说起年味会想起糖，饼……酥饼类家人都喜欢，所以便做了款老婆饼，加入黑米馅的老婆饼…此配方成品十二�?全程随时记得盖好保鲜膜，防止风干

By 十八的小食糖

• 水油�?
• 普通面�?110�?/li>
• 糖粉 25�?/li>
• 植物�?35�?/li>
• 沸水 45�?/li>
• 油酥
• 普通面�?90�?/li>
• 植物�?40�?/li>
• 黑米�?
• 黑米 100�?/li>
• 糯米 30�?/li>
• �?适量
• 白糖 适量（我大概用了35克）

1、黑米泡水过夜，黑米糯米洗净和平常煮饭一样加入适量水放入电饭煲中煮熟，趁热加入适量白糖拌匀�?/p>

2、水油皮：面粉，糖，油称量好混合一起，加入沸水（起到烫面作用）用筷子快速搅拌，然后揉成光滑的面团，无需出膜，揉光滑即可

3、油酥的面粉和油混合成团，平分成12分，油皮也平分成12份，用保鲜膜盖好

4、油皮按扁，包入油酥，依次做好全�?/p>

5、取一面团，底面朝上，从中间向上下擀成牛舌状，从上往下卷起，依次做好全部

6、取一卷好的面团，收口朝上，按�?/p>

7、从中间向上下擀成牛舌状

8、从上往下卷起，依次做好全部

9、取二卷好的面团，中间按扁，两头向中间捏�?/p>

10、擀成四周略薄于中间的圆�?/p>

11、包入约27克的黑米�?/p>

12、利用虎口，慢慢包紧，捏紧底部，防止烘烤时裂开。翻过来，压扁，放入烤盘，依次做好全�?/p>

13、涂一层蛋黄液，撒上芝�?/p>

14、用刀片割三刀，要割到可以看到�?/p>

15、放�?90度预热好的烤箱中层，上下�?90�?5分钟。（每个烤箱的脾气不同，根据自家的烤箱而调整温度和时间�?/p>

16、成品图

17、成品图

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豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台�?/p>

100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看�?/p>

导语：黑米粥怎样熬更香浓？掌�?点技巧，黑米软烂粥浓稠，家人都爱�?/h1>

早餐喝粥是很多人的习惯，黑米粥、小米粥、山药南瓜粥等都是很经典的做法，早餐人们容易没胃口，而一碗热气腾腾的粥则会引起人的食欲，吃饭便能特别香，早餐我经常会熬黑米粥给家人喝，可能很多人会发现自己熬的黑米粥总是不软烂不浓稠，没有早餐店的好喝，其实这是因为没有掌握好 *** ，大家将其中的技巧掌握到位，黑米粥便会又软烂又香浓好喝，下面我便会将黑米粥的做法详细分享给大家，学会后让家人爱上喝黑米粥，我每次用这个 *** 熬的黑米粥，家里的大人和小孩都非常喜欢喝�?/p>

黑米粥的做法�?/h1>

备用食材�?/strong>黑米35克，红枣3个，山药1节，板栗2个；

*** 过程�?/strong>之一步，首先将所有的食材都准备到位，黑米用清水将其淘洗干净，然后重新加上干净的水，让黑米在水中浸泡一个晚上，浸泡好的黑米第二天早上可以直接煲粥；

第二步，红枣2个，将其放在清水中浸泡一会，皮泡软后搓洗干净，然后去掉红枣核，将红枣果肉切成碎丁，山药一节，戴上一次性手套将其去皮后洗净�?/p>

第三步，山药切成片，板栗事先将其烤熟，然后去掉板栗的外皮，将板栗肉用勺子压成蓉蓉的感觉就可以了，黑米浸泡好之后倒掉其中的水分；

第四步，先将黑米放入冷水锅中开始熬煮，大火烧开后，转至小火慢慢熬煮，过程中需要时不时搅拌一下使其受热均匀，差不多40多分钟的时间，黑米便会比较粘稠了�?/p>

第五步，这个时候将山药片、红枣丁和板栗一同放入在锅中，搅拌均匀继续熬煮一会，差不�?0分钟的时间，即可出锅享用�?/p>

小编总结�?/strong>黑米本就是价值非常丰富的食材，适当吃对于补气养血等有着一定的帮助，这对于女性朋友来说是非常重要的，而将黑米搭配红枣和板栗一同熬煮，更是可以多重吸收其中的营养，可以更加全面的吸收其中的价值，当然了熬煮黑米粥还可以搭配黑豆、花生等食材，我每次熬煮黑米粥的时候便会用好几种食材做搭配，这样熬煮的粥营养更加全面，早餐喝便是很不错的选择，而且关键是家人也非常喜欢喝，软烂浓稠，一碗下肚特别过瘾�?/p>

