{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v038b06e0000btd576h7qnk1hq7k6pm0","duration":39.892,"width":852,"height":480,"file_size":3916452,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/89e13e9dff704c64b059b3dff481c39c","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":39.892,"file_size":3755691,"w":852,"h":480},"normal":{"duration":39.892,"file_size":2808515,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":39.892,"file_size":3755691,"w":852,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"22242c33da2d374d7445609c3f80d244","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
奶香土豆泥 | 家庭版KFC同款土豆泥肯德基我最喜欢的不是汉堡、炸鸡，而是它的土豆泥，味道很棒，就是份量不足以让我一次吃个够，所以今天在家就自制一份奶香土豆泥，用了两个大土豆，轻松实现土豆泥自由！饱腹感很强，可以当做早午餐！
食材：
土豆
调味：
牛奶、盐、黑胡椒、淀粉、蚝油
1. 两个土豆切成片放在蒸笼上蒸熟，加入小半勺盐和3勺纯牛奶，把土豆捣成泥搅拌均匀；
2. 土豆泥弄好后，在一个小碗里铺上一层保鲜膜，把土豆泥装在碗中压实，然后将碗倒扣在盘子中，去掉保鲜膜，土豆泥的雏形就有啦！
3. 土豆泥弄好后，就可以做酱汁了。半碗清水、半勺黑胡椒、1勺淀粉、1勺蚝油，倒入平底锅中小火一直熬到酱汁变成粘稠状，做酱汁的时候一定要小火全程不停的搅拌；料汁做好浇在土豆泥上即可；
一份可以媲美KFC的家庭版土豆泥就好啦！可以做早餐，也可以当零食，在家一边追剧，一边品尝美味的土豆泥！
太快乐了，做法还贼简单，赶快做给自己或者家人吃吧！
肯德基同款土豆泥，做法超简单，两分钟就能学会，大人小孩都爱吃在我眼里，越家常的食材，往往更能变着花样做，比如土豆。
土豆真的是神仙食材，煎、炸、炒、烤、炖，怎么做都好吃，从家常的醋溜土豆丝，到创意吃法风琴土豆，再到小吃街霸主锅巴小土豆，每一款都深得我心。
今天再给大家安利我的私藏——美式土豆泥（悄 *** 的说，味道真的不必肯德基的差）
调了一个秘制的酱汁，淋在土豆泥上面的闪闪发光！
细腻绵密的土豆泥，混着酱汁，热热烫烫的一口下去，感觉整个人都被治愈了！！
点击蓝字查看做法视频：美式土豆泥
土豆2个、牛奶50g
盐1g、蚝油1勺、欧芹碎
黑胡椒粉1勺、玉米淀粉1勺
去皮的土豆片放入热水蒸锅里，大火蒸20分钟。
土豆里加入50g纯牛奶和1g盐，压得越细口感越好~
选一个小碗，垫上保鲜膜方便脱模，放入土豆泥压紧实。
再来调个料汁：1勺蚝油、1勺黑胡椒粉和1勺玉米淀粉，再加入小半碗水搅拌均匀。
把酱汁倒入锅里，用小火收浓稠。
土豆泥的沟壑都被我磨平了，你看是不是在闪闪发光！
上面撒的是欧芹碎增加香味，非常的细腻丝滑，喜欢的朋友赶紧点赞收藏试试看吧！
KFC同款奶香土豆泥做法用料
土豆 | 1个 |
纯牛奶或者旺仔 | 100毫升 |
黄油 | 1块 |
黑胡椒 | 适量 |
淀粉 | 2小勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
KFC同款奶香土豆泥的做法
- 买黄油
2.土豆蒸熟压成泥-趁热放入一颗黄油-半勺盐-倒入一点点牛奶（我用的旺仔奶味比较重）继续压成泥如果觉得干就继续倒牛奶??不要一次性倒要一点点的倒 不然会太稀
3.拿个碗下面铺一层保鲜膜然后装入土豆泥压实
4.一定要买研磨器大颗粒的哦
5.淀粉耗油黑胡椒 少许盐 少许水 和少量牛奶一起调成水状。小火一直搅拌至糊状 （可放一点油以防粘锅）
