是不是有很多人感觉平时煲饭做菜很麻烦？辛苦做出来，还要被孩子嫌弃没味道不好吃？好吧，其实孩子们就是吃腻了一成不变的饭菜，偶尔的，我会把饭和菜一锅熟，特别是秋冬季节，这样一锅熟的饭菜更受欢迎，热腾腾出锅，热腾腾下肚，舒服�?/p>
没有试过的朋友，今天可以试试了，给大家分享这一锅客家传统的鸡焖饭，我们每年都会做好多次来吃哦，做法简单，配料也简单，特别特别香，光看图片就流口水了�?/p>
具体做法步骤如下�?/p>
之一步：先准备半只鸡，当然，你是土豪的话，准备一只鸡，把鸡砍小块，加适量的胡椒粉，料酒，蚝油，生抽，花生油，把它搅拌均匀，搅拌均匀后腌�?0分钟，下调料根据自己喜欢的口味下吧，没法统一量�?/p>
第二步：鸡肉腌制的时间，可以来准备其他食材，1块腊肉，把皮去掉，切成小块，我喜欢放肥一点的腊肉�?根腊肠，切片；大半碗新鲜黄豆，清洗一下；五六朵香菇提前泡发好，然后切成片；再备一小把葱花�?/p>
第三步：准备三杯半的糯米，两杯的粘米，洗净后提前泡2个小时（其实这一步应该是更先准备的），泡好后的米带水放一边备用�?/p>
第四步：锅中下油，油热后，倒入鸡块，把它炒至断生，炒香，一定要大火爆炒，这锅饭香不香就看这一步了，鸡块一定要炒香�?/p>
第五步：鸡肉炒得差不多了，加上肥腊肉，把它继续翻炒，炒出油，然后倒入腊肠，再继续翻炒，腊肠炒香后，加香菇，继续把它炒出香味，炒啊炒啊炒，这锅饭香不香，就看你的炒功了，好，炒得差不多了，就把它铺平，加上黄豆，把黄豆也铺平�?/p>
第六步：黄豆铺平了，就把米放下去，连带水一起倒进去，最后水要没过米面，不够的话就加清水，尽量地把所有食材铺平一点，这样加水才准确哦，水加好后，面上再撒上适量的盐，然后盖上锅盖大火烧开，烧开后转中小火焖20分钟左右�?/p>
第七步：好了，饭焖得差不多了，关火后大家别急着开锅盖，让它再焖几分钟�?/p>
第八步：OK，来开奖了，一股喷香喷香的味道，我们再在米饭面上加上少许的胡椒粉，然后搅拌均匀�?/p>
第九步：搅拌得差不多了，再撒上准备好的葱花，搅拌均匀，哇，那香味，闻着肚子就咕咕叫了，我是边搅口水边流了，不过放心，口水没有滴到锅中，嘻嘻，好了，开吃啦�?/p>
这一道客家焖饭、鸡肉焖饭就做好了，喜欢的朋友试一下，香喷喷的哟！这样用大锅焖的饭特别香，比电饭锅焖得好吃多了，口感也超棒�?/p>
就是比电饭锅要难一点点，因为焖饭的火候没那么好掌握，加水也不容易加到合适，还有就是每家的锅不同，焖饭时间要稍微调一下，大家记住火不能大，大了就容易糊锅了，大家可以多听听锅底的声音，如果听到像油煎东西一样的声音，一定要关火了�?/p>
此图文原创作者：客家人铁�?/strong>
未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！
世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物�?/p>
天气渐渐冷了，早晚温差都比较大，天一冷，我家孩子就想吃焖饭，那种大锅土灶焖的饭真的是特别香，不过现在就是在农村，也比较少人用这种土灶了，所以想吃上一锅柴火土灶焖的饭，感觉真的挺难的�?/p>
但是，我们在家用电饭锅也可以做焖饭，比如我们广东人都爱吃的腊味饭，不用煲仔，也不用大锅，就用电饭锅来焖也非常好吃哦，做法更简单，真正的懒人饭，而且孩子们很爱吃，每个月都要做三四次给他们吃，每次吃都要吃到撑，有时连吃两大碗还说要吃呢，现在就来跟大家分享这一锅懒人焖饭的做法�?/p>
食材准备�?/strong>大米两杯，西兰花1朵，腊肠4根，干香菇十来朵，盐，两勺的蚝油，两勺的生抽，花生油，清水等�?/p>
详细做法步骤如下�?/strong> 之一步：先把干香菇用水浸泡，泡软再来清洗可以洗得更干净；准备一个大碗，碗中装多一点清水，加入一勺盐搅拌均匀，然后把准备的西兰花，剪成小朵放到盐水中浸泡，这一步的目的主要是去除残留的农药和里面的虫子�?/p>
第二步：准备4根腊肠，喜欢吃腊肉的也可以准备一块，把腊肠清洗干净后，斜刀切成片备用�?/p>