烹饪小技巧：

1、想要黑米粥香浓软烂，掌�?点技巧，便是黑米浸泡的时间一定要充足，最少需�?个小时，一般情况晚上泡水，第二天早上就可以煮了，让黑米吸饱水，熬煮的时候便会在短时间内软烂�?/p>

2、熬黑米粥，冷水下锅，并且注意要时不时翻动，让黑米可以受热均匀，这样既可以加速黑米煮烂，另外还可以防止糊锅，一般情况下黑米熬煮30-40分钟的时间就可以了；

3、山药的汁液容易让人手痒，所以去皮的时候记得要戴手套，板栗需要选择熟的用，红枣可以直接放入煮，亦可将其切碎，根据个人的习惯做就可以了�?/p>

掌握正确 *** ，黑米粥香浓好喝，大人小孩都爱，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！

黑米别只用来煮粥了，做成面包柔软又营养，当早餐一家老少都爱�?/strong>

黑米核桃面包

今天是春节假期后的之一个上班日，回想起这个春节假期，我跟着丈夫去了婆婆家住了几天，和婆婆聊家常。我丈夫也陪着我回娘家，看望父母。在广东，正月初二都要回娘家，放假前我就想好要给父母做面包。每次我去父母家，我都会带着自己做的面食，前阵子给父母了黑米全麦馒头，他们都夸口感很好，我想换换口味，给他们做黑米核桃面包�?/p>

平时，我都会给父母买点杂粮，像黑米、红米、玉米粒等等，用这些杂粮煮粥，或者搭配着大米煮杂粮饭。黑米粥软糯可口，查了网上资料黑米所含的蛋白质是大米�?.5-1倍，所含微量元素比大米�?-3倍。以前我做黑米馒头或者黑米面包，把黑米搅拌成细腻粉末，用黑米粉和面粉混合成黑米面团，前段时间看到网上有黑米面包粉，我购买了一箱黑米面包粉，我拿到黑米面包粉看到袋子上有黑米面包的配方，我把配方里油的分量用等量的水代替了，把面团揉成手套膜状，我再放入核桃粒，把核桃粒和面团揉匀，没想到做出来的黑米核桃面包有着黑米的香味，有核桃面包吃起来口感更好，当然核桃也使得面包更营养�?/p>

正月初二那天，我带着黑米核桃面包和自己做的蛋糕等等，去了父母家，他们看到面包问：“这个面包柔软吗？”我用手压面包，面包自己弹回来，我还拍了一个压面包的视频。黑米面包外表黑乎乎，看起来很粗犷的样子，实际上面团揉到手套膜，做出来的面包都会柔软好吃的。我爸妈尝了几块面包，说这个面包表里不一，看着很粗犷，实际上很柔软有弹性。我爸妈都要求我经常做这款面包。我为父母做的黑米核桃面包没有放油，但面包还是那么好吃，他们都要我经常做�?/p>

【材料】黑米面包粉 300克，鸡蛋 1只，

�?3克，砂糖 30克，干酵母粉 5克，

奶粉 30克，�?138克，核桃 6个�?/p>

【做法�?/p>

1 用来做这个面包的食材，用了黑米面包粉、砂糖、奶粉、水、砂糖和干酵母粉等等�?/p>

2 把黑米面包粉、鸡蛋、盐、砂糖、干酵母粉、水和奶粉混合成面团，搅拌面团可以用面包机的和面功能键，我用厨师机搅拌面团，先用厨师机的2档搅拌成没有干粉的状态，2档用�?分钟，然后用厨师机的4档，搅拌�?0分钟�?/p>

