香椿怎么腌制 *** ,香椿怎么腌制好吃不坏

牵着乌龟去散步 问答 59 0
香椿酱,放1年也不坏的做法,不腌不发酵,做好就能吃很下饭

不知道你那边香椿发芽了没,又到了吃香椿的季节。今天咱也不用它炒鸡蛋,就分享一个简单,又好吃的香椿酱做法。上次菜谱也分享了一次,但是有粉丝私信说,不是太详细,今天就把香椿酱的详细做法,分享给大家。

这是我今年春天做的之一批香椿酱,好吃极了。只可惜,做得有点太少了,本想着放1年呢,到没有香椿的季节,在解解馋。结果,你懂得,太好吃了,太好吃的,干嘛要放着呢,哈哈,于是乎,木有了,吃完了,你说气人不!

食材准备:香椿芽,豆油,大蒜,老姜,豆豉,豆瓣酱,甜面酱,高度白酒,食用盐,辣椒面,花椒面

下面废话不多说,直接上步骤。

1,准备好香椿芽,不要太嫩的,太嫩的香椿芽味不够浓郁。洗干净后,水开焯水1分钟去除亚硝酸盐,并高温消毒。我的香椿芽重量没有称,凭感觉是5两左右,也就是半斤的样子。

2,然后控水捞出来。

3,放到一个干燥无水的碗里。

4,香椿芽不烫手时,我们要挤干净里面的水分,这样利于长期保存。注意不要碰到生水。

5,然后把它切碎。

6,准备大蒜7粒,切成末;老姜一小小块,切成末。

7,大蒜姜末放一起,再加入一点豆豉增香提味。别放太多,太多容易咸。

8,然后炒锅倒油烧热,油热后,转小火,加入一勺红油豆瓣酱,再放入大蒜姜末豆豉。勺子是喝汤用的勺子。

9,小火炒出红油后,再加入一勺甜面酱,炒出酱香味,关火。倒入干燥无水的大碗里。勺子是喝汤用的勺子。

10,切碎的香椿碎也加进来。再加入辣椒面,放多少根据自己喜辣程度来。然后加入一小勺花椒面。

11,再往锅里倒入多一点的豆油。用筷子测油温,放进筷子周围有剧烈气泡出现,8成热的油温即可。

12,先用一点油,把辣椒面,花椒面烫香。

13,烫香后,再把碗里所有食材用筷子搅拌均匀。

14,这个时候,锅里面不是还剩下大量的豆油嘛,烧热八成热,然后分两次,泼到大碗里,烫香食材。泼进来后,用筷子搅一搅,再接着泼第二次热油,再搅一搅。

15,然后加入一勺高度白酒杀菌增香,这样还能延长保质期。

16,再加入食用盐,这里提醒一下,如果香椿酱做好后,像我一样,一周内都吃完了,那么盐没必要加得太多。按自己盐味加就行。如果做好短期内吃不完,盐就多加点。

17,装起来。用的瓶子更好提前消毒。如果想长期保存,这个瓶子还要密封性够好。还有一点很重要,更好装好后,要有油封口,这样油封住就隔绝了空气,可以放1年不坏,然后冰箱冷藏。

18,来吧,夹个馒头先过过瘾。不仅配馒头香,拌米饭面条也是很香的。

温馨提示:

虽然分享的 *** 可以长期保存。但是现在都是提倡健康饮食,所以更好一两周吃完,盐加的适合自己的的盐味就行,没必要加那么多,让咱们的身体摄入太多盐,加重肾脏负担也不好,是不是。

?3勺油一把盐,这样腌的香椿芽,鲜嫩可口特美味

香椿是一道时令蔬菜,过了春天就没有啦。哈妹教你个香椿芽的腌制方式,可以保存很久,想吃的时候拿出来就成。

3勺油一把盐,这样腌的香椿芽,鲜嫩可口特美味。跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤,春季可不要错过这道鲜蔬哦,再贵也要尝尝鲜!

