又到周末了，我们家附近有一个大型商场，没事的时候经常会去里面逛逛，买点小东西，或者纯粹看点热闹。一开始商场里没什么人，后来人渐渐多起来，尤其是餐厅，以前也是一个商场的人气支撑，现在更先暖起来的也是餐厅了。
去餐厅吃饭的年轻人居多，他们中意吃口味重一点的餐馆，比如火锅，麻辣烫，酸菜鱼，有的店还要排队。
看到一个铁板烧店，平时里面吃个饭挺贵的，200多一位，我们从来没进去过，那天看到门口的牌子，推出二人套餐178元，3个前菜，6个铁板烧，2份饮品，1种主食，看着挺不错，这价格也实惠，我们说要么进去试试。
给我们安排了一个可以看着厨师料理的位置，铁板烧师傅正在忙碌着，挺好的，除了吃饭还能看怎么做饭，我顺带能多拍点照，录了几个视频。
面前这个是调味品架，里面一壶酱油一壶醋，还有一支芥末。
这是店堂环境，远处是自助柜台，点了原价自助餐的人可以去那里取食，我没过去，反正我们点的是套餐。
饮料可以选清酒、啤酒、水果汁，我们不约而同选了清酒，吃铁板烧感觉配清酒比较好啊，有腔调！
之一盘上来的是厚切三文鱼片，广告牌上的名字是挪威三文鱼刺身，虽然这原本是装刺身拼盘的餐具，五片三文鱼有些孤单。
我夹了一块，真的很厚实，蘸着芥末和酱油吃两三片也足够了，开胃前菜嘛，多吃也油腻的。
另一个前菜是芒果蟹柳沙拉，芒果块是主角，上面用手撕的蟹柳棒肉作点缀，淋上去的酱料是香橙味的，比较特别，家里难买到这种沙拉酱。
鳗鱼寿司卷也是三个前菜之一，可以让饿的人先垫垫肚子，但是我们一开始没吃，这一人两个寿司吃下去就半饱了，留着肚子吃主菜铁板烧吧。
味噌汤上来了，一人一碗先润润胃，看上去很不错的样子。
不像有的店里味噌汤只有汤里飘着几丝海带和几小粒豆腐，这碗味噌汤是用海带，鸡蛋丝，三文鱼骨一起熬的，料足足的，这一碗我都喝下了。
主菜法式面包煎鹅肝上来了。因为坐在厨师面前，所以看着厨师一道一道做给我们吃特别有趣，这道铁板烧下面的法式面包其实就是一片吐司，切去面包边再对半切，一人半片，放在铁板边上慢慢烤热，同时煎鹅肝，用黄油将鹅肝煎成两面焦黄，放在面包片上，淋上酱汁，厨师告诉我是店里自己调制的鹅肝酱，应该是一种混合调料吧，味道比较复杂，最后再舀一小勺鱼籽酱放在鹅肝上，这道菜就做成了。
我拍了照片立马把它吃了，鹅肝一定要趁热吃才好吃，鲜美软嫩，配了鹅肝酱和鱼籽提升滋味，不腻，不过这也不能多吃，脂肪含量高。
香煎比目鱼，一开始以为是银鳕鱼，但想想银鳕鱼很贵，不可能给我们吃，再看菜单，是比目鱼，也就是我们吃的 *** 鱼的身体，平时我们吃的都是头，原来鱼身都到这儿来了。也是用黄油煎熟，再刷上店里的特制酱料，一人一片。
我尝了一片，感觉有点淡，告诉厨师口味有点淡，他点点头，我就吃下去了，仿佛说过了就心安了。
柠檬汁煎大虾，很普通的长毛虾，是活虾煎的，但是铁板烧师傅手艺好，硬生生把它们烤成了一排连体虾，在外吃饭就是吃的这种气氛和手艺吧？
我看着厨师用整块菲力里脊牛排切成厚粒的黑胡椒洋葱牛肉粒，牛肉七分熟，相当厚实，我吃了两粒，大多数老公吃的，晚上吃得太多怕消化不动。
海鲜焗菌菇汤，放在锡纸盒里直接加热，加了一些大虾，金针菇，几个贝壳，这个菜相对来说水平最差了，食材也很普通，我略吃了几口，没吃完。
清炒蔬菜，两个人那么一小碟，还挺油的，吃蔬菜绝对是家里吃得痛快，我们两个人每人夹了两筷就没有了，要说营养均衡，外面吃饭肯定是高蛋白高脂肪高热量，连个青菜也炒得很油，还没多少。
最后一个主食是大渔特色炒饭，炒饭里的主要调料是几只大虾仁和2只鸡蛋，炒饭我又学了一招，就是把蛋黄和米饭先炒香了，蛋白先煎成半熟，然后切成小粒最后炒到米饭里去，吃起来有蛋香，看起来有煎得焦黄的蛋白小块，然后又看着厨师加了一种又一种叫不出名字的调料，老公说他做的蛋炒饭，就是油、盐、蛋三种香味，最多加点葱香；外面的炒饭加了那么多不知名的酱料，难怪孩子会说家里炒不出饭店的味道，因为没有那么多调味品啊。老公最后的结论：这还不如吃我自己炒的。
其实呢，炒饭不是不好吃，是太好吃，因为看着厨师一样一样地把炒饭炒得我们做不出来的味道，人到中年的我们有点接受不了那些叫不出名字的酱料。
一直在给我们和别人做铁板烧的厨师，吃饱了和他聊天，他一边手不停地工作，一边告诉我们春节在家里休息了两个月，刚开业之一天人挺多的，后来就没有什么顾客，但最近慢慢好起来了，店里也推出了特价套餐，要在以前店里忙得很，散客根本就不接，都事先预订好的位置，散客要吃只能等头茬客人吃完后等位。还说如果一直像刚开业时没生意，他就要失业了，我看着当天上座率也有七八成的样子，他说这样应该没问题了。我问他的收入，一个月大概有一万元左右，但是中午连着晚上，每天要站10个小时，中间会有休息的时间。我还问他有没有结婚，他说没有。问他以后有什么打算？他说如果结婚了，要么去开一家加盟店，嗯，祝他好运吧。有手艺又勤劳的人肯定过得好。
拍几个别人家的菜，不是套餐里的，香煎蒜蓉虾。
黑椒羊排。
培根金针菇卷。
因为吃饱了，所以并不羡慕人家吃的。你觉得我们这178的双人套餐还划算吗？
