入秋后，天气转凉，野生菌数量逐渐减少。9月7日，记者走访了云南木水花野生菌交易中心（以下简称木水花市场），目前每天交易量约有300吨，见手青、青头菌、干巴菌等野生菌价格上涨。其中，见手青价格猛涨，370-700元1公斤。
见手青仅有三四家商贩售卖
上午11点，木水花市场内不少顾客正在挑选野生菌，虽然售卖野生菌的摊位从门口排到市场顶端，但与上月相比，野生菌数量大大减少。目前市场上较多的为松茸、鸡枞、鸡油菌、青头菌，而见手青仅有三四家商贩售卖。
“见手青怎么卖？”“700元。”“这也太贵了。”李女士家摊位上摆放着一筐见手青，不少市民前来询价，但听到价格后就匆匆离开。李女士说，他们家的见手青来自曲靖，近期数量非常少，所以价格上涨。“从8月中旬见手青价格就开始上涨，上周品质较好的四五百元就能买到，这两天要700元。旺季我家每天卖100多公斤见手青，现在就四五公斤，多数是餐馆或者老顾客购买。”
商贩贺女士也表示见手青价格涨得猛。“我家的见手青来自曲靖马龙，品质好的700元1公斤，中等品质的500元，更便宜的370元1公斤。半个月前品质好300-400元，现在野生菌接近尾期，数量太少了，市场里货都没有。应该能卖到中秋节后，但数量只会更少，难说还要涨价。立秋后，天气渐渐转凉，野生菌越来越少，而且品质也不如从前。”
市民陈先生说，他本打算买些见手青，但价格直接将他劝退。“我们家非常爱吃见手青，用干椒爆炒香气扑鼻，口感丝滑，很下饭，今年我都买了3次了。想着快要落潮，再买些尝尝，没想到价格那么高，旺季更好的150、160元就能买，看来只能等明年了。”
青头菌松茸干巴菌价格上涨明显
在杨女士家的摊位上青头菌100-230元1公斤，鸡油菌200元1公斤，奶浆菌40-120元1公斤。杨女士介绍，从八月底开始野生菌数量逐渐减少，价格上涨。“几乎每种野生菌都涨价了，上周我们家更好的青头菌160-170元，现在要卖230元。后期数量越来越少估计还要涨，大概中秋节后就要落潮了。
“青头菌200元，要不要？”商贩李女士家摊位上整齐摆放着多种野生菌。青头菌60-200元1公斤，奶浆菌70-145元1公斤，鸡油菌130-150元1公斤、铜绿菌80-150元1公斤。“我们家的菌来自大理、楚雄，现在菌子少，所以价格上涨。上周品质好的青头菌只要一百五六，现在涨了四五十元。立秋后菌子质量不太好，许多都是菌伞开的，而且有虫，所以在挑拣、分类时，品质好的特别少。”
王先生和妻子手上提着大包小包的野生菌，有鸡枞、青头菌、竹荪等。“进入9月，野生菌越来越少，趁现在我们抓紧时间购买。今天打算回家煮野生菌火锅，留一部分鸡枞炸成鸡枞油。价格的确比旺季贵，但我买的这几种还能接受。
此外，松茸、干巴菌价格也有所上涨。专门售卖松茸的杨先生说，他们家的松茸来自香格里拉，按照品质和大小区分，价格为300-1300元1公斤。“上周品质好的700-800元就能买到，但本周涨到1200-1300元。现在松茸数量减少，价格上涨，尤其是好货越来越少。”
“我家的干巴菌外形好，品质也好，产地在曲靖马龙，现在卖的价格在1200-2000元1公斤，上周卖1100－1500元。都是看品质的，好的就贵。”商贩张先生说，之后干巴菌的价格，要看天气、看产量，货多降价，货少涨价。
鸡枞价格平稳 200-550元1公斤
虽然不少野生菌价格上涨，但鸡枞价格平稳。吕女士专门售卖富民红土黑帽鸡枞，价格为200-480元1公斤。“鸡枞价格变化不大，品质好的依然是400多元，不过数量明显减少，半个月前我家每天有100多公斤，现在只有50-60公斤，鸡枞能吃到10月份，只是后期数量会慢慢减少，价格应该不会再降了。”
