夏天必不可少的凉荤菜，上桌就清盘！
即将迈入夏季，是我最喜欢的季节。可以穿漂亮的裙子，可以吃大排档，可以吃可口的冰淇淋...每个季节都有我们最喜欢做的事情，也有我们最喜欢吃的美食，满足口腹之欲。夏天冷饮最畅销，凉菜也最畅销。每到夏季，我家每天必做一道凉菜，吃着爽口开胃，驱走夏天的燥热。
今天给小伙伴们推荐的是我最喜欢吃的凉荤菜：麻辣鸡丝。凉荤菜有很多种，例如：猪耳丝、夫妻肺片、蘸汁牛肉、牛肚丝等，再配上一杯冰啤酒，就是人间美味！
很多人会问口水鸡和麻辣鸡丝的区别，就给小伙伴们简单讲一讲：口水鸡需把鸡斩成块，淋上调好的油辣子，是川菜中的经典凉菜。而麻辣鸡丝的做法非常家常，多用鸡脯肉，煮熟后撕成丝儿，淋上调好的辣椒油，相比口水鸡的做法要简单的太多了。
麻辣鸡丝的做法超简单，简单3步就搞定，麻辣鲜爽又下酒，上桌准清盘。还有一个月就立夏，四月不赶紧学这菜就太亏了，就算你是厨房小白，看一遍能学会！
【麻辣鸡丝】
主要食材：鸡脯肉、小葱、辣椒油、大蒜
【 *** *** 】
1.鸡脯肉冷水下锅，水煮开后去除浮沫，接着葱节、姜片、八角、花椒，淋入料酒去腥。
2.煮鸡脯肉的时候做料汁：蒜泥和辣椒油是必备的。
3.淋入两勺生抽，一勺白糖，半勺香醋，适量盐，香油，少许葱花，搅拌均匀。
辣椒油是之前炸好的就直接用了，如果没有辣椒油也可轻松自制：碗底放辣椒面、白芝麻、花椒粉，泼入7成热的热油。接着放蒜泥和调味品，搅拌均匀即可。
4.我把黄瓜切成薄片铺在盘底，也可将黄瓜切丝和鸡脯肉拌在一起。
5.鸡脯肉煮20-25分钟就可以，出锅后用冷水降温，并撕成细丝。
6.淋上调好的料汁，搅拌均匀盛盘，就可以开吃啦。
麻辣鲜爽又过瘾，好吃开胃，每逢夏天老公喝酒准吃它，上桌就清盘。
麻辣鸡丝的小贴士：麻辣鸡丝只需3步就能轻松搞定，之一步：鸡脯肉冷水下锅焯水去浮沫，放大料煮20-25分钟。第二步：调料汁。第三步：鸡脯肉煮好后撕成细丝，并浇上调好的料汁，搅拌均匀即可。
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夏天到了，这让许多喜欢吃肉的朋友感到悲伤.在炎热的天气里，什么样的肉类菜肴可以吃得既嫩又有营养而不腻呢？然后跟随我了解适合夏季使用的这10种肉类菜肴！
之一道菜：排骨炖土豆
由于其简单的 *** ，这在朋友中更受欢迎，之一步是将准备好的青椒，土豆和其他辅助材料洗净，以完成初始去皮过程.下一步，炖排骨，直到排骨浓汤出来，然后加入土豆.这将使土豆更具风味.刚好在油温下炒姜和葱，然后炒至香.
如果您家里有火锅底锅，也可以加一点（这取决于个人喜好）.最后将土豆排骨和其它辅料一并放入锅中，先用中火慢炖，继而调整到大火，时间把控在十分钟之内就可以.静等时间到了之后就可以大饱口福了！
第二道菜：红烧牛筋
这道菜对选择食材特别重要，必须选择新鲜的牛筋.否则会因为牛筋过老的缘故导致最后口感上面有极大的偏差，会让人嚼不动.
首先：我们首先彻底清洁牛筋和配菜，然后用高热量炖牛肉腱，等到牛筋炖烂后，再将其余配菜如大葱等切成片状，这是为了防止刀口处因放置时间太长而变干.然后加入调味料（根据自己的胃口，适当地放入酱油，盐和醋），然后煮约10分钟..关火，将调料增味的洋葱、辣椒等放入即可.
第三道菜：自制牛肉炖西红柿
自制牛肉炖西红柿：选择适量的牛肉，腌制成熟的牛肉，将小西红柿切成小块，直接放入温油中，然后与切碎的葱一起炒，因为本身牛肉也是熟的，所以 *** 时间相对比其它的要快上许多，最后根据个人的喜爱味道，加入适量的生抽或者其它调料用品，最后绝对是色香味俱全的一道家常美食.
第四道菜：虎皮蛋炖猪肉
剩下的六道菜是：第五道菜（啤酒烤猪蹄），第六道菜（（松茸蘑菇烤排骨），第七道菜（麻辣猪排锅），第八道菜（干笋烤排骨），第九道菜：（煮鸡翅和土豆），第十道菜：（慢炖啤酒鸭）
顾名思义，慢煮啤酒鸭所需的原料必须有肥鸭，酱油，蚝油，植物油和其他辅助材料.经过长时间从低火到高火的慢炖，最终产品.
