13-19年之间必喝的10大苏格兰威士忌

如果你有机会与苏格兰任意一家威士忌酒厂的酿酒 *** 请教最值得喝的威士忌年份，他们都会毫无犹豫地告诉你，是苏格兰威士忌的“青少年时期”，即13-19年之间（可以稍晚放宽至10-20年之间）。

“青少年时期”是苏格兰威士忌的真正“甜区”，也就是更佳适饮期。下图会告诉你为什么：

威士忌在橡木桶中随着时间的推移而不断进化和成熟。能够在橡木桶中陈年超过20年甚至更高酒龄而且仍然保持真正杰出的状态，是非常少的。在威士忌领域，越老绝对越贵，但绝对不是越好。

下面，就给入门者或新手推荐10款必喝的13-19年之间的苏格兰威士忌，它们都非常好，当然仅品尝它们是远远不够的。如果不受篇幅 *** ，能够入选的酒款太多了。

---

——百富14年加勒比朗姆酒桶（Balvenie 14 Years Old Caribbean Cask）

百富酒厂（Balvenie）是20世纪80年代苏格兰威士忌行业最早进行收尾熟化（Finishing）的酒厂之一，即将威士忌从一种橡木桶转移至另一种橡木桶以增添不同的口味。本酒款就是一个典型例子，经加勒比朗姆酒桶收尾几个月，给酒款带来金色糖浆、太妃糖和热带水果的丰富味道。

---

——克里尼利基14年（Clynelish 14 Years Old）

这位北高地“ *** ”堪称威士忌爱好者的真正之酒，素有入门膜拜酒的地位。它迷人的蜡质感和淡淡的泥煤烟熏口感极具复杂 *** 和层次感。它是尊尼获加的高地之家，也是这款著名的调和威士忌的主要基酒。

---

——克莱嘉赫13年（Craigellachie 13 Years Old）

克莱嘉赫（Craigellachie）位于斯卑塞中心地带的同名村庄。尽管是一家规模巨大的酒厂，但仍不为人所熟知。其实它是一款强劲、美味的麦芽威士忌，被严重低估了。酒款充满了青苹果、烤坚果和金色糖浆的味道，还有一种独特而古怪的金属特征，还有一丝丝泥煤烟熏气息。

---

——达尔维尼15年（Dalwhinnie 15 Years Old）

达尔维尼（Dalwhinnie）是苏格兰海拔更高的酒厂之一，高达352米，坐落在凯恩戈姆国 *** 园（Cairngorms National Park）德拉姆诺切特峰（Drumnochter Summit）附近。酒款具有美味的甜味、麦芽味和水果味，石楠花蜂蜜、香草、干草和精致的泥土香料味道创造了奇妙的平衡和复杂 *** ，是酒柜中的必备品。

---

——汀斯顿18年（Deanston 18 Years Old）

位于珀斯郡的汀斯顿酿酒厂（Deanston）是一块尚未被充分重视的威士忌瑰宝。它成立于20世纪60年代，位于泰思河畔一座19世纪的旧棉纺厂内。在维多利亚时代，这里是欧洲更大的水车所在地。酒款以其强劲但果味浓郁而闻名，这在一定程度上来自于长时间的发酵。这款18年威士忌非常出色，经100%波本桶熟化，有丰富的香草、蜂蜜、热带水果和酥饼的味道。

---

——格兰菲迪15年（Glenfiddich 15 Years Old Solera）

格兰菲迪（Glenfiddich）是世界上销量更大的苏格兰单一麦芽品牌。酒厂规模巨大，每年生产2000多万升烈酒。当某样东西如此受欢迎时，人们很容易忽视它，但格兰菲迪15年仍然是市场上更好的15年威士忌之一。酒款经波本桶、雪莉桶和原始桶陈酿，然后混合，在斯佩塞德酒厂的一个巨大的索雷拉大桶（solera）相互融合，是一款令人惊叹的单一麦芽威士忌。

---

——格兰多纳18年（Glendronach 18 Years Old Allardice）

位于阿伯丁郡的格兰多纳酒厂（Glendronach）以使用雪莉桶来成熟威士忌而闻名，比如这款18年，是一颗真正的“雪莉 *** ”。它以酒厂创始人詹姆斯· *** 迪斯（James Allardice）的名字命名，味道浓郁、醇厚，葡萄干、无花果、巧克力和烤坚果的浓郁雪莉酒味与强劲可口的泥土香料、尘土飞扬的木头和一丝旧雪茄盒的味道交织在一起，令人难以置信。

---

——格兰杰18年（Glenmorangie 18 Years Old）

位于北高地的这家酿酒厂——格兰杰（Glenmorangie）坐落在风景如画的多尔诺赫湾沿岸，拥有苏格兰威士忌行业更高的蒸馏器，高5米（16.5英尺），这产生了轻盈、细腻而富有表现力的烈酒，格兰杰因此而闻名。波本桶是格兰杰完美的搭档。这款酒有丰富的香草、椰子、热带水果、奶油糖果和一小撮肉桂的味道，非常柔滑。

---

——高原 *** 18年（Highland Park 18 Years Old ‘Viking Pride’）

这家长期以来为苏格兰地处最北的酒厂（现在是斯帕卡酒厂）以其标志 *** 的“石楠蜂蜜”而扬名，除此之外，酒厂坚持人工地板发麦、喜欢高比例使用优质雪莉桶陈年（隶属爱丁顿集团）以及装瓶前最后的回桶工艺也是其威士忌爱好者津津乐道的地方。这款名为“维京骄傲“的酒款是一款经典、优雅、天鹅绒般的威士忌，带有淡淡的烟熏味。

---

——乐加维林16年（Lag *** ulin 16 Years Old）

如果你喜欢泥煤烟熏风格的苏格兰威士忌，那么真的不会有比乐加维林好很多的威士忌。这家酒厂位于著名的艾雷岛崎岖的南部海岸，自1816年以来一直在生产其”大酒“而闻名。酒款绝对的经典作品，被广泛认为是泥煤风格最典型的酒款之一。它呈现了波本桶和雪莉桶的完美结合，并与泥煤烟熏相得益彰，你可以期待灰烬、苔藓、碘、香草、盐水和香料等复杂味道。

---

大苏：WSET（国际葡萄酒与烈酒教育基金会）高级认证， *** WA（苏格兰单一麦芽学院）高级认证，致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。

王者之饮，苏格兰之一间皇家威士忌酒厂皇家布莱克拉

*** 酒文化的中国，帝王之酒成为众多酒企营销的噱头，古井的曹 *** ，茅台的国宴，张裕的国宴都成为品质的背书，当然，这种背书不只国内有，国外也很盛行。蓝裕文化酒厂规划设计院今天要为大家介绍的就是被称为“国王的专属威士忌”的皇家布莱克拉（Royal Brackla），我们一起见证皇家的力量。

皇家布莱克拉酒厂成立于1812年，1833年被国王威廉四世授予皇家许可证，拥有悠久的品牌历史，是获得皇家授权的之一家酿酒厂。后半部分的皇家布莱克拉就像酒厂本身一样，仍然是一个迷。

借由新品鉴赏和线下沉浸式场景的构建，消费者能以更具沉浸感的场景体验方式来品鉴皇家布莱克拉单一麦芽威士忌美酒并感知其深厚的品牌文化，享受尊贵的购物体验。

另外,这间酒厂没有网站、日常也并 不向公众 *** ,要是真有兴趣的话,恐怕 只能拨打酒厂 *** 去打听是否可以参 观了。

一、两度皇家授权

成立于1812年的皇家布莱克拉，前身是一座农场，创办人是威廉·弗雷泽上校Captain William Fraser，当他在 *** *** 返回家乡后，从 *** 那里接管了300英亩的农场。由于地处肥沃的土地，威廉想充分利用该地区的大麦，于是在1812年成立了布莱克拉酒厂。

而当时的英国国王威廉四世在品尝过布莱克拉酒厂的威士忌后立刻为之倾倒，除了赞赏它是王者之饮和神赐之饮外，更于1833年时直接将皇家授权Royal Warrant of Appointment颁给了布莱克拉酒厂，也让它成为苏格兰威士忌史上之一间允许在名字中加入皇家的酒厂，于是布莱克拉便成为如今的皇家布莱克拉酒厂。

1837 年，维多利亚女王登基后不久，便续签了该令，以确认其为英国最著名的威士忌酒之一。皇家布莱克拉又被誉为“The King’s Own Whisky” ，即“国王自己的威士忌”。

和许多苏格兰地区的威士忌酒厂一样,皇家布兰克拉酒厂的命运也是颠 沛流离。从19世纪末开始,这间顶着皇家 名号的酒厂就开始了自己不断被转手倒 卖的生活,即使在这个过程中酒厂经历了扩大——2台蒸馏器增加到了4台,这 也意味着酒厂的产量有了增加,也挡不 住其在1985年不得不关张的悲惨命运。 不 过 幸 运 的 是 , 6 年 之 后 ,这 间 酒 厂 再 度重新开启,并在之后被帝王威士忌收 入麾下,成为了其调和型威士忌中一个 重要的组成部分。

要是你无意间走进酒厂,那迷人的建筑一定会让你情不自禁地成为拍照狂人,毕竟你眼前的每一栋建筑，都是有着200多年历史的真迹。

二、 专心酿酒

除了“Royal”称号，皇家布莱克拉的独特之处还在于，蒸馏过程缓慢。

大多数人对皇家布莱克拉最深刻印象便是它的浓郁花果香，从制程的角度切入会发现自发酵开始即写入了果香的基因，比起大多数苏格兰酒厂以48-55小时做发酵，皇家布莱克拉选择花费更长的70小时，赋予酵母足够的时间创造出更多香气，这为威士忌散发着层次丰富的果物香气留下良好的根基。

