秋天的脚步悄然而至，这是一个丰收的季节，也是水果的狂欢时刻！在这个美妙的季节里，我们可以品尝到各种色香味俱全的水果。它们不仅口感鲜美，还能滋补养生。今天，就让我为大家介绍五款秋天必吃的养生水果，一起享受美食与健康的完美结合吧！
首先，柿子是秋天更具代表性的水果之一。它们橙红诱人，甘甜多汁，每一口都能带来无尽的幸福感。柿子性寒、味甘，有润肺止咳、生津止渴的功效。喜欢嗓子发痒、容易咳嗽的朋友可以多吃柿子，以缓解不适。此外，柿子还富含多种维生素和矿物质，对消化系统和皮肤健康都有益处。
接下来是秋天最常见的水果之一——苹果。苹果的风味和清新的口感一直深受大家喜爱。秋季的苹果新鲜可口，散发着迷人的香气。苹果富含膳食纤维和维生素C，有助于促进消化和增强免疫力。此外，苹果中的果胶还具有调节血糖和降低胆固醇的作用，对心血管健康非常有益。无论是作为零食还是加入菜肴，苹果都是一款健康又美味的选择。
除了苹果和柿子，秋天也是葡萄的丰收季节。葡萄不仅美味，而且有丰富的营养价值。它们性凉、味甘酸，被中医认为有滋补肝肾、清热解毒的功效。对于容易上火、疲劳乏力的人来说，适量食用葡萄有助于改善体质和提升免疫力。此外，葡萄富含抗氧化物质，能够延缓衰老、抵御自由基的侵害，让你保持年轻活力。
另一个不容忽视的秋季水果是橙子。橙子汁多肉厚，酸甜可口，给人带来清爽的口感。橙子富含维生素C和纤维素，可以促进肠道蠕动和帮助消化。此外，橙子还具备清热解毒、止咳化痰的功效。对于容易上火、有咳嗽症状的人来说，适量食用橙子可以缓解不适，让你度过一个舒适的秋天。
最后要介绍的是桃子，这款水果在秋季也非常受欢迎。桃子鲜美多汁，香甜可口，让人欲罢不能。桃子富含维生素A、维生素C以及多种矿物质，对皮肤保湿和提亮肤色非常有效。而且，桃子还具有滋补心脏、促进消化的作用。无论是新鲜食用还是 *** 成各种美食，桃子都是秋季不可错过的水果之一。
在享受这些养生水果的同时，我们应该注意适量食用，并根据个人体质和需求选择合适的水果。此外，如果有消化问题或对某些水果过敏的人，应避免食用或在医生指导下食用。
让我们一起迎接秋日的美好，通过品尝这些养生水果，滋养身心，享受健康和美味的完美结合！在这个季节里，让我们用水果的美味为自己注入一份健康的活力吧！
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十大碱性水果排名，调节身体酸碱平衡！秋天是水果的丰收季节，各种颜色鲜艳、口感极好的水果陆续上市。然而，秋天也是干燥的季节，我们在选择水果时要慎重考虑。在这个时候，我们需要多吃一些能够缓解秋燥、生津润肺的水果。
总之，秋天是水果的丰收季节，我们可以选择柿子、橙子和梨等水果来缓解秋燥、生津润肺。在享受水果带来的口感和美味的同时，也可以保护身体健康。记得多吃这些水果，迎接健康丰盛的秋季吧！
十大碱性水果，调节身体酸碱平衡！
碱性水果有哪些？很多朋友都想知道吧！那么，来看看这十种碱性水果，它们能够中和体内的酸度，调节身体的酸碱平衡，让你更健康！
1、柠檬；柠檬是典型的柑橘类水果，它的味道酸甜可口，富含维生素C、维生素B1、维生素B2和烟酸等多种维生素。柠檬不仅可以美白肌肤，还可以帮助消化和预防感冒。
2、柿子；柿子是一种营养丰富的水果，含有大量的维生素A、维生素C、钾和膳食纤维等对人体有益的营养素。柿子可以促进肠胃蠕动，帮助消化，还有助于降低血压和血糖。
3、西瓜：西瓜因其高水含量、丰富的维生素C和纤维素而跻身碱性水果榜首。它不仅能够补充身体所需的水分，还有助于碱化体液，促进新陈代谢。
3、菠萝：作为一种热带水果，菠萝含有大量的维生素C和消化酵素，有助于消化和排毒。同时，它的碱性成分也有助于平衡体液酸碱度，维持机体健康。
4、西柚：作为一种低糖水果，西柚含有丰富的维生素C和纤维素，有助于促进消化和保持健康的肠道功能。它的碱性成分也有益于酸碱平衡。
5、 香蕉：香蕉是一种常见的碱性水果，含有丰富的钾、维生素C和纤维素，有助于维持心脏健康和消化系统正常运作。同时，香蕉还有助于提供持久的能量。
6. 苹果：苹果含有丰富的维生素C和纤维素，有助于降低胆固醇和维持正常肠道功能。它的碱性特质可以中和体内的酸性物质，保持酸碱平衡。
7. 橙子：橙子是一种富含维生素C的水果，在碱性水果中名列前茅。它的抗氧化特性有助于增强免疫力，同时还具有促进新陈代谢和消化的作用。
8. 葡萄：葡萄富含多种营养物质，如维生素C等，葡萄酒有着悠久的历史，被誉为“液体艺术”。葡萄酒不仅有独特的风味，还有助于促进血液循环，提升心脏健康。此外，葡萄中含有丰富的抗氧化物质，有助于延缓衰老过程，保持年轻态。
9. 梨子：梨子具有清热解毒的作用。秋季人们容易感受到燥热的不适感。吃些梨子可以帮助清除体内的燥热，减轻口渴和口舌生疮等症状。梨子还有美容养颜的效果。梨子中的维生素C有助于抑制黑色素的形成，可以减少色斑和雀斑的产生。同时，梨子中的维生素B对于皮肤的新陈代谢也有促进作用，有助于皮肤保持白皙和光滑。
