意康德 |人参/西洋参 |食用 *** 搭配及注意事项

—用量及频率—

成年人不超过5克/天，食用后无明显特殊反应，比如食用人参无身体燥热，食用西洋参无畏寒等症状，少量适量可长期食用。

意康德西洋参大片（直径1.6-1.8厘米）：1克约6片

意康德西洋参中片（直径1.2-1.5厘米）：1克约10片

意康德西洋参5短枝：5克/支约

意康德红参大切片：1.5-2克/片约

意康德白参、红参整枝：16-17克/约（3-4人份）

意康德高丽参：20克/支约（4-5人份）

注：人参包含白参、红参、高丽参，主要区别在于加工方式不同。

— 禁忌及注意事项 —

1、人群禁忌：西洋参性凉，畏寒腹泻手脚冰凉的建议遵医嘱，或者搭配一些温性的食材。人参性温，易上火的先少量食用观察。虚不受补的不建议食用，可以用西洋参代替补气。

2、年龄要求：西洋参补性温和，6岁以上小朋友及大部分人群均可食用；人参补性较大，18岁以下建议慎用或遵医嘱，18岁以上体质虚弱、用脑过度 可适量服用人参，可缓解大脑疲劳，提升精神。

3、人参/西洋参均不同白萝卜（胡萝卜除外）、浓茶、咖啡同时食用，食用建议相隔24小时。

4、感冒发烧期间不建议食用。

5、不管人参还是西洋参，一年四季均可食用，主要是根据自己体质及滋补需求选择合适食材。

— 吃法及搭配 —

1、噙化服：把西洋参或人参切片放于舌尖下含着，等出唾液了再嚼了咽下，早晚各一次。

2、泡水：取切片放于杯中，加入开水，闷5分钟即可饮用，且可以反复冲泡。

3、 煮水：水烧开文火煮20分钟即可饮用，可搭配石斛、鹿茸、红枸杞等滋补食材。

4、 泡酒：可搭配红枸杞、鹿茸、石斛等。一般参类：酒=1:（10-20）均可。泡15天即可服用。

5、磨粉冲服。

6、煲汤：可以搭配黄芪、当归、菌菇类如羊肚菌，姬松茸炖汤做药膳食补。

— 食谱举例 —

人参菌菇炖鸡汤

食材：人参一支，鸡半只，姜若干、料酒、盐、白醋、红枸杞15-20粒，黄芪、党参、当归分别5-8片，胡萝卜1个、姬松茸8颗

做法：

1、鸡肉切块，开水如果焯约5分钟，去掉浮沫，血渍等脏物，捞出，用清水冲洗干净，放入紫砂锅；

2、红枸杞、黄芪、当归、党参、胡萝卜、姬松茸、人参清洗放入锅中，加入少许料酒、盐、几滴白醋（让鸡肉更容易煮）、加入水，至少没过食材3-5厘米，水量可以多加，用来做高汤；

3、大火烧开，转小火慢炖2-3小时，等鸡肉烂了即可；

4、出锅调节盐味，加入葱花即可食用；多余的鸡汤可以盛出放入冰格里，冰箱速冻，以后做菜、煮面、煲汤时放入一些提升口味和增加滋补价值。

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生晒参、红参、西洋参“参类”知多少？

节目预告

冬季来临，寒风萧瑟，对于广大老百姓来说正是冬令进补的大好时节。其实每个人的体质都各不相同，因此在冬季进补的时候所服用的药材其实还是有很大的区别。今天播出的《活到100岁》节目，将邀请上海市中医医院肿瘤科副主任医师朱为康，讲讲生晒参、红参、西洋参“参类”知多少?欢迎收听。

“医生，我家里买了很好的西洋参，我能进补吗？”

“医生，我高丽参能吃吗？”

其实每个人的体质都各不相同，因此在冬季进补的时候所服用的药材其实还是有很大的区别。"参类"知多少?