皇家布莱克拉使用的蒸馏器异常高，故意缓慢进行蒸馏，略微升高的林恩臂（Lyne Arm）加上高高的脖子，促进回流并增加了与铜的接触，从而滤出了多余的 *** 味，产生带有淡淡谷物、果味及芬芳的干净味道。这也是皇家布莱克拉能够在柔顺酒体下展现浓郁奔放香气的原因之一，酒厂每年的蒸馏量仅仅只有410万公升左右，亦是苏格兰威士忌慢工出细活的 *** 。

皇家布莱克拉尤其爱用初填oloroso雪莉桶（first-fill oloroso sherry casks）进行酿造。

皇家布莱克拉的oloroso雪莉桶仓库

同时，皇家布莱克拉的酒体具有纯净的酸度，也正是这种特 *** 使它在初填雪莉桶的陈酿过程中，产生强力的风味。丰富而强劲，在浓郁的深度中提供了麝香甜度、蜜枣和胡桃木的香气。

皇家布莱克拉官方装瓶16年，因为位于离斯佩塞不远的高地地区，恰好结合了两个产区的特色，皇家布莱克拉蒸馏酒厂不对公众 *** ，也没有游客中心，可以一心做酒，低调而又安静。或许这便是专属于强者的优雅。

作为世界上最古老的酿酒厂之一，皇家布莱克拉还生产帝王威士忌的部分原酒。

三、调酒 ***

几经沉浮的皇家布莱克拉，深知不断突破创新的重要 *** ，于是品牌的调酒 *** Stephanie Macleod为调配出焕然一新的皇家布莱克拉而进行了不懈的努力。

这位在威士忌行业创造了历史的女 *** 威士忌调配师，曾经连续三年获得过“国际威士忌竞赛年度调和 *** ”的美誉，把自己的毕生经验融合在了新酒款的研发中。

终于，皇家布莱克拉于去年9月，以全新的单一麦芽威士忌系列再次焕新发布，并荣获“旧金山世界烈酒竞赛2021双金奖”：这个全新的系列总共有三款，分别是12、18和21年，均过雪莉桶。

四、海南免税店

虽然参观酒厂有困难，但蓝裕文化酒厂规划设计院认为，体验家布莱克拉并不难。

去年9月1日，皇家布莱克拉单一麦芽威士忌焕新系列新品全球免税首发活动在三亚国际免税城皇家布莱克拉威士忌主题快闪店顺利举行。自此，皇家布莱克拉新系列的12年、18年和21年单一麦芽威士忌正式“ *** ”中免集团海南四家免税店。

位于三亚国际免税城的皇家布莱克拉威士忌主题快闪店将在现场设置拍照 *** 、品鉴、定制蜡封酒瓶等活动。

随着中国市场对威士忌认可的加深，未来一定会有更能多的体验等着我们。

五、英国皇家认证溯源

事实上，皇室官方认证的东西各式各样。从Fulton 雨伞、Kent梳子到Corgi袜子、Whittard茶和Barbo *** 的外套等等。这种认证，本质上说明了皇家和某公司/品牌之间存在着数目可观的买卖关系。而这正是因为英国王室虽仅具有象征意义，但是在英国社会的影响力极大，整日沸沸扬扬的英王室八卦，就是更好的佐证。

皇家商人协会周年晚宴盛况

1840年，在为维多利亚女王庆生的晚宴上，成立了皇家商人协会（Royal Trade *** an's Association），1907年更名为皇家认证持有者协会（Royal Warrant Holders Association）。

1840年的维多利亚女王。其在位的 *** 年间，女王及其家人授予了2000多份皇家认证。

目前，随着伊丽莎白二世女王（HM The Queen）的离去，拥有授予皇家认证资格的王室成员只有两位，分别是她的丈夫爱丁堡公爵（HRH The Duke of Edinb *** gh）和威尔士国王（HRH The Prince of Wales），三人颁发的认证标志也有所不同：

获批的个人或企业品牌被赋予“皇家认证持有者（Royal Warrant Holder）”的称号。但想要保住这一称号并不是一件容易的事。据统计，每年约有20-40 *** 司因质量下降、关闭、破产、社会变革和其他原因而失去特许权。最著名的案例就是哈罗德百货公司（Harrods）。

六、更多皇家威士忌

而名字里带“Royal”的，更是仅有两家：Royal Lochnagar（皇家蓝勋）和Royal Brackla（皇家布莱克拉）。

Royal Lochnagar（皇家蓝勋）-1848年由维多利亚女王之夫婿阿尔伯特亲王授予皇家认证。

1848年，维多利亚女王购买了Balmoral庄园，这使她认识了庄园对面，建于1843年的Lochnagar酒厂的John Begg。Begg热情邀请维多利亚女王和阿尔伯特亲王来品尝，这也被后人称为“之一次”酿酒厂之旅。品尝了Begg的手艺后，阿尔伯特亲王便迅速封其为第三家皇家酿酒厂。

Royal Lochnagar 至今一直保持着与皇室的友好关系，查尔斯王子殿下在2018年70岁生日时参观了该蒸馏厂。不过目前，该酒厂产能非常小，苏格兰仅有的其他5个酿酒厂的容量比它小。此外，出产的90％的基酒被用来做调和（用在JW蓝牌上最多）。

Chivas Brothers（芝华士兄弟）-1843年由维多利亚女王授予皇家认证。

1884年维多利亚女王续签的皇家认证证书。维多利亚女王不仅为苏格兰威士忌创造了奇迹，也为苏格兰本身创造了奇迹。在19世纪40年代的夏天，她使英格兰较富裕的阶层前往北方度假成为一种时尚。

Chivas Brothers的历史可以追溯到1801年，当时约翰·福雷斯特（John Forrest）在阿伯丁 *** 街47号建立了一家葡萄酒和杂货店。詹姆士·奇 *** （James Chivas）于1838年加入公司，后来其兄弟约翰（John）加入。此后，Chivas Brothers创造了世界上之一个豪华威士忌芝华士Regal 25，体现了奢华的品质。

1909年，调和威士忌的先驱Chivas Regal（芝华士富豪）也诞生了。传承一贯奢侈的调 *** 并重新 *** 了调和威士忌的艺术，自然也成功拿到了皇室的认证。

Ballantine（百龄坛）- *** 5年由维多利亚女王授予皇家认证。是苏格兰历史最悠久、最成功、最受尊敬的品牌之一，至今仍在全球享有盛誉。庞大的销售数字，就是最有力的证明。

Ballantine的Finest系列，是其调和威士忌产品的标准参照物

Johnnie Walker（尊尼获加/约翰走路）-于1877年首次注册为商标，在乔治·五世（George V）逝世前两年的1934年，终于等到属于自己的那份皇家加持。

以皇家之名，Johnnie Walker的老板Diageo还打造了King George V，基酒由国王25年 *** 期间（1910-1936）运作的蒸馏厂酿造，每瓶都带有女王的皇家印章。

今天，尊尼获加（Johnnie Walker）已成为世界之一的威士忌品牌，并不断发展壮大，创造了永恒的遗产，为苏格兰威士忌的开疆扩土做出了巨大贡献。

Famous Grouse（威雀）-1984年被伊丽莎白二世女王授予皇家认证。创始人Matthew Joseph Gloag于 *** 6年推出该品牌。

早期版本

Famous Grouse在20世纪30年代后期仍然可以买到。顽强的Gloag家族与大多数苏格兰威士忌品牌一起穿越了二战的漩涡

值得一提的是，人们普遍认为，Gloag的岳父Brown曾是一位葡萄酒和烈酒商人，他在1800年开了一家杂货店， *** 来自法国的奢侈品、葡萄酒和麦芽威士忌。而那时，英国的大多数杂货店都卖威士忌，由于处在非法蒸馏时代，这算是一种蓬勃发展的非法贸易。不过Brown却谨慎选择，只 *** 质量更高、 *** 更昂贵的合法蒸馏威士忌。可谓克制、冷静，又不失浪漫主义气息。

The Famous Grouse Experience（装瓶自己的酒）项目的设立，延续王室对品牌的支持

今天，Famous Grous 在质量和销量方面依旧表现出色，成为在苏格兰本土更受欢迎的苏格兰威士忌。

Laphroaig（拉弗格），1994年被授予皇家认证，也是唯一一家由HRH Prince Charles本人授予皇家认证的威士忌制造商。

这种模式的营销理念，实际上值得许多酒厂去研究。蓝裕文化酒厂规划设计院认为，像当年的巴拿马万国博览会一样，像此前的美国葡萄酒对法国葡萄酒的巴黎审批一样，中国的酒需要找到类似的认证，打出企业在国际上的地位，从而为中国的各种酒类代言。

关键词：蓝裕文化，酒庄设计，博物馆设计，展馆设计，工业游设计，工业旅游设计，文化产业园设计，特色工业园设计，特色文旅小镇设计，酒厂游设计，回厂游设计，酒体验设计，白酒营销策划，体验店设计，室内设计，建筑设计，规划设计，环境设计。