巧腌香椿芽

配料:
香椿3两、色拉油适量、辣椒面适量、花椒面适量、芝麻适量、盐适量
烹饪步骤:
1.精选香椿芽3两。

2.把香椿硬梗掐掉清洗干净,起锅烧开水,水中放少许盐,放入香椿,等水开后大约半分钟就关火。

3.将香椿捞出过凉。

4.把焯好的香椿切成小段,切尽可能的小,但是不能剁。

5.把辣椒面,花椒面,芝麻,盐放到碗中。

6.另起锅放色拉油,烧至五六层热。

7.然后浇到碗中备用。

8.把切好的香椿放到碗中,浇上调好的碗汁。

9.拌匀装到保鲜器皿里。

10.盖上盖放冰箱里储存。

菜谱小贴士:

1,要选嫩的香椿芽,并且把硬梗掐掉,要么口感不好。

2,烫香椿时水中要放盐,而且不能烫太长时间。
3,盐比平时炒出要稍微多放一些,因为腌制时间长,盐少了容易坏,即使这样,也尽量在一个礼拜内吃完。

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香椿不要腌,教你一招,保存一年不会坏,冬天也能吃到香椿炒蛋

文/小面姨

一年一季的春季即将离开我们,随之而来的将是炙热的夏季。跟着春季离去的不仅有岁月,有时光,而且还有我们每个人念念不忘的美食,以及各种各样的鲜香野菜。可以说,春季没有辜负我们每个人的舌尖,给我们留下很多难以忘怀的味道。春季离去,再见时又将是明年,一年时间说短不短,说长不长,但对吃货来说,却是极为漫长的。很多人为自己在后面的季节吃不到野菜而遗憾,其实也没有什么可遗憾的。很多野菜是可以保存起来的,即使到了夏季、秋季或者冬季,我们还是可以吃到这些野菜的。

像我们平时最喜欢的野菜荠荠菜、灰灰菜、娃娃菜、核桃穗等等都可以采用晾干、腌制等办法保存起来,放到夏季或者冬季吃。很多野菜的保存办法,有时候要比我们种植的蔬菜还要容易保存。现在 *** 和超市里,也有很多售卖的干野菜,味道其实都很不错,吃起来照样美味可口,鲜香馋人。今天小编就给大家分享一下如何保存香椿的 *** ,学会了这个 *** ,以后想什么时候吃,就什么时候吃,完全能让你在夏季吃到春季的野菜。冬季想吃香椿炒鸡蛋咋办?教你一个小妙招,保存一年不会坏,冬季“吃椿”不是梦,管用!

香椿保鲜

食材配料:香椿1000克+保鲜膜若干+清水若干。

做法步骤:

1、把买回来的香椿打开查看,捡去夹杂在其中的杂质,然后用刀切去香椿的根部。尽量切多一些,切出柴味较重的椿根。

2、取出一个大盆,将切去椿根的香椿全部放入盆中,然后倒入清水清洗,多洗几遍,洗得越干净越好。

3、将清洗干净的香椿捞出,控干水分。接着起锅点火,锅中倒入清水,烧开后将香椿全部倒入开水中焯水。

4、香椿在锅里焯水大约2到3分钟时间,香椿变色就可以了。

5、继续在盆中倒入凉水,将焯水后的香椿放入凉水中过水,香椿凉下来就可以了。

6、将香椿捞出,用手挤掉水分,然后放入盘中,放置大约2个小时左右时间,让香椿上的水分充分挥发。

7、取出保鲜膜,把控干水分的香椿整理好,放在保鲜膜上。香椿放多方少可自行掌握。

8、用保鲜膜将所有控干水分的煮熟香椿包裹起来,我用了一斤香椿,包了四份。

9、把包裹好的香椿放入冰箱,冷藏即可,这样可以多放一些时日,想什么时候吃,就拿出来做上一顿,给自己解解馋。

—小面姨—

香椿不用腌制,教你一招,保存一年不会坏,冬天也能吃到香椿炒鸡蛋。现在正值四五月间,正是香椿上市的季节,目前市场上的香椿价格也很便宜,已经不到20元,很多人都会在这个时候吃鲜嫩香椿。如果你喜欢冬季吃香椿,不妨多买一些,用小编交给你的这一招试试,保存一年都没有问题,等冬天来临,你拿出来同它炒一盘香椿炒鸡蛋,冬季便会有春天的味道,多么陶醉人的一次美食大餐啊!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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这才是香椿的正确腌制 *** ,吃起来更安全,放一年都不坏

