朋友们知道茴香是什么吗？其实它就是常用的调料，是烧鱼炖肉、 *** 卤制食品时的必用之品。
因它们能除肉中臭气，使之重新添香，所以被称作“茴香”。
茴香：绿叶蔬菜之一名
补肾升阳驱寒邪
凡绿叶蔬菜大多偏于凉性，而茴香菜却是温性的。茴香温热的作用，在绿色蔬菜中可以说排名之一。
韭菜、香菜、大葱，这些绿色菜也是温性的，但茴香比它们更胜一筹。
为什么这么说呢？因为茴香主要入肾经，直接温补肾的阳气。
阳虚的人，也就是体质虚寒，平时比较怕冷的人，最适合多吃茴香，可以补肾助阳。茴香不仅能调虚寒也能调实寒。外感寒邪的时候，吃茴香可以发散风寒
茴香对于所有的寒证都有保健调理作用。凡是身体局部或是整体有寒冷症状的人，比如手脚发凉、胃寒爱吃热食或是小腹冷痛等，吃茴香对身体有好处。
茴香还是胃病克星
茴香也入胃经，能暖胃、开胃、养胃，调理各种胃寒型胃病。
胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛，食欲不振的人吃茴香能开胃，消化不良的人吃茴香能帮助消化，情绪抑郁的人吃茴香能振奋精神。
茴香气味辛香，所以它理气的作用也很强，对于气滞气逆引起的病可以通调，比如胸闷、打嗝、肠痉挛、腹部胀气、疝气、口气，甚至寒湿脚气等。
吃杏仁拌茴香
阴阳双补、防感冒
吃生拌茴香菜的时候，如果能在里边加一点甜杏仁是更好的，既阴阳平衡，又增强茴香的功效，还能预防肠胃型感冒。
做法：甜杏仁用水煮十分钟。茴香菜切碎，加入甜杏仁，以2：1的比例放入酱油和醋拌匀就可以了。
小贴士
注意拌茴香不要放糖，否则会影响这道菜的功效。杏仁要用甜的，不要用苦杏仁。苦杏仁是一味很好中药，但是有微毒，一般只能入药，平时不能多吃。
功效：茴香能发散风寒，杏仁能润肺平喘。茴香能暖胃、消食，杏仁能和胃、化痰。茴香顺气，可以止呕，杏仁降气，可以止咳。茴香杀菌止泻，杏仁润肠通便，两者同用可以维持肠道功能平衡。而且，茴香助阳，杏仁滋阴，搭配在一起就是阴阳双补了。
小茴香煮水：温补肾阳
茴香菜是药用植物茴香的茎叶。而茴香的种子，茴香籽，就是我们平时所说的小茴香，是做卤菜常用的香料，著名的五香粉里边，就配有小茴香。
小茴香是种子，它温补的作用，比起茎叶自然要大多了。它可以大补肾阳，肾阳虚的人，平时做菜常放点小茴香，就相当于吃补肾药了
小茴香大补肾阳，所以能温暖下焦，又能理气，因此历代医家特别推崇它治疗疝气的功效。
实际上，凡是下焦有寒湿、气滞、疼痛诸证，比如肾虚腰痛、肠痉挛、痛经、遗尿等，它都能调理。
如果突然下腹疼痛，又怕冷喜暖的，马上抓一把小茴香煮水，加一点盐喝下去，就能缓解症状。
茴香不仅是补肾养阳的高手，还是胃病克星！这么好的食物记得推荐哦！
秋天多吃茴香，比白菜莲藕鲜，营养极高，女性要多吃，包饺子真香导语：秋天多吃茴香，比白菜莲藕鲜， 营养极高，女性要多吃，包饺子真香
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。连续下了几天雨，天气逐渐转凉，尤其早晚气温差别大，晚上都需要盖厚一点的被子了，气温下降加上秋天干燥，要多吃一些温补的食物，像南瓜、山药、大枣、牛羊肉，莲藕等等，大家秋季一般都吃啥呢？我家更爱吃这菜，有着独特的香气，营养极高，吃白菜莲藕不如吃它，尤其女性要多吃，包饺子特香，做法步骤详解，学起来吧。
秋天遇到此菜，我从不还价，女性要多吃，营养补脾胃，不懂可惜了。绿油油的颜色是不是看着就有食欲？它就是茴香，是一种营养价值很高的绿色蔬菜，和香菜，芹菜一样自带独特的香味，它的果实是香料，茎叶就是茴香菜，蒸包子、包饺子、凉拌都非常美味，是餐桌上非常受欢迎的一道美食，我家最喜欢的两种做法就是包饺子和蒸包子，百吃不厌，你最喜欢茴香的哪种吃法呢？秋天气温下降，脾胃虚寒的人可以多吃点茴香暖胃驱寒，用它包的饺子比白菜韭菜还鲜美，没吃过的一定要尝尝哦。
