食材:1真滋味的青虾仁，2白玉菇，3青椒，4红椒，5黑木耳
做法:
1取半包青虾仁解冻冲洗装盘，取三分之一青红椒洗后切小块，白玉菇切段，浸泡后的黑木耳洗干净装盘备用。
2锅里烧水，水开后放入所有食材，焯二分钟左右捞出控水。
3起锅烧油，放入所有食材翻炒一分钟，放少许盐，几粒糖提鲜。
4勾点薄芡，起锅装盘。
今年的夏天似乎比节气里标明的时间来得晚了一些，但是依旧火热滚烫。随着炎炎之日骄阳似火夏日的来临，胃口低迷的日子也随着到来了，不过好在酸辣柠檬虾这道菜，开胃之余还不怕胖。
酸辣柠檬虾做起来很简单。只要调个万能的酸辣汁，切上几片柠檬，加入虾仁凉拌即可。柠檬的清香能完美地盖住虾的腥味，酸辣的汁水渗入虾仁的肌理，虾仁入口，鲜、酸、爽、辣，层次分明，既有清凉的质感，又有让人欲罢不能的 *** ，那一瞬间，只恨盘中的虾仁太少。
一般我在 *** 这道菜的时候，都是准备北水的青虾仁，不用自己剥壳去虾线，买来之后它已经时处理好了之后的了。除了省事之外，北水青虾仁的口感也非常好，据说是经鲜活速冻保存，所以保存了鲜甜味道。事实证明也当真是如此，确实我每次开袋烹饪食用后，口感都很新鲜。
当然，虾仁的烹饪方式有很多，毫不夸张地说，虾仁入菜，早已突破了菜系甚至国界，在我的眼里，真要是把虾仁归类，那一定是快手菜，而且是内外具修的快手菜。美味营养加上清淡雅致，虾仁总能让人轻易就卸下内心的防线，在心中刮起和煦的微风。
值得一提的是，悠闲的日子里，酸辣虾仁配上芒果，又别有一番风味哦。它的每一口都想让人一秒穿越到夏日的海岛，去享受那种恣意的海边风光。如果盛夏会让你胃口低迷，不妨试试这道菜哦！
翡翠大虾球的做法和配料，风味独特，沙拉酸甜可口，虾肉酥脆Q弹虾仁很多人都爱吃，做法通常是炒制。炒出的虾仁肉质紧有嚼劲，那鲜美的味道不断在口中回荡别有一番滋味。其实虾仁除了炒之外还可以用来做汤、炸制等。炸虾仁时通常需要裹上一层面糊来炸，这是因为面糊包裹住虾仁能在炸的时候保留住虾仁的水分让虾仁不会太干。否则炸出的虾仁发干发硬，味道也会发苦。
（点击视频观看更详细）
今天教给大家的这道菜也离不开炸虾仁，不过我包裹虾仁用的不是普通面糊而是用5种原料调配的脆糊。对比面糊而言，脆糊包裹后的虾仁炸出来味道更脆更香。
放在摆好的西兰花上便做出色香味俱全的翡翠大虾，如果你也喜欢吃外酥里嫩的炸虾仁不妨跟我一起学做这道菜吧。
【翡翠大虾准备食材】
主料：西兰花250克、青虾仁15只
准备调料：
脆糊250克、柚子茶30克、卡夫奇妙酱20克、炼乳30克、鱼子酱5克、大豆油适量
【翡翠大虾 *** 步骤】
一 炒西兰花
西兰花买回来之后洗干净，切掉硬的根。然后把西兰花切成小一点的块放入盆中，锅里倒入足量的水撒上一些盐和味精。开大火烧水，烧水的过程中我们准备一盆冷水，更好在冷水当中放入少量冰块。等水烧开之后，我们就把切好的西兰花加入开水中焯一下。
焯水后的西兰花迅速用漏勺捞出放入冷水当中，这一热一冷的过程会让西兰花中的色素释放出来显得更翠绿。远远望去仿佛翡翠一般漂亮，翡翠大虾也因此而得名。开水中加入的盐和味精可以让西兰花味道更鲜美。浸泡过冷水后，把西兰花捞出来控水放在干盆中。
炒锅中倒入1/4勺的大豆油，开火把油烧热然后加入西兰花翻炒。翻炒的时间不应太久，不然西兰花炒软就没有脆劲了。翻炒几次之后关火将西兰花盛在盘中，用筷子把西兰花拨到盘子边缘待会中间的位置要放炸好的虾球。
二 炸制虾球
