蛋白粉，想必大家都并不感到陌生了吧？
这种人工合成的蛋白质粉末，主要是由乳清蛋白、大豆蛋白、豌豆蛋白等蛋白合成，为缺乏蛋白质的人群补充蛋白质。
蛋白质是人体维持健康最重要的营养素，既能够为人体提供能量，还能够起到增强免疫力、平衡体内激素分泌，以及促进血红蛋白的生成等功效。
虽说蛋白粉功效多，但吃得多也未必是好事。
可能引发尿毒症？小伙为健身摄入过量蛋白质患肾炎
近日，淮安26岁男子为了塑造自己完美身形，长期大量食用鸡蛋白、鸡胸脯、牛肉以及蛋白粉。
但不料半个月前，男子感觉自己腰部酸痛、浑身乏力，经过诊断才发现自己患上了肾炎。如果不继续采取治疗，后期或发展为慢性肾衰竭，甚至是尿毒症。
一般医生建议是成年人每天摄入65克蛋白就能满足需求，若超量服用，难免就会影响到人的肝脏、肾脏等器官的功能，增加负担。
蛋白粉，最适合这些人使用
事实上，蛋白粉主要成分也是蛋白质，比较单一，不能替代治病防病，也不能取代正常饮食，但对于这些特定人群的健康还是有帮助：
一、免疫力较差人群
对于因各种因素导致的免疫力差与营养不良的人群，可以适当服用蛋白粉，能够补充给身体足够的蛋白质，达到提高抗病毒能力和增强免疫力，以及增加营养的效果。
比如老年人或易感冒人群，就比较适合服用蛋白粉。
二、术前术后人群
对于术前的患者来说，体内的营养会被消耗掉很多，而且身体对蛋白质的吸收也会下降。
所以，可以通过适当地服用蛋白质，达到提供给身体较多养分的功效。而对于术后的患者来说，身体对营养需求较高，如果此时服用蛋白粉的话，还能够促进身体的恢复，并且能够预防手术并发症的出现。
蛋白粉不适合哪些人群服用？
之一，肾脏或肝脏不好的人群
肾脏以及肝脏出现疾病的人群，不可擅自服用蛋白粉，会加重肝功能以及肾脏负担。
第二，痛风人群
痛风患者严禁服用蛋白粉，蛋白粉中的嘌呤成分会使痛风病人体内的尿酸增高，加重痛风症状。
第三，胃肠功能较差且3岁以下的婴幼儿
而胃肠功能较差以及三岁以下的婴幼儿，均不可服用蛋白粉。
这类人群胃肠功能弱，无法吸收蛋白粉中的营养物质，反而会加重胃肠功能负担，直接影响到胃肠健康，并会影响到婴幼儿的正常生长发育。
蛋白粉什么时间吃最效果更好？
一、早餐后半小时
清晨空腹服用蛋白粉，能够提高蛋白粉的吸收与利用率。
但一般不建议空腹服用蛋白粉，因为会对胃肠造成一定负担。更好在饭后半小时内服用，既不会影响到胃肠吸收与消化，还能够起到增强体力的功效。
二、运动后半小时
在进行大幅度运动之后的半小时内，是可以适当服用蛋白粉。能够起到增强体力的功效，并且还能够起到增加肌肉力量与促进训练后恢复的效果。
由此可见，服用蛋白粉的时间一定要掌握好，如果空腹服用蛋白粉，会加重胃肠负担。而如果临睡前服用蛋白粉，还会对肾脏造成一定的负担。
所以，更好在早餐以及运动后半小时内服用效果更佳。除了正确的服用时间之外，蛋白粉对于服用人群也有一些禁忌要求。
另外，蛋白粉更佳的服用方式为冲服，用40度以下的温开水进行冲泡，不可以烫食或者烧煮，否则会影响到蛋白质的吸收。
说了那么多，咱们有必要吃蛋白粉吗？
事实上，能吃，但没必要。
普通人吃蛋白粉，效果不大，而且若一次性吃太多，反而还会时不时增加一些排气，而且还是杀伤力很强的那种。
所以每天如果能正常吃饭，而且也没有太强度的运动，那实在没必要去吃。
还不如将钱省下来买肉蛋奶来得更实在。
当然如果你钱包太鼓，好难受，那.....你开心就好！
最近很多粉丝问我关于蛋白粉的问题，比如蛋白粉里面是不是有激素呀？吃了蛋白粉会不会伤肾啊？不吃蛋白粉是不是不会长肌肉啊？其实开始健身之前，我们应该抽那么一点点的时间去看看书，学学营养学，再结合实际情况来看待蛋白粉的问题。
