藏区甄选：香格里拉雪域高原珍馐。
藏区卓玛的真实生活，来自雪域高原上的原始秘境。
虫草鱼胶陈皮汤。每年5-6月份是新鲜虫草的季节。冬虫夏草含有多种有效活性成分和多种矿物元素等。
鱼胶、新会陈皮一起食用，可以滋补止咳，调节免疫力，益精补血。
鲜虫草、陈皮、姜、红枣、排骨、鱼胶。焯水后的排骨、鲜草，陈皮、红枣、生姜。加满纯净水，中火隔水炖两个小时。盖上盖子，两个小时后放人提前泡好的鱼胶、鲜草即可出锅。
这道虫草鱼胶陈皮汤就做好了。每天一道汤，生活美丽又健康。明天想吃啥，告诉我给你做！
虫草鱼胶陈皮汤的要点：
一、食材：
1、排骨、鱼胶、新会陈皮、姜、那曲鲜虫草、红枣、纯净水。
二、做法：
1、炖盅里加入焯水后的排骨，加入鲜虫草、鱼胶、新会陈皮、姜片、红枣。
2、加满纯净水，隔水炖煮2小时。
3、2小时后，加入鲜草、提前泡好的鱼胶，再炖煮5分钟。
(温馨提示：排骨要提前焯水煮。
糖友“吃干不吃稀”？适合糖友喝的两款汤，营养又美味！糖尿病饮食原则上有一条：糖友饮食宜干不宜稀。
那么，糖友就不能喝汤了吗？并不是！
01
适合糖友喝的汤：用蔬菜、蛋花、海带、豆腐等做成的汤。
这类汤能量和脂肪含量均低，饭前喝一碗有助于增加饱腹感，减少其他食物的摄入。如：西红柿汤、冬瓜汤、丝瓜汤、海带汤、白菜汤等。
绿叶蔬菜富含多种维生素、钾、钙、镁、膳食纤维和叶酸，除了用来炒制，也可以用来做汤。比如菠菜、油菜、芹菜叶、茼蒿等。
注意烹饪时要用旺火沸水，放入蔬菜涮一下迅速关火，这样可使蔬菜中的氧化酶迅速失活，维生素、叶绿素都较好保存，做出的汤不仅营养价值高，颜色也好看。
02
不推荐糖友喝的汤：肉汤和鱼汤
肉汤包括猪肉、羊肉、牛肉、鸭肉及鸡肉等禽畜肉煲的汤，非水溶性的蛋白质仅有不到10%分解成氨基酸并溶解至汤里，90%～93%仍留在肉中。
而肉中含有的脂肪，在煲汤过程中反而会较多地溶解在汤中。总体来看，各种肉汤均属于高脂肪、低蛋白食物，不利于控糖，营养价值也不高。
而且如果是炖煮出的浓肉汤，其中还含有较多嘌呤，在人体内嘌呤氧化可变成尿酸。过高的尿酸会在人体关节等部位沉积，引起炎症反应，导致痛风。
那些乳白色的肉汤、鱼汤，其实是脂肪乳化的结果。熬制过程中，烹调油中的脂肪及肉中的脂肪被粉碎成细小微粒并乳化，使肉汤变为诱人的奶白色。这类汤中包含最多的是脂肪。而且更易于消化吸收，更容易升糖。
03
如果想荤素搭配，可以蔬菜为主，少量加入一点海鲜或瘦肉。
如鱼、虾类，鸡胸肉、牛肉等。
一定要避免完全进食肉汤（如炖排骨汤、煮鸡汤），导致摄入过多脂肪，使血脂升高。
04
米、豆、高淀粉类汤和一些甜汤，糖友要谨慎少喝。
米汤、绿豆汤、红豆汤、土豆汤、南瓜羹、冰糖银耳汤等，此类食材都属于含有较高淀粉、糖分的食材，稍不注意就可能引起血糖快速升高。
要注意火候不宜太大、炖煮时间不宜过长，食材煮开即可。因为大火长时间烹煮，会使米、豆类中淀粉大量溶解，加速对这些物质的吸收，不利于控糖。
05
喝汤的顺序：饭菜前喝汤还是饭菜后喝汤？
1、先喝汤的好处：汤放在饭菜前面喝，可以暖胃，充饥垫饱，可避免多吃主食，尤其是饭菜不定量的情况下。
先喝汤的弊端：胃里水液过多，主食进入胃肠后，碳水快速溶解到水里，升糖就快。
2、最后喝汤的好处：蔬菜和主食结束，留点肚子，喝点汤，再增添一份饱腹感。主食较干，喝汤顺食，补充少量的水分有助于食物消化，预防便秘。
最后喝汤的弊端：汤水进入胃里，会不同程度的促进胃里主食中的糖分溶解，溶于水中的碳水更容易被肠壁吸收，与不喝汤相比较，餐后升糖因人而异会有不同的影响。
总之，关于喝汤，还是有比较苛刻的建议，那就是吃饭的时候不喝任何汤，尤其是餐后血糖水平控制差的糖友，毕竟糖友吃干不吃稀有助于控糖。
推荐食谱
1
豆腐海带汤
材料：
老豆腐200克、湿海带150克、蘑菇50克，姜和盐适量。
做法：