张女士家同样售卖富民红土黑帽鸡枞，她也表示，鸡枞价格还算平稳，便宜的200元左右，品质好的400-500元。
“鸡枞菌怎么卖？”“统货（不分大小）卖360元1公斤，好的500－550元，我家鸡枞菌产自富民，一天能卖150公斤。跟上个星期相比价格涨了一点，但不算多，之后越来越少价格还会再涨。”商贩李先生说道。
木水花市场市场部主管翟占世介绍，9月来野生菌数量大大减少，目前市场上平均每天约有300吨，其中青头菌约20吨、松茸约18吨、鸡枞20多吨。大多是云南本地的，省外菌主要是鸡油菌较多。“目前，市场上野生菌数量虽然减少，但种类不变，预计9月底野生菌数量将会急剧减少。”
据悉，木水花市场内青头菌60-230元1公斤、鸡油菌130-250元1公斤、见手青370-700元1公斤、奶浆菌40-150元1公斤、鸡枞200-550元1公斤、松茸300-1300元1公斤、干巴菌500-2000元1公斤。
来源：都市时报
全媒体记者：杨文爽
编辑：贺靖
审核：段寅彬
二审：钟玲
终审：彭德光
入秋后，天气转凉，野生菌的产量也逐渐减少。上午，记者走访了云南木水花野生菌交易中心，目前每天交易量约260吨，见手青、青头菌、干巴菌等野生菌价格上涨。其中，见手青价格猛涨，品质更好的已经涨到了800元/公斤左右。
上午11点，木水花野生菌市场内不少顾客正在挑选野生菌，与上月相比，野生菌数量大大减少。目前市场上较多的为松茸、鸡枞、鸡油菌、青头菌等，价格均有不同程度的上涨，其中，见手青涨价最为明显，因为量少目前市场内仅有部分商户在销售。
市场商户：“价格都在涨，像牛肝菌以前卖300、400元，这段时间像昨天卖到700元，今天卖到650元左右。”
市场商户：“半个月以前就开始少，但是没有少得那么多，这两天是少得非常明显，然后涨价涨得比较厉害，因为量太少了。前段时间，这种红牛肝大概在300元，400多，慢慢到500多，现在到800多，涨得比较猛。”
云南木水花野生菌交易中心市场部主管 翟占世：“现在每天的交易量大概在260吨左右，涨幅比较大的就是牛肝菌种类。牛肝菌种类现在是量非常少了，就拿见手青来说，见手青前段时间价格大概在200到300元左右，这段时间大概在270、280到800元左右。”
商户们说，目前野生菌快要落潮了，市场里野生菌也开始逐渐减少。立秋后，天气渐渐转凉，野生菌的产量也越来越少，而且品质也不如之前了。
市场商户：“青头菌差不多从上周五到现在一斤涨起了60 、70元了，现在好的卖到240元一斤了。”
市场商户：“就是因为量少了，然后还有另外一个就是品质下降了，你要挑选这种好货的话比例不好，所以价格就涨起来了。”
市民：“这两天的价格感觉还是有所上升，比之前就是高峰时期要高出一部分来。”
市场内虽然不少野生菌价格上涨，但鸡枞价格平稳，便宜的200元左右，品质好的400-500元。据市场工作人员介绍，目前市场上野生菌数量虽然减少，但种类不变，预计9月底野生菌数量将会急剧减少。
云南木水花野生菌交易中心市场部主管 翟占世：“从8月中旬是高峰期，高峰期也就是那么10天左右，过了这个期间开始逐渐减少了，到9月份减产就是比较明显。现在的话，从高峰期的600吨左右到现在260吨，已经减少了很多，到后期会慢慢减少，一直到11月中旬，可能就会完全结束。”
来源：8099999街头巷尾
编辑：李彤
编审：林帅超
终审：赵文
1200元一公斤，文山首批鸡枞上市！雨水落地 菌子飘香
几场小雨过后
野生菌也开始悄悄冒头
今天
文山首批鸡枞上市
快来围观
4月30日上午
记者在西华街子野生菌交易区