自打19年8月工作以来，只吃了食堂几次就决心自己带工作餐了。一方面因为习惯了自己做饭，每次吃外面都觉得咸，疯狂灌水；特别是食堂，也不会给你私人订制。不过食堂有一个档口我特别钟爱，隔一段时间就会“假装”没时间做饭，和同事去那儿过过嘴瘾。一直说要带家属来尝一尝，结果有一次好不容易家属到了，但是下午食堂不供应了……现在疫情又来了，员工进出公司都挺难，更别说带家属了。我这吃了好吃的一定要分享给家属的劲头，促使我在家复刻了这道“铁板鸡蛋豆腐”。出锅以后心情格外激动又有点紧张，生怕味道对不上。但是放入嘴里的那一刻，对头，就是这个味道！
By 利利家的小厨房
用料- 内酯豆腐 1盒
- 鸡蛋 2个
- 生抽 2勺
- 黑胡椒粉 半小勺
- 蚝油 1勺
- 韩式辣酱 1勺
- 辣椒面 半小勺
- 淀粉 1小勺
- 清水 适量
- 小葱 1根
1、先来调汁。两勺生抽。
2、一勺耗油。
3、一勺韩式辣酱。我买的是清净园的。
4、半小勺辣椒面。(可以看出来瓷勺和小勺子的体量区别哈)
5、半小勺胡椒粉。
6、一小勺淀粉。
7、加2瓷勺清水，搅拌均匀待用。
8、内酯豆腐纵向切成2半，横向切成一厘米的块状。
9、平底铁锅里倒清水，豆腐从盒里扣出来，清水大概5毫米高就可以，豆腐本身也会出一些水分。中小火加热水烧开，冒小泡。我用的电磁炉600w档。
10、打入两颗鸡蛋，继续中小火10分钟左右。(如果锅里水比较少可以盖盖子，如果水比较多开盖子煮。)我用的仍旧是600w档。
11、我个人喜欢吃溏心蛋，所以鸡蛋到这个程度就可以加汁啦！
12、把汁倒在豆腐上，继续煮3分钟。我用的豆腐出水比较严重，所以开盖收的汁。
13、咕嘟咕嘟，好啦！
14、撒上葱花，关火！直接上桌开吃！
15、豆腐和溏心蛋被浓郁的汁包裹着，迫不及待kuai一勺到饭碗里。嗯！是幸福的味道呀！
16、一人一碗饭，一锅鸡蛋豆腐消灭的干干净净。辣的家属一边嘶嘶吸溜，一边忍不住往嘴里塞饭。哦对了，他多吃了我的一半鸡蛋清，最后我胜利从他碗里夺回了他的那一半蛋清。美食面前，亲夫妻，也要明算账。
小贴士1.这个汁的味道比较辣，我个人吃是刚刚好的，但是如果和家属一样吃不了太辣，可以酌情减少韩式辣酱和辣椒面的用料。 2.因为豆腐本就可以直接凉拌，鸡蛋也是容易熟的食材，所以全程不必盖盖子。不过如果锅里的水分不够了可以盖上，也不会太影响口感，或者你还可以选择中途加点水。
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适合铸铁锅做的10道菜，一道比一道香 看着都流口水适合铸铁锅做的10道菜，一道比一道香 看着都流口水
大家好我是猫猫，很多人买锅只懂得看锅好不好看，不懂得锅的用途和烹饪技巧，下面介绍适合铸铁锅炖的10道菜，总有一道适合你！
一、铁锅鱼
吃过了清蒸鲈鱼，香煎鲈鱼，今天试试新做法吧，豆豉焖鲈鱼，用上铸铁管一焖，热乎乎香喷喷。整锅直接上桌，就着铁锅的热气，吃着热乎乎的，更加鲜美可口。
铁锅鱼的用料
鲈鱼一条 | 鲜香菇两朵 |
口蘑两个 | 白菜适量 |
土豆一个 | 青红椒适量 |
葱适量 | 姜适量 |
大蒜一头 | 蒜苗少许 |
小葱少许 | 香菜少许 |
豆豉适量 | 料酒适量 |
蚝油适量 | 生抽适量 |
盐适量 |
二、铁锅炖大鹅
普通的铁锅炖不出来这种清香扑鼻的鹅肉，唯独铸铁锅小火慢炖，整个村子都可以闻到的香，的确是非常好的下酒菜。
铁锅炖大鹅的用料
鹅1斤半 | 姜100g |
青椒3个 | 菜籽油一大勺 |
八角2个 | 花椒一把 |
香叶3片 | 桂皮1块 |
草果1个 | 剁辣椒适量 |
干辣椒10个 | 黄豆酱2大勺 |
生抽适量 | 料酒适量 |
鸡粉1勺 | 盐适量 |
三、铸铁锅焖鸡
用珐琅铸铁锅搞定一锅热腾腾的鸡肉，清香扑鼻，太好吃啦。
铁铸锅焖鸡的用料
鸡1只 | 姜适量 |
蒜适量 | 冰糖适量 |
生抽2勺 | 老抽1勺 |
蚝油1勺 | 盐1小勺 |
四、羊肉焖腐竹
铸铁锅，高颜值，好看又好用，来一到腐竹焖羊腩，给生活增添营养，增添滋味！
铁锅羊肉的用料焖羊肉铸铁锅硬菜的用料
羊腩1kg | 腐竹200g |
葱一把 | 五香粉适量 |
胡椒粒一把 | 南姜一块 |
油适量 | 酱油适量 |
五、铁锅茄子
烧烤喜欢吃铁板茄子，家里没有铁板，就用铁锅做了～
铁锅茄子的用料
肉丁 | 茄子 |
料酒，酱油，盐 | 陈醋，白酒，蒜末 |
红椒，油 | 郫县豆瓣酱，香油 |
六、铁锅豆角焖肉
这是一个东北人特喜欢吃的豆角土豆焖肉，很香很下饭的一道菜
铁锅豆角焖肉的用料
五花肉一斤 | 豆角一斤 |
土豆一到两个 | 姜一块 |
蒜五瓣 | 酱油五勺 |
八角五个 |
七、铸铁锅煲仔饭
吃腻了普通的白米饭配菜，来一锅煲仔饭挺过瘾，荤素搭配营养美味。
铸铁锅煲仔饭的用料
大米350克 | 水450克 |
广式香肠3根 | 青菜若干 |
李锦记煲仔饭汁1瓶 | 鸡蛋2个 |
八、铁锅炖羊蹄
肥而不腻、清香扑鼻，满满地胶原蛋白，大概炖了一个半小时，软烂可口。无敌了，可以下饭下酒必备之选，家人们试着做做。
铁锅炖羊蹄的用料
羊蹄5只 | 八角 桂皮 花椒 辣椒 香叶适量 |
白糖适量 | 葱和姜适量 |
豆瓣酱适量 | 盐 鸡精 白糖少许 |
九、铁锅焖牛蛙
牛蛙这么做香辣爽口，配饭陪酒都合适
铁锅焖牛蛙的用料
牛蛙1000克 | 花菜200克 |
