叶蔬菜等。
注意提醒：吃叶菜时，先用开水焯一下，去掉大部分草酸，可以让铁吸收得更好。
镁
促进肌肉生长
镁约有80%存在于肌肉中，肌肉是维持镁平衡的重要组织。补镁能促进肌肉生长，防止肌肉抽筋，还能使肌肉和神经放松，消除焦虑感。
主要来源：粗粮、坚果、绿叶蔬菜、海藻类等。
注意提醒：吃点瓜子、核桃等含锌、镁的零食，能起到较好的补充锌、镁的作用，但坚果能量高，一定要把握好量。
减肥期间，食物摄入量会比正常减少一些，造成微量元素摄入不足，因此更要有针对性地选择包括这些微量元素的食材，帮助你更好地燃烧能量。
大家如果有减重方面的问题，想咨询陈伟教授，可以发邮件到邮箱，陈教授会定期为大家答疑解惑。
问答邮箱：yixuejianzhong@163.com
每天一根香蕉，能控制血压？还能降低患心脏病风险？香蕉在水果中“地位显赫”，口感香甜软滑，老少皆宜，超受欢迎。很多人对香蕉味的任何食物都无法抗拒，有些人更是每天 一根香蕉！
香蕉到底有啥营养，每天吃都有啥好处呢？这篇文章我们就来说说香蕉，一起吃个明白。
香蕉的营养
香蕉质地滑顺浓稠，入口即化，拥有特殊的诱人香气，这是很多人爱吃香蕉的主要原因。这种香气主要来自于乙酸戊酯和其他酯类物质。至于香蕉的营养价值，倒也有一些比较突出。
钾：香蕉的钾含量为 256 毫克/100 克，比大多常见水果含量都高，比如桃子、橙子、李子、西瓜、哈密瓜等，更是苹果的 3 倍多。
镁：香蕉的镁含量为 43 毫克/100 克，是苹果 10.7 倍。
膳食纤维：虽然香蕉的膳食纤维含量比不上猕猴桃、牛油果、库尔勒香梨、芭乐等水果，但在水果中也算中等，总膳食纤维含量为 2.6 克/100 克，不溶性膳食纤维含量为 1.2 克/100 克。
碳水化合物：香蕉的碳水化合物含量在常吃的新鲜水果中可以占前排，仅次于鲜枣、芭蕉、榴莲、冬枣、菠萝蜜。
吃香蕉有哪些好处
1. 控制血压：饮食中充足的钾摄入对高钠引起的高血压降压效果明显；镁的摄入量和高血压呈负相关，补充镁能使血管张力和血管紧张性下降。正因为香蕉钾和镁含量丰富，所以常吃香蕉对改善血压是有帮助的。
每天吃 1 根可食部 150 克的香蕉，就能摄入 348 毫克钾和 65 毫克镁，分别能满足一般人群每日需求量的 17% 和 20%。
另外，充足的钾还有利于降低神经肌肉的紧张度，缓解疲劳。
2. 降低患心脏病风险：发表在《欧洲心脏杂志》上的一篇研究显示，多吃富含钾的食物可以改善心脏健康，预防心脏疾病。研究显示，在近 20 年的随访期间，整体人群中，与钾摄入量更低者相比，钾摄入量更高者，心血管事件风险降低了 13%。女性心血管疾病发生或复发风险降低了 11%，男性降低了 7%。
另外，增加富含钾食物的摄入，还能降低中风风险。
3. 快速补充能量：香蕉水分含量低，只需吃 1 根饱腹感就会很强，它的热量和碳水化合物含量在常见水果中都算比较高的，含有蔗糖、葡萄糖和果糖，其中以葡萄糖和果糖为主，能为人体快速补充能量和糖分，恢复身体机能。而且，香蕉的血糖生成指数 GI 值仅为 52，属于低 GI 水果，食用后不至于引起血糖大幅度升高。
4. 降低便秘风险：对于因膳食纤维摄入不足而导致便秘的人来说，吃香蕉能帮助排便。虽说香蕉促进排便的能力比不上西梅、梨和火龙果等水果，但和苹果、桃子、橘子等水果比起来还是挺奏效的，每天吃 1 根可食部 150 克的香蕉，就能摄入近 4 克膳食纤维。