炸虾球我们选用的是青虾仁，冷冻后的虾仁泡在水中解冻。准备一个碗来调配脆糊。放入同等量的面粉和生粉搅拌一下，然后撒入少量的泡打粉再打上1个鸡蛋清倒入适量的油搅拌。搅拌均匀后这脆糊就做好了，把青虾仁放入其中包裹脆糊备用。
炒锅中倒入足量的大豆油，然后开火烧油。此时把竹筷子尖下入锅中观察，如果筷子微微冒泡我们再等待一会，等冒泡速度变快时油温大概在六七成热。
这时适合炸肉类，我们就可以把裹上脆糊的虾仁下入锅中油炸。油炸时间不宜太久，当看到虾仁变色用筷子夹一下表面变酥脆时就可以把虾球捞出控油放在盆中了。
三 摆盘品尝
虾球炸好之后我们还需要调配一些酱汁包裹虾球，这样吃起来味道微甜。调配酱汁时在一个碗中加入提前备好的柚子茶、奇妙酱、鱼子酱和炼乳，撒入少量的味精调味用筷子搅拌均匀即可。
炒锅底部放入1/3勺大豆油，开火把油烧温然后把碗中的酱汁倒入锅中。升温的过程中用勺子不断搅拌酱汁，用油把酱汁炸香。
然后就可以把备好的虾球下入锅中翻炒几遍，直到每个虾球上都均匀包裹好香甜的酱汁我们就可以关火。
慢慢的把虾球倒入盘子的中间，摆盘就完成了。这道菜做好之后口感外酥里嫩，味道微微发甜甚是好吃。除此之外翠绿色的西兰花围成一圈，让这道菜看起来也非常漂亮，仿佛是一个翡翠镯放在盘子上。如果你想提升自己的厨艺，不妨买一些虾仁和西兰花尝试一下吧。
【翡翠大虾总结】
1、西兰花在焯水之前要准备一盆冷水，从开水中捞出迅速放入冷水能让西兰花内部的色素释放变得更翠绿。
2、脆糊面粉和生粉的比例是1:1，泡打粉不需要多放。搅拌均匀后提前把虾仁泡入其中，这样包裹的更好。
3、酱汁下入锅中时油温不宜太高，不然酱汁容易被炸糊，无法均匀包裹在虾球表面。保持微热后直接下入酱汁，慢慢升温搅拌即可。
应该没有食材比虾仁更适合闷热的夏天了，清爽的口感，搭配上简单的食材，拌一拌就好吃！虾仁中尤以青虾仁这一品类为绝，营养美味，老少皆宜。同时也富含微量元素，是夏天减肥必备单品。今天就为大家推荐两款口感紧实，甘美细腻的虾仁原料——单冻青虾仁&小真空凤尾虾仁。
自然洁净的水域，四季分明，水温适宜，适合白虾的精心养殖，环境天然无污染，好水才能出好虾。专业渔船现捕现捞，精选优质个大好虾，去头去虾线，只留精华虾尾肉，保留了虾仁的鲜甜度与色泽感，最后剥好后进行速冻运输。
使用渠道：连锁餐饮，中式酒店，时尚餐饮
推荐菜式： 炒菜、油炸、沸腾虾等
解冻 *** ：把产品放到准备好的常温水里浸泡直到产品完全解冻(带框一起放入，手不要去动它)，然后整框提起，放置30°角滤水2分钟即可。
菜式参考
caishicankao
1\龙井虾仁
虾仁解冻，加料酒、盐、姜片、生粉，抓均匀：加入适量生粉，继续抓捏，放在一旁腌制五分钟；起油锅，下虾仁翻炒，断生后捞出沥油；锅里倒入茶叶水，加适量盐调味；下虾仁翻炒，再加少量湿淀粉勾个芡。
2\滑蛋虾仁
虾仁解冻；将蛋黄和蛋清打在一起，加入麻油、胡椒粉各0.25茶匙，1茶匙鸡汁；热锅冷油，倒入蛋液翻炒两下，放入焯过的虾仁；翻炒45秒后出锅。
3\芦笋虾仁
虾仁解冻，加料酒，姜片抓匀腌制15分钟；锅中烧水煮沸，倒入芦笋段焯水2分钟至半熟，凉水沥干；起锅烧热，倒油烧至油温4成，倒入腌好的虾仁小火翻炒至变色；锅里继续开中火烧热，放蒜末炒香，倒入芦笋转大火炒；倒虾仁和红菜椒片翻炒，加白胡椒粉以及适量盐调味，大火快速炒1分钟关火。
养殖虾仁冒充野生虾仁网上售卖35公斤 这家公司被罚款5000元由于生长方式不同，野生虾与人工养殖虾的口感、营养价值都有较大差别，部分商家利用消费者的心理，将人工养殖虾冒充野生虾进行销售牟利——日前，南岸区市场监督管理局查实，重庆一家公司在网上销售虾仁时，以野生名义宣传并售卖人工养殖的青虾，最终对该公司罚款5000元。