10. 猕猴桃：猕猴桃不能错过的一种碱性水果，猕猴桃又称奇异果，果食肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，当然，猕猴桃的王牌还是它的维生素C含量，比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍，另外，微量元素中的含钙量为果中之首，果实中的钙可直接被人体吸收，由于猕猴桃所含的营养成分最丰富，最全面，因此享有“水果之王”、“世界珍果”的美誉。
秋天，少吃苹果香蕉多吃它，营养极高，隔三差五吃一次...秋天，少吃苹果香蕉多吃它，营养极高，隔三差五吃一次，晚上睡得香！
秋天来临，天气逐渐转凉，这个季节的果实和食材也显得格外丰富。苹果和香蕉是秋季常见的水果，它们富含维生素和矿物质，对人体健康大有裨益。然而，在这个时候，有一种特殊的食材——鸡头米，它的营养价值更胜一筹，适量食用对人体健康有着难以估量的益处。
鸡头米，又称芡实，是一种水生植物的果实，具有健脾止泻、固肾涩精等功效。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，其中钙、磷、铁等元素的含量较高。此外，鸡头米中含有多种对人体有益的氨基酸和微量元素，可以促进血液循环、改善肠胃功能，对于提高免疫力、延缓衰老也有着一定的作用。
在秋季，适量食用鸡头米可以缓解季节性的干燥、滋润肺部，对于预防感冒、咳嗽等症状也有一定的帮助。而从中医角度来看，鸡头米具有滋阴补肾、健脾止泻等功效，对于调理肠胃、改善睡眠也有着一定的作用。那么，如何食用鸡头米呢？其实，鸡头米的食用 *** 多种多样，今天给大家介绍一种好吃的！快来学学吧。
推荐食谱：鸡头米炒虾仁
准备食材：鸡头米、甜青豆、虾仁、盐、小苏打、白醋、姜、水淀粉、鸡精、料酒
具体做法：
1.首先准备好几种食材，虾仁和甜青豆都是速冻的，鸡头米就是嫩芡实，我们先把虾仁和甜青豆解冻备用
2.起锅烧水，水开了过后，把鸡头米放水里焯水一分钟左右，再捞起备用，然后解冻的虾仁放碗里，放适量的盐、小苏打、淀粉和醋，抓匀过后，静置15分钟左右
3.然后再把虾仁冲洗干净，用厨房纸吸干虾仁表面的水分备用，再切点姜片，然后起锅烧油，油热后下入姜片炒香，再下入虾仁翻炒
4.等到虾仁变色过后，下入甜青豆继续翻炒，然后加适量的料酒和盐，翻炒均匀后下入鸡头米翻炒，翻炒几下后，下入适量的鸡精和水淀粉勾芡，然后快速出锅装盘
一道好吃的鸡头米炒虾仁就做好了，鲜香味美，而且比较清淡，大人小孩都适合，喜欢的朋友，也快回家做起来吧
小贴士：
1.甜青豆是熟的，不需要炒太久
2.虾仁经过上述处理过后，吃起来口感更脆
3.鸡头米不要焯水太久，一分钟左右比较有韧性
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在秋季的丰收季节，各种美味的水果在市场上琳琅满目，令人难以选择。然而，挑选合适的水果并不仅仅是为了满足味蕾的享受，更是为了获得营养和健康。本文将为您介绍秋季更受欢迎的水果，并为您提供一些选购和食用的建议，让您在秋季尽情享受水果的魅力。
首先，让我们来看看秋季更受欢迎的水果之一：苹果。苹果以其清脆的口感和纤维丰富的果肉而备受喜爱。它含有丰富的维生素C、维生素B和纤维素，具有增强免疫力、预防心血管疾病的功能。在选购苹果时，我们应该挑选色泽鲜艳、表皮光滑、果肉坚实的苹果，并注意避免购买有伤痕或软烂的水果。
另一个秋季更受欢迎的水果是梨。梨的口感清爽多汁，含有大量的维生素C、维生素K和纤维素。梨还含有丰富的镁和钾，有助于调节血压和心脏功能。挑选梨时，我们应该选择果皮光滑、果肉坚实但不过于硬的梨，避免选择过熟或有病斑的水果。
葡萄是秋季不可或缺的水果之一。葡萄富含维生素C、维生素K和抗氧化剂，对保护视力、防止心血管疾病和抗衰老有益。在挑选葡萄时，我们应该选择颗粒饱满、表皮有光泽、果实紧密结合的葡萄，并避免选择有脱皮或有霉斑的水果。
此外，秋季还有其他美味的水果可供选择。例如，石榴被誉为“果中之王”，它富含丰富的维生素C和抗氧化物，具有提高免疫力、减少炎症和抗癌作用。柿子则富含维生素A和纤维素，有助于改善眼睛健康和促进消化。挑选石榴时，我们应选择果皮光滑、果实饱满、颜色鲜艳的石榴，并避免选择果皮裂开或有虫蛀的水果。挑选柿子时，我们应选择颜色鲜红、果实饱满、呈软熟状态的柿子，避免选择未成熟或过熟的水果。
通过了解这些水果的营养价值和选购要点，我们可以更加明智地选择适合自己的水果。无论是单独食用，还是作为甜点的组成部分，这些水果都能为我们带来丰富的营养和健康的享受。
参考文献：
1. Zhang Y, Zhang D Z, Yang, B. Pomegranate extract prevents high-fat diet-induced non-alcoholic fatty liver disease in mice by modulating the gut microbiota. J Nutr Biochem, 2019, 63: 95-104.