红椒150克 | 杭椒150g |
玉米淀粉（裹牛蛙用）适量 | 鸡蛋（裹牛蛙用）一个 |
耗油100克 | 黄豆酱80克 |
小米辣5个 | 干辣椒8个 |
郫县豆瓣酱50克 | 生抽80毫升 |
豆油（牛蛙过油）300毫升 | 蒜1个 |
姜适量 | 蒜苗2根 |
香菜（土豪可以多放）适量 | 料酒适量 |
十三香适量 | 胡椒适量 |
鸡精适量 | 花椒适量 |
洋葱200克 |
十、农村铁锅炖
这是农村比较常见的做法，特别是东北的朋友，南方比较少，有条件也可以尝试，特好吃！
农村铁锅炖的用料
牛骨头10斤 | 大酱5-7勺 |
盐2勺 | 葱3根 |
姜适量 | 料酒2勺 |
酱油半碗 | 清水适量 |
八角三个 | 大料适量个 |
这些菜适合炖、焖只用于铸铁锅，熟铁锅不适合做这些哦，在做菜前先看看自己家里的是铸铁锅还是熟铁锅，搞错了不仅菜不香而且还容易烧焦的。
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自己做铁板烧和烧鸟十五年了，会在这里把我拿手的菜品逐步发出来和大家分享，也帮助新烧鸟师傅类似学习
By 平凡的老胡
用料- 鸡腿肉 60克
- 大葱 2段
- 烧鸟汁 10克
- 海盐 5克
- 黑胡椒 5克
1、葱切3cm
2、鸡肉带皮切20g一块
3、按照图片把串穿起来
4、穿成这样准备烤
5、两面刷油，正面烤3分45秒 背面烤1分20秒
6、烤好，刷烧鸟汁，撒海盐，胡椒
7、撒上葱花，芝麻，即可.
小贴士碳烤要把碳烧好，电烤开中高火. 煎锅烤箱教程私聊但不如碳火好
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美味食谱-之铁板烧 *** ***铁板烧鱿鱼
材 料：鱿鱼二尾、洋葱（切丝）、半粒炸油、适量九层菜、太白粉适量、味素适量、酱油适量、香油适量、水二匙
做法
鱿鱼去膜、内脏洗净切开成片状，由内面以斜刀切交叉花纹，再切片（约三公分宽）炒油起油，鱿鱼片洒上少许太白粉，投入油中略炒， 盛盘备用、另用油三匙炒香洋葱丝，并倒入调料综合调味大火煮滚，即熄火。盛于碗中备用、将铁板烧热后淋下两汤匙热油并放上鱿鱼片迅速淋下第三项调味汁于鱿鱼片上洒上九层菜少许待热气稍消后，即可食用。
铁板烧鲈鱼
材料:
鲈鱼550克，洋葱100克，锡纸包1个，小葱丝少许调料海鲜酱、糖、味精各少许
做法:
鲈鱼宰杀洗净，入油炸至金黄。洋葱切丝。铁板烧热，放上锡纸包，铺上洋葱丝、鲈鱼入锅，加调料煮入味，放在锡纸包内，撒上洋葱丝、小葱丝即可。
铁板烧蛏子
材料:
蛏子400克，洋葱100克，锡纸包1个调料海鲜酱、糖、味精各少许
做法
蛏子焯水，去一边壳，洋葱切丝、铁板烤热，放上锡纸包，铺上洋葱丝，蛏子整齐地摆放在洋葱丝上、海鲜酱调入味，淋在蛏子上。
铁板烧鸡翅
材料:
鸡翅8只，盐适量，生粉适量，砂糖适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，烧烤汁适量，冰糖适量
做法:
鸡翅洗净后在中间划两刀，然后用适量盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、烧烤汁、生油腌制2小时.铁板上放少量油，烧热后放入鸡翅和冰糖，煎至鸡翅熟即可。
铁板烧汁茄条
材料:
茄子 300克，青红椒，洋葱少许，葱花，芝麻少许，酱油，味精，盐，鸡粉，辣椒酱，烧汁少许
做法:
将青红辣、洋葱等的配料切成粒，备用，茄子条炸之前先沾一点生粉，目的在于令茄子变滑口，锅中大概放3个汤勺的油，温度要120度才可以将茄子放到锅中炸。高温可以令茄子锁住里面的水分，不易变老，茄子放到锅中大概炸30秒就要捞起，炸完后的茄子要放到开水中“飞水”，以去掉多余的油份，飞完水后，将茄子条捞起，沥干水分，备用，把青红椒和洋葱粒倒入锅中，放入酱油、盐、味精、鸡粉、辣椒酱和烧汁一起炒，均匀炒约30秒后，倒入生粉水兑成的芡，煮成粘稠状即，放入茄子条到酱汁中，均匀炒至茄子条的颜色均匀，炒约一分钟，让茄子条充分吸收酱汁的味道。10、炒好上碟后，洒上葱花和芝麻即可。
可用锡纸将茄子条包裹好，放进微波炉用中火煮一下，有点焦脆的感觉更香口。
经典铁板烧
材料:
牛排肉6两，虾仁4两，花枝4两，鸡腿1支，洋葱1颗，豆芽1/2斤，铝箔纸1张，奶油1条，大蒜1/2杯，辣椒1/3杯，酒少许，黑胡椒酱酌量
做法
鸡腿先去骨，再将牛肉、鸡腿肉及花枝切丁，洋葱切丝，大蒜拍碎、辣椒切末备用，取一块奶油放入平底锅加热，加入大蒜、辣椒末、洋葱爆香，再放上切好的肉丁及其它材料，撒少许酒，最后酌量加上黑胡椒酱快炒起锅，另起油锅，将豆芽菜放入快炒，调味之后盛盘即可。
铁板姜汁豆腐烧
材料:
家常豆腐1块，低筋面粉适量，沙拉油适量，姜末1大匙，照烧酱汁：1大匙，酱油1又1/2大匙，酒1大匙，青花椰菜适量，姜末适量
做法
将所有照烧酱汁的材料（姜末除外）混合后，再放入姜末备用.将豆腐切成四长等份，沾裹一层低筋面粉.平底锅中倒入适量油以中火烧热，将豆腐两面煎至稍为上色后，再将作法1的照烧酱汁淋入，煮至略收汁即可盛盘，摆入烫熟的青花椰菜、姜末装饰即可。
铁板叉烧
材料:
猪肉250克，盐适量，生粉适量，砂糖适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，烧烤汁适量，冰糖适量
做法
猪肉洗净后切成条状，然后用适量盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、烧烤汁、生油腌制2小时.锅内放少量油，烧热后加入肉条煎至两面金黄时，加入冰糖及之前腌制猪肉时用的酱汁.肉熟后将肉条切成薄即可。
铁板烧攸县豆腐
材料:
小红尖椒10克，蒜瓣20克，姜10克，植物油50克，红油30克，香油、酱油、大蒜叶各5克，豆瓣酱10克，盐3克，味精15克，高汤200克。
做法
攸县豆腐切长4厘米、宽2.5厘米、厚0.2厘米的大片；折骨肉切长3厘米、宽2.5厘米的薄片；小红尖椒切成圈；蒜瓣切成片；姜切小菱形片；大蒜叶切段、切好的攸县豆腐放入沸水中加酱油3克大火氽1分钟，捞出控水备用、锅上火放植物油，小火烧至七成热，放入大蒜片、姜片、豆瓣酱小火爆炒出香，放入折骨肉小火煸炒1分钟，加盐、酱油2克、高汤小火烧开，将氽水的攸县豆腐倒入一起焖烧5分钟，待汁快要干时，撒入大蒜叶、味精调味，淋香油、红油出锅盛入碗内、将圆形铁板放在煲炉上烧10分钟至发红，离火放在木垫上,将做好的攸县豆腐倒入铁板内,撒红椒圈上菜。
缓解口干口渴的技巧您知道吗
口干口渴很多人经常存在，这种问题似乎不是什么病，也很少有朋友会去注意，不过，也不要轻视这个问题，毕竟它长久下去给人们的影响还是有的，那么，有什么 *** 可以解决这个问题又不用吃药吗?答案是有的，并且也比较简单。
经常口干口喝的朋友十分苦恼，这种问题似乎不是什么大问题，不值当往医院跑，但是一直存在多多少少还是会有影响的，而下面专家给朋友们出的点子就能够很好的解决。
实际上，口渴是人体自身一种独特的保护机制，它可使人体免于脱水。一般来说，成人每天大约需要2200ml水，从食物中可获得1000ml水，其他的1200ml则要从饮水中补充，才能满足人体的生理需要。当体内水分一旦恢复平衡，这种“保护性”口渴即随之消失。
当天气炎热、做重体力劳动、失血、烧伤、呕吐、腹泻，或因高温(中暑)而大量出汗的时候，人们都会感到口渴，这是因为人体内严重缺水而导致的口渴。在这种状况下，人们往往会出现口干舌燥、面容憔悴、眼窝塌陷、皮肤干瘪而不能舒展等现象。还有人会因为当天吃的食盐过多，从而引起口渴症状。
具有典型三多一少症状的糖尿病，中医称之为消渴。这个渴就是指喝得多，且往往与多尿同时出现。患者能够感觉喝水量和喝水次数明显增多，并自我感觉总是口干口渴。口干口渴也是糖尿病一个重要的症状。如果糖尿病患者在使用胰岛素或服用降糖药期间依旧觉得口渴，这就说明其病情在加剧或治疗方案不到位。遇有这种情况，应向专业医生咨询，调整治疗方案。
中医把口干口渴为突出表现的糖尿病还叫做“上消”。上消主要是燥热伤肺造成的，但这是个表面现象，其实“阴虚”是它的根本。所以，糖尿病出现的口干口渴，要滋阴清热才能缓解。下面给大家介绍一些缓解口干口渴的穴位和小技巧。
*** ：点按鱼际穴
鱼际穴作用
肺热伤津，口渴多饮;清热润燥，鱼际可寻。
穴位定位
鱼即鱼腹，即屈曲大拇指时，肌肉隆起如鱼腹;际即边际。而鱼际穴在鱼腹边际，即中医讲的赤白肉交接的地方，之一掌骨中点处。
操作 ***
1)点按鱼际：用手拇指指端或指腹用力点按两手鱼际穴，以产生酸胀微痛感为宜。约5分钟。
2)点揉鱼际：拇指指端点压鱼际穴后，再用力顺时针和逆时针反复揉，以局部产生酸胀微痛为宜。约5分钟。
如何环节口干口渴您已经知道了，在家的时候可以多做一下，不仅不用吃药，而且是无副作用的好 *** ，这对于很忌讳吃药的朋友来说是一个非常好的办法，同样，也是非常绿色的 *** ，不花钱，无副作用。
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
辣子猪肝
食材：猪肝、干辣椒段、青椒、花椒粒、白糖、盐、料酒、淀粉、生抽、鸡精、油
做法：
1、猪肝清洗干净后切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉抓均匀腌制10分钟；干辣椒切成段，青红椒洗净切成圈；
2、锅中油烧至七成熟，放入腌制好的猪肝滑散至变色捞出；
3、锅中留底油，放入干辣椒，青椒，花椒爆出香味；放入猪肝、盐、生抽、鸡精快速翻炒均匀出锅即可。
铁板椒麻鸡
食材&配料：
三黄鸡一只、蒜子、姜块、花椒油、青椒、小米辣、干辣椒、花椒、八角、香叶、料酒、盐、生抽、老抽、香油、花生油。
做法：
1、鸡宰杀干净剁成小块放入加了葱、姜、料酒的沸水中焯烫，撇去浮沫后捞出，冲洗干净沥干水分，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、葱、姜、料酒、花椒油腌制入味。
2、锅入宽油，蒜子、姜块也放入锅中炸香炸黄捞出备用，放入腌制后挑出料头的鸡块中火炸至表面微微起焦捞出控油。
3、锅留底油，放入花椒、八角、香叶、干辣椒小火煸香，放入小米辣煸出辣味，炸好的鸡块放入锅中翻炒均匀。
4、铁板预热放入炒好的鸡肉装盘即可。
素肉?末?秋葵?
