芝士蛋挞
不用买蛋挞液自己在家做蛋挞，奶香味浓郁。今天为大家分享芝士蛋挞的做法，老人孩子都特别喜欢吃，在家做蛋挞经济实惠。
食材准备：
蛋挞皮、鸡蛋、牛奶、白糖、芝士
做法步骤：
买回来的蛋挞皮提前从冰柜里取出来解冻，放入芝士碎
鸡蛋打入盆里，倒入牛奶，牛奶与鸡蛋的比例是1：1，放入适量白糖，白糖的量根据自己的喜好来放，用打蛋器充分的搅拌至牛奶与鸡蛋融合，蛋挞液就做好了
把蛋挞液倒入解好冻的蛋挞皮中，放入烤箱或空气炸锅180度烤15分钟蛋挞表面发黄里面没有液体即可
刚出锅的蛋挞奶香味浓郁，咬一 *** 浆太过瘾了
大家好我是合欢花小厨房！喜欢做饭，喜爱美食，用简单的食材 *** 美食，分享家常菜谱。低油低盐、清淡饮食，希望朋友们吃出健康、吃出美丽、吃出好身材，感谢大家的关注和点赞，祝您生活愉快！
蛋挞液自己做，柔软细腻，香甜顺滑，回味无穷，比买来的好吃多了蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，自一出现，很快就流行与全国各地，街边巷尾经常能看到它的身影，如今算是一种很大众的点心了。
作为现如今的大众点心，它深受小朋友和年轻人的喜爱，层次丰富，酥脆可口的外皮，里面是由蛋挞液凝固而成的“蛋挞布丁”，柔软细腻，香甜顺滑，每一口都能尝到浓浓的蛋奶香气。
自从开始做烘焙以后，就再也没去过蛋糕店，而是隔三差五地就会做上些小点心来犒劳一下自己和家人，蛋挞应该算是最多的几种之一了，自己做点心不仅现做现吃还能保证新鲜度。
今天就来做一回蛋挞吧，外皮做起来比较费时间，为了图省事，蛋挞皮我一般都是买现成的，大多品牌的蛋挞皮口感也确实不错，而蛋挞液却一定要自己做，甜度和香味都靠它了，这是这道点心的灵魂所在，好吃与否的关键就在于此了。
话不多说，让我们赶紧开始吧！
准备食材：
淡奶油：100克
牛奶：50克
白砂糖：15克
炼乳：5克
蛋黄：2颗
蛋挞皮：8个
1，把蛋挞皮提前拿出来解冻好（稍微解冻即可，不用非得完全化开成软塌塌的样子），把淡奶油，牛奶，白糖和炼乳混合在一起
2，搅拌均匀，把糖化开
3，打两颗鸡蛋，分离出蛋黄，放进去
4，继续搅拌，充分混合均匀，蛋挞液就做好了（拌匀后可以过一下筛，成品会更细腻一点，嫌麻烦的话也可以不过滤）
5，把蛋挞皮摆在烤盘上，把蛋挞液倒进去，8分满就可以了，别倒多了
6，烤箱提起预热好，把蛋挞放进烤箱中层，上下火，220度，烤15-20分钟，最后几分钟观察一下蛋挞的上色情况，微微焦化的时候就是烤好了
满妈碎碎念：
1，每家烤箱的情况总是有些不同，要根据实际情况调整，一般来说表面略有焦化就可以了，最后几分钟一定要需要观察一下烘烤的情况。
2，如果蛋挞液还没焦化，蛋挞皮就已经焦了，说明温度太高，要调低一点温度。
3，如果底部没有烧透，就把下火的温度调高一点，不能单独调温的话，可以换到中下层烤。
隔着屏幕都喊香，自制蛋挞液的秘籍分享。之前没打算发，所以挞皮和挞液裸着的时候忘记拍照牛奶，淡奶油，玉米淀粉，砂糖放入盆中。用手动打蛋器搅拌均匀，然后加热至沸腾，放凉备用（我等不及，直接把盆放放凉水中坐着）凉后加入蛋黄，手动打蛋器搅拌均匀，即成挞液。摆好挞皮（挞皮之前放的冷冻室，前一天晚上拿出来放冷藏室）挞液八分满即可哦！挞液正好十个蛋挞皮的量，我放了蔓越莓和葡萄干的放进烤箱，烤箱温度190℃，时间35分钟一直放的中层，后来十分钟放的下层。表面没有焦焦点又放上层考了十分钟我女儿咬一家三口,烘烤,搅拌,甜,西点,小吃,零食,烤箱,电器,早餐
十分钟快手菜自制蛋挞液烤蛋挞，比外卖强By 不爱吃鲫鱼很喜滋滋
用料- 牛奶 125毫升
- 细砂糖 15克
- 鸡蛋 1个
- 蛋挞皮 6个
1、鸡蛋、白砂糖、牛奶搅拌均匀
2、葡萄干、蛋挞液倒入蛋挞皮内 200度 烤20分钟
3、放进烤箱等吃就好啦
4、我的烤箱可以看到内里状况 没烤焦
5、皮都起酥了 好香
牛奶的营养功效1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.全面补充营养
