「食疗药膳」灵芝陈皮煲乌鸡 改善睡眠质量

灵芝陈皮煲乌鸡 改善睡眠质量

2020-4-13老人报11版

点评专家：广州中医药大学之一附属医院治未病科主任医师 陈瑞芳

记者 陈晓琨 通讯员 锁卓琪

广州梁姨

最近，老伴在夜间常辗转难眠。即使睡着了，到凌晨他又会再醒过来，睡眠质量非常差。后来，朋友介绍了一道安眠汤方，老伴按照 *** 服用后，夜里睡得香甜了许多。

*** ：准备灵芝15 克、新会陈皮5 克、乌鸡200克。先将灵芝用冷水浸泡2小时，然后顺纹切成薄片状。乌鸡切成小块状，与陈皮一起放入焖烧锅，放在煤气炉上用中火煮20分钟，然后用焖烧锅煮3小时。饭前，再以大火煮10分钟，调味后即可食用。

专家点评

广州中医药大学之一附属医院治未病科主任医师陈瑞芳表示，灵芝性温、味淡，具有补气安神、疏肝解郁的作用。老人经常食用灵芝，能有效改善睡眠质量、增强体质、预防感冒，同时对于预防肿瘤也有一定的疗效。

陈皮味苦、辛，性温，具有行气除湿的功效。在汤中加入陈皮，不但能够起到很好的调味作用，而且对调理脾胃功能也大有裨益。

上述药材与乌鸡同煮，能够起到滋阴补肾、延缓衰老的作用，对于因肝肾不足引起的睡眠质量欠佳问题，有不错的疗效。

编辑：冯殷

复核：郑小英、杨艳

责编：张秋霞

审定：方宁

想提高机体抗病能力？就来这款茶

近日来宅在家里，很多人修身养性都喝上茶。广州中医药大学之一附属医院内科蓝森麟教授向你推荐一款茶，有补气、升阳、和血的功效，通俗地说就是可以提高身体的抗病能力！

食材：西洋参片10克，三七片5克、赤灵芝片15克（米炒，可减轻苦涩味），黄芪15克，红枣3枚（去核）。

做法：把上述药材一齐置于养生壶内，加入清水1000毫升、煎煮40分钟，即可。代茶饮。（一般养生壶可保温8小时；饮完，可复煎1次。若用砂锅煎煮，则加入清水1500毫升，煎煮30分钟，倒出药汁后，即刻加入开水750毫升，煎出500毫升药汁，两次煎出液要贮存于保温瓶内保温，随时饮用）。

功用：西洋参性味甘微苦凉，善于补气养阴、清热生津；三七性味甘微苦温，长于散瘀止血、消肿定痛、补虚强壮；灵芝性味甘平，功善补气安神、化痰止咳；黄芪性味甘微温，能补气升阳、固表止汗、生津养血；红枣性味甘温，能补中益气、养血安神。诸物合烹，温润不燥，有良好的补气血、利血脉、调五脏的作用，适宜一般人群服食以提高机体免疫功能、抗病能力。

（羊城晚报记者 陈辉 通讯员 张秋霞）

93岁“药星”调节免疫功能建议方每天30克灵芝草煎服

徐锡山，1928年生于诸暨，全国名老中医药专家学术经验指导老师，浙江省名中药师，浙江省中医院主任中药师，浙江省高级专业技术职务评审委员，浙江省中医药科技工作者专家咨询委员会专家成员，杭州市劳模，参与《浙江省中药炮制规范》1977年版、1985年版、1994年版、2005年版编写，著有《中药饮片传统鉴别经验》等，今年93岁依然每周上班，被业内尊称为浙江“药星”。

93岁“药星”调节免疫功能建议方

每天30克灵芝草煎服

人参是老大，灵芝草是老二

调节免疫功能，我们自然会想到传统滋补品人参、铁皮枫斗、黄芪。但大家可能不知道，在杭州著名国药老字号，单品销售额排之一位的是人参，排位第二的是灵芝草。

灵芝草，就是一个个自然生长的灵芝子实体。

全国名老中医药专家学术经验指导老师、浙江省名中药师、浙江省中医院主任中药师、今年93岁的徐锡山主任中药师解释说，大品种补品，购买渠道多，而人参、灵芝草这样既名贵、鉴别难度又大的品种，大家还是比较相信老字号。特别是灵芝草，分为赤芝、白芝、黄芝、黑芝、青芝、紫芝，自然产量稀少，许多搞中药的人也分不清。我省也只有胡庆余堂、方回春堂、种德堂，北京同仁堂这样的国药老字号才有。

