今天，我们给大家分享一道砂锅鱼头，在给大家详细介绍之前，先和大家说说鱼头，这道砂锅鱼头借鉴了剁椒鱼头的做法，在鱼头的选择上，建议大家选择比较大的那种鳙鱼头，也就是我们平常说的胖头鱼，它的特色是个大肉嫩，购买的时候，更好能够连着半个身子，这样做成成品后才更有吃头；
我媳妇的娘家，不太喜欢吃鱼头，按照我岳母的说法，吃鱼头既不经济又不实惠，鱼头的价格比鱼身还贵，还不如直接购买鱼身，口口是肉，但我老妈爱吃鱼头，老妈说，胖头鱼的鱼头没有刺，吃起来比较放心，鱼头更好吃的部位有三块：脑浆、螺丝肉，也就是连着鱼鳃的那块肉，另外就是鱼腹肉，它是指连着下颚和肚皮位置的那块鱼肉，这三块是鱼头最软的地方，也是吃鱼头最有味道的地方；
鱼头比较腥，我们需要用清水多多冲洗，之后在碗中将香葱和姜丝挤出汁水后，连同姜丝和葱结一起均匀的涂抹在鱼头的所有位置，腌制30分钟，这样就可以去除鱼头的大部分腥味了；
*** 这道砂锅鱼头，用油也比较讲究，更好能够选择菜籽油，因为使用菜籽油，可以比较好的避腥、提鲜，如果家中没有菜籽油，可以用家中的色拉油和猪油来代替，猪油和色拉油按照1:1的比列调和后即可；
这道砂锅鱼头是借鉴了剁椒鱼头的做法，但仅仅是借鉴，我们没有使用剁椒，而是使用的新鲜红辣椒，搭配老干妈酱在蒜泥的热油中炒香后使用，另外剁椒鱼头的做法是上锅蒸，我们今天给大家介绍的做法是直接放入砂锅中炖煮，焖煮大约10分钟左右就可以上桌了，这道砂锅鱼头味道清香、肉质细嫩、鲜而不腥，肥而不腻；
【砂锅鱼头】
【食材】：3斤左右的鱼头一个、白萝卜3-5个、香葱少许、姜丝少许、蒜瓣少许、红线椒3-5根、姜片小半碗，老干妈酱2勺、色拉油少许、猪油少许、蚝油1勺、料酒2勺、大葱少许；
【具体做法】：
1、碗中放入少许的姜丝和香葱结，放入2勺的料酒，用手将碗中的姜丝和香葱捏出少许的汁水；
2、找一个大的容器将鱼头平铺在锅内，将我们刚刚准备好的香葱和姜丝的汁水，均匀的涂抹在鱼头所有的位置，腌制30分钟；
3、将我们准备好的红线椒切成小段、将独蒜切成蒜瓣放入碗中、将白萝卜切成薄片，放入碗中待用、将大葱的葱白切成葱花，放入碗中待用；
4、多切一点姜片，均匀的摆放在砂锅中，这样做的目的是，防止在炖煮鱼头的过程中，砂锅糊底，同时也能去腥；
5、锅中放入少量的色拉油和猪油，微微加热后，放入我们腌制好的鱼头，中小火慢煎，将鱼头两面煎至色泽金黄，盛出后放入砂锅之中；
6、炒锅清洗干净后，放入少许的色拉油和猪油，微微加热后放入蒜瓣和葱花，大火炒出蒜瓣的香味；
7、放入我们切好的红辣椒，翻炒均匀后，放入2勺的食盐、2勺的老干妈酱，炒出红油；
8、将我们炒好的调味料，全部都淋在鱼头的上面，加入适量的清水；
9、最后开始调味，放入小半勺老抽调色，1勺蚝油提鲜，大火煮沸后，盖上锅盖，转小火焖煮10分钟；
10、10分钟后，砂锅中的鱼头焖煮入味，放入我们切好的萝卜，大火煮3-5分钟，将萝卜煮至断生后即可食用；
11、这道砂锅鱼头，除了鲜美的鱼头，萝卜也非常好吃，特别是寒冷的冬天，微火炖煮，可以反复添加萝卜；
【觅源有话说】：
写到最后，还想啰嗦几句，在给大家写这篇图文之前，类似这样的砂锅鱼头，我家吃了不下7-8次，我的心得体会是，购买整条的鳙鱼最划算，有鱼头也有鱼身，加上少许的白萝卜，真是非常的鲜美，下饭下酒都非常合适，在文章的最后，我们将 *** 这锅砂锅鱼头需要掌握的那些小窍门总结如下：