1、老豆腐块挤干水分，海带洗净，蘑菇洗净撕成小片；
2、锅中油烧热后，放入豆腐，待豆腐表面微微发黄后，倒入水、海带、姜片；
3、煮至水开后，转小火煮10分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮熟，然后加盐即可。
2
白萝卜蛋汤
材料：
鸡蛋、白萝卜、葱、蒜
做法：
1、白萝卜洗净切成细丝;
2、热锅倒油，磕入两鸡蛋，把鸡蛋两面用油煎黄，出锅备用;
3、锅中留一点点的底油，把切好的萝卜丝倒进去，炒至软榻，倒入一大碗热水，大火把锅内的水煮开;
4、再放入煎好的鸡蛋，按照自己的口味加适量盐调味，中小火炖煮10分钟;
5、撒上葱末即可出锅。▲
熬夜滋阴养颜汤｜护肝排毒一时熬夜一时爽，又垮脸又上火的，给自己做一碗能够内外调理的养颜汤吧～
食材：
黄花筒花胶、陈皮、石斛、麦冬、红枣
做法：
1??瘦肉焯水，食材洗净
2??花胶刷洗干净
3??炖盅内外加入开水隔水炖2小时
这样炖出来的汤水清甜回甘，满满的陈皮香，花胶软糯Q弹，满满的胶原蛋白～好喝又养肝养颜，快偷偷卷起来吧！
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鱼羊鲜怎么做才能汤鲜味美？做法步骤有窍门，不用调料鲜到忘不了冰箱里储藏不同肉类时，通常会用塑料袋包好或者放在盒子里面保存。这样做为的是防止肉类会互相串味，导致做出的菜难吃。但今天我给大家带来的正是一道“串味”的佳肴，名为鱼块羊肉汤。奇怪的是这汤不但没有羊肉的膻味也喝不到鱼肉的腥味，反而呈现出前所未有的鲜美滋味。
（点击视频观看更详细）
原因在于，我选用的是腥味淡的鲫鱼。羊肉则切块后浸泡在水中超过3小时，这进一步降低了羊肉的膻味。
加上放入汤中的8克高度白酒也有除腥去膻的效果，最后熬煮出的汤汁就达到了鲜美无异味的效果。听上去是不是很神奇？接下来就请大家准备好羊肉与鲫鱼跟我学做这神奇美味的鱼块羊肉汤吧。
【羊肉汤准备食材】
主料：羊肉300克、鲫鱼1条
准备调料：
大豆油小半汤勺、姜片3片、柠檬半个、高度白酒8克、食用盐适量
【羊肉汤 *** 步骤】
一 收拾食材
羊肉我们可以选择带骨的或者是纯肉的，建议选择那些肥瘦相间的，这样炖熟之后吃起来更香。
将羊肉切成大小适中的块放在不锈钢盆中，然后在盆里加入足量的水淹没肉块。你们需要在水中浸泡羊肉长达三小时以上，这样肉里面的血水就渗出来了，顺便还可以把肉泡的更软嫩、口感更佳。
鲫鱼拍晕后，刮掉鱼鳞掏出鱼鳃，然后把肚子抛开将里面的肠子等一并掏出。用水将鱼肚子内冲洗一遍，控一下水。
然后拿刀将鲫鱼切成大小适中的块，准备一个大的纱布做成的布袋。待会我们要用这个布袋将鱼块放入里面，这样子炖煮时鱼刺就不会跑到汤中了。
二 煎炸鱼块
炒锅中倒入小半汤勺的大豆油，开中火慢慢将油烧热。
当看到油表面微微冒烟时，我们把鱼块滑入锅中进行煎炸。煎炸的时候要时不时的用筷子翻转鱼块，使两面受热均匀。
直到鱼的两面都煎炸至金黄色，这时就可以关火用筷子夹着鱼块放入刚才备好的布袋中系扣了。
准备一个深的汤锅，在里面加入足量的纯净水或者矿泉水。把刚才切好的羊肉块也下入锅中，开大火慢慢将水烧热。
由于加入的水比较多，这里需要等待一会。烧热的过程中，羊肉内部的油污就慢慢漂浮在水面。我们用勺子把这些浮沫盛出扔掉，这样做出的肉汤就更干净卫生了。
三 倒入白酒
等水烧至沸腾后在锅中下入切好的姜片3片，来提升肉的鲜味。
然后将半个柠檬切成小块下入锅中，柠檬可以使羊肉炖的更软烂便于消化。
将刚才包好的鱼块连同布袋一起下入锅中，倒入8克的高度白酒盖上盖子。
火调成中火进行一个小时的炖煮，让肉充分入味。
这时肉汤中绝对不能放盐，否则羊肉就会因为接触到盐而失去水分，吃起来不够软嫩。