你们真的要吃吗？ @农读三农，您知道美味的食物是什么，来到评论栏自由发言！
炎炎夏日，多吃这4道凉拌肉菜，鲜香美味又解馋，下酒很合适点击关注，每天精彩不断！
导读：炎炎夏日，多吃这4道凉拌肉菜，鲜香美味又解馋，下酒很合适
炎炎夏天，人们都不太愿意吃太热的饭菜，只想来点清凉爽口又解暑的食物，而吃凉拌菜就是一个不错的选择，有很多的食材都可以经过加工做成凉拌菜。作为资深吃货，我是属于无肉不欢的那种，所以不管吃什么家常菜都喜欢放点肉类来搭配，特别是现在夏天吃凉拌菜时，如果只让我吃凉拌素菜的话，我会觉得少了点什么，如果将蔬菜和肉类搭配在一起做成凉拌菜，不仅去除了蔬菜中的寡味，而且还让这道菜的香味变得更加浓郁。当然，如果只让我吃凉拌肉菜，我也是不会拒绝的，在我心目中，肉类永远都比蔬菜要好吃，小伙伴们是否也这样想呢？
今天小编为大家分享非常适合夏天吃的凉拌肉菜，鲜嫩而不油腻，我们在这种大热天里应该抓住时机好好吃一番。
之一道凉拌菜【蒜泥白肉】
准备食材：五花肉300克、紫皮大蒜6瓣
准备调料：生姜10克、大葱1根、干辣椒5个、香油2勺、老抽1汤匙、生抽1汤匙、花椒少许、料酒2汤匙、食用油少许、辣椒油1汤匙。
*** ***
之一步：先将300克的五花肉放入沸水锅内焯水烫一下，捞出沥干水分备用。
第二步：将1根大葱切成葱段，生姜洗净切成姜片备用。将刚刚焯水的锅清洗干净，重新倒入适量的清水，接着将焯好水的五花肉倒入锅中，加入切好的葱段、姜片，再加上少许的花椒和2汤匙的料酒，用大火煮沸，再转成中火煮30分钟，煮至肉彻底熟透，用筷子能够轻松扎进去，就可以将五花肉捞出晾凉，这时将五花肉切成大薄片，注意切得越薄越好，这样五花肉片会更加爽口入味，吃起来也不会感觉油腻。
第三步：将紫皮大蒜剥掉外皮，洗净后捣成蒜蓉，加入少许的食盐搅拌均匀。将干辣椒切成辣椒段备用。
第四步：锅中倒入少许的食用油，下入干辣椒段油炸，将干辣椒段炸酥后捞出控油，剁碎，放入装蒜蓉的碗中，再加入1汤匙老抽、2汤匙生抽、2勺香油和1汤匙辣椒油，将这些调味料搅拌成调味汁。
第五步：将五花肉片在盘内码成花型，并将调味汁淋在五花肉片上即可。
第二道凉拌菜【洋葱拌猪肝】
准备食材：猪肝200克、洋葱200克。
准备配料：姜末5克、香葱段5克、香醋1汤匙、米醋1汤匙、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、红烧酱油1汤匙、剁椒2勺、淀粉2勺、白糖1勺、食盐少许。
*** ***
之一步：将洋葱切成小块，并焯水30秒捞出沥干水分，放入盘内备用。
第二步：将猪肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入水淀粉搅拌均匀，倒入沸水锅中，用筷子拨散，烫熟后捞出，与洋葱一起搅拌均匀。
第三步：锅中起油，油温后加入2勺剁椒、香葱段和姜末一起翻炒均匀，小火将剁椒煸炒出香味后盛出，装入碗中，加入香醋1汤匙、米醋1汤匙、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、红烧酱油1汤匙、1勺白糖、搅拌均匀成调味汁。
第四步：将调好的料汁均匀的撒在猪肝上，并用筷子搅拌均匀即可。
第三道凉拌菜【凉拌鸡丝】
准备食材：鸡胸肉200克、黄瓜半根、胡萝卜半根。
准备配料：生姜片少许，黄酒2汤匙，白芝麻少许、红椒丝少许、蒜末少许、酱油少许、辣椒油少许。
*** ***
之一步：先将鸡胸肉、黄瓜和胡萝卜分别洗净。
第二步：将黄瓜切成薄片后再改刀成黄瓜丝，胡萝卜切片后再改刀成胡萝卜丝。如果喜欢吃软烂点的胡萝卜丝，可以将胡萝卜丝在沸水中焯水1分钟。
第三步：锅中倒入适量的清水，加入生姜片并用大火烧开。水沸腾后下入鸡胸肉，再倒入2汤匙黄酒，大火烧开后熄火，盖上锅盖焖20分钟。
第四步：等20分钟后，待鸡胸肉焖熟透后，按照鸡胸肉的纹理撕成细丝，装盘备用。
第五步：碗中加入蒜末，酱油，辣椒油调匀，再把黄瓜丝、胡萝卜丝和鸡丝一起倒入料汁，撒上白芝麻拌匀即可。
第五道凉拌菜【凉拌牛肉】
准备食材：牛肉300克，芹菜50克。
准备配料：甜面酱少许，葱段少许，酱油少许，辣椒油少许，姜片少许，麻油少许。
? *** ***
之一步：将牛肉洗净，切成4大块，放在开水锅中煮开，撇去浮末，加入葱段、姜片，转小火焖煮2个小时左右，当筷子能戳通时捞出冷凉。
第二步：将牛肉横着肉纹切成大薄片装盘，撒上切好的芹菜，撒上少许熟芝麻点缀，淋上麻油和辣椒油，另准备2个小碟，一个碟中装入酱油，另一个碟中装入甜面酱用来佐餐。
好啦，以上就是今天为大家分享的4道美味家常凉拌菜，大家都学会了吗？炎炎夏日，多吃这4道凉拌肉菜，鲜香美味又解馋，下酒很合适！欢迎大家在评论下方踊跃发言。爱美食的人是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，我是一名美食爱好者，坚持每天分享不一样的美食做法及小技巧，如果您每日为吃什么而纠结，来这里看一看吧！一定能让您吃得舒心又健康！
夏天，老公就馋凉菜，分享5道“肉食”做法，上桌比热菜更早光盘一到夏天，我们家就喜欢吃各种的凉菜。凉菜包括荤菜和素菜，在我们家，儿子和老公都是肉食动物，所以一年四季都离不开吃荤菜，而用荤菜做凉拌菜在天热时候更受欢迎，比任何的热菜都更快被家人吃光，每次上桌更先光盘的总是凉拌菜，今天小编就和大家分享5道“肉食”更爱的凉拌荤菜，每一道都让人食欲大增，吃一口都不舍得停下来了，而且这样吃不容易长肉，都试试吧，错不了。
