飞得最快的鸟是游隼，跑得最快的哺乳动物是猎豹，游得最快的鱼是谁？
“旗鱼，更高速度每秒35米。”给出答案的你先等等，来听一个冲刺的故事。
马萨诸塞大学的远洋研究实验室，一直在观测记录大型海洋生物，金枪鱼、旗鱼、海龟的生态活动。实验室给蓝鳍金枪鱼的背鳍上安装监测速度和位置的微型记录仪，仪器用于短期采集数据，跟随金枪鱼巡游1个月后自动脱落。掉落的记录仪漂浮到海面上会发出信号，跟实验室合作的渔民看到信号后能及时回收脱落的仪器。
刚过1个星期，渔民送来第1份记录仪。仪器原本装在一条400公斤的蓝鳍金枪鱼身上，现在被撕裂了，掉到海里。下载了记录仪里的数据后，实验室震惊了。仪器脱落的原因是因为金枪鱼游得太快了，扯掉了附着在背鳍上的记录仪，它的速度达到64米/秒。
金枪鱼64米/秒的速度超过旗鱼记录将近2倍，只是金枪鱼的速度仅是瞬时冲刺速度，不能长久保持。
还有比金枪鱼更快的鱼吗？生物学家没法记录每一条鱼的冲刺速度，做不到精确比较。不过鱼类的速度高手有张公认的榜单，在游得最快的鱼类名单中，旗鱼、剑鱼、金枪鱼是前3强。
同样是鱼，速度高手为什么能比其他鱼儿游得快？跟身体结构，运动效率，游泳姿势密切相关。速度高手各有各的天赋，不过它们拥有成就最快速度的共同点：体重偏重、体温高、体表阻力系数小。在海洋里，你只要按照这3个共同点去找鱼，无论是硬骨鱼还是软骨鱼，找出来的鱼儿一定能游得飞快。
体重偏重
无论是陆地奔跑、天空飞翔，还是海洋巡游的动物，速度最快的高手，体重和身材在本活动领域中，属于中上水平。
体力和能量爆发的比值有个更佳点，这个点的范围只处于体重在中上水平的动物之中。长时间高速运动跟肌肉的有氧代谢有关，而更高爆发速度，也就是最快速度，跟无氧代谢紧密联系。当你慢跑或骑行时，身体依靠有氧代谢分解的糖份来提供能量。当你从事剧烈运动，比如冲刺和举重，有氧代谢满足不了能量需求，这时你进入无氧代谢模式，消耗的是储存在肌肉中的能量（腺苷三磷酸，ATP）。无氧代谢产生能量的速度更快，但维持时间也更短，只能做到暂时性的爆发。
小个头的动物身体肌肉不够，储存的能量有限，最快速度比不上大个头。不过最快速度也不仅仅只依赖肌肉，如果速度只由肌肉组织和动物步幅长度决定，那尺寸更大的动物应该是速度最快的动物，事实并非如此。体重更重的动物需要的启动能量更多，大个头的动物在加速时需要的时间更长，能量储存的局限限制了它的最快速度。
最快速度由体重决定，看似粗暴直接的推论，在生物界，它的准确率为89.3%。接近90%的准确率，适用于生物界内的绝大多数动物，包括飞鸟爬虫，走兽游鱼。
上图是3个领域，天空，陆地，海洋，动物们体重和最快速度的曲线图。根据图中的驼峰曲线，还可以推测出恐龙奔跑的更高速度，也就是说，个头巨大的霸王龙，跑得并不快。图中绿色是天空领域，包括飞虫和鸟类。黄色是陆行领域，包括爬虫和走兽。蓝色是水域，鱼虾鲸鱼都在其中。飞行和奔跑动物的速度随体重增长的曲线形状相似，不同的是飞行动物的速度是奔跑动物的6倍。对于鱼类来说，更高速度随体重增长的曲线更为陡峭，这意味着，在水里，体重增长对速度提高的优势大过在空气中。
上图是海洋生物的体重与最快速度的对应图，个头过小或过大，都不能游得最快，中上水平的体重，是爆发速度高手的更佳条件。
来看海洋速度高手的体重，成年旗鱼50～100公斤，剑鱼70～120公斤，金枪鱼中蓝鳍金枪鱼更大，平均220公斤。3种鱼类的个头比大多数鱼类要大，但比鲨鱼和鲸要小一些。<头条-法兰西is培根-未经授权请勿转载其他平台>
体温高
除了体重外，速度跟体温密切相关。就像你在运动前热身一样，先有温度后有速度。在天空中，温血动物的速度比冷血动物要快，比如体重相同的蜂鸟和蝴蝶，鸟比蝶快。在陆地上也一样，同等体重下，哺乳动物比爬行动物快。
水域跟天空和陆地都不同，水的传热比空气要快，海水带走身体热量的速度比空气快25倍。在海洋里，温血动物需要消耗很大的能量来保持体温，它们用于速度的能量就有所欠缺。所以在海洋里，温血动物的速度比冷血动物要慢。同样体重的鱼类和鲸类，鱼比鲸快。
抛开海洋里的温血动物不说，在冷血的鱼类里面，依然是先有温度后有速度，体温高的速度比体温低的要快。虽然鱼是冷血动物，但并不是所有的鱼体温都跟周围海水一样，速度高手的身体比其他鱼儿更加热乎。低温阻碍鱼儿大脑和肌肉的活动，延长反应时间。冻僵了的鱼，它的运动也会慢一拍。体温高的鱼，不仅游得快，还游得远。在寒冷水域，体温决定了速度。在广袤海洋，体温还决定了距离。
上图是13种鲨鱼和硬骨鱼的速度和巡游距离。蓝色代表低温鱼，红色代表高温鱼。圆形是硬骨鱼，三角形是鲨鱼。同等体重下，体温高的鲨鱼比体温低的鲨鱼，速度快2倍还多。同等体重下，体温高的硬骨鱼比体温低的，速度要快更多。
剑鱼和金枪鱼体温比其他鱼类要高，它们身上自带加热系统，不畏惧冰冷的海水。
金枪鱼，寒冷水域里核心体温能高出周围水温20℃，潜入1000米以下的深海里也能保持迅捷运动。
金枪鱼身上血管的布置跟其他鱼类不同，在肌肉和内脏器官之间，有一套特殊的网状血管。游水时肌肉产生的热量，会通过网状血管系统保存下来，提供给内脏，这套蓄热结构叫做逆流热交换器。金枪鱼身体产生的热量能保留下来，不会白白被水流带走。体内充足的热量让金枪鱼游得更快，消化食物的效率也更高。