时间到了后我们再把盖子打开，根据个人口味撒入适量的食盐。继续炖煮10分钟左右咸味就渗入肉中了，这时就可以关火。
顺便用筷子将装有鱼块的布袋捞出放在另一个盆中，用勺子把羊肉和汤放入碗中即可品尝。布袋中的鱼块也不要浪费，打开后放在盘子里撒上一些香菜又是一道美味佳肴。
【羊肉汤技术总结】
1 羊肉尽量选择肥瘦相间的，这样做熟之后吃起来香嫩。炖煮之前要先把羊肉浸泡在清水中三小时以上，这样可以让羊肉变嫩。
2 鱼切块后要放在纱布袋中包起来，如果没有纱布袋，则用整块纱布将鱼包好后用绳子系紧。
3 在炖煮的一个小时内，千万不要在锅中放入食盐。不然羊肉接触到盐就会变得很老很硬，失去原有的嫩度。
“伏天一碗汤，入秋也不慌”，三伏天天气炎热，大家都喜欢吃西瓜，喝冰饮，喜冷贪凉，甚至有人问我夏天不吃西瓜吃什么？其实，不管是西瓜还是冰饮都只能适可而止，伏天过多的去吃，只会给身体留下寒湿，觉得没有精神，头晕体乏。所以建议大家中伏，最热的20天，多给家人喝汤，排出体内寒气湿气，对身体有益无害。
下面分享5道汤的做法，简单易做又营养，伏天必备！
【海带虾滑汤】
主要食材：海带丝100克，鸡蛋1个，大虾20个，香菜1根，盐、胡椒粉、食用油适量
【具体做法】
1、先来准备虾滑，大虾去虾头虾壳，去虾线，剁成虾泥，加入黑胡椒粉、盐，顺着一个方向搅拌至上劲，轻轻拍打有弹性的状态就可以了，还可以根据个人喜欢添加一些芹菜碎、胡萝卜碎，虾滑一次可以多做一些，冷冻起来，每次用的时候就很方便了。
2、锅中倒入食用油，油热打入一个鸡蛋，煎至两面金黄。
3、加入两大碗开水，放入海带丝一起煮，大火煮开继续煮几分钟，一直煮到汤汁变成奶白色。
4、将虾滑一勺一勺舀进去，盖上盖子，继续煮几分钟，将虾滑煮熟。
5、根据口味添加盐、胡椒粉调味，加入切好的香菜，即可出锅。
【泡菜汤】
主要食材：辣白菜200克，老豆腐1块，五花肉少许，金针菇适量，香葱1根，生姜一块。
【具体做法】
1、锅中倒入少量食用油，放入葱姜，放入五花肉煸炒出油脂。
2、辣白菜切段，倒入锅中翻炒均匀。
3、加入清水，倒入豆腐和金针菇，大火煮开，转小火继续煮10分钟。
4、煮好的泡菜汤可以尝尝咸淡，我放得辣白菜比较多，不需要添加任何调料已经很鲜美了。
【鲫鱼汤】
主要食材：鲫鱼4条，生姜一块，蒜苗一根，盐适量
【具体做法】
1、小鲫鱼刮去鱼鳞，摘去鱼鳃，将鱼肚清理干净，一定要注意不要把鱼胆弄破，否则鱼汤会有苦味。
2、锅中倒油，油热放入姜丝，放入沥干水分的鲫鱼小火煎，先不要轻易翻面，能底部煎至金黄，可以轻易挪动的程度再翻面煎。
3、等鲫鱼煎至两面金黄，倒入热水，不要盖锅盖，大火烧开继续煮5分钟，这时候汤汁又浓又白。
4、盖上锅盖小火继续炖15分钟左右，撒上一些食盐和蒜末提味即可。
【清炖鸡汤】
食材：蛋鸡1只，姜适量，盐适量。
【步骤】1、准备食材，蛋鸡是在菜市场买的活的，杀好的，鸡比较大，直接让商家剁成自己想要的大小。鸡蛋、鸡胗、鸡心、鸡肝等都清洗干净备用，鸡头鸡脖子我直接扔掉了。
2、鸡肉、清水一同入锅。大火煮开，煮出浮沫，捞出再次清洗干净。炖鸡汤选用砂锅比较好。
3、焯水后的鸡肉重新加入温水、姜片，大火煮开，转小火煮2个小时。
4、喜欢吃鸡杂的，中途还可以放入鸡杂一起炖。鸡杂也可以留出来，直接用辣椒煸炒。
5、最后，根据口味加入适量盐调味。煮好的鸡汤静置凉透之后，上面会漂浮着一层油脂，不喜欢油大的可以将油脂舀出来扔掉。剩下的汤就会清淡一些了。
【田园排骨汤】
【用料】排骨800克，莲藕1个，玉米1根，胡萝卜1根，红枣2颗。姜片、葱、花椒、盐适量。
【具体做法】
1、排骨跟凉水一起入锅，水开后继续煮10分钟，关火。将排骨捞出来清洗干净。
2、焯水之后的排骨，重新跟温水一起入锅，放入姜片、葱、几粒花椒，两颗红枣一起炖，大火煮开转小火慢炖。
3、趁炖排骨的空，将莲藕去皮切块、胡萝卜滚刀切块、玉米切段。