2. Xu R, Liu R, Zhao H, et al. Comparative *** ysis of phenolic compounds and antioxidant activity in different fruit parts of cultivars of Chinese jujube (Ziziphus jujuba Mill.). Food Chem, 2015, 172: forked bromelain rogier et al.
秋季必吃的三种高营养水果，错过太可惜都说多吃水果对身体好，但是每个季节都有其对应更适合吃的水果，吃对了水果，身体更健康！那么秋天吃什么水果更好呢？
苹果：保护肠胃
临床上有研究发现，吃较多苹果的人得感冒的概率，比不吃或少吃苹果的人要低。
此外，苹果还有保护肠胃的功效。经过盛夏酷暑的消磨，人体肠胃功能往往处于较低水平。而苹果可促进胃酸分泌，增强消化功能。苹果的香味可以让人产生愉悦感，有增进食欲的作用。苹果含有一种可溶性的纤维物质果胶，果胶代谢产物是短链脂肪酸，能给大肠黏膜细胞供能，保护肠胃。
无糖尿病者一天可吃1-2个中等大小的苹果。患糖尿病者，在血糖平稳的前提下，一天可吃约半个苹果（150～200克左右）。
鲜枣：维生素含量很高
鲜枣维生素C含量高达243毫克/100克，差不多是苹果的60倍，梨和西瓜的40倍，桃的30倍，柠檬的10倍，猕猴桃的4倍。
上面的还只是平均数据，某些品种的冬枣维生素C含量更高甚至能达到500-600毫克/100克。而维生素C有很强的抗氧化、维护机体免疫力的作用。
吃鲜枣时注意，一定要慢慢地咀嚼着吃，要把外面的皮嚼碎嚼烂了再吃进去。否则，由于枣皮在胃肠道消化较慢，如果吃得太快，可能会引起胃肠道不适。
鲜枣的含糖量比较高，在食用量上，健康成人可以每天用手抓一小把，抓多少就吃多少。糖尿病患者慎吃。
石榴：对心血管有益
石榴是秋季的时令水果，酸甜多汁，它属于浆果的一种，含有丰富的膳食纤维。过去在欧洲，石榴被称为“天赐的圣果”。
石榴中含有丰富的鞣花单宁，经过人体肠道代谢后会衍生为尿石素。有研究发现，尿石素可提高肌肉的力量，延缓肌肉衰老。
石榴中的有机酸还有助于保护我们的心脏健康。研究发现，成人每天吃一个石榴，或200-300毫升石榴汁，可使心血管疾病的患病风险有所降低。
如果肠胃功能没有问题的话，吃石榴的时候可以把石榴籽咀嚼咽下。研究发现，石榴籽富含多酚类物质、多种维生素和有机酸，对健康有益。
当然，不必把整个石榴的籽都吃下，少量吃一些即可，以免影响肠道消化。如果担心籽太坚硬，可以购买软籽石榴，很容易就可以把籽嚼烂。
石榴含糖量不低，也不宜大量吃，普通健康成人一天最多吃上一个中等大小的石榴，健康老人和小孩子吃少一半即可。吃完石榴需立即漱口，防止石榴中的有机酸破坏牙齿。
编辑：王星
综合：北京青年报、光明网
大量水果秋天陆续上市 怎样吃更健康？秋天是丰收的季节，苹果、柑橘、柿子等种类丰富的水果也陆续上市。
但在大饱口福的同时，身边也流传着“水果吃多了、吃不对也使人得病”的说法，比如有人表示吃完水果会拉肚子、过敏、胃痛等等，这是怎么回事？到底怎么吃水果更健康呢？
1.吃菠萝“扎嘴”是因为菠萝中有草酸钙结晶，吃之前可以先用盐水泡一下菠萝；
2.吃水果后感觉肚子不舒服、腹泻，可能是因为果糖不耐受，建议选择葡萄糖比例比果糖高的水果，如香蕉、橘子、柚子、草莓、猕猴桃等；
3.不要空腹、大量吃荔枝，否则可能会导致低血糖；
4.吃柿子后腹痛是“鞣酸”造成的，建议等柿子完全成熟再吃。????对于有胃部疾病的人，不建议吃柿子；
5.吃芒果后嘴唇周围灼痒、脸部有明显肿胀是过敏反应，建议不要吃、不要碰；
6.喝果汁不能替代吃水果，建议每天有足够的水果摄入。推荐每天吃200-300克水果，选择不同种类水果食用。
01水果也会让你“生病”？
1、扎嘴
很多人吃菠萝的时候会有扎嘴、剌嗓子等不舒服的感觉。以前大家都以为是因为它里面有菠萝蛋白酶，菠萝蛋白酶会让我们过敏，导致嘴巴会肿痛、嗓子不舒服等症状。
但后来的研究发现，导致吃菠萝会“扎嘴”的元凶并不是菠萝蛋白酶，真正罪魁祸首是草酸钙结晶。