那今天我就对以上的一些问题展开来谈谈，我们不从专业的角度去看待这个问题，从我们的日常饮食出发吧。
首先是蛋白粉里面是不是有激素，从成本来看，激素的成本肯定比蛋白粉高太多太多，职业选手使用激素的时候都会担心自己所用的激素是否被掺假，或者含量不达标，可见高价的激素怎么可能会掺到几百块的蛋白粉里面去，蛋白粉厂家应该比消费者更会计算成本，那么你还会认为生产商会给你吃激素吗？
然后就是吃蛋白粉会不会伤肾的问题，酒喝多了会伤身，熬夜多了会短命，肥肉吃多了会高血脂，可是大家都还是天天喝酒熬夜小烧烤吗？其实伤还是不伤，存在一个量的问题，假如你每天就喝10克白酒，能伤到你的身体吗？假如你每天就喝个25克蛋白粉，会伤到肾吗？
对于长肌肉来说，喝不喝蛋白粉都是一样的结果，长肌肉是因为肌纤维在训练中轻微的撕裂，然后超量恢复，长出更粗壮的肌肉而已。所以长不长肌肉不在于蛋白粉，而在于训练。那干嘛我们还要喝蛋白粉呢？因为方便呀，练完了随时来一杯，下午茶来一杯，简单方便快捷，省时省力。
总的来看呢，喝不喝蛋白粉就在于你的选择咯！
如果你有什么问题，欢迎评论区滴滴我哟！
我一直以为只有外界的人才会对吃蛋白粉表示吃惊，觉得这玩意儿不好什么的。没想到…原来圈内的人也会觉得吃惊，因为出差去重庆，新办了一张健身卡，顺便做了个体测。健身房的教练问了我一句平时的饮食，我说我会吃蛋白粉，他居然很吃惊的说“你还要吃蛋白粉？”，当然我不知道他是想要卖弄他的学识还是怎么样才会做出这么夸张的表情…
不过从和周围的朋友交流的结果来看，的确不少人对于吃蛋白粉还是心存疑虑的，比如说这个是合成的，会有副作用，蛋白粉很伤肾。就连我每次和朋友吃火锅，朋友们都会点腰花然后和我说这个你要多吃。
鉴于这么多人对蛋白粉似乎还不是很了解，正好我最近也有看到有人们写蛋白粉的文章，就拿来和大家分享一下再补充点个人的看法。
什么是蛋白粉？
简单的定义下，其实蛋白粉就是一种“营养补剂”，只是其中的蛋白质成分比较高而已，并没有什么特殊的成分在里面。
至于喝蛋白粉的目的，当然是为了补充蛋白质，帮助肌肉以及其他细胞组织恢复和增长。
当然，蛋白粉也分种类，目前市面上的话主要是这5种
蛋白粉的种类有哪些？
乳清蛋白 (Whey Protein，WP):从牛乳提炼，按纯度和吸收速度，Whey 可再细分为浓缩乳清 (WP Concentrate), 分离乳清 (WP Isolate) 和水解分离乳清 (Hydrolyzed WP Isolate)。
酪蛋白 (Casein) :从牛乳提炼，吸收速度较慢，一般建议在睡前服用，在晚间有充足时间缓缓释放。
牛蛋白 (Beef Protein):从牛胶原蛋白种(Gelatin)提炼，适合对对奶类蛋白过敏的人
大豆蛋白 (Soy Protein):从豆类植物提炼，适合素食者
混合蛋白 (Blend Protein):由多种蛋白来源混合而成
增肌粉和蛋白粉的区别
鉴于很多人搞不清楚增肌粉和蛋白粉的区别，这里就简单说一下，其实增肌粉就是增加了“碳水化合物和糖分”的蛋白粉，除了这两样其他差距不大。
因为增肌一般都需要增重，而增重就需要补碳水，所以才称之为增肌粉。
蛋白粉一天喝多少？
首先这个是标题党，你真正应该关注的是你一天补充多少蛋白质，如果平时的饮食不够再考虑喝蛋白粉，如果日常的饮食已经满足了对蛋白质的需求那就不需要喝蛋白粉了。
至于蛋白质的需要因人而异，会受年龄、体重、运动频率、训练项目和周期目标等影响。
这里给出以下美国NSCA的建议：
一般成年人 (Average Adults):0.8-1.0 g/kg