6.拿个碟子 倒扣土豆泥然后淋上黑椒汁
7.味道真的不比肯德基的差！黄油和奶味特别足特别香！
疫情期间不能外出用餐，突然想吃肯德基的土豆泥了，打开外卖一看，7块钱一份才1小杯，想了想觉得不划算，还是自己动手丰衣足食吧！
给大家分享一下这个家庭版的土豆泥，这是我调整了几次配方做出来的，味道和肯德基的一样好吃。关键是2块钱的土豆能做一小碗，一次就能吃过瘾！赶快试试吧！
要想做出来的土豆泥香浓软糯，食材的挑选是非常重要的，在购买土豆的时候必须注意以下几点。
土豆应该如何挑选？
土豆要选没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。起皮的土豆又面又甜，适合蒸着、炖着吃；表皮光滑的土豆比较紧实、脆，适合炒土豆丝。市面上常见的土豆一般有红皮土豆和黄皮土豆两种，红皮土豆相对于一般土豆口感更糯、面，口感比较粘，是最适合做土豆泥和薯条的土豆；黄皮土豆粉质多，可用于提取淀粉，适于煮或炖。有芽的和绿皮的土豆千万不要买，凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。
肯德基同款土豆泥如何 *** ？
要想做出和肯德基一样好吃的土豆泥其实非常简单，首先，土豆泥要处理得越细腻越好，第二，酱汁的比例要正确，这样做出来就是和店里一样的味道了。
【食材清单】
土豆 2个（个头小一点的）、纯牛奶 30g、鸡精 半茶匙、黑椒酱 1大勺、胡椒粉 少许、淀粉 1勺
【 *** 做法】
之一步，把土豆处理成细腻的土豆泥。土豆去皮切成小块，上锅蒸15分钟。土豆块中加入盐和牛奶，用叉子反复将土豆块压成细腻的土豆泥，如果家里有筛网的话可以直接把土豆泥过筛，这样能够一次性把土豆泥处理得非常细腻。取一块保鲜膜把土豆泥包起来，整理成圆形放入碗中。
第二步，调制肯德基同款土豆泥酱汁，这是土豆泥的好吃的关键。锅里倒入小半碗的清水，加入半茶匙鸡精、1大勺黑椒j酱、2抖黑胡椒粉搅拌均匀。用1勺淀粉加入小半碗清水调成淀粉水，倒入锅中勾芡，酱汁小火煮至浓稠后离火，把酱汁浇在土豆泥上即可。
菜谱里用到的黑椒酱是味好美品牌的，点击商品卡里面的【去看看】就能买到同款。
做好的土豆泥绵软细腻，浓浓的黑椒香气，入口之后，鸡汁的味道和黑椒的味道相互交融，真的太好吃啦！这款土豆泥深受大众欢迎，是肯德基的热销产品，在家 *** 成本低廉，想吃多少就做多少，吃货们赶快试试呀！
我是miko，一个喜欢在厨房里折腾的吃货！如果你喜欢这篇文章，别忘了把它分享给更多喜欢美食的朋友！你的支持是我不断更新的动力！
本文为原创内容，原创不易，未经许可禁止转载，违者必究！
肯德基同款土豆泥蒜瓣剥皮并压碎。土豆擦洗干净，放进装有冷水的大锅中，加入一半的蒜瓣和大量的盐，煮至沸腾。土豆煮至完全变软，需大约30 — 35分钟。滤干后放于一旁。在锅中加入牛奶、奶油和剩余的蒜瓣，中火加热后。在煮的过程中不断搅拌，直至做好奶油酱。将煮好的温热土豆去皮，放入大碗中，用土豆泥压具压成泥。加入黄油，用盐调味，搅拌至黄油与土豆泥混合均匀。过滤好奶油后在土豆泥中依次倒入半杯牛奶奶油，搅拌均匀后再倒入另外半杯，然后搅拌至完全顺滑。土豆泥乘盘，加入盐和黑胡椒调味，饰以切碎的小葱，尽情享用吧！
跟肯德基说再见！自家做的土豆泥绵软香甜，好吃的小技巧全都在这红烧肉中的土豆，由于长时间的烧制，土豆块吸收红烧肉中的油脂和汤汁，炖煮至口感粉糯，那才是土豆更好吃的状态，一口土豆一口红烧肉，再来一口米饭，是最美味的享受，不知道大家是不是有这样的感受，反正我是如此；
土豆除了红烧，还有一种经典的吃法，那就是土豆丝的做法，一盘酸辣土豆丝，虽然没有五花肉相伴，但因为脆爽的口感，同样让我们趋之若鹜，喜欢的不行；
这两种关于土豆的吃法，想必大家或多或少都会喜欢其中的一种，但是，当我们去洋快餐店吃炸鸡汉堡的时候，一份美味的土豆泥，好像有什么魔法似的，同样也让我们疯狂喜爱，这里最主要的原因还是，那绵软香甜的口感，因为，当土豆以土豆泥的状态出现在我们餐桌前的时候，粉糯的口感，是我们吃红烧肉时才会有的，而现在简单朴素的一盘土豆泥就实现了，这也许就是我们疯狂喜欢的原因；
今天我们给大家分享土豆泥的做法，原来肯德基售卖的土豆泥是这样做的，牛奶加上胡椒粉才是美味的基础，6元钱一份的土豆泥，在家做只需要购买1元钱的土豆即可，学会这个做法，再也不用去肯德基了，绵软香甜好看又好吃；