【口水鸡】
材料：鸡腿2个 辅料：蒜蓉 花生碎 小尖椒 香菜 姜末少许
调料：辣椒油 花椒油 芝麻香油 生抽 糖 味精
做法：
1、将鸡腿洗干净后放入冷水锅中煮开，转小火继续煮8分钟，然后关火焖7分钟左右，最后放入冰水中浸泡5分钟（按照我这个做法保证煮好的鸡肉口感嫩而不柴）
2、然后准备调料汁：辣椒油 花椒油 芝麻香油 蒜蓉姜末 香菜末 红椒粒 生抽 糖和味精 熟白芝麻（最后放），将这些调料混合备用。
3、接着将用冰水浸泡好的鸡腿斩块（冰水可以让鸡肉口感更好更嫩），然后将料汁都浇上去，撒上熟白芝麻即可。
【红油拌猪心】
材料：猪心 辅料：黄瓜 调味：红尖椒，蒜蓉，香菜，生抽，盐，糖，香醋，鸡精，香油，红辣椒油和熟白芝麻
做法：
1、将猪心切开，去掉中间的血水，然后用清水浸泡半个小时，中途要换水。
2、锅内加足水，然后将猪心放入，加入姜片，大料和料酒，干辣椒少许煮开。
3、转中小火继续煮半个小时左右吧，用筷子能扎透并且没有血水流出来即可。
4、用凉开水清洗干净了，然后切成薄片，加入切薄片的黄瓜，红尖椒，蒜蓉，香菜，生抽，盐，糖，香醋，鸡精，香油，红辣椒油和熟白芝麻，搅拌均匀即可。
【凉拌猪肚】
材料：猪肚 辅料：黄瓜 调料：蒜蓉，生抽盐辣椒油和花椒油，糖、香油
做法：
1、首先我们将猪肚用盐和面粉多搓洗几次，另外将猪肚上面白色的油脂部分要摘除掉。
2、然后放入冷水锅中，加入花椒干辣椒少许，姜片蒜和料酒煮开，然后转中小火焖煮一个小时左右至猪肚熟为止。
3、清洗干净后切成薄片，加入黄瓜丝蒜蓉，生抽盐辣椒油和花椒油，糖香油拌匀即可，或者放入冰箱冷藏腌制半个小时，下饭下酒都是很棒的。
【洋葱拌猪心】
材料：猪心 辅料：洋葱 香菜 调味：蒜蓉，香菜，洋葱 生抽，盐，糖，香醋，鸡精，花椒油
做法：1、将猪心切开，去掉中间的血水，然后用清水浸泡半个小时，中途要换水。
2、锅内加足水，然后将猪心放入，加入姜片，大料和料酒，干辣椒少许煮开、转中小火继续煮半个小时左右吧，用筷子能扎透并且没有血水流出来即可
3、将洋葱切成丝，香菜切寸断
4、煮好的猪心捞出来过凉水，然后切成薄片、所有材料混合后加入调料，然后烧一勺的热油淋上去，拌匀即可
【洋葱拌肚丝】
材料：猪肚 洋葱 西蓝花适量
辅料：香叶几片 大料3个 茴香一小撮 花椒少许 白酒一小勺
调料：生抽 糖 花椒油少许 辣椒油一点点 鸡精 蒜粒 香菜 西蓝花少许
做法：
1、将猪肚买回来用地瓜粉多次抓拿，内外都要翻着清洗几次，然后放入电压力锅加入所有的辅料和适量的水，压上半个小时左右就可以了。（这样处理的猪肚不腥）
2、将煮熟的猪肚趁热放入一个干净的盆里面，然后倒入适量的纯净水多清洗几遍，这样处理的猪肚吃的时候口感很Q弹。
3.然后沥干后再切成细丝，切细一点是容易入味，而且吃起来更方便。
4、最后将各种配料洋葱一粒切细条，蒜剁碎，香菜切寸的，和猪肚放一起，加入所有的调料，最后浇一勺的热油激发下香味，拌一拌，实在是太香了。
小叮咛：
1、西兰花是我个人觉得营养好，而且有蔬菜加入营养更均衡（提前用热水焯烫下即可）
2、洋葱、猪肚，都是养胃疏通血管的好食材，天热没胃口，来一道这样的菜，好吃还养胃，早吃早受益，真不错，试试吧。
本期导语：这肉，高蛋白低脂肪，简单一炒，鲜香下饭，我家一周至少吃两回！
适合夏天吃的懒人荤菜，比牛羊肉都营养，多吃不长肉，全家都爱！
一年四季，一日三餐，哈喽，大家好！我是精灵，上班一族兼宝妈一枚，闲暇无事的时候，喜欢钻进厨房，折腾各式各样的食物，擅长家常菜和烘培；虽然也有"翻车"的时候，但依旧拥有一颗坚强的心，嘻嘻；又到了给大家带来美味的时刻了，今天的菜谱，是孩子跟我的更爱，也是一道极简单快手的菜：小炒北极虾。餐桌上只要有了这一道菜，再配一个青菜，或者一小碟咸菜，就能轻松搞定一餐咯。
五一假期一共是5天，怕孩子在家憋出毛病，所以，昨天带上他，去了另外一个镇的森林公园，满心期待可以顺着梯田景观看瀑布，看沿路风景，然后在景观台那里嬉戏水，捉捉小鱼小虾的，结果到了地方一看，许是太久没有下雨，瀑布那一条小溪都干枯了，只剩下几个小水坑里面残留着一些水，看上去都挺脏的，玩水是没可能了，只能顺着梯田爬爬山，体力不支加上人比较多，我们只爬了三分之一，来回也花了差不多4小时；打道回府的时候，问孩子玩得开心吗？孩子瘪瘪嘴，没有踩水，没有捉小鱼小虾，一点也不好玩。话说回来，去之前，我们也没有想到会是这样子的，最后，在山脚上的小店，买了一碗当地特色的泉水豆腐花，才算是把他给哄开心了。
今天，在家里休整，给爷俩都好吃的，这一道小炒北极虾，可算是对上孩子的胃口了。北极虾，是纯野生冷水虾，个头虽然小小的，但肉质鲜美甘甜，口感好，还个个带虾籽，吃起来特带劲。虾肉，易消化吸收，含有优质蛋白质，不饱和脂肪酸，铁，锌，钙，还富含人体所需的DHA，EPA，可以促进大脑发育，改善视力，钙吸收，长个头等等；而且，虾的脂肪含量比较低，是一种高蛋白，低脂肪的海产品，对于想要减脂瘦身人士来说，是非常好的食材。我家的孩子，从添加辅食开始，就经常给他吃虾肉，所以现在的他，真的比同龄的小朋友，要高要壮实许多。
