祝各位端午安康，小果儿在这里给您拜个早年，嘿！大家今年有自己包粽子吗？手残宝宝可以戳这里，观摩学习4种形状的粽子包法哦～
除了粽子，端午节还有其他好吃的，“五红”和“五黄”了解一下？所谓“五红”，就是指烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、河虾，这五种食物；而“五黄”则是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。
这么一算，加起来总共有11种食物，真的是令人垂涎欲滴，可以说是模拟“满汉全席”了！不如今天再丰富一下餐桌，让节日气氛更浓吧～
1
糯米蛋
▽
by 姜叔的日食记
·主料·
猪五花肉｜250克
糯米｜250克
生咸鸭蛋｜15个
干香菇｜5朵
香肠｜1根
豌豆｜适量
·辅料·
料酒｜1汤匙
老抽｜2汤匙
生抽｜2汤匙
盐｜少许
糖｜少许
·做法·
1.猪五花肉去皮切丁，加1汤匙料酒、1汤匙老抽和1汤匙生抽拌匀，腌制20分钟。
2. 5朵干香菇冷水泡发切丁，2根香肠切丁，浸泡好的糯米沥干水份。
3.糯米洗净，冷水浸泡3小时以上 ，捞出沥干。
4. 和腌好的五花肉丁、香菇丁、香肠丁和豌豆混合，倒入1汤匙老抽、1汤匙生抽、少许盐和糖搅拌均匀。
5. 15颗生咸鸭蛋洗净，小的一头处用筷子或勺子轻轻敲碎，剥开小口，使蛋清全部流出，蛋黄留在壳内。
6. 将拌匀的糯米等食材轻轻灌入蛋中，不要灌太满，稍微留一点空间。
7.开口朝上，上蒸锅中大火蒸40分钟后取出即可食用。
2
清蒸鲈鱼
▽
by 枭笑
·主料·
鲈鱼｜1条
·辅料·
葱｜1段
姜｜少许
蒜｜5~6瓣
料酒｜2汤匙
盐｜适量
生抽｜1汤匙
甜彩椒｜半个
青椒｜半个
十三香｜少许
·做法·
1. 鲈鱼去鳞片，去内脏洗干净，把头部切掉。
2.鲈鱼的背部切开，不要切断，摆放在盘子里，放盐、料酒、十三香和生抽腌制30分钟。
3.锅中放入适量水，隔水蒸12～15分钟，关火闷5分钟。
4. 蒸好的鲈鱼倒掉汤汁，红椒切丝，绿椒切丁，摆放在鱼背部。
5.锅中放入适量油，加入葱姜蒜炒香，之后淋在鱼身上。
6. 出锅，吃辣的可以放些辣椒，淋上少量生抽即可。
3
粽子烧鸡翅
▽
by 糖小饼
·主料·
白米粽｜2个
鸡翅中｜6只
·辅料·
姜｜3片
八角｜2个
花椒｜4~5颗
桂皮｜1段
白砂糖｜少许
·做法·
1.鸡翅中洗净，正反两面各切两刀便于入味。
2.焯水后加姜、八角、花椒、桂皮、生抽、料酒和白砂糖。
3.水至基本没过翅中，电高压锅上汽后压10～15分钟。
4.白米粽切块，粽子块用油煎至各面微黄。
5. 压好的鸡翅转入炒锅中开大火收汁，汤汁较浓时候放入煎好的粽子快，拌匀即可。
4
咸蛋黄焗南瓜
▽
by 斯佳丽
·主料·
咸蛋黄｜5个
南瓜｜250克
·辅料·
小葱｜适量
油｜少许
1.将咸蛋黄放入加盖的容器中， 微波炉高火打1分半钟，取出后趁热用勺碾碎。
2.南瓜容器表面覆盖上保鲜膜，放入微波炉中高火打3分钟。
3. 烧热锅，锅中放入少许油， 下入咸蛋黄末翻炒。
4. 翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡时，下入准备好的南瓜条。
5. 轻轻翻动南瓜条，让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上， 下入小葱。
6. 盛出后即可食用。
5
煎粽子
▽
by 食尚煮易爱下厨
·主料·
粽子｜2个
鸡蛋｜1个
·辅料·
油｜适量
甜辣酱｜2汤匙
·做法·
1. 粽子切成1厘米左右的厚片。
2. 鸡蛋搅拌均匀，用粽子裹上蛋液。
3. 平底锅加油烧热，放入粽子中火煎制。
4.煎至粽子两面焦黄，盛出后蘸上甜辣酱食用。
今日互动
端午节还有什么习俗？
欢迎在评论区留言
更多优质菜谱尽在“豆果美食”小程序
点击阅读原文，还有更多端午美食的做法
在公众号对话框输入菜品名
会有做法自动回复给你哦
▽ 更多美食做法请点击 ▽
·----- 往期回顾 -----·
妈妈再也不怕我漏料啦！
怎么有这么优秀的食物啊～
夏天就要吃个鲜！
端午节将至，建议少吃粽子，多吃这5道菜，营养好消化，开胃解腻端午节将至，建议少吃粽子，多吃这5道菜，营养好消化，开胃解腻
再过两天就是端午节了，是家人团聚的日子，上次一起吃饭还是两个月前呢，我准备亲手给家人包一些粽子，还要准备一桌可口的饭菜。
粽子是端午节的时令食物，不过不要一直吃粽子呀，粽子是糯米食品，不容易消化，尤其是老人孩子要少吃，一顿吃1~2个即可。而且粽子也是主食，吃一两个就饱了，建议做些营养丰富，容易消化，开胃解腻的饭菜。今天给大家分享6道家常菜，营养美味，老人孩子都爱吃。
一、土豆炖牛肉
准备土豆、牛肉、大葱、生姜、八角、香叶、桂皮、食盐、生抽、老抽、料酒、食用油。
1、牛肉切大块，冷水下锅加入葱姜、料酒，大火煮5分钟，撇掉血沫后捞出冲洗干净，沥干水分。起锅烧油，放入牛肉煸炒一会儿，炒干水分，炒至颜色金黄。
2、加入葱姜、八角、香叶、桂皮炒香，倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色，倒入适量开水，小火炖40分钟。放入土豆块，加入适量食盐，继续炖20分钟，熟透后转大火收汁，汤汁浓稠后即可出锅。
二、凉拌鸡丝
准备鸡胸肉、葱姜蒜、黄瓜、小米椒、红线椒、熟白芝麻、生抽、蚝油、香醋、白糖、食用油。
1、鸡胸肉冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒、食盐，大火煮开后撇掉浮沫，小火煮15分钟，捞出晾凉，不烫手后撕成鸡丝。黄瓜洗干净，用工具擦成黄瓜丝。
