香葱饼新做法，步骤和做法全教给你，学会了早餐不用再买着吃！做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧

法式奶酪香葱饼的做法

葱洗净，沥干水份，剪约0.5cm长

100℃烤25分钟(10，20分钟翻一次)烤完后有沙沙声即可装好待用，我通常是提前一晚烤好。

老面揉至粗膜滚圆，室温发酵2小时转冰箱冷藏发酵一夜

第二天早上取出

和主面团(油盐葱外)揉至厚膜状态时加入油盐揉至扩展状态，(不出膜也可)

置冰箱冷藏发酵10-12小时

发酵好的加入干葱

不断切块压匀，(可在放油盐步骤时一齐加入，我是忘了)

平均分成3份松驰20分钟

准备烘培石

烘培石和石板一起入烤箱250℃预热30分钟

松驰好的面团压扁

包入30克奶酪

两边一捏紧

捏成三角形

翻过来

用压面杖轻轻压扁奶酪，再用手指挤压未压扁的奶酪。

擀平

中间划三刀不连续的三道口

两侧再各划五刀。摆上橄榄片

撒上马苏里拉奶酪丝

往预热好的烤箱倒入一杯开水

220℃15分钟，烤10分钟时将装石子的烤盘取出。

出炉趁热刷橄榄油。

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的 *** 实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

1.小葱切碎。

2.饺子皮刷油，撒小葱和盐，盖上一片饺子皮，再刷油、撒小葱和盐，依次叠加，大概叠7片饺子皮。

3.略微擀开，两面刷油，摆入学厨烤盘。

4.放入预热好的烤箱，上下火190度，中层烘烤20分钟左右即可。

5.香酥可口

6.装盘享用

哈喽，大家好！欢迎大家来到小小的分享时间。食材有性格，小小有工坊，让爱的火把在厨房点燃。

是不是每个家庭里都会有这么一个人，很爱吃洋葱，小葱和各种小咸菜呢？小编的爸爸就是这么一位，特别是小葱，更是格外喜爱，有时直接洗干净生吃，偶尔也会拿来蘸酱吃。今天逛市场的时候，正好发现新上市的小葱很新鲜脆嫩，就买了一些回来，打算给爸爸做一道香酥脆的葱油饼。

之前想吃葱油饼的时候总是去外面买着吃，很少在家自己做，其实这道主食做起来并不复杂，自己在家也能轻松完成。

食材：面粉200克、食盐1克、葱花适量。

调料：五香粉20克、食用油适量。

*** 流程：

之一步：准备一个干净的空碗，放入200克面粉和1克食盐搅拌均匀。

第二步：在面粉中倒入100克的温开水（80度左右），边倒边搅拌至絮状。

第三步：再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置15分钟。

第四步：将小葱清洗干净后切成葱花，加入1克的盐、3克的五香粉和5克的面粉。锅中倒入油，油热后倒入葱花里搅拌均匀制成油酥。

第五步：在案板上涂上一层薄油，把面团拿出来用擀面杖擀成一个大面片，把 *** 好的油酥均匀的抹在面片上。

第六步：把面片自下而上的卷起来，分成8个大小相等的面剂子。

第七步：将面剂子的一面收口，一面用手轻轻按压下。

第八步：用擀面杖把剂子依次擀成面饼，盖上保鲜膜静置10分钟。

第九步：时间到后，把面饼取出。锅中倒入油，开小火下入面饼。

第十步：当一面煎至金黄后，翻面继续煎至。

第十一步：面饼的两面都煎至金黄即可出锅，依次把剩余的饼都烙好。

如此做出来的香葱饼比街头卖的还好吃，再也不用出去买了！浓浓的葱香，配上酥脆可口的外皮，别提多好吃了。如果你们家也有小葱爱好者或者喜爱吃葱油饼的朋友，不放收藏下，回头试着做做。

各位食友觉得怎么样呢？关于面饼你还有什么好的做法？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊。欢迎关注：小小的美食工坊。我是美食爱好者，每日更新最in的美食做法与朋友们分享。

一家三口的早餐，三个鸡蛋一碗面粉，拌一拌，煎一煎，八分钟做好！这个早餐叫鸡蛋香葱饼，我做的这种香葱饼，薄如纸，软香细腻，口感鲜香，葱香十足，出奇美味。

鸡蛋香葱饼，要想做的好吃，只需掌握三点:之一面粉与水的比例为1:3，100克面粉要300克，第二加水拌均要无颗粒状，无干粉，细腻，一边顺时针搅拌一边加水。第三煎饼的时候要中小火，旺火容易外皮糊，里面不熟。

鸡蛋香葱饼不仅营养丰富，食材少，做法简单，孩子和老公都喜欢吃，我家每周至少都要吃一次。早餐，是一天最需要营养的一餐，不仅要吃好，还要吃的营养，我家有个习惯，不吃早餐不能出门，早餐是一家最温馨的一餐。接下来分享我家最经常吃的早餐——鸡蛋香葱饼的做法。

