从前，我常在菜市碰到邻居阿姨买筒子骨。筒子骨油脂含量较高，我还真有点担心两位老人会吃出毛病。后来才知道，她是为刚添加辅食的孙儿熬了汤后，煮稀饭，说是孩子特别爱吃，关键能补钙。
那时候也不光是邻居，很多有孩子的家庭上菜场，都会先抢筒子骨，说它是“补钙之王”， *** 比肉贵不说，买它还得趁早，不然会空手而归。
又过了很长一段时间，又见到邻居常常买鲫鱼。她说新闻里报道了，筒子骨里的钙很少不说，而且在高压锅 *** 约2小时，才能释放一些钙。她的眼神里有些悔意，也有一丝埋怨，对那些吹虚之人感到可气又无奈。她自此决定换成鱼汤做给孩子吃，说是能让孩子聪明又健康。
的确，生活中一些原本平凡的东西，被别有用心之人包装一翻之后，就成了让人神往的高消费品。无形中增加了大家的消费成本不说，还造成一些误导。
自从筒子骨的补钙神话被打破后， *** 就开始回落。如今就算接近中午去市场，说不定都能买到。
筒子骨里的骨油有特殊的香味，是熬鲜汤的好食材。煮一碗素面，若是用大骨汤打底，脂香和着葱花的香气，面的味道立即得到升华。
记不清是哪本书上，一位作家写过关于筒子骨的故事。说是他去做客时，女主人总会煮一锅香浓的萝卜炖筒子骨汤。作家用同样的 *** ，自己回去试验了无数次，终究还是无法还原那种味道。原来不光是手感的不同，最主要的原因是，女主人炖汤时，骨头放得多而萝卜少，萝卜饱吸了浓厚的汤汁，变得尤其可口。
除了冬季，其它时候的白萝卜吃起来要么透着一丝苦味，要么硬而少汁，远不如应季那般脆嫩清甜。所以，过了萝卜季的时候，我们家炖筒子骨汤，一般选用胡萝卜，再配根玉米。玉米和胡萝卜的清甜，与筒子骨的味道也十分契合，粗细搭配也有利于身体健康，是一年四季都可口的家常好汤。
【所用料】
筒子骨1根700克、玉米1个、胡萝卜2个、盐适量、姜1块
【这样做】
1、筒子骨冲洗一下，入冷水锅，烧开后，汆水1分钟后，捞出冲干净。
2、在砂锅中放清水，将筒子骨放入，放入姜块，煮开后，撇掉浮沫，关小火，加盖慢慢炖90分钟。
3、玉米切块；胡萝卜去皮切块。
4、将玉米块和胡萝卜块放入，再炖30分钟。食用前调适量盐，即可。
【小贴士】
1、整个筒子骨很难熬出香味，可让店家帮忙砍破。
2、汆水后再煮，可减少嘌呤的摄入。
筒骨玉米汤的做法，味道非常美味，而且 *** 作很简单。筒子骨含有丰富的蛋白质和钙，可以给身体提供足够的营养，和玉米一起炖特鲜香
简单好喝的筒子骨玉米汤 美容养颜又补钙筒骨玉米汤的做法，味道简单好喝的筒子骨玉米汤 美容养颜又补钙筒骨玉米汤的做法，味道非常美味，而且 *** 作很简单。筒子骨含有丰富的蛋白质和钙，可以给身体提供足够的营养，和玉米一起炖特鲜香味浓，非常适合老人和小孩喝。今天用臻米脱糖
孕期滋补靓汤之胡萝卜玉米筒骨汤胡萝卜含有丰富的维生素，玉米不但含维生素高而且还有降压的作用，筒子骨含钙非常高的，用这些食材来保汤，老少都可以吃。营养非常高，孕期我就经常煲汤来喝。
胡萝卜含有大量的胡萝卜素，可以起到明目养肝的作用，可以预防夜盲症。
胡萝卜还含有多种其他的维生素，比如维生素b1、维生素b2、花青素，同食胡萝卜，还含有一些矿物质，比如钙、铁、铜、锌等物质。
这些物质是 *** 所必需的元素，同时胡萝卜还富含糖分，不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，提供 *** 所需要的能量，最后胡萝卜还含有一些植物纤维，这些植物纤维吸水 *** 比较强，可以促进肠道的 *** ，加快排便，防止便秘等功效。