首先，我们先把市面上的主要“参类”帮大家梳理一下，生晒参、红参、西洋参等到底有什么区别，一些人是能大致分辨，但是对于服用的人是否合适，就不是每一个人都能弄清楚了

人参、园参、林下参、野山参的区别

人参：一般指的是东北人参，五加科植物。

园参：人参的栽培品或种植品。

林下参：分两种，一种是人参籽种种到乔木、灌木、杂草组成的混交森林中（高中低树木混合的森林）自然生长10~20年以上；还有种是将人参栽培到森林中。

野山参：自然生长于野山丛林，而每枝形态均不同，部分类似人形。目前非常稀少。

一般来说3年的园参就可以上市交易。年份由低到高的顺序是园参——林下参——野山参。

白参、红参、生晒参、西洋参

白参：生晒参晒干而成，以四～六年生的新鲜参为原料，剥皮后以太阳光或热风自然晒干而成，色泽呈微白的黄色。

红参：红参的典型代表就是高丽参，是蒸制而成。

白参、红参是人参的炮制手法不同所叫的名字不同。红参是白参的蒸制而成的熟制品，具有火大，药性猛烈之特点。红参相对于生晒参性质偏温热，因此如果服用的人本身体质偏于湿热、容易上火、那么服用红参的时候就不太适合。

生晒参：是一个大的概念，狭义来说它包括了园参（栽培品）、山参、林下参、野山参。广义的说只要是新鲜的人参清洗干净后加以烘干便可以叫做生晒参。如果病人平时体质不错，但是容易口干的话服用生晒参就比较适合。生晒参疗效偏于补气，性质比较滋润，在药物疗效上主要有降低血压、抗疲劳、增加体重的作用。。

西洋参：最早是明代传入中国。作为保健品使用居多，中医的临床医疗使用并不广泛。所谓西洋参其实是国外进口的人参，西洋参性质偏凉，脾胃不好的人不宜服用。比较适合治疗肺热的病人，简单来说如果是长期抽烟、干咳无痰的病人会比较适合，还有一类人服用人参后会出现上火的情况，那这一类人可以用西洋参代替人参来服用滋补身体。

哪些情况适合吃白参？

生晒参疗效偏于补气，性质比较滋润，在药物疗效上主要有降低血压、抗疲劳、增加体重的作用。

哪些情况适合吃红参？

红参在疗效上偏于补血，对于抗病毒和增强心脏收缩能力比较强。

人参进补用量

3-9g煎药服用，如果有其他中药材需要一起进补，建议人参是要单独煎煮的，不要与其他药物混合煎煮，以免影响疗效。或者研粉吞服2g一天，一天2次。

人参进补的禁忌？

在服用期间都不适宜同萝卜或者萝卜子一起服用。

服用其他中药的时候也要避免藜芦，五灵脂等相反相畏的药材。

感冒，慢性病急性发作期不能人参进补。

编辑：小茜、意敏

监制：袁林辉、李宁

别再傻傻分不清楚：11种参的区别详解（附适应症和功效）

人参红参花旗参的功效有啥区别？对人有副作用吗？专家讲出实话！

常见中药饮片别名（一）

中药品种繁多，产区广泛，历代本草记使用习惯不尽相同，类同品、代用品不断涌现，因此同名异物、异物同名的现象普遍存在。因此我们将这些常见的中药材别名加以归纳总结,以备不时之需用。