声明：除非另有标明，本文图文来源于“公共 *** ”，由蓝裕文化编辑整理，我们未能找到出处，如不慎侵犯您的权益，请后 *** 络，我们将之一时间删除。

全球十大知名品牌威士忌，你了解几个？

推荐10款超级经典的新世界威士忌

爱尔兰、苏格兰和美国曾经是威士忌的唯一生产国，如今全世界已经有30多个国家和地区在生产威士忌，它们共同为全世界5.8亿瓶（700毫升）的产量作出贡献。

正如葡萄酒的产区有新旧世界之分，威士忌也有了新旧世界的说法。一般认为，爱尔兰、苏格兰、美国、加拿大和日本为传统生产国，它们生产威士忌都有了上百年甚至几百年的历史。除此之外的地区，由于其生产威士忌的历史往往只有二三十年，甚至更短，被认为是威士忌生产的新世界。

当然，对于传统生产国来说，也有它的新世界。比如以生产波本和黑麦威士忌为主的美国，近年来掀起了生产单一麦芽威士忌的浪潮，其单一麦芽威士忌也可被归类为新世界。有趣的是，苏格兰也出现了黑麦威士忌的生产——阿比奇（Arbikie Distillery）。

新世界威士忌生产国由于没有严苛的法规约束，它们对于谷物、酵母和橡木桶的选择非常“大胆”，比如用当地的植物、木材或泥煤来烘烤麦芽，自己培养酵母或采用野生菌株，用包括相思树、米苏纳拉树、金雀花和加里亚纳树等独特的木桶陈年威士忌。

新世界威士忌生产商正以反映自身地域和文化特征的方式 *** 纵原材料和工艺，生产出极具特色的威士忌，它们让人无比兴奋，因为它们提供了威士忌的多元 *** 。

下面，就给大家挑选10款非常棒的新世界威士忌，它们会让你对威士忌有全新的认识。

---

1、Mackmyra Gr?nt Te

生产国：瑞典，酒精度：46.1%ABV，国际售价：63美元

来自《威士忌 *** 》2021年度世界其他地区更佳蒸馏厂、更佳可持续发展酒厂——Mackmyra。其灵感来源于酒厂入选威士忌 *** 《名人堂》的调酒 *** 安吉拉（Angela D’Orazio）生活中的两种 *** ：旅行到新的文化中，并将创新的味道和感官组合带到生活中。

Mackmyra Gr?nt Te，先在波本桶、首次填充Oloroso雪莉桶和原始瑞典橡木桶中成熟，然后在放入日本著名茶叶专家小野裕子（Yoko Ono）选择的混合绿茶调味的Oloroso雪莉桶中收尾熟成19个月，46.1% aABV装瓶。该威士忌的香气被描述为“辛香、花香和果香，带有森林浆果、葡萄干、柑橘和梨的风味，以及绿茶，白胡椒和烤香草。”

麦克米拉是瑞典的之一家威士忌酒厂，创立于1998年，由8个瑞典皇家理工学院的 *** 创建。2002年，麦克米拉从苏格兰进口铜壶蒸馏器，正式开始规模化生产。2011年，他们又兴建第二个酿酒厂Gr *** itation，它高7层，利用重力为酒厂内的许多内部过程提供动力，与之一家酒厂相比，能耗降了约45％。这让它同时获得年度更佳可持续发展酒厂的荣誉。

虽然是一家较年轻的酒厂，但麦克米拉却非常擅长用各种酒桶来熟成威士忌，包括红酒桶、香料桶，还会用野黄莓酒桶来熟成威士忌，推出的威士忌也十分受欢迎。酒厂每年还会发布两款 *** 版，以适应当季的口味。季节 *** 威士忌还帮助威士忌酒厂赢得了国际声誉，逐渐发展成为新世界威士忌的领导者。

另外，麦克米拉还是全世界之一家生产“人工智能威士忌”的酒厂。它们和微软进行合作，用基于20多年来积累的原始数据，研发出了一套“威士忌算法”——Master Distillers，这套算法可以自动挑选威士忌的酒桶选择，桶陈时间以及调和时的配比。

---

2、Stauning Peated Single Malt 7th Edition

生产国：丹麦，酒精度：48.4%ABV，国际售价：235美元

来自丹麦威士忌的更大玩家——Stauning酿酒厂，2019年酒厂凭借“C *** ious”泥煤黑麦New Make拿下WWA世界威士忌大赏2019全球更佳新酒。

除了黑麦威士忌，酒厂也生产单一麦芽威士忌。其泥煤单一麦芽已经出至第7版本，100%使用丹麦大麦，100%丹麦泥煤，在初填波本桶熟化6年，风味复杂，具有熏巧克力、牛轧糖、焦糖、麦芽和香草的味道。

Stauning酒厂建立于2005年，由老屠宰场改造而来，用屠宰场旧冷库的地板来 *** 传统苏格兰地板发麦；老碎肉机变成了谷物磨，酸洗槽被用于发酵槽，烟熏炉用来熏制谷物；酿酒厂的核心—— 两个小罐式蒸馏器由西班牙的铜匠专门 *** 。目前，Stauning威士忌正如火如荼地生产着泥煤和非泥煤的单一麦芽威士忌，同时，也酿造辛辣的北欧谷物和黑麦威士忌。有人说，Stauning威士忌才是真正的北欧风味。

有传言说，Stauning正在做更多的实验来探索不寻常的威士忌味道，比如燃烧石楠花来熏制麦芽。

---

3、Milk & Honey Classic Single Malt

生产国：以色列，酒精度：46%ABV，国际售价：55美元

来自以色列Milk & Honey Distillery，75%经波本桶熟化，20%经重新烘烤的红葡萄酒调味桶，5%经 *** 桶，酒龄3年，46%ABV，非冷凝过滤，自然色，具有香草甜味、焦糖和蜂蜜和 STR酒桶带来辛辣、果味和丰富的色彩。还有一点原始橡木的味道。

牛奶蜂蜜酒厂于2012年在特拉维夫成立，是以色列之一家威士忌酒厂。酒厂成立初始，制造过程和酒桶管理均基于苏格兰的标准，但由于炎热潮湿的气候，以色列的威士忌成熟度要比不列颠群岛快得多。因其年轻麦芽而获得的国际大奖以及威士忌界的许多赞誉。

---

4、Bain’s Cape Mountain

生产国：南非，酒精度：40%ABV，国际售价：30美元

来自南非的詹姆斯·塞奇威克酒厂James Sedgwick Distillery，于2009年正式上市，是南非之一款单一谷物威士忌。由100%黄玉米酿造，先在首注波本桶熟化3年，然后再转移至 *** 波本桶中熟化2年。它的首次国际亮相给人留下了深刻印象，在2010年的国际葡萄酒和烈酒比赛中获得了金牌，随后在2013、2018年获得世界威士忌大赏WWA世界更佳谷物威士忌。

酒厂旗下还生产著名的Three Ships品牌。Three Ships10年单一麦芽威士忌曾获得《威士忌 *** 》评为WWA南非更佳单一麦芽威士忌。

---

5、Amrut Madeira Cask Finish

生产国：印度，酒精度：50%ABV，国际售价：136美元

来自印度知名酒厂阿穆特Amrut，在马德拉桶中收尾熟化，具有令人惊讶的水果味和充满活力的桃子，杏子，杏仁油，太妃糖，香草和烤椰子的味道。口感平衡，有 *** 、橘子果酱、桃子、杏子、杏仁油和太妃糖的味道。回味悠长，果香四溢，略带太妃糖和橘子果酱的味道。哇！

阿穆特，意为“神的甘露”，成立于1948年，但直到1982年才开始进军威士忌领域，并于2004年推出印度之一款单一麦芽威士忌。阿穆特位于班加罗尔，这里气候炎热，每年的蒸发量高达16%（苏格兰平均水平为2%），因此，阿穆特大部分的酒款装瓶年份为4年。

近十几年来，阿穆特迎来不少高光时刻。比如，Jim M *** ray在2010《威士忌圣经》中给印度的Amrut Fusion打出了97分，荣获世界更佳威士忌第三。这款获奖酒款还入选国际著名威士忌 *** 伊恩·巴士顿（Ian Buxton）《一生必喝的 101 款威士忌》。

---

6、Kornog Roc'h Hir

生产国：法国，酒精度：46%ABV，国际售价：95美元

来自法国Glann Ar Mor酒厂，具有海水，海堤，油梨，碘，甜麦芽等味道，同时由于使用了泥煤，具有烟熏和沿海一些水果的味道。

酒厂位于法国布列塔尼北部海岸，建立于1999年，生产Kornog（泥煤麦芽）和Glan Ar Mor（非泥煤麦芽）等麦芽威士忌。其威士忌独特味烈的特点应归功于布列塔尼的气候及咸咸的空气。这些威士忌在专业比赛和 *** 上获得了广泛的认可，尤其是在吉姆·默里（Jim M *** ray）的《2016年威士忌圣经》中，Kornog被评为“欧洲年度威士忌”。

---

7、O *** r Sherry Single Malt

生产国：中国 *** ，酒精度：46%ABV，国际售价：86美元

来自于 *** 南投酒厂Nantou Distillery，2008年蒸馏，2015年推出，经雪莉桶熟化，酒体丰满而浓郁，带有焦糖、吐司、干果和一丝烟味。

南投酒厂成立于1978年，主要生产果酒和水果白兰地，于2008年才开始生产威士忌。南投酒厂近半个世纪来积累的水果风味酒桶，在酿造威士忌时就发挥了极大的作用，一系列以 *** 本土水果风味为核心的威士忌作品，在南投酒厂连年出新。

