寒冷的冬日喜欢用美食来抵御寒冷，一荤一素一汤10块钱在家也能吃的饱饱的。
By 壹日壹记 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡翅尖 370克
- 调料： 适量
- 洋葱 25克
- 姜片 2片
- 香叶 1片
- 干辣椒 2个
- 蒜瓣 3瓣
- 冰糖 15克
- 桂皮 1小块
- 八角 1个
- 葱伴侣6月香豆瓣酱 1中勺
- 味达美臻品料酒 1中勺
- 味达美臻品蚝油 1中勺
- 六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 1中勺
1、超市买了点豆芽跟鸡翅尖，今天在家做个烧鸡翅尖跟醋溜豆芽吃，一荤一素一汤10元就能搞定一顿饭。
2、先把需要的食材提前准备好。
3、鸡翅尖先用清水多冲洗几遍，然后冷水下锅火上焯水，放入姜片、葱段。
4、加1勺味达美臻品料酒去腥，大火烧开后撇去表面浮沫，焯好水后的鸡翅尖用温水再稍微冲洗一下表面浮沫后控干水分。
5、洋葱切丝、姜切片、准备好其它香料备用。
6、热锅冷油下入洋葱跟准备好的调料炒香。
7、加1勺葱伴侣6月香豆瓣酱增香。
8、倒入处理好的鸡翅尖翻炒均匀。
9、然后加1勺味达美臻品蚝油提鲜。
10、1中勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油调味。
11、锅中加入适量热水，水量没过鸡翅尖即可，大火烧开后转中小火烧30分钟左右。
12、根据自己口味加入少许食盐调味。
13、一荤一素一汤，10元钱轻松搞定一顿饭。
14、成品。
15、成品。
小贴士1、鸡翅尖先用清水浸泡30分钟去腥。 2鸡翅尖焯好水后用清水再稍微冲洗两遍，去掉表面浮沫。 3、中小火烧30分钟左右，大火收汁即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这样做鸡腿巨嫩无比！不加一滴油、自己炒椒盐，清鲜却入味 < “可乐鸡翅”看似简单，其实有诀窍的，教你正宗的做法，香浓滑嫩很多人经常问我，可乐鸡翅怎么做才好吃，因为自己在家里做出来的味道总觉得不如外面饭店里的好吃。今天就和大家分享一个正宗的可乐鸡翅的做法，简单易学，只要掌握诀窍，做出来的鸡翅香浓滑嫩，入味下饭。只需要两斤鸡翅，做出来的可乐鸡翅十分受小朋友的欢迎，一起来看看正确的做法吧。
做这道菜的食材非常的简单：鸡翅、可乐、生姜、大葱、食盐、料酒、生抽、耗油、食用油。
做法特别的简单易学，只需要下面的几个步骤：
1.首先将适量的鸡翅放入清水中，将其清洗干净，然后控水备用。
2.为了让鸡翅更加的入味，需要提前将鸡翅的表面划上花刀。切的时候不要太深，只需要在表面划上一刀。
3.做这道菜的配料非常的简单，只要准备一块生姜，切成姜片；一些葱白切成葱段，和生姜放在一起。
4.这里和大家分享一个鸡翅的处理方式，保证做出来的鸡翅干净而且一点都不腥。鸡翅冷水下锅，加点料酒，中火焯水。我们会发现，随着锅里水温的不断升高，鸡翅里的血水都以浮沫的方式出现在了锅中，为了让鸡翅的味道更好，我们需要将浮沫打捞出来。这样焯水后的鸡翅，后买就不用清洗了，继续在锅里煮上两分钟，将鸡翅捞出放在碗里备用即可。
5.锅里面加点油，油热以后将鸡翅煎一下，注意鸡翅一定要控干水分，不然油容易到处乱溅。一边煎一边要注意翻面，要勤翻面，让其受热均匀。直到鸡翅两面都焦黄就可以了，加入葱姜，接着加入可乐。可乐的用量是两斤鸡翅加一大瓶可乐，根据鸡翅的量按比例调整即可。
6.接着我们还要调味，加点食盐、耗油、生抽和料酒，盖上盖子，小火慢煮10分钟。接着打开盖子，把里面的葱姜捞出来后，继续用小火煮上10分钟，让鸡翅继续入味。