2、葱姜蒜切末，小米椒切圈，红线椒切圈。碗里加入葱姜蒜末、熟白芝麻，锅里倒入适量油烧热，泼入碗中炝出香味，加入食盐、生抽、蚝油、香醋、白糖，搅拌均匀备用。把黄瓜丝、鸡丝放在一起，浇入料汁翻拌均匀即可。
三、香菇酿肉
准备香菇、猪肉、葱姜、生抽、老抽、蚝油、五香粉、食盐、鸡精。
1、猪肉洗干净后剁成肉馅，加入葱姜末、生抽、老抽、蚝油、五香粉、鸡精、食盐、淀粉，用筷子搅拌至上劲。香菇洗干净，剪掉菌柄，把肉馅塞入香菇中，放入盘中。
2、把香菇酿肉放进烧开的蒸锅里，大火蒸15分钟，取出后把汤汁倒入锅中，加入适量食盐、生抽、蚝油、老抽煮开，淋入水淀粉勾芡，汤汁浇在香菇酿肉上，撒上葱花即可。
四、腐竹木耳拌黄瓜
准备腐竹、木耳、黄瓜、葱、蒜、莲藕、小米椒、食盐、生抽、米醋、香油、辣椒油、白糖、油炸花生米。
1、黑木耳、腐竹提前用水泡发，洗干净后切成小段。莲藕去皮洗净切片，黄瓜洗干净后用刀拍扁，切成小块备用。烧一锅开水，放入腐竹、木耳、莲藕煮熟，捞出过凉水，沥干水分。
2、碗里加入葱花、蒜末、小米椒、熟白芝麻，泼入热油炝出香味，加入食盐、生抽、米醋、香油、辣椒油、白糖搅拌均匀。腐竹、木耳、莲藕、黄瓜、油炸花生米放在一起，浇入料汁翻拌均匀即可。
五、茄汁鱼片
准备草鱼片、土豆、午餐肉、白萝卜、番茄酱、食盐、生抽、蚝油、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油。
1、草鱼处理干净，片成薄片，土豆、白萝卜、午餐肉切片。起锅烧油，放入姜蒜炒香，放入番茄酱翻炒出红油，放入适量清水煮开，加入食盐、生抽、料酒、蚝油、鸡精，胡椒粉。
2、把鱼片一片片放入锅中，用筷子搅拌均匀，煮至变色后捞出鱼片放入大碗中，倒入锅里的汤汁，撒上葱花即可。
觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
端午将至，除了粽子，这2种美食记得要吃，外酥里嫩，喜迎端午节2022.6.3就是中国四大传统节日之一——端午节
端午节又称龙舟节、重五节、端阳节等，这天有划龙舟、吃粽子、挂艾草、吃五黄等等，各地区有各地区的特色，可谓是内容丰富多彩，相当热闹。不过在北方一些地区，端午节不仅要吃粽子，也有吃炸糖糕、炸菜角的习俗，虽然很普遍，但也是逢年过年才有的“大炸货”。下面，和大家分享炸菜角、炸糖糕的做法，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧！
炸菜角
1.和面：
准备面粉500克放入盆中，倒入适量的开水，一边倒开水一边用筷子搅匀，烫面炸出来的菜角有脆有软，放置一天也不会发硬。稍凉以后再揉成面团，盖上保鲜膜饧发20分钟。
2.调馅料：
准备粉条100克，用热水泡发泡软。准备韭菜一把，清洗干净后切碎放在盆中，倒入香油搅拌均匀以后备用，放入香油可以锁住韭菜里面的水分不出水。准备豆腐一块，先切成薄片再改刀切成细丝，最后切成豆腐碎粒，与韭菜一起放入盆中。
3.炒鸡蛋：
碗中打入四个鸡蛋，搅拌均匀。锅内烧油，油热以后倒入鸡蛋液，等到鸡蛋慢慢凝固，用小铲子把鸡蛋捣成鸡蛋碎放在盆中。把泡发好的粉丝捞出，切成碎粒也放入盆中，这时先不用来调馅，调料放得早了容易出水。
4. *** 菜角坯：
20分钟以后，面团已经饧发得比较软容易沾手，在案板上面撒上薄薄的一层面粉，把面团放在案板上面，揉搓成长条状，揪成一个个大小均匀的小剂子。
开始调馅：放入五香粉6克，鸡粉两勺，食盐两勺，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
把一个个的小剂子先擀成面皮，擀好以后用手拿着面皮，在面皮上面放上韭菜馅，像包饺子那样对折，把面皮捏在一起。再在菜角的边缘处捏出花边，这样不仅捏出来的菜角看起来比较美观，而且在炸的时候防止里面的馅跑出来，用这样的 *** ，把剩下的菜角一个一个都做完。
5.开始炸制：
锅内烧油，油温五成放入菜角，油温达到五成以后开小火炸菜角，火大了菜角容易被炸糊，小火炸一分半钟左右，等到菜角炸到金黄即可捞出控油。
6.好了，一道外酥里香的炸菜角就做好了。
炸糖糕
1.和面：
准备低筋面粉300克，炸糖糕要用低筋粉，放入一些白糖增加甜味，还方便起酥，搅拌均匀。
烧半锅开水，把面粉倒进去，边倒边搅拌，这一步叫烫面，不用关火，让面粉充分糊化粘黏在一起。搅拌到没有干面粉再关火，顺着一个方向继续搅拌摔打，直到能听到啪啪的响声就可以了。
在案板上刷上植物油，把烫好的面团取出来晾凉。晾凉以后再涂一层植物油方便起酥，然后揉在一起，揉光滑、搓成长条，再揪成大小均匀的面剂子， 把面剂子团成圆球备用。
2.调馅料：
碗中翻入30克白糖，加入适量的面粉，增加黏性防止流糖，撒入一些黑芝麻或者青红丝，搅拌均匀做成馅心。
3. *** 糖糕坯：
把面剂子压成片，中间摁一个凹槽，放入一勺馅料，把开口收紧，不断转动面片，收到最后揪下多余的面团，这样可以防止漏糖。
全部做好以后再刷一层油，摁压成糖糕生坯，小心不要把糖糕馅挤压出来。
4.开始炸制：
锅内烧油，油温4成热时，把糖糕沿锅边逐个下入锅，这个时候糖糕会快速定型，经常晃动锅，并用勺子轻轻地翻动，这样受热更加均匀。大约炸3分钟，糖糕全部浮起来、呈金黄色就可以出锅，趁热吃特别的香酥。
5.好了，一道香酥可口的炸糖糕做好了。
端午这天各地区的习俗不同，在我们这天有吃炸菜角、炸糖糕的习俗，端午这天你们都有哪些习俗，欢迎在评论区留言~
（之一美食编辑：夏天）
端午到了，除了粽子，还要吃这4种特色美食，图个吉利喜迎端午节导语：端午到了，除了粽子，还要吃这4种特色美食，图个吉利喜迎端午节
端午节到了，这个节日很多人都喜欢，往往这一天，节日气氛很浓，比如全家人围在一起包粽子、参加划龙舟比赛等等，而我喜欢端午节，是因为这一天好吃的非常多。端午节到了，除了粽子，还要吃这4种特色美食，图个吉利喜迎端午节！