1、在鱼头的选择上，建议大家选择比较大的那种鳙鱼头，也就是我们平常说的胖头鱼，它的特色是个大肉嫩，购买的时候，更好能够连着半个身子，这样做成成品后才更有吃头；
2、鱼头更好吃的部位有三块：脑浆、螺丝肉，也就是连着鱼鳃的那块肉，另外就是鱼腹肉，它是指连着下颚和肚皮位置的那块鱼肉，这三块是鱼头最软的地方，也是吃鱼头最有味道的地方；
3、鱼头比较腥，我们需要用清水多多冲洗，之后在碗中将香葱和姜丝挤出汁水后，连同姜丝和葱结一起均匀的涂抹在鱼头的所有位置，腌制30分钟，这样就可以去除鱼头的大部分腥味了；
4、 *** 这道砂锅鱼头，用油也比较讲究，更好能够选择菜籽油，因为使用菜籽油，可以比较好的避腥、提鲜，如果家中没有菜籽油，可以用家中的色拉油和猪油来代替，猪油和色拉油按照1:1的比列调和后即可；
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学起来！鱼头这样做，鲜嫩多汁又入味我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！
嫩滑入味的剁椒鱼头是一道非常开胃的菜肴，搭配米饭或是面条都是不错的选择。
今天，美食达人就与大家分享剁椒鱼头好吃不腥的做法，一起来学习吧！
剁椒鱼头
花鲢鱼头、鲜剁椒、小葱、蒜末、姜丝、料酒、蒸鱼豉油、鸡精、盐、胡椒粉
- 做法 -
1.花鲢鱼头洗净，对半切开并改刀。
2.鱼头中加入葱段、姜丝、鸡精、盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油腌制10分钟。
3.腌制好的鱼头装盘，并均匀地铺上剁椒再腌制10分钟。
4.锅内水开后，放入锅中蒸20分钟。
5.出蒸锅后，依次撒上蒜末和葱末，淋上热油即可。
- 小贴士 -
1.鱼身内的一层黑膜尽量去除洗净，以免鱼腥。
2.首次腌制鱼头的汤汁可倒入盘中与剁椒一同进行2次腌制。
3.可将豆腐改刀平铺盘底与鱼头一同蒸制，也很鲜美。
资料：上海发布
编辑：吴兴婷
你鸿运当头的正宗做法，简单几步，越吃越上瘾祝大家新年:红红火火，鸿运当头。
By 豆涨健康饮食
用料- 鱼头 1个
- 小红辣椒 适量
- 枸杞 适量
- 蒜头 3瓣
- “阳江”豆豉 少许
- 姜 5片
- 葱 1根
- 蒸鱼豉油 少许
- “六月香”辣椒酱 适量
- “金龙鱼”花生油 适量
- 姜葱料酒 少许
- 盐 少许
1、把买回来的鱼头清洗干净用盐和姜葱料酒腌制一会。
2、枸杞用碗放少许热水浸泡一会。
3、把蒜头去皮和小红辣椒一起剁碎备用。
4、开锅烧油全程开小火，依次加入枸杞用铲子捣碎，再加入剁椒和蒜蓉炒一炒，最后加入“六月香”辣椒酱和豆豉炒伴均匀用小碗装起来备用。
5、准备一个碟，碟里放入姜片和葱段打底。
6、再放上鱼头，鱼肉部分划上几刀方便入味。
7、再淋上少许的蒸鱼豉油，铺上刚刚炒过的辣椒酱即可拿去蒸。
8、蒸完之后即可出锅，这道“鸿运当头”就完成了。
鱼头的营养功效1.补充蛋白质
鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。
2.预防心脑血管疾病
鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95％，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。