7.时间到了以后，我们会发现汤汁明显的变少，接着开大火继续收一下汁，这时候颜色十分的好看，就可以出锅了。
爱心小贴士：
1.鸡翅需要提前焯水，而且要打掉里面的浮沫，这样就不用再清洗了，省去了步骤，而且能够起到去腥的作用。
1.鸡翅需要提前在锅里面煎一下，这样即容易熟，而且做出来的口感比较直接下锅要好很多。
2.最后倒入可乐后，我们要及时地将葱和姜捞出来，因为这两个调料的味道已经被鸡翅充分吸收了，如果继续煮，可能会有异味影响菜品的整体口味。
一道正宗的可乐鸡翅就做好了，看上去非常的有食欲，色香味俱全，做法还简单，配上米饭简直太香了，小孩子特别喜欢吃。孩子过生日，同学来到家里，做这道菜倍有面子，如果你喜欢这个做法，就点赞收藏吧。
可乐鸡翅看似简单，其实也有诀窍，教你正宗的做法，味道不输饭店微风徐徐的夜晚，烟火气在万家灯火里徐徐升起，一天的忙碌后，来一顿美味好好犒劳自己，去除一整天的倦怠，日子才会有了盼头和生机。
大家好，今天要教大家做的菜是可乐鸡翅，鸡肉作为餐桌上比较常见的肉类，能够促进生长发育和提高人体的免疫力。鸡翅作为鸡身上最为鲜嫩可口的一部分，胶原蛋白的含量十分充足，吃后能增加皮肤的弹性及保持肌肤的水润，所以深具美容养颜的功效，爱美的女士不容错过哦。
这道菜还是小朋友们更爱的，让甜甜的味道在口腔中爆炸，那种感觉就叫做幸福。生活需要一点甜，来治愈日子里的心酸，吃完后所有的不快都将化为乌有，日子从此幸福绵长。
【可乐鸡翅】
需要准备的食材：鸡翅、生姜、料酒、食用油、可乐、食用盐、蚝油、生抽、料酒
具体做法步骤如下：
1.将买来的鸡翅洗干净，放在漏盆里沥干水分后，置于砧板上，用刀将鸡翅的背部划上两刀，使得鸡翅更能入味，等所有鸡翅都划好刀后，放入碗中备用。
2.生姜切片备用。
3.开火，锅中加大量水，倒入鸡翅后，再加入适量的料酒，转中火，把鸡翅焯一下水。水温加热后，会有浮沫冒出，记得将其用勺子撇掉。再烧两分钟，就可以将鸡翅用漏勺捞出来了。
4.倒掉锅中的水，将锅洗干净后，加入食用油，等油温至五成热时，就可以把鸡翅加进油锅里了。记得用筷子一个一个地加进来，还要勤翻面，这样鸡翅受热能够更加均匀，也能防止黏在锅底上或者炸糊。等两面都炸至金黄后，就可以盛起来，炸第二锅了。
5.等所有的鸡翅都炸好以后，如果锅底的油还剩下很多，就可以倒出来一些，留一点点即可。这时，把鸡翅全部入锅，再加入切好的姜片和一大瓶可乐，然后再加入一勺食用盐、一勺蚝油、适量生抽、半瓶盖料酒，转小火，现在就可以盖上盖子焖煮了。
6.十分钟以后，打开锅盖，挑出锅中的姜片扔掉，然后再次盖上盖子慢炖。
7.再过十分钟后，开盖，转大火收汁，这道色泽鲜亮的可乐鸡翅就算做好了。
【爱心小贴士】
1.锅中加水的时候，记得一定要加冷水，这样才能更好给鸡翅焯水。
2.如果鸡翅比较多的话，可以分两三次来煎，这样就不会粘连在一起了。
3.一般一斤鸡翅用半瓶可乐就行，其他则可以以相应比例增加用量。
今天的美食分享就到这里了，喜欢这道菜的可以跟着做起来，这道可乐鸡翅看起来非常的有食欲，做法也没有想象的那么难，小白也可以学会。让胃感到满足，是好心情的开始。再糟糕的心情，有了美食相伴，也会变得温柔起来。感谢你的观看，点赞收藏加关注，再找不迷路。
香辣香酥鸡翅，一口咬下满嘴香，下饭必备，营养又美味香酥鸡翅是一道受到大人小孩都喜爱的美食，将鲜嫩的鸡翅用辣椒、蒜、姜等香料腌制，再用油炸至金黄酥脆，外皮香辣，内里多汁，是一道下饭的好菜。而且，鸡翅富含优质的蛋白质、维生素、钙、铁等营养素，对于增强体力、补充能量、预防感冒等都有好处。下面，就让我们一起来看看如何做出这道美味的家常菜吧！