特别需要注意的是，要想预防便秘、促进排便，一定得选熟透的香蕉才行，如果吃的是没有熟透的香蕉，其中的鞣酸成分具有收敛作用，反而会加重便秘。一般情况下，香蕉皮表面出现黑点，摸起来质地发软就基本是熟透了。
不过，要减肥的小伙伴得注意，香蕉热量高，别可劲炫，小心变胖哦！
香蕉有辐射，会致癌？
香蕉纵有千般好，也逃不过为谣言“背黑锅”。民间有传言说：香蕉是辐射更大的水果，不能吃，会致癌。这是真的吗？
实际上，这传言中对错各一半，香蕉的确有辐射，但却不足为惧。
香蕉之所以会有辐射，主要是因为它的钾-40 含量在水果中相对较高，虽然钾-40 属于电离辐射的一种（CT检查、核辐射均为电离辐射），但毕竟剂量决定毒性。
吃 1 根香蕉带来的额外电离辐射剂量大约有 0.0778 微西弗（放射性剂量的计算单位），而拍一次肺部 CT 胸片的电离辐射剂量约为 7 毫西弗，相比下来，这可相当于吃了 9 万根香蕉了呀。
也就是说，没必要担心 1 根香蕉中的辐射，要想通过吃香蕉达到让电离辐射伤害身体的程度，恐怕会先被撑破肚皮。也不用担心这种辐射会在体内积累，放射性钾元素会随新陈代谢被排出体外，无须担心。
再说了，香烟中含有的铅-210 和钋-210 也是放射性元素，对于烟民来说，每天吸烟 20 根，则随烟雾进入人体肺组织的钋-210 对肺组织所致年剂量当量为 0.46 毫西弗，相当于 5900 根香蕉呢。如果担心的话，那你倒是先戒烟呀~
香蕉如何保存？
如果买回来的香蕉有些生，不要急着吃，可以放在20℃左右的环境中让其自我催熟，这个温度下香蕉具有正常的呼吸和乙烯释放高峰，果皮叶绿素含量逐渐降低而类胡萝卜素含量逐渐上升，果皮会由绿色逐渐变为黄色。
虽然温度越高，越能让香蕉更快成熟，但在 25℃ 以上的环境中，可能会导致香蕉出现青皮熟的现象。这是因为当贮藏温度超过25℃时会抑制香蕉果皮脱镁叶绿素和脱镁叶绿酸的降解，进而严重影响果皮由绿变黄的过程，导致“青皮熟”。
香蕉更好一次少买，放在室内阴凉通风处保存即可，更好能控制在14~20℃。如果买多了也更好别放进冰箱冷藏，这是因为 11~13℃ 是香蕉发生冷害的临界温度，冰箱冷藏温度仅为 0~4℃，会让香蕉冻伤。
总之，香蕉方便携带，不用清洗直接扒皮就能吃，只是不适合大量囤货。每天 1 根香蕉营养虽然不错，但别只宠幸香蕉，水果也要雨露均沾呀
来源：科普中国
爆料、 *** 通道：应用市场下载“晨视频”客户端，搜索“帮忙”一键直达“晨意帮忙”平台；或拨打热线0。政企内容服务专席19176699651。
一根香蕉5大功能！家中辐射更大的，竟然是香蕉？这还真不是谣言要说进化最深得人心的水果，莫过于就是香蕉。
不仅香蕉好吃，而且还不用清洗，直接剥了皮就能享受，可谓是水果界的“最适合懒癌”的水果。
一根小小香蕉，究竟有哪些好处？
1、帮助调节情绪
香蕉富含丰富的色氨酸，可以转化为5- HT。
5- HT是一种神经传递素，可以有助于舒缓神经、舒缓焦虑、消除沮丧和消极的悲观情绪，让人的心情平静下来，缓解疼痛。此外，香蕉还富含能够稳定神经系统的B类维生素。
2、减轻大脑疲劳
和其他细胞不一样，人体的脑部需要大量的葡萄糖，身体里的葡萄糖大部分来自碳水化合物。
香蕉里的碳水化合物含量很高，可以减轻大脑的疲劳；香蕉还富含能减轻疲劳的镁。
3、保护胃部
香蕉具有保护胃黏膜、抑制胃酸的作用，对胃功能差的人尤其适用。但香蕉属于寒性，一天只能吃两根。
4、保护眼睛
香蕉中的类胡萝卜素，在进入肝脏后会被转化为维生素A，对眼睛有好处，可以防治眼疾，也可以降低近视或者老花眼的危险。