可能大家对土豆泥的感受不一定相同，当我告诉大家采用这个 *** 在家 *** 的土豆泥，口感绵软香甜的时候，其实也可以说，这样 *** 的土豆泥口感丝滑细腻，只不过是表述的 *** 不同而已，想要在家 *** 出这样的口感，说是简单，其实这里面也是有少许的秘诀和窍门的，为了便于大家 *** ，我们分享如下：
1、土豆泥丝滑细腻的口感，全部都取决于土豆的好坏，所以， *** 土豆泥，需要选择淀粉含量高的土豆，我们在选择的时候，可以选择那些表皮比较黄一些，表皮看起来比较厚一些的土豆，这样的土豆通常来说，淀粉含量都比较高；
2、我昨晚 *** 的这一盘土豆泥，大约需要2个中等大小的土豆，大约400克左右，刚刚能做一盘；
3、上锅蒸的时候，需要将土豆改刀成土豆片或者是小块，平放在盘中，这样可以避免土豆在蒸制的过程，由于堆积而造成里面的土豆块没有蒸熟，而外面的一层却已粉糯；
4、土豆泥丝滑的口感，除了上锅蒸制到位以外，还需要我们手工按压，同时在按压的过程中，适当加入牛奶，这样才能得到绵软香甜的土豆泥；
5、土豆泥 *** 好之后，那一勺料汁也非常重要， *** *** 也非常简单，少许的胡椒粉加上1勺生抽、3勺清水、搅拌均匀后在炒锅中熬制粘稠即可；
【教你在家做‘KFC’的土豆泥】
【食材】：2个中等大小的土豆、牛奶一小杯、生粉2勺、生抽1勺、食盐少许；
【具体做法】：
1、蒸锅中清水煮沸之后，放入我们切好的土豆块，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟，将锅中的土豆块完全蒸制粉糯即可；
2、大约15分钟，将土豆块蒸熟之后，用一根筷子戳一下碗中的土豆块，能轻松戳进去，就说明土豆块蒸好了；
3、将蒸好的土豆块稍稍放凉后，先用汤勺将碗中的土豆按压成泥状，之后放入少许的食盐调味；
4、依据个人的口感，放入3-5勺的牛奶，分多次放入，将碗中的土豆按压搅拌成比较丝滑的土豆泥；
5、取一个小碗，碗里面垫上保鲜膜，这样做的目的是给土豆泥造形时不会粘在碗里面；
6、将刚刚准备好的土豆泥转移至有保鲜膜的小碗中，同时将碗中的土豆泥尽量按压平整，让成品的形状更加好看；
7、将小碗中的土豆泥倒扣在盘中，稍加移动，就能轻易的将小碗移走；
8、轻轻的将土豆泥上的保鲜膜移走，这时我们就能看到之前的努力， *** 的土豆泥外形还算美观；
9、下面开始调制料汁，小碗中放入1勺的生抽、少许的胡椒粉；
10、放入3勺清水，放入少许的生粉，将碗中的料汁搅拌均匀；
11、炒锅中什么都不用放，直接放入刚刚调制好的料汁，中小火加热；
12、当锅中的料汁逐渐浓稠，开始冒气泡后，就说明料汁熬制好了；
13、用汤勺舀出，淋在刚刚 *** 的土豆泥上面即可，一盘美味的土豆泥就做好了；
【啰嗦几句】：
写到最后，还想啰嗦几句，我觉得在整个土豆泥的 *** 过程中，牛奶和胡椒粉是这道菜肴的 *** 关键，我是用家中的奶粉冲调的，甜味刚刚好，如果大家直接使用无糖的牛奶，这时就需要在牛奶中加入少许的白砂糖，要不就很难 *** 出绵软香甜的口感；
最后的最后，感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您在家是如何烹饪土豆的，您最喜欢哪种吃法？分享带来快乐，我们在评论区等您！
才发现，KFC口味土豆泥做起来这么简单，建议看一遍，轻松上手我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！
”战疫“在家闷了这么久，想出去玩，想吃好吃的，想吃肯德基，特别是肯德基的土豆泥，真的是我的更爱了，每次去都要来一小碗，吃完总感觉意犹未尽，有时候还要再来一小碗才过瘾~
土豆泥口感绵软，香浓好入口，老人小孩吃起来也很方便，很适合全家一起分享。
但肯德基的量那么小，趁此机会，不妨我们亲手来做一下这个土豆泥
话不多说，今天我准备对这个土豆泥下手了，结合前辈们的经验，祝我成功吧~
【食材准备】
面容姣好的土豆两个，牛奶100ml，黄油两小块，盐少许，黑胡椒适量，蚝油一勺，淀粉半勺，水适量
【 *** 过程分享】
1.将土豆去皮，切成小块，放入锅中蒸个20多分钟就好了
2.将蒸熟的土豆块放入盆中，用勺子背面压碎成泥状，加入一小块黄油和100ml牛奶，还有少许盐，开始搅拌
