素炒娃娃菜图片，素炒娃娃菜图片

牵着乌龟去散步生活 2024-11-14 25 0

月子餐分享第十天

产后十七天了，此时妈妈恶露减少，可以开始补元气啦，避免贫血。我最近吃猪腰子比较多哦<大笑>

早餐依旧简单

阿姨做了葱花饼，味道很不错

素炒娃娃菜

海参小米粥——海参可是好东西，富含蛋白质，钙，钾，锌，铁，硒，锰等活性物质外，还另含18种氨基酸，适合产后急需补充各种营养物质的妈妈们。海参一定要泡发好，跟小米粥一起煮好吃又简单。

葱花饼

素炒娃娃菜

海参小米粥

午餐

今天午餐很简单，炖了牛肉，做的牛肉面

牛肉面

晚餐

清蒸鲈鱼——优质蛋白继续吃起来，白肉不能少。

清蒸鲈鱼

青椒土豆片

蒜蓉西蓝花

素炒西蓝花

分享一款素炒娃娃菜的做法，色泽嫩黄，口感更细嫩甜美还下饭

作为地地道道的北方人，在我们北方农村，大白菜是最常见的。特别是冬天，家家必备。今天分享给大家一款素炒娃娃菜。娃娃菜是白菜的一种，色泽嫩黄，口感更细嫩甜美。鱼啊肉啊吃得多了，感觉没什么胃口，就会做来吃这个特别下饭又开胃。我家儿子特别喜欢。

素炒娃娃菜

食材准备:西红柿，娃娃菜。葱花。盐，醋。

准备时间:10分钟。

*** 时间:十分钟。

*** *** :炒。

难度:简单。

口味:咸鲜。

娃娃菜，大葱，西红柿一个。

娃娃菜切丝备用。

西红柿切块，葱切末。

锅烧热，放适量的油。

热锅凉油，放入葱花，炒出香味儿。

放入西红柿，炒至出红油，这个时候一定要小火炒制。

素炒娃娃菜图片，素炒娃娃菜图片-第1张图片-

加入白菜，继续翻炒。

加入适量的盐，生抽调味儿。

至汤汁浓稠。白菜软烂。连入香醋，香油出锅即可装盘。

这款，有着浓浓的西红柿香味儿的素炒娃娃菜，就可以上桌啦。做法非常简单，而且老少皆宜。特别开胃，特别下饭。

味道鲜美的新素炒三样，简单二步就能做出，好吃又下饭。

**味道鲜美的新素炒三样，简单二步就能做出，好吃又下饭。**

随着人们对健康饮食的日益重视，素食逐渐成为了餐桌上不可或缺的一部分。素食不仅能够为身体提供足够的营养，还有助于减少对动物的伤害，以及降低环境负担。然而，很多人对素食料理的印象还停留在单一、无趣的层面上。今天，我将向大家介绍一道味道鲜美的新素炒三样，通过简单的两步就能做出，无论是味觉还是视觉上都能满足你的胃口，令人回味无穷。

