寒露将至，天干气躁，要多吃黑木耳润肺降燥哦^_^
By 晴天果果v
用料- 黑木耳 （泡好） 100克
- 腐竹（泡好） 100克
- 猪里脊肉 150克
- 青椒 50克
- 红椒 50克
- 葱伴侣6月香豆瓣酱 1大勺
- 味达美臻品蚝油 1大勺
- 盐 3克
- 花生油 20克
- 水 100克
- 玉米淀粉 3克
1、材料大 *** ，干的黑木耳和干腐竹提前一两个小时温水泡发好;青红椒切丁备用;猪里脊肉切丝放入1克盐、3克玉米淀粉和2克花生油拌匀腌制10分钟。
2、木耳焯水后捞出沥干水份^_^
3、然后再倒入锅中小火慢慢炒干水分后捞出备用^_^
4、起锅热油，舀取一大勺葱伴侣6月香豆瓣酱爆香^_^
5、然后放入猪里脊肉，煸炒片刻^_^
6、再倒入腐竹和木耳^_^
7、加入盐翻炒均匀^_^
8、倒入味达美臻品蚝油^_^
9、翻炒均匀后放入青红椒翻炒均匀^_^
10、然后倒入清水焖煮大约两分钟，收干汤汁即可^_^
11、摆盘^_^
小贴士为了身体健康，木耳吃多少泡多少煮多少哦^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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「腐竹炒肉」用料：
五花肉100克、木耳适量、腐竹适量、青红椒适量、蒜头适量、盐适量、生抽适量
做法：
1.将腐竹、木耳用水泡发，五花肉焯熟。
2.五花肉切厚片。
3.起油锅，爆香蒜头，将五花肉入锅煸炒一下。
4.加入适量的生抽，炒匀。
5.将木耳和腐竹入锅炒匀。
6.加入适量的水，烧开后焖上几分钟。
7.出锅前加适量的盐调味，加入青红椒圈炒匀即可。
天然的豆制品，简单的烹饪就很美味.#腐竹炒肉肉沫炒腐竹。
真正会烧豆制品的人给我鲍鱼、红烧肉都不换。
腐竹要吃0添加。身体是自己的，只取头道80斤鲜豆浆。取一斤腐竹，配料表只有水和黄豆，拒绝一切添加。温水浸泡更快一些，放盐浸泡一个半小时就可以了。天然的豆香味。
·肉米里来点葱、姜去腥，大火爆香，喷点料酒香味翻倍。
·水多点天然腐竹更吸水，半勺的生抽、一点盐和糖调底味。我家的做法来点蚝油。
·腐竹夯不啷当都下去，加盖焖5分钟。
·最后勾个薄芡，一大把的芹菜绝对好吃。
所有的汤汁都被腐竹吸收，营养健康又超下饭。
吃一次就念念不忘的腐竹炒肉片准备工作：1、腐竹用温水泡半个小时，如果是冷水要泡1个半-2个小时，然后捞出切段；2、后腿肉洗净切薄片，放1克和1克鸡精、1勺食用油腌制半个小时左右；3、辅料：蒜头切粒，芹菜切段，洋葱切条；4、一碗酱汁：1勺鱼露，1克盐、1克鸡精，1勺味极鲜酱油，清水加满；热锅冷油，放肉片先炒至变色捞出另起一锅，热锅冷油，放蒜头先爆香，再放芹菜、洋葱、腐竹翻炒均匀，然后再放肉片翻炒均匀放酱汁，盖锅盖焖3分钟即可
家常肉菜菜谱，腐竹炒肉，简单美味下饭，今晚米饭不够吃，动手吧超简单的腐竹炒肉做法
用料：大蒜6瓣，腐竹适量，牛肉或猪肉适量，青红辣椒6个，葱两根
超简单的腐竹炒肉做法的做法：
准备材料
腐竹凉水泡半天（我买的韧性好泡一晚上没问题）泡的时间长短具体看腐竹质量
全部材料切好，牛肉加少量淀粉，生抽，花生油腌制一会儿
锅热倒油下蒜头葱白炒香
再下牛肉片滑散
再下青红辣椒翻炒，这步可以先把肉盛出来，不容易炒老
倒入腐竹快速翻炒，我的牛肉有肥的，没有盛出来，切的薄，吃起来也还行（你们做更好盛出来，腐竹翻炒好再倒入牛肉调味出锅）
加少许盐，几滴生抽，不要过多，只是调味
再加葱花马上关火拌匀起锅
我们家都爱吃
简单美味
小贴士：腐竹尽量用冷水提前泡，肉炒好尽量盛出来。
腐竹炒肉腐竹炒肉配米饭简直是绝配！这道家常菜味道鲜美，营养丰富，非常值得一试。现在就来学习如何 *** 这道美味佳肴吧！