徐老解释说，临床上，灵芝草是提高免疫功能的用药，白细胞低下的患者，煎服灵芝草可以提高白细胞数量，剂量应该在30-50之间，这在《中药大辞典》“灵芝草”条目里有明确记载。所以，灵芝草一直是放化疗病人很好的选择。

徐老对灵芝草研究多年，他说，经典《神农本草经》把灵芝草分为：赤芝、白芝、黄芝、黑芝、青芝、紫芝，简称“六芝”，都是中药上品，按五色入五脏分类，赤芝入心经，主要用来治疗失眠、高血压等心血管疾病；青芝入肝经，治疗各种肝病；黄芝入脾经，健脾开胃化痰，用于肿瘤疾病；白芝入肺经，清肺止咳化痰，抽烟的人早上起来痰很多，会用到白芝；黑芝入肾，主要是补肾，肾主纳气，对症的是哮喘、前列腺疾病；紫芝主五官，针对耳聋耳鸣，通九窍。灵芝草在民间有“仙草”美誉，“仙草”的桂冠，为什么没有戴在其他药材头上，一直戴在灵芝草头上？胡庆余堂国药号的大门口，雕着一对灵芝草，为什么不是其他药材？这是有道理在里面的。

剂量30克以上，时间30天起步

“灵芝草要对人体免疫功能起作用，每天的起步剂量是30克，不要低于30克，低了，效果就弱，高于30克没有关系，更好每天在30-50克之间，根据自己不同的体质，几种灵芝搭配煎服。这点大家一定要明白，药材除了品质必须保证以外，还要讲剂量，剂量不到，效果就差。”徐老说：“接下来的一段时间，有条件的单位与个人，可以每天煎服灵芝草，早晚分服。”

“再一个就是时间。免疫功能低是很容易的，不小心着凉，疲劳，晚上没睡好，就可能感冒了，而免疫功能的恢复比较慢。肿瘤病人的免疫功能，有的7年都恢复不了。《神农本草经》“六芝”条目都有一句“久服，轻身，延年”，讲的就是服用时间。提高免疫功能，每天30克灵芝草煎服，身体健康的，1个月一个周期；有基础疾病的，气管炎、高血压、冠心病、糖尿病、肿瘤，3个月一个周期。”

“中药提高免疫功能，这3个是基本条件：药材道地，剂量充足，时间保证。”

灵芝草每天30克煎服，如果感觉睡眠改善了，就说明可能开始起效了。免疫功能与睡眠关系密切，睡眠质量差，免疫功能就低，深睡眠时间长，没有梦的睡眠多，免疫功能就强。

抽烟的人，如果早上起来咳嗽少了，痰慢慢没有了，也是一个观察点。有的人感冒后咳嗽迁延不去，痰很黏咳不出，服用后情况也可能改变。

白细胞低下的，肿瘤病人，可以检测白细胞数量。如果感觉自己有力气了，胃口好了，睡眠好了，白细胞数量一般就已经上去了。

徐老反复说到，不仅仅是新冠肺炎，任何疾病的发生康复归转，都与自己的免疫功能直接有关。比如肿瘤病人的生存时间与生活质量，与自己的免疫功能有很大关系。他建议，肿瘤病人如果要服用灵芝草来提高免疫功能，起步剂量90克以上，服用时间3个月以上。

灵芝草每天煎煮不方便，吃起来又苦，国药老字号里面，怎么可能比冬虫夏草、燕窝热销？我们从胡庆余堂、方回春堂、种德堂、北京同仁堂了解到，灵芝草主要是自服人群，提高免疫功能也好，改善睡眠也好，调理甲状腺结节也好，肿瘤治疗也好，顾客看重的还是效果。让人多少有些意外，灵芝草里面的一些品种，在著名老字号一直是供不应求的。许多公司老总买起灵芝草来一刷单就是10几万元。