据南岸区市场监督管理局日前发布的（2021）96号行政处罚书披露，今年2月，重庆火旺迪食品有限公司在阿里巴巴开设的网店上，在对一款虾仁产品进行宣传销售时，使用“海鲜特大青虾仁野生无包冰无缩水新鲜冷冻白虾仁黑虎壳速冻批发”名称，同时在详细信息栏中生长方式特别注明“野生”字样。
执法人员查明，该公司阿里巴巴网店销售的虾仁，实际为一款国产青虾仁，生产商为诏安东福水产有限公司，生产商及包装上均未进行任何“野生”宣传。
据查，该产品是当事人在大渡口区茄子溪街道陈家坝15号个体商户处购买，于2月18日开始通过阿里巴巴网店对该虾仁产品宣称为“野生”。截至3月12日，以“野生”名义宣传的虾仁产品共销售7件（35公斤）。
重庆火旺迪食品有限公司承认关于“野生”的宣传，系公司自行所为，实际上该产品以为人工养殖。
南岸区市场监督管理局判定，当事人存在对商品进行虚假宣传的行为，决定对其处以5000元罚款。
教你一招：如何区分养殖虾和野生虾
首先从口感来说，新鲜野生虾煮熟之后很好剥壳，基本上不会粘连，而且肉质细嫩弹牙。养殖虾生命力较差，一旦上岸会很快死亡，导致煮熟之后剥壳易粘连，口感自然不好。
其次关于营养成分。野生虾靠自己捕食、生长时间较长、体内钙质和氨基酸成分都比较丰富。养殖虾因为长时间靠饲料投喂，加上生长速度非常快，体内氨基酸及多种营养成分还未完全合成，所以营养价值不如野生海虾。
不管从口感还是营养价值方面，养殖虾都是不如野生海虾的。我们在菜市场挑选虾时，如何区分这两种虾？
可以靠捏虾的外壳、看虾的个头、看虾的尾巴来进行区分。
首先轻轻地捏一下虾的外壳。野生虾外壳一般比较坚硬，颜色也比较深，有时候还有一些小斑点。养殖虾由于每天定点定时饲养，基本上不需要防御也不需要藏身，所以外壳相对比较薄，摸起来手感很软，从外面看基本上就像是透明的。如果捏着外壳比较坚硬又比较有弹性的，说明就是野生海虾。外壳捏着比较软也比较薄的，一般都是养殖虾。
其次，看一下虾的个头大小。海虾由于生长时间较长，所以体型比较壮实，一般能长到10厘米左右甚至更大，体型相对来说就比较大。养殖虾一般生长到一定时间就会被打捞起来售卖，所以体型要小一些也瘦小很多。
最后，可以把虾提起来观察一下尾巴。一般来说，新鲜海虾尾巴颜色比较鲜艳，和外壳颜色有一些差异，还有美丽纹路，整个尾巴呈扇形，尾巴比较大一些。养殖虾尾巴与外壳颜色基本上一致，也没有什么独特之处，甚至有些养殖虾的尾巴完全是透明的。
上游新闻记者 陈富勇/文 张文敏/封面制图
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最适合冬天吃的沸腾虾，美味又暖身By 鑫小河
用料- 基围虾 500g
- 豆芽50克
- 大葱叶30克
- 芹菜秆30克
- 泡姜片20克
- 泡萝卜片20克
- 干辣椒节25克
- 干红花椒粒20克
- 调料：自制阴豆瓣、郫县豆瓣酱、火锅底料、蒜米、姜米、干辣椒粉、胡椒粉、十三香、姜末、葱段、香菜叶、料酒、盐、东古酱油、辣鲜露、花椒油、色拉油、化猪油、菜籽油各适量
1、1. 初加工 1、把小尾青虾仁治净后纳入盆中，加入胡椒粉、姜末、葱段、料酒、盐（少量） 码味10来分钟。 2、往锅里倒入适量菜籽油烧至五成热，下入腌渍好的虾仁，滑油至定型，捞出来沥油
2、把豆芽、大葱叶、芹菜秆下入开水锅焯断生，捞出来沥水，盛入带柄盛器里垫底