茴香饺子分为素馅和肉馅两种，素馅就和鸡蛋搭配，个人觉得肉馅的吃起来更过瘾。把茴香清洗干净控干水分后切成小碎段，和切韭菜一样越碎越好。取适量五花肉剁碎，加入葱姜末，盐、味极鲜、料酒、食用油搅拌均匀，腌制20分钟让猪肉入味。腌制的过程把面团揉光滑，切成剂子，擀成饺子皮，准备包饺子的时候再把菜馅和肉馅搅拌到一起，这样能更大程度的保证蔬菜的鲜嫩和颜色的翠绿。
五花肉腌制好，先把茴香菜加一点点食用碱和食用油拌匀，这样饺子馅会翠绿如初不发黑。倒入肉馅中后，加适量食用油，盐，搅拌均匀就可以了，饺子馅就调好了，注意控制盐的量，不要过咸，否则会影响鲜味和香味。
包饺子尽量自己调面擀皮，好吃又筋道，饺子皮放上饺子馅，两手捏紧就包好了，包饺子就非常快了，主要是调面和调馅比较费时间，每次不知道吃啥的时候就包饺子吧，饭菜一锅出，营养美味，大人孩子都爱吃。
我们全家人都爱吃饺子，一周最少也得吃4次，尤其秋冬天气吃饺子，暖心暖胃，浑身都舒服。水烧开后下入饺子，用漏勺轻轻推动，以免粘连，盖上锅盖煮开，开一次锅就点一碗凉水，直至饺子煮熟，不破皮不露馅，非常完美。
香喷喷的茴香饺子出锅啦，又香又鲜，就爱这个味，山东人吃饺子少不了蒜泥，饺子蘸蒜泥，越吃越上瘾，桌子上的饺子是不是看着就流口水了？
夹开一个看下，茴香鲜香，猪肉香而不腻，太好吃了，没吃过得快点动手试试吧，保准会吃上瘾。茴香饺子的家常做法就分享到这里了，您喜欢吃茴香吗？如果您也有茴香美味新吃法，欢迎在评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。
夏天多吃这菜，香味浓郁，帮助利胆护肝，一斤才3元，遇到多买点莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“茴香炒鸡蛋”的下饭菜做法。好久没有吃饺子了。昨天晚上和老公去逛街，走着走着，老公突然提出来想吃饺子，我就问老公想吃什么馅料的饺子，老公说不知道。于是我们当即就走进了附近的一家菜市场，还好是晚上八点多钟的样子，菜市场里的人还有很多，很多小商贩还在忙着买菜。我们两个走到一个蔬菜摊位前，发现有新上市的茴香菜，于是就觉得吃茴香饺子不错，便急忙入手了买了两把茴香，一把一块钱，两把刚好一斤，非常便宜。
中午就用这两把茴香菜的上半部分给家人包了饺子，同时用茴香的根部搭配鸡蛋炒了一道“茴香炒鸡蛋”的下饭菜，结果没有想到的是，这道茴香炒鸡蛋炒鸡蛋反倒成为全家人更爱吃的一道下饭菜。夏天，遇到这菜抓紧吃，鲜嫩营养，好吃不贵，家人常吃脾胃好！
一般来说，韭菜炒鸡蛋或者西红柿炒鸡蛋最下饭，也深受人们喜欢。但是没有想到的是，用茴香根部炒了一会鸡蛋，竟然发现这样做也非常好吃。尤其是这个茴香刚上市的季节，这道菜会这么完美，不但营养均衡，而且可口下饭，比韭菜炒鸡蛋要好吃很多倍。茴香菜是夏季很受欢迎的一种蔬菜，它有着一种独特的香味，十分浓郁，口感与众不同，营养价值也很高，茴香还具有行气、散寒、止痛、健胃的功效。
肠胃不好脾虚的人，要常吃这菜，遇到多买点，做茴香馅包子，茴香馅饺子，都特别爱吃，今天做了茴香炒鸡蛋，比韭菜还香，营养极高，又香又嫩还营养。夏天多吃这菜，香味浓郁，帮助利胆护肝，一斤才3元，遇到多买点。茴香菜的做法有很多种，可以炒着吃，也可以凉拌吃，可以包饺子吃，也可以做汤菜，是一种非常适合夏季吃的蔬菜，最近茴香菜刚刚上市，正是吃它的更佳季节。接下来，我把这道“茴香炒鸡蛋”的做法分享给大家，祝朋友们身体健康！
【茴香炒鸡蛋】
食材：茴香、鸡蛋、大葱、盐、料酒。
做法：
1、准备一把小茴香，3个土鸡蛋，半根大葱，今天这道茴香炒鸡蛋，挺简单，还好吃，尝试做一次肯定会喜欢上的。