大家好,我是品味小哥,今天我给大家推荐的一道具有春天气息的美食。众所周知,香椿被誉为“树上蔬菜”,香椿的嫩芽尤以春季色香味浓,一般多在清明至谷雨之间采摘,这时候的香椿芽质嫩无筋,香味特别浓郁。谷雨之后,香椿就开始有硬骨,无论口感还是香味都不如谷雨之前的好吃。所以,香椿是非常有时令的季节蔬菜,喜欢吃香椿的朋友,就应该把握好时间了。

香椿芽的做法有很多种,可以做炸香椿、香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、油淋香椿等等。大家为了能将香椿长时间的保存,很多朋友都是将香椿用盐腌制起来,这样就可以放置很长的时间。大家在腌制的时候,一般都是按照以前的老 *** ,将香椿洗净,控干水分,加盐揉搓,腌制。这样的 *** ,虽说没啥毛病,但是从营养学来说,这样腌制的香椿,亚硝酸盐的含量是非常高的,吃多了对人体也是没有益处的。今天我教大家一个将亚硝酸盐降到更低的,腌制香椿的 *** ,只需简单的一步,让你吃上健康又美味的腌香椿。

具体 *** *** 如下——

【原料】:香椿芽

【调料】:盐

【 *** *** 】:1、将采摘好的香椿芽,放入盆中,加入清水将香椿芽洗净。


2、锅中烧水,水开后将清洗好的香椿芽,放入锅中烫制一分钟左右。


3、准备一个小盆,在拿一个篦子,将篦子放入盆中。然后将烫好的香椿芽,放在篦子上,将水分控干。


4、准备一个玻璃器皿,将控净水分的香椿芽,一层一层的摆入器皿中。在放香椿的同时,要摆一层香椿撒一层盐,这样才能让香椿均匀的吸收盐分。


5、将香椿全部摆好后,封上保鲜膜,放入冰箱,一周以后就可以食用了。


小贴士:1、香椿我们先用热水烫制一下,香椿本身含有大量的亚硝酸盐,而经过热水烫制后,大量的亚硝酸盐会被去除掉,其主要营养成分也不会流失。所以说,焯水这一步,是腌香椿当中非常重要的一步。

2、焯水,只是将香椿的亚硝酸盐降到更低,而在腌制的过程也会产生亚硝酸盐。在腌制的第三四天的时候,亚硝酸盐的含量是更高的,不利于人体健康,请大家慎用。在腌制的一周以后,亚硝酸盐的含量逐渐降低,这时候大家就可以放心食用了。

一道美味的腌香椿就 *** 完成了,希望大家喜欢。简单的食材,做出不简单的味道,享受生活,品味美食。关注品味小哥,每天都会与您分享美食和美食 *** 技巧,今天的美食分享就到这里了,我们下期再见。

香椿芽这样做,放一年不会坏,味道浓,颜色好看,主要 *** 简单

#美食测评团#

每年春季时除了去挖野菜,我最喜欢的就是香椿,香椿这个食材是我百吃不厌的,凉拌,煎蛋,炒菜,煮面条每次都能吃很多;

平常季节香椿芽是很贵的,一个月之前一斤几十块,现在才不到10块钱一斤,可能过几天还会便宜,作为一个这么爱吃香椿的,肯定有自己的办法怎么能储存香椿!

这几年我每到这个季节,都会在香椿便宜的季节,自己储存一些,留着想吃的时候拿出来就能享受美味!下面分享一下我的储存 *** :腌香椿,可以放一年都不会坏的哦!

准备食材:香椿芽500克,盐80克

储存工具:玻璃瓶1个

*** *** :

㈠:首先把香椿芽去除表面的老叶子,还有看的梗部分(用手掐一下,掐不动说明老了)!

清理好后放入一个盆里,加入水清洗一下去除表面的灰尘,控水备用!

㈡:锅内加入水烧开,放入10克盐,(放盐有护色的作用,保持香椿的色泽!

接着放入香椿,开锅后煮30秒捞出,(煮太久香椿容易变色,口感差)用冷水泡凉备用!

㈢:把泡水的香椿捞出,用手挤干水份,(必须要挤干水份,水太多不洗储存)然后切成小丁。

然后放入盆里,加入准备好的盐,用筷子搅拌均匀即可。

㈣:把搅拌均匀的香椿芽,放入准备好的瓶子里,放到一个阴凉处即可,也可以放入冰箱冷藏,这样储存可以放置一年不会坏!