第三步：电饭锅中倒入两杯大米，用水淘洗干净后，加入比平时少一点的清水就可以了，水不要太多，要不然煲出来的饭会很烂，把大米铺平，接着摆入我们切好的腊肠，腊肠摆好后，把泡软的香菇清洗干净后也一起摆入锅中�?/p>
第四步：盖上锅盖，摁下煲饭键煲熟就可以了，这一锅饭用电饭锅来做非常省心，只要水量把握好，煲出来的饭非常香哦�?/p>
第五步：这个时间我们来调点酱汁，拿一个碗放入两勺的蚝油，两勺的生抽，把它搅拌均匀备用�?/p>
第六步：把浸泡过的西兰花冲洗两遍，然后锅中烧开水，加入一点盐，倒少许的花生油，再把西兰花放进去焯熟�?0秒左右就可以了，时间一到，就可以关火，把它捞出来沥干水分备用�?/p>
第七步：腊肠饭煲好后，打开锅盖，把刚刚调好的料汁淋上去，尽量淋均匀一点，再淋上一点花生油，然后用勺子把饭搅拌均匀，喜欢吃葱花的朋友，也可以撒入一点葱花再搅拌，更香�?/p>
第八步：腊肠焖饭搅拌均匀后，用碗装一碗压实，然后准备一个碟子，把饭倒扣在碟子中，边上再配上我们煮好的西兰花�?/p>
这一份开胃好吃又好看的腊肠饭就做好了，喜欢的朋友可以试试，米饭软糯好吃，腊肠和香菇香味很浓，口感很好，这样摆盘可以让孩子更有食欲，不仅好吃，营养也很丰富，而且荤素搭配，孩子也不挑食，连吃2碗还想吃�?/p>
此图文原创作者：客家人铁�?/strong> 未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！ 世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！ 大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！ 这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物�?/p>
年货到现在还剩一些干货没有消化完，最近很喜欢喷香浓郁的焖饭，不如就趁着有食材，做个笋干腊肠焖饭咯！味道飘香满屋！如果觉得热量太高，可以学学我用糙米代替吧！
By 泥丸0220
用料- 糙米 2-3碗分�?/li>
- 腊肠 2�?/li>
- 笋干 适量
- 香菇 6�?/li>
- �?2�?/li>
- �?适量
- �?少量
1、糙米和笋干，鲜菇，先用水泡一下�?/p>
2、泡开的笋干和香菇，切小块，腊肠也切片�?/p>
3、将它们一起放入淘好的糙米里面，加入水稍微和食材齐平就行�?/p>
4、按下煮饭健，煮好出锅。加点盐和酱油搅拌调味�?/p>
5、香喷喷的满屋子呢！
6、真的不要太赞，可以用糙米和米饭一起混合煮�?/p>
7、腊肠增香�?/p>
8、可以试试哦�?/p>
小贴�?/strong>1.笋干切小块一些�?2.糙米泡好才容易煮开，这样味道更浓郁�?3.煮好之后再调味，这样不容易焦�?/p>
糙米的营养功�?/strong>1. 糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等�?
2. 糙米能治疗贫血；�?
3. 糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用�?
4. 胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能�?
5. 糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡�?
6. 糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
夏天懒得炒菜，试试这5道焖饭，简单又好吃，每天换着�?/strong>闷热的夏天，一进厨房就汗流浃背，你是不是也懒得炒很多菜�?/span>
今天我就跟大家分享几道不错的米饭做法，不需要炒很多菜，一个主食米饭就搞定，特别的好吃，而且做法也都不难，一起来看看是怎么做的�?