下面我来分享一下这4种特色美食的做法，学会了做给家人吃，过个开心节。快来看看都有哪些吧，步骤详细，照着做。
之一种——煎堆
说到煎堆，可能很多人不知道是什么，其实它就是我们常说的麻团。在过去有“煎堆补天”的说法，每逢端午，家家户户都会做煎堆，用来祈祷风调雨顺。那么端午节到了，我们也不妨做些煎堆，图个吉利。
做法：
取适量糯米粉倒进大碗里，另一个碗里加白糖和开水，搅拌到融化，然后分次倒进糯米粉中搅拌。
揉成一个光滑的糯米团，分成若干个小剂子，每个剂子都搓圆，盘内倒一点白芝麻。
小球表面沾一点水，放进芝麻中滚动，裹上芝麻后再轻轻搓一下，避免白芝麻脱落。
锅内加油，烧到三成热的时候调小火，把小球放进锅内，炸到油温有六成热时，用勺子推动糯米球。
并且时不时按压小球，按扁后松开，一会儿又膨胀了，就这样反复弄几次，做出来才是空心。
一直炸到表面呈现金黄色就可以捞出控油了。
第二种：茶叶蛋
每年端午节吃茶叶蛋，是为了祈祷一年健康不生病，图个吉利，而且过去人们认为鸡蛋是更好的食物，吃鸡蛋可以改善生活，过好端午节。
做法：
鸡蛋清洗干净，冷水入锅，先大火煮开，再调中火煮两分钟，时间到后焖两分钟。
焖好后捞出放进凉水盆里，浸泡两分钟，然后将鸡蛋都敲破，出现一些裂痕。
处理好后放进锅内，加八角、香叶、桂皮、红茶、花椒粒、盐、白糖、生抽、老抽、五香粉、鸡精、水，混合均匀。
开大火煮开调小火，焖煮半个小时，时间到后关火，静置一个晚上，现在天气很热，记得等凉透后放进冰箱冷藏浸泡。
第三种——油糕
油糕香甜油腻，在过去贫穷的年代，这种食物并不能想吃就吃，而为了过好端午节，再穷的人家都会炸些油糕给家人吃，改善生活，也祈祷未来的日子甜蜜、幸福、快乐。
做法：
锅内烧开水，盛出倒入适量白糖，搅拌到融化，然后趁热分次倒进面粉中，将面烫熟。
没有干面后晾凉。不烫手后倒一勺面粉和一勺菜油，用手抓一抓，也可以用拳头按压，弄成一个光滑不粘手的面团即可。
做点馅料，红糖中加一些白面搅拌，或者白糖中加一些白面搅拌，还可以加点芝麻进去。
揪一点面团，搓圆按扁，放入馅料，口收紧，全部包好后，五成油温下锅炸。
小火炸成金黄色即可，外部酥脆，里面香甜软糯，非常可口。
第四种——绿豆糕
端午节这一天非常热，而绿豆有清热消暑的作用，这一天非常适合吃绿豆糕。而且绿豆糕和粽子放一起吃，有“高中”的意思，对于正在准备高考的人来说，这样吃太吉利了。
做法：
绿豆浸泡后去掉外皮，觉得麻烦可以直接买脱皮绿豆。脱皮后的绿豆加凉水泡一天，浸泡时多换几次水。
然后控水后放进蒸锅内，将绿豆蒸熟透，放在指尖一碾就碎即可。
绿豆按压成泥，想要非常细腻的口感可以过筛。不粘锅内加无味的油和黄油，小火烧热，黄油融化后倒入绿豆泥。
翻炒一会儿，看到油之后倒入适量白糖，再继续翻炒，一直炒到绿豆泥可以抱团的程度。
关火盛出，放凉后分成若干个，团成圆形，放进模具中做成绿豆糕。
以上四种特色美食，做起来都不复杂，只要按照步骤做很容易成功，你学会了吗？快试着做吧，一起过个开心节。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
6月22日端午节，老话说“端午食5宝，不富也安康”，“5宝”指啥端午节是中国传统的重要节日之一，也是一个美食与养生并重的节日。大家都知道，在端午节这一天，是要吃粽子的。其实，除了粽子以外，还有很多的饮食习俗。俗语说：“端午食5宝，不富也安康。”那么，这里的“5宝”指的是哪些美食呢？
一、鳝鱼
鳝鱼是端午节必不可少的食材之一，它富含高蛋白质、低脂肪和多种维生素、矿物质。鳝鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，有滋阴补肾、养血壮阳的功效。此外，鳝鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，对心血管健康有益。
空心菜炒鳝鱼的做法：
1. 准备好适量的鳝鱼和空心菜，将鳝鱼洗净切段，空心菜洗净切段备用。
2. 热锅冷油，将鳝鱼段放入锅中煎至两面金黄，加入蒜末煸炒片刻，然后加入空心菜段翻炒均匀，淋入适量的酱油和盐，翻炒均匀即可。
二、咸鸭蛋
咸鸭蛋是端午节传统的食物之一，它富含高蛋白质、维生素A、维生素B2、维生素D和矿物质等营养成分。适量食用咸鸭蛋可以增加身体的抵抗力，提高免疫力。此外，咸鸭蛋还有益气补血、滋阴润燥的功效。
咸鸭蛋黄炒大虾的做法：
1. 准备好适量的咸鸭蛋黄和大虾，将咸鸭蛋黄捣碎备用，大虾剥壳去虾线洗净。
2. 热锅热油，放入大虾煸炒至变色，加入咸鸭蛋黄碎炒匀，使其均匀裹在大虾上，加入适量的盐，翻炒均匀，直到大虾熟透，出锅前撒上一些葱花作为装饰即可。
三、绿豆
绿豆是一种营养丰富的食物，它富含蛋白质、膳食纤维、维生素B、维生素C和矿物质。在端午节，绿豆常用来 *** 清凉解暑的食品，如绿豆汤。绿豆具有清热解毒、利水消肿的功效，可以帮助清除体内的湿热，降低体温。
枸杞菊花绿豆汤的做法：
1. 将适量的绿豆洗净，加入适量清水，浸泡2小时以上。
2. 把浸泡后的绿豆放入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火煮至绿豆熟烂，加入适量的枸杞和菊花，继续煮沸1-2分钟，关火后加入适量的冰糖搅拌均匀，待冰糖完全溶解即可享用。
四、大蒜
大蒜是一种常见的调味品，也是端午节中常用的食材之一。大蒜富含大蒜素、维生素C、锌和硒等营养物质。它具有抗菌消炎、降血脂、抗氧化等多种功效，有助于提高免疫力，保护心血管健康。
腌糖醋蒜的做法：
1. 准备500克新鲜大蒜子，去掉表皮，将蒜子放入容器中，加入15克食盐和适量凉白开，搅拌均匀。腌制2天后，将蒜子转移到凉白开中，浸泡24小时。