耐力运动员 (Endurance Athlete):1.0-1.6 g/kg
力量运动员 (Strength Athlete):1.4-1.7 g/kg
进行减重饮食的运动员 (On reduced-calorie Diet):1.8-2.7 g/kg
这里解释下为什么减重运动员需要更高的蛋白质，因为身体在负卡路里平衡(Calorie Deficit)下会处于分解状态，高蛋白餐单能减少肌肉流失，有助维持表现
另外鉴于国内的饮食实在是很有问题，尤其是整天吃外卖的人（外卖几乎没有营养），所以我建议如果你有条件就自己家里煮肉吃或者怕麻烦就喝蛋白粉（其实我觉得蛋白粉主要的优点就是方便）
如果你饮食搭配的很好，每天都能确保通过进餐达到一天的蛋白质需求量那么当然就不需要蛋白粉了。
蛋白粉的好处
国外有研究表明在适量摄取和训练充足的前提下，蛋白粉补剂对初学者和进阶人士均能增加肌肉体积 (Hypertrophy)、提升力量 (Strength)和改善无氧爆发(Anerobic Power)和有氧耐力 (Aerobic Power)表现，因此在国外蛋白粉的使用非常普遍。
不过研究也提到了如果日常的进餐能够满足蛋白质的需求那么补剂带来的作用其实是很有限的。
所以，正如我前面所说的，在我看来蛋白粉的好处最主要的还是“方便”“便宜”“纯正”“吸收好”
方便：你可以不需要烧、煮，直接冷水一冲就喝
便宜：相比买猪肉、牛肉蛋白粉的确要便宜得多，不信你去超市看看
纯正：另外肉类等基本都会有比较高的脂肪含量，而蛋白粉因为是提炼的所以你不必担心摄入过量的饱和脂肪
吸收好：再就是吸收的好处了，蛋白粉毕竟是提炼的相对于那些吸收不好的人来说，蛋白粉当然要比一般的肉类要好些
关于“吸收好”这一条简单解释一下原理：
每种食物的蛋白质质量其实是不一样的，这和蛋白质本身的氨基酸成份 (Amino acid profile)、吸收利用性 (Digestibility/Bioavailability) 等有关。
部分种类蛋白粉 (例如Whey)因含有较齐全的必须氨基酸 (Essential AA)、高支链氨基酸 (BCAA)比例和吸收利用比率 ，自然比一般的肉类吸收要好得多。
长期喝蛋白粉的副作用
接下来要说到大家最关心的问题了，那就是“副作用”，其实我想大多数人认为蛋白粉有副作用估计是因为“国内对于保健品等实在印象太差了吧…”（毕竟骗子太多了）
其实大家大可不必如此担心，蛋白粉只是从天然食物中提取浓缩了一些成分而已，并不含一些违禁药物的成分（类固醇、生长激素等）
至于说蛋白粉喝太多对肾负担很大….这个不是蛋白粉的锅，你蛋白质摄入过量当然会有副作用，哪怕只是吃肉也是如此。
另外，目前的研究仅表明本身有肾病的患者不宜进行高蛋白饮食，但对于其他肾脏功能正常健康的人士，并无证据显示高蛋白饮食会直接损害肝肾功能。
因此说长期喝蛋白粉有副作用是缺乏科学依据的
关于蛋白粉我们今天就说这么多，最后吐槽一些某些国内药房里卖的蛋白粉…奉劝大家千万不要买（品牌我就不说了），又贵又难喝另外是大豆蛋白的。
好了，如果你有什么想说的欢迎给我们留言。
随着人们生活水平的提高，不少人开始注意营养素的的补充。市面上众多的保健食品琳琅满目，蛋白粉便是常见的一种。作为额外的氨基酸补充物，蛋白粉可为有需要的人群提供优质蛋白质，保证供给。但是，食用蛋白粉并非百无禁忌，有些人并不适合服用。
一、蛋白粉是否具有副作用？
正常情况下，蛋白粉的副作用需辩证看待。对于身体健康的人而言，食用蛋白粉通常并无明显副作用存在，充其量只是蛋白质摄入过多形成浪费。但对于部分特殊人群而言，服用蛋白粉不仅达不到强身健体的效果，其副作用甚至还有可能严重危害自身健康。