3、此菜需要熬制复合味的香辣底汤。往净锅里加入菜籽油、化猪油（少量） 烧热，下入自制阴豆瓣下入郫县豆瓣酱、蒜米、姜米爆香，下入干红花椒粒，加入干辣椒粉，炒出香味，掺入适量清水烧沸，放入火锅底料熬出香味后，捞去料渣得香辣底汤 说明：自制阴豆瓣的 *** ，是取小米辣椒打碎，纳盆加入适量的姜末、盐、生菜籽油搅匀后，静置约20 分钟便得。
4、3. 烹虾 往熬好的香辣底汤里放入泡姜片、泡萝卜片，调入十三香，倒入滑过油的虾仁稍煮，调入东古酱油、辣鲜露，淋入少许菜籽油，起锅前洒点花椒油，舀入盛器内的蔬菜面上
5、4. 激香 往净锅里倒入色拉油烧至六成热，加入适量的干红花椒粒、干辣椒节炝香，起锅浇淋在盛器内虾仁的面上激香，撒些香菜叶点缀，即成
小贴士虾仁在初加工时，要把沙线去净；经过腌渍后，其口感更具弹性。滑油时，锅内油温不能过高，以三成热为宜，否则虾容易滑老。 2. 由于花椒油不耐高温， 故要在菜肴起锅前淋入。
基围虾的营养功效1.增强人体免疫力：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁：如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”：>日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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第23天：婴儿辅食虾知识点大 *** 婴儿辅食虾的正确打开方式虾可以说是宝宝辅食的必备品。每周给孩子吃两次虾，似乎已经成为宝妈们的共识。那么，如此受欢迎的虾，在宝宝辅食的添加过程中又有哪些知识点可以分享给大家呢？咱们一起来看看吧。
宝宝吃虾肉的好处有哪些？
科学研究表明，虾可食部分蛋白质占比高达16-20%蛋白质含量丰富的同时虾还含有丰富的矿物质如钙、磷、铁等，以及多种维生素，而且海虾中还含有碘，可以说其营养价值很高，对宝宝的健康很有裨益。
不仅如此，虾肉可以做到和鱼肉一样松软，易消化，但相较于鱼肉，虾肉还没有腥味和骨刺，这也是虾肉可以作为宝宝更优质的辅食的原因之一。
宝宝几个月可以辅食添加虾肉？
虽然虾肉有着营养丰富和易消化等多重优点，但是，因为小宝宝的消化系统还不健全，相对较弱，所以，不建议过早的给小宝宝添加虾肉辅食，通常我们建议在宝宝八个月后尝试在其辅食中添加虾肉。
给宝宝做辅食的虾怎么选？
作为给宝宝添加辅食的虾，青虾、对虾、小河虾等都是十分不错的选择。同时，需要注意的是，在虾类的选购中，鲜虾优于冷冻的虾。另外，在选购虾的过程中有几个注意点：
之一，买鲜虾应注意：
1、鲜虾一定要买活的，不要买死的；
2、新鲜的活虾会不时地产生气泡；
3、鲜虾壳须硬，色青光亮，眼突，肉结实；
4、喂了药的病虾，虾皮会有一些黑白斑点，同时虾腮也会呈现黑色。
第二，买冷冻虾应注意：
1、全身呈青绿色的冷冻虾才是新鲜的；
2、虾头和虾身的连接处如果发黑或者连接不紧密，则说明虾已经不新鲜；
3、虾身弯曲的相较虾身直挺得更新鲜；
4、解冻后虾肉有弹性，说明买的虾是新鲜的。
宝宝辅食吃虾的注意事项？
之一，小婴儿的消化系统相对较弱，不建议小于八个月的宝宝添加虾做辅食；
第二，海鲜作为较容易过敏的食物之一，给小宝宝添加一定要注意是否有过敏反应；
第三，小龙虾不适合给宝宝做辅食虾；
第四，当孩子出现湿疹、皮炎等症状时不适合吃虾；