玉米里面的淀粉很多，也可以作为主食中的一部分。它的吃法也有很多种，可以煮着吃，有烤的吃的，也有爆米花的，不过还是推荐健康的煮玉米，其他吃法容易使玉米的营养 *** 。
虽然在煮玉米的时候会有损失部分VC，但是能释放出更多的营养物质。今天用胡萝卜和玉米熬了个靓汤。味道鲜甜，很适合现在的季节。
【所需食材】
玉米、胡萝卜、筒骨
【 *** 作步骤】
1.锅中烧水，倒入少许料酒，水开后下入姜片，放入筒子骨焯水
2.焯水撇去浮沫
3.清洗后入压力锅中
4.玉米切片
5.胡萝卜切块
6.放入压力锅中
7.加入适量水
8.炖煮40分钟，一碗味道鲜甜，香气扑鼻的靓汤就做好了
生活中，一家一家的组成了小小的个体，这些小小的个体又组成了大大的社会。在这些个体中，夫妻之间的关系是最根本的根本了。家庭和谐，夫妻和睦这个小个体才会过得很和谐。就拿我家来说，最基本的现状就是男主外女主内， *** 的工作就是正儿八经的上班。而我的重心就是偏向家庭更多一些，一家人的一日三餐加上孩子的吃穿住行，总要安排的妥妥的。
最近这种现状开始有些许改变，因为我自己的原因，开始少进厨房了。 *** 也开始从啥都不会做的厨房小白开始像烧的一手好菜的好 *** 好爸爸挑战了。这过程虽说不容易，好在有个坚持不懈的心态，烧出的家常菜虽然卖相不咋地，但是味道开始慢慢变得好了很多！
下面这些家常菜都是 *** 烧的，看着还是很不错的。
肉烧青菜豆干粉条
1、鲜肉一块，洗净切小块；豆干几块，切小块；青菜一小把洗净沥干水；粉条用温热水泡开。
2、热锅热油先将肥瘦肉放入锅内，加盐、生抽、老抽、五香粉、干辣椒，少许姜片，翻炒入味。?再倒入量多的热水，将肉块焖煮30分钟，直到肉块软烂。
3、最后放入豆干、青菜、粉条一起煮熟即可。
筒子骨玉米汤
1、?筒子骨洗净焯水，再洗净；玉米切小段；香葱打结一份，切段一份。
2、将筒子骨放入汤锅内，再放入玉米段和葱结，煮开，小火焖煮1个小时。
3、吃之前将葱结捞出，放入盐和葱段即可。
韭菜炒绿豆芽
1、韭菜一小把，清洗干净沥干水；绿豆芽一斤，捡干净，漂洗，沥干水。
2、热锅热油先放几个小米辣爆香，然后捞出。再将绿豆芽放入，加盐翻炒变软。
3、最后放入韭菜，和绿豆芽翻炒入味即可。?
炒芹菜
1、芹菜一大把去掉叶子，清洗干净沥干水，切大蒜；干辣椒两个，切碎；蒜粒几个拍扁。
2、热锅热油，将芹菜段放入翻炒变色。
3、再将蒜粒、干辣椒放入，加盐和糖，大火快速的翻炒入味即可。
干煸花菜
1、花菜一小颗，剪刀剪成小块；肥肉几片。
2、肥肉放入锅内，干煸出油，再将花菜放入中火煎至微黄上色。
3、加入盐和少许糖，快速的将花菜翻炒入味即可。
红烧牛肉
1、牛肉洗净切片，焯水，沥干水；洋葱洗净切片；香葱切碎。
2、锅内倒入油，烧至七成热，将牛肉块放进去翻炒。加生抽、干辣椒、姜片、老抽、料酒、洋葱片、少许糖，将牛肉片翻炒变色。再倒入没过牛肉块的热水，大火煮开，小火焖煮30-40分钟，直到牛肉软烂。
3、最后，放盐调味，和牛肉快速的翻炒入味，吃之前撒上葱末即可。
冬瓜汤
1、冬瓜去皮，洗净切薄片；香葱洗净切段。
2、汤锅中放入适量冷水，将冬瓜片放入冷水中，和冷水一起加热，直到冬瓜片和水一起煮开。煮开的冬瓜基本已经熟透了，再稍微3-5分钟，冬瓜就软烂了。这样煮出来的冬瓜汤很入味。