南投自2013年发布OMAR威士忌以来，已先后获得包括麦芽狂 *** 赛（MMA）、世界威士忌大赛（WWA、国际葡萄酒与烈酒大赛（IWSC）、国际烈酒挑战赛（ *** C）、布鲁塞尔世界烈酒大赛（CMB）和旧金山烈酒挑战赛（SFWSC）等50多项荣誉，与噶玛兰共同撑起 *** 地区威士忌的国际地位。

2020年，《2020年威士忌圣经》将年度更佳 *** 威士忌颁给 *** 南投酒厂波本桶（桶号11140804），该款酒同时斩获2020年《威士忌圣经》全球更佳单桶威士忌的桂冠。

---

8、Millstone 100 Rye

生产国：荷兰，酒精度：50%ABV，国际售价：77美元

来自荷兰若意登Zuidam酒厂，酒厂痴迷数字100，100%的迷你型壶式蒸馏器，100%黑麦，100%在一新美国橡木桶中熟化100个月，以100度（50%ABV）的酒精度装瓶。这款酒赢得了很多奖项，包括欧洲更佳黑麦威士忌。

Zuidam于1975年由Fred van Zuidam创立，当时的想法是开办一家只生产非常独特产品的小型酿酒厂，厂区面积只有300平方米，只有1个小型铜质蒸馏器和一条小生产线。

仅花了10年时间，酒厂就成为荷兰更好的酿酒厂。 *** ，Zuidam扩建了600平方米的仓库和一条生产线。现在，由他们的儿子Patrick和Gilbert经营酿酒厂，Patrick负责生产，Gilbert负责营销。Zuidam已发展成为3600平方米的先进酒厂，拥有4个全新的铜制蒸馏器，1000多个橡木桶，4条生产线和一个现代化的储罐，但仍然以传统的手工方式创造他们的产品。

---

9、Starward Solera

生产国：澳大利亚，酒精度：43%ABV，国际售价：79美元

来自Starward酒厂，由100%澳大利亚大麦制成，经Apera（澳大利亚强化型葡萄酒，与西班牙雪莉酒相似）桶中熟化。Solera这个名字是指索莱拉陈酿 *** 。酒款浓郁甜美，回味辛辣。

酒厂成立于2007年，虽然成立时间不长，但是Starward威士忌却是在短短的十多年期间赢得了很多威士忌爱好者的追捧以及多项全球 *** 威士忌奖项的青睐。以它家大名鼎鼎的Starward Nova酒款为例，连续两年被评为“更佳澳大利亚单一麦芽威士忌”，并在2016年赢得了“世界更佳精酿蒸馏威士忌”的称号。

酒厂所处的墨尔本多变的气候有助于威士忌在酒桶中熟成，其速度比苏格兰威士忌要快。因此Starward的酒款大多数在5年以下，但同样具有成熟、顺滑的口感，易于入口。

---

10、Balcones '1' Texas Single Malt

生产国：美国，酒精度：53%ABV，国际售价：70美元

来自美国得克萨斯的Balcones酒厂，具有带有淡淡的果香和熟透的水果味。入口则是层层烘烤的麦芽、蜂蜜和烤梨和苹果的醇香。回味悠长，伴随着肉桂和 *** 。

酒厂位于得克萨斯州的韦科市。由于这里气候天气炎热，酒厂威士忌的陈年时间都不长，它们的酒款大多强壮而浓郁，有丰富的麦芽、太妃糖、干果和橡木香料。其 *** 酒款是Balcones '1' Texas，2011年7月上市，曾连续获得2014、2015、2016年世界威士忌大赏WWA世界更佳美国单一麦芽威士忌等无数荣誉。

---

大苏：WSET（国际葡萄酒与烈酒教育基金会）高级认证， *** WA（苏格兰单一麦芽学院）高级认证，致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。

每天一款威士忌-格兰花格21年

名称：Glenfarclas 21 格兰花格21年

?类型：苏格兰威士忌/单一麦芽

?品牌：Glenfarclas/格兰花格

?年份：21年

?酒精度：43%

?容量：0.7L

国家/地域：苏格兰/斯贝塞

?装瓶类型：OB

?是否冷凝过滤：是

?桶类型：雪莉桶

?酿酒厂：Glenfarclas/格兰花格

?公司： J. & G. Grant

品鉴笔记

色泽：深琥珀色

香气：雪梨果香，热带水果，肉豆蔻与杏仁的气味

口感：奶油糖，杏仁及干果，糖浆杏仁交织的甜气

余韵：柔顺悠长

收藏必看！值得收藏的30个苏格兰威士忌品牌榜单

近年来，威士忌在众多烈酒品类中受欢迎程度持续走高，威士忌爱好者不再单纯满足于品尝威士忌，而是开始关注威士忌的收藏和投资。

权威威士忌经济及分析公司Rare Whisky 101，被认为是目前全世界最专业、数据涵盖最全面的综合 *** 威士忌经济公司。

根据Rare Whisky 101的统计数据显示，近年来苏格兰威士忌整体上量价齐升，意味着威士忌收藏和投资越来越受到追捧。可是，对于刚接触威士忌收藏、投资的人来说，到底该收藏和投资哪些品牌呢？

以下是Rare Whisky 101统计的收藏指数更高的30个品牌，也可以说是最值得藏家关注的威士忌品牌，一起来看看吧！

第1名

麦卡伦 Macallan

麦卡伦成立于1824年，被誉为“单一麦芽威士忌中的劳斯莱斯”。凭借着高质量的威士忌，一再地在国际酒品大赛中夺标，几乎横扫了全球拍卖市场的所有榜单。

2019年，一瓶珍贵的麦卡伦60年在英国伦敦拍卖会上，以约190万美元（约1320万元人民币）的天价落槌，刷新威士忌拍卖记录，成为史上最贵单瓶威士忌。

麦卡伦不愧是更具盛名的单一麦芽威士忌品牌之一。

第2名

阿贝 Ardbeg

阿贝位于艾雷岛，酿造的威士忌拥有艾雷岛的传统风格，有着浓厚的泥煤烟熏味。虽然不讨好大众品味，但由于满足了特定口感的消费者，向来都是供不应求，也号称是苏格兰威士忌品牌中增值速度最快的品牌。

如阿贝1975，小编在知名威士忌网站whiskystats上查到，2013年的 *** 是904美元，2018年便涨到了7366美元，足足翻了8倍。

第3名

波摩 Bowmore

波摩是艾雷岛上之一家创立的威士忌酒厂，由于出众的品质，波摩成了威士忌大赛中的常胜军。

1995年在国际葡萄酒与烈酒比赛中荣获“年度更佳蒸馏酒厂”称号；1997 年被苏格兰麦芽酒厂评鉴机构遴选为五星级单一麦芽苏格兰威士忌酒厂。

波摩发行了一系列珍稀威士忌，其产品的投资价值也是威士忌中更高的一批，有些威士忌达到发行价的10倍甚至更高。

除了高龄酒款之外，波摩的黑波摩和白波摩系列尤受青睐，其中黑波摩19 *** 50年，2017年的 *** 为29326美元，2019年便涨到了47131美元。

第4名

高原 *** Highland Park

奥克尼群岛上的高原 *** ，是世界最北的蒸馏厂，酿酒历史超过200年，有着迷人的历史传说。

奥克尼群岛是维京 *** 的故乡，高原 *** 的创始者 Ma *** us Eunson 也是一位维京后裔，因此高原 *** 威士忌带有鲜明的维京印记。

具有收藏价值的酒款除了系列北欧神话款，不得不提近年来推出的高原 *** 50年，全球 *** 275瓶，2018年时价10000英镑，折合人民币超过8万，现在市场价约30万了，非常珍贵。