### **食材准备**

在开始烹饪之前，我们需要准备以下食材：

1. **时蔬组合：** 选择新鲜的时令蔬菜，比如嫩娃娃菜、鲜嫩豆角、甜脆玉米粒等。这些蔬菜不仅色彩丰富，还能够为菜品增添不同的口感。

2. **调味品：** 酱油、食用盐、花椒粉、蒜末等。这些调味品能够为素食菜品带来浓郁的风味，提升整体的口感。

3. **食用油：** 选择适合炒菜的食用油，如植物油或橄榄油。

### **烹饪步骤**

**步骤一：蔬菜处理与预备**

1. **清洗蔬菜：** 将选好的蔬菜用清水仔细清洗干净，确保没有泥土或杂质残留。

2. **切割蔬菜：** 将蔬菜根据不同的种类进行适当的切割，比如嫩娃娃菜可以整颗使用，豆角切成段，玉米粒剥离成粒等。切割时可以根据个人口味调整大小。

**步骤二：简单炒制**

1. **热锅凉油：** 在锅中倒入适量的食用油，加热至微烟状态，确保锅面均匀受热。

2. **炒炒炒：** 将切好的蔬菜放入锅中，迅速翻炒均匀。待蔬菜变色变软，即可加入少许酱油、适量食用盐、适量花椒粉和蒜末，继续炒匀，使调味料均匀裹在蔬菜表面。

### **色香味俱佳，美味可口**

经过简单的两步，一道味道鲜美的新素炒三样就完成了。这道菜品不仅色彩丰富，充满了自然的活力，而且独特的调味品组合使得每一口都充满了浓郁的风味。嫩娃娃菜的嫩滑，豆角的爽脆，玉米的甜美，相互之间形成了绝佳的口感层次，让人回味无穷。

此外，这道素炒三样还具有极高的营养价值。时令蔬菜富含各种维生素和矿物质，有助于保持身体的健康状态。而在调味品中添加的酱油和花椒粉，不仅能够提升味觉享受，还有助于促进食欲和消化。这让这道素炒三样成为了一道不仅美味，还有益的素食佳肴。

### **简单的料理，美味的体验**

这道味道鲜美的新素炒三样，简单的烹饪步骤不仅适合忙碌的现代生活节奏，也是初学者入门素食烹饪的绝佳选择。通过挑选新鲜的时令蔬菜，合理搭配调味品，每个人都能在家中轻松做出这道美味。不仅如此，通过亲自动手 *** ，也能够更好地掌握食材的来源和烹饪的过程，更深刻地体会到素食的美好与价值。

总之，这道味道鲜美的新素炒三样，简单的两步烹饪过程，为我们呈现了一道美味又健康的素食佳肴。在美食的世界里，素食料理早已不再局限于单一、无趣的形式，而是不断创新、丰富多彩的。让我们一起在家中尝试，体验这

份简单料理带来的美味与满足吧！

私房菜的分享：腊肉炒芹菜，板栗娃娃菜，素炒黄豆芽

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

腊肉炒芹菜

用料：腊肉、芹菜、红椒、盐、鸡汁;

做法

1.腊肉洗净后放在锅上大火蒸熟;

2.蒸腊肉的时间用来处理芹菜;

3.将芹菜去掉叶子，茎洗净切5厘米左右小段;

4.将蒸好的腊肉从锅内取出后切薄片备用;

5.锅内倒油后将红椒放入锅内爆香，倒入芹菜快炒;

6.翻炒两分钟后倒入腊肉，放入少许食盐和鸡汁;

7.炒至芹菜熟了即可出锅;