鱼头的饮食禁忌1.生吃鱼片得“肝吸虫病”
2.擅吃鱼胆解毒不成反中毒
3.空腹吃鱼可能导致“痛风”
4.活杀现吃残留毒素危害身体
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以后鱼头就这样吃，每次上桌汤汁都不剩，一周吃3次，太过瘾了很多朋友都特别喜欢用鱼头做出来的美食，就比如说咱们常吃的非常经典的美食，剁椒鱼头。今天要跟大家分享的并不是剁椒鱼头的做法，而是另一种非常美味的鱼头做法，砂锅鱼头。这样做出来的砂锅鱼头特别入味，汤汁特别鲜美，喝起来既营养又开胃，非常适合冬天的时候来上一碗。如果你对砂锅鱼头也特别感兴趣，那么咱们就一块看一下砂锅鱼头具体的烹饪步骤吧。
【砂锅鱼头】
【烹饪食材】鱼头，胡椒粉，食盐，十三香，生抽，蚝油，鸡精，豆瓣酱，洋葱，大蒜，金针菇，食用油，啤酒，香菜
【烹饪步骤】
1、砂锅鱼头，这样做出来的鱼头汤汁特别鲜美，喝起来营养又开胃，咱们一起来准备一下砂锅鱼头需要用到的烹饪食材吧，准备一个鱼头，适量的胡椒粉，适量的食盐，十三香，生抽，蚝油，鸡精，一大勺豆瓣酱，一个洋葱，7~8瓣大蒜，一小把金针菇，适量的食用油，一瓶啤酒和一根香菜就可以了。接下来咱们就一起开始砂锅鱼头的烹饪吧。
2、咱们更先要处理的是鱼头，将准备好的鱼头取出来，先将鱼头充分清洗干净，清洗完了之后咱们再将鱼头控干水分放到案板上，然后将其从中间对半剁开。剁成两半之后，咱们再将它放到一个大盆中，倒入清水，将鱼头继续清洗一遍，将鱼头剁开之后，就可以把里面的血沫全部洗出来了，洗完之后将它控干水分放到案板上。
3、接下来将已经洗净的鱼头剁成小块，这样更容易使它入味，吃起来更好，剁完小块之后咱们就把它放在一个大碗中，向碗中加入适量的胡椒粉，食盐，十三香，生抽和蚝油。
4、接下来在小碗中加上一点鸡精和豆瓣酱，用手充分抓拌均匀，在抓拌的时候要小心一点，因为鱼头里面有一些骨头比较硬，容易伤到手。鱼头和各种调味料抓拌均匀之后放到一边腌制20分钟让它入味儿。接下来把洋葱取出来切一下。
5、将准备好的洋葱切成片，然后放到一个大盆中，准备好的大蒜切成粒放到大盘中，洋葱和大蒜切好之后再把准备好的金针菇取出去掉根部，然后切成小段。把切好的金针菇小段掰开来放在碗中。
6、砂锅里面放上一点食用油，然后加入洋葱和大蒜翻炒出香味，香味出来了之后咱们向里面加入一勺豆瓣酱，翻炒出红油，然后将金针菇放到砂锅里。最后把鱼块放进砂锅里，倒入一瓶啤酒，盖上盖子焖煮20分钟，20分钟以后用筷子拨动一下，防止粘锅底，最后撒点香菜，美味即成。
【小贴士】
1、鱼头小块剁得小一点，这样更入味，更好吃。
2、在用砂锅煮鱼头的时候，火候不能太大。
3、鱼头剁成两瓣，再清洗一遍，会将它清洗得更干净。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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鱼头不炖汤不红烧，教你做回味鱼头，鱼肉鲜嫩不腥，2斤不够吃大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
鱼头怎么吃更好吃？吃腻了剁椒鱼头和鱼头炖豆腐，换点不一样的吃法吧！今天小易就来和大家一起分享回味鱼头的做法，这样做出来的鱼头肉质鲜嫩，汤汁鲜美，吃着全身都暖洋洋的，太舒服了！来看看怎么做的吧！