北极虾，因为是熟虾，可以解冻后直接食用，也可以炒，煎，炖，炸，多样化的吃法，每一种都很美味。今天的做法是小炒，配了一些胡萝卜片，红椒块，芹菜段，大火快速翻炒，加一点盐，生抽调味，香香的，很是下饭啦。这肉，高蛋白低脂肪，简单一炒，鲜香下饭，我家一周至少吃两回；适合夏天吃的懒人炒菜，比牛羊肉都营养，多吃不长肉，全家都爱；一起来看看，具体的做法吧~
原材料：北极虾300克，胡萝卜1根，红椒1个，芹菜50克
配料：生姜3克，干辣椒2个，生抽20ML，盐2克，食用油20ML
*** *** ：
1：准备主要原材料。
2：北极虾，室温解冻后用纯净水清洗一遍，沥水待用。
3：胡萝卜去皮切片，红椒去籽切块，芹菜切段，生姜切丝。
4：炒锅中倒油，下姜丝煸出香味。
5：下胡萝卜片，炒至断生时，加入掰碎的干辣椒，炒出辣味。
6：下北极虾，快速翻炒2分钟左右。
7：淋入生抽，炒出酱香味。
8：下芹菜，红椒。
9：炒断生时加盐调味。
10：最后，翻炒两，三下，关火即可。
精灵碎碎念：
1：北极虾是熟的，所以，只需要炒熟其它的配菜即可。
2：干辣椒，只放了2个，成品不辣。如果介意的话，可以不放。
我是精灵a的美食坊，今天的小炒北极虾就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的， *** 的过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会之一时间回复的！
图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！
明天立秋，分享5道适合秋天的家常荤菜，正确贴秋膘，可不要乱补明天立秋，分享五道适合秋天的家常荤菜，正确贴秋膘，可不要乱补。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
明天就是立秋了，为啥有贴秋膘呢？因为夏天里面人们经常出汗，食欲不佳，所以秋天天气渐渐转凉，食欲也变得好起来了，所以就要多吃点肉菜，抵御冬天的寒冷，所以今天就分享给大家，5道特别简单好学的家常荤菜，合理的贴秋膘，可不要乱补，废话不多说，直接给大家上干货了。
1、小炒五花肉
步骤1：贴秋膘并不代表吃肉长胖，而是在身体内储存一定的脂肪，抵御冬天的寒冷，所以五花肉这种优质动物脂肪，是完全可以吃的，首先把买来的带皮五花肉切片，然后再切点青红辣椒和葱段，接下来咱们开始上火 *** 。
步骤2：首先把锅烧热，加入一勺凉油，然后把五花肉下锅，煸炒出猪油后，下入一颗八角，少许的葱姜蒜干辣椒炒香，再加入一勺甜面酱，一勺蚝油，两勺白糖，半勺盐，两勺鸡精味精，然后加入一勺清水，先把带皮五花肉炖上五分钟，这样吃起来才软糯入味，一分钟后放上青红辣椒和葱段，再次翻炒30秒提味后，就可以出锅啦，这道菜配着米饭，肯定能把你吃的爹妈不认。
2、五花肉焖萝笋
步骤1：这道菜可是在我之前饭店里，桌桌必点的特色菜，今天就把做法再教给大家，它特别适合贴秋膘，首先把去皮五花肉切片，然后再把鲜萝笋切片，准备好葱姜蒜，再切点胡萝卜搭配颜色，接下来咱们开始上火 *** 。
步骤2：把锅烧热，加入一勺凉油，先把五花肉下锅煸炒出猪油，再直接把笋片下锅翻炒一分钟，让笋片吸收猪油和五花肉的香味，接着再把葱姜蒜下锅，加入一勺蚝油，半勺陈醋，一勺生抽，两勺糖，半勺盐，少许的鸡精味精，翻匀后就可以出锅了，味道特别好吃，口感脆嫩，立秋后一定要试试这道菜。
3、油焖大虾
步骤1：油焖大虾这道菜，不但适合贴秋膘，还有很多钙和营养，特别适合长个子的小孩吃。明天再分享给大家一个不用过油做法，将大虾开背挑去虾线，切点葱姜，碗中再放上一勺番茄酱，一勺白糖，一勺陈醋，一勺水搅匀，接下来咱们开始上火 *** 。
步骤2：首先把锅烧热，加入一勺食用油，然后把大虾像摆盘似的，均匀地摆成圆形，摆在锅中，然后用勺子把虾头给摁扁，这样煎出的大虾色泽更加好看，两面都煎好后，把兑好的料汁放在锅中，再放点葱姜，然后盖上盖子闷上三分钟，就可以吃了，口感酸甜，钙和营养都很丰富，赶紧做给家人吃吧。
4、花炒肉丝
步骤1：花炒肉丝这道菜，很多朋友可能都没吃过，但是它的味道特别好吃，荤素搭配也最适合贴秋膘，首先把买来的五花肉，切成肉丝备用，然后准备一大把豆芽和两根芹菜，再切点胡萝卜搭配颜色，接下来咱们开始上火 *** 。
步骤2：首先把锅烧热，加入一勺凉油，这样炒菜不粘锅，然后先把肉丝下锅，煸炒出五花肉里面的猪油，然后再下葱姜蒜，干辣椒炒香，炒香后直接把豆芽和芹菜一块下锅，然后加入一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，一勺精盐，两勺的鸡精味精调味，然后再次大火翻炒一分钟，就可以出锅了，贴秋膘这道菜最合适不过，大家赶紧学起来。
5、芹菜炒腊肉
步骤1：一说到芹菜炒腊肉，我就要流口水了，这道菜可是正儿八经贴秋膘的菜，而且还特别的下饭好吃，首先把腊肉去掉肉皮，切成薄片，然后再把芹菜叶切成段，接下来咱们开始上火 *** 。
步骤2、首先锅烧清水，水开后加入一勺盐，把芹菜烫30秒后捞出来，然后锅烧热油，先把腊肉下锅煎出香味后，再放点葱姜蒜干辣椒段炝锅，然后再放上半勺蚝油，一勺生抽，接着把芹菜下锅翻匀后大火翻炒一分钟，就可以出锅，这道菜可不要放精盐，鸡精，味精，因为本身的咸味和鲜味就很大了。
看完这篇文章，大家知道怎样合理的贴秋膘了吧？多做这五道菜，保证你多吃肉还不长胖，冬天都能暖洋洋的。我是大厨江一舟，咱们下期见。
天热想喝上一杯凉啤酒，没有下酒菜怎么行，分享十道下酒硬菜做法本期导读：天热想喝上一杯凉啤酒，没有下酒菜怎么行，分享十道下酒硬菜做法