第五，当大量服用维生素C时，不宜吃虾；
第六，虾不能和哪些食物一起吃：
虾肉加南瓜会得痢疾；
虾肉加橄榄或浓茶会不利于消化；
虾肉加果汁容易导致腹泻；
虾肉和番茄、橙子、红枣、荷兰豆、木瓜、苦瓜同食会产生毒素，导致食物中毒；
虾肉和洋葱同食会产生碳酸钙形成结石；
虾肉和西瓜或者山药同食会腹痛、腹泻、恶心。
辅食虾和什么搭配更好？
说完了虾肉不能和什么一起吃，我么你再讲讲虾肉和什么搭配比较好：
虾肉搭配西蓝花可以补脾健胃；
虾肉搭配火龙果可以清火去燥，增进食欲；
虾肉搭配枸杞可以补血益气；
虾肉搭配藕可以改善肝脏功能；
虾肉搭配香菜可以补脾益气；
虾肉搭配芹菜可以促进新陈代谢；
虾肉搭配丝瓜可以补肾美肤；
虾肉搭配燕麦可以护心解毒。
辅食虾的常见做法有哪些？
用虾肉给宝宝做辅食，搭配不同的食材，选择不同的烹饪 *** ，做法有很多，金豆妈比较推荐的有：虾肉泥、虾肉蛋羹、白灼虾、虾滑、鲜虾酿、鲜虾饼、鲜虾小丸子、鲜虾面条、鲜虾粥等。篇幅所限，具体 *** *** ，我们评论区见哦！
好了，关于宝宝辅食吃虾的相关知识点，金豆妈就先给大家分享到这里啦，欢迎大家补充指正！更欢迎你转发分享，留言点赞哦￥￥
图片来源自 *** ，侵权立删
厨娘教你一招巧做丰富餐桌味～菠菜虾滑（乒乓拍造型）By 一五五微胖
用料- 基围虾 100克
- 菠菜 25克
- 蛋黄 1只
- 玉米淀粉 6克
1、准备好食材，我用的黑虎虾，做出来虾滑颜色不够白大家可以用普通青虾或者青虾仁
2、黑虎虾去头剥壳放入搅拌碗里
3、清洗过后加入1小块生姜，一汤勺味达美臻品料酒，1/4汤勺白胡椒面，腌制10分钟
4、腌制虾仁的时候可以来煮一下菠菜，沸水汆烫10秒左右捞出过凉水
5、晾凉的菠菜挤干水加入搅拌碗，和虾仁一起搅打成泥
6、锅里烧开水，左手捏虾泥，右手用勺子挖成丸子放入沸水煮熟。
7、煮好的虾球放入凉开水紧一下。
8、两个鸡蛋搅成蛋液，平底不粘锅喷少量油，中小火煎蛋皮，不用翻面。
9、米饭铺一铺整理形状，蛋皮用剪刀处理形状，（开水煮一下的厨房剪）。图上泰式酸辣酱作乒乓球拍的手柄，加上切小段的小米辣加深颜色。取一枚虾滑放球拍上，乒乒乓乓啦！
小贴士1，如果虾滑菠菜水分比较重，可以适当加点红薯淀粉中和一下，增加粘合度 2，虾滑可以增加盐调味，我这里因为忘了放所以后面哈哈搭配了泰式酸辣酱一起吃的，大家做的时候可以自行加盐。
基围虾的营养功效1.增强人体免疫力：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁：如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”：>日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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抗应激、催肥促长兼卖相，只有顺州虾青乳做到中国水产门户网报道
近期高温加大暴雨，养虾人要注意防应激。
“顺州牌”虾青乳
总是被模仿，从无被超越，闻一闻，喂一喂你的虾与别塘就不一样，老客户都知道里面的秘密！
广州顺洲公司独立研发的“顺州牌”虾青乳国内首创乳化技术，质量稳定，充分乳化，富含虾青素，是养殖对象的抗应激佳品。“顺州牌”虾青乳，富含虾青素可以提高鱼虾蟹的免疫力、对抗各种应激，解决高温暴雨、水变、分苗、过池、药害变化所引起的鱼虾蟹应激性厌食、死亡等一系列问题。