3、关火，加油盐调味，放入葱段即可。
红烧鱼块
1、草鱼中断的鱼肉洗净，切大块；香葱切段一份；干辣椒两个，蒜粒切片，生姜切片。
2、去腥：将鱼块放入大碗内，放入香葱结、生姜碎、料酒、胡椒粉、蒜片、少许糖，用筷子将鱼块拌匀，腌制5分钟左右。
3、平底锅烧热油，将鱼块放进去煎至两面变色。倒入没过鱼块的热水，放入干辣椒、蒜片、生抽、老抽、料酒、盐，大火煮开，中小火焖煮15-20分钟，看到汤汁明显变小即可。出锅撒上葱末。
青椒土豆丝
1、土豆一个，削皮洗净擦细丝，漂洗几遍去掉淀粉沥干水；青椒两个洗净切丝。
2、热锅热油，将青椒丝放入，炒至变色。
3、土豆丝放入，倒入盐和醋，快速的将土豆丝翻炒入味即可。
鸡毛菜鸡蛋汤
1、?鸡毛菜一把，捡干净洗净沥干水；鸡蛋两个，打开搅散。
2、汤锅内放入适量热水，煮沸，先放油盐调味。
3、再放入鸡毛菜，倒入蛋液凝固成蛋花即可。
烧豆腐
1、嫩豆腐一块，肥肉少许，干辣椒两个，香葱洗净剁碎。
2、热锅先将肥肉煸炒出油，去掉肥肉块。
3、锅内倒入适量的热水，放入干辣椒、蒜粒，加生抽、盐调味。再放入豆腐块，大火煮开，中小火焖煮5-8分钟。装碗之后撒上香葱末即可。?
土豆炖粉条
1、鲜肉一块，洗净切小块；土豆两个，去皮切块，漂洗干净沥干水；粉条用温热水泡开。
2、热锅热油先将肥瘦肉放入锅内，加盐、生抽、老抽、五香粉、干辣椒，少许姜片，翻炒入味。再倒入量多的热水，将肉块焖煮30分钟，直到肉块软烂。
3、然后放入土豆块，继续焖煮5分钟，知道土豆软烂。最后放入粉条煮即可。
筒子骨用水洗，玉米切块，准备姜，葱段香菜适量筒子骨用开水过煮，处去血水生姜，筒子骨：水＝1：3，加入一半水，大火烧开至熟，小火炖10min加料酒，适量盐出锅前加葱段，香菜，少量香油即可。咸,中国菜,一家三口,晚餐,午餐,咸鲜,清淡,炖,粤菜,煲
山 *** 玉米胡萝卜炖排骨汤山 *** 养胃健脾，玉米粗粮，胡萝卜补充维生素，排骨家常便饭...
By JOLIE啊
用料- 排骨 *** 克
- 胡萝卜 1根
- 老姜 2块
- 山 *** 1小根
- 玉米 1根
- 花椒 几粒
1、砂锅加水（自己根据食材把握水量），下花椒和老姜煮沸
2、排骨焯水的时候下料酒，多煮一会儿。
3、山 *** 一根（去皮的时候记得戴手套，不然手痒），胡萝卜一根，玉米一根，主要是玉米太大了，压缩了其他食材，哈哈哈哈哈哈。
4、煮沸之后，下排骨，玉米，胡萝卜，所有食材下锅之后大火煮沸，转小火慢炖60分钟...山 *** 最后放，因为煮不了太久。（大概40分钟的时间下巴）起锅之后记得放点香葱在碗里，香一点，盐根据喜好加在碗里。就不放完成图了。大家自己试试吧。
小贴士山 *** 的汁会让手痒，记得戴手套。我觉得炖久一点更入味，喜欢吃有点油的可以自己加个筒子骨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
#名厨汁味，圆中秋美味#筒子骨山 *** 汤By 青青悠蓝
用料- 筒子骨 一根
- 玉米 一个
- 山 *** 三大块
- 胡萝卜 半根
- 香菇 5朵
- 老姜 5片
- 味达美臻品料酒 1勺
- 味达美尚品金标生抽 1勺
- 味达美清香米醋 1勺
1、准备食材。
2、筒子骨加入一勺料酒腌制一会儿。