2、买来的茴香用淡盐水泡5分钟，再用清水洗两遍，然后把它切成小段，菜杆和菜叶切好分开放，菜叶容易熟，炒的时候先炒菜杆再炒菜叶。
3、将3个鸡蛋打入碗中，加入少许料酒去腥味，加点盐给蛋液入个底味，然后用筷子搅拌均匀，葱段洗净切成葱花待用。
4、锅中放适量油，油温升至6成热时，倒入鸡蛋液，让蛋液凝固，快速用铲子捣成大块，出锅备用。
5、锅中再次倒入少量油，放入切好的葱花，翻炒半分钟炒出香味，先加入茴香菜杆翻炒。
6、翻炒茴香菜杆变翠绿，再加入茴香菜叶翻炒2分钟左右，加入1小勺盐翻炒均匀，鸡蛋液中已经加过盐了，酌情加入食盐。
7、接着倒入鸡蛋快一起翻炒均匀，就可以关火盛出了，不需要加其它调味品了，会掩盖住茴香本身的味道。
8、鸡蛋的鲜嫩，配上茴香的香气，口感真的解馋，原来素菜也能这么下饭，喜欢的朋友赶紧试试吧。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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三伏天，遇上这菜别手软，买一把切碎炒鸡蛋，增强食欲对脾胃好俗话说“夏有三伏，热在中伏”，现在正处于三伏天的中伏阶段，气温高、暑气重，这样的“ *** ”天让人喘口气都觉得难受，常常是一夏无病三分虚， 更重要的是食欲下降不少，老辈人常说茴香菜是夏天最养人的蔬菜，气味独特、味道浓郁，辨识程度很高，在北方深受老百姓的喜爱，常用来蒸包子或是包饺子，鲜嫩营养又美味。
茴香菜就是茴香的茎叶，富含维生素、胡萝卜素、茴香酮、茴香醛等营养成分，在夏天吃有很好的保健作用，另外茴香菜还是温性蔬菜，夏天吃能生发阳气，是三伏天不错的“扶阳”蔬菜，含有特殊的茴香油，能增强食欲对脾胃也好。三伏天没胃口的朋友，不如买上几斤茴香菜，搭配鸡蛋简单一炒，清香宜人，味道真美味。
茴香炒鸡蛋
所需食材：茴香菜1把，鸡蛋3个。
1、茴香菜摘掉老梗和不好的部分，只留下嫩叶，多清洗几遍，沥干水分后切成小段备用。
小贴士：茴香菜由于有特殊的气味，一般很少会生虫子，在种植的过程中几乎不打农药，所以比较好清洗，只需要将茴香菜表面的浮灰冲洗干净即可。
2、3个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散备用，喜欢鸡蛋嫩一些口感的朋友，可以加入一点清水，炒出来的鸡蛋比较蓬松。
3、将切好的茴香菜倒入鸡蛋液中，用筷子再次搅拌，至鸡蛋液完全包裹茴香菜，茴香菜的量比较多的话，可以适当再打入几个鸡蛋，这样炒出来的茴香炒鸡蛋是大块的，不会散开，吃的时候比较容易夹。
4、锅中加入宽油，油热后倒入鸡蛋茴香菜的混合液，记得炒的时候要大火，入锅后先不要翻动，以免鸡蛋和茴香菜炒碎不成型，待一面定型后，翻炒另一面，鸡蛋炒至金黄，茴香菜也完全炒熟后，就可以盛出来，一盘解馋又开胃的茴香炒鸡蛋就做好了。
茴香菜虽然一年四季都有，但它属于夏季的蔬菜，此时食用营养价值更高，而且夏季是减肥的好季节，平时多吃点茴香菜，能促进身体的新陈代谢，排出体内多余的水分，有利于减肥。
——老井说——
炒菜时我们常用葱、姜、蒜爆香锅底使用，不过在烹饪这道茴香炒鸡蛋时不需要加入这些佐料，茴香有一股独特的芳香味，加入葱、姜、蒜等其它香辛料后，会影响茴香的本味，使味道变“怪”，所以在打散鸡蛋液这步，只加入基本调料盐即可。
冬季温补别只吃肉，这菜同样不能少！抓一把拌馅、小炒都是一绝我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
大家都知道冬天需要适当温补，而说到温补的食材，很多人脱口而出的就是牛肉、羊肉、鸡肉……基本全是肉。难道没有什么可用来温补的蔬菜吗？
当然不是！今天小二要推荐的这种蔬菜，就尤其适合冬季有手脚冰凉、胃寒腹痛的人食用。它就是——茴香菜。
01