二、哪几类人不适合服用蛋白粉？
1、痛风病人
痛风是一种高尿酸血症引发的疾病，市面上售卖的蛋白粉大多以大豆蛋白为主，而大豆蛋白粉中通常含有大量的嘌呤，服用蛋白粉会使痛风病人本就紊乱的嘌呤代谢更加严重，加重痛风病人的相关症状，令患者痛苦不已。因此，患有痛风的人，不宜进食蛋白粉。
2、肝功能不佳的人
顾名思义，蛋白粉中蛋白质含量相当高，而蛋白质进入人体后需要经过肝脏的代谢才能为人所用。因此，对于本就肝功能不佳的人而言，服用蛋白粉会大大增加肝脏负担。不仅对于增强体质并没有明显帮助，反而会帮了倒忙使病情加重，造成不良后果。
3、肾脏疾病患者
蛋白质进入人体后不仅要经由肝脏代谢，肾脏代谢也是十分重要的。本就患有肾脏疾病的人在服用蛋白粉后会加重肾脏疾病，令本就严峻的病情顿时雪上加霜。
4、婴幼儿
对婴幼儿来说，补充营养最为合适的是母乳，其次是牛奶、羊奶等动物奶。这些奶中的蛋白质与蛋白粉中的蛋白质对于婴幼儿来说具有较大差别，蛋白粉中的蛋白质进入婴幼儿体内后很难消化，大量服用还会导致婴幼儿出现呕吐、腹泻等情况，影响了宝宝的正常生长发育和身体健康。
随着保健品市场的日趋火热，蛋白粉也走入了千家万户。事实上，蛋白粉和其他具有保健功效的食物相同，由于蛋白粉的主要功效是补充人体所需蛋白质。对于饮食结构正常且身体健康的人而言，通过服用蛋白粉额外补充蛋白质的做法并无必要。因此，服用蛋白粉作为补剂之前应当充分结合自身情况进行冷静分析后再行定夺，切勿听风就是雨。#超能健康团#
蛋白粉啥？
光吃但备份就会变大吗？到底是吃蛋白粉肌肉会变大吗？光吃蛋白粉就会得结石吗？不懂得就在这是胡说！蛋白粉是什么？吃蛋白粉有什么好处？
·蛋白粉是将食物中蛋白提纯制成得。蛋白粉有几种植物：蛋白粉、豆类蛋白粉、肉类蛋白粉、鸡蛋类蛋白粉、乳清蛋白粉等。平时健身的人喝的蛋白质，这个也是乳清蛋白，这些都乳清蛋白。
·运动员都喝乳清蛋白，因为乳清蛋白粉里亮氨酸成分高，纯度高、蛋白质含量高脂肪、含量低、提高免疫力；蛋白质含量高，补充身体营养、补充蛋白质，吸收性高可以降低血脂。
·在增肌的时候喝乳清蛋白粉，身体和肌肉可以补充营养，在脂肪的时候可以防止身体喝肌肉的分裂和流失。
乳清蛋白来自于哪里？就是蛋白粉是什么？来自于哪里怎么 *** 的？为什么叫乳清蛋白？乳清蛋白就是来自牛奶牛奶组成的。1升牛奶中只有7.8克乳清蛋白，把牛奶制成了固体的奶酪，就是1升牛奶中。乳清蛋白是由牛奶生产的，由乳汁产生并从乳汁中分离出来的，乳清蛋白才被单独提取出来。乳清蛋白粉没有任何副作用，真的对肾不好吗？就一直稳居蛋白之王的宝座或者对内脏有伤害吗？
平时在家喝牛奶一样的，锻炼的人一般会补充30到50克的蛋白质。你们一般家里能喝多少牛奶，植物蛋白质有它自己的作用，乳清蛋质也有它自己的作用。这些蛋白质可分为好几种。喝蛋白粉的时候质根据自己的体重、身高年龄，然后根据自己的训练量分了，就是自己吃的三顿饭的蛋白质含量够不够，就会测量就是没什么故作用。自己身体需要的被超过了，就是吃量超过限，然后它的副作用就会出现。
感谢下期再见。
蛋白粉是什么？蛋白粉分几种？有什么副作用？#科普蛋白粉啥？
光吃但备份就会变大吗？到底是吃蛋白粉肌肉会变大吗？光吃蛋白粉就会得结石吗？不懂得就在这是胡说！蛋白粉是什么？吃蛋白粉有什么好处？
·蛋白粉是将食物中蛋白提纯制成得。蛋白粉有几种植物：蛋白粉、豆类蛋白粉、肉类蛋白粉、鸡蛋类蛋白粉、乳清蛋白粉等。平时健身的人喝的蛋白质，这个也是乳清蛋白，这些都乳清蛋白。