剑鱼，不像金枪鱼一样给全身都加热，它只局部加热最重要的头部。剑鱼的眼睛旁边有一套类似金枪鱼的逆流热交换血管，专门给流经眼睛和大脑的血液加热，它的眼睛和大脑温度通常保持在19℃～28℃。在只有3℃的冰冷海水里，剑鱼的视网膜温度能保持在20℃。温暖的眼睛带给剑鱼敏锐的视觉，在寒冷水域，它对运动图像的分辨率提高7倍以上。
体表阻力系数
要达到最快速度，有了重量和温度还不够，还得看你的身材标准不标准，姿势优秀不优秀。
鱼儿的身形各不相同，游水姿势也各有特点。细节决定成败，有时尾鳍的弧度，摆尾的频率上有一小点儿变化，都能影响到最快速度。
各异的身材泳姿没法比较，不过有一个数字可以把它们统一起来：体表阻力系数。鱼儿破水前行时，会遇到水流带给身体的阻力。阻力跟身材，速度，姿势都有关系，在简化阻力计算时，生物学家引入一个阻力系数做参量，阻力系数越小，阻力也越小。鱼儿的体表阻力系数由身形和皮肤特性决定。
举个例子，汽车行驶时，受到空气阻力的影响。同样动力下，阻力越小，速度越快。车身呈流线型的跑车，阻力系数就很小，加速也就越快。鱼儿跟车子一样，方头方脑的鱼儿一看就知道游不快。
现在来看速度高手的体表阻力系数，风洞测试中，剑鱼和旗鱼的阻力系数分别为：0.0075和0.0091，金枪鱼和梭鱼的阻力系数与之相当。而同样测试下，狗鲨的阻力系数为0.022，鳟鱼的阻力系数为0.02，比速度高手的阻力系数要大得多。
体重偏重，体温高，体表阻力系数小，3个要素成就了海洋里的速度高手。
天下武功，唯快不破。跟人类刷新短跑速度一样，海洋里的速度高手也能一次次刷新冲刺速度。
更高更快更强，追求永无止境。
用今日头条app上方的搜索框输入“游得最快的鱼”，或者“蓝鳍金枪鱼”“剑鱼”“旗鱼”可以找到更为详细的海洋速度高手的习性介绍。点击“视频”一栏，还可以看到精彩视频。
参考资料：
1：“A general scaling law reveals why the largest animals are not the fastest”，by Myriam R. Hirt et al., Nature Ecology & Evolution， 2017
2：“Comparative *** yses of animal-tracking data reveal ecological significance of endothermy in fishes”，by Yuuki Y. Watanabe, PNAS, 2015
3：“Heat‐producing organ of the swordfish (Xiphias gladius): A modified eye muscle”， by G. De Metrio et al.
4：“Hydrodynamic Characteristics of the Sailfish (Istiophorus platypterus) and Swordfish (Xiphias gladius) in Gliding Postures at Their Cruise Speeds”，by Woong Sagong et al., PLOS ONE, 2013
附：今天更新自然界里的秘密系列文章，这是第20篇：鱼的速度。
台风“剑鱼”杀“回马枪”海南全岛风雨大作中新社海口9月3日电 (记者 尹海明)在相继登陆海南岛、越南并深入到老挝境内之后，今年第14号台风“剑鱼”3日杀“回马枪”，预计将于3日夜间再次进入南海海域，并在海南岛南部近海回旋。
据海南气象部门介绍，台风“剑鱼”3日14时中心位于越南境内，中心附近更大风力8级(18米/秒)。预计，“剑鱼”以每小时5公里左右的速度缓慢向东北方向移动，强度将减弱为热带低压，将于3日夜间再次进入南海海域，并在海南岛南部近海回旋。受其影响，3日夜间至6日，海南岛陆地和近海仍有强风雨天气。
海南省气象局3日16时50分继续发布暴雨三级预警，17时继续发布台风四级预警。
据海南气象部门介绍，受台风“剑鱼”和弱冷空气共同影响，1日8时至3日14时，强降水中心主要出现在海南岛中部、东部、北部和南部局地。海南全岛共有134个乡镇(区)雨量超过100毫米，其中40个乡镇(区)雨量超过200毫米，13个乡镇(区)雨量超过300毫米，3个乡镇(区)雨量超过400毫米，更大为屯昌县枫木镇428.8毫米。
海南岛3日大风呼啸，大雨如注。“剑鱼”目前已导致海南琼海等地多处道路积水和树木倒塌。海南省消防救援总队的消息称，从2日晚至3日上午12时，消防救援部门共接警出动9起，已营救被困人员19人。
截至记者3日18时发稿时，海南琼海、万宁、琼中、海口、文昌、屯昌等多地当日发布了暴雨红色、橙色预警，三亚已停止涉海涉水涉山旅游娱乐活动。
海南省自然资源和规划厅与海南省气象局3日16时联合发布地质灾害气象风险预警：预计未来24小时内五指山市、琼中县、屯昌县南部、定安县南部及琼海市中南部地区降雨诱发地质灾害风险较高，预报等级为三级(黄色预警)。
海南省气象部门提醒，台风“剑鱼”已在海南岛造成大范围强降水，3日夜间至6日海南岛仍持续强降水天气，城乡积涝、中小河流洪水和山洪地质灾害的风险进一步加大。
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海钓人眼中的“明星鱼种”都有哪些呢？海钓不仅仅是因为是一种耐力与技巧相结合的运动，更是人与鱼之间的斗智斗勇。而海钓人享受着等待鱼上钩的期待， 搏鱼的 *** 以及鱼上钩的喜悦。并且如若能钓到自己心仪的鱼种，那更是锦上添花了，并且也极大的满足了心中的成就感。