冬季温补别只吃肉
这菜同样不能少
茴香菜不是大家平时用来当调料的小茴香，而是一种绿叶菜。北方的朋友对它应该都很熟悉，平常吃的茴香猪肉饺子里用到的就是它；南方的朋友可能相对陌生一些，但现在菜场、超市里也不难买到。
茴香菜虽然样貌“平平无奇”，却自带一股特殊的芳香气味，还是蔬菜中少有的温性蔬菜，药食同源，好吃又养生。
1
暖胃散寒
茴香菜主要可以理中焦之气，脾胃虚寒、气滞的人就特别适合吃它，可以暖胃散寒气。
2
促进消化
茴香中含有茴香油，也是其特殊香味的来源，能够 *** 食欲，食欲不振时吃一些，让人胃口大开。
而且茴香菜还富含膳食纤维，每百克含量为1.6克，其在促进肠胃蠕动、开胃消食方面也能起到帮助作用。
02
拌馅、小炒都是一绝
那茴香菜适合怎么吃呢？对于北方人来说，自然是做馅包饺子了！
花样福禄饺子
羊肉和茴香都是冬季温补的佳品，两者搭档，驱寒气、温肾阳的效果更佳，味道也是绝配。再加上寒性的海带，既能滋阴润燥，又能避免羊肉、茴香温补太过引起上火，同时还可以鲜上加鲜，让饺子变得更美味。
除了拌馅做饺子，茴香菜还可以蒸着吃、炒着吃，味道都很不错。
茴香豆腐
豆浆中富含大豆异黄酮、大豆低聚糖等成分，鸡蛋更是被称为“全营养食品”，含有叶黄素、卵磷脂、维生素、矿物质等多种营养物质。这两者和茴香菜搭配，一方面可以增加膳食纤维的摄入，使营养更为均衡；另一方面口感上也更加丰富多层次。
03
茴香菜和小茴香有何关系？
有些朋友可能会问：小茴香和茴香菜名字差不多，那它俩是什么关系呢？
小茴香其实是茴香菜的果实，它同样可药食两用，具有散寒止痛、疏肝行气等功效。除了可入菜之外，小茴香还可以外用，冬天用粗盐抄一抄，放进布包里热敷在肚子上，可以缓解痛经，还能起到温胃散寒的作用。
04
吃茴香，注意这3点
01
阴虚内热的人要少吃
茴香是温性食材，阳气不足、脾胃虚寒的人更适合食用。阴虚内热、肺胃有实火的人建议适量食用，不宜吃多。（典型症状包括：手脚心发热、晚上盗汗、嗓子疼、牙疼、大便干燥等）
02
少加辛香调味料
茴香本身有特殊的香气，用它调馅、炒菜时，要少放葱蒜等辛香的调味品，以免掩盖它本身的香气。
03
少放盐
茴香本身属于钠含量较高的蔬菜， 烹饪时要减少盐的用量，以免摄入钠超标，高血压人群尤其要注意。
来源： CCTV回家吃饭
5月茴香菜正当时，和土豆搭配，简单一烧真好吃！女性常吃好处多5月茴香菜正当时，和土豆搭配，简单一烧真好吃！女性常吃好处多
“不时不食顺时而食”老祖宗的话还是很有道理的，到什么季节吃什么季节的食物，顺应时节变换来调整作息和饮食，对我们的身体健康非常有好处。
春天吃韭菜、菠菜、荠菜、莴笋这些蔬菜，而五月开始进入初夏季节，蔬菜的种类也该换了，这两天菜市场各种夏季蔬菜陆续多起来，比如卖茴香菜的就比较多。
茴香菜是我们北方人特别喜欢的一种蔬菜，它长得和草一样，有着一种特殊的香味，喜欢吃的极喜欢，也有不爱吃的，算得上是重口味的小清新。
茴香菜的果实，就是咱们平时用的调料小茴香，炖肉时候加点能去腥提鲜，还记得鲁迅的《孔乙己》吗？那里面提到的茴香豆，就是蚕豆加了小茴香等调料一起加工 *** 而成的。
小时候，到了吃茴香菜的季节，母亲总是要包上几次茴香猪肉馅饺子的，猪肉得选择那种带肥肉的才行，母亲说茴香菜比较吃油，太素了不好吃。
想来那时候比较缺油水，能吃上一顿一咬都流油的茴香馅饺子，那简直是人间美味呀！小小的年纪，都能吃上十几二十个饺子，现如今也许是老了，都吃不上那么多了。
其实茴香菜不只是可以做馅包饺子，我最近就学会了一种新吃法，和土豆来搭配，简单烧一烧，就有着特别的风味，比吃肉都过瘾，做起来还比较省事，下面来看看具体做法。
【茴香菜烧土豆】
所用食材：土豆2个，茴香1小把，酸萝卜少许
所用调料：盐，生抽，白胡椒粉，葱蒜，植物油，干红辣椒，