有句话，现在讲，大家可能听得进去了，是陕西中医药大学贺新怀教授的原话：“中医药在临床上的更大优势和特色，就在于通过直接或间接调节机体的免疫功能, 使机体恢复和维持免疫平衡, 达到治疗和预防各种慢性病及难治性疾病的目的。”灵芝草可以治疗五脏疾病，起效的一个重要途径，就是调节免疫功能。

本报记者 方云凤

听说你熬夜又气躁，这一碗要多喝，清润还安神

我一个属于拼命三娘型的朋友，前段时间发了个朋友圈：

越熬夜越上头，越上头越熬夜。

仔细问过才知道，她这小半年来晚上1点多才睡觉是常有的事，更甚至还有3、4点才能入睡的情况。

这么个熬夜法身体是必然扛不住的。

果不其然，最近跟她见面不仅皮肤变得黯淡，皱纹也开始多了起来。

自己还说有时候躺在床上会突然出现莫名的心悸。

完全可以是不见医生不落泪。

像她这样习惯性熬夜，或者热衷于霍霍自己身体的人大有人在。

▲ 熬夜党人群规模(亿)
来源：Mob研究院

我总是跟大家说身体是要细心养护的，不是偶尔大补就可以了，而是时时刻刻润物无声的调养。

下面推荐给你们的两样夏日必备宝藏，除了可以快手炖出一锅汤，灵芝还可以泡水慢啜。

在缓解三伏天的心烦气躁，大饱口福的同时清润滋补，再好不过~

灵芝

灵芝，是电视剧里的常客了。

它药食同源，夏天天气炎热，新陈代谢变快，容易让我们变得心烦意乱，灵芝可以促进睡眠，提高睡眠质量。

在三伏天里，哪些人适合吃灵芝呢？

容易疲劳、睡眠差的人

高血压、高血脂的人

需要祛湿减肥的人

经常喝酒熬夜，肝脏不好的人

也有朋友担心夏季炎热，吃灵芝会不会上火？

《本草纲目》中记载：灵芝性平、味苦、无毒。所以，不用担心，适当吃一些灵芝是不会上火的哦！

在我们广东，灵芝这样的好食材，就理应煲一锅靓汤让全家人痛快地喝上一碗~

扑鼻的香气里带有天然的菌香、草木香，闻起来微微苦，是健康的味道。

我们自己家出品的灵芝祛湿汤包我自己是很爱用的，拿一包汤料再搭配一些肉类煮一煮就可以上桌了，祛湿润燥一举多得，省心又省力。

果盘里的苹果，自己也常常和黑灵芝片一起做灵芝苹果特饮或者熬汤。

苹果是广东民间入汤最多的水果之一。

《食疗本草》说它“主补中焦诸不足气，和脾”；《饮膳正要》记载它能：“止渴生津”；《随息居饮食谱》说它能“润肺、悦心、生津、开胃、解酒。”

苹果和灵芝强强联手，既能平衡灵芝的微苦，经过熬煮后的苹果也是非常清润可口，还有很好的润肺健脾的效果~

>>>> 灵芝苹果汤

材料：

灵芝20克、苹果1个、猪肉300克、生姜3片。

做法：

苹果去芯、切块；猪肉切块；

除苹果外一起入锅，加清水2500毫升；

武火滚沸后改文火煲约1个半小时；

下苹果续煲30分钟，下盐便可呼呼喝汤！

>>>> 灵芝苹果特饮

材料：

灵芝5克，苹果半个，枸杞1小把，蜂蜜适量

做法：

所有食材洗好切好，放入锅中或者养生壶中；

加入超过食材2-3cm的水，炖煮20分钟关火，晾至温热加入蜂蜜即可。

姬松茸

刚听到姬松茸这个名字的时候，还以为是松茸的亲戚之类的。

其实它们虽然名字类似，却是两种完全不一样的食用菌。

姬松茸又叫巴西蘑菇，原产巴西、秘鲁；对周围环境、气温、土壤成分及干净程度的要求特高，只能生活在高温、多湿、通风的环境中。

虽然没有松茸名贵，但是营养和风味也是一等一的。

含有粗蛋白/可溶性糖类、粗纤维、脂肪、灰分、蛋白组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需的氨基酸齐全，还含有多种维生素。

