逛吃不停 舌尖上的济南老城区“热火朝天”

“五一”假期，泉城济南迎来旅游高峰，旅游消费和餐饮消费持续火爆。解放阁舜井仿古片区灯火通明，街巷内人流熙熙攘攘，前来“逛吃”的市民、游客一边享用手中的美食，一边搜寻着下一个“目标”。

收藏！蟹黄汤包、北京烤鸭、浪漫西餐厅，济南宽厚里这些美食千万别错过！

一座城市的风土人情藏在这城市的美食里

一个宽厚里美食街

足你让以领略舌尖上的济南韵味

济南宽厚里探店第二期来啦

快和雨小荷一起来看看吧

生煎包，传统小吃里的“扫地僧”，没有那么多迷惑人的“花招”，一出手便“惊艳四方”，入口便让人难以割舍。

雨小荷今天要探的这家店可不一般！它是百年传统名小吃，中华特色美食，还曾被《舌尖上的中国》报道过，它，就是禾言己！

从店面的装修足以窥见其间美食的风味。

当你经过禾言己门口，便会被门前的四四方方的八仙桌子、招牌产品模型与老式茶壶吸引住，不难发现，这是一家底蕴丰富的传统美食店铺！

不愧是禾言己的招牌蟹黄汤包，皮薄如纸，吹弹即破。咬一口就能吮吸到浓浓的汤汁，别提多满足！

细细品味，浓浓的汤汁中饱含蟹黄与蟹肉的鲜香，鲜而不腥，香而不腻。肉馅丰腴鲜嫩，一口下去，满满的享受。

山东人吃饺子离不了两样儿，香醋or大蒜，吃蟹黄包也少不了它们，禾言己免费为顾客提供香醋，浓香的蟹黄汤包＋香醋提鲜，雨小荷不得不感叹，这才是舌尖上的美味！

这包子可不一般，这可是会爆汁的包子！看，有图有真相，一口下去真是汤汁爆满！店家专门在每张桌子上张贴了“汤包吃法”，吃的时候不要太大口哦！

相传乾隆皇帝下江南之一次吃蟹黄包时，因为不懂蟹黄汤包的吃法，汤汁溅了满身。此时此刻恰如彼时彼刻，雨小荷今天也算是打卡“乾隆皇帝”同款遭遇了（叉腰）。

白面细皮僧帽装，油渗包皮成金黄。这话用来形容禾言己的鲜肉生煎再合适不过了。

洒满芝麻和葱花的松软面皮包裹着货真价实的肉馅，肉馅饱满、摇摇欲坠，感觉就快要从薄皮里掉出来。

咬一口表皮松软甜香，有脆有绵，肉质Q弹鲜嫩，亦酥亦烂，真是一口一个惊喜！

黑金蟹粉生煎也是店里必打卡美食！外皮晶莹剔透，馅大料足，褶多而不破，好吃又好看。一枚小小的生煎，竟然有这般神奇的魔力！

从鲜肉，虾仁，荠菜，到如今的黑金，禾言己一路探索，一路升级更新，只为把更美味的传统美食呈现在顾客面前。不得不感叹，禾言己真的有用心在做美食！

蟹黄汤包/生煎+鸭血粉丝汤简直绝配有没有！

禾言己家的鸭血粉丝汤是用老鸭、母鸡、大骨融合多种草药小火煨制的，汤色纯净，用料十足，喝一口鲜香美味，回味无穷。

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味道背后的故事

禾言己2015年在宽厚里开店，可以说伴随着宽厚里成长，一起走过春暖花开、万木葱茏、霜天红叶、雪满枝头……从宽厚里一家直营门店到济南30家直营门店、全国200家合作门店，其中窥见的是禾言己将传统美食发扬光大的初心和坚守。