所需食材：
花鲢鱼头、盐、蒸鱼豉油、老抽、南瓜、洋葱50克、香菜20克、大葱30克、大蒜200克、生姜200克、麻辣香锅底料50克、黄灯笼辣椒酱80克、黄豆酱50克、白胡椒粉10克，辣椒粉16克，花椒3克，八角10克，白芷16克，肉桂16克，黄栀子16克，香果6克，草果10克，白蔻10克、菜籽油250克、猪油250克、鸡油80克、辣油50克、鸡粉25克、白糖15克、金针菇、洋葱、清水/高汤1000克、花雕酒100克、啤酒100克、老豆腐、青花椒圈、香菜
*** 步骤：
之一步：把鱼头从后脑勺往后大概三节手指处切断，再剪去鱼的划水并把鱼头劈成2半；接着把鱼头用清水清洗干净，并在鱼头打上花刀，方便其入味；最后往鱼头里面加入少许盐、蒸鱼豉油、老抽调味，抹匀后腌制30分钟使其充分入味。
第二步：准备一小块南瓜去掉皮，再切成薄片装入盘中；然后把南瓜放入蒸锅里面，盖上锅盖蒸20分钟蒸至软烂；蒸好后捣成泥备用。
第三步：洋葱50克切成丝；香菜20克切成小段；大葱30克切成片；
第四步：大蒜200克先来拍碎，再用刀充分剁碎，剁成蒜泥备用； 生姜200克剁成末；然后把姜蒜末和到一起，再次充分剁碎。
第五步：往剁好的姜蒜末中加入麻辣香锅底料50克、黄灯笼辣椒酱80克、黄豆酱50克。
第六步： *** 回味粉。准备一个大碗，加入白胡椒粉10克，辣椒粉16克，花椒3克，八角10克，白芷16克，肉桂16克，黄栀子16克，香果6克，草果10克，白蔻10克；然后全部倒入料理机里面打成粉，打好之后放入大碗中备用。
第七步：把锅烧热，加入菜籽油250克、猪油250克、鸡油80克、辣油50克，大火熬至油温七成热时下入素菜料，熬出香味后继续熬至素菜料表面金黄，然后用漏勺把素菜料捞出来。
第八步：把姜蒜末和香锅酱全部下入油锅中并用勺子搅匀；接着全程开小火慢熬，期间不断用勺子搅动以防止糊锅底；待水分蒸发后，油变得清澈了，往锅中加入打好的回味粉6克，继续熬出香味后关火，然后加入鸡粉25克、白糖15克，用勺子搅动均匀备用。
第九步：准备一把金针菇清洗一下切掉根部不要，然后用手来掰散备用；准备一点大葱、生姜切成片，洋葱切成丝。
第十步：准备一个砂锅，把准备好的葱姜铺好垫底，再来把金针菇铺上来；然后把腌制好的鱼头放上来；接着加入清水（也可以是高汤）1000克、花雕酒100克、啤酒100克；最后把锅放到灶台上，开大火烧开。
第十一步：大火烧开之后，把上面的浮沫打理干净；接着再加入回味酱50克，并盖上锅盖小火炖煮10分钟。
第十二步：炖煮的差不多了，往锅中加入30克南瓜泥和准备好的老豆腐块，然后盖上盖子继续炖10分钟；最后往锅中撒入准备好的青花椒圈和香菜，美味即成。
*** 关键点：
素菜料不要炸的太过了，不然影响整道菜的味道。
这样做出来的回味鱼头，鱼肉鲜甜滑嫩，麻辣又开胃，是不可多得的美味。爱吃鱼的你一定不要错过鱼头的这种做法，欢迎尝试！
本期回味鱼头的视频 *** 全过程，大家可以参考厨易2020年12月1日的视频 *** ，我们下期见。
#下饭红烧菜#红烧鱼头红烧鱼头超级下饭。
By 橙子1003
用料- 鱼头（松鱼头） 一个
- 干辣椒 一小把
- 长蒜 适量
- 姜片 3片
- 葱 适量
- 胡椒粉 适量
- 酱油 适量
- 油 适量
- 盐 适量
1、鱼头洗净加入适量胡椒粉、盐腌制。
2、长蒜切段，辣椒、姜分别切片。