第5名

拉弗格 Laphroaig

拉弗格酒厂创建于1815年，酿造的威士忌以超重泥煤风味著称，英国王储查尔斯是它的忠实粉丝。

拉弗格与同在艾雷岛上的阿贝、乐加维林都以泥煤风味著称。

不过后两者是通过增加蒸馏时的回流来赋予酒液甜美风味，而拉弗格则使用艾雷岛最小的蒸馏器，并延长初馏时间，让酒液拥有更饱满的口感和强烈的烟熏味。

因此，拉弗格常风味非常独特，受到追捧。

如拉弗格1967被认为是有史以来最棒的威士忌，受到鉴赏家青睐，还在2018年8月的珀斯拍卖会上以61000英镑（约540698元）的高价成交，十分珍贵。

第6名

格兰菲迪 Gienfiddich

格兰菲迪创于1887年，创始人威廉·格兰深知水对于酿造好酒的重要 *** ，斥巨资买下了泉眼附近的土地，为酿造高品质的威士忌提供了先天条件。

格兰菲迪一直是收藏家争相收藏的对象。

2016年格兰菲迪1937年的“最古老和最罕见的装瓶”，以70000美元的破纪录 *** 成交。

2012年，全世界仅15瓶的格兰菲迪珍妮·希德·罗伯特威士忌在拍卖市场上以94000美元的 *** 成交。

第7名

云顶 Springbank

云顶酒厂创立于1828年，坐落在曾有着“世界威士忌之都”美誉的坎贝尔城。

1983年，在世界单一麦芽威士忌苏格兰威士忌的品评中，云顶被评为之一名；在1997年英国MDS品鉴中也荣登五星级之列。

云顶以打造风格饱满、口感丰厚的威士忌而闻名，因独特的2.5次蒸馏工艺、生产过程更是几近全手工，故产量极低，陈酿老酒更是珍稀非常。

如云顶1919，小编在whisky101上查到，2018年的 *** 是110000英镑，2019年便涨到了220000英镑，一年时间翻了一倍。

第8名

乐加维林 Lag *** ulin

乐加维林被公认为烟熏泥煤味最浓郁的品牌，奇妙的消毒水味给了它个 *** 鲜明的特征，备受鉴赏家和专家的尊崇，被称为“艾雷岛之王”。

其作品经常能得到权威酒评家的高分评价，在收藏界也是备受青睐。

近几年还推出了2 款酒龄较高的 *** 版 25年与30年，十分珍稀。

如乐加维林1990 25年，小编在知名威士忌网站whiskystats上查到，2016年的 *** 是506美元，2020年便涨到了1477美元，翻了3倍。

第9名

格兰杰 Glenmorangie

格兰杰在苏格兰威士忌的产量是仅次于格兰菲迪的第二大酒厂，酿造的威士忌以柔顺优雅见长，这主要取决于其炉颈高达 5.14 米的蒸馏器。

通过这种蒸馏器可蒸馏出雅致芳香、纯净的原酒。

格兰杰推出了多个桶陈酒款，包括波特桶陈酿的Ruban，雪莉桶陈酿的 Lasanta 以及苏玳桶陈酿的Nectar D'Or，都十分珍贵。

值得收藏的酒款如格兰杰30年，2011年平均 *** 在341美元，近年来一直在持续走高，2019年涨到了2019美元。

第10名

波特艾伦 Port Ellen

威迷们应该都对波艾伦有所了解，尤其是在拍卖场上，波特艾伦的表现不容小觑。

波特艾伦成立于1825年，和大部分苏格兰酒厂一样，在其近160年的历史中多次易主。

最后，由于种种原因，于1983年永久关厂。

因为品质极高，波特艾伦受到众多饮家的喜爱，加上已停产，投资者和收藏家格外关注。

根据威士忌专业统计网站 Whiskystats 的数据，至2016年7 月，波特艾伦在全球威士忌拍卖主阵地英国已步入快速增长轨道，增值幅度达 220%以上。

2018年，一瓶波特艾伦12年在拍卖会上以破纪录的 *** 50000英镑（约合人民币44.7万元）售出，该款威士忌被认为是波特艾伦酿酒厂开业时唯一正式推出的瓶装威士忌，意义非凡。

第11名

百富 Balvenie

百富源自格兰父子洋酒公司，是全球第三大苏格兰威士忌公司，历史可以追溯到1886年。

百富以精湛手工技艺闻名，生产的威士忌品质卓越，在威士忌界的地位无可取代。

如近年发布的百富50年，涨幅惊人，2013年的 *** 为13956美元，2017年涨到了30142美元。

第12名

格兰多纳 Glendronach

格兰多纳酒厂建于1826年，被威士忌爱好者冠以“3 大重雪莉酒厂”之一。

近200多年来不断酿造出高品质的威士忌，特别是“天下之一鼻”之称的比利·沃克接手后，诞生了数款优质单桶，捕获了众多爱好者的心。

当然，随之而来的是格兰多纳单桶的 *** 也水涨船高，颇有一票难求的意味。

值得收藏的酒款如格兰多纳19 *** 12年，2013年平均 *** 为248美元，2018年涨到了854美元。

第13名

格兰花格 Glenfarclas

格兰花格自1865年由格兰特家族经营至今已传承了六代。

酒厂使用优质泉软水及坚持正统的铺地式陈年方式，另外，坚持只使用100%新雪莉桶和直火蒸馏，这样的做法赋予了格兰花格独特的味道，在市场上广受好评。

当然最值得收藏的要数格兰花格家族桶系列了，涵盖了1954年到1997年间的全部珍稀酒款，总价值超过400万人民币，收藏价值不言而喻。

这套藏品在全世界范围内都十分罕见，国内仅有一套行货，目前，就只有上海绍兴路的壹零伍俱乐部可以喝到全部的单杯哦！

第14名

*** 拉迪 Bruichladdich

自1881年起， *** 拉迪的工匠们就开始以打造真正的艾雷岛威士忌为使命，坚持使用最正统的酿酒方式，保持自己特色，酿造出纯正品质的威士忌。

近年来的优异出品也使得 *** 拉迪在Rare Whisky 101最值得收藏品牌中排名靠前。

值得收藏的酒款如 *** 拉迪风云系列、 *** 拉迪星图系列等。

小编在知名威士忌网站whiskystats上查到，一瓶 *** 拉迪1966 35年Hart Brothers，2011年 *** 是246美元，2019年便涨到了1376美元，翻了5倍。

第15名

格兰威特 Glenlivet

格兰威特是苏格兰最早获得合法执照的蒸馏厂之一，在威士忌收藏价值品牌排行榜中排名靠前。

自成立以来不断的对生产技术进行革新，坚持采用最精湛的工艺，生产出大量的优质威士忌。

除了 *** 酒款温彻斯特系列，还有很多值得收藏的威士忌。

如格兰威特1954 26年，2016年的 *** 为680英镑，2017年便涨到了1575英镑。

第16名

艾伦 Arran

艾伦是一家较新的酒厂，1995年才开始蒸馏。成立20余年，所推出的酒款数量却已超越了许多百年老厂。

虽然处于岛屿区，艾伦却不以泥煤风味著称，它们蒸馏出来的新酒香气清新，却又同时带有海水咸味，这样的反差，使得艾伦在威士忌界越来越受欢迎，增值速度也非常快。

如艾伦1996 8年，小编在whiskystats上查到，2017年平均 *** 为94美元，2019年涨到了146美元。

第17名

卡尔里拉 Caol Ila

卡里拉是艾雷岛产量更大的威士忌酒厂。

目前，生产两种不同风格的威士忌，一种是无泥煤味的，一种是有泥煤味的。

卡尔里拉产出的原酒，有96%拿来作为调和威士忌的原酒，只有4%作为单一麦芽威士忌来装瓶。

由于，酒厂生产的威士忌风格特殊迷人，将海洋与烟熏风味融合的极好，吸引了一群爱好者的青睐，收藏价值也越来越高。

如卡尔里拉1970s 12年，小编在whiskystats上查到，2017年平均 *** 为2070美元，2018年涨到了4579美元。

第18名

大摩 Dalmore

大摩一直是拍卖市场的常胜军，其高龄酒款常常在拍卖会上以高价售出，如天狼星、星钻、月神等一系列桶陈超过50年的单一麦芽威士忌，在拍卖市场表现不凡。

酒厂推出的大摩62年更是屡创记录，在今年5月的苏富比拍卖会上，两瓶大摩62年以预估价两倍多的高价成交，单瓶成交价同为266200英镑。

第19名

克里尼利基 Clynelish

克里尼利基建于1819年，以富含蜡质的油润口感著称。

*** 6年出版的哈伯周报中就称赞它：总能卖出苏格兰单一麦芽威士忌的更高价。

1967之1968年间新蒸馏厂落成，原本的老蒸馏厂改名为 *** 拉，直至1983年关厂。

克里尼利基生产的威士忌主要作为尊尼获加的调和原酒，单一麦芽威士忌发行量少，显得弥足珍贵。

如克里尼利基1965 20年，小编在whiskystats上查到，2018年平均 *** 为14820美元，2019年涨到了19538美元。

第20名

布纳哈本 Bunnahabhain

布纳哈本创立于1881年，有着老船长的称号，可谓是艾雷岛酒厂中最为特殊的一家。

在以烟熏泥煤风格为主的艾雷岛上，唯有布纳哈本特别选择未流经泥煤层泉水，使用未经泥煤熏烤的麦芽，特意塑造出艾雷岛无泥煤风味的威士忌。

这种自成一格的纯净派艾雷岛威士忌风格，使其在威士忌界占有一席之地。

布纳哈本1968 41年，小编在whiskystats上查到，2011年平均 *** 为302美元，2020年涨到了1317美元。

此外，第21名至30名排行榜，大家可以从以下表格查看哦，我这里就不一一介绍了。

细心的您，或许早已发现该排行榜并没有山崎、羽生、轻井泽等日本威士忌品牌。

因为，该收藏指数排名是基于英国拍卖成交数量和价值同等权重的排行榜，使用的是2008年12月31日至2019年12月31日期间的英国拍卖数据创建而成的。

相信各位懂收藏的朋友们也有自己的珍藏酒款和收藏经验。那么，您觉得还有哪些威士忌品牌及酒款值得收藏呢？欢迎留言补充哦！

威圈问题册 ：苏格兰威士忌产区之艾雷岛

本内容来源于@什么值得买APP，观点仅 *** 作者本人 ｜作者：陪跑 ***

前文再续，书接上一回！上回小编跟各位值友分享了苏格兰威士忌五大产区中曾被称为“世界威士忌中心”的坎贝尔镇，这个产区的衰落着实让人心酸。现在各位值友已经对坎贝尔镇产区有了一个比较全面的认识，还没看的值友可以看这里哦！↓↓↓??

?本篇要跟各位值友介绍的是五大产区里面的最后一个产区，艾雷岛。艾雷岛并不大，岛上也没啥名胜景点，但是对威士忌爱好者来说却是那么的迷人。小小的艾雷岛到底有什么魔力呢？

我是陪跑 *** ，替你挖掘口粮的喝酒机器！

创作不易，欢迎感兴趣的值友点赞、收藏、关注、分享。谢谢！??????