5、缓解神经肌肉的紧张
香蕉是一种高钾的水果，可以减少神经肌肉的紧张程度，减少肌肉抽筋，还可以增强注意力，促进学习和工作。
什么，香蕉竟然是辐射最强的？
辐射这个词，如同魔音绕耳，无论是电磁炉、微波炉、无线路由器，还是家里附近的5G基站、高压变电站.......一旦牵扯到辐射，不少人都会谈之色变。
但正因这种随处可见的水果，却突然不知从何时起，竟被贴上了“辐射强”的标签？
首先值得肯定----香蕉的确含有辐射。
要知道，辐射分为两种，一种是电离辐射，一种是非电离辐射，前者的能量更大，包含了核辐射和 CT；后者是一种低能量的辐射，不能与原子产生电离，其中包含了微波和无线电。
人们之所以惧怕电离辐射，因为长期接触会导致细胞的成分发生变化，从而导致癌症的概率增大。
香蕉是有辐射的，这主要是由于钾。
钾元素通过盐的形式存在于自然界，是人体肌肉和神经组织所必需的物质。
缺钾会引起心跳不正常、心率加速、心电图异常，甚至会出现心脏停止跳动的情况，钾40是钾的同位素，具有放射性，能产生离子化的辐射。
但是.......先别慌！
比起那些会导致癌症的放射性物质，香蕉中只含有少量的钾-40。
食用一只香蕉所吸收的电离辐射剂量只有0.0778个单位，食用3千5百万只香蕉才会导致癌症，很明显这种可能非常小。
此外，人体的新陈代谢是有规律的，代谢可以保证体内钾的平衡，因此，就算每天摄入足够多的香蕉，体内的钾也会被排泄出来，因此不必过于担忧。
所以与其考虑香蕉辐射，倒不如先考虑吃那么多香蕉会不会被撑死？
香蕉更好，但也不能过量吃
香蕉热量可不低，100克能食用香蕉大概在93千卡，再加上香蕉含钾过多，肾功能不全、急性或慢性肾炎等人群不宜多食，熟香蕉升糖指数高，糖尿病人要尽量避免食用。
通常而言，一般正常人吃香蕉大概控制在300-350克，这样估算下来就两根香蕉。
带斑点的香蕉，还能吃吗？
不少人买的香蕉放了一两天就开始变黑，于是担心香蕉是否已经变质，还能继续吃吗？
但事实上，香蕉皮变黑是多酚氧化的结果，通常刚开始变黑的香蕉内部都没有发生质变，因此只要内部香蕉完好就没啥问题。
值得一提的是，这种情况下香蕉的口感还会更软更甜！
但要是内部已经开始变黑，就不要再食用了！
香蕉口感香甜软滑，老少皆宜，超受欢迎。香蕉到底有啥营养，有啥好处呢？这篇文章我们就来说说香蕉，一起吃个明白。
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香蕉的营养
香蕉质地滑顺浓稠，入口即化，拥有特殊的诱人香气，这是很多人爱吃香蕉的主要原因。这种香气主要来自于乙酸戊酯和其他酯类物质。
（1）钾：香蕉的钾含量为256毫克/100克，比大多常见水果含量都高，比如桃子、橙子、李子、西瓜、哈密瓜等，更是苹果的3倍多。
（2）镁：香蕉的镁含量为43毫克/100克，是苹果10.7倍。
（3）膳食纤维：总膳食纤维含量为2.6克/100克，不溶性膳食纤维含量为1.2克/100克。
（4）碳水化合物：香蕉的碳水化合物含量在常吃的新鲜水果中可以占前排，仅次于鲜枣、芭蕉、榴莲、冬枣、菠萝蜜。
其他营养比如维生素C、B族维生素、钙、锌、胡萝卜素等营养并不多。
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吃香蕉有哪些好处？
既然香蕉的营养还不错，那每天1根香蕉对身体会有怎样的影响呢？