菠萝里的蛋白酶也可能 *** 黏膜，但一般都需要比较长一点的时间才会有感觉，不会马上就有刺痛感。
实际上，许多植物都含有草酸盐。草酸盐有水溶性的，例如草酸钠及草酸钾，也有些形成不溶的晶体，例如草酸钙及草酸镁。目前已经发现有200多个植物的组织，包括叶、茎、根甚至花药，都含有草酸钙晶体。
草酸钙晶体在植物细胞内大多成束存在。当植物细胞在咀嚼过程中受破坏，水分便会进入并使细胞膨胀起来，因而把草酸钙晶体大力推进至口腔环境中，刺痛舌头、牙龈及咽喉等敏感组织，产生扎嘴的感觉。我们吃菠菜会觉得扎嘴也是草酸钙的影响。
好消息是，泡盐水会让草酸钙针晶溶解在水中，而水煮加热处理可以让草酸钙溶解在水里，所以吃菠萝前，用盐水泡一泡或者水煮加热一下就不那么“扎嘴”了。
2、腹泻
很多人吃水果后会感觉肚子不舒服，甚至拉肚子、腹泻。其实，这可能是果糖不耐受在“捣乱”！
果糖不耐受与喝牛奶乳糖不耐差不多，都是对“糖”不耐受的范畴——一个是对果糖不耐受，另一个是对乳糖不耐。
我们知道，水果里面是有很多果糖的，果糖到了肠道不会像葡萄糖一样直接进入血液循环，而是需要借助肠壁上一种蛋白质——“果糖载体”的帮助才能运输到血液。
但有些人天生缺乏这种“果糖载体”，或者“果糖载体”工作的效率太差，就会导致果糖在肠道内不能及时地被吸收，导致肠道里渗透压比较高，使得水分从血浆里给吸过来，这样肠道里水分比较多。
然后这些没有被吸收的果糖到了结肠就会被那里的细菌代谢掉，产生了气体，就会 *** 结肠蠕动，因为水分多，这一蠕动就会导致腹泻。
所以有些人吃水果会肚子胀气、不舒服，甚至拉肚子。
如果你确实果糖不耐了，那么平时就要尽量少吃果糖含量高的水果了，也包括蜂蜜、加了果葡糖浆的食物饮料。可以选择吃那些葡萄糖比例比果糖高的水果，像香蕉、橘子、柚子、草莓、猕猴桃等等。也可以尝试吃各种水果，看哪一种水果吃了以后不会肚子不舒服、拉肚子，那么以后就可以选择吃。
3、低血糖
很多人吃完荔枝后会出现低血糖、头晕等不适症状，民间一直将这种现象称为“荔枝病”。这是怎么回事？
一开始人们都认为这是荔枝中的果糖惹的祸。荔枝味道甜，糖分含量比较高，而且很大一部分是果糖。我们吃完荔枝后，果糖就会直接开始 *** 胰岛素分泌，而且它的“劲儿”比较大，经常使得胰岛素往下拉低血糖的时候不能及时收住，就会导致血糖降得太低，引起低血糖症状。
但还有很多食物中都有大量的果糖，比如大枣、葡萄以及葡萄干、无花果、梨、樱桃等等，我们现在吃的很多加工食品、饮料还会用到果葡糖浆，为什么就没有出现类似的问题呢？
后来科学家才发现，导致荔枝病真正原因是因为荔枝中存在着两种毒素：次甘氨酸A（Hypoglycin-A）和α-亚甲环丙基甘胺酸（α-Methylenecyclopropyl glycine,MCPG），这两种毒素会影响人体的糖代谢，导致中毒。
而且，没有完全成熟的荔枝中毒素含量会更高。小孩子由于身体发育尚未完全成熟，发生荔枝病的风险也更高。
不过，导致荔枝病还有两种重要的前提——“空腹”与“大量吃”。目前发现的一些中毒病例大多是一些孩子在果园里玩，玩累了饿了就捡了很多掉在地上的荔枝来吃，吃了很多，晚上回家后还不吃晚饭，到半夜的时候就出现“荔枝病”症状。
所以，不要空腹、吃很多荔枝，尽量吃熟透的荔枝，就不用担心荔枝病找上门啦。
4、胃柿石
很多人说柿子不能空腹吃，否则会得胃结石（胃柿石）。还能吃柿子吗？
柿子含有鞣酸，鞣酸与人口腔中的唾液蛋白结合就会让人产生“涩”的感觉，所以吃的时候会有麻涩感。
鞣酸能与蛋白质结合生成不溶性沉淀，在胃肠中也不能被分解。如果大量吃下鞣酸，同时胃中又有很多蛋白，一方面单宁会把蛋白形成不溶性复合物，同时单宁还能让胃蛋白酶失去活性，再加上柿子中的果胶、纤维等其他成分，混在一起就可能形成“胃柿石”，造成消化道阻塞，导致腹痛。
不过这并不意味着我们就不能吃柿子了。实际上，并不是所有的柿子都是高鞣酸。
现在市场上销售的柿子鞣酸都很少，因为商品化的柿子都要经过脱涩处理才会进入市场上售卖。毕竟如果味道太涩，消费者也不买账，真吃出问题商家还要面临巨大的风险。只要经过脱涩处理的，鞣酸很少，是可以放心吃的。
如果担心吃柿子导致胃结石，建议大家：
- 未成熟的柿子鞣酸含量较高，味道也很涩，不好吃，就不要吃了，尽量等到成熟之后再吃；吃的时候，更好也不要空腹。