连著名的日本作家村上春树都曾在他的作品《如果我们的语言是威士忌》中提到过：“苏格兰西海岸和东海岸截然不同，东海岸的海岸线光秃秃，了无情趣，而西海岸则点缀着各式各样形状迷人的岛屿，犹如天上有人兴冲冲地挥笔洒落墨滴一般，艾雷岛即是其中一滴。”

下面就让我们一起探秘一下这个充满魔力的小岛吧！

艾雷岛产区

艾雷岛是大西洋沿海岛群内赫布里底群岛最南端的岛屿，位于苏格兰阿盖尔历史郡阿盖尔比特议会区。岛长40公里，最宽处有32公里，绿地面积约620平方公里。当地虽然人口不多，但是物产丰饶，盛产优质鲑鱒鱼类，被称为“赫布里底群岛之后”。

这附近湖海交错，港湾幽深，海滩迤俪。气候不好，冬天太冷而且多雨，但是却不能影响各位酒友“朝圣”的热情。

在苏格兰威士忌的发展历史中，艾雷岛的地位可谓举足轻重！相传最早的时候，威士忌的鼻祖爱尔兰是将威士忌的蒸馏技术传至艾雷岛，而后才传到苏格兰本岛。

产区特点

艾雷岛的大部分地区地势低洼，土地肥沃，适合种植大麦，而在内陆地区有许多淡水湖和丰富的溪流。这样一来，天然的条件帮助酒厂轻松地解决了大麦和水源问题，为威士忌的生产提供了便利的条件。

说到艾雷岛的魔力，当然就离不开“泥煤”了！

艾雷岛盛产泥煤，丰富的苔藓和灌木不断在沼泽地中生长和死亡，经过日积月累，这些腐烂物质转化成了稠密的黑色泥煤。海藻和海盐给这里的泥煤赋予了独特的个 *** ，泥煤在较坚实的土地上切割和干燥后，就可以当作煤炭进行燃烧。

由于盛产泥煤，强劲的泥煤烟熏风味是艾雷岛的一大特色。另外，海岸线的海风带来了海盐般的咸味，是艾雷岛威士忌另一大特色。

人们常说，威士忌的尽头就是泥煤，也就是上岛（所谓“上岛”，大概意思就是开始入坑艾雷岛的酒款）。虽然小编并不太认同，但是这也从侧面说明了泥煤威士忌在大部分威友心中的地位。

具 *** *** 的酒厂

一个小小的艾雷岛，竟然孕育着如此之多的酒厂，实在是“小身体里有大能量”！这些酒厂基本上都是以泥煤威士忌闻名于世界。当然，他们也有无泥煤的产品线，同样有优秀的出品！

现在，小编就带大家去了解一下现在岛上正在生产经营的九家威士忌酒厂吧！

阿贝（雅柏）Ardbeg

阿贝酒厂的历史可以追溯到1815年。虽然经过多次转手和重建，但是阿贝依然有一个以“阿贝永不关停”为口号的忠实粉丝俱乐部。在1997年被格兰杰收购，现隶属于奢侈品品牌LVMH旗下。

阿贝主要使用波特艾伦生产的重泥煤麦芽，因此有明显的烟熏味。长时间的发酵使得新酒带有柔和的口感和干净的果酸。由于采用了极具格兰杰特色的木桶 *** 熟成，原酒十分丰满。

阿德纳霍 Ardnahoe

在2018年夏天，这家新酒厂终于完工落成，隶属于知名 *** 装瓶厂亨特梁（Hunter Laing）。酒厂名字来自于酒厂旁边的湖泊，也是艾雷岛最深的湖泊。

阿德纳霍配备了两个具有苏格兰最长林恩臂的铜锅蒸馏器和四个木制反冲物，能够产生果味、奶油状和重胡椒味的酒，并会结合前波本威士忌和ex雪利酒桶，将会是一种全新的艾雷岛风格。产品还没有正式推出。

波摩Bowmore

波摩酒厂是艾雷岛当地最古老的蒸馏厂，至今已有近240年的威士忌酿造历史，在 *** 被三得利集团收购后便成为其全资子公司。

波摩被认为是最能 *** 艾雷岛风格的酒厂。老波摩以其独特的皂味闻名于世，新的波摩优雅而平衡。波摩是少数还在自行进行地板式发芽作业的酒厂，烟熏泥煤并不特别突出，但味道平衡适中，很具有可饮 *** 。

*** 拉迪Bruichladdich

酒厂创立于1881年，在1994关厂了一段时间。作为在艾雷岛上蒸馏、陈酿及装瓶的单一麦芽苏格兰威士忌酒厂， *** 拉迪秉承着“源于风土，忠于灵魂”的理念，始终以100%苏格兰大麦为原料，经由缓慢蒸馏，采用非冷凝过滤技术，不添加任何人工着色剂，坚持全程在艾雷岛上陈年及装瓶。

出品酒款差异相当大，分为温和无泥煤的 *** 拉迪和重泥煤的泥煤怪兽Octomore。

布纳哈本Bunnahabhain

酒厂创立于1881年，隶属于邦史都华旗下，原酒提供给威雀、顺风作为调和使用。布纳哈本在盖尔语中意为“河口”，因为它位于艾雷 *** 岸边的玛加岱尔河河口。

布纳哈本标志 *** 的无泥煤味风味使其生产的威士忌带有丰富的花果香，与艾雷岛其他酒厂的威士忌十分不同。当然，酒厂也会酿造带有泥煤味的威士忌，并将它们称之为“Moine”。

卡尔里拉Caol Ila

酒厂创立于1846年，隶属于帝亚吉欧集团，产量相当高，年产量高达360万公升，高居所有艾雷岛酒厂之最。所生产的威士忌除了作为单一麦芽 *** 外，有相当多提供给其他调和威士忌作为调和原酒使用。

出品酒款以优雅的烟熏为主，恬淡的泥煤为辅，清新柔和的水果味，再带上一息缭绕而甜的麦芽香，口感清柔圆润，个 *** 复杂而和谐。

齐侯门Kilcho *** n

这是一个较年轻的酒厂，成立于2005年，是艾雷岛上124年以来之一个新酒厂。和全苏格兰最小的酒厂埃德拉多尔一样的蒸馏器尺寸，并列为全苏格兰最小的酒厂之一。

酒厂坚持秉承古老的传统酿造工艺，生产出最为纯正的苏格兰单一麦芽威士，是全苏格兰六家完全采用古法地板发芽的威士忌酒厂之一。采用细致缓慢的蒸馏工艺，只撷取酒心中精华部分，使得新酒饱含深厚的风味和层次。

乐加维林Lag *** ulin

酒厂建于1816年，隶属于帝亚吉欧集团旗下。酒厂名字取自工厂所在的山谷， *** 密布的南部海岸。

酒厂毗邻港口边，酿酒使用的水经过了泥煤田，带走了许多泥煤的气息。使用洋葱型独特的蒸馏器生产，所生产出的酒款有着强烈的泥煤及阳刚的海水味，并饱含复杂又细致的口感变化。

拉弗格Laphroaig

酒厂建立于1815年，隶属于日本三得利集团。1994年，查尔斯王子参观了拉弗格蒸馏厂，并授予拉弗格使用皇家认证的权利。此后拉弗格获得了许多国际上知名的威士忌大奖，在国际上的地位也越来越高。

拉弗格生产威士忌所用之水源自于基尔布赖德河。这里的水质较软，带有泥煤味，并且不含矿物质。此外，其使用的泥煤中泥煤苔的含量高，并且混合着石楠花和苔藓，这赋予了拉弗格威士忌草 *** 、碘酒和烟熏的风味。

村上春树在《如果我们的语言是威士忌》中曾经这么评价艾雷岛的威士忌：“之一口，这到底是什么？第二口，有点怪，但不坏。第三口，已经成了艾雷岛威士忌迷。”这拥有魔力的艾雷岛威士忌，竟然只需三口，便可以俘获一位威友的心。

对于小编而言，上岛更像是一种朝圣般的进阶，而不是威士忌的尽头。这世界有趣的风味太多了，还需要各位值友去探索！

以上就是苏格兰威士忌艾雷岛产区的全部内容，希望这期的文章能够帮你透彻地了解清楚艾雷岛产区！同时，也希望这六期的《威圈问题册》能帮助各位值友清晰地了解到苏格兰威士忌的五大产区！

创作不易，你的“一键三连”，是小编更新的动力！

→→关注陪跑 *** 了解更多威士忌的知识！←←

→→欢迎值友留下您的问题及宝贵的建议！←←

本文收录在值得买 「优质内容激励计划·每周精选」，点击了解计划详情>>>

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理 *** 流，和谐讨论～

盘点绿标、指南针、大猫小猫等17款平价值得一饮的苏格兰威士忌！

魔幻的2020之春已经渐行渐远，4月乍暖还寒的小日子，不来个三杯两盏淡酒，总觉得少了点什么。所以百瓶APP特邀签约作者Dirk为大家推荐17款优秀的苏格兰威士忌给大家，愿你抓住四月的尾巴，找个温暖人，喝顿温柔酒。

苏格兰高地产区

品鉴笔记：

参考 *** ：330RMB

闻香：烟雾飘渺、巧克力、庙味

品味：草香、青涩的鲜果和熟透热带水果交杂、奶泡浓厚的拿铁、淡淡的辛辣

余韵：淡淡的辣、淡淡的烟草味道、悠长

推荐理由：绿牌本身 *** 算是入门后走向高阶的过渡酒款。对比把平衡做到极致的蓝牌，绿牌虽稍显逊色，但相较于红、黑，绿牌的和谐感和整体完成度高可谓的惊人。外加不到蓝牌三分之一的定价，这无疑是一款 *** 价比极佳的好酒。

