洗草莓.切成小丁丁.用砂糖静制1个小时用中小火加热.有泡沫就去掉.去到黏糊状就可以啦成功啦
这是草莓酱最正宗的做法，好吃到爆将草莓切丁用冰糖、柠檬汁腌制两个小时后将腌好的草莓放入锅中熬制大火烧开后转小火，中间要不停搅拌放凉后放入冰箱冷藏后就可以了宝宝辅食,10-11个月,12-23个月,4-5岁,2-3岁,8-9个月,6-7个月,学龄前儿童,大众人群,母婴人群
洗草莓时，有人用盐，有人用面？老果农：都不对，教您最正确做法在一个阳光明媚的天气，当你漫步在农村的田园中，突然间，一片鲜红的海洋映入了你的眼帘。它们静静地躺在绿叶的庇护下，诱人的香气飘散在空气中。那就是令人垂涎欲滴的草莓，夏季里更受欢迎的水果之一。草莓，那个红得如火如血、甜中带酸的诱惑，它散发着迷人的香气，口感多汁鲜美，给人带来了无尽的享受。让我们一同探索这个迷人的水果，领略它的独特魅力。
草莓的表面有时候附着着讨厌的污垢和细小的杂质，使得清洗变得有些棘手。不过，我可以为您分享一个简单而有效的小妙招，帮助您轻松清洗草莓。
材料准备：清水、白醋或柠檬汁（可选）、漏网或盛水的容器、干净的厨房纸巾或毛巾
步骤：
1、盆中加入适量清水，并在其中加入适量的白醋或柠檬汁（选择使用）。这些酸性物质可以帮助去除草莓表面的细菌和污垢。2、将草莓放入准备好的水中，确保草莓完全浸泡在水中，轻轻搅拌一下，以确保每个草莓都得到充分的清洗。3、将草莓浸泡在水中约5分钟。这个时间足够让酸性溶液渗透到草莓的表面，起到杀菌和去除污垢的作用。
4、取出草莓，放入漏网或盛水的容器中。轻轻冲洗一下草莓，让清水冲走残留的酸性溶液和污垢。
5、用干净的厨房纸巾或毛巾轻轻拍干草莓的表面。注意不要用力揉搓，以免损坏草莓的质地。
现在的草莓已经清洗干净了！您可以选择直接食用或进行进一步的处理，比如 *** 果酱、沙拉或甜点。
这个小妙招简单易行，能够有效地去除草莓表面的污垢和细菌，让您享受到更加干净和健康的草莓美味。记得在清洗草莓之前，将它们的茎叶留在上面，以免水分渗入草莓内部影响口感。
草莓酱是一道美味可口的甜品调料，可以搭配各种食物，如面包、酸奶、蛋糕和冰淇淋。下面是简单的草莓酱的做法，一起来看看吧。
所需材料：500克新鲜草莓、150克砂糖（可根据个人口味调整）1个柠檬
【具体做法】
1、将草莓洗净，去除茎叶，然后切成小块备用。2、将切好的草莓放入一个大锅中，加入砂糖和柠檬汁。3、用中小火上加热草莓，搅拌均匀，直到砂糖完全融化。4、一旦砂糖融化，将火调至中火，并继续煮草莓，不断搅拌，使其煮沸。
一旦草莓酱煮沸，需要保持小火，继续煮约20-25分钟，直到草莓软化且变浓稠。在煮草莓的过程中，用勺子压碎一些草莓，以增加酱的质感。煮好的草莓酱放置一边，待其冷却后，将草莓酱倒入干净的玻璃罐中，并密封好，放置冰箱中保存，可在数周内享用。
现在，您已经成功 *** 出美味的草莓酱了！您可以根据个人喜好将其搭配到各种食物中，增添口感和风味。尝试将草莓酱涂抹在面包上、淋在酸奶上，或者作为蛋糕和冰淇淋的配料，享受甜蜜的草莓美味吧！
这道超级Nice草莓果酱比米其林大厨做的还好吃又到了吃草莓的季节，草莓凭颜值就已经收拢 *** 粉丝了，加上独特的甜甜味道，真是让大朋友小朋友都无法拒绝呢。我们这里的草莓有两种，一种是偏甜一点的丹东大草莓，一种是偏酸甜口的本地小草莓，味道十分纯正。今天去草莓园摘了些酸甜口的小草莓，刚好做草莓酱，超级超级Nice
By 鱼小圈圈
用料- 草莓 750克
- 白砂糖 150g
- 冰糖 一大块
1、草莓清洗干净
2、去除草莓PP上的叶子
3、这是一斤半的量
4、加入150克白砂糖
5、抓拌均匀
6、静止10分钟
7、锅中加少量的水，热锅冷水倒入处理好的草莓
8、加一大块老冰糖，大火烧开后转中小火熬制
9、这是煮10分钟的样子，汁水已经变成好看的红色，切记要不停的搅拌
10、这是煮 20分钟的样子，部分草莓已经煮碎，汤汁开始变得略粘稠，这时候要转小火继续熬煮，切记要不停的搅拌
11、搅拌到没有大颗粒，酱汁粘稠就可以关火， 你亲自秘制的草莓酱就新鲜出炉了，放凉之后封罐保存到冰箱，冰冰凉的草莓酱口感更加细腻爽滑。
12、喝酸奶时拌一勺，赞
13、抹土司面包Nice 超赞
14、西士多漂亮
如果时间不急，可以在草莓拌完白砂糖后，静止一小时左右，使草莓沥出更多汁水，这样就可以直接放在锅里熬制，不需要加水，切记无论怎样熬制，都要不停搅拌，并注意控制火候。
草莓的营养功效草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。
1.明目
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
2.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
4.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6.保健
女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
7.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
8.助消化
其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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学会在家做草莓酱，再也不用出门买了首先准备好新鲜的草莓，这个季节草莓很便宜，不用买很贵的，普通的就ok啦，我选的是六元一斤的小草莓。去掉草莓的尾巴，然后切小丁，不用特别小，这样熬煮出来会有果肉，口感也好哦放入白糖和柠檬汁，柠檬半个，把汁水挤进去就好了，然后放置半小时，会出很多水，所以不用放水的哦等待的时间把玻璃瓶煮沸消毒，如果你的盖子和我一样是塑料的，那么别煮太久，会变形，就盖不上去了。熬煮草莓，把浮起来的白沫捞出来，也不是不能吃，因为装瓶的时候会浮在上面，不好看，所以还是把它剔除掉吧。熬到觉得很浓稠了，滴一滴在干净的盘子里，用手指划一道，两边的液体不流动就是好了。稍微晾一下，趁热装进玻璃瓶，然后盖好盖子。冷却后放进冰箱，尽量在一周以内吃掉它哦～忍不住了，先来一勺尝尝，好好次ヾ ^_^?