自带一股淡淡的迷人杏仁味儿，又是脆嫩的口感，着实让人爱不过来。

关键是性价比高，拿来煲汤，一点都不心疼，还是提鲜担当。

姬松茸丝瓜汤就是我特别喜欢在夏天做的一道快手汤，丝瓜本身就足够鲜甜加上姬松茸的鲜味加持，可以说是鲜上加鲜，鲜到眉毛掉~

>>>> 姬松茸丝瓜汤

材料：

丝瓜300克，干姬松茸20克，盐适量，油适量

做法：

姬松茸洗净后泡发30分钟

丝瓜去皮切块，装入放了一小勺盐的清水中，下锅前滤干水分

丝瓜下锅略微翻炒一下，然后加入泡发好的姬松茸，加入500毫升的水大火烧开后转小火炖煮15分钟即可

温度越来越高，总是呆在空调房里，冷饮雪糕安排得满满当当，身体自然容易集聚寒气。

不妨给热汤留一些食欲，扑鼻而来的食材鲜香轻易打动三伏天里的胃，大口喝到微微发汗，趁机排掉体内的湿气寒气，整个人都会变得清爽通畅许多。

这几款简单易学的养生汤，最适合白癜风患者冬日调理身体了

冬日天气寒冷，空气干燥，寒气凝滞收引，不少白癜风患者会出现夜尿增多、心悸失眠、腰膝酸软等不适症状，为此苦恼不已。其实自古就有医食同源的说法，生活中经常煲一些养生汤喝，就能轻松缓解上述不适症状。

冬日喝汤好处多多

1.补肾：俗话说：“一秋肾三虚”，喝汤滋补肾阴是非常重要的，尤其是体型消瘦、体质虚弱、抵抗力不好的人群。

2.补脾：冬季人们容易内燥，比如：唇裂、口干、皮肤瘙痒等症状，这都是脾虚的表现。一口暖乎乎的汤水，恰是对脾更好的滋养。

3.补肺：将近80%的秋冬常见病都与呼吸道密切相关，冬日一碗热汤，不仅润肺补肺气，还能增强抵抗力。

小毛病喝点汤就好了

1.夜尿增多--莲参鸭汤

材料：红参片10克、莲子30克、银杏60粒、红枣6枚、生姜3片、广陈皮10克、番鸭1000克。

做法：先将番鸭洗净，斩大块，放入沸水中稍焯，捞出冲洗干净；银杏去种皮及胚芽，洗净；红枣劈开，去核；广陈皮用水润软后，切丝。将上述食材连同洗净的红参片、莲子一起置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。