板栗娃娃菜

材料：娃娃菜、水煮去皮板栗仁、番茄酱、盐、姜末、调料油、清汤、水淀粉各适量

做法：

1、将娃娃菜洗净，放在沸水中焯熟捞出。

2、锅加底油烧热，下入番茄酱、姜末炒出香味，加入清汤、盐，再下入娃娃菜以及板栗仁，用小火使其入味，用水淀粉勾芡淋入调料油即成。

素炒黄豆芽

材料

黄豆芽300g

姜、红尖椒

油、生抽、盐适量

做法

1. 黄豆芽挑拣一下，洗干净

2. 红椒切条，姜切末

3. 锅中放油，放入姜末炒香

4. 放入黄豆芽和红尖椒煸炒

5. 放少许盐、生抽调味即可

茄汁玉米鸡丁

材料：鸡脯肉，西红柿，玉米粒，白糖，料酒，盐，淀粉

做法：

1、鸡胸肉切丁，放入一小勺盐、料酒、适量淀粉腌制十分钟。

2、取一个西红柿切成八瓣。

3、锅入油，倒入鸡丁，炒至变色，盛出。

4、锅留底油，下入西红柿，炒出汁。倒入玉米粒，翻炒片刻。放半勺盐、少许白糖炒匀，倒入鸡丁炒熟，即可。

很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱，希望你们能喜欢！

美食推荐：上汤花蛤娃娃菜，绿豆芽拌三丝，素炒藕条

说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。上汤花蛤娃娃菜

食材

娃娃菜、花蛤、胡萝卜、香葱、姜丝、盐。

做法

1、花蛤浸泡好洗净泥沙，娃娃菜洗净撕成小片，胡萝卜切小块。

2、姜去皮切丝、香葱切葱花。

3、热锅，下油爆香姜丝，加入胡萝卜翻炒片刻。

4、加入两碗左右的水煮沸，水煮沸后加入娃娃菜。

5、娃娃菜断生后，加入花蛤。

6、煮至花蛤开口，加入盐调味再煮1分钟关火即可。

7、出锅装盘撒上葱花。

绿豆芽拌三丝

原料:绿豆芽二斤黄瓜二两精盐五钱葱丝二钱姜丝二钱醋五钱香油一钱

*** *** :将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水；黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。

素炒藕条

材料：藕、香葱、蒜、红辣椒、红烧酱油、盐；

做法

1.藕泡清水中，去掉污泥后去皮洗净切竖条备用；蒜切末、葱白和葱叶分别要段备用，辣椒切小段；

2.烧开锅清水，将藕条放入焯一分钟后过凉水沥干水份备用；热油爆香蒜末和葱白，下入藕条同炒；

3.加入少许红烧酱油翻炒至均匀上色；最后加入盐和葱段、红椒翻炒均匀即可出锅；

4.这道菜不用放入太多的调味品，这样可以让藕本身的味道更加突出

今天的美食就分享到这里，喜欢的朋友点点关注，每天分享美食菜谱，如有错误，请多多指教，小编祝大家身体健康，万事如意。

8道很常见的家常菜，健康少油，很受欢迎

冬天的蔬菜品种类不多，每天买来买去也不外乎土豆、萝卜、白菜；纵然家常，却一样可以千变万化，炒好的家常菜，虽然简单，却同样的开胃，下饭，调味品合理使用，相对于各种外卖也是健康得不止一点点。。

胡萝卜土豆丝

对于土豆，其实我们平常炒得比较多的是单纯的土豆丝，不过在里面加上胡萝卜丝更受小朋友喜欢哟。

【做法】：

1、胡萝卜、土豆分别洗净，去皮，擦成细丝（胡萝卜不用太多，大半根就可以了）；

2、土豆丝漂洗在水里，去掉淀粉，炒出来的根根分明；

3、热锅烧油，放入蒜瓣、大葱丝炒香；

4、加入胡萝卜丝炒至软；

5、加入土豆丝，大火快炒，可适量点水，加入生抽、盐调味炒熟即可

【好吃的关键】：

土豆丝要过水漂洗，去除淀粉，以免炒的时候粘连；

中大火快炒，不要加水煮；炒到后面可适量点水；

不需要太多调料，一点儿生抽、适量盐足够了。

火爆包菜

冬天除了大白菜多，包菜也是很多的，大白菜便宜，可包菜也没高到哪里去；豆妈这里的包菜3毛钱一斤？买一大棵炒了三次……真心觉得菜农好辛苦啊！！

炒得好的火爆包菜，真是相当下饭！！

【做法】：

1、准备好生姜丝、大葱丝、大蒜瓣、干辣椒适量；

2、包菜用手撕开，洗净；

3、热锅烧油，依次放入生姜、辣椒、蒜瓣、葱段炒出香味；

4、倒入包菜叶，大火开始翻炒吧！

5、炒至包菜软，加入适量生抽、耗油、盐，炒熟即可。

【好吃的关键】：

不要加水煮，大火快炒；可适量点水；

可加适量花椒，味道更足；

喜欢吃醋的，出锅前加点醋，炒出来的很开胃。

素炒娃娃菜

说完包菜，不得不提的便是大白菜了，关于大白菜的做法，豆妈之前有专门写过一篇文章，从白菜帮吃到白菜心，有兴趣的朋友可以点这里看下：从白菜帮吃到白菜心，4道常见菜，醋溜白菜丝，凉拌白菜心