*** 要点提示:

⑴:香椿选择那种用手指甲能掐动的,要是掐不动说明香椿老了,购买时注意!

⑵:焯水时不易煮太久,一般开锅30秒即可,记得翻一下香椿,表面的也要受热均匀才行!

⑶:腌制的时候必须把水份挤干,水太多容易变质!

⑷:储存时可以用保鲜盒放入冰箱冷冻,也可用真空包装袋密封,或者装在食品袋直接冷冻也可以!

⑸: *** 过程中一定不要沾油,沾油后很容易就坏了,达不到保存更久的时间!

香椿怎么腌制方法,香椿怎么腌制好吃不坏-第1张图片-

结语:这个 *** *** 简单易学,主要能很好的保存香椿,切记煮香椿太久口感不好,太生容易变质,保持开锅30秒即可,食用时取出时也要注意不能沾油,不然剩下的也容易变质!喜欢的一定要趁现在香椿便宜,买一些解馋又省钱!

我是千味山美食,用玩的心态做美食,调料不是最主要的,用简单的 *** 做不一样的美食,不定期直播分享各类美食窍门,喜欢美食你就来!欢迎转发收藏!

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保存香椿别用盐腌,教你农家土办法,从春吃到冬也没问题,特新鲜

各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『保存香椿别用盐腌,教你农家土办法,从春吃到冬也没问题,特新鲜!』

有种菜被称为“春天之一鲜”,它就是香椿,因为香椿也叫“椿天”,是春天独有的一种鲜菜,别的季节也有,但不是新鲜的。

香椿的味道鲜美,具有独特的香味,价格也挺贵,在大城市一斤要上百元,不过在我家这小县城里,10块钱能买2把,也就是15元左右,挺便宜的。新鲜香椿,在其它季节是吃不到的,所以每年香椿上市后,我都会购买一些保存起来,有和我一样的吗?

香椿的吃法很简单,就是炒鸡蛋,或是摊成鸡蛋饼,但味道简直了,比吃肉还要香。我家这里还有香椿面,味道也是极好的。

如何把鲜嫩的香椿保存很久呢?大多数人都会用腌制的 *** ,就是香椿加盐拌一拌,可以从春天放到冬天,确实是个好 *** ,但腌制后的香椿鲜味少了一大截,有点腌菜的味道了。

能不能放进冰箱里保存呢?很明显是不能的,因为香椿也带叶子的蔬菜,容易流失水分,在冰箱的低温环境下,能保存3~5天,但时间长了还是会变蔫儿,最后腐烂变质。

还有人想到了冷冻,像猪肉、鸡肉等肉类,冷冻可以保存一年时间,吃的时候解冻就行了,但这个 *** 不适合保存香椿。因为香椿的水分丰富,直接冷冻的话就会产生冻害,解冻后就会腐烂变质,白白浪费钱了,毕竟现在香椿都成“金椿”了。

那有什么好办法,让香椿保存时间长,又不会坏,还能保持鲜香呢?当然有 *** 了。下面和大家分享一下农村人保存香椿的土办法,非常简单,喜欢吃香椿的朋友一定要收藏起来。

【保存香椿小妙招】

1、准备一些新鲜香椿,香椿一定要买新鲜的,新鲜的香椿亚硝酸盐很低,但越放含量越高,所以一定要选嫩的。

2、把香椿放入清水中,从手轻轻搓洗2遍,捞出沥干水分。锅里倒入清水,大火烧开,加入一勺盐、一勺油,倒入香椿焯水。香椿焯水,目的就是去除所含的亚硝酸盐,这样食用更安全。

3、当香椿从红色变成绿色后,立刻捞出。香椿焯水时间不能太长,不然香椿就不爽脆了,而是软烂的口感,一点也不好吃。把香椿放入冷水中浸泡5分钟,捞出沥干水分,这样口感更好。

4、准备一些保鲜袋,或是保鲜膜也行。把焯过水的香椿按量分好,分成一份一份的,一份就是一顿的量,然后用保鲜袋装好,或是用保鲜膜包裹起来,密封好。保存香椿时,一定要分装保存,不要都装在一起,不然食用时不方便,还会导致交叉感染,让其它香椿坏掉。

