鸡翅膀怎么做好吃，鸡翅膀怎么做好吃的

说到鸡中翅，相信不少的朋友都喜欢吃，鸡中翅看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹 *** 蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果，翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都是必需的。鸡翅的吃法也非常的多，蒸煮焖炸烤，只要能想出来的做法，基本都会有烹饪方式，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几道美味的鸡翅做法，喜欢的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

NO.1 红烧鸡翅

准备食材如下：鸡翅500克，生抽1汤匙，白糖1茶匙，料酒1汤匙，鸡精少许，蜂蜜1茶匙，葱1根，姜1块

具体做法如下：鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用，锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒，鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的），继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。

NO.2 蒜香鸡翅

准备食材如下：鸡中翅6只，生粉30克，蒜蓉半汤匙，生抽1汤匙，白糖2小匙，盐1小匙

具体做法如下：鸡中翅洗净抹于、用所有腌料拌匀放冰箱内腌过夜备用，将腌过夜之鸡中翅取出拍上生粉，在锅中倒入适当油量、以大火烧热后（约8成油温）放下以拍粉的鸡中翅入油锅中随即熄火（用浸炸 *** ）待油温稍冻后约3分钟再加温炸至鸡翅金 *** 即可取出上碟。

NO.3 可乐鸡翅

准备食材如下：鸡翅10只，可乐300毫升，姜1块，生抽1汤匙，老抽1茶匙，盐1茶匙，食油1小勺，料酒1汤匙，白芝麻

具体做法如下：把鸡翅洗净后，正反面打上刀花，然后起锅加入清水，鸡翅冷水下锅，加入姜片，料酒，大火煮开后撇去浮沫，再继续煮2分钟，用漏勺捞出备用。再起锅，加入食油烧至5成热，下鸡翅，小火煎至两面焦黄，煎好之后再加入姜片葱白翻炒出香味，接着加入1汤匙的生抽，加入1茶匙的老抽，翻炒均匀上色，再倒入300毫升的可乐，煮开后转成小火，盖上锅盖焖煮30分钟，30分钟后揭盖，加入1茶匙食盐，大火收汁，收汁的时候要用锅铲快速翻炒，等到汤汁浓稠，加入少许白芝麻，翻炒均匀即可出锅！

NO.4 香辣鸡翅

准备食材如下：鸡翅500克，炸鸡粉1碗，干面粉半碗，油大量

具体做法如下：先将鸡翅洗净，用家乐炸鸡粉腌料，腌至入味，将腌好的鸡翅，放入干面粉中，让面粉均匀地覆盖在鸡翅上，裹好面粉的鸡翅放入面粉筛中，将其筛至面粉成絮状，锅中放入油，烧热，入鸡翅，炸至两面金黄，即可捞出。

NO.5 飘香烤鸡翅

准备食材如下：鸡翅6个,烤肉料35克,烤箱温度 200度18分钟左右

具体做法如下：将鸡翅清洗干净,再加少许的水和烤肉料，在鸡翅上扎小眼,让烤肉料更入味，然后混合均匀,放保鲜袋中,一晚上，次日,将鸡翅放在铺有油纸的烤盘上，200度预热,将烤盘放烤箱中层,烤约18分钟左右.中间的时候可以取出刷少许的烤料汁，让颜色更好看！烤好之后就可以开吃啦，非常的酥香可口，吃了还想吃！

好啦，各位吃货们，鸡翅的吃法千千万，今天就暂且给大家分享这么几种好吃的做法，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，也欢迎你在留言区留言分享哦！

感谢你的阅读，我们下期再见吧！

大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。

鸡翅中肉非常少，但 *** 翅中的胶原蛋白含量丰富，胶原蛋白对保持皮肤光泽，增强皮肤弹 *** 有好处。

今天我们就做一道芝麻翅中翅的做法，这道鸡中翅加上芝麻，那是格外的香酥好吃。

首先我们准备一下食材：

小米椒一个就行，破开成两半，放在鸡翅上配色好看，不用也可以。

接下来我们先把鸡翅中清洗干净，放在盆中腌制一下：鸡翅中若干个，放入辣妹子8克，料酒5克，蚝油3克，胡椒粉2克，食盐2克，用手 *** 抓匀。

放置腌制十分钟，给鸡翅入味。

拿一个小盆，打入两个鸡蛋搅散。

再准备一个小盆，放入熟芝麻30克，食材全部准备好以后。

第二步：鸡翅裹糊

10分钟以后，把腌好的鸡翅先蘸上鸡蛋液，再裹匀芝麻，如下图一样，把所有的鸡翅都挨个裹一遍。

第二步：炸鸡翅

我们把鸡翅中炸一下：锅中烧油，油温五成热时，放入鸡中翅，中小火炸制三分钟左右，炸到鸡翅熟透捞出鸡翅。

等到油温升至六成热时，把鸡翅复炸两分钟，把鸡翅复炸可以使鸡翅炸到更酥更透。炸至酥透的鸡翅还不容易吸油，吃着不会油腻。

炸至鸡翅中金黄酥脆，就可以捞出控干油。把香菜摆在盘中，放上炸好的鸡翅中。

最后把小米椒放在上面点缀一下，造型更加好看，就可以上桌食用了，外酥里嫩，小孩子们特别喜欢吃。好了，这味道鲜美的芝麻翅中翅就做好了。

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鸡翅试试这种做法，香酥焦脆，宝贝特别爱吃

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今天下班路过一个炸鸡摊，远远地就能闻到那 *** 味，感觉自己很久没吃过肉了，突然之间肚子里的馋虫被勾了出来，于是乎，果断的买了一斤多的鸡翅，带回家准备做蜜汁鸡翅，想想那鲜香肉嫩的鸡翅膀，口水都要留下来了。当然，鸡翅不仅仅是好吃，其营养价值也是十分的令人满意。