功效：适用于冬季一般人群食用

2.失眠心悸--红参三心汤

材料：红参5克、三七片10克、灵芝15克、红枣龙眼肉各6枚、猪心1只

做法：先将猪心洗干净，切厚块；红枣劈开，去核。再将猪心与红枣连同其他洗净的食材一起置于炖盅内，加入清水2000毫升、白酒少许、精盐适量，隔水炖1.5小时即可。

功效：适合于工作生活压力大、思虑过度、神疲乏力、心悸失眠的人群

3.皮肤干燥--玫瑰川贝雪耳羹

材料：玫瑰花6克、川贝母5克、雪梨2只、银耳50克、冰糖100克。

做法：取玫瑰花洗净，川贝母用醋浸、捣碎，雪梨切片，银耳泡软。将上述食材置于砂锅内，加水适量，煮半小时，即可。

功效：一般人皆可用，尤其适用于女性经前使用。

此外，生活中这些常见的汤，对身体也有好处

1.银耳汤：补气养血、保护视力

2.菌菇汤：养发润肤、保护牙齿

3.山药汤：预防冬季腹泻、动脉硬化

4.冬瓜汤：助肾排泄、“三高”人群的良友

5.海带汤：预防秋后缺碘、请肠通便

6.南瓜汤：健脾和胃、补血养颜

7.莲子汤：润肺止咳、保护心脏

寒冷的冬日是养生的好时候，白癜风患者不妨生活中多喝些汤。调养身体，提高身体素质，辅助病情的治疗与康复。

化瘀血更好的养生品，7用3不用，建议收藏

分享：赤脚说

今天来跟大家聊聊在养生界一直很火的养生品——三七。

三七，又叫田七，李时珍称三七为“金不换”，足见自古以来这三七就是被医家推崇备至的妙药。

三七为什么叫三七呢？

三七需要三到七年挖采，每株长三个叶柄，每个叶柄生七个叶片，故名：三七。

三七“生来不简单”，它是保养血管更好的妙药，没有之一。

怎么说呢？

三七更大的功效特点是：止血不留瘀，化瘀不伤正。

这10个字，我觉得很有必要来跟大家翻译翻译。

三七最主要的功效是止血，就是让血液停止流动，所以三七常用于出血症。

一般的药物往往是单向调节，但是这三七却大不一样，它还能化瘀血。

三七的这个双向调节作用，既能止血又能化瘀血，确实是它的神奇之处。

这个双向调节还不是最神奇的地方，最神奇的还在后面呢。

三七止血却不留瘀。

一般的止血药，把血液止住了之后，就容易产生瘀血，而这三七不会留下瘀血。

所以，你想止血的时候，要想不产生瘀血的话，这三七可是之一首选哦。

三七化瘀却不伤正。

一般的活血药，就会容易伤人正气的。所以赤脚一直跟大家强调，活血药不能久服，脾胃不好的人更是不能长期吃活血药。

而这三七却不一样，它化瘀却不伤人正气。

你说这样强大的三七，谁人不喜，谁人不爱。

说它是保养血管更好的妙药，绝对没有夸张。

它的功效足够强大，而且门槛非常低，大部分人都可以服用，而且不太容易出错。

所以，三七就这样火了上千年，经久不衰。

关于三七的止血作用和化瘀血作用，今天给大家详细介绍一下。

三七善化瘀血，又善于止血，但是很多医家对这个说法怀疑。

怎么解释的呢？

说三七止血，看破伤流血的人，用三七粉末在伤口处，血立马就止血了，所以三七止血的功效毫无疑问。

用三七敷在伤口流血的地方，这些血会化为黄水，所以三七能化瘀血也确实无疑。

到底哪些人群适合服用，哪些人群不适合服用，今天为大家总结了“7用3不用”