*** 腐竹炒肉需要准备腐竹和瘦肉这两种主要材料。首先，将瘦肉洗净切片，加入生抽、蚝油、淀粉和花生油腌制10分钟，同时将泡发好的腐竹切成小段备用。
接下来，调制一碗酱汁，这是 *** 腐竹炒肉的关键。在碗中加入生抽、蚝油、老抽、淀粉、盐和清水，搅拌均匀即可。
开始烹饪吧！在热锅中加入凉油，爆香姜蒜，然后倒入腌制好的瘦肉用大火翻炒至变色。接着加入腐竹，倒入调好的酱汁，转中火加锅盖焖煮7分钟，让腐竹和肉片充分吸收酱汁的香气。最后加入切好的线椒，大火翻炒断生即可出锅。
这样一道美味可口的腐竹炒肉，搭配米饭食用简直是绝妙的选择！腐竹炒肉不仅味道鲜美，还富含蛋白质和多种营养成分，可以有效改善人体体质和促进健康。赶紧动手尝试一下吧！
超级美味下饭哦，快来一起做！
成品图
腐竹回水剪片(回水的目的，在炸的时候不易焦糊)，热锅热油炸开。
配料:葱,姜,蒜,辣椒段，
猪肉丝
都一起来合个影。
热锅热油炒香姜，蒜，辣椒加少许水放调料盐，酱油味精，放刚刚炸好的腐竹煮开翻炒，用淀粉勾芡起锅撒上葱花完工。
秀早餐 糙米粥腐竹炒肉昨天晚上睡觉前预约煮的糙米粥睡觉前泡上的腐竹继暴力煮腐竹后，腐竹又来给那个说炒了腐竹嚼不动的堂弟详细做法早上起来煮水，水开后放泡了一晚上腐竹过热水肉片飞水改刀后和腐竹长短大小一致的青椒飞水取料碗放盐，生抽，蚝油，白糖，生粉，搅拌均匀油起放蒜蓉爆香，放腐竹翻炒，放青椒翻炒，再倒料碗，翻炒就可以出锅了
白菜腐竹炒肉片家常做法，肉片焦香滑嫩，汤汁鲜香可口，下饭菜白菜腐竹炒肉片是一道香气扑鼻，口感鲜美的家常菜品，营养丰富，特别适合冬季食用。白菜的清甜，腐竹的酥脆，加上嫩滑的猪肉片，让这道菜更加美味可口。
白菜腐竹炒肉片的详细做法：
所需材料：
- 猪里脊肉200克
- 白菜半颗
- 腐竹50克
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 淀粉适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
详细步骤：
1.选用好的猪里脊肉。猪里脊肉比较嫩，适合切成薄片，但是在购买时需要注意选择新鲜的猪里脊肉。将猪里脊肉表面的筋膜和油脂去除干净，然后用刀将猪里脊肉纹理和肉纤维朝同一方向切割，这样切出的肉片更加美观。
把猪里脊肉切成适量大小的块状，然后再将块状的猪里脊肉切成薄片，建议厚度控制在2-3毫米左右。
切猪里脊肉时需要使用好的刀具，刀口要保持水平，切割顺序从肉的最上面开始，一片片向下切，这样可以保证切出的肉片形状一致。
切割猪里脊肉之后，需要洗净备用，记得用厨房纸巾控干表面的水分，以确保肉片的干净和卫生。加入适量的盐、料酒、生抽、老抽和淀粉腌制20分钟左右。
2.选用新鲜的白菜，把外层的坏叶子摘掉，然后将白菜放在流动水下淘洗干净。将洗净的白菜控干水分，然后将白菜切成细丝，建议切的长度不要太长，以便于炒菜时均匀受热。
将腐竹泡软后，用手将其切成小段，大小和白菜丝相当即可。将切好的白菜丝和腐竹段备用，放在盘子里等待下一步烹饪。
3.随后取适量油放入锅中，加热后放入腌制好的肉片煸炒。注意火候不要太大，以免糊锅或炒糊肉片。
煸炒至肉片变色后，用漏勺将肉片捞出备用。如果锅中还有多余的油，可以将多余油倒出，只留适量底油。
4. 在锅中加入腐竹小段、白菜丝，翻炒均匀。
5. 待腐竹、白菜稍微变软后，将之前煸炒好的肉片倒入锅中，再次翻炒均匀，加入适量盐、鸡精等调味料后即可装盘食用。
这道菜肉质鲜嫩，口感丰富，腐竹的绵软和白菜的清爽相互衬托，更是让人食欲大开。尝起来鲜美可口，营养丰富，是一道非常美味的家常菜。网友看完后直呼：美味佳肴，色香味俱全。看起来就好吃
白菜腐竹炒肉片是一道简单易做，营养丰富的家常菜品，不仅美味可口，而且价廉物美，适合家庭日常食用。希望您能够喜欢这道菜，也欢迎您分享自己的烹饪心得和体验。
家常菜～腐竹炒肉
#美食测评团，送万元奖金免费样品# 腐竹是豆制品中营养非常丰富的食材，而且口感非常好，腐竹炒肉简单易学，营养美味