4、排骨炖熟，还不是很烂的时候，加入莲藕、胡萝卜和玉米。
5、炖至所有食材熟透即可，根据口味添加适量盐。
是时候给“神兽们”安排鱼胶大餐啦！大家好，我是鱼胶爱好者。青少年正是长身体的重要阶段，这个时候应该趁着发育多吃一些肉、蛋、鱼、奶等蛋白质含量丰富的食品，适当增加一些健脑益智的食物，如核桃仁、花生、杏仁、南瓜子等。
今天给伙伴们推荐五款食谱，赶紧为家里的宝贝们安排上吧！
鱼胶粥
材料（2人份）
泡发好的鱼胶80克，干百合、干芡实、干莲子、干山药、薏米、大米各30克，冰糖适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切块，备用。
2.薏米、大米用清水浸泡4~6小时，捞出洗净备用。
3.干百合、干芡实、干莲子、千山药用清水泡软，捞出洗净后备用。
4.砂锅中加入适量清水，放入百合、芡实、莲子、山药、薏米、大米，大火煮开后转小火炖煮30分钟。
5.再放入鱼胶续炖30分钟，最后加入冰糖，搅拌至溶化，盛出即可。
蘑菇鱼蓉鱼胶羹
材料（3～4人份）
泡发好的鱼胶160克，鲈鱼1条，菠菜100克，胡萝卜1根，新鲜蘑菇40克，浓汤、姜蓉、生粉、食用油、盐适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切块；胡萝卜、蘑菇、菠菜洗净后切丁，备用。
2.鲈鱼去皮，取出鱼肉，用刀背将鱼肉剁成蓉，鱼蓉中调入盐、姜蓉，腌制30分钟，备用。
3.待锅中油七成热时，倒入胡萝卜丁、蘑菇丁翻炒片刻。
4.煮锅中倒入浓汤，大火烧开后转小火，放入鱼胶、鱼蓉、胡萝下丁、蘑菇丁并搅拌均匀。
5.最后调入盐，加入菠菜丁，搅拌均匀，用小火煮5分钟即可。
6.如果想要更浓稠的口感，还可加入少许生粉勾芡。
胡萝卜鹌鹑鱼胶汤
材料（3～4人份）
泡发好的鱼胶160克，鹌鹑1只，小鲍鱼2粒，胡萝卜20克，生姜数片，盐适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切条；胡萝卜洗净后去皮，切小块备用。
2.鹌鹑去除内脏后洗净，汆烫除去血水，捞出备用。
3.小鲍鱼表面用刷子刷洗干净，用筷子从边缘插入将内脏取出并洗净。
4.炖盅内放入鹤鹑、小鲍鱼、胡萝卜、姜片，加入适量水，隔水炖60分钟。
5.再加入鱼胶炖30分钟，加入盐调味即可。
蜂蜜鱼胶羹
材料（1人份）
泡发好的鱼胶40克，蜂蜜适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切条，备用。
2.炖盅内加入适量清水和鱼胶，再放入隔水炖盅内炖60分钟。
3.盛出后静置，冷却至适合食用的温度时加入蜂蜜，搅拌均匀即可。
黑枣雪梨鱼胶汤
材料（2人份）
泡发好的鱼胶40克，雪梨1个，黑枣5颗，银耳10克，枸杞3粒，冰糖适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切块，备用。
2.银耳用清水浸泡4~6小时，重复换水三次，洗净后切去根部并撕成小朵，备用。
3.雪梨洗净、去蒂、去核后切块；黑枣洗净后去核切小块，备用。
4.砂锅中放入适量清水，放入鱼胶、银耳、黑枣、雪梨，加盖，大火煮沸。
5.煮开后转小火，煲煮30分钟。
6.揭盖，加入枸杞和冰糖，搅拌至入味即可。
后语
大家好，我是鱼胶爱好者，今天的分享就到这里啦，喜欢我的小伙伴可以转发给身边朋友哦，点赞加关注了解更多鱼胶知识！
冬天天气寒冷，建议多喝八道热汤，热气腾腾，暖身又好喝大家好，这里是邱哥说美食，冬天是一个非常寒冷的季节，凛冽的寒风，每天都没有间断，让人手脚冰凉，无论穿多少衣服，都捂不暖。所以，这个时候，非常适合喝热气腾腾的营养靓汤，暖心暖胃又特别好喝，对我们身心健康也非常有益。因此，我建议大家冬天多喝八道热汤，热气腾腾，暖身又好喝，男女老少都无法拒绝。接下来，我分享一下这八道热汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起学习吧。