2. 混合200克冰糖和300毫升米醋，搅拌至冰糖溶解，将浸泡过的蒜子放入密封玻璃瓶中，倒入糖醋液，确保蒜子被液体覆盖，盖紧瓶盖，静置15天，让糖醋蒜入味，即可食用。
五、艾糍
艾糍是端午节传统的汉族特色食品，由糯米和艾草制成。艾草富含挥发油、维生素A、维生素C、蛋白质、膳食纤维等营养成分。艾草具有温中散寒、活血化瘀的功效，常用于驱寒保暖和改善血液循环。
艾草糍粑的做法：
1.艾草洗净，放入开水锅中，加入少许小苏打，将艾叶煮软烂，然后捞出过凉，用料理机打成汁，然后加入糯米粉搅拌均匀，揉成团后，盖上保鲜膜醒发10分钟。
2. 准备好竹叶或荷叶，将揪一小块糯米粉面团，揉圆后按扁，包入叶子中，将包好的艾草糍粑放入蒸锅中，用中火蒸熟，大约需要20-30分钟，取出艾草糍粑，待其稍凉后即可享用。
在端午节这一天，不仅可以品尝以上美食，还可以搭配其他传统食物一同享用，如粽子、香菇等。通过合理搭配和适量食用这些美食，我们可以在品尝美味的同时，获得丰富的营养和健康的养生功效。
无论是鳝鱼、咸鸭蛋、绿豆、大蒜还是艾糍，它们都在端午节中扮演着重要的角色。通过了解它们的营养价值和功效，并运用巧妙的烹饪 *** ，我们可以在端午节这一特殊时刻，兼顾美食与养生，让我们享受健康和幸福的节日。
端午节将至，推荐9道家常菜，好吃又下饭，学会了全家夸你是大厨大家好这里是小慧说美食，端午节马上就要到来了，今天小慧推荐给大家适合端午节吃的九道家常菜，做法简单好吃又下饭，学会了全家都夸你是大厨！
一?、青椒土豆?炒腊肠?
1、准备食材?：青辣椒?、土豆?、腊肠?、生抽?、蚝油?、白砂糖?
2、青椒土豆?炒腊肠?的做法：
（1）青辣椒洗净去蒂切段，土豆洗净去皮切片，辣椒切片备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热下入切好的土豆片翻炒片刻。
（3）再下入腊肠和青辣椒翻炒出香味，加入适量的生抽、蚝油、白砂糖翻炒入味。
（4）大火翻炒均匀，关火出锅装入盘中即可开吃了，简单入味好吃又下饭老少皆宜！
二?、酱香菇?
1、准备食材?：香菇?、生抽?、老抽?、白砂糖?、淀粉?、蒜瓣?、小葱?
2、酱香菇?的?做法：
（1）香菇洗净改表面改花刀，蒜瓣剥皮切末，小葱切成葱花备用。
（2）调料汁?：碗中倒入?适量的生抽?、老抽?、白砂糖?、淀粉?、适量?清水搅拌均匀?。
（3）锅中倒入适量的油，爆香蒜末，下入香菇煎至变色。
（4）再倒入调好的料汁，盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠关火出锅盛入盘中。
（5）再撒上少许葱花点缀即可开吃了，色香味美好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃！
三?、玉米排骨汤?
1、准备?食材：玉米?、排骨?、胡萝卜?、土豆?、西红柿?、料酒?、生姜?、食盐?、生抽?、葱?
2、玉米?排骨汤?的做法：
（1）玉米洗净切段，排骨洗净剁块，胡萝卜和土豆洗净去皮切块，西红柿洗净切块，生姜洗净切片，小葱切葱花备用。
（2）排骨冷水下锅，加入适量的生姜和料酒焯水片刻捞出，冲洗一下备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热下入切好的西红柿，翻炒出茄汁，下入排骨翻炒片刻。
（4）倒入适量的清水漫过食材，再下入玉米和土豆盖上锅盖炖至片刻。
（5）加入适量的生抽和食盐调味，盖上锅盖大火炖开。
（6）转小火再炖20分钟，关火出锅撒上适量的葱花点缀即可，汤鲜味美，营养又健康，大人小孩都喜欢！
四?、辣椒?炒肉?
1、准备食材?：辣椒?、里脊肉?、蒜瓣?、生抽?，老抽?、食盐?、淀粉?、料酒?、蚝油
2、辣椒?炒肉的做法：
（1）青辣椒洗净切段，里脊肉洗净切片，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）腌制?里脊肉：里脊肉?放入碗中?，加入?适量的生抽?、老抽?、食盐?、淀粉?抓拌均匀?腌制?20分钟入味?备用?。
（3）锅中热油爆香蒜末，下入腌制好的里脊肉小火滑熟，再下入青辣椒翻炒片刻。
（4）下入青辣椒，加入适量的料酒、食盐、鸡精、生抽、蚝油调味。
（5）大火翻炒均匀关火出锅装盘即可，做法简单好吃又下饭，大人小孩都爱吃！
五?、白菜?焖?豆?腐泡?
1、准备?食材：白菜?、豆腐泡?、青红椒?、蒜瓣?、?生抽?、蚝油?、豆瓣酱?、白砂糖?、淀粉?
2、白菜?焖?豆腐?的做法：
（1）白菜洗净切块，青红椒切圈，蒜切末。
（2）锅中热油爆香小米辣和蒜末，下入白菜和豆腐泡翻炒变软。
（3）加入适量的蚝油、生抽、豆瓣酱、白砂糖、适量的水淀粉焖至片刻。
（4）最后放入青椒圈大火翻炒均匀，关火出锅装盘即可，做法简单，营养美味，大人小孩都喜欢吃的一道家常菜！
六?、黄焖鸡?
1、准备?食材：鸡肉?、干香菇?、青椒?、土豆?、生抽?、黄豆酱?、蚝油?、料酒?、老抽?、白砂糖?、小葱?、生姜?、蒜瓣?、干辣椒?
2、黄焖鸡?的做法：
（1）鸡肉洗净剁块，干香菇洗净泡发，青椒洗净去蒂切块，土豆洗净去皮切块，小葱切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末。
（2）调料汁?：碗中倒入?适量的生抽?、黄豆酱?、蚝油?、料酒?、老抽?、白砂糖?搅拌均匀?。
（3）鸡肉冷水下锅，加入适量的姜片和料酒，焯去血沫捞出冲洗一下备用。
（4）锅中热油爆香小葱生姜和辣椒，倒入调好的料汁大火翻炒片刻。
（5）倒入适量的清水漫过食材，再下入土豆、青椒、香菇盖上锅盖大火炖开。
（6）转小火继续炖20分钟左右，至食材入味熟关火出锅装盘即可，鸡肉香嫩入味，土豆入口绵软，超好吃全家都喜欢！
七?、豆芽韭菜?炒肉?