（1）控制血压：饮食中充足的钾摄入对高钠引起的高血压降压效果明显；镁的摄入量和高血压呈负相关，补充镁能使血管张力和血管紧张性下降。正因为香蕉钾和镁含量丰富，所以常吃香蕉对改善血压是有帮助的。
每天吃1根可食部150克的香蕉，就能摄入约350毫克钾和65毫克镁，分别能满足一般人群每日需求量的17%和20%。
另外，充足的钾还有利于降低神经肌肉的紧张度，缓解疲劳。
（2）降低患心脏病风险：发表在《欧洲心脏杂志》上的一篇研究显示，多吃富含钾的食物可以改善心脏健康，预防心脏疾病。研究显示，在近20年的随访期间，整体人群中，与钾摄入量更低者相比，钾摄入量更高者，心血管事件风险降低了13%。女性心血管疾病发生或复发风险降低了11%，男性降低了7%。
另外，增加富含钾食物的摄入，还能降低中风风险。
（3）快速补充能量：香蕉水分含量低，只需吃1根饱腹感就会很强，它的热量和碳水化合物含量在常见水果中都算比较高的，含有蔗糖、葡萄糖和果糖，其中以葡萄糖和果糖为主，能为人体快速补充能量和糖分，恢复身体机能。而且，香蕉的血糖生成指数GI值仅为52，属于低GI水果，食用后不至于引起血糖大幅度升高。
（4）降低便秘风险：对于因膳食纤维摄入不足而导致便秘的人来说，吃香蕉能帮助排便。虽说香蕉促进排便的能力比不上西梅、梨和火龙果等水果，但和苹果、桃子、橘子等水果比起来还是挺奏效的，每天吃1根可食部150克的香蕉，就能摄入近4克膳食纤维。
特别需要注意的是，要想预防便秘、促进排便，一定得选熟透的香蕉才行，如果吃的是没有熟透的香蕉，其中的鞣酸成分具有收敛作用，反而会加重便秘。一般情况下，香蕉皮表面出现黑点，摸起来质地发软就基本是熟透了。
不过，要减肥的小伙伴得注意，香蕉热量高，别可劲“炫”，小心变胖哦！
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香蕉如何保存？
如果买回来的香蕉有些生，不要急着吃，可以放在20℃左右的环境中让其自我催熟，这个温度下香蕉具有正常的呼吸和乙烯释放高峰，果皮叶绿素含量逐渐降低而类胡萝卜素含量逐渐上升，果皮会由绿色逐渐变为黄色。
虽然温度越高，越能让香蕉更快成熟，但在25℃以上的环境中，可能会导致香蕉出现青皮熟的现象。这是因为当贮藏温度超过25℃时会抑制香蕉果皮脱镁叶绿素和脱镁叶绿酸的降解，进而严重影响果皮由绿变黄的过程，导致“青皮熟”。
香蕉更好一次少买，放在室内阴凉通风处保存即可，更好能控制在14~20℃。如果买多了也更好别放进冰箱冷藏，这是因为11~13℃是香蕉发生冷害的临界温度，冰箱冷藏温度仅为0~4℃，会让香蕉冻伤。
每天1根香蕉虽然不错，但别只吃香蕉，也要注意营养均衡呀！
来源：科普中国（作者：薛庆鑫 卫健委首批营养指导员 中国注册营养师，审核：阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任）
一块香蕉皮的“自述”：千万别扔，用处大着呢Hi，大家好，
“我”是香蕉…皮~
香蕉是很多人喜爱的一种水果，
它的好处大家都知道。
可是，你们知道吗，
每次吃完香蕉就被扔掉的“我”
浑身上下也全是宝呢？
"我”可以做化肥
香蕉皮中含有丰富的镁、磷、锌等多种矿物质，
把一小块香蕉皮埋在花盆土里，
是最简易的堆肥 *** ，
有利于植物的生长。
具体步骤：
1）在花盆底部先铺一层种植土；
2）将香蕉皮（剪碎后分解速度更快）放在种植土上；
3）再盖上一层种植土；
4）然后就可以在花盆里种植植物。