·运动员都喝乳清蛋白，因为乳清蛋白粉里亮氨酸成分高，纯度高、蛋白质含量高脂肪、含量低、提高免疫力；蛋白质含量高，补充身体营养、补充蛋白质，吸收性高可以降低血脂。
·在增肌的时候喝乳清蛋白粉，身体和肌肉可以补充营养，在脂肪的时候可以防止身体喝肌肉的分裂和流失。
乳清蛋白来自于哪里？就是蛋白粉是什么？来自于哪里怎么 *** 的？为什么叫乳清蛋白？乳清蛋白就是来自牛奶牛奶组成的。1升牛奶中只有7.8克乳清蛋白，把牛奶制成了固体的奶酪，就是1升牛奶中。乳清蛋白是由牛奶生产的，由乳汁产生并从乳汁中分离出来的，乳清蛋白才被单独提取出来。乳清蛋白粉没有任何副作用，真的对肾不好吗？就一直稳居蛋白之王的宝座或者对内脏有伤害吗？
平时在家喝牛奶一样的，锻炼的人一般会补充30到50克的蛋白质。你们一般家里能喝多少牛奶，植物蛋白质有它自己的作用，乳清蛋质也有它自己的作用。这些蛋白质可分为好几种。喝蛋白粉的时候质根据自己的体重、身高年龄，然后根据自己的训练量分了，就是自己吃的三顿饭的蛋白质含量够不够，就会测量就是没什么故作用。自己身体需要的被超过了，就是吃量超过限，然后它的副作用就会出现。
感谢下期再见。
蛋白粉是什么？蛋白粉分几种？有什么副作用？#科普蛋白粉啥？
光吃但备份就会变大吗？到底是吃蛋白粉肌肉会变大吗？光吃蛋白粉就会得结石吗？不懂得就在这是胡说！蛋白粉是什么？吃蛋白粉有什么好处？
·蛋白粉是将食物中蛋白提纯制成得。蛋白粉有几种植物：蛋白粉、豆类蛋白粉、肉类蛋白粉、鸡蛋类蛋白粉、乳清蛋白粉等。平时健身的人喝的蛋白质，这个也是乳清蛋白，这些都乳清蛋白。
·运动员都喝乳清蛋白，因为乳清蛋白粉里亮氨酸成分高，纯度高、蛋白质含量高脂肪、含量低、提高免疫力；蛋白质含量高，补充身体营养、补充蛋白质，吸收性高可以降低血脂。
·在增肌的时候喝乳清蛋白粉，身体和肌肉可以补充营养，在脂肪的时候可以防止身体喝肌肉的分裂和流失。
乳清蛋白来自于哪里？就是蛋白粉是什么？来自于哪里怎么 *** 的？为什么叫乳清蛋白？乳清蛋白就是来自牛奶牛奶组成的。1升牛奶中只有7.8克乳清蛋白，把牛奶制成了固体的奶酪，就是1升牛奶中。乳清蛋白是由牛奶生产的，由乳汁产生并从乳汁中分离出来的，乳清蛋白才被单独提取出来。乳清蛋白粉没有任何副作用，真的对肾不好吗？就一直稳居蛋白之王的宝座或者对内脏有伤害吗？
平时在家喝牛奶一样的，锻炼的人一般会补充30到50克的蛋白质。你们一般家里能喝多少牛奶，植物蛋白质有它自己的作用，乳清蛋质也有它自己的作用。这些蛋白质可分为好几种。喝蛋白粉的时候质根据自己的体重、身高年龄，然后根据自己的训练量分了，就是自己吃的三顿饭的蛋白质含量够不够，就会测量就是没什么故作用。自己身体需要的被超过了，就是吃量超过限，然后它的副作用就会出现。
感谢下期再见。
健身的您，真的需要补充蛋白粉吗？健身的您， 真的需要补充蛋白粉吗？
随着社交平台的发展，以及健身日益普及流行，“撸铁”的人也越来越多，很多人就有这样一个疑问：我到底要不要喝蛋白粉？今天，我们一起来了解一下蛋白粉，以及您是否需要补充？怎么补充更科学？
1 什么是蛋白粉？
蛋白粉一般是提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白或上述几种蛋白的组合体构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的个体补充蛋白质。
蛋白质对人体又主要有哪些好处？
（1）增肌
是蛋白质最重要的作用，其能够帮助肌肉的合成，有助于健身后的肌肉力量的恢复提升。
（2）维持身体正常的新陈代谢