3、鱼头粘上干面粉
4、油锅炸至酥脆，捞出控油。
5、热油锅，把蒜，姜，辣椒炒香。
6、加入炸好的鱼头。
7、加入适量酱油。
8、加入适量水，翻炒均匀。焖煮至汤汁略收干。
9、装盘享用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这才是“清蒸鱼头”更好吃的做法！所有技巧全在这，看完长知识了大家好， 我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
鱼头是生活中常见的食材，具有营养高，口味好等特点，还富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。经常食用对身体有很大的好处。
鱼头的做法也有很多种，比较常见的有清蒸鱼头，剁椒鱼头，双椒鱼头，鱼头豆腐汤等，今天就给大家分享一个清蒸鱼头的做法，年夜饭上来一盘，也是非常的美味。
具体做法请看我的操作：
1.准备花鲢鱼头一个，首先我们把上面的鱼鳞刮掉，刮好鱼鳞以后，在上面打上花刀，这样便于入味。
2.然后从中间切开，去掉里面的鱼牙，再刮去里面的黑膜，然后去掉鱼鳃。
3.把鱼头处理好以后，我们把它腌制一下，加入葱片，姜片，加入一勺食盐，一勺胡椒粉，再加入适量的料酒去腥，用手涂抹均匀，然后放在一边腌制15分钟。
4.在腌制的这个时间，我们切一点配料，准备青椒半个切成青椒丝，红椒半个同样切成丝，一起放入水盆中，用来配色。
5.大葱半根从中间划开，取出里面的硬芯，然后切成葱丝，和青红椒放在一起。
6.香菜一根切成段，放入盆中。
7.把鱼头腌好以后，我们开始烧水，锅中烧水，放上篦子。
8.我们把腌好的鱼头摆入盘中，放上葱段和姜片。
9.水开以后我们放上鱼头，盖上锅盖，开大火连续蒸8到10分钟。
10.10分钟以后，我们打开锅盖，这时候鱼头已经蒸好了。
11.取出来控去里面多余的汤汁，捡出上面的葱姜片，放上青红椒丝和葱丝。
12.重新起锅，添入一勺食用油，抓入几粒花椒炸香，炸香以后把花椒滤出来。
13.然后把热油泼在葱丝和青红椒上面，激发出香味。
14.最后浇上适量的蒸鱼豉油，放上一点香菜叶用来点缀，就可以上桌食用了。
15.好了，这道营养美味的清蒸鱼头就做好了，学会了就在家试试吧。
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。
鱼头更好吃的懒人做法，我家隔三差五就做，鲜嫩入味，过瘾解馋大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。
2、 今天老刘就来分享一下“双色剁椒鱼头”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鱼头、自制剁椒、泡野山椒、大蒜、生姜
4、先把鱼头处理干净，里面的黑膜一定要弄干净，鱼身上斩几刀，这样蒸的时候更容易入味，鱼头放入盘中。锅中放入猪油，放入蒜末和姜末爆香，放入红剁椒酱翻炒均匀，再放入蚝油、生抽、适量料酒，炒香即可装盘
5、用同样的 *** 把野山椒辣酱熬好，熬好的双色剁椒酱平铺再花鲢鱼头上，放入烧开的蒸锅中大火蒸20分钟，时间到时双色剁椒鱼头即可出锅，撒点葱末点缀下
6、菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