【推荐做法一、煲仔饭�?/span>
所需食材：广式风味香肠，鸡蛋，上海青，大米，生抽，香油，蚝油，水�?/span>
菜谱做法�?/span>
1、大米提前浸泡，泡上半个小时就好了。砂锅底部刷上一层油，倒入泡好的大米，加清水漫过大米，跟米一样多的水就好了，用大火煮制�?/span>
2、煮米饭的时候先调一碗酱汁，碗内加入生抽，蚝油、香油，再加凉白开搅拌均匀备用�?/span>
3、上海青清洗干净，改刀切小一点，放入烧开的锅内焯一下水备用�?/span>
4、广式风味的香肠切成薄片。等米煮到锅内没上面水分的时候，把切好的香肠片放入砂锅内，撒上一点姜丝，中间打上几颗鸡蛋，在边上再围上几跟上海青，盖上锅盖继续焖煮�?/span>
5、煮到锅内鸡蛋和米都熟透，出香味后关火，开盖，淋上调好的酱汁，吃的时候拌匀即可�?/span>
煲仔饭是我们平时最常见的一种米饭做法，好吃的同时，做法还特别的简单，夏天不愿意炒菜的话，就可以试试它，有菜有饭，酥脆的锅巴吃起来更是香极了！
【推荐做法二、咸肉菜饭�?/span>
所需食材：大米，青菜，咸肉，油，盐，水�?/span>
菜谱做法�?/span>
1、大米先淘洗干净，用清水稍微浸泡一下�?/span>
2、咸肉切小丁后用清水浸泡一下，去除咸味�?/span>
3、米饭和咸肉一起倒入锅内，加清水煮制�?/span>
4、锅内倒油，放入青菜炒软，把煮熟的米饭倒入锅内，加盐翻炒均匀，炒匀后就可以出锅了�?/span>
做这道咸肉菜饭，青菜需要后炒制，这样和米饭掺在一起能保持青菜的翠绿色。如果您怕麻烦，也可以跟大米一起下锅煮制，那个吃起来会更香哦！
【推荐做法三、香肠土豆焖饭�?/span>
所需食材：胡萝卜，豌豆，土豆，葱，姜，蒜，小香肠，大米，老抽，生抽，盐，油�?/span>
菜谱做法�?/span>
1、土豆、胡萝卜切成小块，大米用清水浸泡一下�?/span>
2、锅内倒油，放入葱姜蒜末炒香，把切好的胡萝卜丁、土豆丁和豌豆倒入锅内翻炒�?/span>
3、炒到土豆变透，放入小香肠再炒制一会儿�?/span>
4、往锅内倒入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀，倒入清水盖上锅盖煮制�?/span>
5、煮到锅内米饭熟后关火，再焖�?0分钟就做好了�?/span>
这道香肠焖饭特别的香，小小的香肠，一口一个，不想炒菜的时候做上一锅，简单又好吃�?/span>
【推荐做法四、膏蟹焖饭�?/span>
所需食材：大米，膏蟹，生姜，小葱，榨菜，蚝油，老抽，生抽，盐，水，油�?/span>
菜谱做法�?/span>
1、膏蟹宰杀好，用刷子刷洗干净，剁成小块�?/span>
2、大米提前用水浸泡一下会比较好�?/span>
3、锅内倒油，放入切好的姜末和葱白炒香，放入剁好的膏蟹块炒制�?/span>
4、炒到膏蟹块变红，加老抽、生抽、蚝油和榨菜调味，翻炒均匀，等膏蟹上色出香味，倒入泡好的大米炒制�?/span>
5、炒好的大米和膏蟹块装入到电饭锅内，加上适量的清水，盖上盖子按煮饭键煮制，煮好以后撒上切好的小葱末，翻拌均匀就可以开吃啦�?/span>
这道膏蟹焖饭吃上一口，那叫一个好吃，米饭吸收了螃蟹的香味，吃起来又鲜又香，米饭也是粒粒分明，喜欢吃螃蟹的朋友一定要试试这种做法�?/span>
【推荐做法五、鸡蛋火锅底料焖饭�?/span>
所需食材：火锅底料，香菇，小葱，鸡蛋，大米，水�?/span>
菜谱做法�?/span>
1、香菇去蒂，切成小末。小葱洗净，切成末儿备用�?/span>
2、大米淘洗干净，放入电饭锅内胆里面，打入鸡蛋，放上一小块火锅底料�?/span>
3、往电饭锅内倒入适量的清水，撒上切好的香菇粒，盖上锅盖按煮饭键煮制�?/span>
4、等米饭煮熟以后，继续再�?0分钟，开盖，撒上切好的小葱末，翻拌均匀就可以吃了�?/span>
这道火锅底料煮的米饭吃起来很香，麻麻辣辣的味道，特别的开胃，喜欢吃火锅的朋友可以试试这种做法，特别有意思�?/span>
从小吃腊肠焖饭长大的我，谁敢说我这做法不正宗米饭用生抽一勺，蚝油一勺，老抽半勺，食用油半勺拌好备用土豆洋葱切丁，腊肠切片热锅下油，爆香葱花和蒜瓣下腊肠翻炒下土豆翻炒至表面泛黄下洋葱，同时加入三勺生抽，翻炒至断生将炒好的菜平铺到米饭上，倒入清水，盖过食材，按煮饭键饭煮好后，焖十分钟，拌匀米饭，撒上葱花，再次搅拌均匀，即�?/p> #安佳佳倍容易圣诞季# 腊肠焖饭