而在我们生活中，有明星这种人。毋庸置疑，在鱼群中，也有着“明星鱼种”的那类鱼，但到底是什么呢？长什么样子呢？
龙趸（dǔn）
龙趸，学名巨石斑鱼，又称猪羔斑，是一种为暖水性海洋 底层鱼类。 它呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。龙趸为底层肉食性鱼类，喜栖息在礁盘内的海域中，最深可达60米左右，以底栖甲壳类及小鱼小虾为食。 据记载，1999年7月，香港渔民在东沙群岛曾活擒一头母龙趸，体重180千克，曾被视为龙趸王。
龙趸
旗鱼
旗鱼Sailfish，又名芭蕉鱼，属于鲭亚目(或写"鲈形目"Perciformes)旗鱼科。 也被称为平鳍旗鱼太平洋热带及亚热带大洋性鱼类，是公认的短距离内游泳速度最快的鱼类，有着“短距离游泳冠军”的称号。旗鱼外形略扁，呈流线型 ，肌肉发达，更大的旗鱼可长达数米，重达上百千克。旗鱼肉嫩肥美，其肌肉的颜色不同，有白色、淡红色、鲜红色等，营养价值极高，是高级鱼类食材。
旗鱼
浪人鲹
浪人鲹，Caranx ignobilis (Forssk?l, 1775)，又名牛港鲹、GT、珍鲹、银色巨鲹、牛港真鲹， 属于鲹科鲹属的一种海水鱼类，分布在印度洋、太平洋的热带水域以及亚热带水域。浪人鲹是鲹科中更大的食肉鱼种，能够跃出水面捕食海鸟。强壮力大，是路亚钓手海钓 中最为偏爱的鱼种之一。 体呈卵圆形，侧扁而高， 头背部强度弯曲，头腹部则几乎呈直线。脂性 眼睑 普通发达，前部达眼之前缘，后部达瞳孔后缘，留下略呈半圆的缝隙。吻钝。体背蓝绿色，腹部银白色。各鳍淡色至淡黄色。鳃盖 后缘不具任何黑斑，体侧亦无任何 斑纹 。
浪人鲹
浪人鲹是属近沿海洄游性鱼类，晚上是你能够钓到它的绝佳机会，因为它一般都是晚上觅食，而垂钓地点则是在拥有它们的海域中的油井下面几率多大很多，因为在其食物链下一级的生物喜光，因此它们会聚集在灯下，这样它们也会随着食物的踪迹而寻来。
鲯鳅
鲯鳅（Coryphaena hippurus），又称万鱼、飞乌虎、鬼头刀鱼、阴凉鱼、铡刀鱼，是鲯鳅科 鲯鳅属的一种大洋性鱼类，体较大体延长侧扁，前部高大，向后渐变细。昼行性，性贪食，常追捕 飞鱼及沙丁类等表层鱼类，有时会跳出水面捕食。是金枪鱼与 剑鱼的伴生鱼。
而且它还有一个十分有趣的别称——水下狐狸。而这个别称的由来，也与它的狩猎方式有关。因为它们游泳的速度很快，所以它们的猎物很容易发现她们的踪迹，所以每每经过时，猎物都会一哄而散，而“狡猾”的它们就会躲起来，等待猎物的出现，然后凭借自己的速度，饱餐一顿。而当它们遇到危险，它们则会“装死”，可以屡屡逃生。
鲯鳅
虽然鬼头刀鱼在海钓人的垂钓领域还是十分常见的，但是由于鬼头刀鱼游泳速度很快，并且战斗能力非常强，因此如真若钓到它，给海钓人鱼种搏鱼的 *** 及挑战，对海钓人来说，其价值也是非常大的。
真鲷
真鲷（Pagrosomus major），别名： 加吉鱼、红加吉、铜盆鱼、大头鱼、小红鳞、加腊、赤鲫、赤板、红鲷、红带鲷、红鳍、红立、王山鱼、过腊、立鱼。真鲷两侧臼齿2行，体红色。红加吉。后鼻孔椭圆形。体扁平椭园形。多分布于印度洋和太平洋西部、中国近海均产之，但近年国内产量不高，其中11月份是其盛产期。
真鲷
真鲷作为中外闻名的名贵鱼种，也因其味道鲜美，而且没有腥味，被誉为“海鸡”，每100克可食用部分蛋白质高达20%，脂肪5%，可以说营养价值很高。
海域是如此的辽阔，而在其繁衍生息的生物又何其多，海底的世界是我们未知的，都需要我们去探索。而海钓，则是我们去了解海域，了解深海鱼的一种方式，在其中，可以感受到探索大海的神秘，还能享受垂钓带来的愉悦之感。
END
垂钓不仅是一种休闲娱乐活动，更是一种修行。深海钓客更是一种具有挑战性的项目。深海钓客俱乐部，带你到深海之上，领略不一样的风情！
长江是我国的母亲河，也是我国的之一长河，同时还是亚洲之一、世界第三长河，更是世界水能之一大河。长江不仅为人们的生产、生活带来了便利，同时还孕育了丰富的渔业资源。
长江里鱼类有424种，而特有鱼类就有183种，是全球七大水生生物多样性最为丰富的河流之一。中华鲟、长江江豚等更是我国的一级重点保护野生动物，是名副其实的“活化石”、“国宝”。
曾几何时，由于快速、粗放地发展经济，导致了长江的生态环境付出了沉重的代价，同时，人为地大肆滥捕滥捞，导致了渔业资源极度匮乏，甚至到了濒临枯竭的地步。为了让长江休养生息，使得长江的生态以及渔业资源能够得到恢复，实施禁捕迫在眉睫。2021年1月1日起，为期十年的长江禁渔正式全面实施。
短短一年左右的时间，禁渔就取得显著的成果。近日，湖北荆州的一名群众 @黑吖周 在长江边散步时，意外地在江边发现了一条疑似中华鲟，因为罕见且惊喜，他赶紧掏出手机记录下了这一幕并传到了网上，很快就引来了大家的围观……
难得周末好天气，阳光明媚，@黑吖周 吃过午饭以后，趁着阳光正好就来到了长江边散步，当走到一处浅滩时，突然听见了一阵炸水声，强烈的好奇感使得他循声找去，结果在一个长满水草且布满石头的地方，发现了一条长相奇特的怪鱼，疑似是国家一级保护野生动物中华鲟。