- 如果是自己家种的刚从树上摘下来的柿子，更好放几天“捂熟”变软后再吃，因为柿子在成熟软化过程中，鞣酸的含量会逐渐降低，完全成熟的柿子鞣酸含量很低，才能食用。
- 不要随意去购买或者吃一些路边售卖或者所谓自家种植的柿子，可能没有经过脱涩处理。
- 胃酸分泌过多及胃动力不好的人，或者患有胃溃疡等胃部疾病的人，尽量不要吃柿子，尤其是味道太涩、未成熟的柿子。
5、过敏
有的人吃芒果后嘴唇周围出现一大片红斑，感觉灼痒，而且脸部明显肿胀，这其实是过敏反应。
研究发现，芒果常见的过敏原主要有9种，这些过敏原会引起人体的过敏反应，包括接触性皮炎、口腔过敏、交叉过敏等。
比如，芒果过敏可以引起皮肤和黏膜病变（如血管性水肿、荨麻疹、面部肿胀等）、消化系统病变（如口咽综合征、腹泻、腹痛等）、呼吸系统病变（如哮喘、呼吸困难、过敏性鼻炎等），严重者也可以出现全身过敏症状及休克等危及生命的症状。
如何预防呢？预防过敏唯一的办法就是避免接触过敏原。如果真的对芒果过敏，那就尽量不要吃、不要碰。
比如，如果你只要一吃芒果就会出现一些轻微过敏症状，如嘴角炎、皮肤瘙痒等等，就说明你是对芒果过敏了，就应该尽量少吃或不吃芒果，还要避免接触芒果的树干、茎叶，尤其要避免接触到芒果树的汁液，因为也会含有过敏原。
02如何健康吃水果？
1、吃足够量
2019年《柳叶刀》发布全球195个国家和地区饮食结构造成的死亡率和疾病负担分析研究，结果显示，中国因饮食问题引发的死亡率在全球处于倒数第二档，其中一个问题就是：水果吃太少。
水果富含膳食纤维、维生素、矿物质和多种植物活性物质等营养，增加水果摄入可降低心血管病和食管癌、结直肠癌等多种慢性病的发病风险。
但目前我们国家人均的水果摄入量平均每人每天不到50克，而我国膳食指南推荐我们每天吃200-350克的水果，也不要吃太多，太多会影响吃其他食物，导致营养不良。
所以，当前我们的首要任务是吃够量，保证每天能吃到200-350克完整的新鲜水果。一般一个中等大小的富士苹果去核约200克，一颗中等大小的柿子大概是100克，一根香蕉去皮后约120克，一个橘子去皮后约150克，一个猕猴桃去皮约100克。
这里要特别提醒大家，果汁不能替代水果，尽量吃完整的水果，少喝果汁，即使是纯果汁也要少喝。
2、换着种类吃水果
很多人因为喜欢某种水果，就会光吃一种，盯着它买买买。其实营养健康的基本原则是平衡膳食，这其中最基础的就应该做到食物多样，吃不同种类的食物。
水果也是一样的，不同种类的水果所含的营养都是不同的，膳食指南建议我们每天要吃12种食物，每周吃25种食物，建议大家更好每天都尽量吃不同种类的水果，每种水果切成小块跟家人朋友一起分享。
3、根据自身情况调整
每个人的身体状况、消化能力都会有差异，如果对某种水果过敏，或者空腹吃某种就不舒服，那么就尽量不吃，换其他水果吃。
如果担心吃水果长胖，可在餐前吃水果，有利于控制进餐总量；两餐之间吃水果，既能补充水分，又能获取丰富营养。
超重、肥胖、高血压、高血脂患者适合餐前吃水果；如果是糖尿病患者，建议把水果当成两餐之间的加餐。
来源：科普中国
秋果养身、糜粥养阴、茶汤生津，秋天这样吃才健康秋季饮食一般可分为3个阶段，即初秋、中秋、晚秋，称为三秋饮食。调节好三秋饮食是秋季理虚的重要环节。
初秋，初秋时节，气清风寒，应节制生冷，以防寒冷伤胃，饮食宜减辛增酸，以养肝气，如梅、李、石榴、枣、桃、山楂、山药、薏苡仁、青瓜、番薯等。
中秋，中秋时节，气候干燥，应多进食新鲜多汁、富含维生素、蛋白质的食物，如胡萝卜、白萝卜、藕、梨、芝麻、木耳、蛋类及其制品等。这些食品养血润燥，滋养肌肤，抗拒秋燥，提高抗病力。
晚秋，晚秋时节，气候转凉，渐入冬寒，气血循环渐受影响，血流变慢，气血不畅，这时可适当食用补气活血，温经散寒，营养丰富的食物，低脂、低糖、低盐饮食，如牛奶、豆浆、山楂、番木瓜、火龙果、猕猴桃、各类菌菇、甲鱼、淡水鱼、蟹、虾、牛肉、羊肉，但切忌进食过饱，以六七分饱为宜。保护好心脏，多喝白开水，尤其是早晨起床喝500mL左右温开水，以冲淡血黏度。
⑤食宜甘润，秋季燥气主令，燥气伤肺，故宜甘润之品以养肺阴，如甘蔗、百合、香蕉、蜂蜜、荸荠、萝卜、天冬、麦冬、梨等。