很多人吃鱼头因为怕它腥，所以喜欢煎过再来焖，其实煎过的鱼头就吃不出它的鲜味了，而且口感也不嫩滑，那么鱼头如果不煎不煲汤，还能怎样做才好吃？
今天我来跟大家分享一个我们家经常吃的做法，配料简单而且做出来的鱼头鲜香好吃又嫩滑，不用煎不用炸，营养也不丢失，老婆说这样做的鱼头非常好吃，没有一点腥味，喜欢吃鱼头的朋友可以试试哦。
食材准备：大鱼头1个，五花肉1块，姜1块，花生油，生抽，老抽，盐，白糖，胡椒粉等。
详细做法步骤如下：
之一步：先准备一个大鱼头，将鱼头从中间一边剖开，另一边别切，然后打开并在流水中冲洗鱼头内外的杂质和血水，鱼头中的那些黑膜要刷洗干净，还有鱼腮一定要处理干净，这些东西都是比较腥的，把鱼头处理干净后放一边备用。
第二步：准备一块五花肉，大概一斤左右就可以了，把五花肉清洗干净后挤干水分，然后用刀把它切小块，如下图这样的大小厚度就可以了，切好放一边备用。
第三步：准备一个平底锅，干锅中下少许的花生油，把油烧热后再把准备好的五花肉倒进去炒出猪油，把五花肉炒至两面金黄，猪油出来后，加入提前准备好的姜片，继续翻炒，炒出姜味后调小火，加入少许的生抽，一点点老抽调色，适量的盐，一小勺白糖，再加一点点胡椒粉，把它翻拌均匀。
第四步：五花肉加调料翻炒均匀后铺平，再把沥干水分的鱼头打开平铺在五花肉上面，然后淋入少许的白酒，可以去腥增香，但鱼头做好后不会有酒味的哦。
第五步：调大火加入开水，水量没过鱼头一半就可以了，然后盖上锅盖调中火焖20分钟。
第六步：好了，时间差不多了，现在打开锅盖，把鱼头先出锅装盘，如果一整个出不了锅，可以把它分开一半一半来，这样就不容易散了。
第七步：鱼头装出来后，调大火把锅中的五花肉收一下汁，汁不要收太干，要稍微留多一点点汁，因为鱼头需要浇上汁味道才更香哦。
第八步：锅中的汁收至浓稠后就可以关火了，把五花肉连汁一起铺到鱼头上，把汁均匀淋入鱼头中，最后还可以撒入少许葱花作点缀，还可以增香哦。
这一道鱼头红烧肉就做好了，喜欢的朋友可以试一下，这样做的鱼头美味鲜香没一点腥味，五花肉肥而不腻又入味，搭配在一起吃，非常过瘾，而且很下饭哦，家中来客时做一盘来待客也非常有面子呢。
此图文原创作者：客家人铁头
未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！
世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物。
神秘美味鱼头炖鱼泡，今晚请偷偷吃By Johngyzq
用料- 鱼泡
- 芹菜 一小撮
- 小红尖辣椒 几个
- 大蒜头
- 姜
- 鱼头 1个
1、准备鱼头一个切大块
2、鱼泡半斤
3、丝瓜一个切片
4、姜葱蒜切丁
5、鱼泡冷水下锅
6、煮两分钟
7、切片备用
8、鱼头放入生粉、胡椒粉腌制
9、冷油润锅
10、冷油再下锅
11、放入鱼头炒香
12、放入葱姜蒜
13、继续翻炒出香味
14、放入适量水
15、放入鱼泡一起炖煮
16、调味盐、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油
17、放入配菜
18、继续炖煮
19、大火收汁
20、美味可口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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