准备?食材：秋葵?、食用油?、食盐?、大豆蛋白肉?、小米辣?、黄豆酱?、生抽?、素蚝油?、白砂糖?、水淀粉?
素肉?末秋葵?的做法：
（1）秋葵洗净切去根部，大豆蛋白提前浸泡，小米辣切段备用。
（2）锅中入水放入秋葵，加入适量的食盐和少许食用油炒熟，捞出沥干水分对半切开摆入盘中。
（3）将浸泡好的大豆蛋白沥干水分，切成小丁，锅中热油放入适量的小米辣、黄豆酱、生抽、素蚝油、白砂糖混合均匀。
（4）最后淋入水淀粉，勾芡浇在秋葵上激发出香味即可开吃啦，好吃好看做法简单营养又美味招待客人必备家常菜！
酱爆?猪肉丁?
准备?食材：猪肉?、黄瓜?、小葱?、蒜瓣?、花椒粒?、胡椒粉?、生抽?、食盐?、鸡精?、干辣椒?、料酒?、玉米?淀粉、花生米?
酱爆?猪肉丁?的做法：
（1）猪肉和黄瓜洗净切丁，小葱和蒜瓣去皮切好备用。
（2）腌制?猪肉?：碗中?放入猪肉丁?，加入?适量的?生抽?、食盐?、胡椒粉?、玉米淀粉?抓拌均匀?腌制入味?备用?。
（3）锅中热油放入腌制好的肉丁小火煎慢煎，再放入辣椒段、花椒粒、蒜片爆香。
（4）肉丁煎至变色捞出控油，锅底留油放入黄瓜丁煸炒一下，再放入刚才炒好的肉丁翻炒均匀。
（5）出锅前加入少许食盐调味，加入适量的生抽和鸡精提鲜。
（6）最后放入花生豆翻炒均匀出锅装入盘中撒上适量葱花点缀就可以开吃啦，做法简单营养美味好吃到停不下来！
小贴士?：花生米?是?提前?炸好的?花生?哦?。
秘制红焖羊肉
此菜羊肉酥烂，食肉后可用汤涮食各种蔬菜，酱香浓郁，适宜秋冬季食用。羊肉用红焖的 *** 烹调，具有“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”的特点，并且在传统口味基础上增加了腐乳等，很受食客欢迎。
原料：
鲜羊肉1500克（羊腩500克，羊后腿肉1干克），蒜苗50克，香菜10克。
调料：
盐、花椒各10克，生抽20克，蒜子50克，大葱、姜各30克，花生油100克，自制酱料100克，自制调味汁75克，自制香料75克。
自制酱料配方：
黑豆瓣酱50克，红豆腐乳5块，甜面酱30克。
自制调味汁配方：
糖色水30克，美极鲜鸡粉15克，生抽20克，胡椒粉10克。
自制香料配方：
八角5个，花椒20克，小茴香15克，白蔻5个，草果1个掰开，肉蔻2个拍开，白芷25克炒后包起来。
*** *** ：
1、羊肉切成3.5厘米见方的块，加盐、生抽、花椒腌制3小时，焯水后洗净，用大火煸炒5分钟。
2、起锅，下油烧热，炸香蒜子、葱、姜，再放入自制酱料炒香，下羊肉块煸3分钟，然后放入自制调味汁。
3、加水没过羊肉，再放入自制香料，用大火烧开5分钟，小火25分钟，盛入锅内，撒上蒜苗段、香菜，带酒精炉上桌，点火即成。
三色小炒肉
主料
鸡胸肉、胡萝卜、青椒、洋葱、姜、葱、干辣椒、鸡精、盐、料酒、生抽、淀粉
做法
1、鸡胸肉去筋膜和肥油后切薄片，加入料酒、生抽、盐、少许白糖、淀粉抓匀腌制入味。
2、胡萝卜切菱形片、青椒和洋葱切块、葱姜切片备用。
3、热锅凉油下入腌好的鸡胸炒至变色。下入葱、姜、干辣椒炒香。
4、放入胡萝卜和洋葱翻炒至断生。放入青椒翻炒，加盐、鸡精调味即可。
香辣排骨
排骨这样做，营养又美味，再也不用愁怎么做午饭
食材：排骨,小米椒,青椒,红椒,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,盐,鸡精,料酒，葱，姜，蒜
做法
1. 排骨洗净,放入锅中,倒入水，料酒，葱姜焯一下,捞出备用。
2. 切好小米辣,青椒,红椒,姜蒜葱切碎。锅中倒入适量的油,把糖放入锅里,炒岀糖色,下入排骨翻炒,排骨两面金黄,倒入豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，蚝油。
3. 倒入开水,没过排骨,盖上锅盖,大火炖。
4. 大火烧开后转小火煮约20~30分钟左右。
5. 下入姜蒜小米辣青椒红椒翻炒,然后转大火收汁,可以加入少许盐调味。
韭菜炒蛋
食材：韭菜克；鸡蛋个；虾仁克；盐克；淀粉一小撮；料酒一小勺
做法：
1、虾仁买鲜虾回来剥、或者买现成虾仁、或者买冻品，随意。
2、如买鲜虾，剥好后加一小勺料酒和一丁点盐，一小撮淀粉抓匀腌制10分钟。鸡蛋打散，韭菜择洗切段。热锅热油，油略多。
3、下虾仁大火翻炒变色就撇油盛出(只捞食材油留锅里)。放入鸡蛋大火翻炒结块撇油盛出。
小炒鸡腿肉
食材：鸡腿肉（2只）约250克；青蒜杆150克；二荊条5根；小米辣8根；酱油，陈醋，胡椒粉各适量；生粉，盐，鸡粉辣椒油各适量；大蒜3粒
实践：
1，鸡腿去骨头，洗净，切小粒用黑胡椒，料酒，盐，生粉和适量的水进行洗！
2，绿蒜离开叶子洗净，切小颗粒！
3，二荆条和小米辣分别洗净切圈备用！
4，大蒜去皮同样切！
5，坐在锅中加热，加入适量的植物油，倒入鸡腿肉，快速分散成熟，并控制油脂！
水煮鱼
食材：草鱼、黄豆芽、食用油、干辣椒、花椒约、盐、料酒、淀粉
做法
1. 先将草鱼洗清，片成鱼片，加少许盐、料酒、淀粉，搅拌均匀备用；
2.黄豆芽洗浄备用；
3.一锅内放清水约500克，烧开后，先将豆芽下水焯至8成熟。取出放入凉水中，毕干水分，均匀地码放于一干净的大碗底部；
4. 将浆好的鱼片下水焯一会儿(七八成熟即可)，码在豆芽上；
花样香菇青菜