一、根茎类

1、人参

（1）处方别名：人参、红参、直别参、白参、生晒参、高丽参、大力参、棒棰、朝鲜参、朝鲜人参、黄参、吉林参、神草；

（2）古代别名：棒槌，人衔，神草，鬼盖，土精，地精，黄参，血参，孩儿参，海腴，百尺杵，金井玉阑，皱面还丹。

（3）现代别名：人参栽培者为“园参”，野生者为“山参”。山参有真正野山参和移植野山参(也称参)之分；

A、据生产环境不同分：园参、山参、野山参、移种山参、林下参（播种于山林野生状态自然生长的人参，习称”籽海”）等；

B、据产地不同分：抚松人参、集安人参、边条参、新开河参、宽甸石柱参、柱参、高丽参、东洋参等；

C、据加工炮制 *** 不同分：生晒参、掐皮参、白晒参、红参（普通红参、边条红参） 、朝鲜红参（高丽参、别直参）、新开河参、活性参、冻干参、白糖参、白干参、掐皮参、大力参、皮尾参、参须（红直须、白直须、红弯须等）；人参多在秋季采挖，洗净；园参经晒干或烘干，称“生晒参”；山参经晒干，称“生晒山参”；经水烫，浸糖后干燥，称“白糖参”；加红糖或不加红糖蒸熟后晒干或烘干，称“红参”。

（4）商品别名：野山参、野山人参、野参、山参、吉林野参、园参、移种参、生晒参、全须生晒参、高丽参、边条红参、大力参、掐皮参、皮尾参、白糖参、林下参、抚松参、宽甸参、别直参等；

2、西洋参：花旗参、洋参、泡参、西洋人参、佛兰参、顶光参、八百光（西洋参的须根加工而成，也称顶顶光）等；

3、三七

（1）处方别名：田七、参三七、汉三七、旱三七、田三七、田漆、滇七、山漆、金不换、文山七（产云南文山）；

（2）商品别名：主根分20头三七、40头三七、60头三七、80头三七、100头三七、120头三七、无数头三七。茎基称：剪口；支根称：筋条；更细的根称：绒根。

4、太子参：童参、太子参、孩儿参、双批七、四叶参、米参；

5、党参

（1）处方别名：上党，潞党，潞党参，上党参，东党参、防党参、文党参、晶党、米炒党参，炙党参，蜜炙党参，酒党参、台参，野台参，野台党，野台党参，黄参，狮头参，中灵草根，口党，廿党参，辽参，三叶菜根，叶子草根，五台党。

（2）商品别名：（多为产地不同而名之）

A、野党参：党参野生种的统称。

B、台党参：产于山西五台山一带的党参。

C、野台党：又名野台党参。为产于五台山的野党参。个条粗壮，肉质肥厚，味甘清香，品质特优，为党参中之珍品。

D、防党参；为产于甘肃武都一带的野党参。经酒洒蒸制后内色变黑、皮色黄，横纹类似防风，故名防党参。品质优良。

E、潞党参：又名上党、上党参，上党人参、白皮党、异条党等。为产于山西长治(秦代称上党郡，隋代称潞州。故有上党参、潞党参之称)一带者。品质更优，为地道药材。多为栽培品。按质量好坏又可分为贡潞、奎潞，秃潞等规格。贡潞品质擐优，奎潞次之，秃潞又次之。