滋补乌鸡汤
一、滋补乌鸡汤
食材准备：乌鸡、虫草花、虫草、党参、黄芪、红枣、枸杞、姜片。
做法流程：
1.把乌鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，煮开以后，撇去浮沫，捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2.再把虫草花、虫草、党参、黄芪和红枣清洗干净，一起放入炖锅中，再加入一块姜片，倒入适量的清水。
3.中小火炖煮两个小时，再把枸杞子清洗干净，然后倒入炖锅中，加入适量食盐调味，继续炖5分钟，即可出锅开喝。
滋补乌鸡汤
二、猪肚鸡汤
食材准备：鸡肉、猪肚、党参、黄芪、玉竹、胡椒粒、葱姜。
做法流程：
1.猪肚用食盐加淀粉搓洗干净，然后加入料酒和葱姜去腥，煮开以后，撇去浮沫，然后捞出清洗干净，切成小条，倒入压力锅中。
2.加入一把胡椒粒，倒入适量的清水，压煮15分钟，然后把汤汁和猪肚一起倒入炖锅中。
3.把鸡肉斩成小块，冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，焯水后，捞出沥干水分，倒入炖锅中。
4.清洗干净党参、黄芪、玉竹和红枣，然后一起放入炖锅中，盖上盖子，再炖煮一个小时。
5.然后再撒入一把清洗干净的枸杞子，加入食盐和胡椒粉调味，再焖5分钟左右，即可出锅开喝。
猪肚鸡汤
三、玉米排骨汤
食材准备：玉米、排骨、番茄、香菇、葱姜，葱末。
做法流程：
1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开后，撇去浮沫，再捞出控干水分备用。
2.起锅烧油，油热后，倒入葱末爆香，然后倒入切好的番茄翻炒，炒出番茄汁，接着倒入排骨翻炒均匀。
3.排骨炒出香味后，倒入炖锅中，再清洗干净香菇和玉米，切好放入炖锅中，再倒入适量的清水。
4.中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开喝。
玉米排骨汤
四、虫草花排骨汤
食材准备：排骨、玉米、虫草花、红枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒和姜片去腥，煮开后，撇去浮沫，再捞出控干水分，倒入炖锅中。
2.将虫草花和红枣清洗干净，一起放入炖锅中，再加入两块姜片，倒入适量的清水。
3.中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开喝。
虫草花排骨汤
五、山药羊肉汤
食材准备：羊肉、山药、当归、黄芪、党参、红枣、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程：
1.将羊肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开后，撇去浮沫，再捞出清洗干净备用。
2.起锅烧油，油热后，放入几片姜片爆香，然后倒入羊肉大火翻炒，炒至羊肉两面金黄微焦，再倒入炖锅中。
3.再把山药去皮，清洗干净，切成小块，放入炖锅中，再加入清洗干净的当归、党参和红枣。
4.倒入适量的食盐，中小火炖煮两个小时，再加入一把清洗干净的枸杞子，放入适量的食盐调味，继续炖煮5分钟，即可出锅开喝。
山药羊肉汤
六、山药胡萝卜排骨汤
食材准备：排骨、山药、胡萝卜、玉米、葱段、姜片、葱花。
做法流程：
1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出控干水分备用。