3、筒子骨和切成大块的山 *** ，姜片一起放入高压锅。
4、加入5大碗水，一勺米醋。开始煮，高压锅上气后压15分钟。
5、压好的筒子骨汤倒入锅里，放入胡萝卜，香菇和玉米。
6、加入一勺生抽，一大勺盐，煮7分钟左右。
7、撒上葱花，盛出。
8、汤水鲜香味美，鲜甜好喝，润肺去燥又滋补。
小贴士秋天天气干燥，清淡好喝的汤汤水水煮起来～
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玉米胡萝卜筒子骨汤备好玉米和胡萝卜葱切成段把筒子骨焯水，一定要加点葱进去，这样去腥效果特别好，嘿嘿这步也很重要，焯好的骨头一定要用冷水冲洗干净，这样热胀冷缩，肉质会很Q弹接着把所有处理好的食材放入锅中，一次 *** 加满水，没过食材，大火煮开后转小火，炖2-3个小时搞定！加点盐开喝了哦！不要太香啊！而且汤头是甜甜的！有个小窍门！怕胖的同学们可以等汤过夜后，把上面冻起来的油撇掉，这样就又好吃又不用怕胖了哈哈！！中国菜,家常菜,煲,炖,晚餐
养生汤分享：筒子骨藕汤、玉米萝卜排骨、黄芪 *** 参乌鸡的简单做法筒子骨藕汤
筒子骨：一条、莲藕：一节、花生：适量、姜：两片
步骤详解
1筒子骨用开水焯水
2莲藕去皮，切块
3花生是需要提前几个小时泡会容易煮熟
4连同姜片一起，将所有材料放入砂锅里，一次 *** 添够水，中途不要加水，大火烧开后转小火煲一个半小时，再加盐调味，继续煲半个小时即可
5因为加了花生，汤会更浓郁，味道也很好
玉米萝卜排骨汤
排骨：400克、白萝卜：一段、玉米：1个、姜：几片、葱：几小棵、盐：适量、料酒：适量、鸡精：适量
步骤详解
1准备食材。
2白萝卜去皮后切成滚刀块，玉米切断后再对半剖开，姜切片，葱切断。
3排骨洗净后斩成段。
4锅中烧开水。
5放入排骨，除去浮沫和血水后捞出。
6然后在清水中清洗干净。
7将排骨放入砂锅里，倒上漫过排骨的热水，加姜片，葱和料酒。
8大火烧开后转小火煲一个小时。
9然后加入切好的白萝卜和玉米再炖半小时。
10加适量的盐。
11和适量的鸡精调味即可。
12盛在碗中，一道美味的玉米萝卜排骨汤就做好了。
黄芪 *** 参乌鸡汤
乌骨鸡： *** g、黄芪：10g、 *** 参：15g、红枣：6小颗、矿泉水：1100ml、枸杞：3g、姜：2片、橄榄油：适量、盐：适量、料酒：适量
步骤详解
1、准备好所有食材。呀～漏拍橄榄油、盐、料酒了，自己补上吧，用矿泉水味道更好一些。
2、水烧开，滴两滴料酒，放一块姜片，乌鸡洗净放水中焯下去血水。同时装一碗水浸泡黄芪和 *** 参，红枣冲洗干净。因为我做的是两个人的分量，所以是四分之一个乌鸡。
3、焯水后捞起，炖锅倒矿泉水，放入乌鸡、黄芪、 *** 参、红枣，一小块姜片，少许橄榄油。
4、盖上盖子，大火烧开。
5、转小火慢炖1.5-2小时。好了，慢炖期间干什么？分两种：不想动的话，或者家庭地位比较高的人，你就看看 *** 追追剧啥的;勤快点的或者您和我一样没什么家庭地位的（保密），就拖拖地～拖～地～ 不管什么方式，要抽空瞄一瞄炖的汤哦，小心火大溢出来
6、拖地过程中一阵阵香味弥漫开来～2小时还剩五分钟，地也拖完了，好像还有一点点饿意～
7、打开锅盖，加入枸杞，适量盐，两分钟后可以装碗咯～因为平时都没买味精鸡精啥的，所以也没放其他调味品，不过本身就 *** 汤，再放这些就太过分了，