蛋白质在体内会发生一系列的生理生化反应，让我们的身体能够正常地“转动”起来。
（3）提供能量
蛋白质可以为我们身体在必要的时候提供能量。当我们跑马拉松到最后几公里的时候，体内的主要供能物质（糖）的使用几乎处于耗竭状态，蛋白质就会参与体内的供能（这一点非常重要），有利于提高比赛成绩。
一些人因为对蛋白质的摄入需求量过大，从食物中补充利用率和速率赶不上其消耗的速度，就催生出了蛋白粉这一保健品。最早是病人和运动员用其来补充蛋白质增强体力，因为其有增肌的作用，故健身爱好者也开始食用。
2 哪些人适合吃蛋白粉呢？
病人因为饮食或者药物等原因造成了蛋白质的缺少或者流失，运动员则是因为训练强度大，导致体内蛋白质消耗过多。他们无法从食物中摄取足量蛋白质，所以都需要额外补充蛋白粉来增强体力。对于我们一般人来说，正常进食，一般不会导致蛋白质缺乏。所以只要食物跟得上，不用额外喝蛋白粉。
每日推荐进食：适量主食（男性6两以上，女性5两以上，生重）、1~2袋鲜牛奶（250~500毫升）或等量的酸奶或豆浆、1个鸡蛋、3两瘦肉、2~3两豆类制品等，就足以满足一个健康个体每日所需蛋白质。
蛋白粉的副作用：
（1）激素分泌失调
相关研究已经证明了蛋白粉可能会导致激素分泌失调，通俗点来讲就是“上火”，其原因可能与身体的消化代谢有关。如果您发现喝蛋白粉会导致身体“上火”，就立马减量或者停止。如果常常因为喝蛋白粉上火，那证明蛋白粉不适合您，建议通过改变饮食结构来补充身体所需的蛋白质。
（2）蛋白尿
蛋白尿是过量补充蛋白粉的明显表现，观察 *** 为：尿液中有许多泡泡。如果是在吃蛋白粉后出现，则应立刻停止。如果是大量进食海鲜后产生，则可能是因为海鲜引起。
哪些人不适合：
（1）儿童、青少年
一些家长认为蛋白粉是好东西，多吃可以帮助孩子长高、长智力。但孩子的身高和智力发育是受多种因素影响的。蛋白粉不能替代其他营养素，如果大量进食，可能会对孩子稚嫩的肾脏和肝脏造成无形的、严重的负担。除非是处于大运动量锻炼期间，或者因为挑食或素食无法从饮食中摄入充足的蛋白质。但是营养师建议：以自然膳食为主，让孩子建立良好的饮食习惯更重要。
（2）不“撸铁”人群
如果您饮食正常，并且不是运动量过大和“练肌肉狂热爱好者”，不建议您补充蛋白粉。健身人群建议咨询医师与专业教练，评估运动强度、体重情况和身体健康状况等因素，合理适量补充蛋白质。
（3）禁用人群
对蛋白粉成分过敏者；胃肠功能不允许，胃肠功能衰竭，处于禁食状态的患者；急性胰腺炎患者；肾功能不全患者；肝硬化、肝性脑病患者；高位肠瘘患者；重度创伤、烧伤、感染等处于急性分解期的患者。
3 蛋白粉的种类有哪些？
依据蛋白种类分类：
市面上常见的蛋白粉一般分为以下三种：大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白，前者是从大豆里面提取的，后两种从牛奶中提取。
有一项关于补充蛋白粉对增肌效果的实验研究发现，乳清蛋白的增肌效果比大豆蛋白好，但是如果只吃不运动的话基本上没有增肌效果，只有在补充蛋白粉的同时配合力量训练等身体活动,才能获得较好的肌肉增长效果。对乳清蛋白过敏者，建议选择大豆蛋白，同样可以达到增肌的效果。
依据具体用途分类：
我们所看到的市场上的蛋白粉主要分为两种：增肌粉、保健品蛋白粉。
这两种产品的主要成分都是蛋白粉。增肌粉中一般会添加甜味剂和香精，所以喝起来口感很好，闻起来也是香香甜甜的，可以直接温水冲饮。而保健品蛋白粉的味道就要差一些，建议可以用牛奶冲饮，提升口感。
4 蛋白粉应该怎么吃？
（1）运动后即刻补充