食材：青菜500g、香菇100g、猪肉150g、盐少许、老抽1勺、姜适量、大蒜半头、鸡精少许
做法：
1、香菇洗净切丁，大蒜、姜切丁
2、把整颗青菜头切断，然后稍微修剪成花型
3、青菜头焯水，捞出控干后，加少许盐与鸡精腌制入味
4、热油锅，放入肉丁炒至变色后，倒入姜蒜与香菇
5、倒上老抽翻炒均匀后，加入适量的水
6、调入少许的盐与鸡精，煮开后后一层薄芡
麻辣土鸡
材料：卤土鸡300克、大葱节30克，油酥花生米20、克葱花5克，蒜末8克、姜末3克、味精1克、鸡精1克，白糖粉1克、蚝油2克、一品鲜酱油3毫升，大王酱油3毫升、香醋2毫升、花椒粉2克，红油30毫升、藤椒油20毫升、，油辣子10克、熟芝麻少许
做法：
1.往拌菜盆里先放蒜末、姜末、味精、鸡精、白糖粉和蚝油，拌匀了再加一品鲜酱油、大王酱油、香醋、油辣子和花椒粉，最后加藤椒油、红油并撒入熟芝麻，搅匀即成麻辣味汁。
2.把卤土鸡斩成条，放在盛有麻辣味汁的拌菜盆里，加些小葱节和油酥花生米一起拌匀，装盘后再撒少许葱花做点缀，即成。
说明：
1.调料中的油辣子，是选二荆条干辣椒和干小米椒各半，入锅炒香后，晾凉了打成粉末，装盆后浇入五成热的菜油，炸香便得到。
2.调味汁时加入糖和醋，主要是起中和口味的作用，因此用量不可多。
3.过去我们 *** 麻辣拌鸡，多是把土鸡煮熟了斩件后再拌，可是这里却把鸡先卤熟以后拌制，由此让麻辣鸡又“复合”了些许的五香味。
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板烧肥牛饭#以美食的名义说爱她#母亲节，今天给妈妈做一道板烧肥牛饭，因为妈妈不喜欢吃鸡蛋，所以里面没有配溏心蛋
By Emily_lin
用料- 肥牛 300g
- 白洋葱 半个
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 清水 少许
- 米饭 1人份
- 老抽 1勺
- 蜂蜜 1勺
- 黑胡椒粉 1小撮
- 芝麻 1小撮
- 香油 1勺
1、半个洋葱
2、切丝备用
3、肥牛更好选择肥一点的，瘦的太多，口感会比较柴
4、锅中倒少许油，把肥牛煎制变色
5、记住煎制时间不宜过长，变色就拿出来，不然容易肉质变老
6、调制酱汁 2勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，1勺香油，1勺蜂蜜，1勺老抽，一小撮黑胡椒粉，1小撮芝麻，少许水调匀备用
7、煎完肥牛，把洋葱丝倒入进去炒软
8、倒入肥牛和酱汁翻炒均匀，酱汁包裹肥牛
9、就是这个样子
10、将肥牛倒入米饭上面，如果喜欢吃溏心蛋的可以在配个溏心蛋，就更完美了，只是妈妈不爱吃蛋，我就没有放，不过味道非常赞
小贴士1.肥牛选择肥的多一点的，这样肉更嫩一些，煎制时变色就拿出来，不要太久
肥牛的营养功效补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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燃情铁板万物烧，烈焰闻香识味趣在顶级的“铁板烧”料理店，带给你的是一种优雅、贵气的料理方式，在同步映衬着为特别的烹调环境而设计良好私密性的包间里，大面积黑色调与银色餐台的简约搭配，在把空间做了精巧的切割，充满了后现代的钢铁与奢华气息。
当店里的钢琴曲或者是爵士乐响起时，眼前除了欣赏城市的夜景，还可以观看厨师出神入化的功夫表演之外，料理时的香气也分分钟都在 *** 味蕾。这也使“铁板”成为商务伙伴更佳的“谈判”桌子。
铁板烧是视觉＋味觉的超强享受的代表，也是＂昂贵”的全部要义。而之所以昂贵，除了食材考究之外：海鲜、珍稀菌类、雪花神牛、日本牛仔骨、法国羊排、澳大利亚龙虾、挪威雪蟹、法国生蚝、鱼子酱、鹅肝、北欧松茸 …… 这些顶级食材都是铁板烧料理中必须出现的。另外还有夺人眼目的 “人工表演技巧” ，料理师在一块巨大的铁板上演绎火焰中的“刀光剑影”。
因为铁板烧主张品尝食物的原味，食材是不可以提前腌制的。对食客来说，食材新鲜与否、卫生程度一眼就能辨别出来。不用过多解释，原料从生至熟的整个过程都在食客眼前完成。
可以说是食客与厨师距离最近的一种料理方式，一半是用餐，一半是表演。即使不是多人聚会，自个儿去吃铁板烧，也不会觉得寂寞。
在烧烤过程中，厨师的基本配料只选择橄榄油、黄油、黑胡椒、盐。胡椒、牛油、盐是用来 *** 食欲的，但不能忽略的还有葡萄酒、白兰地和餐后酒。其他诸如日式淡酱油、法式南瓜汁、马铃薯汁等，也都需要专门调配、熬制。食客可以随时跟厨师沟通口味，或浓或淡，任由选择。
当然，最上乘的材料，分秒计较的温度，调味的清淡，讲究的新鲜，突出的原汁原味，用料的极为考究，是“铁板烧” *** 的必须。而要做好 “铁板烧” 关键在于对温度的控制，根据原材料的不同，对各种食材的温度控制也有差别。如蔬菜类温度控制在170~180℃之间，肉类控制在220-250℃之间，而海鲜控制在200-220℃为更佳。
要想知道为你服务的这位料理师“功力”如何，不如先点一份炒饭来试试。一盘上好的铁板炒饭，饭粒是粒粒完整的，没有被铁铲戳碎的痕迹——饭粒绝不能粘在一起，要一粒粒散在铁板上，才是更佳的品相。