第1用，血瘀体质的人适合服用三七。

血瘀体质的人，就是血管里垃圾多，血液流不动。所以解决思路是以活血化瘀为主。

最安全最不容易出错的 *** 有2个，一个是用二丹汤泡脚，另一个就是每天服用生三七粉。

第2用，各种出血症，首选 *** 是服用三七粉。

这里说的出血就包含很多种啦，比如胃出血，比如鼻子出血，比如痔疮出血，比如经血不止，等等，只要是出血症，想要止血的时候，三七是首选。

三七最擅长的是止血，第二擅长才是化瘀血。所以，大家千万别忘了，三七是止血首先哦。

第3用，跌打损伤，刀伤等各种外伤，三七可以派上用场。

相信大家都知道云南有个药，叫做云南白药。这云南白药就是专门用来治各种跌打损伤，各种刀伤外伤的。

这云南白药的主要成分就是三七，最擅长就是止血和化瘀。

所以，家里备点三七或者云南白药可以以防不时之需，在出血时可以用，在跌打损伤时也同样可以用。

内服和外敷都有良效。

第4用，有心绞痛的人适合吃三七。

心脏最怕堵，心血管如果堵住之后就会出现心绞痛。在没有完全堵死的情况下，用三七来疏通血管，就能改善缓解心绞痛。

三七化瘀血的同时，还可以软化血管，针对中老年人血管硬化，血液粘稠，血液斑块，血脂高血压高等这一类慢性血液病都有很好的保健作用。

第5用，肝硬化肝功能损伤的人，适合吃三七。

肝脏最怕郁，气血如果郁堵严重，肝脏就慢慢变硬，然后肝功能受损。

所以，如果你问我，吃点什么对肝硬化有帮助，而且不伤人脾胃。

我会给你推荐两个养生品，一个是三七，一个是灵芝。

肝功能受损的人，为什么适合吃三七呢？

因为三七有化瘀的效果，这实际上是围魏救赵的思路。

大多数肝功能受损是因为气血郁堵，而三七把瘀血化掉，肝脏才能得救。

最重要的是：这三七还不伤人正气，三七救了肝脏还不伤脾胃。

第六用，有子宫肌瘤的女性适合吃三七。

用三七治子宫肌瘤，这是张锡纯先生的用药经验。

这子宫肌瘤，实际上就是子宫里的瘀血形成的产物，这三七善于化瘀血啊，当然可以化肌瘤了。

化掉这子宫肌瘤，也给大家推荐两个药：一个是三七，另一个是桂枝茯苓丸。

这两个 *** 都是非常安全，不太容易出错的，一般的子宫肌瘤用2个小 *** 就有很好的改善作用。

第7用，中老年人预防心脑血管疾病，适合吃三七。

三七粉，我建议中老年朋友都适当服用一点。人到一定年纪，哪个没有血瘀的？

人到一定年纪，都要学会保养自己的血管，只有血管通畅，人才会健康。

保养血管更好的养生品就是这三七了。

所以呢，要想不得各种各样的心脑血管病症，适当吃点三七来保养是有必要的。

说完了三七的“7用”，接下来，跟大家说说三七的“3不用”。

第1不用，气血严重不足的人不建议用三七。

气血不足的人，建议用补气血的思路，三七不是很推荐。

如果你实在想用，可以用熟三七来服用，熟三七偏补血。

第2不用，孕妇慎用。

为谨慎起见，孕期不建议用动血分的药，所以尽量不吃三七。

第3不用，月经正常的女性不建议服用三七。

因为三七走血分，如果月经正常的女性，在经期尽量不用三七。

当然，如果是月经淋漓不尽想用三七来止血的话，当然是可以用的啦。

三七粉怎么吃呢？

我们现在一般都是用三七打成粉末来服用，可以直接吞服，还可以用三七冲温水服用。

一般情况下，每天服用2到3g就行了。

用三七来养生保健，主要取三七的化瘀血作用，这化瘀血是个慢活，所以服用三七需要长期坚持才能见良效。

有个非常火的养生方子，相信大家都听说过。用三七配上丹参和西洋参，大家习惯叫它“三合一”。

确实，这个养生方子搭配的非常合理。

三七配上丹参，提高了活血化瘀的效果；

三七配上西洋参，提高了补气的作用，使得化瘀不伤气。

而且，整个方子都是围绕疏通保养血管而展开，对于这样的好方子，要举双手赞同的。

好啦，关于三七就跟大家介绍这些。希望这个用金子也不换不来的三七，让您的血管永远畅通无阻！

灵芝三七汤，功效太神奇了！

肝不好的人，常用“1素”煮水，排出体内多余毒素

肝脏被称为我们人体中“最沉默”的器官，当肝脏早期发生病变时，很少有疼痛以及其他不舒服的表现，也正是因为如此，很多肝脏疾病在早期时很难被人们所发现，甚至忽略了肝脏的重要性，而一旦被人们所熟知的时候，很多肝脏疾病多半以及处于晚期，从而错过了更佳治疗时机。

然而，很多人并不知道，很多肝脏疾病的发生都与我们日常的生活饮食有关，例如接下来要和大家介绍的这几种常见食物，若你常吃，肝脏想不坏都难！

1：发霉的食物

发霉的食物中还有大量的黄曲霉素，而早在医学界就将其列为了“一级癌物质”，若长期吃这类食物，会直接增加我们肝脏负担，严重的时候还会诱发各类肝病发生，这其中便包括可怕的肝癌。

2：油脂类食物

众所周知，油脂类食物中含有大量的脂肪，而过多的脂肪在进入我们人体之后是需要肝脏进行代谢和分解的，如果长期吃这类食物会直接增加肝脏负担，严重的时候便会诱发脂肪肝的发生。

3：高糖类食物

像我们熟知的巧克力、糖及各类甜食都属于高糖分食物，长期吃这类食物，会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍，不仅会直接影响到我们正常的食欲，更重要的是当过多的糖分在进入我们人体之后，会加重胃肠胀气，并容易转为脂肪，严重的时候便会诱发脂肪肝的发生。