今天这里豆妈要说的是大白菜的本家——娃娃菜，娃娃菜比大白菜要嫩多了，可以拿来清炒，也可以炒香菇，味道都很棒，家里的小朋友也是相当喜欢吃的啊！

【做法】：

1、娃娃菜切成细丝，有香菇的切好香菇，没有香菇就切好生姜或者蒜瓣备用；

2、热锅烧油，放入香菇或者生姜炒香；

3、倒入娃娃菜丝，大火快炒；

4、加入适量调味品，炒熟即可。

耗油杏鲍菇

冬天的超市里可能没有很多蔬菜，但杏鲍菇总是有的；炒好的杏鲍菇自带肉香味，小儿子很喜欢吃。

【做法】：

1、杏鲍菇切成细丝；准备好生姜丝、葱丝；

2、热锅烧油，放入姜丝、葱丝炒香；

3、加入杏鲍菇丝炒至软；

4、加入适量生抽，盐，多放点儿耗油，炒熟即可。

【好吃的关键】：

杏鲍菇出水，炒完后会变炒，所以如果要炒一盘儿，要多切几个；

大火炒，不要加水，杏鲍菇本身出水，稍微多煮一下；

多放点儿耗油，杏鲍菇更出味儿。

家常煎豆腐

豆腐是个好食材，低脂营养高；煎好豆腐再小火慢炖，这应该是豆腐最常见，最家常的做法了吧！

【做法】：

1、豆腐切小块，放入平底锅里，煎至两面金黄；

2、煎好的豆腐放入锅里，加入适量生抽、耗油、盐；

3、放入生姜丝、葱段，加入适量水，大火煮开，小火慢炖；

4、多炖一会儿，至汤汁收干即可。

【好吃的关键】：

豆腐两面都要煎得金黄；

放入调料后，小火多炖一会儿，豆腐里面吸收了汤，外焦里嫩，吃起来会爆汁~~

干煸花菜

冬天的蔬菜常见又便宜的不止是萝卜、白菜类，还有大花菜，只是都好大一棵呀！！好在怎么做都好吃~~

【做法】：

1、花菜洗净切小，小才容易入味；其实的配料准备好；

2、热锅烧油，依次放入花椒、蒜瓣、辣椒炒香；

3、放入花菜炒至变软，加葱；

4、加适量的生抽、耗油、滴几滴老抽炒均匀，中途可适当点水；

5、加盐炒至熟即可。

【好吃的关键】：

不要加水煮，大火炒，煸出来的更好吃，中途可适量点水；

记得放花椒，花菜里的花椒很出味儿的。

（另外，之前有朋友说这个花菜要煮一下，再炒好吃，豆妈试过了，还是觉得这样干煸的更好吃哈！！）

爆炒茄子

茄子也算是一年四季都很常见的蔬菜了，可能许多朋友会担心茄子吃油？那就按豆妈这个 *** 做吧，爆炒茄子，不仅需要的油少，吃起来也是相当香的。

【做法】：

1、茄子洗净，切成薄片；放入水中浸泡2分钟，倒掉黑水；

2、准备好蒜瓣切成片、香葱，有八角的准备一颗

3、热锅烧油，加大蒜片炒香（有八角的先入八角炒一下再放蒜片）；

4、放入茄子片，保持大火，炒至茄子软；

5、加香葱，加适量耗油，盐炒熟即可

【好吃的关键】：

茄子切成薄片后一定要放入水中浸泡，这样茄子片不仅可以去掉黑水，也可以让茄子吸饱了水份，炒的时候容易变软；

大火炒，尽量不要再加水；如果有点儿干，可以点少量香油。

五花肉炖红皮萝卜

所有萝卜中，豆妈更爱的便这种红皮萝卜，带有一种特殊的萝卜味道，用五花肉来炖，美味满分。

【做法】：

1、五花肉、萝卜分别切好备用；准备好八角、生姜、葱段；

2、热锅烧油，放入五花肉炸出油；

3、加入八角，姜片，适量老抽炒至五花肉上色；