食材准备
- 鸡翅：8个
- 辣椒粉：1汤匙
- 蒜末：1汤匙
- 姜末：1茶匙
- 盐：适量
- 醋：1茶匙
- 淀粉：2汤匙
- 油：适量
食材挑选
- 鸡翅：选择肉质紧实，颜色鲜红，没有异味的鸡翅。鸡翅要用清水冲洗干净，用刀在表面划几刀，便于入味。
- 辣椒粉、蒜末、姜末、盐、醋、淀粉、油：选择品牌信誉好的调味品，注意保质期和开封日期。辣椒粉可以用干辣椒或辣椒面等辛香料，蒜末和姜末可以用新鲜的蒜和姜自己剁碎或者买现成的包装好的。盐可以用食用盐或海盐等天然盐，醋可以用白醋或米醋等果醋，淀粉可以用玉米淀粉或土豆淀粉等增稠剂，油可以用花生油或玉米油等植物油。
*** 步骤
- 在碗中加入辣椒粉、蒜末、姜末、盐和醋，拌匀后放入鸡翅，用手抓匀让每个鸡翅都裹上调料，腌制30分钟左右，让鸡翅更加入味。
- 在锅中加入适量的油（约4汤匙），大火加热至八成热左右（油温约200℃），将腌好的鸡翅沾上淀粉后下锅炸至金黄酥脆（约15分钟），然后捞出沥干油分备用。
- 在锅中留少许油（约1汤匙），小火加热，放入剩下的调料汁（如果没有剩下的调料汁，可以重新按照之一步的比例配制），煮至微微收浓后（约2分钟），再放入炸好的鸡翅，大火翻炒均匀（约3分钟），让鸡翅都裹上浓郁的汁水。
- 当鸡翅都炒好时，关火，将香酥鸡翅盛出装盘，就可以享用了。
小贴士
- 香酥鸡翅的关键在于控制好油温和火候，不要让鸡翅过于油腻或焦糊，也不要让汁水过于稀或浓，要保持鸡翅的酥脆和汁水的香辣。
- 香酥鸡翅的味道可以根据个人喜好调节，如果喜欢更辣一些，可以增加辣椒粉的用量，如果喜欢更香一些，可以增加蒜末或姜末的用量，如果喜欢更酸一些，可以增加醋的用量。
- 香酥鸡翅是一道下饭解馋的家常菜，可以搭配米饭、馒头、面条等主食食用。也可以配上一些清淡的蔬菜汤或凉拌菜，平衡饮食。
酸黄瓜酱烤鸡翅根，异域风味美食。
·先将大蒜切成小块，再将其与生姜、指天椒、酸黄瓜和芥末籽混合搅拌均匀，制成腌料。
·在腌料中加入适量橄榄油，搅拌均匀后加入蜂蜜、生抽、蚝油和现磨黑胡椒，再次拌匀。
·将鸡翅根提前浸泡在盐水中2小时，充分擦干后加入腌料中拌匀，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。
·将腌制好的鸡翅根放入空气炸锅中，烤15分钟。
·在烤鸡翅的同时，可以烤一个芋头，淋上蜂蜜和适量橄榄油，放入空气炸锅中，以180℃的温度烤20分钟。
·时间到了后，将鸡翅根翻面，再烤15分钟，最后再烤15分钟即可。
·将烤好的鸡翅根装盘即可享用。
这道美食的独特酱汁略带酸味和甜味，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。虽然加了指天椒，但辣味并不太明显，反而增加了层次感。鲜妹玛汁是这道美食的秘密武器，而腌料则是 *** 的关键。烤芋头也非常美味，与酱汁搭配相得益彰。我还做了一杯椰汁冰美式，这一餐太满足了。快来尝试一下吧！Tina的厨房日记，下期见！
家里有空气炸锅的别闲着，买点鸡翅丢进去，香嫩可口， *** 吃不够最近迷上了用空气炸锅做食物，空气炸锅在网上的口碑呈现两极化，有人评价鸡肋，有人则评价是万物皆可炸的厨房小帮手。
其实，空气炸锅用顺手了真的能省不少事，吃炸货时，食物若放凉了放进去加热几分钟，口感立刻恢复，就和刚出锅的一样鲜香酥脆，除此之外，还能用它烤肉、烤红薯、烤蛋挞等美味，而且操作简单，每次做都不会翻车。
有很多人认为空气炸锅和烤箱性质一样，其实并非如此，空气炸锅用起来比烤箱简单省事，不用预热，做出来的一些食物也多了油润感，吃起来更香。烤鸡翅就是其中之一，自从我家用了空气炸锅做鸡翅，再也不用烤箱了。