惊喜之余，@黑吖周 立即掏出手机记录下了这一切并发到了网上，很快见多识广的网友一眼就认出来了，这条“怪鱼”正是有水中“活化石”之称的中华鲟。不过，网友也提醒不要打扰它更不能猎捕，否则要为自己的愚蠢行为付出代价。
通过目测，这条中华鲟长约80公分，重约二三十斤，在淡水鱼里，这样的个头已经是大鱼了，但这却是一条中华鲟幼鱼，据资料记载，中华鲟更大可以长大5米长，上千斤重。
什么是中华鲟？
中华鲟，又叫鲟鱼、鳇鲟、黄鲟、潭龙、鳇鱼、鲟鲨等，为一种海河洄游性鱼类，是名副其实的“生长江河，长在大海”。中华鲟也是长江中更大的鱼，因此被称为“长江鱼王”。
中华鲟的祖先早在数亿年年就已经生活在了地球上，有着非常重要的研究价值，因此被人们称为“水中活化石”。由于人为活动的影响加之滥捕滥捞，导致了中华鲟的种群数量急剧减少，甚至到了濒临灭绝的地步，因此又被称为“水中大熊猫”。近年来，通过国家的保护以及人工放流，中华鲟的种群数量正在逐渐地恢复，甚至频繁地出现在了人们的视野中。
警方提醒：随着生态环境的变好，野生动物越来越多，在野外遇到了它们不打扰就是更好的保护。如果它们受伤或其他需要救助以及影响到了人们正常的生产、生活时，请之一时间联系相关部门进行专业的处理。
不仅仅是中华鲟，长江鲟、长江江豚、胭脂鱼、芝麻剑鱼、长薄鳅、鲥鱼等等都是国家级重点保护动物，猎捕、买卖、宰杀、食用等，都将受到法律的严厉制裁。
随着长江禁渔的正式全面实施以及人们保护意识的增强，长江的生态和渔业资源正在逐渐地恢复，相信在不仅的将来，长江又将以最完美的姿态呈现在人们的面前。
提醒！台风预警！“剑鱼”玩失踪，“玲玲”要变身“淋淋”?你们关心的台风消息来了！
今年第13号台风“玲玲”一路北上
已于昨天晚上由强热带风暴级
加强为台风级
中央气象台9月4日10时
继续发布台风黄色预警
福建省气象台9月4日10时43分
继续发布台风蓝色预警信号。
上午9点25分
福州市气象台继续发布台风蓝色预警
今日10时
“玲玲”位于距离台湾省宜兰县
东南方向约390公里处
更大风力12级，35米/秒
预计“玲玲”将以每小时8公里左右的速度
向东北方向移动
强度逐渐增强
更大强度可达台风级或强台风级
从路径上来看
“玲玲”虽然不会登陆福建
但变身为“淋淋”的“玲玲”
会给包括福建在内的全国多个省份
带来较大风雨影响
今天起
“玲玲”就要给我省部分海域
带来风浪影响了
今天～5日， *** 海域、闽东渔场东部、闽外渔场8～9级阵风10～12级，台湾海峡6～7级阵风8～9级；台风中心经过海域12～13级阵风14～16级。
截至今日9时
莆田及以北沿海养殖渔排上的
老弱妇幼人员已全部撤离
共2081人
就在“玲玲”不断北上的过程中
海上的另一位台风“剑鱼”
已经隐踪匿迹了
中央气象台表示
再努力也于事无补
因为很难确定“剑鱼”的环流中心位置
今日凌晨2时已经对其停止编号
9月4日02时，葵花-8号卫星监测到的西北太平洋和南海上空活跃着的5个热带系统。
眼下
“玲玲”对我们的影响已经开始了
省防指要求：
禁止渔船进入受台风影响的危险海域
莆田及以北沿海渔排撤离上岸的
老弱妇幼人员要加强管控
确保安全
同时
做好防范
避免发生意外
福建各地天预报看一波~
福州
厦门
宁德
泉州
漳州
莆田
龙岩
三明
南平
平潭
新闻多一点
中秋节 国庆节
离我们越来越近
什么时候放假？
高速公路小客车是否免收通行费？
赶快来了解一下吧！
中秋节
国庆节
2019年国庆节放假时间已确定，根据国务院办公厅通知精神，今年国庆节放假七天。
放假时间如下：
10月1日（国庆节）至7日放假一周
9月29日（周日）和10月12日（周六）上班
中秋节不免收小型客车通行费
根据《重大节假日免收小型客车通行费实施方案》，免费通行的时间范围为春节、清明节、劳动节、国庆节等四个国家法定节假日，以及当年国务院办公厅文件确定的上述法定节假日连休日。因此，今年中秋节不免收小型客车通行费。
这几个假期快来了
但是台风今起影响福建
不可大意！！
提醒身边人
及时做好防范工作
via 福建气象、福建防汛、福州气象、杭州日报
来“中国网”（CIIC_China）官方微信，回复“部位”，告诉你一个减肥小秘诀
如何烹饪剑鱼（三）剑鱼是一种厚实多肉的鱼，可以用多种 *** 烹饪它：烧烤、烘烤或者做成烤肉串。这种健康的鱼脂肪低、ω-3脂肪酸含量高。剑鱼味道很棒，如果你的时间不够的话，都不需要腌渍它。
剑鱼烤肉串
- 2汤匙（30毫升）第戎芥末
- 2瓣切碎的大蒜
- 118毫升特级初榨橄榄油
- 4个酸橙榨的汁（4汤匙（60毫升））
- 59毫升酱油
- 1汤匙（15毫升）切得很好的新鲜莳萝
- 2汤匙（30毫升）切得很好的新鲜迷迭香
- 1茶匙（4.7克）新鲜的黑胡椒
- 12个樱桃番茄
- 12个菠萝块，排掉水
1.把剑鱼排切成2.54厘米的立方体。
2.在一个中型碗里搅拌芥末、大蒜、橄榄油、酸橙汁、酱油、胡椒、莳萝和迷迭香。
3.把腌料转移至一个浅盘里。盘子应该足够盛下所有的剑鱼块。
4.把剑鱼块放进腌料里。多次翻动剑鱼块，保证每一个鱼块都充分地浸渍了腌料。
5.盖上盖子，把腌渍的剑鱼块放进冰箱里2个小时，过1个小时后翻转鱼块一次。
6.开始你的烧烤。当剑鱼块已经腌渍了2个小时后，只需要几分钟，你就可以把鱼块插在烤肉叉子上了；在那时，你的烤架应该已经足够热，可以开始烤鱼肉串了。开始你的烧烤。当剑鱼块已经腌渍了2个小时后，只需要几分钟，你就可以把鱼块插在烤肉叉子上了；在那时，你的烤架应该已经足够热，可以开始烤鱼肉串了。