品鉴笔记：

参考 *** ：380RMB

闻香：明显的泥煤味道、蜂蜜

品味：洋槐蜜、蜜瓜、奥利奥夹心、火腿片、腊肉

余韵：长度偏短，泥煤回味为主导

推荐理由：正如格拉斯哥人对厚重丰富的酒体偏爱，这款原酒33%来自低地的谷物威士忌，余下67%来自高地、斯佩塞和艾雷岛。熟成时用到了初填和再填两种波本桶以及法国橡木，泥煤烟熏味开瓶即出，味道复杂而有层次之余尾韵悠长，可以说是高颜值的小众系 *** 价比之星。

品鉴笔记：

参考 *** ：290RMB

闻香：淡雅的烟熏气息、清新的花香，酒精感隐藏的很好

品味：美妙的蜡质口感、大白兔奶糖、松子

余韵：淡淡的海盐、中长回甘

推荐理由：2007和2015年国际烈酒与葡萄酒大赛金奖，可以感受到大猫小猫家族标志 *** 的奇妙蜡质口感。在停产的大猫Brora *** 一路飙升的背景下，口感相似，但没那么棱角分明的小猫Clynelish是我们体会苏格兰威士忌中“蜡味”更好的选择。

品鉴笔记：

参考 *** ：310RMB

闻香：优雅的烟火气、杏仁露、黑芝麻糊

品味：香草摩卡、麦香、琥珀核桃仁、原味玉米片

余韵：丝滑悠长、椰奶香

推荐理由：Dirk向无数人安利过Dawhinnie这个品牌，一方面因为它是苏格兰海拔更高的酒厂之一这个标签适合做礼物，另一方面，它的精致味道也着实让人喜欢。以这款15年为例，最初作为帝亚吉欧的Classic Malt系列6元老入市，一直不温不火， *** 也稳定了许多年。论味道，它恰到好处的甜美口感和淡雅的烟熏气味平衡得很好，在300元区间 *** 价比少有对手。

品鉴笔记：

参考 *** ：370RMB

闻香：扑鼻的海风、升腾的泥煤烟雾、青苹果

品味：黑胡椒的辛辣、橘子罐头、麦当劳香蕉派、生蚝、白灼虾

余韵：浓厚悠长、黑胡椒、海盐

推荐理由：从温柔的低地和斯佩塞向艾雷岛过渡喝什么？Dirk会推荐泰斯卡。这个品牌中有没有高酒精度选手推荐？当然是泰斯卡北纬57度。豪放的海洋风格、拳拳到肉的烟熏感、出人意料的顺滑易饮，这不是一般的肌肉男，北纬57度更像个弹钢琴的西装 *** 。

苏格兰斯佩塞产区

品鉴笔记：

参考 *** ：360RMB

闻香：香气复杂，牛轧糖、红糖水和青草香交织

品味：口感丝滑，柔和的生姜、陈年黄酒、八宝饭、椰子蛋卷

余韵：悠长香甜

推荐理由：格兰菲迪15年是一款神奇的酒。因为熟成过程中使用了熟成雪莉酒时采用的Solera *** ：波本、全新橡木和雪梨三种木桶层层叠放，装瓶时从更低层取出原酒，最顶层又不断注入新酒，永远不会注满，也永远不会被取空。这样的工艺让瓶中威士忌的更高酒龄远超标注的15年，酒液也非常饱满。在Dirk看来，这款15年的完成度远超本家更高端的18和21年。

品鉴笔记：

参考 *** ：320RMB

闻香：菠萝油、蛋挞、哇哈哈水晶葡萄

品味：奶酥、蔓越莓干、凤梨酥、淡淡的的泥煤

余韵：若隐若现的泥煤、悠长的回甘

推荐理由：上学时有个教授，主业研究房地产经济测算，副业喝威士忌，很喜欢和他一起喝几杯。老爷子对自己说过这么一句话，让我奉为法则：“Aberlo *** is always a good choice when you cannot decide which one to pick”。翻译过来就是：“别tm犹豫了，看见亚伯乐，整就完了。”20年的 *** 经历告诉我，听老师的准没错，是不是？

品鉴笔记：

参考 *** ：360RMB

闻香：红 *** 、库尔勒香梨、油桃

品味：比闻香更加浓郁的果香、新鲜椴树蜜、奶油羊角包

余韵：不长，淡雅的花香、点点辛辣感

推荐理由：来自古老蒸馏厂的年轻品牌。作为调和大牌帝王Dewar's 的重要基酒，欧摩在2014年才在The Last Great Malts 系列中首发。但一经发行，这款轻快、优雅，有点高地风格的斯佩塞威士忌就圈了不少的粉，包括Dirk在内。

品鉴笔记：

参考 *** ：520RMB

闻香：香草荚、苹果酱

品味：香草冰淇淋、无花果干、葡萄干、原味开心果仁

余韵：柔和的面粉香气

推荐理由：诗贝这个品牌大概是最斯佩塞的斯佩塞单一麦芽威士忌，毕竟，蒸馏厂的名字就叫做Speyside Distillery。除了名字，这个品牌家族式的纤长瓶身、缎带和厚瓶底也让这瓶酒美得像是艺术品。当然，作为一款非冷凝过滤的威士忌，原酒的味道和刚出桶时高度一致，500元试一下，真的不错呢。

品鉴笔记：

参考 *** ：650RMB

闻香：复杂，但难掩酒精味道，成熟的苹果和梨、黑巧克力、木质香气

品味：同样难掩酒精感，但口味平衡的很好。加水后明显发生变化，太妃糖、玉米汁、炼乳、姜汤的口感来袭

余韵：温热，异常柔顺悠长

推荐理由：格兰花格105是Dirk接触的之一款桶强苏格兰威士忌，在这里也把它安利给大家。不要被说它易饮的人骗了：直接喝的话，60%的酒精度不辣嗓子才怪。但是只要加一小点水进去，105的浓醇复杂绝对是你忘不掉的一杯。

苏格兰低地产区

品鉴笔记：

参考 *** ：300RMB

闻香：芒果、椰子、莲雾

品味：麦芽糖、香草牛奶巧克力、杏仁糖

余韵：中等长度、微甜的麦香

推荐理由：在所有的苏格兰威士忌品牌里挑5个对新人最友好的，一定少不了欧肯特轩。作为全苏格兰唯一一个完全使用三次蒸馏工艺的品牌，它的柔和鞣进了骨髓里，而这个入门款就是这种风格最简单的表达。

品鉴笔记：

参考 *** ：680RMB

闻香：松香、黑芝麻、榛子

品味：油润的花生酱、腰果、淡淡的胡椒粉、黄桃

余韵：橘子精油、松木、胡椒辛香

推荐理由：悲情坎贝尔城的遗珠，传统的手工地板发麦，这是云顶营销的 *** ，我们在味觉上并不能体会到。用嗅觉和味觉代替大脑思考，这才是感受云顶10年那份精致的法宝。

品鉴笔记：

参考 *** ：270RMB

闻香：明显但优雅的烟熏、柠檬角、杏仁露

品味：油润、杏仁糖、橘子罐头、淡淡的泥煤、烟熏和海盐味

余韵：丝丝回甜，悠长精致的烟熏感

推荐理由：虽然懂得如何客观的欣赏，但由于个人喜好问题，Dirk很少会对一款泥煤走向的威士忌说出“喜欢”。

但这款卡尔里拉是一个例外，一方面，它柔和的泥煤味道不那么强烈，另一方面，这款从酒体到味道都中庸到极致的酒确实难做到了极致的平衡，很难让人燃不起兴趣。

The Original 10年，40%，波本桶10年，220RMB。

Lasanta 12年雪莉桶，43%，波本桶10年+雪莉桶2年，300RMB。

Quinta Ruban 14年波特桶，46%，波本桶10年+波特桶4年，340RMB。

Nectar D'Or 12年 Sauternes桶，46%，波本桶10年+苏玳桶2年，360RMB。

上面的4小只是格兰杰的核心，第1款的熟成是在使用次数不超过2次的波本桶中，后边三款在之一款的基础上又进行了过桶处理。一样的地方是：它们4个全都那么精致和谐；至于不一样的地方，还请各位自己去慢慢体会。

全线100%增长！2022年英国十大畅销威士忌榜单出炉

年末盘点，新鲜出炉的威士忌年度榜单

一晃眼到了2022年年末，各大年终榜单也陆续出炉，那些新晋的明星、销量之王都是大家关注的重点。

今天我们就来看看那些新鲜出炉的年度榜单，一起来感受下全球的威士忌形势。

就在最近，2022年英国十大畅销威士忌榜单出炉了，令人意外的是英国人最喜欢的竟然不是苏格兰本土出产的威士忌，而是来自美国的田纳西威士忌杰克丹尼（Jack Daniel's），这多多少少都会让人有点意外。

下面就让我们一起来看看2022年英国十大畅销威士忌的销量以及增长情况。

据国际数据和洞察咨询公司CGA统计（截至 2022年10 月8日的过去12个月数据）结果显示，在过去的12个月里，排名前十的威士忌品牌都取得了不错的成绩，而且销量都实现了超过100%的增长，尤其是在当前消费降级的大环境下，能够实现如此大的销量增幅，实属不易。