对于无肉不欢的人来说，天热，也不会放下吃肉的欲望，天热想吃肉，凉菜做法最适合，增加食欲，吃着凉爽还不腻，天热想喝上一杯凉啤酒，没有下酒菜怎么能行，这些菜，也绝对说是下酒硬菜，分享十道夏季荤菜凉菜做法，收藏好，学会它，想吃就做，不用去外面饭店吃了，自己在家就能做，下面分享下做法：
【酱脊骨】材料：猪脊骨、盐、葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、十三香、料酒、白糖、生抽、红烧酱油、干黄酱、鸡精、
做法：
将大块猪脊骨略洗，置大盆中加满清水浸泡几个小时，中间可换水数次，去除猪骨的血水，为了使酱好的骨头味道浓厚，建议一次酱的肉骨头不要太少，
将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨，加生姜数块（拍破），葱数根打结，八角（大料）几颗，花椒一小把，桂皮一小块，香叶2片，十三香少许，料酒，红烧酱油，生抽酱油，炒好的糖色，白糖，干黄酱。
大火烧至汤开后打净浮末，加精盐适量（卤汁需较咸才能使酱好的骨头充分入味，故用盐量较大），转中小火加盖焖煮约1小时。
加鸡精适量，转中—大火敞盖炖约30分钟 （目的是将汤汁略收，使肉骨头进一步入味）后即可。
酱骨头剩下的肉汤是做卤鸡蛋、熏鸡蛋、卤豆腐皮、卤豆腐干和虎皮蛋的好汤料。
【家庭版酱牛肉】材料：牛腱子肉1000克、盐适量、卤肉料包2包、干黄酱3汤匙、葱1段、姜1块、蒜2瓣、料酒2汤匙、白糖1汤匙、酱油2汤匙、白胡椒粉1茶匙
做法：
将牛腱子肉放在清水中浸泡3小时，期间换两次水，泡去血水，如果牛肉块比较大，就分成小块
锅加水，冷水下入牛肉，在加入2片姜，1汤匙料酒
烧开，撇去浮沫，煮15分钟，将牛肉焯透即可
将干黄酱加水充分搅匀稀释，姜切片，葱切段，大蒜拍裂，准备好两包卤肉包（卤肉包是买现成的，里边有丁香、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷、大料、花椒等调料，自己在家做掌握不好调料用的量，买现成的最省事）
锅加水，加入卤肉包、葱姜蒜、料酒、白胡椒粉、酱油、白糖、干黄酱汁，干黄酱汁剩下的渣子就不要了，在加入盐调下咸度
将酱汤烧开，下入牛肉，大火烧开，盖上锅盖转小火煮1小时
到时间后，关火焖制1小时，在烧开，用小火煮半小时，关火在焖制30分钟，凉后放在汤汁里浸泡入味一晚上，第二天就可以切成薄片装盘吃了
【凉拌猪腰】材料：猪腰子2个、尖椒2个、红椒1个、油盐适量、辣椒油1汤匙、花椒适量、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、姜3片
做法：
将猪腰子剥去薄膜，洗净，将青红椒切条，大蒜切末
在中间刨开，片去白色的筋膜，一定要片干净，因为这个白色的筋膜臊气味重，再顺长切2/3深度的花刀，再顶刀将猪腰切成条
将切好的猪腰放在清水中投洗两遍，换两次清水，捞出控净水，放在盘中，加入料酒腌制10分钟，这样能去掉猪腰的腥臊味
锅加水烧开，加入花椒、料酒和姜片，下入猪腰焯水至断生，捞出放在冷水中投洗干净，捞出控净水
锅加油烧热，下入花椒，小火炸制，将花椒炸制微焦，将花椒捞出不要，关火，
将猪腰放在大碗内，放上青红椒条和蒜末，将热油浇在上面，加入盐、生抽、辣椒油，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可
【蒜泥白肉】材料：五花肉500克、香菜1棵、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、盐适量、葱1段、将块、大蒜1头、酱油3汤匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙、花椒10粒、桂皮1块、
做法：
将五花肉的皮用刀刮净毛，再洗净
锅内加入水，冷水下入五花肉，加入葱段、姜片、料酒、花椒、桂皮，烧开，撇去浮沫，改中小火煮20分钟
煮至用筷子可以轻松地插入就可以了，关火，在汤中泡20分钟
将锅内的五花肉捞出，放入凉开水中浸泡至冷却，然后将五花肉切成薄一些的大片
将五花肉片码在盘内摆好，中间放上香菜段
将大蒜用蒜缸捣成泥，捣蒜时在蒜内加入少许盐，将葱切成末，一起放在碗内
再加入香油、辣椒油、酱油、白糖、3汤匙肉汤，搅拌均匀，调成蒜泥汁，将调好的汁，淋在肉片上即可
【猪耳朵拌黄瓜丝】材料：卤猪耳朵1个、黄瓜1根、洋葱1个、香菜1棵、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、盐适量、大蒜3瓣、白糖1汤匙、米醋2汤匙、生抽1汤匙、
做法：
准备好所需材料，黄瓜和香菜洗净，买的是卤猪耳朵，卤香味浓
将猪耳朵切成丝
黄瓜先切成片，再切成丝
洋葱切成丝，香菜切小段，大蒜切末
将黄瓜丝，猪耳朵丝，洋葱丝放在大碗内，加入香菜，蒜末，辣椒油，香油，盐，白糖，米醋，生抽
用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可
【香油鸡】食材：鸡腿2个,油盐适量，香油1汤匙，姜2片，大蒜2瓣，葱1段，料酒1汤匙，生抽2汤匙，花椒适量，八角1个，辣椒末1汤匙，白糖2茶匙，
做法：
将鸡腿洗干净，将鸡腿骨头剔出来，鸡骨头不用