运动后，血液中氨基酸水平和胰岛素水平都非常低，为了保证机体维持正氮平衡和肌肉合成状态，需要在训练后及时、有效地补充蛋白质。建议先摄入一定数量的碳水化合物，碳水化合物能促进胰岛素的释放，胰岛素也是调整蛋白合成的，通过提高胰岛素的释放，肌肉分解速率会减慢，这样可提高肌肉合成的效率。
（2）睡觉前补充
人体在睡眠期间，同样会进行新陈代谢，为其提供充足的营养物质，有利于身体的恢复。而白天因为运动量过大导致身体蛋白质分解过多，晚上睡前对其进行补充有利于体内蛋白质的合成、储存。睡前建议和牛奶一起冲服，牛奶中的一些营养素能够帮助蛋白质的吸收和利用。
（3）其他时间
早餐时、训练前以及白天分次补充等等。
来源：扬子晚报
女子长期吃蛋白粉竟查出慢性肾病！这几类人注意，蛋白质摄入过量很危险……本文专家:王文祥，福建医科大学教授，营养与食品专业博士生导师
不知道有多少朋友有日常补充蛋白质的习惯？很多人认为，蛋白质不仅能够补充身体所需，有利于健康，对健身的朋友来说，更是能够帮助它们达到增肌的目的。
近日#女子长期吃蛋白粉查出慢性肾病#的话题冲上热搜，一女子每天用温水冲调一杯蛋白粉，本以为是在“养生”，没想到长期的高蛋白饮食，给肾脏增加了负担，最终患上了慢性肾病。
在人们的印象中，蛋白质似乎是“百利无一害”。可是这样的消息却让人感到疑惑：蛋白质对人体究竟有什么样的帮助？过量摄入会不会有危害？哪些人需要补充或者少摄入？今天来聊聊关于蛋白质的那些事。
蛋白质对人体有什么好处？
01
构成人体组织器官的重要成分
人体内蛋白质含量约为体重的16%，一个体重60千克的成年人，含蛋白质约为9.6千克。人体各组织、器官都含有蛋白质。蛋白质还参与修复和再生组织细胞，外科手术病人术后多摄取蛋白质有利于伤口的愈合。
02
调节人体的生理功能
比如各种蛋白酶会促进食物的消化吸收、血红蛋白帮助运输氧气、脂蛋白、运铁蛋白参与运送营养素。免疫球蛋白参与维持人体的免疫功能、肌球蛋白参与调节肌肉收缩，蛋白质构成的某些激素如胰岛素参与调节血糖，甲状腺素参与调节机体的代谢等。
03
提供能量
1克蛋白质可提供4千卡路里的能量，通常提供能量不是蛋白质的主要功能。
蛋白质缺乏会有哪些危害？
1
身体瘦弱、容易疲劳、免疫力下降；
2
心肌收缩无力、血输出量减少、贫血、低血压；脑供养、供氧不足，头晕、 记忆力减退；
3
儿童生长发育迟缓，成人出现肌肉松弛、无力、便秘；
4
皮肤松弛、无光泽、缺乏弹性，出现皱纹、老年斑，严重者出现水肿，头发干枯、脱发；
5
内分泌紊乱，肾上腺素分泌不足，应激能力差。
蛋白质的食物来源有哪些？
蛋白质根据食物来源分为植物性蛋白质和动物性蛋白质。
动物蛋白中的蛋、奶、鱼、肉等以及大豆蛋白的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸组成较接近，被称为优质蛋白质，其中鸡蛋和牛奶蛋白质最接近，常被当作参考蛋白。
为改善膳食蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白和大豆蛋白应占膳食蛋白质总量的30%-50%。
根据上述食物来源，正常成年人每天摄入250-300克米饭+50克豆类+100克肉或鱼，或者300克米饭+1个蛋+1杯奶+50克豆类就足够了。
常见食物的蛋白质含量（克/100克）
食物
蛋白质
小麦粉(标准粉)
11.2
黄豆
35.1
粳米(标一)
7.7
绿豆
21.6
籼米(标一)
7.9
赤小豆
20.2
玉米(黄)
8.7
花生
25.0
玉米面
8.1
猪肉(腿)
17.9
小米