7.把腌渍的剑鱼块从冰箱里拿出来。
- 把剑鱼块放进滤器里，把腌料过滤到一个碗里。
8.把剑鱼块、西红柿、菠萝块交替着插在每个金属烤肉叉子上，一共4个金属烤肉叉子。
9.把植物油喷在烧烤架上。
10.把烤肉叉子放在烧烤架上。
11.烧烤5~8分钟。密切观察你的烤肉叉子，不要让它们烤焦了。
12.烹饪的过程中，把剩下的腌料涂在烤鱼肉串上。
13.把烤鱼肉串放在餐盘上，立即上菜。
餐厅上新，9款春季应季菜品| 农家烧春鲜 |
以昂刺鱼、螺蛳、春笋为主料，加高汤同煮出香，卖相清丽，口味鲜美，极富春天气息，非常适合在本季推出。
*** 流程：
1、昂刺鱼3条（约250克）宰杀治净，冲去血水后下入清水锅中（加少许白酒、葱姜去腥）汆烫一下，去除表面粘液，捞出沥干。
2、螺蛳200克提前放入清水中养一天，吐出泥沙和脏物，剪去尾部，洗净待用。
3、春笋150克去壳去根，洗净汆水后捞出沥干，改成滚刀块待用。
4、锅入色拉油15克、猪油15克烧至四成热，下葱段、姜片各8克、蒜子10克爆香，下入昂刺鱼略煎，然后下螺蛳一同炒香，冲入高汤1000克大火烧开，下入春笋块，加盐3克、花雕酒5克、蚝油2克、六月鲜酱油3克调味，旺火烧至汤汁浓稠，起锅装盘即成。
| 炒鸳鸯榆钱 |
孔府菜里有一道鸳鸯蛋饼，是将蛋清、蛋黄分离，然后分别摊成饼，再拼装入盘，成菜一半金黄一半洁白，煞是有趣。李大厨巧妙地借鉴该做法，将榆钱分为两份，一份加蛋清、一份加蛋黄，分别炒熟后再堆入盘中，成菜一半蛋香味浓，一半清新鲜美，一侧金黄、一侧泛白，榆钱粘软微甜，食之妙不可言。
*** 流程：
1、取8个鸡蛋，将蛋黄、蛋清分离，分别打入两个盆内，各加入适量盐、白胡椒粉、鸡粉调匀，再分别加入洗净的榆钱300克搅匀。
2、炒锅下色拉油滑透，倒出热油后再淋入少许凉油，下蛋清榆钱中火炒至凝固成块，起锅盛入盘中一侧。用同样的 *** 再将蛋黄榆钱炒熟，堆放到另一侧即成。
| 白蒿小豆腐 |
白蒿是春季的时令野菜，南北方皆有，没有地域限制，经常食用有凉血、疏肝、治头晕的功效。李大厨将白蒿和小豆腐搭配在一起，添加虾仁和肥肉粒增香，最后盛入炸好的土豆盏内，金黄、洁白、碧绿，交相辉映。
*** 土豆盏：
1、取三个大小均匀的土豆，洗净后上下切平，使一端稳立在砧板上，然后用雕刻刀掏出土豆肉，做成土豆盏。
2、锅入宽油烧至八成热，下入土豆盏炸至表面金黄、微焦时捞出沥油。
*** 流程：
1、虾仁6个（也可用海米代替）开背去虾线，飞水后切末。豆腐150克放到砧板上，用刀面抿碎。白蒿400克去掉老叶、择洗干净，控水后切碎。肥肉40克切粒备用。
2、锅入底油烧热，下葱、姜末各20克爆香，倒入肥肉粒炒出油分，再放入虾仁、豆腐碎中火翻炒均匀，调入适量盐、味精、鸡汁、白胡椒面，下白蒿末翻炒去掉水汽并出香味，盛入土豆盏。
| 花椒芽炝百叶 |
鲜花椒芽略带涩口，正好可以压住牛百叶的膻味，清凉爽口，春天气息浓郁。
*** 流程：
1、鲜花椒芽20克洗净控干水分，放入盘中备用。
2、卤熟牛百叶180克切丝，放入鲜花椒芽，加陈醋5克、生抽5克、香油2克拌匀即可。
| 大婶单饼卷两样 |
*** 流程：
1、黄剑鱼去掉内脏，加入适量盐、味精、胡椒粉、料酒、葱、姜腌制入味，然后入七成热油炸熟，捞出控油后去刺，撕成小块。
2、锅下底油烧热，下葱姜末爆香，加入香椿末炒出香味，下入黄剑鱼肉翻匀，调入盐2克、味精2克、生抽，起锅装入盛器。
3、锅下底油烧热，下入葱、姜、蒜、辣椒圈等料头炒香，下入肉丝煸炒至变色，撒入香辣粉、盐2克、味精2克、香葱段翻炒均匀，起锅入盛器，配单饼即可上桌。
香辣粉的调制：
辣椒粉50克、五香粉10克、孜然粉8克、芝麻15克调匀即成。
*** 关键：
一定要将香椿芽的香气炒出来再下黄剑鱼，否则香味不浓。
| 蚕豆瓣春笋炒鸡丁 |
此菜用翠绿的蚕豆瓣、洁白的春笋搭配红亮的鸡丁，成菜色泽亮丽，清爽怡人。
*** 流程：
1、鸡腿肉200克去骨，改刀成1厘米见方的小丁，纳盆后加老抽、生粉各3克、蚝油及盐2克、鸡精1克拌匀腌制10分钟，下入五成热油中滑熟，捞出待用。
2、春笋100克剥去外壳，切掉根部，洗净后下入清水锅中焯去涩味，捞出过凉，沥干水分后改成1厘米见方的小丁。
3、将春笋丁与新鲜蚕豆瓣200克、红椒丁15克一同下锅飞水，捞出控干待用。
4、锅入底油烧至四成热，下入葱末5克、姜末、蒜末各3克爆香，下入滑过油的鸡丁及蚕豆瓣、春笋丁、红椒丁，加盐3克、鸡精3克、白糖2克调味，大火翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡，出锅装盘即成。
| 牛肉松炒龙笋 |
*** /刘洪彬
竹笋是一种粗纤维健康蔬菜，但是口味却比较寡淡，将其用煲仔酱煨透，搭配四川特色灯影牛肉丝同炒，色泽红亮，肉质麻辣干香，龙笋爽脆入味。
批量预制：
1、干龙笋（即毛竹笋）洗净杂质后纳入盆中，倒入开水后盖上盖子焖发，放凉后倒掉水，再加热水焖发，连续三次至发透（脆爽且略带韧性），捞出后沥干水分，切成8厘米长的细条。
2、锅下底油烧热，放入龙笋段3斤中火煸掉水汽至呈淡黄色，调入成品煲仔酱100克、辣鲜露40克炒匀，加二汤4斤中火烧开，转小火烧浓汤汁，调入适量白糖、味精。
走菜流程：