*** 步骤：
1、准备3个中等大小的土豆清洗干净，放入锅中加水，大火烧开转中火煮20分钟左右，将其煮熟。
2、这时候将茴香菜清洗干净，去除根部再切成小段。
3、煮熟的土豆撕去外皮，切成滚刀块。
4、炒锅烧热加适量植物油，下入干红辣椒碎、葱蒜、切成小丁的酸萝卜爆出香味。不用酸萝卜用做酸菜鱼那种酸菜也可以，加了这种酸萝卜会增加口感，味道层次更丰富，还非常的开胃。
5、加入切好的土豆入锅中，边翻炒边将其铲碎一些，再加入1汤匙生抽和适量盐煸炒均匀。
6、最后再加入切碎的茴香菜、少许白胡椒粉煸炒均匀，关火盛出即可。
烹饪小贴士：
1、茴香菜是特别适合女性食用的蔬菜，很多女性朋友有痛经的情况，而茴香菜有调经止痛、健脾暖胃的作用，常吃点茴香菜可以缓解。
2、茴香菜性温，更适合体质虚寒人士食用，阴虚火旺的要少吃，容易上火。
5月，韭菜菠菜都靠边站，该吃茴香菜了，不知道大家吃过这种蔬菜吗？除了包饺子包包子外，还有哪些好吃的做法呢？欢迎留言说说看。
小茴香还有这妙用，真是太厉害了，解决了很多人的烦恼，太实用了原创图文，严禁抄袭盗用，违者必究。
像这个一颗一颗的东西大家都不陌生，它是我们厨房里面日常生活中经常会用到的一种调味品，叫做小茴香，具有很好的去腥增香的作用，尤其是在做红烧菜或者是卤肉的时候，加上一点点，真的是回味无穷，太香了。
但是你知道吗？小茴香除了可以用来当做调味品之外，也有许多其他的中药作用，解决了很多人生活中的困扰，既省钱又实用。
首先我们准备一个蒜，将小茴香加进去，接着再加入和小茴香同等多的花椒粒，把小茴香和花椒捣碎，如果家里面没有蒜臼，或者是一时半会找不到了，那么我们也可以把它放在纱布上或者是纸巾上面，然后用擀面杖来擀。
花椒和小茴香一样也是一种调味品，但是它里面含有的营养成分非常丰富，有挥发油、矿物质和维生素等，倒成这个样子就可以了，看上去不是特别细，也不是很粗，先放一旁备用，接下来插上两根家里面的葱头。
葱头我们平时都是当做垃圾就扔掉了。其实葱头在生活中的作用也非常的多，可以用来食用，煲汤之外，还具有很好的药用价值。
用刀拍一拍，再把它切成小段。接着再准备一块生姜，尽量用老生姜。
虽然都是生姜，但是老生姜它里面所含的姜辣素比嫩生姜要丰富得多，口感上也要辣得多。
生姜除了可以用来烹饪炒菜之外，平时我们还会用它搭配红糖熬水喝，尤其是女性朋友会经常用生姜和红糖来煲水喝，每一次喝完之后身上热乎乎的，非常舒服。
生姜切成丝后，再切成小碎末，切得越碎越好。大家平时去购买生姜的时候，尽量选择生姜表面带有泥土的，带有泥土的生姜更加新鲜，切好后和葱头一起放蒜臼里。
接着继续再捣一捣，把生姜和大葱捣碎，捣得越碎越好。在这个捣的过程中，茴香还有我们的花椒粒也会捣的更加碎。
在捣碎的这个过程中，可以让花椒、小茴香、葱头、生姜更好的混合在一起，一只手捣累了又换另一只手，一定要多捣一会儿，捣得越碎，里面的有效物质更容易出来，这样才能被我们利用起来。
大概倒了五六分钟的样子，现在所有的调料全部融合在一起，像这个样子就可以了。接下来再准备一瓶高度白酒，度数越高越好，价格上面没有任何限制，就买更便宜的就行。
接着往里面倒一点点白酒，白酒的量不需要过多，只需要把所有的材料充分的润湿即可，用勺子充分的搅拌均匀，让白酒和其他的材料充分的融合在一起。
白酒能把所有的食材充分的浸泡起来，但是我们在搅拌的过程中可以发现它不是一个有除酒或者是储水的状态，搅拌好后的成品是这种不干不湿的样子，并且能闻到特别浓郁的各种调料的味道以及酒特别浓烈的香味。
充分搅拌均匀后，先把它放在一旁。浸泡15分钟，接下来找一个家里面不要的口罩，N95的或者是普通口罩都可以，用剪刀先把它的固定胶环取出来，口罩大家都非常的熟悉，在过去的很长一段时间里面，我们每天都会用到，不管是上班下班、坐车或者是孩子上学，接着再把两边的挂耳绳也剪下。