9.0
牛肉(瘦)
20.2
鸡蛋
12.8
羊肉(瘦)
20.5
牛奶
3.0
鸡肉
19.3
草鱼
16.6
鸭肉
15.5
数据来源：《中国食物成分表》（2009年版），中国疾病预防控制中心营养与食品安全所杨月欣等编著。
我们每天需要吃多少蛋白质？
理论上成人每天摄入约30克蛋白质就够，但因为我国以植物性食物为主，同时考虑安全性和消化吸收等因素，推荐成人蛋白质的摄入量为每天每公斤体重1.16克。
中国营养学会推荐成年男性轻体力劳动者每天摄入蛋白质65克，成年女性摄入蛋白质55克可满足我国一般健康人群的蛋白质所需。
蛋白质摄入过多有哪些危害？
正常情况下，人体是不储存蛋白质的。过多的蛋白质需要通过肾脏代谢排出体外，这个过程会给肾脏带来更多的负担，进而会损害肾脏。如果肾功能本身就受损，危害就更大了。
过多的动物性蛋白质摄入
尤其是含硫氨基酸摄入过多，会加速骨骼中钙的丢失，进而诱发骨质疏松症。
可产生较多的同型半胱氨酸，摄入较多，发生心脏疾病的风险是正常人的3倍。
若同时伴有较多的动物脂肪和胆固醇摄入，同样有害健康。
蛋白质摄入过多也与结肠癌、乳腺癌、肾癌、胰腺癌和前列腺癌等癌症发生有关。
哪些人需要高蛋白膳食？
高蛋白膳食
每天蛋白质的摄入量为每千克体重1.5-2.0克，相当于一个体重60千克的成人摄入90-120克的蛋白质。
1. 各种原因引起的营养不良、贫血和低蛋白血症；
2. 代谢亢进性疾病和慢性消耗性疾病患者，如甲亢，烧伤，结核病，神经性厌食、肿瘤等；
3. 重度感染性疾病：如肺炎、伤寒、重度创伤、脓毒血症等；
4. 大手术前后。
哪些人需要低蛋白膳食？
低蛋白膳食
每天摄入的蛋白质在40克以下，应尽量选择富含优质蛋白质的动物性食物为主，植物性蛋白质尽量减少，甚至主食吃几乎不含蛋白质的麦淀粉。
1. 肾脏疾病：包括急性肾炎、急性肾功能衰竭、慢性肾功能衰竭、肾病综合征、尿毒症、肾透析；
2. 肝脏疾病：肝性脑病各期（肝昏迷）。
来源：科普中国
蛋白粉是什么？蛋白粉分几种？有什么副作用？#科普蛋白粉啥？
光吃但备份就会变大吗？到底是吃蛋白粉肌肉会变大吗？光吃蛋白粉就会得结石吗？不懂得就在这是胡说！蛋白粉是什么？吃蛋白粉有什么好处？
·蛋白粉是将食物中蛋白提纯制成得。蛋白粉有几种植物：蛋白粉、豆类蛋白粉、肉类蛋白粉、鸡蛋类蛋白粉、乳清蛋白粉等。平时健身的人喝的蛋白质，这个也是乳清蛋白，这些都乳清蛋白。
·运动员都喝乳清蛋白，因为乳清蛋白粉里亮氨酸成分高，纯度高、蛋白质含量高脂肪、含量低、提高免疫力；蛋白质含量高，补充身体营养、补充蛋白质，吸收性高可以降低血脂。
·在增肌的时候喝乳清蛋白粉，身体和肌肉可以补充营养，在脂肪的时候可以防止身体喝肌肉的分裂和流失。
乳清蛋白来自于哪里？就是蛋白粉是什么？来自于哪里怎么 *** 的？为什么叫乳清蛋白？乳清蛋白就是来自牛奶牛奶组成的。1升牛奶中只有7.8克乳清蛋白，把牛奶制成了固体的奶酪，就是1升牛奶中。乳清蛋白是由牛奶生产的，由乳汁产生并从乳汁中分离出来的，乳清蛋白才被单独提取出来。乳清蛋白粉没有任何副作用，真的对肾不好吗？就一直稳居蛋白之王的宝座或者对内脏有伤害吗？
平时在家喝牛奶一样的，锻炼的人一般会补充30到50克的蛋白质。你们一般家里能喝多少牛奶，植物蛋白质有它自己的作用，乳清蛋质也有它自己的作用。这些蛋白质可分为好几种。喝蛋白粉的时候质根据自己的体重、身高年龄，然后根据自己的训练量分了，就是自己吃的三顿饭的蛋白质含量够不够，就会测量就是没什么故作用。自己身体需要的被超过了，就是吃量超过限，然后它的副作用就会出现。
感谢下期再见。