By 夏目大人_Ym
用料- 鲜松�?15g
- 广式腊肠 1�?/li>
- 生姜 2�?/li>
- 生抽 2�?/li>
- 耗油 2�?/li>
- �?适量
- 料酒 1�?/li>
- 葱花 少于
- 黄油 20�?/li>
1、准备食�?/p>
2、米饭上�?铺上 腊肠 玉米�?黄油煎的松茸
3、蒸煮好了以�?最后放入菠�?完成
4、搅拌均匀 盛出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
你做的腊肠焖饭，和饭店大厨相比，只差这一�?/strong>准备食材米饭上面 铺上 腊肠 玉米�?黄油煎的松茸蒸煮好了以后 最后放入菠�?完成搅拌均匀 盛出
懒人必备～电饭煲腊肠焖饭“米”其林创意大比拼 每次我家发愁吃什么饭，必做焖饭，简单易做，一锅出，有饭有菜，营养丰富，最主要的超级好吃，连吃三碗不过瘾~🍀食材：大米，腊肠，胡萝卜，豌豆，香菇，食油🍀酱汁：蚝油，生抽，老抽，海鲜酱，番茄酱各一勺🌈做法：1⃣处理食材，腊肠，胡萝卜，香菇全部切小块2⃣调酱汁，蚝�?勺，生抽1勺，老抽1勺，海鲜�?勺，番茄�?勺，清水5勺，混合均匀�?⃣大米洗净放入电饭煲，蒸饭�?⃣把配菜煸炒一下，起锅放油，爆香蒜粒，下入腊肠翻炒，再下入胡萝卜煸炒，再下入香菇豌豆，倒入酱汁，翻炒至沸腾关火�?⃣米饭蒸至半熟，把煸炒过的配菜连汤汁一起倒入米饭上，继续焖至饭熟，拌匀开吃！笔记
我家最近迷上了这道腊味焖饭，做法简单又营养美味，好吃到连锅�?/strong>有时候我们在家里面辛苦做好饭菜端出来，看到孩子吃饭时总是想要把菜里面的汤汁拌进饭里面才吃得多，所以干巴巴的大白饭确实对喜欢吃有滋味饭菜的孩子们来说诱惑力不大，特别是当菜不合孩子胃口的时候，碗里的饭几乎没怎么动过。孩子不吃饭，营养就跟不上，这实在是太令人苦恼了�?/p>
每当这种时候，或者懒得做菜，不知道做什么菜的时候，我就会想起一个简单便捷又下饭的 *** ，孩子总会吵着要多吃几碗，实在是太香了，滋味很足，各种菜混合在一起营养健康，大人孩子都爱吃。我家最近迷上了一道腊味焖饭，做法简单又营养美味，好吃到连锅端。那么今天我就跟大家分享美味的杂蔬腊味焖饭的做法，实在是太好吃了�?/p>
杂蔬腊味焖饭
准备食材：大�?50克，胡萝卜半根，玉米半根，杏鲍菇1根，腊肠2根，生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，适量的盐，食用油，一点鸡精�?/p>
之一步：把准备好的食材都清洗干净，接着把胡萝卜、杏鲍菇、腊肠切成小丁，玉米剥粒放在盘中备用�?/p>
第二步：起锅，倒入适量油，等油热之后将所有食材倒入锅中翻炒至半熟，等里面的肉变色就可以放生抽，蚝油，老抽各一勺进行翻炒焖汁，并适当加入一点鸡精进行调味，让菜更鲜更香�?/p>
第三步：等炒得差不多的时候，可以看见菜里面焖出了一些很香的汤汁，并且菜的颜色变得很好看。这时候就可以关火，把这些倒入电饭煲，平铺在里面，接着洗米，像平常煲饭一样把米和水放进去和食材一起煲，这样会使得美味的汤汁跟米饭得到很好的融合�?/p>
第四步：等饭差不多熟了的时候，掀开电饭煲的盖子，用饭勺搅拌一下，把锅底的食材跟饭在一起搅拌均匀，再盖上锅盖让它继续煲一会儿，使里面的米熟透，如果米没透吃起来会硬硬的，有一些小伙伴就遇到了这种情况�?/p>
等到电饭煲煮熟饭的的时间到了，也就说明我们的杂蔬腊味焖饭已经煮熟了。电饭锅盖子一掀开，很浓郁的蘑菇和肉香糅合了饭香，实在是令人胃口大开，菜很丰富，颜色也很好看�?/p>
做这锅杂蔬腊味焖饭真的太简单了，只需要简单两步，炒好食材并把它们放在一起煲饭就可以了，大家在做这道焖饭的时候，食材也不一定要完全按照我分享的来，家里有什么就用什么，不需要思考到底要煮什么菜了，吃完这一锅饭，身体一天所需要的营养完全足够了，真是一道做法简单又营养美味的焖饭�?/p>
关于在家里面的懒人做饭 *** ，大家还有什么好的推荐吗？在评论区里和大家一起分享吧。如果做出来的这锅饭好吃，请收藏并点赞支持一下吧�?/p>