1、灯影牛肉50克撕成丝。
2、取煨好的龙笋350克（带少许原汁）倒入锅中，中火翻炒去掉水汽，投入灯影牛肉丝、干红辣椒丝10克一起翻匀，收干汤汁后起锅装盘。
*** 关键：
1、要选肉质爽脆的嫩龙笋干入菜。
2、发龙笋时要多换几遍水，去掉其苦涩味。
3、要把龙笋炒得干一点，充分去掉水汽，这样更容易烧入滋味。
| 养生荠菜包 |
春天荠菜最清香，梁大厨用其调馅，包入白菜叶中蒸熟，搭配青蛤、虾汤成菜，口味狂鲜，卖相精美。
*** 流程：
1、荠菜择洗干净，快速焯水后捞出挤干、切末。猪肉馅300克加入盐5克、葱姜水15克、色拉油10克搅打上劲，拌入荠菜末150克调匀。
2、大白菜取叶焯水，包入25克肉馅卷成卷儿，依次包好8个，摆入深盘中，上蒸箱旺火蒸8分钟至熟。青蛤100克飞水至开口，放入盘中荠菜卷旁边。
3、锅下虾汤450克烧开，调适量盐，起锅倒入盘内，点缀飞过水的虫草花、枸杞，点火即可上桌。
*** 关键：
1、要选纯白菜叶，不可带筋，否则口感不好。
2、荠菜包要大小一致，否则成熟不均。
3、荠菜包只能蒸熟，不可水煮，否则会散开。
即可。
1
大婶单饼卷两样
*** /青岛 田柱
*** 流程：
1、黄剑鱼去掉内脏，加入适量盐、味精、胡椒粉、料酒、葱、姜腌制入味，然后入七成热油炸熟，捞出控油后去刺，撕成小块。
2、锅下底油烧热，下葱姜末爆香，加入香椿末炒出香味，下入黄剑鱼肉翻匀，调入盐2克、味精2克、生抽，起锅装入盛器。
3、锅下底油烧热，下入葱、姜、蒜、辣椒圈等料头炒香，下入肉丝煸炒至变色，撒入香辣粉、盐2克、味精2克、香葱段翻炒均匀，起锅入盛器，配单饼即可上桌。
香辣粉的调制：
辣椒粉50克、五香粉10克、孜然粉8克、芝麻15克调匀即成。
*** 关键：
一定要将香椿芽的香气炒出来再下黄剑鱼，否则香味不浓。
2
炒鸳鸯榆钱
*** /济南 李志刚
孔府菜里有一道鸳鸯蛋饼，是将蛋清、蛋黄分离，然后分别摊成饼，再拼装入盘，成菜一半金黄一半洁白，煞是有趣。李大厨巧妙地借鉴该做法，将榆钱分为两份，一份加蛋清、一份加蛋黄，分别炒熟后再堆入盘中，成菜一半蛋香味浓，一半清新鲜美，一侧金黄、一侧泛白，榆钱粘软微甜，食之妙不可言。
*** 流程：
1、取8个鸡蛋，将蛋黄、蛋清分离，分别打入两个盆内，各加入适量盐、白胡椒粉、鸡粉调匀，再分别加入洗净的榆钱300克搅匀。
2、炒锅下色拉油滑透，倒出热油后再淋入少许凉油，下蛋清榆钱中火炒至凝固成块，起锅盛入盘中一侧。用同样的 *** 再将蛋黄榆钱炒熟，堆放到另一侧即成。
3
白蒿小豆腐
*** /济南 李志刚
白蒿是春季的时令野菜，南北方皆有，没有地域限制，经常食用有凉血、疏肝、治头晕的功效。李大厨将白蒿和小豆腐搭配在一起，添加虾仁和肥肉粒增香，最后盛入炸好的土豆盏内，金黄、洁白、碧绿，交相辉映。
*** 土豆盏：
1、取三个大小均匀的土豆，洗净后上下切平，使一端稳立在砧板上，然后用雕刻刀掏出土豆肉，做成土豆盏。
2、锅入宽油烧至八成热，下入土豆盏炸至表面金黄、微焦时捞出沥油。
*** 流程：
1、虾仁6个（也可用海米代替）开背去虾线，飞水后切末。豆腐150克放到砧板上，用刀面抿碎。白蒿400克去掉老叶、择洗干净，控水后切碎。肥肉40克切粒备用。
2、锅入底油烧热，下葱、姜末各20克爆香，倒入肥肉粒炒出油分，再放入虾仁、豆腐碎中火翻炒均匀，调入适量盐、味精、鸡汁、白胡椒面，下白蒿末翻炒去掉水汽并出香味，盛入土豆盏。
4
花椒芽炝百叶
*** /济南舜泉楼 张良
鲜花椒芽略带涩口，正好可以压住牛百叶的膻味，清凉爽口，春天气息浓郁。
*** 流程：
1、鲜花椒芽20克洗净控干水分，放入盘中备用。
2、卤熟牛百叶180克切丝，放入鲜花椒芽，加陈醋5克、生抽5克、香油2克拌匀即可。
5
农家烧春鲜
*** /赵俊
以昂刺鱼、螺蛳、春笋为主料，加高汤同煮出香，卖相清丽，口味鲜美，极富春天气息，非常适合在本季推出。
*** 流程：
1、昂刺鱼3条（约250克）宰杀治净，冲去血水后下入清水锅中（加少许白酒、葱姜去腥）汆烫一下，去除表面粘液，捞出沥干。
2、螺蛳200克提前放入清水中养一天，吐出泥沙和脏物，剪去尾部，洗净待用。
3、春笋150克去壳去根，洗净汆水后捞出沥干，改成滚刀块待用。
4、锅入色拉油15克、猪油15克烧至四成热，下葱段、姜片各8克、蒜子10克爆香，下入昂刺鱼略煎，然后下螺蛳一同炒香，冲入高汤1000克大火烧开，下入春笋块，加盐3克、花雕酒5克、蚝油2克、六月鲜酱油3克调味，旺火烧至汤汁浓稠，起锅装盘即成。
6
蚕豆瓣春笋炒鸡丁
*** /缪晓卫
此菜用翠绿的蚕豆瓣、洁白的春笋搭配红亮的鸡丁，成菜色泽亮丽，清爽怡人。
*** 流程：
1、鸡腿肉200克去骨，改刀成1厘米见方的小丁，纳盆后加老抽、生粉各3克、蚝油及盐2克、鸡精1克拌匀腌制10分钟，下入五成热油中滑熟，捞出待用。
2、春笋100克剥去外壳，切掉根部，洗净后下入清水锅中焯去涩味，捞出过凉，沥干水分后改成1厘米见方的小丁。
3、将春笋丁与新鲜蚕豆瓣200克、红椒丁15克一同下锅飞水，捞出控干待用。
4、锅入底油烧至四成热，下入葱末5克、姜末、蒜末各3克爆香，下入滑过油的鸡丁及蚕豆瓣、春笋丁、红椒丁，加盐3克、鸡精3克、白糖2克调味，大火翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡，出锅装盘即成。