锅加水，冷水下入鸡肉，加入葱段，姜片，料酒，烧开，撇去浮沫，盖上锅盖煮10几分钟
捞出，放在冷水中投凉，让鸡腿肉凉透，将鸡腿切成块，放在盘内
将大蒜切末，姜切末，放在碗中，加入芝麻，将辣椒末放在上面，锅加油烧热，将热油浇在碗内，再加入生抽，盐，白糖，香油，搅拌均匀，调成调料汁
将调好的调料汁浇在鸡块上，吃时拌一下即可
【大葱拌猪头肉】材料：猪头肉300克、大葱1棵、香菜1棵、盐适量、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、大蒜2瓣、白糖半汤匙、米醋1汤匙、生抽1汤匙、
做法：
准备好所需材料，猪头肉用的是买回的熟食店卤好熟的猪头肉，大葱剥去老皮，切去根部，香菜洗净
把大葱先切成5厘米左右长的段，再把大葱切成不到1厘米左右宽的条
猪头肉切成薄厚均匀的片
香菜切成寸段，大蒜切末
把猪头肉和葱条放在容器内，再加入香菜段、蒜末、香油、辣椒油、盐、生抽、白糖、米醋，盐要少放，猪头肉已经有盐味了
用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可
【凉拌肚丝】材料：猪肚1个、黄瓜1根、洋葱1根、大蒜3瓣、盐适量、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、香醋1汤匙、白糖1/2汤匙、生抽酱油2汤匙、
做法：
将买回来的猪肚先将猪肚内之脂肪除去，翻转用盐、面粉揉捏擦匀，用清水冲洗干净
高压锅加入适量水，冷水放入猪肚、姜、葱、蒜、花椒、大料，料酒，烧开，锅上汽压15分钟
到时间后，取出，我用了一半的猪肚，将猪肚切成丝
将黄瓜切成丝，将洋葱切成丝，大蒜切末，香菜切小段
将猪肚丝、洋葱丝、黄瓜丝、香菜段放在盆内，再加入盐、香油、辣椒油、白糖、香醋、生抽酱油、用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可
【椒香手撕鸡腿】材料：鸡腿1个、油盐适量、小葱1根、姜1块、大蒜3瓣、料酒1汤匙、生抽酱油2汤匙、花椒30粒、白糖少许
做法：
食材备齐，鸡腿洗净
锅加水，加入料酒，2片姜、1段葱白，冷水下入鸡腿，烧开，撇去浮沫，盖上锅盖中火煮15分钟，关火，焖5分钟
取出鸡腿，放在冷水中浸泡，使鸡腿凉透
期间，将大蒜和姜切成末，放在盘内，加入生抽，少许白糖，拌匀，将鸡腿撕成条，放在盘内，淋上酱汁
锅加油烧热，下入花椒小火炸至花椒微焦，将花椒捞出不用，将花椒油浇在盘内，用筷子翻拌均匀
撒上小葱段，放上红椒圈即可，没有红椒圈可以不放，起到点缀美观的作用
【凉拌猪心】材料：猪心1个、洋葱1/2个、香菜1棵、油盐适量、葱1段、姜2片、花椒5克、大料1个、香叶2片、干辣椒8个、料酒1汤匙、生抽酱油1汤匙、白糖1茶匙、芝麻适量、
做法：
准备好所需材料，猪心用清中浸泡半个小时，再洗去猪心的血水
将高压锅内加入水，放入猪心，葱段、姜片、花椒、大料、香叶、料酒，盖上盖子，上气压20分钟，没有高压锅直接用锅煮熟，用高压锅时间快些，用电饭锅也可以
期间，将香菜切成段，干辣椒切成段，辣椒籽不用，将洋葱切成丝
锅加油烧热，下入花椒，小火将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用
将干辣椒段放在碗内，将热油浇在干辣椒上，将干辣椒炸香
到时间后，将猪心取出，晾凉，再切成片
将猪心放在盆内，加入，洋葱丝、香菜段、芝麻，淋入炸好的辣椒油，再加入盐、生抽酱油、白糖，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可
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夏季天气炎热，气温高流汗多，很多人没有胃口，大多数时间只想吃点冰爽清凉的食物，偶尔想吃点解馋的菜，又嫌麻烦不想费工夫去做，今天要分享8道适合夏天烹饪食用的解馋菜，烹饪起来比较简单方便，好吃还少油腻，都是难度不高的家常菜品，大热天里也能大口吃肉，收藏下来照着做，夏季有好菜了。
一、宫保鸡丁
经典的下饭菜，用鸡腿代替鸡脯肉，味道更上一层楼。
1、鸡腿洗干净，沿着骨头慢慢剔骨，只留下鸡肉，切成较大的丁。炸好的花生米去皮，黄瓜切成丁，葱姜蒜切成段备用。
2、鸡肉放入碗中，加入1勺五香粉，半勺料酒，2勺生抽，1勺干淀粉，抓匀腌制10分钟。
宫保汁的调配：陈醋4份、生抽2份、老抽半份、糖2份、盐半份、干淀粉1份
3、锅内放较多的油，开中大火烧至六成热，把鸡丁放入滑炒1分钟待鸡丁都变色捞出备用。
4、锅内加适量的油，把葱姜蒜放入爆香，郫县豆瓣酱一勺放入炒出红油。把炒好的鸡丁、干辣椒2个、泡椒2个放入翻炒1分钟。鸡丁炒的入味上色的时候，加入油炸花生米和黄瓜丁，继续翻炒1分钟。
5、开大火，倒入调配好的宫保汁，快速翻炒几下即可出锅装盘。
二、龙井虾仁
一道“优雅”的美食，朴实无华，却回味无穷。
1、剥好虾仁，用水反复冲洗虾仁，尽量冲洗到雪白。虾仁挑干净虾线，放在厨房用纸上充分吸干水分。
2、加入半个鸡蛋清，适量的盐，一些味精，加入大约半勺左右的干淀粉，继续用抓匀，静置腌制20分钟。
3、腌制虾仁的过程中，将龙井茶用热水泡好，静置备用。
4、开小火，锅内放比较多的油，油温升至大约3层热的时候，将腌制好的虾仁放入滑散，约两分钟左右捞出控油。