F、文元党：又名汶元党、波元党参、文元党参。为产于甘肃白龙江流域者。品质亦优。多为栽培品。

G、 东党参：又名东党，吉林党、吉林党参。为主产于我国东北地区者。

H、西党参：又名西游党、酉党、岷党、纹党，文觉、品党，素花党参等。多为人工栽培。品质亦优。

I、条党参；又名条党、川党参、川党、单枝党、单枝党参、板桥党、八仙党、八仙党参。为人工用种子经播植法栽培者。条壮体肥，味甘，糖分充足，品质较优。

J、白党参：又名白党、甜党、叙党、管花党参等。主产于四川、云南、贵州等地。质地较硬，糖分较少，色白，品质较次。

K、绿花党参：又名高山党参。主产于四川。

L、秦岭党参：为同属植物秦岭党参的根。主产于陕西、甘肃。

M、 新疆党参：又名直立党参。为同属植物新疆党参的根。主产于新疆。

N、柴党：为同属植物柴党的根。主产于四川、甘肃。

O、蛇头党参，又名蛇头党、南路蛇头党。为同属植物蛇头党参的根。主产于四川。

P、灰白叶党参：又名北路蛇头党。为同属植物灰白叶党参的根。

Q、小花党参；为同属植物小花党参的根。主产于四川。

R、 大头党参；又名大头党，心叶党。为同属植物大头党参的根。主产于四川。

6、北沙参：莱阳参、广条参、苏条参、海沙参，辽沙参，条沙参，真北沙参，辽沙参，银条参，辽条参，北条参，细条参，珊瑚菜根，滨防风，轮叶沙参，杏叶沙参，阔叶沙参，铃儿草，四叶沙参，挺杖沙参，长白沙参。

7、南沙参：泡参、沙参、空沙参、三叶沙参、山沙参、龙须沙参、沙参；

8、明党参：明党、广明参、川明参、粉沙参；

9、玄参：

（1）处方名：元参、乌元参、黑玄参、黑参、乌参；

（2）古代名：角参，重台，鬼藏，正马，鹿肠，玄台，逐马，馥草，野脂麻，野芝麻；

10、丹参：

（1）常用处方名：赤参、朱丹参、红丹参、紫丹参、酒丹参、醋丹参、丹参炭；

（2）不常用别名：血生根，血山根，木羊乳，连马，山红萝卜，活血根，靠山红，烧酒壶根，野苏子根，山苏子根，大红袍，蜜罐头，蜂糖罐，朵朵花根，却蝉草根，卻蝉草根，奔马草根，长鼠尾草根，水羊草根。

11、苦参

（1）处方别名：苦参，炒苦参，苦参炭；

（2）不常用别名：藏苦骨，川参，凤凰爪，牛参，水槐根，地槐根，菟槐根，骄槐根，白茎根，虎麻根，岑茎根，禄白根，陵郎根，野槐根，山槐根，山槐子根，山槐树根，白萼根，好汉枝根，地骨，地参；

12、天麻

（1）常用处方名：明天麻、赤箭、定风草根、姜天麻、炒天麻

（2）不常用别名：赤箭天麻，石箭，白龙皮，鬼督邮，水洋芋，冬彭，离草，离母，神草根，独摇芝，合离根，合离草根，分离草，独摇根，自动草根，独采芝，赤箭脂，赤箭芝，山地豆，山萝卜；

（3）商品名：冬麻（冬季茎枯时采挖者。皱纹细而少，品质较好）；春麻（春季植株出芽时采挖者；皱纹粗而多，品质较次。） 明天麻（质地坚实，润泽明亮，呈半透明状者。品质更佳）。