看到今年首批上市的鸡枞
一共11朵2斤多
销售商李先生告诉记者
这几朵鸡枞是今天早上
文山城周边群众拿到市场售卖的
他看着品相不错
便收购了
随后
李先生发了朋友圈进行销售
很快便有顾客联系他
目前
这批鸡枞以1200元一公斤的价格
被昆明的顾客订购
李先生介绍
这批鸡枞品相完整
品质较好
但今年因为天气干旱
鸡枞上市比往年晚了一周左右
野生菌销售商 李先生鸡枞上市代表着野生菌的季节来了，现在因为刚上市量少，价格还是比较高，等到6月份量大的时候就会便宜一些，大家可以再等一段时间再尝鲜。
物以稀为贵
现在的鸡枞价格还比较高
爱吃野生菌的朋友可以等一等
等到大量上市时
再实现菌子自由吧！
全年更低价！快冲~注意！注意！
野生菌虽美味
但每年的“食菌季”
因食用野生菌中毒、死亡事件
屡屡发生
此前
云南省卫生健康委员会发布
《预防有毒野生菌中毒预警公告》
提醒群众预防误采、误食
有毒野生菌中毒事件的发生
这个吃jier季
希望大家都能
吃得开心、吃得安全！
觉得不错，点个和
转发起来！
在云南丽江，眼下正是野生菌大量上市的时候，今年的产量和价格有什么变化？
每年的七八月，野生菌大量上市。在丽江忠义市场到处都是买菌的市民和游客。青头菌、牛肝菌、鸡枞等各种野生菌数不胜数。
云南丽江忠义市场商户 ：刚卖的时候白葱菌100元1公斤，现在1公斤只卖40元、50元。
逛完杂菌售卖区，记者看到旁边琳琅满目地摆着很多松茸，多数人都会选择来到这里买了直邮回家。今年松茸价格又如何？最近有没有降价？记者采访了这里的商户。
云南丽江忠义市场商户 ：今年产量比去年减少了，只有去年的三分之一，价格一直在往上涨。因为产量少价格涨，有些人觉得价格贵，他还是吃。因为这个只有野生货，人工培育不出来。游客也有一部分过来买。
云南丽江忠义市场商户 ：今年大量川货进入丽江市场，丽江本地的新鲜货卖1000元1公斤，川货是750元1公斤。
在丽江，青头菌、牛肝菌、鸡油菌等杂菌的价格相比往年没有多大浮动，不过到了销售尾期，价格还是降了一半左右。而今年松茸则是越接近尾期越贵，尽管价格上涨，但前来购买和直邮回家的市民游客还是很多。
来源： 央视财经
鸡枞一公斤400元可买到木水花野生菌交易中心交易价格
见手青 600-800元/公斤
鸡枞 400-800元/公斤
谷熟菌 80-100元/公斤
临近6月，野生菌的价格始终牵动不少昆明吃货的心。随着近日的降雨，昆明野生菌上市量有没有增加？价格有无变化？昨日上午10点，记者走访木水花野生菌交易中心看到，目前该市场摆摊出售野生菌的商家已达几十家，购买菌子的市民也明显增多，见手青、鸡枞、谷熟菌成了市场的主角。记者了解到，当日野生菌日交易量已达到2吨左右，跟5月14日的400公斤相比，整整翻了5倍，总体价格也有所下降。
“前两天刚下了雨，目前整个市场野生菌的日交易量能达到2吨左右，交易量跟几天前相比已经明显增长。”木水花野生菌交易中心总经理成爱丽告诉记者，这几天由于价格有所降低，前来市场购买野生菌的市民远超 *** 的消费者，一般早上8点以后就有市民前来选购。
记者走访了解到，目前谷熟菌上市量更大，价格在80到100元/公斤，鸡枞和见手青数量也较多，其中鸡枞价格在400到800元/公斤之间，见手青在600到800元/公斤之间。值得一提的是，干巴菌的数量仍然特别少，且价格居高不下，在3500元/公斤左右。
“前段时间价格比较高，就没来购买。我今天买了300多元的鸡枞和近500元的见手青，是今年之一次尝鲜野生菌，准备用鸡枞煮点汤，再把见手青炒了吃。”前来选购的陈先生说，自己是土生土长的云南人，对野生菌情有独钟，虽然现在价格有点贵，但还是想尝尝鲜。