3 用厨师机搅拌�?0分钟，取出其中一小块面团检查一下面团的状态，如果能拉出薄膜状，面团就搅拌好了。面团并不是搅拌的时间越长越好的，过度搅拌面团没有筋度，做出来的面包会很硬。用面包机搅拌成薄膜状，可以根据面包机的说明书搅拌面团�?/p>

4 当面团能拉出薄膜状，把提前烤香得核桃，切成小块，和面团揉匀�?/p>

5 把揉好的黑米核桃面团发酵，发酵需要的时间要根据实际的情况调整。我做面包的那天�?0多度�?小时就发酵成两倍�?黑米核桃面团发酵到原来的2倍多，用食指搓一个洞，不粘手不回缩，这样就说明完成基础发酵了�?/p>

6发酵好的面团分成两份，每个小面团排气，放在发酵藤篮里，如果没有图片的藤篮，可以把面团分成多个小面团，做成餐包�?/p>

7 放在藤篮的小面团发酵到原来的2倍大，面团完成了最后发酵�?/p>

8 把发酵好的面团倒扣在烤盘上面。如果做成小餐包，完成最后发酵就可以烘烤了�?/p>

9 在面团上面用刮刀划几下，图案可以按照喜好，划一下可以给面包膨胀的地方�?/p>

10烤箱180度预热好，把黑米核桃面包放在烤箱中层，用180度烘�?0分钟�?/p>

11黑米核桃面包烘烤好以后，放凉再切片�?/p>

【温馨提示�?/p>

1 这里用的黑米面包粉有着黑米的芳香，如果没有黑米面包粉，可以把黑米搅拌成细腻的粉末，用黑米粉和高筋面粉搭配，黑米粉是高筋面粉�?0%，黑米粉比较吸水，液体量要适当调整�?/p>

2 不管做什么口味的面包，不管有没有放油，只要把面团搅拌到薄膜状，做出来的面包都会柔软好吃。要搅拌成薄膜状面团，可以用面包机或者厨师机�?/p>

3 烘烤的时间和温度要根据所用的烤箱性能来调整�?/p>

这应该是黑米更好吃的做法吧，米香味浓又松软，孩子们都喜�?/strong>

#头条创作挑战�?

大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材�?/p>

黑米富含花青素，而花青素具有很强的抗氧化作用，对清除自由基、延缓衰老等都有帮助；另外黑米还含有钾、镁、锌、铁、硒等营养素，常吃有很好的食疗保健作用�?/span>

黑米的吃法多样，较常见的有做饭、做粥，今天分享一道不常见的黑米吃法，米香味浓，松软美味，粗粮细作好消化�?/p>

【食材明细�?/strong>

黑米面粉80克，糯米�?0克，零卡�?0克，橄榄油或者玉米油10克，牛奶90克，鸡蛋3个（每个鸡蛋连壳称约60克），柠檬汁或者白醋三四滴�?/span>

以上是一�?寸蛋糕模具的用量�?/span>

【做法�?/strong>

1.黑米洗净后控干水分倒入无水无油的锅里�?/p>

2~3.小火慢慢炒干水分再继续炒至外皮微微爆开且散发出米香味关火盛出晾凉�?/p>

4.把晾凉的黑米磨成粉，一次可以多做点黑米粉，随吃随取�?/p>

把配料中的食材称好备用并放进无水无油的碗里�?/p>

1~2.把蛋黄、牛奶、食用油混合在一起，用蛋抽搅打至完全融化�?/p>

3~5.过筛两种面粉，更加细腻口感好�?/p>

6.用炒菜翻拌法，翻拌至细腻无干粉的稀面糊状态，此时面糊的状态是能自由流动的�?/p>

1.把蛋清倒入一个无水无油的大碗里，把柠檬汁或者白醋倒入蛋清里，加柠檬汁或者白醋是为了去除蛋腥味，先用打蛋器快速搅打至大鱼眼状时加三分之一的零卡糖�?/span>