7
牛肉松炒龙笋
*** /刘洪彬
竹笋是一种粗纤维健康蔬菜，但是口味却比较寡淡，将其用煲仔酱煨透，搭配四川特色灯影牛肉丝同炒，色泽红亮，肉质麻辣干香，龙笋爽脆入味。
批量预制：
1、干龙笋（即毛竹笋）洗净杂质后纳入盆中，倒入开水后盖上盖子焖发，放凉后倒掉水，再加热水焖发，连续三次至发透（脆爽且略带韧性），捞出后沥干水分，切成8厘米长的细条。
2、锅下底油烧热，放入龙笋段3斤中火煸掉水汽至呈淡黄色，调入成品煲仔酱100克、辣鲜露40克炒匀，加二汤4斤中火烧开，转小火烧浓汤汁，调入适量白糖、味精。
走菜流程：
1、灯影牛肉50克撕成丝。
2、取煨好的龙笋350克（带少许原汁）倒入锅中，中火翻炒去掉水汽，投入灯影牛肉丝、干红辣椒丝10克一起翻匀，收干汤汁后起锅装盘。
*** 关键：
1、要选肉质爽脆的嫩龙笋干入菜。
2、发龙笋时要多换几遍水，去掉其苦涩味。
3、要把龙笋炒得干一点，充分去掉水汽，这样更容易烧入滋味。
8
春笋焖双宝
*** /张玉巧
此菜选用鸡胗、鸡腰、春笋三种原料，处理方式各有不同——鸡腰本身有腥气且难以入味，所以要在其表面打一字刀，然后加葱、姜、料酒腌制去腥；鸡胗的异味较轻，无需腌制，直接打十字花刀即可；春笋则要放在高汤中先煮后泡，入足底味。将以上三种原料放入郫县豆瓣酱、小米辣等熬成的红汤中煮透，制熟后鸡胗弹牙、鸡腰软嫩、春笋爽脆，口感极为丰富。
批量预制：
1、鸡腰洗净，在表面轻轻划一刀后纳盆，加料酒、葱段、姜片抓匀腌制30分钟；鸡胗洗净后打十字花刀；春笋改刀成小块，放进高汤中煮2分钟，关火后再浸泡10分钟入足底味。
2、锅入混合油1000克（菜籽油与猪油按同比例混合）烧至六成热，加入蒜粒75克、姜粒50克、干青花椒25克炸香，再下郫县红油豆瓣酱200克、鲜红小米辣碎100克翻炒几下，添高汤4000克，加小茴香25克、八角10克，小火熬10分钟，滤去渣滓即成红汤。
走菜流程：
锅入底油烧至六成热，下泡青菜50克、泡姜粒10克、珠子椒10克、野山椒10克煸香，倒入熬好的红汤800克，加春笋250克、鸡胗100克、鸡腰12个小火煮3分钟，调入料酒8克、蚝油、大厨四宝原汤鸡汁各5克、白糖3克、味精2克，起锅前淋花椒油（将菜籽油烧至八成热，浇在干红花椒上激香）10克、保宁醋2克即成。
9
养生荠菜包
*** /北京 梁文军
春天荠菜最清香，梁大厨用其调馅，包入白菜叶中蒸熟，搭配青蛤、虾汤成菜，口味狂鲜，卖相精美。
*** 流程：
1、荠菜择洗干净，快速焯水后捞出挤干、切末。猪肉馅300克加入盐5克、葱姜水15克、色拉油10克搅打上劲，拌入荠菜末150克调匀。
2、大白菜取叶焯水，包入25克肉馅卷成卷儿，依次包好8个，摆入深盘中，上蒸箱旺火蒸8分钟至熟。青蛤100克飞水至开口，放入盘中荠菜卷旁边。
3、锅下虾汤450克烧开，调适量盐，起锅倒入盘内，点缀飞过水的虫草花、枸杞，点火即可上桌。
*** 关键：
1、要选纯白菜叶，不可带筋，否则口感不好。
2、荠菜包要大小一致，否则成熟不均。
3、荠菜包只能蒸熟，不可水煮，否则会散开。
“剑鱼”掉头杀回海南
将在南海长时间滞留
海南要做好抗台持久战准备
海南省气象台预计，“剑鱼”以每小时5公里左右的速度缓慢向东北方向移动，强度将减弱为热带低压，将于3日夜间再次进入南海海域，并在海南岛南部近海回旋。
陵水县气象台
9月03日17时31分
继续发布台风黄色预警信号
受台风“剑鱼”影响
未来24小时内
陵水县沿海和陆地平均风力可达8级以上
阵风10-11级
并可能持续
9月3日夜间～6日
陵水县陆地和近海仍有强风雨天气
3日夜间～4日，阴有大雨到暴雨、局地大暴雨。
5日～6日，阴有大雨到暴雨，局地大暴雨。
预计，9月3日20时～7日08时过程雨量，陵水县250～350毫米、局地400毫米。
另外，9月3日夜间～6日，我县沿海陆地将伴有6～8级、阵风9～10级的大风。
5日至7日
为海南、广东等地最强降雨时段
后天起
海南几乎全省都有大暴雨
没事别出去瞎浪啊！
9月1日下午，省防总召开视频调度会后，县 *** 常务副县长、县三防常务副总指挥何兆智根据省防总视频调度会议精神和陵水县实际情况，对防风工作进行全面部署，要求采取“六盯”，对重点区域、重点部位、重点河道、重点人员、重点行业和重点水库要盯紧盯牢。9月2日上午，何兆智常务副县长到新村中心渔港对渔船回港和渔民上岸进行督导检查。县委书记符鸣、县 *** 县长、县三防指挥长李锋多次对防风工作作出要求，要求全县各乡镇、各部门要坚决贯彻落实好省委刘赐贵书记、省 *** 沈晓明省长的批示指示和省防总的相关防御要求，把人民的生命财产安全放在首位，把损失降到更低。
一、克服麻痹松懈思想
对于此次防御工作，乡镇党政领导、各部门要率先垂范，靠前坐镇指挥，要坚决克服麻痹大意思想，严格落实领导带班和24小时值班值守制度，如因值班值守不到位，造成人员伤亡和重大财产损失的，要依法、依规、依纪进行严肃问责。
二、突出做好关键环节的防御工作
9月3日，县三防办印发《陵水黎族自治县防汛防风防旱指挥部办公室关于做好防御台风“剑鱼”带来的强降雨工作的通知》，要求各成员单位做好七个方面的工作。
(一)突出做好群众安全转移工作。新村镇转移渔民、渔排人员共计4121名;全县56个项目工地共转移4379人。