卖鸡枞的摊主王先生告诉记者，近段时间以来，由于数量多，价格降了，购买的市民明显增多。前段时间鸡枞1000多元/公斤，来市场询问的市民一般咨询后就摇头走了，但最近在朋友圈也能出售一部分，不过线下的销售量高于线上。
成爱丽表示，随着雨季的来临，预计野生菌价格会逐渐走低，云南人的吃菌季即将来临。
本报记者 李赛 摄影报道
更高1800元/公斤，松露即将落潮进入3月份，
松露进入落潮期，
野生菌市场内松露量少价高，
人工养殖的羊肚菌
占据野生菌市场“C位”。
上午九点半，云南木水花野生菌交易中心内看上去比较冷清，只有不多的商贩在摆摊。记者在市场里逛了一圈发现，占据市场“C位”的还是人工驯化的羊肚菌。而松露仅仅只有两家摊位在售卖。商贩们都说，这几天的松露已经进入落潮期，量少价格也高。
商贩：“（大的）1800（每公斤），还有850(每公斤），更便宜的就是650（每公斤）。”
市场管理方介绍，松露每年立冬上市，到次年3月就落潮了。所以这几天整个市场的松露上市量已经大幅减少。
云南木水花野生菌交易中心市场部经理 李春能：“（这几天）松露就比较少了，每天可能就是有几十公斤这个样子，这段时间羊肚菌的量还是比较大的，每天有五六吨左右。”
商户王女士家这几天羊肚菌的销量特别大，每天寄往全国各地的羊肚菌能达到两吨左右。
商户 王女士：“上海、北京、广州（等）几个一线城市要得比较多一点，（羊肚菌）价钱现在就是在（每公斤）90到110元左右。”
市场管理方预计，头水野生菌估计要到4月份左右才会上市。不过野生菌上市前，大家也有多种人工菌可以选择。
云南木水花野生菌交易中心市场部经理 李春能：“人工菌就比较多，它有40多个品种。”
商户 王女士：“金耳、姬松茸、黑牛肝、黑皮鸡枞、白参这些都比较好卖。”
据了解，各类人工菌的价格从每公斤20到60元不等，野生菌上市前，大家还是可以解解馋的。
记者：赵啦 李力
来源： YNTV2都市条形码
鸡枞菌十年涨价逾十倍，目前鸡枞菌价格一斤多少？多地价格一览！鸡枞菌味道鲜甜香脆，含人体所必需的蛋白质、脂肪等，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质，是食用菌中的珍品之一，营养价值非常高。那么鸡枞菌价格多少一斤？下面就和小编一起来看看。
一、鸡枞菌价格多少一斤？
下面惠农网小编简单的整理了一些今日鸡枞菌价格：上海市嘉定区鸡枞菌37元/斤；福建宁德市古田县鸡枞菌35元/斤；江西南昌市东湖区鸡枞菌30元/斤；山东济宁市任城区鸡枞菌28元/斤；湖南郴州市宜章县鸡枞菌35元/斤；湖南永州市江华瑶族自治县鸡枞菌30元/斤；
广东广州市白云区鸡枞菌35元/斤；广东江门市新会区鸡枞菌40元/斤；贵州贵阳市修文县鸡枞菌30元/斤；贵州黔南布依族苗族自治州长顺县鸡枞菌40元/斤；云南昆明市官渡区鸡枞菌35元/斤；云南昆明市盘龙区鸡枞菌35元/斤；陕西汉中市宁强县鸡枞菌29元/斤等，以上价格仅供参考，鸡枞菌价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
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二、鸡枞菌长在什么地方？
鸡枞菌一般生长在贵州、云南、广西三省的交界处，因为这些地方雨量充沛，自然条件优良，污染极少，适宜菌类生长，而且鸡枞菌通常会生长在乱坟堆、针阔叶林中、荒地上、苞谷地等腐殖质丰富的土壤中。雨量充沛、自然生态条件优越、污染极少的地区，是我国鸡枞等菌类的主产区。