4、倒入红皮萝卜，炒至萝卜上色；

5、加适量水，放入葱段，大火煮开，小火慢炖至萝卜熟；

6、加适量盐、鸡精调味即可。

【好吃的关键】：

炒猪肉要放适量老抽，很上色；上入八角，炖出来的味道更足；

萝卜不要切太厚，炖透了才好吃。

“萝卜白菜保平安”，冬天的菜品确实不如之前的多，但好在总会有保平安的萝卜白菜！！愿您也能爱上这些最常见的健康蔬菜。

豆妈，热爱糕点，点心，创意小吃，如果您也喜欢，记得关注我哦！您的关注是我更大的动力！

今日三餐，全是低脂高蛋白食物，牛肉汤是女儿的更爱，营养又暖和

今日小雪，气温又明显下降，好冷。

冬季饮食要考虑营养，但也得注意食材的选择，天气冷了，多数人都不爱运动，一不小心就会长成大胖子。

所以更好选择低脂高蛋白的食材。

晒晒今日我们母女俩的三餐，简简单单就打发了，不过有女儿喜欢的牛肉汤和金昌鱼，还有一盘自制麻辣烫。

早餐

水煮玉米和鸡蛋，素炒娃娃菜，巨峰冰糖葡萄和沙糖桔，素馅饺子，红豆薏米汤。

以上是女儿一人份的量。

重点分享素馅饺子的馅料：

食材和配料：韭菜，木耳，胡萝卜，鸡蛋，料酒，胡椒粉，十三香，蚝油，盐，食用油。

制馅过程：

1:)提前温水泡发木耳，将泡发好的木耳摘洗净，挤一下水，切碎，装大碗备用。

2:)适量的韭菜摘洗干净，控一下水，切碎，放入装有木耳的碗中。

3:)碗中打入两个鸡蛋，加入少许料酒、盐和白胡椒粉打散。

4:)起锅烧油，油热后，倒入蛋液，用锅铲翻炒，炒成鸡蛋碎，倒入装有韭菜的碗中。

5:)胡萝卜洗净削去外皮，清水冲一下，切碎，放入装有韭菜的碗中。

6:)倒入适量的食用油拌匀，再倒入适量的蚝油、十三香、盐拌匀即可。

午餐：

家常金昌鱼，素炒三片，水果。

家常金昌鱼的做法：

食材和配料：一条金昌鱼，大葱，生姜，蒜，蒜苗，海盐黑胡椒，盐，酱油，醋，料酒，食用油。

*** 过程：

1:)将金昌鱼表面用刀边刮边冲洗，内脏扒掉，剪去鱼鳍，冲洗干净，两面背部分别斜划几刀，装入盘中。

2:)两瓣蒜去皮切碎，适量的葱切丝，适量的生姜去皮切丁，一部分均匀撒在鱼身上，倒入适量的酱油、海盐黑胡椒和盐腌制四十分钟。

3:)起锅烧油，油热后，放入少许姜和盐，用锅铲划拉开，放入金昌鱼，中火慢煎。煎至一面金黄，再翻面煎至金黄。

4:)放入葱姜蒜，再倒入适量的料酒、酱油、盐和少许的醋，略煎一会，加入适量的清水，水量以没过鱼为准，大火烧开，中小火慢炖，待汤汁差不多时，出锅装盘，撒上蒜苗叶，淋上鱼汤即可。

还有一道素炒三片：青笋片，胡萝卜片，白萝卜片。时间关系，今天先不介绍做法了，直接上图。

晚餐

牛肉汤，麻辣烫，六个菜盒子，水果。

重点分享牛肉汤的做法：

食材和配料：牛肉，白萝卜，蒜苗，生姜，草果，香叶，料酒，黑胡椒，盐，辣椒油。

*** 过程：

1:)生姜去皮切五片，白萝卜去皮切薄片装碗，蒜苗一根摘洗干净切碎。

2:)适量的牛肉洗净后放入锅中，加入足够的清水，一个草果洗净，用菜刀拍一下，三片香叶洗净，一起放入锅中，放入姜片和一部分白萝卜片，再滴几滴料酒，放少许海盐黑胡椒。