1、准备食材?：绿豆芽?、韭菜?、里脊肉?、生抽?、蚝油?、辣椒面?、淀粉?、料酒?、老抽?、胡椒粉?
2、豆芽炒韭菜?的?做法?：
（1）绿豆芽洗净，韭菜洗净去根部切段，里脊肉洗净切条备用。
（2）调料汁?：碗中倒入?适量的生抽?、蚝油?、辣椒面?、淀粉?、适量的?清水拌匀?备用?。
（3）腌制肉?：里脊肉?放入碗中?，加入?适量的生抽?、料酒?、老抽?、胡椒粉?、淀粉?抓拌均匀?腌制?20分钟左右入味?备用?。
（4）锅中倒入适量的油，油热下入腌制好的肉丝翻炒至变色。
（5）下入绿豆芽和韭菜翻炒片刻，倒入好的料汁大火翻炒均匀。
（6）至食材入味关火出锅装盘即可，色香味俱全，好吃又下饭老少皆宜！
八?、鱼香肉丝?
1、准备食材?：里脊肉?、胡萝卜?、木耳?、青椒?、生抽?、料酒?、淀粉?、生抽?、陈醋?、蚝油?、白砂糖?、小葱?、蒜瓣?、豆瓣酱?、辣椒
2、鱼香?肉丝的?做法：
（1）里脊肉洗净切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，黑木耳泡发，青椒洗净去蒂切丝，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末，辣椒切段备用。
（2）料汁?：碗中倒入?适量的白砂糖?、生抽?、陈醋?、蚝油?、淀粉?、适量的?清水拌匀?。
（3）锅中热油爆香小葱蒜末，下入里脊肉翻炒变色，加入一勺豆瓣酱煸炒出红油。
（4）下入切好的胡萝卜黑木耳翻炒至断生，再下入肉丝翻炒片刻。
（5）倒入调好的料汁大火翻炒均匀，关火出锅装盘即可，做法简单营养美味，大人小孩都喜欢吃，配上大米饭吃更香！
九?、酱汁?焖?排骨?
1、准备食材?：鲜排骨?、蒜瓣?、小葱?、生姜?、生抽?、蚝油?、食盐?、胡椒粉?、玉米淀粉?
2、红烧?排骨?的做法：
（1）鲜排骨洗净切块，蒜瓣剥皮切末，小葱切成葱花，生姜去皮切片备用。
（2）调料汁?：碗中倒入?适量的生抽?、蚝油?、食盐?、胡椒粉?、适量清水?搅拌均匀?。
（3）腌制排骨?：排骨?放入碗中?，加入?适量的小葱?、生姜?、淀粉?、调好的?料汁?抓拌均匀?腌制20分钟左右入味?备用?
（4）将腌制好的排骨摆入盘中，锅中水开大火蒸40分钟左右。
（5）转小火至排骨熟透，关火出锅撒上少许葱花点缀即可，做法简单营养美味，大人小孩都喜欢吃！
以上小慧分享的九道家常菜的做法大家学会了在家试着做一下吧！
端午节10大传统食物你知道几个？除了吃还有这些事可以做端者，初也
“五月初五”
谓之端午
亦称端五、端阳
告诉你们一个好消息，心心念念的端午小长假就在明天！而坏消息是下一个小长假，就要等到9月13-9月15日的中秋佳节了……
不知道大家是否都有想好端午节假期的出行计划？就算不打算出游，吃粽子、戴香包之类的传统活动也一定少不了吧。
端午节（农历五月初五）是中国古老的传统节日，始于春秋战国时期，至今已有2000多年历史，通常在阳历的六月份。
The Dragon Boat Festival, the 5th day of the 5th lunar month, has had a history of more than 2,000 years. It is usually in June in the Gregorian calendar.
端午节各地都吃什么？
10 Dragon Boat Festival delicacies
1.Zongzi 粽子
吃粽子这种传统源于汨罗江边的渔夫，将米丢入江中平息江中的蛟龙，希望它们不要伤害屈原。
The most important traditional food for the Dragon Boat Festival is zongzi（or tsung-tse / glutinous rice dumpling） -- pyramid-shaped glutinous rice dumplings wrapped in reed leaves.
端午节最重要的传统就是吃粽子，用芦苇叶包裹的金字塔形状的糯米包。
In general, northern Chinese prefer sweet rice dumplings filled with red-bean paste or Chinese dates, while southerners like savory ones with fillings such as egg yolk, pork and mushroom.
一般来说，北方人喜欢红豆沙或红枣馅的甜粽子，而南方人喜欢蛋黄、猪肉和蘑菇馅的咸味粽子。
2.Realgar Wine 雄黄酒
Realgar wine, or xionghuangjiu, is a Chinese alcoholic drink consisting of fermented cereals and powdered realgar.
雄黄酒是一种由发酵的谷物和雄黄粉组成的中国酒精饮料。
There is an old saying: "Drinking realgar wine drives disease and evil away."
有句老话说:“喝雄黄酒驱走疾病和邪恶。”
In ancient times, people believed that realgar was an antidote for all poisons, and effective for killing insects and driving away evil spirits.
在古代，人们相信雄黄是一种解毒药，能有效地杀死昆虫和驱除邪灵。
3. Tea eggs茶叶蛋
It is a custom for people in Central China's Nanchang, Jiangxi province, to eat tea eggs during the Dragon Boat Festival.
端午节吃茶叶蛋是中国中部江西省南昌市的一种习俗。
The shells of the boiled eggs are then dyed red, put into colorful netted bags, and hung around children's necks, which is believed to bring them good luck.
煮熟的鸡蛋壳被染成红色，装进五颜六色的网袋里，挂在孩子们的脖子上，据说这能给他们带来好运。
4.Glutinous rice cake 打糕
Glutinous rice cakes, or dagao, are a popular food for the holiday among the Korean ethnic group, mainly living in Yanbian prefecture in Northeast China's Jilin province. Served with honey or sugar, the cakes are delicious and chewy.
打糕是朝鲜族的节日的传统食物，尤其是居住在我国东北地区吉林省延边地区的人们。它通常和蜂蜜和糖一起食用，非常美味且有嚼劲。
5.Eel 鳝鱼
The custom of eating eel on the Dragon Boat Festival flourishes in Central China's Hubei province. Eels are probably consumed there simply because they are a seasonal delicacy: fatty and tender, and rich in nutrition.
端午节吃鳝鱼的习俗在中国中部的湖北省十分盛行。那里大家吃鳝鱼，很可能只是因为它们是一种时令美食:脂肪丰富，质地柔软而且营养丰富。
6.Fried cake 煎堆
Jiandui is a kind of fried round cake made of wheat and rice flour along with something to sweeten them. In East China's Fujian province, every family eats jiandui on the Dragon Boat Festival.