2.起锅烧油，油热后，倒入姜片爆香，然后倒入排骨翻炒油煎，煎至两面金黄，倒入砂锅中。
3.把山药和胡萝卜去皮，然后清洗干净，切成小块，放入炖锅中，接着把玉米也清洗一下，一起放入。
4.倒入适量的开水，中小火炖煮40分钟，然后加入适量的食盐和鸡精调味，撒入一把葱花，即可出锅开喝。
山药胡萝卜排骨汤
七、鱼胶排骨汤
食材准备：鱼胶、排骨、莲子、党参、枸杞、姜片、葱段。
做法流程：
1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，撇去浮沫后，捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2.把党参和莲子也清洗干净，一起放入炖锅中，莲子需要去芯，然后再放入一块姜片，倒入适量的清水。
3.中小火炖煮一个小时，然后再把鱼胶清洗干净，放入一起炖煮。
4.再炖一个小时，然后撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，继续炖煮5分钟，即可出锅开喝。
鱼胶排骨汤
八、熟地脊骨汤
食材准备：脊骨、熟地、麦冬、茯苓、肉桂、蜜枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.把脊骨清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，撇去浮沫后，捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2.清洗干净熟地、麦冬、肉桂，一起放入炖锅中，再加入茯苓和蜜枣，倒入适量的清水。
3.中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开喝。
熟地脊骨汤
以上推荐的八道热汤，你学会了吗？道道热气腾腾，暖身又好喝，学会了，做给自己家人喝，温暖整个冬天。更多美食分享，记得关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食家常菜。#头条创作挑战赛#
失眠最怕“这汤”，秋季要多喝它，补足营养，晚上睡得更香！#暑期创作大赛#现如今，现在是高速发展的社会，各行各业都在内卷，餐饮开始搞团购，电商搞满减，还有比价格，比服务等等，如果跟不上时代的进步，你就会被淘汰掉，生活压力越来越大，甚至被裁员的情况。对于一个有孩子的家庭，加上房贷和车贷压力大，生活压力也很大，白天不停地忙碌，晚上还要加班，晚上就容易睡不着。
8月到了月底，秋天来临了，气温比之前降低了一些，有时候还有一阵阵秋风，非常容易犯困，导致白天想睡觉，晚上就睡不着。失眠是很多年轻人的烦心事，不仅仅要注重饮食的调整，平常可以给家里人试试这款家常汤——椰子莲子炖鸡汤，汤汁特别鲜美，早食早受益。失眠最怕“这汤”，秋季要多喝它，补足营养，晚上睡得更香！
【椰子莲子炖鸡汤的正确做法】
食材清单：选购一个椰子（椰子是常见的南方水果，现在全国都可以食用，原产地的椰子价格便宜，吃不完还可以做成美食，椰子汁非常甘甜，椰肉也可以拿来煲汤，广东就有一道椰子鸡汤，很受年轻人的喜爱），新鲜土鸡半只（可以根据自己家人口选择，土鸡肉质鲜嫩，是秋季用来煲汤的首选，鸡汤也非常进补，可以给身体贴秋膘），枸杞子少许，食盐少许，姜片若干，冷水和纯净水足量，几勺料酒，半勺白胡椒粉，干莲子45克，百合10克，其他。
具体 *** 顺序：
1：提前准备好椰子，莲子，百合和新鲜土鸡，先把新鲜土鸡的宰杀好，鸡 *** 和鸡汤剁掉，鸡爪也要处理干净，土鸡的肚子里的内脏和脏东西取出来，洗净剁成若干块状，或者用冷水泡一泡，最后要控干水分。
2：莲子提前洗净，取出里面的莲子心，用温水泡发几个小时，生姜切成片状，香葱打成葱结，枸杞子清洗干净，百合洗净泡发，备用。