【鸡蛋香葱饼】食材：面粉150克、鸡蛋3个、香葱、油、盐。其中面粉用中筋面粉适合做煎饼，高筋面粉是做面包的，低筋面粉是蛋糕的。

1.香葱洗净，切葱花。葱头要的更加细，或至用葱叶。选择香葱的时候要看葱头，葱头颜色红色，这种葱比白葱头的香。葱叶细，香葱味更浓。

2.面粉倒入一个大的陶瓷碗里，把鸡蛋倒入顺时针搅拌均匀。建议用陶瓷碗或玻璃碗，这样的鸡蛋颜色不会发黑。碗要足够大，搅拌的时候不会溢出。

3.接着放盐、适量的饮用水，搅拌至无颗粒状的面糊。150克的面粉，水400克，其中三个鸡蛋有150克左右。

4.把切好的香葱，放入碗里搅拌均匀。香葱要最后放入加班，这样的葱才香，太早加入搅拌，葱会蔫，就没有这么香了。

5.用美亚平底锅，倒少许油，用刷子把油均匀刷开，用勺子勺一勺拌均好的面糊，均匀摊开，中小火煎至凝固，微黄。

6.翻转另外一面继续煎至微黄，卷来来，鸡蛋香葱饼就好。这个平底锅是美亚不粘锅，用来煎鸡蛋香葱饼省油，导热快，受热均匀，煎出来香葱，香味十足，软香细腻，不粘锅。

【sourcehe温馨小贴士】1.平底锅建议用不粘锅，煎出来的鸡蛋香葱饼，不油腻不粘不糊不断裂。2.鸡蛋香葱饼的面糊要稀，煎出来香软香，比较稠的面糊，煎出来是酥脆。3.煎饼时候要用中小火，千万不能旺火，会糊掉。

鸡蛋香葱饼，你学会了吗？学会煎鸡蛋香葱饼，早餐不用愁，简单又实惠，营养丰富，老少都爱吃。期待你留言，分享你家最经常吃的早餐，或者你喜欢吃什么早餐。

1碗面粉，1把香葱，教你在家做发面葱花饼，蓬松暄软，做法简单

周末去早市看着小葱很新鲜，买了一把小葱，想着天热没胃口，回家蘸酱吃吧。到家后，老公问买这么多葱怎么吃啊？不如做葱花饼了，好久没吃有些馋。得嘞，那就做发面葱花饼吧，好在屋里开着空调，烙饼也没那么热。

夏天虽然热，但是非常适合做面食，发酵特别快。说做就做，赶紧和面先发酵，接下来再处理小葱。我这次做的葱花饼没有放酥油，味道也不懒，无论是哪种饼，只要是咸味的饼，都是我家人更爱，总也吃不够。北方人的饮食习惯，离不开面食，我家也一样，有了这些饼，早餐不用发愁了。

发面葱花饼这样做真香，外酥内软，做法详细讲解，新手一看就会，下面我们看一下具体做法：

【发面葱花饼】

<食材>：面粉500g，酵母5g，凉水300g，小葱1把，胡椒粉适量，盐少许，食用油适量

<做法>：

1. 和面，先用少量清水把酵母和匀，静置2分钟。面粉中倒入酵母水搅成絮状，再将剩余的凉水分次加入面粉中，开始下手揉面，揉成光滑的面团。

2. 盖上保鲜膜或者锅盖，室温发酵40分钟左右至面团2倍大，夏天温度高，发酵时间短，冬天要1个小时左右。

3. 发酵好的面团取出后再稍微揉几下，给面团排气，松弛一会儿，再切成等份的小剂子。

4. 将小剂子擀成牛舌状，先用刷子刷一层油，然后撒上葱花和胡椒粉，少许盐，尽量均匀一些，不然饼的味道也不均匀。

5. 将面片纵向卷起来，卷的不要太紧，轻轻扭成麻花绳，两侧的切口捏住，从一端开始往里盘，最后形成一个圆饼。

6. 平底锅烧热，刷少许底油，将面饼依次放入锅中，中小火煎至两面金黄。

7. 往锅中倒入少量热水，盖上盖子焖5分钟，至面饼完全膨大熟透即可关火。

这样的饼，外酥内软，香气扑鼻，即使放凉也不硬。俗话说：“家中有粮，心中不慌”，有了这些饼，早饭不用愁了，甚至连晚饭也有了，随便做个汤，配上这香葱饼就成了。

【小贴士】

烙饼要软，和面时水量要大，不同品牌的面粉吸水量不一样，要根据面团状态适当调整水的用量。

感谢您阅读我的文章，我是爱做饭的美食原创作者薇小厨，今天的分享就到这里。更多美食菜谱请关注“薇小厨美食记”如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴。也欢迎留言评论，一起交流互相学习！