秋天是丰收的季节，红果脆瓜，白藕青莲，正是秋收冬藏，春华秋实的养身的季节。苏轼有诗曰：“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。一年好景君须记，正是橙黄橘绿时。”这里告诉我们，秋果养身是秋季理虚的 *** 。
水果含有丰富的纤维素及果胶，对人的健康非常重要，它可降低血中胆固醇，如苹果、香蕉、甘薯、番茄、青瓜等不仅营养丰富，而且能润肠通便，排毒养颜，养阴润肺，对防治老年病、心脑血管病都有帮助。
水果是秋季大宗食品，根据其不同的性味，一般分为3类：
①温热类，有温肾助阳、补气散寒的作用，但阴虚燥热者忌服，或少服，如枣、栗、李、甘蔗、龙眼、荔枝、葡萄等。
②寒凉类，有滋阴润肺、清热养胃的功效，但虚寒阳衰之体要慎用，如梨、橄榄、柿子、荸荠、柚子、青瓜等。
③甘平类，性平味甘，适于各种人服食，如梅、杏、枇杷、苹果、樱桃、草莓、猕猴桃、柑橘等。
由于水果中含糖多，所以糖尿病患者及老年人、儿童要少吃。
秋果除了水果外还有一些坚果类食物，是补虚治病的佳果，如核桃，补肾益肺，止咳平喘，对肾虚腰痛，肺虚喘咳有较好的辅助治疗作用。还有杏仁、腰果、松子、花生、榛子、夏果、瓜子等都是秋季采收的果实，体虚者都可以享用。
秋燥季节，需养阴生津，以防燥邪伤身，故肺胃虚弱者，糜粥养阴是秋季理虚的好 *** 。
一般初秋以粳米为主，因初秋气候尚热，暑气未尽，而粳米偏凉，故用粳米为宜；深秋以糯米为主，因深秋渐渐入冬，气候变冷，而糯米性温，故用糯米为好。
在此基础上再配合有关粥料：
清热为主的，如绿豆、银耳、黑木耳、赤小豆、梨、百合、菊花、金银花、枸杞苗、萝卜，以及鳖、蚌类、田螺等。
温阳为主的，如龙眼、核桃、枸杞子、花生、大枣、荔枝、橘子、甘蔗、葡萄，以及牛肉、羊肉、鹿肉等。
性稍平和的，如炒薏米、山药、莲子、芡实、芝麻、扁豆、胡萝卜、茯苓、甜杏仁、猪肝、精肉、鹅肉、鸭肉，以及各种禽蛋等。
粥，是养身防病的食品，对老年人和小孩尤为适宜，因其容易消化吸收，又可灵活配伍 *** 适合自己需要的粥品，还能补充大量的体液，秋燥季节食用很适宜。
秋季肺气清肃，肺易受邪，常见口干咽燥，干咳少痰，甚则咳嗽痰血，用粥养阴清热，配合药治是一种很好的理虚 *** ，如百合薏苡仁粥：用百合50g、薏苡仁30g、糯米100g煮粥，用于支气管扩张咯血的善后调理有很好的疗效。
茶与汤皆为流质饮食，是以补充水液为主的一种药食兼优的饮料。水，在秋燥季节消耗较大，人体需求量也因此而有所增加，所以为了保证人体水液的平衡，必须补充一定的水分，尤其是阴虚内热，或燥热伤阴者。
在理虚中运用茶、汤补充水液是一种很实用的理虚 *** 。茶与汤虽以水液为主，但加入汤料和茶料之后改变了整个饮料的性质，如金橘茶：在绿茶中加金橘数枚之后得到的茶水，具有疏肝理气、养阴和胃的功效。
适用于秋季的茶汤要选择养阴润燥、生津增液、清肺化痰、和胃健脾的一类药食兼优的食物或药物，如养阴润燥的银耳、百合、梨、黄精、玉竹、沙参、黑芝麻等；生津增液的山药、芦根、丝瓜、石斛、西洋参、荸荠等；清肺化痰的杏仁、竹笋、茯苓、萝卜、芹菜、鱼腥草、佛耳草、雪梨等；和胃健脾的红枣、薏仁、山药、山楂、金橘、扁豆等。
茶，由茶树嫩叶制成的茶饮料，如红茶、绿茶，这是基本的茶概念；还有是可做饮料的食物用开水泡制的饮品，如红糖茶、菊花茶、山楂茶、金银花茶等。可单独应用，或配伍应用，如菊花可与金银花配伍，一起放入杯中开水泡饮，其清热解毒的作用比单独服用要强，香味要好。
汤，有如茶一样的概念，即汤就是茶，但往往是指单味泡或煮后的饮料，如萝卜汤，是用萝卜切片，在水中煮沸后的汤水，这种汤也可称为茶。若加上盐之类的调味品，或其他食物如虾米、鲫鱼，那就不能称茶，而是名正言顺的汤了，即萝卜虾米汤、鲫鱼萝卜汤。
由此可见，汤是菜肴或药剂的一种，如清炖排骨汤为菜肴，四物汤、四君子汤为药剂。秋季理虚汤料的选择与茶料的选择是一样的，都要遵循养阴润燥、生津增液、清肺化痰、和胃健脾的原则。■
【来源：中医出版（本文摘自《理虚心法》），作者：董汉良】
秋天已经过去了大半，这个季节天干物燥，很容易引发体内的各种燥症。小年轻们身体比较好，因此受影响不大。中老年人更易受秋燥的困扰，所以应该少吃油腻上火的食物。