13、紫参：紫参根、拳参、虾参、山虾子、草河车；

14、甘草

（1）处方常见别名：甜甘草，生草，生甘草，炙草，炙甘草，草梢，甘草梢，生草梢，国老、粉草、蜜甘草、蜜炙甘草、

（2）不常用别名：美草，棒草，甜草根，甜根子，红甘草，蕗草，灵通，主人，大嗷，偷蜜珊瑚肉。

（3）商品别名：目前甘草商品一般分为东甘草和西甘草两种；

A、东甘草：又名东草。为产于东北、河北、山西等地者。

B、西甘草，又名西草。为产于甘肃、内蒙古，青海，陕西、新疆等地者。

C、 此外还有以下传统商品名称：

粱外草：产于内蒙古伊克昭盟杭锦旗一带者。

王爷地草：产于宁夏巴盟的阿拉普左旗者。习惯认为梁外草及王爷地草品质更优，为地道药材。

西镇草：产于内蒙古伊克昭盟鄂托克旗及宁夏陶东，平罗一带者。属于西草。

上河川草：产于内蒙古伊克昭盟拉达特旗一带者。属于西草。

边草；产于陕西北部靖边、定边一带者。属于西草。

西北草；产于甘肃尼勤、庆阳、张披、玉门等地者。属于西草。

下河川草：产于内蒙古包头附近的土默特旗，托克托和林格尔辞地者。属于西草。

东北草：产于内蒙古东部，辽宁的昭乌达盟，吉林的哲盟、黑龙江的呼盟等地者。属于东草。

新疆草：产于新疆者。扁于西草。

皮甘草：又名带皮甘草、带皮草、皮草。为采收加工后保留栓皮者。

粉甘草：又名刮皮甘草，刮皮草，白粉草，粉草。为采收加工后刮去栓皮，切成长段者。

把甘草：为在加工过程中切成长段，扎成把者。

甘草节；又名粉草节、草节。为甘草根及根茎中充填有棕黑色树酯状物质的部分。

甘草头：又名疙瘩革、疙瘩头。为甘草根茎上端的芦头部分。

甘草梢：又名草梢、生草梢。为甘草根的末梢部分或细根。

冬季吃参进补这样选

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你知道生晒参、高丽参、西洋参适合什么人群吗？只选对的不选贵的

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秋冬季来临，寒风萧瑟，对于广大老百姓来说马上要到冬令进补的大好时节。最近我在门诊被问得最多的问题是：“医生，我家里买了很好的西洋参，我能进补吗？”“医生，我高丽参能吃吗？”其实每个人的体质都各不相同，因此在冬季进补的时候所服用的药材还是有很大的区别。

首先我先来把市面上的主要“参类”帮大家梳理一下，生晒参、红参、西洋参等到底有什么区别，有人能大致分辨，但哪一类人能服用哪一种参，就不是每一个人都能搞清楚的了。

人参是中药中最为重要的一味药材，纯野生的人参叫“野山参”简称“山参”，但是由于现在需求旺盛纯野生的“山参”已经几乎买不到了。那么现在大部分的野山参其实是人工栽培的，但是只要质量过关人工栽培的野山参药效也是很好的。人工栽培的人参称为“园参",园参占目前人参的绝大部分，目前我们大家所说的人参其实就是指的是“园参”。

那么什么叫“生晒参”呢？我们把经过晒干或者烘干的人参称为“生晒参”或者俗称为“白参”。生晒参疗效偏于补气，性质比较滋润，在药物疗效上主要有降低血压、抗疲劳、增加体重的作用。

那什么叫“红参”呢？我们把经过蒸制后干燥称“红参”，红参的颜色偏红褐色，这也是红参和生晒参外观上的区别。市面上比较常见的“高丽参”就是“红参”的一种。红参在疗效上偏于补血，对于抗病毒和增强心脏收缩能力比较强。

生晒参和红参到底有什么区别呀？其实红参和生晒参除了外观上的颜 *** 别外，最重要的差别是红参相比生晒参性质偏温热，因此如果服用的人本身体质偏于湿热、容易上火、那么服用红参的时候就不太适合。如果病人平时体质不错，但是容易口干的话服用生晒参就比较适合。

西洋参是我们最为熟悉的保健品之一，所谓西洋参其实是从明朝传入中国的一种参，那么西洋参和我们祖国的人参有什么区别呢？

西洋参和人参作用有较大的不同，西洋参性质偏凉，比较适合治疗肺热的病人，那么简单来说如果是长期抽烟、干咳无痰的病人会比较适合。还有一类人服用人参后会出现上火的情况，那这一类人可以用西洋参代替人参来服用滋补身体。

那么人参和西洋参除了适应的人群不同外，作用到底有什么不同呢？肿瘤病人到底是服用哪一种参才合适呢？简单地说，人参相比于西洋参来说抗肿瘤作用更强，而且大补元气，因此对于胃癌、肠癌等消化道肿瘤病人来说，如果不是体质十分特殊的话，服用人参的效果会比西洋参更好。对于肺癌等呼吸道肿瘤的病人，特别是放疗后的病人来说，因为西洋参比人参养阴生津的作用更强，治疗口干、舌燥、口苦等症状西洋参会更合适。

