虽然说口味是一件很私人的事，但培养一些新的口味习惯，多尝一些，多体验一些，始终比单一的要好很多，因为生活本来就是丰富而有趣的，菜肴也一样，能够有很多与众不同的味觉体验，也是美食的乐趣所在，你觉得呢�?最近下厨，喜欢上了南乳，南乳猪蹄，南乳红烧肉撸过之后，做了这道「南乳凤爪」，小火慢焖�?，从外到内，骨头都被焖酥了，轻咬几下，就可以轻松脱骨�?皮糯香滑 ，满口的胶原蛋白，归入秋日美肤菜单，喜欢就收藏起来试做吧~
By 海燕的厨�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 鸡爪 500�?/li>
- 大蒜�?适量
- 料酒 少许
- 南乳�?3�?/li>
- 酱油 1�?/li>
- �?少许
1、准备好以下食材�?鸡爪，大蒜，南乳汁，料酒，酱�?具体用料见明细表
2、炒锅加热后放蒜粒炒�?/p>
3、鸡爪清洗沥干水分后下锅生炒
4、翻炒至皮收紧后调入料酒
5、倒入热水，大火烧开后转小火
6、开始调味，淋入一勺酱�?/p>
7、倒入3勺南乳汁，小火焖烧至熟，最受加盐调味出�?/p>
8、成�?香酥浓郁的南乳凤爪，闻着馋，吃着香，趁热吃最�?/p>
小贴�?/strong>生炒凤爪时，用油把蒜爆一下，可以增加香气和香�?南乳汁的用量�?00克鸡�?勺（一般汤勺的量），供参考�?鸡爪的骨头较硬，焖的时间要长，火力要小一些�?/p>
鸡爪的营养功�?/strong>1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用�?/p>
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效�?/p>
3.富含�?/p>
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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让人闻香止步的虎皮鸡爪丨一嗦就脱骨，下酒菜必备馋到你了吗？快试试吧
By 超好吃文化部
用料- 鸡脚 500�?/li>
- 干辣�?二个
- 花椒 少许
- 八角 2�?/li>
- 姜葱�?适量
- 生抽老抽 少许
- �?少许
1、鸡爪剪掉指�?/p>
2、焯�?/p>
3、捞�?/p>
4、加酱油抓拌均匀
5、放油锅�?/p>
6、捞�?/p>
7、泡冰水
8、加调料
9、焖�?/p>
10、出锅撒葱花
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料足口感好，你一定喜欢的#夏日开胃餐#红烧鸡爪鸡爪更爱还是红烧，下酒好菜
By 小猪佩奇跳泥�?/p>
用料- 鸡爪 500�?/li>
- �?两段
- �?三片
- �?3�?/li>
- 八角 2�?/li>
- 桂皮 1�?/li>
- 干辣�?适量
- 青红�?适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 半汤�?/li>
- 耗油 1�?/li>
- �?适量
1、冷水下锅把鸡爪焯下�?/p>
2、焯好水的鸡爪劈成两半，青红椒切段，想吃辣点的可以适量准备些干红辣椒，其他配料也准备好
3、起锅烧油把配料炒香
4、加入鸡爪翻�?/p>
5、放入盐生抽老抽耗油翻炒
6、加入适量啤酒或者水，我是加的啤酒，小火加盖焖煮，如果之前焯水时间不长就多加点水焖久一�?/p>
7、水收一半加入青红椒一起翻炒开大火收汁，汁不要收太干，鸡爪就是要沾点汁更美�?/p>
8、出锅啦，配上一瓶冰啤酒，美�?/p>
鸡爪的营养功�?/strong>1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用�?/p>
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效�?/p>
3.富含�?/p>
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响�?/p>
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想要滋补养颜补气血，一定要喝一碗柠檬凤�?/strong>By 小施姐姐
用料- 鸡爪 400�?/li>
- 柠檬 1�?/li>
- 小米�?10�?/li>
- 生抽 2/3�?/li>
- 香醋 2/3�?/li>
- 白砂�?适量
- �?少许
- �?3�?/li>
1、将鸡爪洗净，竖着剁成两半，煮熟后，凉开水冲洗干净，再用纯净水泡着�?/p>
2、将柠檬切片
3、将小米椒切�?/p>
4�?00毫升的生抽倒了2/3
5、香醋，多放点，和生抽的用量一样多
6、白糖，我家这种小勺�?勺�?/p>
7、盐这样的勺子是大半勺。生抽里面含盐，所以盐不要放多，特别是放一夜的时候，盐放多了第二天吃的时候就咸了�?/p>