养虾想要诱食促长、抗病耐运、色鲜价好，“顺州牌”虾青乳帮您解决大难题。
“顺州牌”虾青乳采用目前先进的红法夫酵母固态发酵提取技术，利用该技术提取出来的虾青素纯度高、形状稳定，之后再根据水产动物的摄食特点，将提取出来的高纯度虾青素，经高度切割乳化，再添加DHA、EPA、多微营养盐，让水产动物易吸收。
产品展示
“顺州牌”虾青乳五大功效
01 具有超强的抗应激能力
鱼、虾、蟹等冷水动物抗应激能力极差，内服或全池泼“顺州牌”虾青乳后，虾青素会在水产动物体内富集，而虾青素经证实其抗氧化力是维生素C6000倍，吸收后能有效对抗因温差、倒藻、高温、暴雨等环境突变引起各种疾病，抗应激能力大大加强。
02 抗耐氧色鲜卖价好
虾青素是水生动物体内的主要色素物质。例如龙虾，三文鱼等海产品红润的肉色是虾青素在其体内大量累积的结果。特别在咸淡水对虾养殖区域，因商品虾鱼运输成活力低，色泽浅淡，卖相不好，被迫贱卖，拌喂“顺州牌”虾青乳后，壳色鲜艳，耐氧耐运输，煮后虾红素大量聚合在甲壳上鲜红耀眼，相好价高。
03 增加免疫力
使用“顺州牌”虾青乳后，虾青素很快在水产动物体内富集，形成显量，促进免疫球蛋白的产生，增加IgG（免疫球蛋白G）、IgA（免疫球蛋白A）和IgM（免疫球蛋白M）生成量，免疫功能大幅拉升，迅速提高免疫力，对抗各种病害。
04 提高成活率
水产苗种，对环境应激能力弱，投苗前全池泼洒“顺州牌”虾青乳，足量虾青素及后添加的营养盐吸收后迅速恢复幼苗体能，对抗应激助高成活力，养成过程坚持在环境突变时合理加投“顺州牌”虾青乳，损耗减少，能催肥着色，稳健提高养成率。
05 诱食促长催肥
“顺州牌”虾青乳，添加有天然诱食剂、多微营养盐，拌喂后可以增料20%。
目前在全国各地都有使用过该产品的养殖户，他们都给出了一致的好评。
广西合浦党江曾生
反馈：使用顺州牌虾青乳以后，虾吃料比较快。用了三四天虾色明显鲜艳青绿，虾脱壳硬壳顺利快速，促长还是很显著的。
广西北海白沙小刘
反馈：使用顺州牌虾青乳，抗应激能力非常强。没使用虾青乳之前雨天喂料，虾桩里的料虾都吃不完。现在使用虾青乳，雨天喂料虾很快就把桩里的料都吃完了，诱食能力超强。
广东湛江老吴
反馈：使用顺州牌虾青乳拌料投喂，早晚两餐，使用一个星期后，比往常虾的成长情况，大了三四头，促长催肥好厉害。
上海青浦朱家角镇戴先生
反馈：我一共养了四十多亩虾塘，对虾肝脏包膜不好，虾体色也不漂亮，经别人介绍使用了顺州牌虾青乳拌料投喂后，很明显虾的肠道粗黑，肝脏形成了一层包膜，体色也透亮了许多，活力很好。
江苏省南通市通州区三余镇老陈
反馈：我的池塘以前水体泡沫多，我用顺洲牌虾青乳3亩一瓶全池泼洒，在短短的5分钟时间内泡沫马上消除了，水体清爽;雨前雨后也泼洒顺洲牌虾青乳一瓶用3亩，能快速恢复对虾体能，消除应激反应，保持虾活力，顺州牌虾青乳真的好神奇。
湖北荆州洪湖陈先生
反馈：用顺州牌虾青乳全池泼洒后，小龙虾吃料迅速猛增。三天后虾色明显鲜艳，甲壳坚硬，生长速度快，大炮头杠杠的。
海南文昌马老板
反馈：我养殖东兴石斑鱼很多年了，今年开始用顺州牌虾青乳，使用后石斑鱼颜色鲜艳，肉质鲜美！
广西北海市铁山港区石头埠潘大伟
反馈：我一直从事珍珠石斑鱼育苗，雷雨前后，坚持全吃泼洒虾青乳，成功育苗十多万。FROM广西北海市铁山港区石头埠潘大伟
广东佛公桥水产
反馈：佛公桥水产从事淡水鱼苗培育工作二十余年。这一两年由于天气原因，桂花鱼的成活率都不是很高，使用顺州牌虾青乳以后，桂花鱼的育苗培育成活率大大提升了。