从厚度上来说，这种KN95的口罩要比普通的口罩稍微厚一点点，形状也更加立体，剪下来的挂耳绳就不要扔掉了，一会儿还要用，然后将口罩这样打开，就成了一个小口袋的样子，现在就可以把我们刚才做好的调料放到口罩里面，全部装进来之后我们把口罩。收口整体上看起来有没有一点像在包饺子？不管以哪种收口方式，只要把里面的材料充分的包在里面，不让它露出来就可以。
这个形状有没有一点像三角粽子呢？现在我们再用挂耳绳紧紧地将开口处封起来，多绕上几圈，把绳子扎得紧实一些。像这样就做好了，做成这样到底有什么用呢？
咱们人体上面都有许多的关节，而很多时候遇到刮风、下雨下雪的天气，或者是季节交换的时候，我们时常会感觉特别的不舒服，不知道你有过这种感觉没有，那么这个时候我们就可以用它在关节处轻轻的按压，来回的敷一敷，每一个地方敷四到五分钟，五到六分钟都可以，轻轻的擦一擦，按压按压，活动活动，直到关节处微微发红就可以了。
在反复搓擦的过程中，也可以给我们的关节顺便做上一个 *** ，非常的舒服。虽然说我们做的这个料包非常的简单，里面所要用到的材料也是家家户户都有的，但是它的作用却一点也不简单哦。
当然，再好的东西都需要坚持，我说上1万次，不如你亲自实践一次，用过你就会知道有多妙了，坚持一段时间后，咱们就会收获满满，赶快收藏起来试一试吧，喜欢我的视频记得点赞关注加收藏哦，那么本期的视频分享就到这里了，咱们下期视频再见，拜拜。
#药食同源篇#第九十课“灵魂香料”小茴香小茴香是我们生活中很常见的一种蔬菜，它带有特殊香气，它的新鲜茎叶可以做包子、饺子馅，和猪肉、鸡蛋等食物混在一起，味美可口，茴香籽则是传统的调味品，多用于烹饪调味、汤类等。它作为蔬菜口感鲜嫩，深受百姓喜爱，除此之外，小茴香还是药食同源的一种，它营养价值极高可以供大多数人群食用，今天中药小课堂就带大家一起来了解一下小茴香。
小茴香又叫小茴、香丝菜、谷茴香、土茴香 、野茴香、茴香子、小香，它性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经。具有散寒止痛，和胃理气的功效，中医常用来治疗寒疝腹痛、睾丸偏坠、痛经、小腹冷痛、脘腹胀痛、食少吐泻等症。小茴香它辛香温散，药力稍缓，入肝、肾经，能散寒温肾，暖肝而止痛，可治疗寒疝、睾丸偏坠及经寒诸痛；入脾、胃经，能温中理气，开胃止痛，可治疗胃寒呕吐及寒凝气滞之脘腹胀痛。中药研究发现，小茴香生用偏于行气和胃，适用于呕吐食少等症；盐炒用则引药入下焦，增强暖肝温肾、行气散结作用，适用于寒疝腹痛、肾虚腰痛等症。
现代研究表明，小茴香含有挥发油、脂肪油、甾醇、糖苷、氨基酸、茴香醚、茴香醇、茴香酮、柠檬烯等挥发性物质，小茴香有抗菌的功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑 *** 用，可以预防多种感染性腹泻，促进炎症及溃疡的痊愈。小茴香含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，还能扩张肠道，让肠道壁上的毒素吸附在表面，随身体代谢一起排出体外，起到润肠通便的功效，能有效缓解便秘，防止痔疮发生，还能 *** 胃肠道，促进消化液分泌，对胃寒胃痛有明显缓解作用。小茴香能抑制破骨细胞并保护人体骨骼，防止骨质流失，有效预防骨质疏松。茴香油还能促进肝细胞再生，抑制肝病细胞的繁殖生长，促进胆汁的分泌，起到利胆护胆的效果。此外，小茴香还可以抗炎并缓解疼痛，对遗尿和小便淋漓不尽，以及阳痿早泄和性功能减退时，也能让症状缓解，还能 *** 气管并保证顺气通气。
下面就来给大家分享几个关于小茴香的食疗小偏方：