深秋正是瓜果飘香的时候，俗话说“夏吃瓜，秋吃果”，多吃些水果既能够补充营养，又可以缓解秋燥，带走不适感。这五种果子新鲜应季，让您营养满满精神更饱满。
1.红枣
红枣就是大枣，自古以来便是传统的“五果”之一。“离离朱实,脆若离雪”的红枣多在秋季成熟，鲜枣皮薄肉厚，外表呈红色，带有光泽，这个时候的营养价值更高。除了用红枣泡水熬粥，制成软糯的糕点也不错。
七度方益颜糕将红枣去核碾压成泥，这样就不必担心枣皮影响消化。此外，还贴心加入其他红色食材，避免单一的口感，红豆与花生的营养价值也不甘示弱，与枣泥一起制成细腻的糕点。
即使需要控糖也不必担心，七度方益颜糕配方中不含蔗糖，木糖醇搭配更显清甜。大小适中的糕点装在罐子里，吃起来很方便，也不存在甜腻感。
2.梨
秋天的梨号称是“天然矿泉水”，可见梨中的水分之多，它里边的含水量高达85%。深秋时令，人体最容易缺水，中老年人经常会出现口干舌燥的情况，多吃些梨便可以帮助泻火补水。因此每次一到冷天，爷爷奶奶们都会在菜市场或者超市买些鲜嫩多汁的梨。
若是觉得生吃梨有些凉，也可以把梨子洗净，切成块状，扔掉果核。加些清水与梨块一起熬煮，直到梨块被煮透即可，还可以往里边倒几滴蜂蜜或者加入自己喜欢的食材，如枸杞、莲子等，吃起来会更加滋润。
3.桑葚
桑葚这种果子的营养非常丰富，因此获得了“黑色人参”的美誉。根据地理位置的不同，成熟时间也不一样，北方的桑葚多在夏秋成熟，颜色为黑色或者黑红色，这个时候吃鲜美多汁，不过不易保存。
七度方五黑糕精选优质桑葚，应季采摘更新鲜，低温加工成果泥，更大限度地保留了浆果的营养价值。为使口感更富有层次，将桑葚与黑枸杞等食材相搭配，五黑糕的营养也更全面。
而且值得一提的是，七度方五黑糕中还含有黑豆与黑米两种谷物，粗粮细作，更适合中老年人的胃，饱腹感更强。五黑糕外层沾有一层糯米粉，入口的口感更加香酥，慢慢变得软糯十足，还带着芝麻的香味。
4.无花果
无花果是一种隐花食物，也是对中老年人十分有益的果子。无花果的秋果大概在8到10月份成熟上市，此时外皮为紫红色，有着淡淡的清香，摸起来会微微发软。若是果子摸起来还是硬的，那说明还未成熟。
无花果的营养价值很高，不但可以清热下火，还含有不少的膳食营养。因此在秋燥旺盛的时候，中老年人可以多剥几个无花果吃。口感酸甜绵软，一点也不甜腻，还可以开胃解燥。
5.巴西莓
随着现代人对低卡饮食的逐渐了解，大家在吃水果的时候也会格外注重热量。“超级水果”巴西莓最近风头正盛，它凭借低糖低卡的优点俘获了一众男女老少的心，对上年纪的人来说也格外友好，而且也很滋润。
七度方巴西莓糕创新性地将巴西莓进行冻干处理，将冻干巴西莓粉与白芸豆粉、藕粉等食材粉一起糅合，添加低热量的木糖醇调和味道，也不会影响巴西莓的口感，降低黏腻感。
无色素和其他添加剂的加入，七度方巴西莓糕的色泽 *** 自然，口感软软糯糯的，味道微微酸甜，很有嚼劲，解馋又解腻，多种食材搭配，更滋养身体。
秋吃果，不上火，建议上年纪的人要做好秋季的养护，多吃这五种秋果，清淡饮食不上火，同时适当锻炼，双管齐下，身体更好，精神更足。
秋天来了，要多吃这5种水果，维生素一个比一个高，快告诉家人秋天来了，要多吃这5种水果，维生素一个比一个高，快告诉家人
随着秋天的到来，大自然的色彩渐渐转换，果实丰收的季节也即将到来。秋季是水果的丰盛季节，不仅品种多样，而且营养丰富。为了保持健康和增强免疫力，我们应该充分利用这个时候，多吃一些富含维生素的水果。在这篇文章中，我们将介绍五种在秋天特别适合食用的水果，它们维生素含量极高，每一种都对身体有着独特的好处。
1. 橙子
橙子是秋季更受欢迎的水果之一。它富含维生素C，是维持身体免疫力和抵抗力的必需品。维生素C是一种强大的抗氧化剂，有助于对抗自由基的损害，保护细胞免受损伤。此外，橙子还含有丰富的纤维和天然糖分，有助于促进消化和提供持久的能量。
2. 苹果
“一天一个苹果，医生远离我”。苹果在秋季的产量极高，各种品种琳琅满目。它们是维生素A和维生素C的绝佳来源，对于保护眼睛和皮肤健康至关重要。苹果中还含有丰富的膳食纤维，有助于维持胃肠道健康，并且可以帮助调节血糖水平。
3. 梨