煎堆是一种用面粉和米粉做成的油炸圆饼，加上一些使它们变甜的东西。在中国东部的福建省，家家户户都在端午节吃煎堆。
7.Salted duck eggs 咸鸭蛋
Salted duck eggs have a briny aroma, a very liquid egg white and a firm-textured, round yolk that looks as orange as crab roe.
咸鸭蛋有咸味，非常清澈的蛋清和紧实的质地，橙色的蛋黄看起来像蟹黄一样。
Food from ducks is considered to have a cold nature in China's culinary culture. Thus, salted duck eggs may help with heat stroke, sore throats and toothaches.
在中国的烹饪文化中，鸭子的食物被认为是寒性的。因此，咸鸭蛋可能有助于治疗中暑、喉咙痛和牙痛。
8.Thin pancake 薄饼
In East China's Wenzhou, Zhejiang province, every family eats a kind of thin pancake during the Dragon Boat Festival.
在中国东部浙江省温州市，家家户户都会在端午节吃一种薄饼。
The pancake is made of refined white flour fried in a flat skillet. Bean sprouts, Chinese chives, shredded meat and mushrooms are later placed on the pancake, which is then rolled up and eaten as a wrap.
煎饼是用精制的白面粉在平底锅里煎制而成。之后，将豆芽、韭菜、肉丝和蘑菇放在煎饼上，卷起来食用。
9.Sanzi 馓子
Sanzi is a kind of wheat-based food shaped like a fan. Eating sanzi at the festival is especially popular in Northwest China's Gansu province.
馓子是一种形状像扇子的小麦食品。在节日吃馓子在中国西北部的甘肃省特别受欢迎。
The fan-shaped food is made up of five layers, with each layer covered with sprinkles of pepper powder. The custom is said to trace back to the tradition of making and selling fans during the Dragon Boat Festival in ancient times.
这种扇子形状的食物由五层组成，每层都撒上了胡椒粉。这个习俗据说可以追溯到古代端午节制造和销售扇子的传统。
10.Eggs with garlic 大蒜蛋
In rural areas of Central China's Henan province and East China's Zhejiang province, people eat eggs with garlic on Dragon Boat Festival.
在中国中部河南省和东部浙江省的农村地区，人们在端午节吃大蒜鸡蛋。
The eggs are steamed with garlic and then shared with families as breakfast. The food is believed to be beneficial to your health.
鸡蛋用大蒜蒸熟，然后作为早餐与家人分享。他们相信这种食物对你的健康有益。
端午节玩什么？
“鼓声三下红旗开，两龙跃出浮水来。棹影斡波飞万剑，鼓声劈浪鸣千雷。”
端午节最应景的节目就是赛龙舟（dragon boat racing ）。端午节也叫龙舟节，可见赛龙舟是端午节必不可少的一项活动。
端午节戴什么？
端午节最有特色的饰物就是香包（sachet）。小孩佩戴香包，传说有避邪驱瘟之意。用含有多种香味的药用植物（ herbal medicines）做成的香包也可以预防疾病。
端午节挂什么？
“不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平。”
许多人相信五月是一年中容易引发疾病的危险时节，因此必须有许多防备家人生病的措施。端午节时，人们会将一种特别的植物——艾草挂在门口，作为保护之用。
在门上挂艾叶和菖蒲（branches of moxa and calamus around the doors of their homes）和悬钟馗像(display portraits of evil's nemesis, Chung Kuei)都是为了驱疾避凶，讨个吉利。
端午节安康
欢迎进入我们的打卡小程序
除了每日音频还有免费电影台词跟读课程哦！
You may also like
Daily Audio News —June 4 双语新闻
Jun3/May 31/May 30/May 29
比尔·盖茨推荐你的夏日书单
BBC推荐：六月份最值得一看的电影
喜欢我们的文章吗？
还不错的话，就请点亮下方的在看吧！
端午节将至，推荐5道家菜待客菜，荤素搭配，好吃下饭快端午节是中国的传统节日，农历五月初五。五月又是仲夏，阳光普照，所以端午节又名端阳节。
无论是吃粽子还是赛龙舟都是为纪念屈原所留下来的习俗。在我们豫东地区，端午节正好是小麦成熟的时候，这几天要抢收麦子了，也是一年中最忙的几天。
出嫁的姑娘要在端午前回娘家看看，送点粽子，炸点糖糕，带点菜角，买点啤酒变蛋啥的，别管咋说，不能空手，礼物是一定要带的。不知道你们那个地方有没有这个规矩？