让你停不下筷子的草莓酱By 雨巷147258
用料- 草莓 6颗
- 绵白糖 100克
- 柠檬 1个
1、草莓洗净切丁，放绵白糖混合搅拌均匀，静置一小时，注意:析出的水不要倒掉
2、草莓放不粘锅小火慢熬，边熬边搅拌，防止粘锅
3、熬至粘稠，出锅前挤点新鲜柠檬汁，搅拌均匀，将熬好的草莓酱放置干净无水的容器即可
草莓的营养功效草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。
1.明目
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
2.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
4.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6.保健
女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
7.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
8.助消化
其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
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草莓酱这么做特别好吃，吃一周都不会腻草莓用盐水洗净切成小丁用三分之一的白糖腌制一小时以上用料理棒打碎部分果肉，放在不粘锅里加上剩下的白糖熬制粘稠，再放入柠檬汁继续熬煮，熬到颜色变亮至粘稠出锅晾凉，冰箱储存宝宝辅食,10-11个月,12-23个月,4-5岁,2-3岁,8-9个月,6-7个月,学龄前儿童,大众人群,母婴人群
这样做草莓酱，比饭店做的好吃百倍，做法超简单草莓洗干净，晾干水分大的切4瓣，小的切两瓣，撒上糖，拌匀，等待析出果胶，大概2-3小时糖化了，粘粘果胶也就出来了放入清洗干净无油腻的锅子里，开小火煮开，不断搅拌不断撇去浮沫到这个状态基本就好了，趁热装入消毒过的玻璃瓶内，拧紧瓶盖，吃一瓶开一瓶这是之一次做的，可以抹面包，做夹馅都挺好哦这是第二次做的，小草莓没切开就是大果粒啦泡果茶也棒棒哒哦果酱,煮,酸甜,下午茶,外国菜,拔丝,甜
这道我最拿手的自制草莓酱，好吃到停不下筷子草莓加小苏打或盐泡一下洗净！这样洗得很干净哦！洗净的草莓沥干水，对半过四开切好撒上白糖，搅拌至白糖化开均匀地沾在草莓上。然后保鲜膜封好放冰箱冷藏20-24小时冷藏后取出倒进锅里，翻炒至草莓变软，改小火慢慢熬至粘稠，关火，加入柠檬汁搅拌均匀，草莓酱就好了！倒进容器冷却后密封放进冰箱冷藏宝宝辅食,12-23个月,4-5岁,2-3岁,母婴人群,学龄前儿童,大众人群,果酱,甜,煮
草莓酱 春天的味道正值三月，重庆本地的小草莓上市，酸酸甜甜的小草莓味道醇厚，比售价更高的大草莓更有味道，天天吃不腻不说，还得再做些草莓酱才过瘾！用来沾馒头片，吐司超级好吃，还可以添加到酸奶里都是妥妥的美味。在自制草莓酱时更好加入新鲜柠檬汁，不仅成胶好，颜色也漂亮，柠檬汁杀菌消毒，还可延长保质期。
By 香草126
用料- 草莓 550g
- 白砂糖 200g
- 柠檬 半个
1、新鲜草莓洗净去蒂，对切成两块（我这个小草莓很小个儿，如果是大的就切小块）。
2、加入200克糖拌匀，放置一旁三小时以上，中途拌一下。草莓会渗出果胶，在煮的时候不用加水。
3、开小火慢慢煮，会产生大量白沫，用勺子把泡沫滤走不要。
4、煮到果酱颜色变深红，草莓软烂时挤入半个柠檬汁。继续熬煮收汁。
5、总共大约煮了30分钟左右，用勺子时时搅拌避免糊底，当收汁到用勺子推开底部不容易流动盖住就可以了，冷却后会更稠的。
6、草莓酱做好了，装瓶随吃随取，瓶子事先蒸过杀菌干透水分，无水无油，取用时保持干净卫生，草莓酱存放冰箱最少可以一月。
草莓的营养功效草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。
1.明目
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
2.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
4.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6.保健
女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
7.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
8.助消化
其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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