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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蛋挞水这么做，吃前一定备足饭忘记拍照片了，这个适合烤两盘一共24只蛋挞的量，给大家分享一下，也是给自己做个记录，以后再做方便好掌握用量。先把蛋挞皮拿出来在烤盘中摆好，然后开始 *** 蛋挞水之一步小火加热牛奶并加入砂糖慢慢搅拌直至砂糖完全融化，第二步加入淡奶油搅拌均匀，第三步加入蛋黄搅拌均匀，将蛋挞液倒入这个神奇的秘密武器里，这个真的好用的不要不要的，建议没有的赶紧买一个，蛋挞液应该在400左右，做好这些开始预热烤箱，220℃上下火全开，然后用这个神奇的武器开始向蛋挞皮中注入蛋挞液，大概七分满不要太多，烤盘放中间位置，先烤10分钟，之后倒盘再烤10分钟，以后再倒盘烤5分钟这个时候要注意观察蛋挞的颜色要是颜色太重的话可以用一张锡纸盖在上面就好了，之后再倒盘烤5分钟 *** 同上，在之后就可以关掉烤箱拿出来了，美味的蛋挞新鲜出炉了！！！好嘞美味的蛋挞开始享用吧！
手残党必学菜谱之蛋挞液准备好材料 蛋挞皮买的现成的烤箱210度预热10分钟牛奶 淡奶油中加糖 一点点盐搅拌加入炼乳 蛋黄液搅拌匀蛋挞液放入蛋挞皮8分满也可以加入果肉等这个量做了大的蛋挞11个烤箱上下火210度烤20分钟放在中层观察颜色 我不喜欢黑呼呼那种出炉也可以配上果酱或者酸奶来吃派挞酥,烘焙,甜,奶香味,香,烘烤,蛋挞,凹造型,西点,烤箱
【自制蛋挞液】的做法+配方，可以和KFC媲美的自制蛋挞液自制蛋挞液的用料
鸡蛋1个42克，淡奶油55克，牛奶55克，白糖/糖粉20克
自制蛋挞液的做法步骤1
准备好所有食材
步骤2
鸡蛋打散
步骤3
牛奶中加入白糖搅匀至白糖融化后加入蛋液和淡奶油搅匀。
步骤4
蛋挞液过筛两至三遍
步骤5
蛋挞皮摆入烤盘，倒入蛋挞液，约八分满
步骤6
烤箱215度中层22分钟左右，视情况后面几分钟可将烤盘上移一层，使上色更漂亮。
步骤7
成品图
自制蛋挞液的烹饪技巧1、蛋挞皮是买的，此配方刚好做7个。 2、蛋挞液一定要过筛才会更顺滑细腻。
作者：燕语YY在厨房
据说这个时候吃蛋挞液 *** ，是更好的把所有东西备齐，一次次称好，我做的是12个蛋挞的量。烤箱预热5分钟上下火210度把所有东西都称好搅拌，搅拌均匀，然后再用筛子过滤一下鸡蛋杂质。让蛋挞液更细腻。把过滤好的蛋挞液放入量杯，依次倒入蛋挞皮中。八九分满即可。放入烤箱25-30分钟即可，可以随时观察一下，每个烤箱都有自己的脾气。可以享美味的蛋挞了。
教你简单自制蛋挞液做蛋挞今天是我第二次自制蛋挞液做蛋挞了，感觉娴熟了很多，在这里和大家分享下啊。
首先，买些冷冻的蛋挞坯，蛋挞液嘛，自己做就好喽，非常非常简单哦。
200克牛奶（240克/袋的剩些），2个鸡蛋，5勺白糖，搅匀，用勺子盛到摆放到烤箱托盘的蛋挞坯。这个量刚刚是12个蛋挞的量。
烤箱220度预热8分钟，将盛着蛋挞的托盘放入烤箱，220度烤至20分钟，快到时间时，随时观察下蛋挞的情况，不要烤糊，微微上糊色就可以了，因为每家的烤箱不太相同。
因为我之一次做时，底部有些湿，影响口感，所以这次我将托盘放到烤箱比较下的位置，效果不错呦。网上有视频说，把铝箔托底划口，我试了，不行，因为有的蛋挞托有眼，铝箔拖如果划口，蛋挞液就会漏哦。
图片是我刚做的蛋挞，还不错吧。
友友们，这个 *** 简单吗？
蛋挞液精确到克的配方分享，1分钟学会，出炉连吃3个也不腻甜品里最简单的估计就是蛋挞了，10分钟轻松搞定，外酥里嫩超好吃。朋友开甜品店已经很多年，她这个不外传的蛋挞方子被我知道后，就成了我家的秘方，不用奶油，不用淀粉，不添加任何的东西，只用鸡蛋和牛奶做出来，可以说简单又好吃。我家经常做，每次出炉都会一抢而光，再也不用出去快餐店。
材料：蛋挞皮8个，蛋黄2个，牛奶170克，白糖1大勺半。
做法：
1，鸡蛋2个，把蛋黄和蛋清分开，只要蛋黄，充分搅拌均匀。
2，把蛋黄里加入牛奶，边加边搅拌。
3，再加入两大勺白糖，搅拌均匀，直到白糖融化。
4，把蛋挞皮摆放到烤盘上备用。
5，把搅拌好的蛋挞液用勺子舀入蛋挞皮中，8分满即可。
6，烤箱200度预热，放入蛋挞上下火200度烤制10分钟，拿出趁热开吃。
7，一咬满口掉渣，嫩滑好吃，试一试就知道喽。
峰儿话语：
1，蛋挞皮一般会买现成的，如果不嫌弃麻烦也可以自己开酥做。蛋挞液我这个方子做出来就特别的好吃，喜欢的可以试试。
2，烤制的温度一般是高温烘烤，以自家的烤箱可做适当调整。
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