还能趁着过节一家人聚聚，这就少不了要准备一桌像样的菜，今天分享几道待客菜，味美解馋，一看就能做，学会了比去饭店吃实惠。
喜欢做菜的朋友往这看：
一、糖醋排骨
糖醋排骨都是酸甜口的，开胃解馋也好做，只要掌握好糖醋汁的技巧，汁浓芡亮，酸甜可口，老少都爱吃。
1.做糖醋排骨用精排，都砍成小块，然后放葱段、姜片、去腥增香，加盐、胡椒粉、料酒，抓拌均匀，腌个十来分钟。
2.排骨腌好以后，五成油温下锅炸一下，不炸的话，煸炒也可以，就是有点耗时间，炸的金黄带着焦边，就可以出锅了。
3.锅里烧水，再稍微来一点油，挖进去一勺白糖，炒个糖色，水油熬糖色，速度比较快，新手的话更好是用水熬，方便掌握，防止熬糊，糖色得熬轻点，需要保留甜味，差不多熬成香油色就可以了。
4.把排骨倒进去，沿锅边烹进去半勺白醋，把酸味激发出来，然后舀进去两勺水，再放进去一点番茄酱调色，要想甜来点盐，一丢丢就行了。开大火炖煮20分钟，把汁收浓，把排骨烧入味，等汁收黏，差不多都裹在排骨上面后，放入葱姜蒜，葱姜蒜的香味出来以后，淋上明油，提亮色泽，翻匀即可出锅。
5.咱这汁浓芡亮、酸甜可口的糖醋排骨就做好了。
二、啤酒鱼
无鱼不成宴席，多学几道鱼的做法，技多不压身，待客无压力。
今天这个啤酒鱼太适合夏天吃了，做一大盘，三朋好友聚在一起，几瓶啤酒一下肚，天南海北的侃起来，从古聊到今，解馋还解压。
1.先把鱼处理好，然后开始调料，切点葱姜片、加盐、胡椒粉，料酒，反复地抓拌，然后把葱姜汁往鱼身上一倒，涂抹均匀，腌上十几分钟。三斤重的草鱼，咱给它配上一斤五花肉，切成大肉片子，和鱼一块炖。
2.锅烧空气，烧至冒烟，热锅凉油，先放五花肉进行煸炒，把里面的猪油煸出来，肉片微微出焦边以后，把葱姜蒜、八角、花椒倒进去，小火把料香味炒出来，接着再放干辣椒，辣椒放早了容易炒糊，再加一勺黄豆酱、老抽上色，然后沿锅边倒进去一罐啤酒，去腥增香，再舀进去几勺水，加生抽、十三香、胡椒粉调味。
3.把腌好的草鱼放进去，大火烧开以后，盖上盖，转小火炖煮10分钟，把鱼肉炖熟，让它充分地吸收汤汁入味，10分钟后，往里面放根香菜，提味增香，再加点鸡粉、食盐调味，转大火炖煮收汁，更好是把汁收成自然芡，黏糊糊的，带点挂勺的感觉，出锅前，再放进去点青红线椒圈提味，稍微煮断生，美味即成。
4.肉香、鱼鲜、汤还浓的啤酒鱼就做好了。
三、鱼香肉丝
鱼香肉丝是四川的一道经典名菜，肉多菜少吃着解馋，待客有面，学会了，想吃随手就能做。
1.做鱼香肉丝，必须用里脊肉，切成肉丝，切好以后用清水泡一下，配菜用木耳，切成二粗丝，几根蒜苔切成段，青红椒也都切成二粗丝，大蒜可以多准备点，切成蒜末，再配点葱花放一起，豆瓣酱两大勺，剁细点再用。
2.接着调一个鱼香汁，碗里加少许食盐，一点味精、胡椒粉、鸡粉、四勺白糖，和糖等量的白醋，搅拌化开调料，再淋点水淀粉，肉丝泡化以后捞出来，使劲挤干水分，加盐、胡椒粉、蚝油、老抽调味，顺着一个方向把调料拌匀，然后分次往里面加葱姜水，磕进去一个鸡蛋清，抓进去一小撮玉米淀粉，拌匀锁住水分，最后用油封住，放一边腌上十分钟。
3.锅里多烧点油，油温四成热时把腌好的肉丝倒进去，小火慢慢地滑散，肉丝定型，出香味以后赶紧倒出来，整个滑油过程不要超过30秒钟，不然吃着就不够嫩了，倒出来的时候顺便把配菜激活一下，这样更容易炒熟，还能保持色泽。
4.家常下饭菜鱼香肉丝就做好了。
四、红烧辣子鸡
辣中带着浓浓的鲜香，看一眼食欲满满，咬一口，瘦而不柴香味入骨，在这个夏天，不吃上一盘实为一大憾事。
1.做辣子鸡鸡块一般都不会剁太大，剁好以后，凉水下锅，进行汆煮，放入料酒去腥，小火慢慢地煮个两三分钟，就可以捞出来了。
2.锅洗净烧油，热锅凉油，把葱姜蒜放进去，小火炸香，既然是辣子鸡，干辣椒不光不能少，还得多备点，等葱香味炒出来以后，再下锅，放的早了辣椒容易糊，然后把鸡块倒进去一块煸，把水分煸出去，加一点老抽调色，生抽提鲜。
3.沿锅边倒入料酒，大火翻炒，利用酒精挥发去除腥味，倒进小半锅热水，千万不能用凉水，突然遇冷鸡肉会收紧，吃着发柴，调味加盐、鸡粉、胡椒粉，再稍微来点糖提鲜，大火烧开以后盖上盖，炖煮20分钟，让鸡块充分地成熟入味，鸡肝和鸡腰等鸡块快熟的时候再放，省的炖老了，20分钟后再放进去半碗青红线椒圈，大火翻炒收汁，香辣味全部轰出来以后出锅。
4.好了，美味的红烧辣子鸡就做好了。
五、凉拌黄瓜变蛋
端午家宴上不能光有荤菜，来盘凉拌黄瓜解腻还开胃，随手一拍就是小菜就能上桌，简单又家常。
1.黄瓜不用削皮，直接拍碎，凉拌黄瓜，一定要拍，不然凉拌黄瓜是没有灵魂的。然后再片成段，放入盆中备用。
2.下面，我们准备一下凉拌汁。红线椒，切成碎粒，不喜欢吃辣的，红线椒不用放，大蒜一把，拍散后，切成碎末，大蒜的量可以多一点，加入生抽，蚝油、香醋、白糖、食盐、味精、熟植物油、辣椒红油，然后搅拌均匀，倒在黄瓜的盆中，再次地搅拌均匀，静置2分钟入味就可以了。
3.变蛋摔掉外面的灰料，剥开外壳，冲洗一下变蛋，我们把变蛋切成四瓣。把切好的变蛋和拌好的黄瓜倒在一起，再放一些荆芥叶，随便地翻几下，就可以装盘。
4.好了，这道好吃的凉拌黄瓜变蛋就做好了。
编辑：006
端午将至，除了粽子，这3样美食别忘记给家人安排，寓意安康长久端午将至，除了粽子，这3样美食别忘记给家人安排，寓意安康长久
端午节的脚步渐近，古老的传统节日又一次走近我们身边。作为中国重要的传统节日之一，端午节承载着浓厚的历史文化底蕴和丰富多彩的习俗。这个时候，家家户户都在准备着迎接这个传统节日的到来。
自然了，这样传统的节日里，中国人都有很多习俗，像是挂艾叶、插艾草，以驱邪避疫，给家人带来健康和平安。还有龙舟竞渡，这也是端午节更具代表性的活动之一，大家一起比赛，好不热闹，端午节的气氛就出来了。
在饮食方面也有很多讲究，最普遍的应该就是吃粽子了，但是端午可不止是吃粽子，端午将至了，这3样美食别忘记给家人安排，寓意安康长久！
之一道：黄焖鳝鱼
鳝鱼作为端午节的传统食材之一，肉质细嫩，富含蛋白质和营养元素，具有滋补身体的功效。黄焖鳝鱼的 *** 过程虽然略显繁琐，但只要掌握了正确的 *** ，定能让你欢享口感鲜美的美食。