(二)做好回港渔船的安全管理。截止9月2日晚8时，全县1925艘渔船已全部回港避风。
(三)严密做好地质灾害的监控工作。县自规局成立4个工作组对我县15处地质灾害隐患点开展巡查，安排专人监测隐患点，严格督促隐患点监测人按照按照相关要求，做好报送巡查情况。截止9月3日17时，各地质灾害隐患点无灾情险情发生。
(四)在建工地的隐患排查及人员转移。县住建部门对各项目生活区临时设施、排水系统、基坑支护、脚手架及模板工程、临时用电、大型机械设备安全管理情况进行检查。截止9月3日17时，排查治理隐患23处;转移4379人;对18台塔吊进行降节;9台塔吊进行拆除;91台塔吊进行加固处理。
(五)做好强降雨影响路段的出行安全工作。县园林环卫服务中心预置安装了35个排水架在易涝点，成立了8个机动队，包括城市内涝巡查机动队，都在路面上巡查，一旦发现积水点将之一时间进行处置。截止9月3日下午16时，尚未发生城市内涝
(六)做好市场物价管控工作。县发改委做好蔬菜调运及生活必需品储备保供应工作。从省外及其他市县于9月1日～3日调运菜71吨，销出32吨，存量39吨，可供应天数4天(9月3日～9月6日);全县11家重点超市(含乡镇)生活必需品储备量充足，瓶装矿泉水26吨、方便面7.4吨、八宝粥6吨、饼干面包糕点类13.9吨、大米21吨、食用油25吨，以上储备的商品可连续供应约23天。目前仍有5吨省外蔬菜调运停留在海安，等待通航中，县发改委将做好与省级交通部门的沟通，根据实际需要申请绿色通道启动应急价格预警监测。针对台风天气，加强对生活必需品和基本蔬菜价格监测，发现价格异常波动，及时预警。
(七)确保水库运行安全。县水务局积极做好水库科学调度工作，严禁超水库汛限水位。严格落实“三个责任人”和水库安全度汛措施，加大巡查力度，及时发现和消除水库安全隐患。加强高水位运行水库、正在除险加固的水库、正在进行水毁修复的水利工程的安全监管，确保安全度汛。截止9月3日17时，全县33宗水库运行正常。
三、做好抢险救援物资和力量的统筹预置。
各乡镇、各部门要牢固树立“防大汛、抢大险、救大灾”的思想意识，对防汛工作要有底线思维意识，把问题想得严重一点、工作准备得充分一点，对救援物质要提前准备妥当。县消防救援大队现成立了16人组成的台风救援队伍，配置4辆消防车，2艘舟艇。县人武部组织应急分队抢险救灾民兵力量约150人。公路分局统筹预置抢险救援力量50名。珍珠海岸救援队57。各乡镇抢险队伍已做好应急救援准备，协调驻地军警做好应急出动，各类救援物资器材均已准备完毕。
四、加强值班值守信息报送
各乡镇、各有关部门要严格执行24小时值班和领导带班制度，特别是一线值班值守要落到实处，领导带班值班不能放空。各单位主要领导、分管应急和安全生产的领导、科室负责人、具体负责人要保持通讯畅通，确保防汛防风政令及时传递，强化信息报送工作，每4小时报送一次防汛防风信息。重大突发性险情和灾情，必须之一时间迅速上报，决不能出现隐瞒、报迟、漏报等情况。县防汛防风防旱指挥部办公室24小时值班 *** ：83332889;传真：83332889;邮箱：lsaj83332889@163.com。
来源：中央气象台 陵水县气象局 陵水县三防办
编辑丨杨木子 张琬茜
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“玲玲”“剑鱼”双台风共舞 东海南海将掀巨浪 海浪黄色警报发布今年第13号台风“玲玲”9月3日16时其中心位置位于台湾省鹅銮鼻东偏南方向约345公里的西北太平洋洋面上，预计“玲玲”将以每小时15公里左右的速度向偏北方向移动，并将于4日晚进入东海南部海域，强度逐渐增强。受其影响，预计台湾以东洋面、 *** 附近海域、东海、黄海将先后出现一次狂浪到狂涛过程。对此，今天（3日）16时，国家海洋预报台发布海浪黄色警报！
受今年第13号台风“玲玲”（强热带风暴级）的影响，预计9月4日白天，台湾以东洋面将出现5到8米的巨浪到狂浪区，东海南部、 *** 附近海域将出现4到6米的巨浪到狂浪区，近海海浪预警级别为黄色。请在上述海域作业的船只注意安全，沿海各有关单位提前采取防浪避浪措施。
受今年第14号台风“剑鱼”（热带风暴级）及其外围环流的影响，预计：9月3日夜间至4日白天，南海将出现3到4米的大浪到巨浪区，海南东部、南部近岸海域将出现2到3米的中浪到大浪，该近岸海域海浪预警级别为蓝色。
此外，今年第14号台风“剑鱼”9月3日14时位于越南境内，“剑鱼”将于4日中午前后再次进入南海，逐渐向海南南部沿海靠近。对此，国家海洋预报台今天（3日）16时继续发布风暴潮蓝色警报。
预计9月3日下午到4日下午，海南岛沿海将出现20到50厘米的风暴增水，上述岸段内的潮位站将不会出现达到当地蓝色警戒潮位的 *** 位。风暴潮预警级别为蓝色。请沿海 *** 及相关部门做好防御风暴潮的应急准备工作；各涉海相关单位采取积极有效的措施，组织渔船、养殖渔排、养殖场等做好防御工作；加固沿海渔业养殖水产设施和渔港设施，做好防潮准备。
同时，国家海洋预报台重点提醒，受台风“玲玲”“剑鱼”影响，预计海南分界洲岛、蜈支洲岛、永兴岛、黄岩岛、东海岛、南三岛、海陵岛、川山群岛、 *** 、三都岛、嵛山岛、南麂岛、大陈岛将出现3到4米的大到巨浪，不适宜乘船旅行，请计划到海岛出行游玩的朋友持续关注后续海洋预警报。（央视记者 郑天皓 李卉）