5、另外起锅，少量底油，油温七成热后，倒入虾仁快速翻炒几下，浇入泡好的龙井茶。
6、大火收汁，加入适量的水淀粉勾芡，汤汁基本干了以后，盛出装盘即可。
三、油焖大虾
大虾这样吃，味道真的是棒极了，鲜香不腥。
1、将虾洗干净，从虾眼睛处剪掉虾须，虾脚也要剪掉以免煎糊，然后从虾背处开一刀，挑出虾线，并让虾更好的入味。
2、姜去皮后切成粗丝，小葱切段备用；调味汁：2勺料酒，2勺生抽，1勺糖，1调羹胡椒粉搅拌均匀。
3、锅中适量的油，油温六成热后，放入控干水的大虾，中火慢煎。一面煎红以后，翻面，然后用铲子压虾脑，让虾油渗出锅中。虾都煎红熟透以后，沿着锅边烹入半勺白酒，去除腥味。
4、最后加入姜丝、葱段，将 *** 好的料汁倒入锅中，大火翻炒均匀收汁，锅内汤汁很少的时候即可出锅装盘。
四、丝瓜咖喱烩黑鱼
天生为下饭而生，保准吃的汤汁都不剩下来。
1、黑鱼去鳞后片成鱼肉片，冲洗一下血水备用。丝瓜去皮后切滚刀块，浸泡在盐水中备用。
2、黑鱼片放入碗中，加入1勺料酒，1勺生抽，一调羹盐和半勺玉米淀粉，抓匀后腌制10分钟。
3、锅中放适量的油，烧至五成热后，加入少量的蒜和姜片爆香锅底，将腌制好的鱼肉倒入锅中翻炒至鱼片卷曲变色后盛出备用。
4、锅中少许油，放入蒜瓣、小葱爆香，将丝瓜控水后倒入锅中翻炒3分钟，将丝瓜基本炒熟。
5、将炒好的鱼片倒入锅中，放入约50克咖喱，加入一碗水，盖上锅盖大火焖煮5分钟。
6、出锅前，加入适量的盐、味精、一小勺香油，继续焖煮1分钟入味后即可装盘出锅。
五、口水蒸鸡
夏季凉拌菜，好吃不好吃，关键看鸡肉的质量如何。
1、将2个鸡腿冲洗干净，盆中加入1勺料酒、适量的清水和盐，浸泡10分钟后捞出
2、鸡腿中加入半调羹五香粉、1勺料酒、适量的盐，反复揉抓，腌制15分钟。
3、将腌制好的鸡腿放入蒸锅中，蒸25分钟后取出 ，放入冰水中降温。
4、将蒜去皮、姜去皮切块、小米椒清洗干净切段，加入石臼中，捣成泥倒入碗中。碗中加入2勺生抽、1勺醋、白糖1勺、5勺矿泉水、5勺辣椒油、半勺花椒粉、盐和鸡精适量，搅拌均匀
5、将晾凉的鸡腿撕成大块放入碗中，调好的料汁淋在撕好的鸡肉块上，一碗麻辣鲜香的口水鸡就做好了。
六、辣子鸡
享誉山城的辣子鸡，需要油炸，稍微麻烦一些，但一定物有所值。
1、鸡腿洗净剔去骨头，先剞花刀在斜刀切块，干辣椒切段、蒜切片，葱切段备用。
2、把切好的鸡块放入碗中，加入1勺胡椒粉、1勺料酒、半勺盐和适量淀粉揉抓均匀，再加入少量香油抓匀封锁水分，鸡块会比较酥脆，腌制15分钟。碗中加入1勺料酒、酱油和盐适量搅拌均匀。
3、炒锅中加入比较多的调和油和少量的香油，油温六成，鸡块下锅炸至金黄捞出控油。油温加热到八成，再复炸2次炸成枣红色，更加表皮酥脆。
4、锅中留底油，再次加入少量的香油，小火油温烧至四成加小半把花椒炒香，加入干辣椒段不断翻炒煸香味。
5、加入炸好的鸡块翻炒片刻，继续加入1调羹糖，转大火顺着锅边溜调好的料汁翻炒片刻，最后加入小葱段和蒜片翻炒几秒出锅装盘即可。
七、肉丝炒海蜇丝
爽脆鲜香的奇妙口感，你不来试一试？
1、海蜇直接买处理好的，因为海蜇都是用盐水浸泡的，需要放在清水中多冲洗几遍，更好浸泡半个小时再冲洗干净，降低咸味。
2、牛肉切丝，先加入少量的盐、胡椒粉和1勺生抽抓匀腌制5分钟，再加入1勺油抓匀备用。
3、锅中水烧开，将海蜇皮倒入烫10秒后捞出备用。
4、炒锅中适量的油，加入大葱丝、大蒜、干辣椒爆香锅底。将腌制好的牛肉丝倒入锅中，转大火翻炒至牛肉变色。
5、倒入焯过水的海蜇丝，加入一些青红椒丝配色，喜欢吃辣的这时候加入一些剁碎的泡椒，味道特别的好。大火炒1分钟。
6、翻炒均匀后，加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖翻炒均匀入味。最后加入清洗干净的香菜，淋入少量香油，翻炒均匀后即可出锅装盘。
八、葱爆羊肉
爆炒、手要快，炒出来汤汁就算失败了。
1、羊肉横刀切成薄片，老话说“横切牛羊斜切猪”，这样可以让肉更容易嚼动，吃起来感觉细嫩一些，大葱取葱白部分切滚刀块。
2、提前准备调味料，这道菜因为烹饪时间非常短，需要提前准备好料汁放在碗中，以免耽误火候；料碗中加入3勺生抽、1勺料酒、1勺糖、1勺干淀粉、1勺香油和少量的盐搅拌均匀备用。2勺米醋备用，3瓣大蒜和少量姜切末备用。
3、先把锅大火烧热，然后放入比平时炒菜稍多一些的花生油，烧至8成热的时候，倒入蒜片姜末炒2秒爆香。
4、将2勺米醋沿着锅边直接倒入油锅中，全程大火。
5、2秒左右后，迅速将羊肉和大葱倒入锅中，盖住正准备炸锅的油，开旺火翻炒。
6、十多秒后，锅中的羊肉基本都变色，倒入第二步调配好的料汁，大火翻炒十秒后即可出锅装盘，这样一盘肉滑嫩，味道鲜香不膻的葱爆羊肉就做好了。
——老井说——
夏季美食合集更新到第二期了，后面几期将陆续更新一些夏季的素菜、菌类和夏季爽口汤为主，欢迎收藏关注，让大家在炎热的夏季也能有个好胃口。
夏季营养补充不可少，分享7道天热吃的肉菜，清爽不腻吃过瘾我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
三伏天，每天确实不怎么想做饭，偷懒了几天爸爸在家投诉了，天热也要好好吃饭啊，哪能天天都是素，夏天流汗那么多，更要补充营养才对吧，这是要起义的节奏了，不过爸爸说的也没错，夏天营养流失比较多，适量的补充营养是有必要的，通俗的就是说，该吃吃该喝喝，脂肪含量比较高的肉类少吃点就好，所以，请尽情大吃吧。