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹 *** 蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都有益处。好了，话不多说，我们一起看看这个蜜汁鸡翅是咋做的吧！

【蜜汁鸡翅】

1.首先，我们处理一下鸡中翅，鸡中翅几个，从中间划上几刀，把每个鸡中翅都划上几刀，方便后期入味，划完以后，放在盆中加入清水，加入食盐2克、料酒10克清洗浸泡，更好的洗出鸡翅的血水。

2.下面，我们准备一些小料，大葱白一段，从中间划开切成葱花，生姜一小块，先切成姜片再切成姜末，大蒜几粒，拍扁后切成蒜末。

红椒半片，切成红椒粒，青椒半片，切成青椒粒用来配色。

3.食材全部准备好以后，我们把鸡中翅焯一下水，锅内烧水，凉水把鸡中翅倒入锅内，凉水下锅，免得鸡中翅的血水过早的凝固，再加入料酒10克，利用料酒加热挥发的特 *** 带走腥味，水烧开以后，沿锅边打去浮沫。

鸡中翅焯水2分钟以后，捞出用清水快速冲洗控干水分。

4.下面，我们开始烹饪，锅内烧油，开小火抓入几粒 *** ，把 *** 炒至慢慢融化， *** 变成焦糖色，马上加入一勺清水，做成糖色。

倒入鸡中翅快速翻炒，给鸡中翅上色。

5.然后倒入葱姜蒜末，翻炒几下，闻到葱香味以后，再加入两勺清水，清水的量没过鸡中翅为宜，倒入老抽2克提色、加入食盐2克、鸡粉2克、倒入料酒3克，搅拌化开调料。

煮至汤汁沸腾，加入香醋5克，加入香醋的鸡中翅，能更好的脱骨，盖上锅盖开小火煮10分钟。

6.10分钟以后，鸡中翅差不多就熟了，转为大火慢慢煮至汤汁粘稠，这个时候要用勺子不停的搅动，免得汤汁糊底，把汤汁煮至粘稠以后，倒入准备好的青红椒粒，快速翻炒几下，鸡中翅就可以出锅装盘了。

想要联系更多，请点击链接观看 *** 教程

好了，这道简单又解馋的蜜汁鸡翅就做好了，喜欢的朋友赶紧动手试一下吧。

我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。

鸡中翅是常见的食材，也是大家经常拿来做菜煲汤的好材料，可能大多数小伙伴提到鸡中翅的做法之一个想到的肯定就是 可乐鸡翅把，但我不怕告诉你们，我这有一个更好吃的做法，保证你们做来吃了之后回味无穷，并且经常做来吃！PS:在教程开始前，喜欢美食的吃货小伙伴们记得关注我<天健美食坊>哦，我每天都会更新不同的美食教程！

首先准备食材：

鸡中翅 X 500g

土豆，胡萝卜 X 各1根

料酒，白糖，生抽，耗油 ,黑胡椒粉X 适量

之一步：食材准备好之后，先把鸡中翅焯水，然后捞起放凉，拿个剪刀小心的把鸡骨头给去掉！

第二步：所有的鸡中翅取出骨头之后，放到容器里面，加入1汤匙的料酒，加入少许黑胡椒粉，然后搅拌均匀，腌制15分钟！

第三步：鸡翅在腌制的过程中，先把土豆和胡萝卜切成丝（不用很细，跟平时吃烧烤的竹签差不多粗就行），然后拿个碗，装半碗清水调个料汁，加入2汤匙的耗油，加入1汤匙的生抽，加入少许白糖和少许胡椒粉，然后搅拌均匀！

第四步：鸡中翅腌制好之后，就拿一些土豆丝和一些胡萝卜丝穿过鸡中翅，酿到鸡中翅中间！

第五步：鸡中翅酿好之后，起口干净的平底锅，然后加入少许食油烧热，再把酿好的鸡中翅一个一个的放到锅里煎，煎到表皮金黄翻面，直到把两面煎到金黄即可！

第六步：鸡中翅煎到两面金黄之后，倒入刚刚调好的料汁，然后大火烧开，烧开之后盖上盖子，转成中小火慢煮15分钟，煮得差不多之后就开大火收一下汁。需要注意的是：不用完全把汤汁完全煮干，留一些！

鸡翅煮好之后就可以装盘啦，摆好盘之后，把剩余的汤汁淋在鸡翅上面，这样一道 时蔬酿鸡翅 就做好了，一口下去

芳香四溢 ，鲜美多汁，非常非常的好吃！喜欢这道菜的小伙伴们可以尝试去做做看，保证你的家人都能一顿吃三碗饭哟！

好啦，这期的美食教程【时蔬酿鸡翅】就到这里！

如果你在阅读的时候，有看不懂的步骤，记得在本文下方给我留言，我看到后会马上给你回复哒！

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最后，感谢你的阅读，我们下期再见！