1、茴香炒蛋：小茴香50克、鸡蛋3~4个，油盐适量，将小茴香用清水洗净，然后切成碎末备用；将鸡蛋磕入碗中，搅打至发泡，加适量盐及小茴香搅匀。锅内倒适量植物油烧热，倒入蛋液翻炒成熟即可食用，可以调理脾胃，和胃理气。
2、茴香炒肉丝：小茴香100克、瘦猪肉150克、生姜5克，油盐适量，将小茴香用清水洗净，然后切成碎末备用；瘦猪肉洗净切丝，生姜切末，锅内倒适量植物油烧热，加入生姜、肉丝翻炒至6，7成熟，加入小茴香翻炒，关火前加入适量食盐调味，即可食用，可以温补肝肾，调理脾胃。
3、凉拌茴香：小茴香250克、小米辣10克、葱姜蒜、食盐、醋，辣椒油等调味品适量，将小茴香去除老根、须，留下嫩根及叶片，清水浸泡洗净后切段，小米辣洗净，切块，葱姜蒜切末，全部放入碗中，加入适量盐、醋、辣椒油等调味品搅拌均匀，即可食用，可以健脾开胃，理气和胃。
小茴香是一种营养价值丰富的蔬菜，也是一种气味辛香的调味品，它深受老百姓喜爱，也是药食同源的一种，对于疝气、小腹冷痛、肾虚腰痛、胃痛、风湿性关节炎，以及肾阳不足之遗尿、或先天不足或房劳伤肾等都很适用。值得注意的是，小茴香性温，食用可助内热，阴虚火旺者服用会引起上火，出现口舌生疮，大便秘结或生痔疮。还容易伤津耗气损血，加重气血虚弱，孕妇，婴幼儿不宜服用，有过敏体质的人不适合吃小茴香。多食小茴香会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用。以上就是今天中药小课堂的全部内容，希望大家可以喜欢<来看我>
湿气“最怕”这菜，祛湿除寒，补肾壮阳，做饺子馅太美味了大家好。农村有句谚语说，“吃茴香，祛湿寒”。茴香菜在3、4月份开始种植，到了6、7、8月份上市，每年的这个时期，我都要买一些茴香菜给家人吃，它可是个祛湿散寒气的好帮手。
茴香菜是三伏天里面的保健食品，它的营养很丰富，作用也很强大，味道香浓刺鼻，香味比葱花、韭菜还要浓郁，有 *** 食欲、提高胃口的功效。闷热的三伏天里面，家里面的小孩老人没有胃口，不想吃饭，做点茴香菜能让他们开胃，多吃一点饭菜。
茴香菜是性温的食物，它还能促进血液循环，使身体发热，毛孔舒张，从而达到去除寒气、去掉湿气的效果。农村里面的老人经常说，湿气最怕的就是茴香菜，想要排湿气，吃点茴香，身体里面的湿气哗啦啦的流掉，浮肿的身材都恢复正常了。
茴香还具有补肾壮阳的功效，经常腰膝酸软、浑身没劲的男性，夏季也要多吃点茴香，可以给身体补充阳气，让你恢复力气，
平时我们吃茴香菜，家里面喜欢用它来做饺子，味道那叫一个香，可以当早餐，也可以代替米饭吃，大家如果喜欢吃茴香菜饺子的话，可以按照我下面的步骤学习。
※【茴香菜鸡蛋粉丝馅饺子】※
食材：一把茴香菜、2个鸡蛋、一把粉丝
做法：
①首先准备两个鸡蛋加一把茴香菜，现在的回香菜价格很便宜，去市场里面买，一块钱就可以买到一大把。用茴香菜搭配鸡蛋做馅料，味道那叫一个香。
②接着把茴香菜洗干净，切碎备用，在里面放一点食用油搅拌一下，这样可以锁住茴香菜的水分，让它保持鲜嫩，不干不柴。
③然后将鸡蛋打散，放在碗中，放少许食盐调味，再倒入锅中，用筷子快速的搅散蛋液，让蛋液炒熟，鸡蛋炒到三四分熟就可以了，不要炒的太干，不然就会变得太老。
④接下来准备一些泡软的粉丝，粉丝用温水浸泡，然后将它切碎放碗中，再放入一些老抽给他调色。
⑤准备一个大碗，放入切碎的茴香菜，炒熟的鸡蛋。搅拌的粉丝，三种食材混合在一起，再放一点胡椒、盐调味。
⑥这个回香菜鸡蛋粉丝馅料就做好了，里面的茴香菜味道特别的香浓，不需要放葱花，香味也扑面而来。
⑦将做好的馅料包裹在饺子皮里面，饺子皮可以直接在外面购买现成的，也可以自己在家里面做，如果嫌太麻烦的话，就直接买现成的饺子皮就可以了。
⑧然后我们烧开热水，记得要水开后再倒入饺子，煮半分钟，期间用勺子轻轻拨动一下，让饺子受热均匀。饺子煮沸半分钟之后，继续在锅中加入一碗凉水，让沸水降温，再次煮沸。等到交至二次沸腾，一个个变得胖乎乎圆滚滚，上浮在水面上就可以捞起来。