8、蒜瓣捣�?/p>
9、将调料搅拌均匀，放入冷水浸泡过的鸡爪�?/p>
10、鸡爪尽量泡进调料里面，要不浮在上面的是白色，下面是深色，味道不均匀�?/p>
11、泡了一晚的凤爪，没有浸入调料的位置发白，颜色不均匀。所以说调料没没过的地方还需要翻个面继续腌制�?/p>
12、大功告成～
鸡爪的营养功�?/strong>1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用�?/p>
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效�?/p>
3.富含�?/p>
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响�?/p>
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#一勺葱伴侣，成就招牌美�?酱焖鸡爪翅尖卤鸡爪配冰啤，夏天更爱的味道。一勺酱成就一锅卤水的酱香味道，从不吃鸡爪的家长吃的不亦乐乎�?/p>
By 烟火小厨
用料- 鸡爪鸡翅尖，翅根 1000�?/li>
- 八角 3�?/li>
- �?1�?/li>
- 香葱 1�?/li>
- 啤酒 1�?/li>
- 葱伴侣豆瓣酱 2�?/li>
- 生抽 2�?/li>
- 老抽 1�?/li>
- �?适量
- 食用�?少许
1、鸡爪翅尖洗干净，清水泡一会，泡出血水�?/p>
2、准备辅料�?/p>
3、锅中倒少许食用油，放入八角，葱姜炒香，加入葱伴侣豆瓣酱炒出酱香味�?/p>
4、放入鸡爪翅尖翻炒至鸡皮紧缩�?/p>
5、倒入一罐啤酒大火烧开�?/p>
6、撇去浮末，放入生抽、老抽、白糖，中火炖二十分钟，关火�?0分钟�?/p>
7、热的凉的都可以吃，看球当零食，美美哒�?/p>
小贴�?/strong>能吃辣的，放点小米辣味道更好。重点提示，卤菜放点葱伴侣豆瓣酱，味道很佳，酱香浓郁，色泽红亮�?/p>
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老少皆宜的无骨柠檬鸡爪，香软咸鲜，味美可�?/strong>By 一饭一心晴
用料- 鸡爪 400�?/li>
- 柠檬 1�?/li>
- 生姜 1�?/li>
- 料酒 1�?/li>
- 大蒜 6�?/li>
- 小米�?6�?/li>
- 冰糖 8�?/li>
- 生抽 1�?/li>
- 老抽 小半�?/li>
- �?0.5�?/li>
- 凉白开 50毫升
- 香油 1�?/li>
- 冰块 1大碗
1、鸡爪洗净切掉指甲
2、准备好调料
3、鸡爪下锅加调料焯水
4、调一个柠檬醋�?/p>
5、配料如图，依个人口味添�?/p>
6、将鸡爪捞出冷水浸泡：去骨，和料汁拌匀，放入冰箱腌制一晚或者三小时即可
鸡爪的营养功�?/strong>1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用�?/p>
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效�?/p>
3.富含�?/p>
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响�?/p>
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都�?巨下饭的家常�?红烧鸡爪，焖一锅米饭都不够�?/strong>巨好吃的红烧鸡爪，软糯香酥�?汤汁泡饭也是绝绝子�?做法也很简单哦
By 金橙子�?/p>
用料- 鸡爪 500�?/li>
- 东古一品鲜 1汤匙
- �?两段
- 姜粉 1�?/li>
- �?3�?/li>
- 八角 2�?/li>
- 干辣�?适量
- 桂皮香叶 �?�?/li>
- 冰糖 几颗
- 老抽 半汤�?/li>
- �?适量
- 耗油 1�?/li>
- 料酒 1�?/li>
- 啤酒 半瓶
1、鸡爪洗干净去指甲，焯水，加酱油搅拌
2、腌制十分钟
3、油温热下鸡爪炸
4、炸到鸡爪成金黄色，捞出
5、准备好配料
6、加冰糖，老抽，水，料�?/p>
7、煮30分钟
8、大火收�?/p>
9、可以开吃啦�?/p>
小贴�?/strong>炸鸡爪的时候盖锅盖，不然油会溅出来�?泡冷水是让鸡爪起虎皮
鸡爪的营养功�?/strong>1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用�?/p>
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效�?/p>
3.富含�?/p>
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响�?/p>