人参是好东西，但是正因为人参的功效大，所以体质偏热吃人参出现面红，发热，甚至出鼻血的情况还是会发生的。

西洋参也很昂贵，但是如果脾胃虚寒的人吃了，容易出现胃痛、腹泻，这点请千万注意。

因此在挑选保健药品的时候，在探望亲友的时候，特别是慰问病人的时候，还是要根据具体情况具体选择正确的“参”，要需要根据体质和疾病情况，做到“选对的”而不是“选贵的”！

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同样都是滋补的西洋参与人参有何不同？

#健康科普大赛#“秋季进补，上山打老虎”！又到了秋季进补的好时候，有人喜欢用西洋参去进补，有人喜欢用人参去进补，究竟谁对谁错？需要辨别清楚。

要想弄明白这个问题，就需要知道西洋参与人参有何不同？那么它们之间究竟有何不同呢？主要有如下不同，需要牢记分清：

一、两者产地来源不同

西洋参属于舶来品，从西方国家传入我国，所以叫西洋参，也是与我国的人参相区别，它主要产于美国、加拿大等西方国家，而人参是我国中医中药的传统产品，主要产于吉林、辽宁、黑龙江，传统以吉林抚松县产量更大，质量更好。

有俗语道：“东北有三宝，人参、貂皮、乌拉草”，人参以东北人参、高丽参（朝鲜）的质量更好。

二、两者成分有差别

西洋参含有人参皂甙Rb1、Rc、Rd、Rf、Rg1等多种三萜皂甙类成分，以及多糖、黄酮类、挥发油、蛋白质、氨基酸、核酸?、肽类、甾醇类、淀粉、维生素、脂肪酸、有机酸、矿物质等。

人参含有主要含人参二醇类、人参三醇类、齐墩果酸类多种人参皂苷，尚含有人参多糖、多肽类化合物、酯类化合物、倍半萜醇类化合物、炔类化合物、氨基酸、有机酸、生物碱、维生素、酶类、黄酮类、挥发油、微量元素等成分。

三、西洋参与人参的性味有区别

西洋参与人参都是补药，但是其性味也是有差别的，人参味甘、微苦，微温，归脾、肺、心、肾经。人参甘补微温，微苦不泄，为温补之品，而西洋参苦凉清泄，微甘能补，入心、肺、肾经，为凉补之品。

四、两者滋补性质有差别

人参，既善大补元气，治气虚欲脱；又善补脾肺之气，治脾肺气虚诸证；还能补气而生津、安神、益智?，治津伤口渴、消渴?、心神不安、惊悸健忘等。

西洋参，气阴两虚或阴虚津伤诸证，兼热者尤宜。既善补气养阴，又善清热生津，主治气阴两虚或阴虚津伤诸证，兼热者尤宜。

五、两者药力强弱不同

西洋参属于凉补之品，药力作用相对温和，不容易上火，属于慢补之品，而人参大补元气，滋补效力非常强，而且滋补相对较快，属于温补之品，容易上火。

六、两者的适应症有不同

西洋参具有补气养阴，清热生津的功能。用于气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴?，口燥咽干。

人参具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智?的功效。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴?，气血亏虚，久病虚羸，惊悸失眠?，阳痿?宫冷。

七、两者的禁忌症不同

对于西洋参来说，痰湿较重、咳嗽有痰或水肿的人，体质偏寒、胃部寒湿的人不宜服用西洋参。

对于人参来说，存在阴虚火旺、风寒感冒、脾胃湿热等情况的人不宜吃人参。

八、适用人群不一样

人参与西洋参适应人群不一样，人参常适用于，常患感冒的人、记忆力明显减退者、心血管患者、糖尿病患者、视力下降者。人参有“益智”的作用。西洋参适合学生、亚健康人群、化疗者以及冠心病患者等人群使用。