*值得注意的是，为避免腐烂的香蕉皮损伤植物根系，香蕉皮与根系不能直接接触。
“我”可以做肥水
如果自家养的花草长势不好，
那么，
就可以自制香蕉皮肥水。
具体步骤：
1）使用一只废弃的塑料瓶，将其冲洗干净后，把香蕉皮塞进去（要想尽快获得肥水，可以将香蕉皮剪碎）；
2）然后加水浸没香蕉皮，瓶口不要拧太紧；
3）一周后，香蕉皮肥水 *** 完成，加水稀释后就可以使用了，建议一周用一次。
“我”可以擦叶子
家里的绿植看起来黯淡无光？
告诉大家一个
让叶子变得油光发亮的小窍门！
用香蕉皮擦一擦，
香蕉皮内含的天然油脂
就能吸附叶子表面的灰尘。
“我”除了有养花功能，
还有很多清洁用处呢！
“我”可以擦拭银器
家里的银器用久了不亮了，
不要着急用化学制品去洗涤，
香蕉皮轻轻擦拭就能恢复如新。
“我”可以擦拭皮制品
香蕉皮还可以擦拭
皮鞋、皮衣、皮沙发等各种皮制品，
能有效保持皮面的光泽，延长使用寿命。
“我”可以去除墨渍
皮肤上不小心沾了墨水，
用肥皂搓半天也搓不掉，
不如用香蕉皮在墨渍处摩擦，
香蕉皮中的天然油脂与油墨结合后
能有效去除污渍。
“我”可以去除油污
有时候用掉了许多洗洁精
也没有完全去除掉油污，
这个时候，
香蕉皮能够轻松解决这个问题。
香蕉皮粗糙的一面擦拭油污，
再用一些清水和洗洁精擦拭一下，
就能够轻松地把油污去除掉了。
“我”可以去除车内异味
如果汽车里面有难闻的气味，
不妨放一个新鲜的香蕉皮，
当然，特别提醒一下，
别忘了每天都要更换哦。
你以为“我”就只有这点用处吗？
那你真的小看“我”了，
“我”还有医药用处呢！
“我”可以保护视力
香蕉中含有丰富的类胡萝卜素和类叶黄素，
可以保护视网膜神经细胞，
防止光线或紫外线对视力的伤害。
用于保护视力时，
可将香蕉皮洗净，
加水打成果汁，
也可以直接煮水饮用。
“我”可以缓解口腔溃疡
香蕉皮是一味很好的中药，
只需要把香蕉皮晒干，
然后和另一味中药
“火炭母”一起煲水，
如果你觉得味道不好，
可以加适量红糖调味，
喝了可以治口腔发炎、溃疡；
还有通便的作用。
“我”可以缓解瘙痒
香蕉皮中含有蕉皮素，
它可以抑制细菌和真菌滋生。
可以用香蕉皮在发红的地方轻擦，
能防止红肿，
促进愈合。
“我”可以预防冻伤
冬天难逃冻手的朋友，
每次用热水洗手后，
将香蕉皮内侧在手上进行摩擦，
可预防冻伤。
如果已经有裂口了，
可将香蕉皮直接擦在裂口处，
连用数次即可治愈。
“我”可以解酒
香蕉皮60克加水煮10分钟，
冷却后饮用，
能清利头目，
缓解醉酒症状。
“我”除了可以
用于养花、清洁、医用外，
在生活中，
更是处处有妙用。
“我”可以催熟水果
香蕉皮有催熟的作用，
将还没有完全成熟的水果和香蕉放在一起，
不到24个小时，
就可以吃到成熟的水果啦。
“我”可以美白牙齿
香蕉皮内的物质能有效去除牙渍，
可以用香蕉皮来美白牙齿，
但是，
更好选择那些带有黑斑的熟香蕉皮。
操作步骤也很简单，
先用香蕉皮的内侧摩擦牙齿几分钟，
然后等十分钟，
再去进行平时的刷牙程序就好了，
坚持一两个星期就有明显效果。
“我”可以敷脸
或许有人买过黄瓜回来敷脸，
但是用香蕉皮来敷脸的人估计很少，
其实香蕉能够很好地保养皮肤，
将新鲜的香蕉皮一片片地敷在脸上，
可以让脸部更加 *** 湿润，
有效地抗氧化。
今天分享了几个“我”的小妙用，
不知道大家有没有学会呢？
以后买香蕉，
可千万不要再把“我”扔啦。
编辑：韦丽
校对：潘丽娟