2.快速搅打至细腻纹路时再加三分之一零卡糖�?/span>

3.继续快速搅打至纹路清晰时加最后三分之一零卡�?/span>�?strong>改中速搅打至硬性蛋白霜后再转低速搅打约1分钟�?/span>

4~6.打发至有直立小尖角且不会掉也不会变形，或者插一根筷子不会倒就可以了�?/span>

1~2.蒸锅里加适量水，这时候要开始提前烧水了，取三分之一的蛋白霜放进调好的面糊里，用炒菜翻拌的手法，翻拌至混合均匀�?strong>注意手法，不是划圈搅动，而是炒菜翻拌的手法，避免消泡，影响长高�?/span>

3~4.把翻拌均匀的面糊全部倒入剩下的蛋白霜里，继续用炒菜翻拌的手法，翻拌至混合均匀�?/p>

将面糊从距离模具高约30厘米处倒入模具里，并轻轻震动几下，可震出里面的气泡，这样做可使成品内部组织紧密无孔更细腻�?/p>

盖上耐保温保鲜膜，用牙签扎几个小孔，迅速放入锅里，这时锅里的水是烧开的状�?/span>�?/p>

盖上锅盖�?strong>中火�?5分钟�?/span>蒸好后关火焖5分钟再打开锅盖，打开保鲜膜�?/p>

震动几下模具，排下里面的热气，倒扣晾一会再脱模，倒扣可防止回缩�?/p>

我用去核器或者大吸管都行，扎几个小圆孔，做成煤炭的造型�?/p>

内部组织细腻，蓬松柔软，吃不完的晾凉后，放进保鲜袋里密封，随吃随取，凉着吃也很柔软好吃，不发干、不发硬�?/p>

温馨小贴士�?/strong>

1.大米经炒后再磨粉，米香味更浓郁�?/p>

2.所有用到的盛器、工具、手都不能沾水�?/p>

3.糖的量我已经减到最少了，不建议再减少，糖太少会影响蛋白霜的打发和稳定性，担心白糖热量高的可以像我一样用零卡糖，低脂放心吃，糖要分三次加入，文中都有详细说明�?/p>

4.食用油选择玉米油和橄榄油都可以�?/p>

5.配料中的糯米粉可以改成一半糯米粉一半大米粉，区别是：不加大米粉口感更加软糯，用一半大米粉一半糯米粉做出来的口感是软糯还带点韧性�?/p>

6.全程要注意翻拌手法，和炒菜翻拌法一样，不要来回搅动，避免消泡�?/p>

7.打蛋白霜时要注意，先高速再中速最后低速，这样打发出来的蛋白霜更加稳定，成品更加蓬松且不易回缩�?/p>

8.蒸锅里的水一定要提前烧开，不要等到蛋白霜和面糊混合均匀后再开始烧水，这样会导致混合好的面糊在常温下容易消泡，从而影响长高、蓬松�?/span>

9.全程用中火蒸�?strong>如果用大火蒸容易导致表面开裂，影响颜值�?/span>

【鸡胸肉炒西葫芦胡萝卜�?/strong>

荤素一锅出，简单省事，营养丰富�?/p>

【食材明细�?/strong>

鸡胸肉、西葫芦、胡萝卜

【做法�?/strong>

1.鸡胸肉加盐、生抽、老抽、少许淀粉反复抓拌至上浆后加点食用油拌均匀，静�?0分钟，锅里倒入少许油，倒入腌制好的鸡胸肉，翻炒至肉变色盛出备用�?/p>

2.锅里再倒少许油，倒入葱花炒香，倒入胡萝卜翻炒至微软�?/p>

3.倒入加盐腌出水分并攥干的西葫芦�?/p>

4.加点生抽翻炒均匀，倒入鸡胸肉翻炒均匀即可�?/p>

调味按照自己的口味来�?/p>

【温馨小贴士�?/strong>

1.鸡胸肉一定要先腌制，滑嫩入味，不老不柴，好吃好消化�?/p>

2.西葫芦切薄片加盐腌约10分钟挤出水分后再下锅炒，口感会更加脆嫩且不出水，不腌直接炒也可以，但会出水较多，脆嫩的口感也相对较差些�?/p>

3.胡萝卜经油炒后脂溶性维生素好吸收�?/p>

【牛奶咖啡�?/strong>

牛奶加热后倒入现磨现煮无任何添加的咖啡，拌均匀即可�?/p>

牛奶和咖啡的比例根据自己的喜欢调整，怕苦的就多加点牛奶少加点咖啡，喜欢咖啡醇香的又不怕苦的，牛奶和咖啡的比例�?:1�?:1�?:1，无需加糖，我都试过，都不错�?/p>