分享一道我家孩子更爱吃的柠檬鸡翅，做出来酸甜可口、鲜香入味，家里有空气炸锅的别闲置落灰了，赶紧给孩子做这道鸡翅吃。
柠檬鸡翅
所需食材：鸡翅8个、柠檬1个、大蒜、小葱、薄荷、熟芝麻；生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、黑胡椒、盐。
1、鸡翅放入盆中接入适量的清水，加一勺盐和一勺料酒，浸泡15分钟左右，泡好后清洗干净控干水分，将鸡翅改刀，鸡翅两面各划上两刀备用。
2、柠檬表面撒上食盐搓洗干净，切成柠檬片去除柠檬籽备用。取小碗放一勺蜂蜜，加少许清水搅匀成蜂蜜水备用。大蒜剥皮后切蒜片，小葱洗净切葱段。
3、鸡翅放入碗中，把切好的蒜片、葱段放入碗里，加一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、两勺蜂蜜，撒少许的盐和黑胡椒抓匀，再挤入少许的柠檬汁、倒入两勺食用油抓拌均匀腌制一小时。
4、鸡翅腌好后，先将切好的柠檬片放入空气炸锅中垫底，再将鸡翅放在柠檬片上，刷上一层蜂蜜水，空气炸锅的温度设置到180度，时间设置10分钟，按下启动键。
5、烘烤好，将鸡翅翻面刷上蜂蜜水，调至160度继续烤10分钟，时间到即可取出装盘，撒上熟芝麻，摆上洗净的薄荷叶点缀，就可以上桌了，一道鲜香美味的柠香鸡翅就做好了。
——老井说——
用空气炸锅做鸡翅时，更好不要在锅内放垫纸，因为放了垫纸不利于热空气的流动，柠檬的香气也不易散发出来，鸡翅的背面熟的速度也比较慢。
另外，腌鸡翅时一定记得加食用油，这样更能锁住鸡翅中的汁水。蜂蜜水也要记得刷，烤出的鸡翅更加香甜，色泽也比较漂亮。
可乐鸡翅怎么做才好吃？我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
介绍可乐鸡翅的做法。可乐鸡翅是一道经典的中式菜肴，以其独特的甜味和微咸的味道，再加上可乐的香气而备受人们喜爱。现在，我们为大家介绍可乐鸡翅的 *** *** 。
*** 可乐鸡翅需要准备鸡翅、可乐、酱油、料酒、盐、生姜、大葱、白砂糖、生抽、老抽、料酒、香叶、八角、桂皮等材料。
*** 可乐鸡翅的之一步是将鸡翅清洗干净，用刀在鸡皮上划几刀，以便更好地入味。接着，将鸡翅放入锅中，加入姜片、大葱段和料酒，用大火烧开后转中火煮15分钟，以便去除血水和杂质。
煮好的鸡翅需要用冷水冲洗干净，沥干水分备用。接下来，加热炒锅，倒入适量的油，待油温热后放入姜片、大葱段和香料香叶、八角、桂皮炒香。
将煎至两面金黄的鸡翅放入锅中，加入适量的生抽、老抽、料酒和白砂糖，用中火翻炒均匀。
倒入适量的可乐没过鸡翅即可。然后用大火烧开后转小火煮20分钟，以便鸡翅充分吸收可乐的香气和味道。
等汤汁收浓时加入适量的盐进行调味，翻炒均匀后即可出锅。出锅后的可乐鸡翅应尽快食用，以保证口感和味道。
以上就是可乐鸡翅的 *** *** 。 *** 过程中需要注意控制火候和调味，以免影响菜肴的品质和口感。
希望大家喜欢这道美味的菜肴。
#东古家味美食# 红烧鸡翅By 夏目大人_Ym
用料- 鸡翅中 400g
- 玉米 1根
- 口蘑 100克
1、准备食材
2、鸡翅放热水里去血水 倒入料酒和姜片
3、小火煎鸡翅 翻炒 加入葱姜蒜
4、倒入可乐 加入老抽小火炖20分钟
5、放入玉米和口蘑
6、大火收汁完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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