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简单好上手的鸡爪煲，解决你的没胃口家里没砂锅，有砂锅的建议用砂�?菜可以用洋葱，豆芽，豆腐
By 呆果小厨
用料- 鸡爪 500g
- 土豆 1�?/li>
- 豆角 1小碗
- 葱姜�?适量
- 八角 3�?/li>
- 花椒 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 白酒/料酒 适量
- 冰糖 适量
1、鸡爪泡一小时，剪掉指甲，切两�?下过放葱姜水焯一�?/p>
2、过凉水备用，感觉少，又加了两块排骨（可以不加）
3、准备花椒大料香味，葱姜，辅菜我加的豆角，土豆，胡萝卜（你们可以放洋葱，豆腐，豆芽更好）
4、炸一下香料，捞出�?/p>
5、放冰糖，熬糖色
6、加鸡爪
7、加番茄
8、加水烧开，转小火�?小时
9、放配菜�?5分钟土豆用筷子插下，软了就可以出锅了
10、盛出来
11、还不错
鸡爪的营养功�?/strong>1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用�?/p>
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效�?/p>
3.富含�?/p>
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响�?/p>
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香到流口水的零失败的柠檬鸡爪，下饭神器都靠它最近在追《司藤》，甜甜好美，赶紧准备一些追剧零食边吃边�?/p>
By 小仙女快快来
用料- 鸡脚 14�?/li>
- 柠檬 1�?/li>
- 香菜 适量
- 味事达酱�?5�?/li>
- 陈醋 8�?/li>
- 大蒜 5�?/li>
- 小米�?3�?/li>
- 白糖 2�?/li>
1、将买回来的冰冻鸡爪洗干净，再把指甲减�?/p>
2、将鸡爪用刀切成两段，方便入�?/p>
3、将鸡爪冷水下锅，放进姜片和葱，再倒入适量料酒，大火烧开后转小火再烧十分钟左�?/p>
4、将鸡爪倒出，用提前准备好的冰水浸泡冷却
5、将柠檬、洋葱、香菜、大蒜、小米椒切好备用
6、在盘里倒入5勺生抽，8勺陈醋，2勺白糖搅拌均匀后，倒入切好的配�?/p>
7、倒入冷却好的鸡爪，搅拌均匀，最后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一�?/p>
8、最后吃得让你停不下来的柠檬鸡爪就做好啦，你学会了吗
小贴�?/strong>冷藏时间长一些，鸡爪会更入味哦！
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有了它干掉两碗饭不是事！超下饭的柠檬鸡爪很多人都喜欢吃鸡爪，各种做法都有，夏天来了，怎么少得了柠檬鸡爪！既可以做零嘴，还可以做下酒菜、下饭菜，柠檬的清香融入到鸡爪中，味道简直太好了�?/p>
By kaka是天秤座超级无敌美少�?/p>
用料- 鸡爪 500�?/li>
- 柠檬 2�?/li>
- �?2�?/li>
- �?2�?/li>
- �?4�?/li>
- 香菜 4�?/li>
- 老陈�?适量
- 生抽 适量
- 小米�?8�?/li>
- �?适量
- 白糖 1�?/li>
- 酱油 适量
1、准备材�?/p>
2、鸡爪去掉趾尖，大个的鸡爪可以每个脚趾都分别切开
3、切好后如图
4、锅烧水，拍两小块姜放进�?/p>
5、冷水倒入切好的鸡爪，�?0分钟，期间捞掉浮�?/p>
6、煮鸡爪期间，切配料，葱和香菜切�?/p>
7、蒜用搅拌机搅拌成蓉
8、姜也是搅拌成蓉
9、柠檬切片去籽，小米椒切成小辣椒圈（忘记拍照了）
10�?.煮好的鸡爪，立刻倒出来用自来水冲冷，速度一定要快一点，冷得快的话肉比较实，有点爽脆，吃起来口感比较好； 2.一般冲2-3次即可，最后一次用凉白开或者矿泉水加上冰块一起泡5分钟�?3.冷却后的鸡爪用盆装好，倒入葱段、香菜段、姜蓉、蒜蓉、小米蕉、柠檬片，加入适量盐、糖、酱油、老陈醋（我放的是�?勺，�?勺，酱油2勺，�?勺），就是大概比例是1:1:2:6。（忘记拍照了）
11、腌�?小时即可食用
12、成�?/p>
鸡爪的营养功�?/strong>1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用�?/p>
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效�?/p>
3.富含�?/p>
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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