【西梅、蓝莓、香妃葡萄�?/strong>

三种水果，多种营养素，可多种但不要多量�?/p>

家里有黑米的试试做这道黑米糕吧，米香味浓又松软，大人孩子都爱吃！

我是爱生活，爱做美食的Allie，喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！

#我的早餐日记# #吃在中国#

破壁机食谱，用黑米等4种食材做营养米糊，香甜好喝，家人喜欢

破壁机食谱，用黑米等4种食材做营养米糊，香甜好喝，家人喜欢

入冬后，天气寒冷而干燥，大家在饮食上一定要多费点心思，尽量的多吃一些清淡有营养的食物，而早餐的营养米糊则是我们家隔三差五就会喝一次的。近几年来，随着科学技术的不断发展和人们生活水平的不断提高，各种智能厨房电器应接不暇，而破壁机在我们家算是使用率较高的一种厨房家电了�?/p>

在时间紧迫的早晨，简单又有营养的早餐是最受大家喜爱的，而营养米糊则是相对简单的，各种食材合理的搭配在一起，就能做出好喝的米糊，是非常适合作为早餐来食用的�?/p>

今天我给大家分享的是家常破壁机食谱，用黑米等4种食材做营养米糊，香甜好喝，家人喜欢， *** 简单又省时，下面一起来看看我是怎么做的吧�?/p>

【家常黑米红豆苹果红枣米�?-----做法详解�?/h1>

【主要食材】：黑米、红豆、苹果、红�?/p>

因红枣和苹果本身就带有甜味，这里就不需要再加冰糖之类的了，如果觉得淡的，可以做好后根据口味适当的添加即可�?/p>

------ *** 步骤------

①：取适量�?strong>黑米�?strong>红豆依次放入网孔稍微密集一些的漏网里，直接用水冲洗干净即可�?/p>

黑米：在我们的日常生活中，民间有“逢黑必补”的说法，黑米中含有蛋白质、碳水化合物和多种营养元素，营养很是丰富，平时可以适量的吃一些黑米，对身体也是很有好处的�?/p>

红豆：红豆中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维及多种营养物质，它的脂肪含量很低，对于爱美及减肥期的女士来说，是很好的一种可食用食材�?/p>

②：取几颗红枣冲洗干净后，用刀转圈切下果肉，切下来的枣核扔掉不要�?/p>

红枣：红枣中含有蛋白质、糖类、维生素A等多种营养成分，其中维生素的含量很高，平时可以适量的多吃一些红枣，会有意想不到的效果�?/p>

③：取一颗新鲜的红富士苹果（�?strong>半颗即可），冲洗干净后，切成4等分，用刀削掉苹果核的部分，剩下的切成小块�?/strong>备用�?/p>

苹果：苹果中富含矿物质、钙和维生素等多种营养成分，同时苹果的热量很低，很适合减肥期的人食用，不过红富士苹果中也含有糖分，所以也要适量的食用哦�?/p>

所有食材就都准备好了，我今天各种食材的量，正好�?strong>2人份的量，做出来的米�?strong>稠稀适中，非常好喝�?/p>

④：把所有的食材都倒入破壁机，加入1000毫升的清�?/strong>，盖上盖子拧紧�?/p>

⑤：拧到米糊键，按压开始即可，这期间我们就不用管了�?0分钟后就可以喝到香甜好喝的营养米糊了�?/p>

破壁机的好处就是，食材放进去后，�?strong>边熬煮边破壁，时间到后，就可以直接喝了�?/p>

⑥：时间到后，拧开盖子，一股浓浓的枣香味和米香味，闻起来都很有食欲。我们找一根筷子，把米糊充分的搅拌均匀�?/p>

倒入杯子里，好喝又有营养�?strong>黑米红豆苹果红枣米糊就可以享用了，这样做出来的米糊非常的细腻�?strong>香味浓郁，这几种食材做出来的米糊�?strong>女士可以多喝哦，效果美美哒�?/p>