梨是另一种在秋季大量出产的水果，它们不仅美味，而且营养价值很高。梨富含维生素C、维生素K、膳食纤维和矿物质，尤其是钾。钾是维持心脏健康和血压稳定的关键矿物质。梨的水分含量也很高，对于保持身体水分平衡和皮肤的湿润有益。
4. 石榴
石榴在秋季是一种珍贵的水果，其独特的籽粒和鲜艳的颜色给人带来视觉和味觉上的享受。石榴是维生素K和维生素C的优秀来源，同时含有丰富的抗氧化物质，如类黄酮和多酚类化合物，有助于减缓衰老过程和减少慢性疾病的风险。
5. 葡萄
葡萄是秋季水果中的明星之一。无论是红葡萄还是绿葡萄，都富含维生素C、维生素K和多种抗氧化剂。葡萄还含有天然的抗炎物质，有助于减轻炎症反应和缓解身体不适。此外，葡萄还含有天然的糖分和能量，是运动前后的理想小吃。
尽管这五种水果在秋季丰收，但为了确保其新鲜和营养，我们建议选择当地产地和季节性水果。此外，无论是新鲜食用还是榨汁，都应尽量避免过度加工，以保留水果的天然营养成分。
在秋天的午后，与家人一起分享这些美味的水果，不仅可以增进家庭的感情，还能共同享受健康的益处。维生素和抗氧化剂的摄入有助于增强免疫系统，预防疾病，并提供全天的持久能量。所以，快告诉你的家人，秋天来了，让我们一起多吃这5种水果，共享健康和快乐的季节！
随着气温逐渐降低，二十四节气已经不知不觉到了寒露时节。这时大雁南飞，北方的禽类渐渐减少了活动频率，而各种各样的菊花开始相继开放。秋季是丰收的季节，农谚有云“黄烟花生也该收，起捕成鱼采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下来。”
但其实，秋季的水果可不止石榴、山楂，还有很多常见又好吃的水果，都在秋季上市，比如：梨、葡萄、桃子等。北京中医药大学东方医院营养科主治医师魏帼介绍说，这些新鲜的水果，含有较多的汁液，味道也以酸甜为主，性质较为平和，本身具有滋润生津的作用，非常适合秋季食用。
梨
入秋后梨大量上市，不论是香水梨还是大鸭梨，苹果梨还是红啤梨，大多都香甜可口，梨肉软嫩多汁，深受大众的喜爱。梨的进食 *** 有很多，可以直接吃，也可以榨汁，还可以炖煮成梨汤或者熬煮成蜜膏。梨的含糖量通常在8%-15%之间，属于中等水平，其中酸梨的含糖量较低，而啤梨的含糖量较高。但整体来说，梨的升糖指数不高，才36，属于低GI食物，所以虽然梨的口感偏甜，糖尿病人群也是可以食用的。另外梨属于低钠食物，每100g的梨中含钠1.7mg，所以对于想要控制钠摄入的高血压、肾病人群来说，进食水果时，梨是不错的选择。
桃
桃子经常被作为福寿祥瑞的象征，在民间素有“寿桃、仙桃”的美称。其实桃子本身也是一种营养价值很高的水果，它的含糖量在10%左右，同时还含有胡萝卜素、维生素B、维生素C等成分。桃属于高钾低钠的食物，同时GI（28）较低，适合糖尿病人群及高血压人群进食。
葡萄
葡萄是初秋成熟的水果，但在寒露时节依旧可以看到它的身影。葡萄的果实 *** 饱满，果肉晶莹剔透，质地软滑，味道鲜美，牙口不太好的小孩和老人都可以轻易进食。葡萄的含糖量在8%-15%，通常马奶葡萄的含糖量较低，晴王葡萄的含糖量较高。但同样葡萄的GI也较低，在43左右，糖尿病人群依旧可以适当进食。此外它的含钠量也较低，每100g葡萄中含钠1.9mg，高血压、肾病人群在需要控制钠摄入时，可以适当选择。另外当葡萄制成葡萄干之后，糖和微量元素的含量相对增加，可以作为零食，补充日常饮食中不足的能量及微量元素。
石榴
石榴是秋季常见的水果，并且在寒露前后大量上市，其含糖量在18%左右，相比梨、苹果等水果来说，含糖量较高。同时它的GI（67）较高，属于中等GI食物，糖尿病人群要谨慎进食。不过石榴也不是完全没有优点，它的膳食纤维含量较高，每100g含有4.9g的膳食纤维，同时钠的含量极低，属于典型的高钾低钠食物，适合高血压的人群进食。
最后提醒大家，得益于快速的物流和先进的保鲜技术，现在市面上的水果种类丰富，季节性和地域性都不再那么明显，建议大家选择新鲜的应季的水果，水果也是植物的一种，鲜活有生命的水果，水分含量较高，营养较为丰富，其中含有的抗氧化物质也更多一些。食用这样的水果，对人体的健康也更为有益。
工人日报客户端 工人日报记者 姬薇