杂蔬炒牛肉丁
食材：牛里脊200克、红甜椒1个、土豆1/2个、生抽1勺、蚝油1勺、白酒少许、玉米淀粉少许、油适量、大蒜2瓣、生姜2片、白糖少许
做法：1、牛里脊切细丁，用蚝油、生抽、玉米淀粉一起轻轻抓匀，腌制十分钟。
2、土豆、红甜椒该洗洗该去皮去皮，切成跟牛肉差不多的细丁备用，
3、起油锅煸香姜蒜末，牛肉入锅翻炒断生，没有血色。
4、加土豆丁一起翻炒入味，土豆丁炒熟后加甜椒翻炒入味，出锅前放生抽、白糖调味即可。
剁椒烧小黄鱼
食材：小黄鱼2条、红剁椒2勺、生抽2勺、陈醋2勺、生姜3片、啤酒适量、油适量
做法：1、小黄鱼鱼鳞、鱼鳃、内脏以及靠近脊骨的淤血都清洗干净，用厨房餐纸擦干水分后抹一层啤酒腌制十分钟。
2、起油锅烧六七成热，小黄鱼请入锅煎至两面金黄，加姜片煸香。
3、加红剁椒、生抽、陈醋调味提鲜，香味出来后加啤酒焖煮十分钟。
4、慢慢收汤汁，出锅前再适量淋点陈醋，入味会更好。
蒜蓉蒸双鲜
食材：蛤蜊100克、大虾100克、粉丝10克、蒜末3勺、生抽2勺、蚝油1勺、啤酒2勺、白糖1茶匙、油适量、料酒1勺
做法：1、蛤蜊清洗干净表面的杂质，大虾剪掉虾须、虾脚，抽去虾线，一起用料酒腌制十分钟。
2、粉丝用热水泡软，剪几段备用，
3、大蒜切末，用油煸香，加生抽、蚝油、啤酒、白糖一起煮成蒜蓉汁。
4、蒸锅水烧开，蒸盘上铺一层粉丝，放上蛤蜊、大虾，大火蒸两分钟，蛤蜊张开后加蒜蓉汁调味，继续蒸八分钟即可，出锅。
冬瓜烧麻鸭
食材：冬瓜500克、麻鸭1/2只，香叶2片、八角1个、干辣椒2个、花椒少许、生姜3片、生抽2勺、红烧酱油1勺、白糖1茶匙、啤酒330毫升、料酒少许
做法：1、烧半锅水，加料酒、八角、香叶一起煮开，麻鸭焯烫掉血水，用温水洗干净待用。
2、起油锅煸香姜片、花椒和干辣椒，麻鸭入锅炒干表面的水气，炒香。
3、加生抽、红烧酱油、白糖调味提鲜后加啤酒煮开，小火慢炖半个小时。
4、冬瓜切掉瓜瓤，不要去皮，直接切块丢进去煮十分钟。
5、大火收汤汁，到自己满意程度，出锅前还可以淋点芝麻油，加葱段之类增鲜，不放也可以。
杏鲍菇烧牛腩
食材：牛腩500克、杏鲍菇1个、生姜2片、胡椒碎少许、蚝油1勺、生抽1勺、白酒1勺、香叶2片、八角1个、料酒少许、啤酒500毫升
做法：1、牛腩切块，半锅水加香叶、八角和料酒煮开，牛腩焯烫掉血水，捞出来待用。
2、起油锅煸香姜片，牛腩入锅翻炒出香味，表面稍稍有点焦黄。
3、沿着锅边淋一勺白酒，加生抽、蚝油、胡椒碎调味提鲜，上色后加啤酒煮开，小火慢慢炖半个小时。
4、杏鲍菇滚刀切块，请入锅翻炒几下继续炖煮一刻钟。
5、食材熟透后大火收汤汁，到自己满意程度，关火装盘。
清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼1条、姜片3片、生抽2勺、芝麻油2勺、小葱适量
做法：1、鲈鱼清理干净鱼鳞、鱼鳃、内脏和淤血，擦干水分后用刀正反都切几刀。
2、烧一锅水，鲈鱼丢进去焯3秒钟即可，捞出来。
3、盘子铺葱段和姜片，鲈鱼放上去，入蒸锅，大火蒸六分钟。
4、取出来拿掉葱段和姜片，重新铺上葱丝，淋上味汁儿即可。
菱角米炒虾仁
食材：菱角米200克、虾仁100克、料酒少许、生姜2片、生抽1勺、玉米淀粉少许
做法：1、虾仁洗干净用姜末、料酒腌制十分钟。
2、起油锅炒虾仁，炒至虾仁完全变色。
3、加菱角米一起翻炒，淋点生抽调味。
4、出锅前用淀粉水勾一层薄芡，翻炒均匀后关火装盘。
姚钱树妈妈，美食原创作者，关注我，我会与大家分享更多的美食做法！如果您喜欢，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
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1、口水鸡
调料：加入佐料后+1勺热油爆香+小半碗煮熟的鸡汤+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+少许盐+糖+鸡精，搅匀
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2、小炒牛肉
腌制：牛肉+1勺生抽+1勺蚝油+适量胡椒粉+白糖+1勺淀粉+1勺油，抓匀腌制20分钟
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3、照烧鸡腿
汁：3勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+2勺蜂蜜，搅拌均匀
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4、鱼香肉丝
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5、椒盐排骨
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你更爱吃的一道菜是什么呢？
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PS：不知道吃什么的时候就看看我吧！
各种私密菜谱配方应有尽有，总有一道
是你的心头爱！
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