3：将椰子的顶部切一个口子，里面的椰子汁倒出来，从中间切开，挖出椰子肉，切成若干长条。
4：锅中放入洗净的鸡肉，加上足量的清水，加上一丢丢料酒，加上姜片和葱结，调到中火焖煮一会儿，去掉鸡肉的腥味，准备好鸡肉和其他食材，开始 *** 这道椰子莲子炖鸡汤。
5：准备一个炖汤的汤锅，锅中放入一些鸡肉，放入莲子，百合和其他食材，有条件可以加上蜜枣或红枣，一定要加纯净水，这样炖出来的汤品更好喝。
6：继续小火焖煮1.5个小时，火候一定要掌握好，等待鸡肉焖煮至软烂，最后放入一些枸杞子，最后放入食盐，半勺胡椒粉，尝一尝咸淡，适当调整之后，焖煮一小会儿，出锅食用，这款椰子莲子炖鸡汤可以食用了。
椰子莲子炖鸡汤是我们家秋天最喜欢的鲜汤，鸡肉和这几种食材煲汤，鲜美十足，肉质软烂，好喝不油腻，补充营养，滋补气色和肝肾，预防身心疲惫，养心安神，帮助改善精神状态。
你们是否掌握这款椰子莲子炖鸡汤的正确做法吗？（上述配图均来自 *** ）
鸽子汤的三种做法，总有一款是你的更爱！鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品，鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。从而被人称之为“动物人参”含有丰富的蛋白质。下面小编给大家介绍三种鸽子汤的不同做法，有喜欢喝的朋友赶紧过来围观一下哟~~
之一种：清蒸鸽子汤
食材：
乳鸽一只、鲜姜一块、枸杞、料酒、盐等。
*** *** ：
1.乳鸽一只，清洗干净。
2.鲜姜切大片，枸杞洗净。
3.将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。
4.将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞。
5.再倒入少许料酒，混合均匀。
6.入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时即可。
7.出锅后根据口味加入少许盐即可食用。
第二种：山药鸽子汤
食材：
乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水等。
*** *** ：
1.将鸽子整理干净，沥干水分备用;
2.把老姜清洗干净切成片备用;将山药切成大块备用;
3.把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒;
4.加入适量清水;
5.大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可食用。
第三种：清炖鸽子汤
食材：
鸽子一只、姜片、枸杞适、葱、盐、鸡精等。
*** *** ：
1.鸽子一只、枸杞、姜片。
2.烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗一遍，鸽子很干净，所以也不会有很多浮沫。
3.鸽子的内脏也焯一下。
4.内脏塞进鸽子肚子，放入铁碗中，加适量水，姜片。
5.盖上盖，隔水炖两个小时。
6.炖好后下入适量枸杞。
7.喝之前放适量盐和鸡精调味即可。
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“阳了”要忌嘴，牢记：“3不吃，3多吃，忌3事”，助力身体恢复自从疫情开放，“你阳了吗”变成了大家最常用的问候语，对待疫情的态度也由最初的害怕，变成了现在的调侃，无论是“宝娟，我的嗓子”，还是“口吞刀片”、“水泥封鼻”，既然躲不掉，那就坦然面对，想想“阳了”之后怎么快速恢复才是正事。