3.搅拌均匀后，将土豆泥放入保鲜袋或裱花袋中揉成圆球状，摆放入餐具中。
4.下面我们开始调汁儿，加入另一小块黄油，隔水融化，然后加入淀粉半勺、水适量、蚝油1勺和黑胡椒（根据各人口味添加）搅拌收汁。
5.浇汁后，大功告成了呢，聪明如你，是不是也一下子就学会了呢？
我先尝尝，嗯，就是这个味，不输给肯德基，自己在家做，量大还便宜，适合全家一起分享，现在在家中呆着的时间这么久，正好多做一些美食给家人
——【技术总结】——
1.加入牛奶搅拌土豆泥的时候，要少量多次边搅拌边添加，这样做出来口感更加细腻香浓
2.调汁儿的时候火别太大，别弄糊了，中小火即可
3.刚浇汁完，土豆泥会很烫，特别是土豆泥内部，吃的时候要小心哦，稍微放温一点更好入口
结语：千万不能选发霉或发芽的土豆，那样对健康很不好。为了你和家人的身体，一定要选择新鲜的土豆哦
本文由宅家偷偷吃美食原创，欢迎关注与您一起交流厨房美食心得，有什么疑问也可以再评论里告诉我哦，希望和大家共同进步，探寻舌尖上的美味之旅.。
欢迎收藏、转发分享给家人朋友，宅菌在此十万分感谢了
孩子更爱吃肯德基的土豆泥，学会自己在家做，绵软入味好看又好吃
{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v038b0b30000bt8hqg8rd92p01f51q1g","duration":106.278,"width":854,"height":480,"file_size":13688319,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/f5d94dbdedab4a6aa26705fc0954492d","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":106.278,"file_size":13061558,"w":854,"h":480},"normal":{"duration":106.278,"file_size":9148678,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":106.278,"file_size":13061700,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"47b5a550a58ec0116e84c369dae902bf","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
田坤道：吃过肯德基的土豆泥吧，今天教你如何 ***土豆，想必大家都吃过，也是一种很常见的食物。
马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
从以上也不难看出，土豆在我们的生活中也占据着很重要的地位，那么今天推荐给大家的这道美食，就是拿土豆做的！
没错，就是土豆泥，其实土豆能 *** 的食物很多啊，吃法也非常多样，可以炒土豆片，土豆丝，蒸土豆，做法也是多种，今天就不一一跟大家叙述了。
今天要为大家推荐的是，肯德基版的土豆泥！大家去肯德基应该都吃过那边的土豆泥，没吃过的可以去试一试哦，别有一番风味的，所以很多人也爱上了那个味道，但是说实在的，肯德基的土豆泥如果正常来看，分明是有些贵的。
所以今天教大家如何在家 *** ！
用料：
土豆1-2个、牛奶50ml、盐一勺就好不必太多、黄油10g、蚝油1勺、黑胡椒1勺、水淀粉一小碗、保鲜膜。
做法：
1.准备好以上所需要的所有食材
2. 土豆切块，把土豆放锅里隔水蒸熟，然后碾碎，碾成土豆泥，倒一勺盐，50ml牛奶，搅拌均匀。
3. 盐，牛奶，搅拌均匀备用，用保鲜膜先贴合填满碗里，然后再把土豆泥倒进去，这样方便后期脱模，形成一个倒扣好看的样子。
4. 酱汁：在锅里依次放10g黄油，黑胡椒1勺，蚝油1勺，水淀粉1小碗，煮开搅和。
5. 成型：倒扣出碗里的土豆泥，淋上酱汁，美味肯德基土豆泥完成。
好啦，以上就是 *** 的所有步骤了，其实并不难的，如果是在家突然想念这一口了，可以赶紧尝试做起来哦，毕竟出门特意去一次肯德基之一是人多，第二，大家不也都很懒吗！哈哈。
赶紧去做吧，期待你能学会哦