3:)开大火烧开后，用汤勺撇去浮沫，改中小火慢炖。

4:)炖至肉用筷子一扎就通，捞出里面的白萝卜片，再放入剩余的白萝卜片，煮熟即可关火，捞出牛肉凉一会，切片。

5:)大碗中放入切碎的蒜苗，把锅中的白萝卜片和汤一起倒入碗中，再放入牛肉片。

6:)喜欢吃辣的，可以加点辣椒油。拌匀即可食用。

早上剩余的馅料和面团，包了几个菜盒子，烙熟即可，菜盒子的包法，前几天分享过。

自制麻辣烫，吃完忘记拍了，下次分享。

这就是我们母女俩今天简单的三餐。生活就是这样，有丰富，也有简单，有喜，也有悲……

#冬日生活打卡季#

不要总说没空了！爱生活，就会爱做饭，晒晒两个人的早晚餐

我认为能天天动手做些可口的饭菜，和爱人在一个饭桌上吃吃饭，聊聊天，就是小小的幸福。来晒晒我们平日的早餐和晚餐吧！爱就是在一起吃很多顿很多顿饭哟！这两个人吃也太多了吧？其实我觉得吃不完可以剩下来，但是一定要种类丰富些，水果，奶类，荤素搭配均匀。人生在世，吃喝二字，咱要对得起自己的胃啊！

来吧，先晒某天的两个的早餐是素三鲜饺子和茴香猪肉饺子！水果是西柚！这个有点简单。

11点提前回家准备午饭！干炸鲜带鱼、黑豆皮炒油菜、素炒鲜蘑、蒜薹肉丝。水果是石榴和橙子！自己鲜榨的红枣花生核桃露！老公喝鲜啤，我喝酸奶。开吃吧！

傍晚从婆婆家带回来的新鲜胡萝卜、小白菜、红薯！晚上做了土豆胡萝卜炖排骨、素炒小白菜、烤箱烤了红薯、小米海参粥！晚餐清淡点好老公啤酒、饭后我喝酸奶！吃完公园遛弯去！

某天的我和两个人的早餐鸡蛋灌饼夹里脊和肠、热牛奶、猕猴桃。

某天跟老公两个人的晚餐：红烧猪蹄、田园小炒、小米花生牡蛎粥、圆生菜、甜枣！还有我蒸的不太成功的小馒头！

又是某天跟老公两人的晚餐：白灼虾、黄瓜木耳鸡蛋、胡萝卜丁拌卤花生米、玉米粥。

今天跟老公的晚餐：牡蛎粥，蛋饼，西芹，肉片杏鲍，好饿，吃块饼先垫肚子吧！

跟老公的两人晚餐：瑶柱海参小米粥、素炒娃娃菜、黄金三角鸡柳、荷叶饼夹柴鸡蛋、还有婆婆做的酱黄瓜条！

某天跟老公一起吃晚餐！奥尔良烤翅、红油菜花、番茄牛肉！下午腌制了一下午的翅中，很入味了。烤箱180度25分钟！稍微火大了！不过焦脆好吃！

家常简单炒菜，一个番茄一颗娃娃菜，简单一炒太好吃，5分钟搞定

一日三餐看似不难做，其实也经常会有想不起来做什么的时候。家常菜无非煎炒炖蒸炸，常见的食材吃来吃去也会腻。昨天晚上快到饭点了，我去问儿子和老公想吃什么，他们不约而同甩给我两个字：随便。这可就犯难了。我实在懒得出门买菜，打开冰箱看到前几天买的番茄和娃娃菜，就它俩了。这两种食材切一切炒一盘，还挺好吃。

番茄和娃娃菜都是十分常见的食材，相信您家的冰箱里也是时常备着。这一个番茄和一颗娃娃菜还是前几天去超市采购的，因为是常用的食材，所以就顺手多买了些。结果到昨天还没吃完，再不吃就不新鲜了，索性就把它俩炒了一盘。

虽然是临时起意做的菜，但味道还真不错。番茄实在百搭，不管用它来炒什么菜都十分好吃。娃娃菜要记得切两半，把菜叶和菜杆分两次放入锅中翻炒。这样炒出来的娃娃菜既入味，菜叶也不会过于软塌。加上番茄微酸鲜香的口感，这菜超级下饭，儿子吃的挺香的。如果您也爱吃番茄和娃娃菜，就试试这道小炒吧。看似不起眼，味道绝对赞。

平时大鱼大肉吃太多，偶尔来道爽口的素炒也不错。番茄本身就有酸味，原则上不必另外放醋了。但是如果您偏爱吃酸，也可以酌情再放少许醋来提鲜。