那如何才能快速恢复呢？老话说的好“人是铁饭是钢”，从饮食入手、多摄入营养，身体才有力气抵抗病毒、战胜病魔。不过，吃东西也有讲究，尤其“阳了”要忌嘴，牢记“3不吃，3多吃，忌2事”，助力恢复，安心过大年。
三不吃
一、不吃发物
中医讲究“大病之际，消化力弱，正气未复，饮食失当，可使病情反复或变生他疾”，大荤大腻的发物容易生痰，“阳”了之后痰多咳嗽，不利于恢复，还容易上火、诱发心血管等旧疾。
二、不吃甜食
阳了之后最明显的症状就是嗓子不舒服、痰多，甜食容易生痰，增加喉咙的分泌物，加重病情，尤其不要迷信网上疯传的“黄桃罐头”。
三、不吃生冷
眼下已经进去数九天，生冷寒凉的海鲜、饮料、刺身等只会 *** 肠胃，让身体雪上加霜，尤其是阳了之后肚子疼、拉肚子的人群，更是要克制。
三多吃
一、多吃富含维C的果蔬
生素C在人体免疫系统、抵御病毒中充当着至关重要的角色，有着抗氧化、提升免疫力、抵御呼吸道感染等作用，平时橘子、橙子、柚子、番茄、西兰花、生菜等都可以多吃点。
推荐做法：【蜂蜜柚子茶】
1.用食盐把柚子皮搓洗两遍，去除表面的杂质，然后用清水洗干净，把黄色的表皮刮下来、不要带瓤，直接切成细丝；里面的果肉，把皮剥掉、掰成小块；再准备一把冰糖备用。
2.锅里烧水，放入柚子皮汆煮一下去除苦涩味，开锅以后即可捞出过凉。
3.锅里再烧水，大火烧开以后放入果皮、果肉以及冰糖，边煮边搅拌把冰糖熬化，煮至果肉全部散开、果皮变软，转为小火继续熬40分钟，经常搅动、把果肉中的水分熬干。
4.直至果肉和果皮熬成果泥状，纯天然无添加的柚子酱就做好了，晾凉以后放保鲜盒中，加入蜂蜜拌匀密封保存，温水冲着喝，补充一天的维生素。
二、多吃好消化的营养粥
“阳”后食欲减退，过于油腻的肉、荤菜很难吃下去，饮食尽量清淡、好消化为主，同时还要兼顾营养，正所谓“以粥养生”，营养好消化的营养粥便成为更好的选择。
推荐做法：【鲜虾粥】
1.大米洗干净、放冰箱中冷冻2个小时，煮出来的粥更加黏滑；几只鲜虾，把虾仁剥出来、挑出虾线，虾头留下来、一会儿煸虾油；小葱头几根、切成段；胡萝卜半根、切成丁；西兰花把根茎去除，切成小块，用淡盐水浸泡洗干净；几粒干香菇，用清水泡发切成小块，增加天然的鲜香味。
2.砂锅烧热，加入少许底油，放入虾头和葱段，开小火煎一会，煎出虾油、把葱段爆香。
3.然后加入适量的开水，放入大米、顺着一个方向不停地搅拌，让大米均匀受热。大火烧开以后盖上锅盖转小火熬8分钟左右，把米粥熬制绵香。
4.8分钟以后放入香菇、虾仁、西兰花和胡萝卜，加入食盐3克、胡椒粉2克调味，继续煮上3分钟左右，让蔬菜成熟，营养融入到汤里面。
5.最后撒上葱花、淋上芝麻香油，浓郁粘稠、鲜香味十足的鲜虾粥就熬好了，每天早上喝一碗，全身舒服、暖暖和和。
三、多吃高蛋白的食物
蛋白质是抵抗病毒的重要防线，饮食上注意加强蛋白质的摄入，有利于身体“满血复活”。
推荐做法：【清蒸鲈鱼】
1.一斤左右的鲈鱼处理干净后，沿脊背把两侧划开，让腹能够完全展开，然后清洗干净。
2.葱段摆放在盘底，姜片塞在鱼背上静置腌制10分钟，腌的时候不要放盐，以免鱼肉中的水分流失，失去鲜味。
3.蒸锅中水烧开以后放入腌好的鲈鱼，旺火蒸7分钟就可以了。
4.7分钟以后取出鲈鱼，挑出姜片、葱段，倒出里面的汤汁，这个汁也特别腥一定要倒干净。然后淋上蒸鱼豉油，放上葱丝、姜丝、红椒丝，浇上200度热油激发出香味，美味即成。
忌三事
一、忌碰冰箱
病毒温度越低、存活率越强，“阳”了之后一定要避免接触冰箱，以免病毒潜伏，威胁全家健康。
二、忌紧闭门窗
“阳”了之后虽然隔离很重要，但也不能一直紧闭门窗，注意通风换气，以免浑浊的室内空气加重病情，不利于恢复。
三、忌与家人共食
病毒的传染性有多强大家心知肚明，“阳”后要尽量避免与家人交流，更不能与家人一起用餐，以免引起更大的交叉感染。
之一美食编辑：小雅