下面是英国销量TOP10的威士忌排行榜：

英国十大畅销威士忌排行榜

第1名

杰克丹尼（Jack Daniel's）

12个月销量22972万升，增长145.6%

杰克丹尼不用多介绍，其实大家都非常熟悉，美国著名的Tennessee（田纳西）波本威士忌品牌，也是百富门旗下的 *** *** 品牌。在这几年的热度一直在稳步提升，单瓶销量更是多年盘踞全美销量榜首。

除此之外，杰克丹尼今年在英国的表现也极为夸张，以229,722,000升的销售额排在了之一位，销售额增幅更是高达145.6%，而销售额则高达2.745亿英镑。这比排名二、三、四，这三个品牌加起来的量都要多得多。

当然了，如此夸张的增幅与去年的低销量有一定的关系，去年杰克丹尼的销量和销售额曾一度大幅下滑30%。

第2名

威雀（Famous Grouse）

12个月销量9150万升，增长122%

威雀是爱丁顿（Edrington）集团旗下的调和威士忌品牌，也是苏格兰威士忌中的知名品牌，酒标上标志 *** 的松鸡形象也是令人印象深刻。

在此次的排行榜中，威雀以9150万升的销量排名第二，增幅达到了122%，而销售额则是增长了130.6%达到了 *** 90英镑。

第3名

金铃（Bell's）

12个月销量7260万升，增长134.9%

相对于尊尼获加、杰克丹尼等威士忌，大家对于金玲可能没那么熟悉。金玲其实是一个古老的威士忌品牌，在上个世纪70年代就是英国最畅销的调和威士忌之一。

而在这次的排行榜中，以134.9%的增幅达到了7260万升的销量保持第三的位置。

另外，金铃在过去12个月的销售额则达到了7340万英镑。

第4名

尊美醇（Jameson）

12个月销量6560万升，增长156.6%

尊美醇来自威士忌的发源地——爱尔兰，在全球威士忌中有着极为重要的地位，在2021年，尊美醇的全球销量就达到了960万箱（9升/箱）。

同时，它也是此次上榜的唯一爱尔兰威士忌品牌。

在过去12个月里，尊美醇在英国的销量达到了6560万升，增长幅度高达156.6%，而销售额则增长了165.2%达到了8010万英镑，是名副其实的爱尔兰威士忌热门品牌。

第5名

尊尼获加黑牌12年

（Johnnie Walker Black Label 12 YO）

12个月销量3470万升，增长191%

近些年，帝亚吉欧旗下的尊尼获加可谓风头正劲，成为世界上最畅销的威士忌品牌之一，在2020年更是以1410万箱的销量斩获全球苏格兰威士忌销量冠军。

其中，尊尼获加黑牌12年在此次的榜单中以3470万升的销量排名第五，增长幅度更是高达191%。此外，它也是此次榜单中增长率更高的一款威士忌。

至于销售额，则是达到了惊人的5170万英镑，增长了209.1%。

第6名

杰克丹尼田纳西蜂蜜威士忌利口酒

12个月销量1730万升，增长137.2%

来自杰克丹尼酒厂的杰克丹尼田纳西蜂蜜威士忌利口酒，由去年的第七名超越怀特&麦凯（Whyte & Mackay）上升一位，排名第六。

这款威士忌的酒标上印有非常可爱的蜂蜜图样，酒液带有一丝香甜的蜂蜜味，许多朋友必备的口粮酒。

在过去的12个月中，这款威士忌的销量高达1730万升，增幅达到了137.2%，而销售额则是增长了146.7%达到了2090万英镑。

第7名

怀 *** 凯调和威士忌（Whyte & Mackay）

12个月销量1530万升，增长100.2%

大家对于怀 *** 凯这个名字可能会比较陌生，但说到怀 *** 凯集团旗下的大摩、吉拉等威士忌，想必会感到无 *** 熟悉吧。

怀 *** 凯是怀 *** 凯集团（Whyte & Mackay Ltd.）旗下的调和威士忌品牌。在过去12个月中，其销量高达1530万升，增幅达到了100.2%，而销售额则增长了104.5%达到了1010万英镑。

第8名

美格（Maker’s Mark）

12个月销量1260万升，增长141.1%

美格威士忌是世界知名的美国威士忌品牌，从成立开始，酒厂就一直坚持酿造柔和又不失活泼风格的威士忌。

过去的12个月里，美格以优异的成绩上升一位成功获得了第八位的位置，销量高达1260万升，增幅达到了141.1%，而销售额则达到了1930万英镑。

第9名

尊尼获加红方

（Johnnie Walker Red Label）

12个月销量1200万升，增长100%

尊尼获加在2022年的表现可谓十分亮眼，此次榜单中的第九名仍然是由尊尼获加所获得。

作为尊尼获加旗下的基础款，红方绝对是一个口味亲民且 *** 价比高的选择，凭借高达1200万升的销量排名第九，销量增幅高达100%，而销售额则达到了1810万英镑。

第10名

三只猴子(Monkey shoulder)

12个月销量1070万升

三只猴子是格兰父子公司旗下的纯麦威士忌品牌，比如大家非常熟悉的格兰菲迪和苏格兰百富，都是格兰父子旗下的品牌。

在此次的排名中，三只猴子以1070万升的销量排名第十，而销售额更是达到了1600万英镑。

三只猴子调和纯麦威士忌 259元！

与受 *** 影响仍然很大的前一年相比，今年这个榜单上的威士忌品牌全线销售额增长均超过了100%。由此可见，威士忌行业的反弹之势已势不可挡。

此外，从田纳西威士忌，到爱尔兰威士忌，再到苏格兰威士忌的销量暴涨，也能看出威士忌爱好者的喜好正在变得多样化。

总的来说，或许在这个榜单中就反馈了大家对应威士忌的喜好以及未来市场的趋势。当然了，就口感来说，畅销款是否能够满足你的需求，这还得你大胆去探索。

苏格兰威士忌分布图：揭秘这款醇香烈酒，探索风味的源头

今天给大家带来一份关于苏格兰威士忌的专题报道，我们将展示苏格兰威士忌的分布图，帮助大家更全面地了解这款香醇的烈酒。

首先，我们来一起看看苏格兰威士忌的产地分布。苏格兰地处英国北部，这里的气候和地理环境非常适合威士忌的生产。苏格兰共被分为五个主要产区：Highlands（高地）、Lowlands（低地）、Speyside（斯佩赛德）、Campbeltown（坎贝尔敦）和Islands（苏格兰群岛）。每个产区都有其独特的风格和特点。

1?? 高地地区的苏格兰威士忌通常以芳香和浓郁的口感为特点，常常带有一丝草木和山地气息。 *** *** 品牌有麦卡伦、奥本和格兰费迪等。

2?? 低地地区的苏格兰威士忌则通常更为轻盈和柔和，带有一丝田园风情。相较于其他地区，低地地区的威士忌酒厂数量相对较少。 *** *** 品牌有罗斯留斯、格伦金和阿巴罗等。

3?? 斯佩赛德地区是苏格兰威士忌的主要产区之一，约占总产量的60%。这里的威士忌一般具有复杂而均衡的口感，以果香和麦芽的味道为特点。 *** *** 品牌有麦卡伦、百利和谷物酒龙头奥克尼等。

4?? 坎贝尔敦地区是苏格兰威士忌的小而精的产区之一。这里的威士忌以独特的盐度和海洋气息著称。 *** *** 品牌有斯普林希尔、格伦斯克恩和灰姑娘等。

5?? 苏格兰群岛产区包括英国境内的岛屿，例如天空岛、高卢岛和奥克尼岛等。这里的威士忌通常具有各具特色的岛屿风味，表现出不同的独特个 *** 。 *** *** 品牌有托尔斯柏和特尔摩尔等。

带着对苏格兰威士忌产区的了解，我们可以更好地选择适合自己口味的威士忌。无论是喜欢芳香浓郁的高地威士忌，还是偏爱柔和轻盈的低地威士忌，都能在这五个主要产区中寻找到心仪的酒款。

当然，苏格兰威士忌的魅力还体现在其年份和瓶型上。不同的年份 *** 了威士忌的陈年程度，而不同的瓶型则展现了酒厂对品质和风格的追求。这让品酒家们在选择威士忌时更加有趣，也为收藏家们增添了不少挑战。

苏格兰威士忌的分布图展现了其多样 *** 和魅力，带给人们更多的选择和体验。无论是作为酒精饮品，还是作为收藏品，苏格兰威士忌都有着它独特的魅力，让人仿佛置身于历史与传统的交织之中。无论是品酒还是品味人生，让我们一起享受这来自苏格兰的琼浆玉饮吧！

爱美酒，懂收藏，就选美酒链数字酒证！

贵州美酒链科技有限公司是一家专注于高端烈酒科技赋能的企业，我们通过商品评测数据库、智慧物联网、数字鉴定区块链溯源等三大板块业务，旨在为消费者提供全域的烈酒流通交易平台，致力于成为烈酒收藏流通的数字中枢，以满足消费者对高端烈酒的需求，让每个人都能收藏自己喜爱的美酒。

?持有数字酒证的用户在线享有原厂直供、原厂智能仓储、原厂发货、线上馈赠、24小时仓储监管等多元化服务，降低酒证持有者储藏的空间成本和时间成本，使其轻松管理数字酒证资产，并体验到资产配置省心、流通安心的服务，实现酱香型白酒从消费价值向投资价值演变。

标签： 苏格兰 威士忌 品牌 排行