那些在 *** 中不断腾起的火焰，其实都是为了增加观赏性的“噱头”，秘密便是白兰地。放心，白兰地不会直接浇在食物上，而是浇在位于食材有些距离的正后方，为的是给客人一些“惊呼”、“雀跃”的理由。好的厨师会利用那瞬间腾起的火焰，让食材的温度和食客的心情恰到好处。
另外，铁板烧的厨师，除了精湛的烧烤技艺之外，还要肩负“侍应生”、讲解师”、“表演者”的身份。操作者不仅要关照手中的料理，还需适时与客人交谈：亲切地提醒客人“趁热吃啊！”；跟客人揭秘食材的缘起，跟客人聊聊趣闻、时事、股票，这些都是厨师必须具备的素质。所以，铁板烧师傅的薪酬也比普通厨师高出一大截。当然，这个薪酬是需要食客来买单的。
对铁板烧的料理师来说，更重要的还是“Show Time”传统的日式铁板烧文化，包含了各种“杂耍”技艺。耍刀、叉是铁板烧料理师的看家本领。在煎烤食物的间隙，料理师如魔术般的花式抡刀和胡椒罐后翻的表演出令人眼花缭乱的杂耍动作。
在不大的操作台旁不断为客人上演“惊险”、“ *** ”的刀光剑影，娴熟、花俏的表演无疑为铁板烧这种饮食添加了更多的乐趣。当然，杂耍的时机和长度要掌握得恰到好处，要不然可就糟蹋了铁板上的食物。
而对客人而言铁板烧要慢慢吃：观看料理过程、趁热品鉴美味、还有各种美酒等待体验，两三个小时下来，就是一场完美的“慢食”之旅。
在日本，最贵的料理不是吃鱼生，而是去吃铁板烧。铁板烧是在十五六世纪时由西班牙人所发明，当时因为西班牙航运发达，经常往来于世界各地，船员成日与大海为伍，但海上生活十分枯燥乏味，只好终日以约鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟。这种烹调法，后来由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种用铁板烧熟食物的烹调技术引进日本后，在日本就流行开来，日本人称为“烧肉”( Yakiniku )。
另外还有一种日式烧烤称为＂阪式铁板”，即日语的“好烧”( Okonomiyaki )。日式铁板烧区别于韩国式的烤肉，讲究表演和食材，又称花式铁板烧。每位客人面前会有个人的食器和专配海鲜、肉类的蘸料。食物烤好之后，厨师会把食物分到每位客人的食器当中。从此形成了改良派的花式铁板烧并且拥有了“贵族饮食”的定位。直到今天仍被认为是日本料理的更高境界。
在中国的很多一线城市，最早引进“铁板烧”的都是各大五星级酒店。虽然，现在”铁板烧“的招牌，在城市的街道如雨后春笋般地出现，但是，要想体验正宗、保质保量的铁板烧，还是要去星级酒店或者地段不菲的高级餐厅。
如果你置身东京，纽约巴黎的高级铁板烧餐厅，那么食材尽可放心大胆尝试。如果是在国内，那么点菜则是一门需要“琢磨”的学问。即使菜单上写着“日本雪花神牛”也不要轻易相信，毕竟中国市场暂时还没有对这种昂贵的食材开放，店家供应的，要么是“水货”，要么就是用“澳牛”替代的。既然如此，还不如直接选择澳大利亚牛排。海鲜类食材则可以放心选择：无论是挪威蟹腿、芬兰扇贝、法国生蚝、加拿大龙虾，这些食材都可以冰鲜 *** ，货真价实这一点，还是可以做到的。
杭州仿佛在一夜之间借了场雨来到冬天，
就像你女朋友借着件小事和你发火般不讲道理。
我们什么也做不了，只能默默接受，换上工厂的棉服。
杭州的小雪并没有下雪，为这个寒冬养膘已经刻不容缓——
在片刻的思考之后，我选择了大渔铁板烧，原因无他，还有吃什么储存脂肪能比鹅肝来得更快呢？香煎鹅肝，恰好是他家的招牌。
1、 走进大渔铁板烧
之一次吃大渔的时候，他还开在万象城的-1楼，现在都开到4楼去了，可真是"白云苍狗"。
这一次走到门口，看到这个鱼头，总会没来由的想到，之一次来吃的时候，点了个香煎三文鱼头，真的好大，但却没有肉。
说不定这个鱼头，真的是三文鱼头呢，毕竟三文鱼在他家的地位，可不低。
缓缓走进，可以发现他家有两种位子——
一种是在铁板周围的，一种是没有铁板的；我一般喜欢坐铁板周围，虽说都是现做现吃没什么区别，但总有一种"围炉夜话"的仪式感。
大渔的装潢是明亮的，走进去没有太多富丽堂皇的感觉，只是干净的明亮，明亮得干净，让人很舒服，似乎外面的等待和嘈杂在落座的时候已然消失殆尽。
2、 大渔自助铁板烧
大渔铁板烧的下单，有两种方式：一种是单点，一种是自助。
不用说自助是最划算的，不要浪费也是不用多说的。
我从来没单点过，所以说说自助吧。
自助的话，需要先买单，童叟无欺，198一位。
然后会给你一份菜单，根据自己的喜好来点单，每一次点单的份数是不限的，但只能加两次单，这里需要注意。
酒水的话，除了中高端以外，都是自取的，除开肥宅快乐一族的可乐、雪碧、芬达、七喜等等外，还有维他兄弟（柠檬茶和豆奶）和椰树，也有一些罐装的饮料和啤酒。
除开单点的和自取的，清酒、梅子酒和一些日式的佐汤，都有在菜单里的。
3、 吃在大渔铁板烧
虽然198在自助领域算不上中高端，怎么才能在大渔铁板烧吃够本还是值得好好推敲一番。
根据我们多年的经验，吃鹅肝绝对是最接近的答案，当然，鹅肝很容易腻，而且也很容易得脂肪肝，所以吃鹅肝加刺身才是更优的选择。
自助的刺身拼盘虽说是mini版，但麻雀虽小五脏俱全，三文鱼、虾、北极贝和章鱼，怎么说也算种类齐全。
点一份不够，可以点十份哟，反正每单都是不 *** 的。
作为一家上座率极高的日式铁板烧，刺身的新鲜绝对是可以保证的，新鲜的三文鱼口感有多好就不用我多说了吧。