⑨这个茴香菜饺子，一个个就像小胖子一样，外面圆噜噜胖乎乎的。又白又嫩，隐隐约约的可以看见里面的馅料，味道都散发出来了。
⑩掰开看一下饺子线，茴香的香味扑面而来，太诱人了。吃上一口，饺子皮又香又软，里面的馅料又好吃又入味。学会这种饺子，可以当做早餐来吃，夏天没胃口的时候当做米饭来吃。小孩老人都非常的爱吃呢。
小贴士：
1、在 *** 茴香菜馅料时，切碎的茴香菜里面记得放点食用油进去搅拌，可以锁住水分，保住茴香菜的香味，吃起来更鲜嫩。
2、煮饺子的过程中，记得用勺子轻轻拨动，可以受热均匀，饺子上浮在水面之后再捞起来，这样可以保证不破皮，饺子圆滚滚的，又香又好吃。
入秋后多吃这个菜，健胃理气，帮助消化，分享三种吃法，快来做导语：入秋后多吃这个菜，健胃理气，帮助消化，分享三种吃法，快来做
现在这段时间，还属于夏秋的交替期，虽然气温没有那么高了，但是稍微动一动还是有些燥热，而且感到身体内湿气很大，这是因为立秋后，还有秋老虎，别大意了。这段时间饮食方面需要更加注意，不要因为一些不好的饮食习惯影响了我们的身体健康。
立秋后可以吃一些肉类，给身体补充能量和营养，但也要懂得适可而止，不要吃错伤害身体。肉类中的营养成分确实比蔬菜更加丰富，常吃肉身体更强壮，可不合理地吃肉，会让身体出现不适，例如消化不良。所以吃肉的同时，也要搭配一些蔬菜，做到营养均衡、食材搭配合理。入秋后多吃这个菜，健胃理气，帮助消化，分享三种吃法，快来做。
这个菜指的是茴香苗，一种有着特殊气味的食材，它有增加食欲、促进消化液分泌、健胃等功效，很适合这个季节食用，还没有吃的朋友尽快安排上，多吃茴香苗对身体大有益处。
茴香苗有多种吃法，可以炒、可以凉拌、可以做馅料，分享3种吃法，一起来做吧。
之一种：茴香苗炒鸡蛋
准备一把新鲜茴香苗、几个鸡蛋。
把茴香苗的根部去掉，摘净放进水中清洗，多洗几遍，控水待用。
鸡蛋打进碗内，加少许食盐搅拌。再将茴香苗切成小丁，尽量切碎一些，放进蛋液中混合。
锅内加油，烧热润锅之后，差不多有七成热了将蛋液倒进锅内，加热到定型之后翻面。
然后炒成大块盛出，这道菜不需要太多的调味料，只用一点盐就够了，吃起来好美味。
第二种：凉拌茴香花生米
准备一把茴香苗，摘净洗净，放进菜篮里控水待用。
花生米用水冲洗一下，再用厨房纸巾沾一下水，锅内加少许油，将花生米倒进锅内。
开小火翻炒，一直炒到花生米有噼啪响声的时候关火，趁着余温再炒几下盛出，放凉后就酥脆了。
也可以将花生米做成五香花生米。花生米洗净放锅内，加食盐、花椒、香叶、八角、桂皮、凉水，大火煮开，再煮到花生米熟透，想要更入味可以浸泡一会儿。
茴香苗切碎放进碗内，加入花生米，再加入食盐、蚝油、蒜末、香油混合均匀，这样一盘凉拌茴香花生米就好了。
第三种：茴香猪肉馅饺子
首先把面团揉好，盖起来醒面，等待会儿擀饺子皮更顺手，饺子皮也更加柔软有韧性。
然后来做馅料。茴香苗摘净洗净，放菜篮中控水，水分越少越好。
肉馅剁好后放碗内，加食盐、生姜末、葱末、生抽、蚝油、白花椒粉搅拌均匀。
再加适量清水，分次倒进去搅拌，每次都搅拌到水分被完全吸收即可，差不多三次加水后肉馅变得更鲜嫩。
接着给肉馅里加提前加热后的食用油，搅拌均匀，肉馅调好了。
将茴香苗拿出甩动几下，确保没有水分，切碎倒进肉馅内，再给茴香苗上倒一些熟食用油搅拌，最后和肉馅混合搅拌，这样茴香猪肉馅做好了。
茴香苗很干，如果油少的话不好吃，所以调肉馅时记得多放油。
最后把饺子皮擀好，包好饺子，开水下锅将饺子煮熟即可。
茴香苗三种吃法都很美味，常吃健胃理气、帮助消化，能吃到的话尽量多吃几次，别错过了，快动手 *** 吧。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