5、把分装好的香椿放进冰箱里,如果你想短时间吃完,可以放在冷藏室,20天左右没问题。但如果短时间吃不完,就要放进冷冻室,和肉类一样,能放一年不坏,而且解冻后也特别新鲜。

这个 *** 保存的香椿随吃随取,非常方便,解冻后可以炒,可以摊蛋饼,也可以做汤,怎么吃都鲜美,从春天吃到冬天都没问题。

【小贴士】

保存香椿时,要注意3个要点:

1、香椿要焯水,可以去除亚硝酸盐,还能去除多余的水分。

2、分装保存,拿取方便,不影响其它香椿。

3、短时间保存用冷藏,长时间保存用冷冻,保持最新鲜的口感。

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五步腌制出美味香椿, 一年四季能吃上香椿

记忆当中最开心的事情,应该就是到了春天的时候,小时候的农村也并没有太多好吃的,只是到春天奶奶就会上山采一些野菜,而他就会用它独特的古老的 *** *** 做出各种各样的美食,就比如说花椒叶馒头,清蒸狗棒槌。小的时候吃香椿还真的是非常的常见,而奶奶做的最多的也就是腌制香椿菜了,如今30年都已经过去我们也已经成家立业来到了城里面居住,但是让我魂牵梦绕的依然是奶奶做的腌香椿,记得那时候我家的腌香椿菜一直吃到来年的春天,而到了第2年我们又能吃到特别新鲜的香椿,这还真的是非常的高兴。



材料。

香椿500克,盐200克。

做法。


1,香椿洗净晾干水分。


2,加入海盐。


3,用手揉搓到香椿如图中的样子。


4,装到玻璃瓶中。


5,盖紧盖子,入冰箱冷藏腌渍即可。


6,过上一个月就可以吃喽。。。


拌凉菜,拌凉面,做小咸菜都很不错哦

做香椿时,不要焯水,奶奶教我土 *** ,香椿鲜嫩好吃,营养不流失

导语:做香椿时,不要焯水,奶奶教我土 *** ,香椿鲜嫩好吃,营养不流失!

俗话说得好“人间烟火气,最抚凡人心”,闲品岁月,慢煮时光,在每一碗人间烟火中畅享人生,便是更好的生活。大家好,我是晓峰,是一个爱吃、懂吃且能做出好吃的东西的人,每天除了上班就是爬山和分享美食,如果你也喜欢美食,记得关注我哦~


香椿是大家都喜欢吃的春季美食,它独特的香气沁人心脾,吃过一次就忘不了。记得我之一次吃香椿还是认识媳妇后在丈母娘家里吃到的,之一口便爱上了,当时就想:大自然真神奇,居然还有这么奇特味道的食物!也是从那之后,每年都眼巴巴地盼望着香椿季早点到来。

刚上市的香椿虽然贵了一些,一小把就要二三十块,但是也是最鲜嫩,含亚硝酸盐最少的时候,随着香椿的逐渐长大,越老的香椿所含的亚硝酸盐也就越多。虽然春季的大部分野菜都含有硝酸盐和亚硝酸盐,但是香椿的含量是属于偏多的,如果不去除,直接吃对身体很不好!我们都知道硝酸盐和亚硝酸盐是融入水的,因此,很多朋友都会通过焯烫法去除硝酸盐和亚硝酸盐。


但是,经过焯烫的香椿虽然去除了硝酸盐和亚硝酸盐,同时也去除了香椿大部分的独特香气,吃起来也就缺少了滋味,所以做香椿时,更好不要焯水,奶奶教我一个土 *** ,不但能有效去除硝酸盐和亚硝酸盐,还能保存香椿的香气和营养不流失,一起来看看吧:


【香椿饼的家常做法】:

1.先将香椿表面的灰尘清洗干净,然后放入大碗中,再加入两勺食用盐,然后动手使劲地将香椿像洗衣服一样揉搓,这个 *** 就是传说中的“盐渍法”,也是奶奶教我的土 *** ,这样做可以有效地去除硝酸盐和亚硝酸盐。


奶奶今年93岁了,她每年吃香椿都会用这个 *** ,从不焯水。别说,这样做,香椿味道香浓,真的要比焯水好吃百倍。

2.将香椿揉搓至发蔫,颜色看起来比较鲜艳就可以了,腌制10分钟后再用清水多冲洗几遍,冲去多余的盐分,以免太咸。然后挤干净水分后去掉较硬的根部,再切成细末放入大碗中,然后加入葱花、胡椒粉、磕入两个鸡蛋,搅拌均匀后再分别加入一勺面粉和一勺淀粉,再次搅拌均匀后加入适量的清水,调成稀一点的糊状。