鸡枞菌是和白蚁共生的特殊菌类，基柄与白蚁巢相连，白蚁在构筑蚁巢的同时培养了鸡枞菌的丝体，使其共同形成一个生态系统，而且黔西南州的白蚁种群最多，与鸡枞菌共生的有7种，例如黑翅土白蚁等。
以上就是鸡枞菌价格多少一斤的介绍，鸡枞菌是食用菌中的珍品之一，肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，一般在每年的6-8月份采摘，主要在雨后进行。
野生菌降价啦！见手青200元/公斤，鸡枞……OMG买它春季以来
干旱导致菌子“天价”
让吃货们默默拉紧了钱包拉链
然而连日来
云南多个地方阴雨绵绵
野生菌开始大量上市并且降价了
降价了……
吃货们还等什么
赶紧冲呀！
5月28日，记者从木水花野生菌交易中心获悉，当日野生菌日交易量已经达到5吨，跟两天前相比交易量翻了2.5倍，其中见手青总量就多达3吨，上市种类也多达10余种。
“近日降雨量比较充足，今日上市总量明显翻番上涨，价格也是翻倍下跌，目前见手青价格已经从前天的600元到800元/公斤，降到200元到300元/公斤，鸡枞价格为700元到1100元/公斤，谷熟菌价格已经从前天80元到100元/公斤降到60元到70元/公斤，美味牛肝价格为70元到80元/公斤、黄牛肝价格为180元到200元/公斤，此外还有黑牛肝、白牛肝等野生菌”，木水花野生菌交易中心总经理成爱丽告诉记者，现在菌子价格已经明显走低，市民的吃菌季已经来临，近几日不但整个市场里购买菌子的市民明显增多，餐饮企业选购也增多了，还有不少农贸市场也开始入场批发。
木水花野生菌交易中心5月28日部分菌种零售价一览表
成爱丽表示，当日刚上市的40多公斤鸡油菌销售速度最快，货刚到市场不到一个小时就被抢售一空。
“我们家已经是今年第二次吃野生菌了，一个周前来购买的见手青都是800多元/公斤，没想到今天就降到了200多元，所以就又下手了”，市民王先生告诉记者，自己家离木水花野生菌市场比较近，买菜也常去市场，也就比较关注野生菌的价格。待到鸡枞菌大量上市时，还有买一些鸡枞炸油吃米线。
“头水”牛肝菌：2600元—3500元/公斤！5月23日上午，
云南木水花野生菌交易中心
传来好消息，
今年的“头水”干巴菌
已经乘坐凌晨的飞机
从湖北来到昆明了，
最近的几场雨过后，
云南人表示“快乐又回来了”，
不过到目前仍未见
云南本地干巴菌上市，
想吃云南干巴菌的朋友还得等等。
据介绍，今年的“头水”干巴菌来自湖北，有一公斤重，大小均匀、质量一般。目前，这批干巴菌正在售卖中。
想吃云南的干巴菌的朋友还得等等。往年5月初就有云南的干巴菌上市，价格在3000元到4000元。但今年因云南干旱少雨，仍未见本地干巴菌上市。
云南木水花野生菌交易中心商户崔女士介绍，今天凌晨5点，这一公斤干巴菌就已经送到了市场内。截至今天下午两点，一公斤的干巴菌已经卖完一半。分别被两个人买走了，其中一人买了二公两、另外一人买了三公两。其售价因购买方式不同在每公斤2600元到3500元不等。
这已经不是省外野生菌
之一次“空降”昆明了，
此前，5月11日
今年头水青头菌现身木水花市场，
这之一批8公斤青头菌
并非云南本地所产，
而是从湖南远道而来，
零售价格高达950—1000元/公斤，
有商户表示，
今年省外的野生菌
比省内上市早的情况非常普遍。
从5月11日起，
云南终于迎来了
市民期盼已久的一轮降雨，
在这轮降雨后，
来自普洱的牛肝菌
和来自会泽的鸡枞等，
云南本土野生菌开始逐渐占据市场，
成为昆明野生菌市场上的“主力军”。
综合：都市时报、掌上春城
来源： YNTV2都市条形码