九、人参与西洋参什么时间服用好

患者可以在早晨或晚上睡觉前吃人参，这时身体处于空腹状态，有利于胃肠道对人参充分地消化吸收，能够更好地发挥人参的作用。

一般来说早餐后一小时吃西洋参是更好的，西洋参里面的营养成分会使得人的精神变得很兴奋，然后早餐后吃西洋参的话是可以赶走早起起床后所带来的疲劳感的，在吃西洋参之前早餐可以建议多吃，当然晚上也可以吃。

十、什么季节吃人参、西洋参

西洋参与人参的性味有区别，所以适应的季节也不尽一样。人参比较适合秋冬季食用，因为秋冬季气候比较凉爽。是很适合补身体的两个季节，在这期间可以将人参切片泡水，或在熬汤的时候适量的添加，食用后可以起到提高抵抗力、延缓衰老等作用。

西洋参一年四季均可以吃，但是秋、冬季吃更好一些。因为西洋参可以滋阴、润肺、生津，秋冬季节是天气比较偏寒冷、干燥，所以比较适合服用。

西洋参与人参是大家常用的补品，二者有相同之处，但是二者又有诸多区别，在使用时必须把握好，才能够让它们发挥更大的疗效，而使其不良反应最小。

9倍价格之差，为什么中国人参比不上韩国高丽参？

世界上有三大参：人参、西洋参、高丽参，这三者的市场价真是相差巨大！高丽参的市场价是人参价格和西洋参价格的10倍左右。这让人不禁在想，同样是参，为什么高丽参就能卖这么贵？

高丽参作为享誉全球的高档补品，也是韩国当仁不让的更受欢迎、销量之一的健康消费食品，知名度能比肩韩国泡菜。高丽参是由韩国 *** 监管和专售了，这品质肯定是有保障的。品质的保证只是一方面，另一方面是其背后的营销。首先高丽参是作为礼物被韩国赠送给其他国家领导人。英国女王伊丽莎白二世到韩国进行国事访问时，韩国把高丽红参作为一份特殊的礼物赠送给她。2010年在首尔的G20峰会上，高丽红参再次作为礼物赠予国家元首。同时，韩国人参公社每年都会请当红明星为其品牌做代言，通过媒体大力宣传吃高丽参的功效。再者，韩国人参早已融入到人们的日常饮食当中，例如人参饮料、咖啡、蜜饯、茶、保健食品等等，这些人参食品大大提高了高丽参的市场占有率。

恰恰是韩国民众和海外市场对高丽参品质认可，导致了高丽参出现供不应求的局面。

这不得不让人佩服韩国高丽参背后的无可匹敌的产业链。多年来韩国政、商、学界刻意包装韩国为人参“发源地”和“宗主国”，尽管其人参产量远不及中国高，应用历史中国也远不如中国悠久；甚至追溯起来，韩国人参本源于吉林人参，从品质上也没有太大差别。但其整个产业的发展完全形成通力合作，一致行动的模式。从产品研发、营销宣传、到品牌建设，真是面面俱到，算是把海内外市场都牢牢把控了，所以高丽参价格这么高，还是有道理的。

所谓高丽参，实为中国参

值得一提的是，韩国人参产品原料的50%以上来自中国，其加工后以成本价格的十几倍甚至几十倍卖到欧美、东南亚，同时大量返销给中国。中国正沦为韩国的人参原材料供应地。尽管我国是全球更大的人参生产国，拥有丰厚的种植资源和历史，人参产量与产值却存在巨大脱节。以2010年为例，全球人参产业的产值超过500亿元，我国的人参产值为50-100亿元，仅占全球产值的10%-20%。而韩国人参的产量仅有我国10-15%，但产值却是我国的近3.5倍。不能不为中国人参产业的深化发展敲响警钟。中国人参产业的深化发展之路可以说是“路漫漫其修远兮”，深化发展依旧任重而道远。

西洋参、人参都补气，普及一下：功效、吃法有哪些不同？

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