4：腌制类食物

食物在腌制的过程中会放入大量的食用盐，而这类食物在长时间发酵的过程中不仅会滋生众多对我们人体有害的细菌，更重要的是还会产生一种叫亚硝酸盐的有害物质，而亚硝酸盐在进入我们人体之后会转化为亚硝胺，而亚硝胺主要是通过肝脏进行代谢和分解的，若长期吃这类食物，同样会增加我们患肝病风险。

5：各类防腐剂食物

在日常生活中，像我们熟知的方便面、香肠、罐头等食物中都会添加一些防腐剂和食品色素，若经常食用这类食物同样也会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，尤其对于那些已经患有肝病的患者来说，则会加速肝脏癌变的发生。

92岁退休主任：肝不好的人，常用“1素”煮水，排出体内多余毒素

肝脏既然如此容易受伤，因此对于我们每个人而言，及时地把肝养好尤为重要，而对于养肝，除了要养成良好的饮食习惯以外，在日常生活中更需要专业的调理，正所谓防患大于未然，而说起养肝，那就不得不提及一个人，他就是我国知名的肝胆科主任胡海，今年已经92岁高龄的胡主任从事肝病研究工作至今已有60余载，在他任职期间，曾帮助过成千上万的肝病患者走向了康复，而这其中便包括各种乙肝，脂肪肝以及肝硬化患者。

说起养肝，胡主任也有着自己多年的经验总结，其研究成果之一便是发现了侼灵芝中所含有的硒元素、多糖以及皂苷类活性物质，能全面提高人体抗氧化能力，及时清除有害自由基，保护肝脏，促进肝功能恢复，防止肝纤维化，预防肝癌的发生，缓解肝硬化患者的痛苦，对肝硬化患者的病情有一定的抑 *** 用。

早年时期的胡主任曾做过这样一个实验，乙肝患者的病人，用枸杞子3克，侼灵芝3克，芖石斛3克，代茶饮或煎服均可，在服用之后，睡眠质量明显改善，在连续服用一段时间之后，体内谷丙转氨酶数值均呈现不同程度下降趋势，因此，每当遇到肝不好的患者时，胡主任总推荐其使用侼灵芝煮水，皆得到了很好的反馈。

此外，在从医的这么多年里，胡主任还总结了一套实用的“推肝经”的 *** ，中医讲：肝主疏泄，肝气一通，百脉皆通，然而肝气最容易受情绪的影响，不开心容易形成肝郁，肝气一旦郁结，则会引发各种肝脏疾病的发生，而经常推肝经的话，便可以很好的缓解这种情况发生。

（1）推脚：操作 *** ，从脚背处沿着脚缝向脚趾的方向推，推拿的力度以脚部稍微有酸痛的感觉即可，每次可以推拿3分钟左右。

（2）推腿：操作 *** ，让身体盘膝而坐，让双手掌交叠按在左大腿根部内侧，稍用力向前推到膝盖，来回各推拿五十次左右即可。

灵芝养生看这里

大骨煲灵芝就这么做，新手也能零失败

这个汤可以排毒，滋补肺气，提高免疫力，对于体质弱易感冒或易咳嗽者最为好处了，这样即简单又好效果，清热而不寒凉，补身而不温热，增强体质，老少都可以服用的。

By 燕儿想飞

用料

• 大骨 500g
• 灵芝 1个
• 姜 20克
• 红枣 90克
• 胡椒粉 一勺

做法步骤

1、准备大骨500g

2、准备灵芝一个，姜和适量的红枣。(这里建议可以准备一些党参枸杞机，目前家里暂时缺两样，还没来得及采购，所以就没放。)

3、大骨用水氽一下，姜拍扁，红枣去核，灵芝切成段。

4、砂锅放适量的水，加入大骨，红枣，姜，灵芝。大火煮一个小时后转小火煲一个小时。

5、放入盐，胡椒粉调味即可

小贴士

1.煲这个汤的时候，建议放些党参，枸杞之类的。因为家里暂时缺这两样，所以材料当中是没有的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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