广东江门吴老板
反馈：养殖面积5亩，2018年11月份放苗，定塘3万多尾，7两以上，出鱼约一万六斤，占其他规格比例超过5成。养殖加州鲈天气影响也是很头疼的事，用了虾青乳，抗应激能力上去了，吃料也多，大规格鱼的比例也上去了。
专家指出，养殖户投喂的维C及葡萄糖一般都是粉末状，但对虾却难以完全吸收消化，利用率不高。近年来，经特殊的乳化后，呈乳液状的虾青素由于补充营养充足、对虾肠胃吸收率高、无论拌料投喂还是全池泼洒均可，而备受养殖户认可。
用法：暴雨前后全池泼洒顺州牌虾青乳（每500克可拌料100斤，全池泼洒3-5亩/瓶），抵抗降温、阴雨天气引起的应激反应。“顺州牌”虾青乳富含虾青素，可有效的解决高温暴雨、水变、分苗、过池、药害变化所引起的鱼虾蟹应激性厌食、死亡等一系列问题。
晶莹剔透出新菜 美味创新的新菜 *** 全过程厨师的创意是无穷的。有时候厨师为一道菜所付出的努力也是非常之大的。下面就让我们来一起见证几道创意非凡的新菜。这都是厨师们辛苦的回报。辛劳的结晶。下面就给大家介绍一下这种美味的新菜的 *** 全过程.让你也成为一个顶级的大厨.在这些外表造型都非常夺目的菜肴里面。你是否看到的厨师忙碌的身影和辛勤的思考。才想出这一道道绝妙的新菜
纸包茉莉花香鲈鱼
原料：鲜鲈鱼1条(约600克)，鲜茉莉花18朵，火腿18克，香菜9克，蛋清30克。
调料：姜丝、绍酒各5克，精盐3克，鸡精4克，白胡椒粉2克，鲜汤20克，湿淀粉15克，葱油10克，玻璃纸9张。
*** ：1、鲈鱼宰杀洗净，取净肉二扇，片成3厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的片，加绍酒、精盐、鸡精、白胡椒粉、鲜汤搅匀，加蛋清、湿淀粉抓匀上劲，静置10分钟，再加姜丝、葱油拌匀，分成9份。2、玻璃纸摊平，放用淡盐水漂洗过的茉莉花两朵，放上1份鲈鱼片，再放上2克火腿和1克香菜，包拢扎好，入微波炉小火微1分钟即可；照此 *** *** 9份，装盘即可。
特点：花香浓郁，鱼肉鲜嫩。
菱肉菊花肫
原料：净鸡肫、生菱角肉各125克，香菜叶5克。调料：盐2.5克,鸡精3克,胡椒粉1克,湿淀粉15克,绍酒7克,清汤30克,食碱1.5克,熟猪油750克 ,葱油8克。 *** ：1、鸡肫剔皮剞菊花花刀，切2.5厘米见方的块，用盐0.5克、绍酒2克、胡椒粉、湿淀粉3克拌匀。2、菱角肉入冷水，加食碱反复擦洗去薄衣待用。3、清汤加盐2克、鸡精、绍酒5克、湿淀粉12克调成芡汁待用。4、锅内放熟猪油烧至六成热，下鸡肫小火滑2分钟，放菱角肉小火滑8秒捞出。5、将鸡肫、菱角肉入原锅，倒入调好的芡汁，大火翻炒1分钟，使芡汁包住鸡肫和菱角肉，淋葱油，装盘放香菜叶点缀即可。特点：鸡肫鲜而脆，菱角肉脆嫩带甜。
椒盐玉米虾
原料：基围虾500克，松仁5克，熟玉米棒250克。
调料：味椒盐5克，鸡精4克，蒜蓉辣酱3克，花雕酒5克，胡椒粉2克，香油3克，色拉油1000克，青红椒米、洋葱米各5克。
*** ：1、基围虾从脊背开刀去沙线，入开水大火焯水30秒；色拉油烧至六成热，入虾，中火炸1分钟捞出；玉米一开四半切成4厘米长的段，下六成热的油中火炸30秒。2、锅留底油20克烧至六成热，下入味椒盐、鸡精、蒜蓉辣酱、花雕酒、胡椒粉、青红椒米、洋葱米、松仁，大火煸炒1分钟至出香味，放入虾大火炒30秒，出锅淋香油装在用玉米棒围边的盘中即可。
特点：玉米香甜、大虾外焦里嫩、咸鲜微辣。