3.电饼铛预热,底部刷油,然后舀入香椿糊,摊成一个个大小均等的小圆饼,盖上盖子按馅饼键开始烙制。


4.在烙制的过程中,为了让香椿饼上下受热均匀,中途要将其翻面再烙,烙至香椿饼两面金黄,用铲子轻轻按一下,感觉微微回弹,饼就熟了,盛入盘中就可以开吃了。

香椿饼这样做,浓浓的香椿味,软糯又好吃,我家早餐经常做着吃,太香了,如果你家里不缺香椿,不妨试试这样做吧。

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新鲜的香椿怎么保存?教你3个保存 *** ,再也不用害怕香椿坏掉了

香椿是春天生长的野菜,它的营养价值很高,是春天独特的味道,一般用来炒鸡蛋,口感美味,但是价格也是非常高昂的,刚刚上市的时候,一斤能卖到90块钱。香椿的保存时间比较短,买回家放进冰箱里面保存一天就不新鲜了,这是很不划算的,特别是这种价格和营养都高的食物。

不过要想香椿保存新鲜,也不是没有办法,只不过需要技巧,小编在这里给大家分享3个保存香椿的 *** ,这样香椿不仅可以保存得久,还不会影响香椿的口感。今天小编分享一下保存新鲜香椿的3个 ***
保存香椿的3个 ***
1、放进冰箱冷藏

之前有说过买回家的香椿放进冰箱保存一天就不新鲜了,那是因为大家在保存香椿之前,没有对香椿进行处理。

之一步:买回家的香椿,有吃不完的,我们可以用剪刀把香椿有点硬的部分煎掉,留下嫩的部分就可以了。

第二步:把香椿表面的泥土和其它的脏东西洗掉,

第三步:把清洗干净的香椿放入保鲜袋。
注意:如果剩下的香椿还有很多的话,我们要把香椿分开放入保鲜袋,因为太多的香椿放在一起保存的话,如果有一根香椿坏掉了,那很容易感染其它的香椿,最后会一起坏掉。不过这个 *** 只适合保存近期吃的香椿,最多能保存一个月,时间太长了也是会坏掉的。
2、放进冰箱冷冻

放进冰箱冷藏保存的时间比较短,但是冷冻就不一样了,放进冰箱冷冻可以保存很长时间,但是在冷冻之前也是要对香椿进行处理的。

之一步:把香椿清洗干净后,倒入水到锅里,煮开之后,加入适量的食用盐之后继续煮。

第二步:煮到香椿的叶子变成翠绿就可以捞出来了。用保鲜膜把香椿包起来,然后放进冰箱冷冻。
注意:加入食用盐煮香椿可以让香椿的叶子保存翠绿。因为香椿里面有亚硝酸,而用水煮香椿可以把香椿里面的亚硝酸煮出来。在用保鲜膜包香椿的时候要用手把保鲜膜里面的空气挤压出来,还有如果香椿太多的话,同样是要把香椿分开来装,这样能更好的保存香椿,而且因为香椿是冷冻过的,吃之前得把香椿拿出来解冻才行,要是香椿太多,然后一次性吃不完,解冻好了又得要冷冻。
3、用食用盐腌制香椿

腌制可以让食物保存很久,这是最古老的 *** ,也是最通用的 *** ,很多食物都是这样保存的。

之一步:把要保存的香椿放在一个干净的碗里,然后倒入多一点食用盐。

第二步:带上一次性手套抓拌均匀,让香椿的叶子都沾上食用盐。把腌制好的香椿放在玻璃罐里,然后盖上盖子,再放在通风阴凉处保存。
注意:食用盐有杀菌消毒的作用,用食用盐腌制香椿,这样香椿在保存的过程中就不会因为感染细菌而坏掉。
上面3种 *** 都可以很好的保存香椿,香椿上市的时候,大家可以多买一些香椿回家用这3种 *** 保存,就不用害怕香椿坏掉了

对于新鲜香椿的保存,大家有更好的 *** ,可以在文章什么评论哦。

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