首先，将新鲜的鳝鱼清洗干净，切成段。然后，将鳝鱼段用料酒腌制片刻，使其更加鲜嫩可口。接下来，热锅倒入适量的食用油，放入姜蒜爆炒出香味，再加入腌制好的鳝鱼段煸炒至变色。随后，加入适量的黄焖酱，调入适量的水，炖煮约15分钟，直至鳝鱼入味、肉质烂熟。最后，加入葱花和香菜点缀，即可上桌享用。
每一口黄焖鳝鱼都散发着诱人的香气，肉质鲜嫩多汁，让人回味无穷。
第二道：鸭蛋炒苋菜
鸭蛋和苋菜都是端午节期间的时令食材，它们搭配在一起，相得益彰，令人食欲大增。
首先，将鸭蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。接下来，将苋菜洗净切段，备用。热锅倒入适量的食用油，放入鸭蛋液煎至金黄色，捞出备用。再用同一锅热油，放入蒜末和姜丝炒香，加入苋菜段翻炒均匀。
待苋菜变软后，将煎好的鸭蛋倒入锅中，翻炒均匀，使鸭蛋和苋菜充分融合。最后，加入适量的酱油和鸡精调味，炒匀后即可出锅。这道菜色香味俱佳，鸭蛋的鲜香与苋菜的清爽完美结合，给人一种满足而又健康的享受。
第3道：酱爆茄子
茄子作为夏季的时令蔬菜，也是端午必吃的传统美食之一。
首先，将茄子洗净切成块，放入开水中焯水煮熟，使其更加爽口。随后，将煮熟的茄子块沥干水分备用。热锅倒入适量的食用油，将茄子块放入锅中煎炸至金黄色，捞出备用。接下来，用同一锅热油，放入蒜末和豆瓣酱炒香，加入适量的糖、盐和醋调味。
然后，将炸好的茄子块放入锅中翻炒均匀，使茄子充分吸收酱汁。最后，撒上葱花和花椒粉进行装饰，即可出锅上桌。酱爆茄子的外酥里嫩，酱汁的香辣与茄子的细腻完美融合，让人欲罢不能。
当然了，这样的传统节日，也不能少了美酒相伴，如果你还没想好喝什么酒，这里给大家分享2款：
①蒸台坤沙酒
这是一款源自中国贵州的正宗茅系酱香白酒，以传统的"12987"工艺进行酿制，以其独特的酱香型风味而闻名，加上工艺特殊，在慢慢地品鉴过程中，能感受到浓郁且富有层次的酒香，在酒体的香气中，你可以嗅到浓郁的麦香和果香，伴随着微妙的焦糊香和花香。
每一口酒都能让人感受到酒体的细腻和深度，口感醇厚而不粘腻，余味悠长。它给人的之一印象是醇香浓烈，但却不 *** ，让人愿意一口接一口地品味。而且这还是1000ML大瓶装的，非常适合在全家团聚的时候拿出来喝，能让大家都能喝尽兴。
②王绍彬酒
王绍彬酒属于酱香型白酒，其调味酒是10多年的手工老酒，口感很独特，主要特点是香气浓郁，口感醇和。每一口酒都能给你带来丰富的层次感和口腔的愉悦。在品尝的过程中，你会发现每一口酒都充满着醇厚和细腻的口感，令人回味无穷。
非常适合全家人一起品味，它的口感温和，不会过于 *** ，适合各个年龄段的人品尝，能让全家人都喝开心。
好了，端午将至，让我们怀揣着对美食的渴望，对传统文化的热爱，迎接这个充满喜庆和温馨的节日。同时，别忘记与家人一起参与端午节的传统习俗，让我们共同感受中华文化的博大精深。
端午将至，记得吃这4种美食， *** 俗别丢掉，为家人祈福平安健康端午将至，不管有钱没钱，记得吃这4种美食， *** 俗别丢掉，为家人祈福，平安健康
马上就要端午节了，你知道端午节有哪些食俗吗？不管是南方还是北方都有自己的端午习俗，特别是粽子，北方喜欢吃甜粽子南方喜欢吃咸粽子。除此之外，南方还喜欢在端午吃咸鸭蛋、鳝鱼等，好了让我们一起来看看端午必吃的4道美食吧！
【大黄米咸肉粽子】
食材：大黄米700克、芦苇叶700克、咸肉100克、花生米40克、生抽2大勺、鸡精少许、葱2棵
做法：1、先将大黄米提前用水浸泡3个小时。喜欢的话还可以再泡一点糯米，糯米和大黄米放一起包粽子也格外好吃。2、芦苇叶洗干净后，放入蒸锅里加水再加入几滴油然后大火煮15分钟，取出过凉水备用。3、将咸肉切成小方块，花生米提前浸泡10分钟。4、将大黄米、咸肉、花生米放入盆中，加入生抽、鸡精、咸肉抓均匀。5、将3张芦苇叶并排放在一起，卷成圆锥形，放入大黄米馅料，然后压实再将苇叶卷起来，用线扎实。6、所有粽子包好以后，放入电饭煲里，加入半锅凉水，按煲粥键即可。
端午前后正是小龙虾最肥美好吃的时候，配上啤酒，炒一道麻辣小龙虾准能让你食欲大开。不过，要想肉嫩好吃，炒小龙虾要不要焯水那可是关键哟！来看看正确做法吧。
【啤香麻辣小龙虾】
食材：小龙虾5斤、花椒一小把、红干椒7个、八角2个、香叶3片、茴香一小把、生抽2大勺、老抽2小勺、白糖一小勺、盐一小勺、胡椒粉一小勺、五香粉一小勺、葱3棵、生姜片5片、蒜蓉10克、香菜2棵、啤酒一罐、辣椒油2大勺
做法：
1、先将小龙虾刷洗干净，尤其是肚皮底下要多刷一刷，再用清水多冲洗几遍。
2、将配料准备好。
3、热锅热油，放入姜片、蒜蓉、辣椒、花椒、香叶、八角、茴香中火炒半分钟。
4、倒入小龙虾加入生抽、老抽、盐、白糖、鸡精，大火翻炒3分钟。
5、再倒入啤酒，盖上锅盖焖10分钟，收汁为止。快出锅的时候撒入葱段、香菜，即可关火。
端午节吃咸鸭蛋是南方的一个传统，鸭蛋要比鸡蛋更好，因为鸭蛋属于凉性的，有去虚火的好处。而且腌制好的咸鸭蛋留着油简直太诱人了，更是佐粥必备的下饭菜。
【五香咸鸭蛋】
食材：鸭蛋100个、八角10粒、香叶5片、花椒一把、盐200克、白酒半碗
做法：1、鸭蛋洗干净擦去蛋壳上的水分，坏的鸭蛋不要放在里面。
2、将鸭蛋放入高度白酒里蘸一蘸，再均匀裹上盐巴。
3、将鸭蛋码放在坛子里，然后放入八角、花椒、香叶，坛口密封，腌上10来天就可以开吃了。煮好的五香咸鸭蛋，味道真是香极了。
【红烧鳝鱼】
都说夏季的黄鳝赛人参，端午前后也是黄鳝最肥美的时候，肉质滑嫩又鲜美，而且富含蛋白质，比吃猪肉更营养。
食材：黄鳝2条、生抽2勺、老抽一勺、生姜片2片、辣椒5个、葱2棵、料酒一勺、盐一勺、鸡精少许、胡椒粉少许、蒜头30克、啤酒半罐
做法：1、将黄鳝剪成小段洗干净，蒜头剥皮切片。2、将黄鳝均匀裹上面粉。3、热锅热油，烧至六成热，倒入黄鳝煎至金黄。4、放入生抽、老抽、辣椒、料酒、姜片，摇匀后再倒入半罐啤酒、盐、鸡精，盖上锅盖焖6分钟左右，焖至收汁，即可撒入葱花、香菜盛出。