鹅肝刺身，并没有很推荐呢，因为料太多，浪费不太好，但秋葵、玉米、牛油果和生菜什么的，都不值钱哇，单吃鹅肝不太好、不太好……
主食就不用看了，来这里吃水饺的都是有钱人。
打工人都是来吃肉的！
肉类虽然丰富，但也不要贪吃哟，因为牛排和羊排那么大一块，你吃吃两块也饱了。
培根芦笋卷，清淡好吃，这个可以多来几份，主要是好吃，都来这里了，清不清淡那都不重要。
香辣鱿鱼须，这个绝对的推荐——
没有什么特殊的烹饪 *** ，鱿鱼须、干辣椒还有蒜泥，在铁板上融合、翻炒，厨师控制着火候，在最适当的时间节点，摆上你面前的空盘。
就这么简单，辣椒炝炒的香味和蒜泥将鱿鱼须本身的味道挤走，剩下的，只是香辣和劲脆的口感！
吃了这么多，总该有四五分饱，今天的重头戏也随即拉开了帷幕。
继续敞开吃，敞开吃鹅肝！
4、 大渔铁板烧特色
鹅肝的烹饪在厨师清理完上一轮的铁板烧之后进行。
新鲜的黄油新鲜放，放多少我个人倾向越多越好。
叫满30份鹅肝，等着厨师用它们画一个满意的形状，然后煎着看。
等待鹅肝的时间没有那么漫长。
待到面包片翻烤金黄，再放上黄桃片和煎好的鹅肝，淋上酱，大渔铁板烧更具特色的——香煎鹅肝就新鲜出铁板啦！
鹅肝入口带着热气，似乎舌头一碰就要滑了，配上黄桃的酸爽是解腻的不二法宝。
面包片，吃不吃其实没有在意，更好少吃吧，不然会饱得太快，我也不能不让你吃，毕竟浪费还是不太行呢。
随着鹅肝搭配着黄桃机械式地放进嘴里，似乎这个冬天需要的脂肪在这里都可以解决掉！
天堂和地狱在一念之间。
杭州的季节交替在一夜之间。
鹅肝和黄桃的交融在唇齿之间。
PS，看完这一篇的朋友可以在评论下面给出意见或者有什么想让我们去吃的店，都可以，非常感谢大家的支持；希望在我们日常的吃吃喝喝中，能给大家带来一些好的分享，在大家的督促和帮助下，天天向上！
北京火了15年的铁板自助，是时候出手了开了15年的日式铁板烧自助
从澳洲和牛到海鲜鱼生
当面现做现吃
超多食材无限续加
全球采购的12道菜全新上线
边吃还能边看花式火焰表演
推荐单品
火焰牛排、鹅肝、火焰冰淇淋
店名：雅玛花式铁板烧
预估人均：268/328/428元每人
火焰花式铁板烧自助
开业15年的老牌铁板自助了，每桌有专门的厨师坐镇，所有菜品当面现做， 除了吃饭，更能欣赏厨师的手艺和火焰铁板秀。
?当面现做、无限续加?
铁板自助更大的好处就是，能之一时间吃到更佳状态的菜，现场当面给你做，做好了马上送到面前来，尊贵。
一共有268元/位、328元/位和428元/位三种价位的套餐，除个别限定菜品外，套餐内包含的牛排、海鲜等等，统统可以无限续，嗝儿~
?边吃边看花式表演?
------——------
他家更大的特色之一，就是厨师的“花式表演”，看起来危险系数颇高的刀叉，和巨型的胡椒调味瓶，在他们手上都能玩出特效来，有趣。
桌桌必点的铁板牛排
?镇店之宝“火焰牛排”?
【火焰牛排】师傅 *** 时火苗能窜起一米多高，炒鸡壮观。
这也是他家15年来屹立不倒的招牌必点菜，视觉和味觉能同时得到享受。
推荐吃法是一口牛排配一口蒜片，口感会更丰富。
?经典牛排“天使之吻”?
【天使之吻】只能吃五分熟，选用上乘雪花牛肉，在250°以上高温下单面煎制，让肉汁快速爆出， 多汁的一面贴着舌头、含一点酒配着吃，柔嫩的体验还真有点“吻”的感觉。
?精选澳洲和牛?
另外他家还有多种等级的澳洲和牛可以选，精选自澳洲的黑毛和牛肉， 用独特的铁板方式加持后，香味格外浓郁呢，跟红酒是绝配。
【和牛9+】的雪花纹路清晰又漂亮， *** 时非常考验师傅对温度的把控，高温割烹出牛排的香味的同时，还要以最快的速度锁住肉汁。
简单的胡椒海盐调味后，一定要趁热趁牛排更佳的状态吃呀，柔软多汁、嫩滑香醇，上瘾的不得了，吃完赶紧再续一份！
全球采购来的十二道珍味
?近十种优质刺身?
海鲜刺身他家的种类也很多，近十种优质鱼生可选，多凑几个人多点几样的话，可以直接拥有一搜壮观的鱼生船，霸气！
他家的【寒鲥鱼】都是当天用整条鱼鲜切现吃，值得珍惜。
鲜活【海胆】入口很清甜，每人 *** 一份。
珍贵的【蓝鳍金枪鱼】也能吃得到哦。
?果木烟熏味增鹅肝?
【 青云白荒味噌鹅肝】是真实的入口即化，回味醇香绵长。
这款鹅肝颠覆了之前的鹅肝做法，采用了果木烟熏，还加入了日本的味噌来调整风味。
?海鲜系列必吃菜?
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【西班牙红魔虾】号称具有“一般野生海虾10倍鲜甜”，每年的捕捞期只有一周，能吃到的每一只都值得珍惜，他家会配芝士一起焗烤。
虾肉脆弹，鲜美口味里还有一丝丝虾的清甜。
【白甘鲷】同样是产量极少的珍稀食材，会在后厨 *** 完成直接上桌。
肉色雪白有透明感，肉质细嫩几乎感觉不到纤维，鱼肉中水分含量也比较高，一不小心就吃光一整条啦。
【长脚蟹腿】也是饿黑私心很喜欢的芝士烤法，底下藏着的蟹肉很饱满。
河豚鱼胶 & 佛跳墙
主食、小菜、饮品等等各个品类都能吃到，连【河豚鱼胶】和【佛跳墙】也都有，菜单吃上一个月都能不重样吧。
?多少人都能来吃?
每张餐桌都配备专用铁板，不管是三五好友，还是十几号人的聚餐，都能满足，包间建议提前预约。
店名:玛雅花式铁板烧
地址:北京市东城区东直门南大街6号东方花园饭店二层
人均：268/328/428元每人