我是乐乐妈咪美食厨房的乐妈，一枚爱吃爱 *** 分享�?0后宝妈，专注分享简单好吃的家常美食及相关的烹饪技巧等，本图文由“乐乐妈咪美食厨房”原创 *** ，拍图 *** 不易，未经授权严禁搬运抄袭，如果您喜欢这篇文章的话，可以点赞、收藏、转发一下，乐妈每天都会有不同的美食相关内容分享，感谢您的观看�?/p>

过了腊八就是年～腊八粥你这么做，好吃到停不下�?/strong>

2021�?�?0日，农历十二月初八。腊八粥已经连续烧了6年了，每年我都会记着，腊八节的早上喝腊八粥，每户人家的腊八粥都不一样，我每年也会不一样的食材，根据家里屯�?/p>

By B妈小�?/p>

用料

• 大米 1小把
• 红豆 1小把
• 绿豆 1小把
• 小米 1小把
• 红米 1小把
• 黑米 1小把
• 薏米�?1小把
• 莲子 1小把�?/li>
• 黑豆 1小把
• 红枣 1小把

做法步骤

1、腊八粥的原�?/p>

2、所有的食材淘洗干净

3、前一天晚上预约好

4、早上起来已经好�?/p>

5、加点糖

6、我吃一�?/p>

7、每人一�?/p>

小贴�?/strong>

喜欢甜可以放糖，也可以弄个下粥菜

大米的营养功�?/strong>

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效�?/p>

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>

💃🏻冬季滋补神物－黑米的3种美味做法💃🏻补肾，健脾暖肝，通通交给我�?/strong>

中国民间有“逢黑必补”之说！黑米被称为“补血米”“长寿米”等；用黑米 *** 的食物，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用。它所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功；对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。最重要的是，它具有减肥的功效，因为黑米中含有较多的膳食纤维，尤其是喜欢吃又要减肥的仙女们，再合适不过！黑米做的蛋糕味道香浓松软、入口即溶、老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，也是大众喜爱的一种健康食品！三款黑米滋补蛋糕， *** 简单，做法如下💕【黑米芝麻糯米蛋糕】糯米粉220g 黑米�?0g 黑芝麻粉20g 泡打�?g 黑芝�?g 鸡蛋2�?黄油85g 淡奶�?7g 牛奶140g �?00g1、所有粉倒盆内，黄油加热融化，加细砂糖、淡奶油、鸡蛋搅拌均匀；倒入装粉的盆，加黑芝麻用刮刀拌均匀2、入模震出气泡，蒸烤�?80度上下火30分钟，或者蒸炉大火烧开蒸同样时间，出炉轻震脱模💕【黑米桂花糕】黑米粉80克 粘米粉20克 糯米粉20克 鸡�?个 糖55克 牛�?0克 色拉油10克 桂花适量1、蛋黄蛋白分离，蛋黄倒植物油和牛奶，过筛所有粉类搅拌均匀2、蛋白分3次加糖，打至坚挺小尖角硬性发泡状�?、取1/3蛋白霜跟蛋黄糊混合，在将面糊倒入剩下的蛋白霜中，混合均匀4、入模震出气泡，撒上桂花，蒸烤箱100�?5分钟；或者蒸炉大火烧开蒸同样时间，出炉轻震脱模💕【大理石黑米蒸糕】 A:粘米�?00g  B:粘米�?5g+黑米�?0g 鸡蛋5个 糖80g �?g 牛奶210g 玉米油�?0g1、蛋黄蛋白分离，蛋黄加盐，玉米油，牛奶搅打均匀2、蛋黄液过滤2遍去泡沫，取2个干净的盆分成2�?、AB粉各倒入2份蛋黄液，搅拌成细腻的面�?、蛋白分3次加糖，打至坚挺小尖角硬性发泡状态分2份，与AB蛋黄糊混合均匀5、面糊先白后黑倒进去，用一根筷子划3下变成大理石纹；蒸烤�?00°C�?小时，或者蒸炉中小火蒸同样时�?、出炉震几下，倒扣放晾脱模💕贴士�?、时间可以调节，不同模具不同生熟，大�?0-90分钟2、粘米粉就是大米粉，没有蒸烤箱可以用蒸炉食色秀早餐秀午餐秀晚餐我的生活有智�?/topic>豆果小秘�?/user>笔记

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