走进店里，很难不被墙上悬挂着的红色锦旗吸引眼球，这是缘于2021年7月在店内的发生的一件拾金不昧的善举。前来消费的李先生将钱包、驾驶证、身份证等重要物品遗忘在店里，店员将物品妥善保管并通过公安部门的协助将物品物归原主。

禾言己店铺里发生的好人好事不止于此。曾有母女二人来店就餐时，将定制款牙套(非常贵重)的普通袋子不小心遗忘店中，店员收桌时发现此物，追出去寻找母女二人，终在宽厚里玻璃广场将失物物归原主。

正是这样微小的善举，拉近了人与人之间的距离，拉近了心与心之间的联系。它看似渺小，却揭开了温暖的序幕，播撒着希望的种子。店家表示，这种行为会一直坚持下去。

禾言己，让粮食诉说自己。其背后是对自然、劳动和食材的尊重与敬畏。

带孩子来品尝这口美味时，别忘了让ta背诵一首《悯农》，店家还有惊喜好礼相送哦！

??禾言己蟹黄包生煎包

地址丨济南历下区宽厚里二期106号(大冰的小屋斜对过)

如果你想寻找一家优雅安静有格调的西餐厅，宽厚里的猫 *** 西餐厅绝对是你的不二之选。

猫 *** 位于宽厚里南门牌坊东临三楼的307号，从南门牌坊往东走一点，旁边有一个可以上三楼的楼梯，顺着标识上去就可以。一踏入三楼，便会被清新的绿植所治愈，“猫 *** ”便藏在这满目绿色之中。

走进“猫 *** ”，暂避于都市繁华的喧嚣。复古做旧相框、盛开的花朵、柔软的绸带、暖黄的灯光……处处都典雅富有情调，又充满复古浪漫的慵懒，在这里时光都慢慢变得温柔。

除了室内空间，外面还有一处露台庭院，也设置了五、六处位置。天气凉爽的时候，大家可以选择来露台用餐。边品味美食边欣赏风景，生活悠闲惬意，怎么不算浪漫呢？

超大瀑布芝士汉堡你见过没？猫 *** 西餐厅可是济南之一家推出这款汉堡的商家。肉饼都是精选和牛纯手工制成的哦，每一个肉饼都是独一无二的存在。

瀑布芝士就是视觉和味觉的双重体验。一碗浓稠香甜的芝士浆，缓缓倒在整个汉堡上，均匀而光滑，各种强迫症都被治愈了！

饱满的汉堡从中间切开，肉饼自带的汁水还会流出来，食材的香气萦绕在鼻尖，让人忍不住想立刻品尝ta的美味。

大口咬下所有食材！牛肉弹嫩软烂的肉香在嘴里散开，洋葱的甜、芝士酱汁的香浓、面包的松香，一寸寸在味蕾进击！

这个炭烤牛肉串也不容小觑，选用上脑牛肉切成大块腌制，吃起来简直不要太过瘾。各种蔬菜彩椒，杏鲍菇，洋葱腌制后和牛肉串成大串，然后炭火烤制，均匀涂上调料，色泽金黄到完美！

肉串上桌自带诱人香气，还没吃到嘴里就已经闻到浓浓的独特的香味，满屏的诱惑，美味藏不住！

若是喜欢日式口味，雨小荷推荐你和牛三明治，选用和牛菲力部位，稍腌制后低温处理，保留牛肉的鲜嫩口感，再搭配秘制的洋葱酱汁，简直不要太好吃。

喜欢浪漫的你一定不能错过星星披萨，星星形状的外形一眼就爱上。味道也是有五种哦，大虾、凤梨、法式火腿、烟熏培根、焦糖洋葱，搭配温泉蛋和新鲜马苏里拉芝士，口感奇妙，乐趣十足。

铛铛铛！镇店招牌菜品灵魂烤鸡来了！这道菜可不一般，每只鸡都是经过严格挑选的重1.2公斤的清远鸡， *** 过程中要经过12小时盐水浸泡，15分钟的手工 *** 腌制，2小时的低温慢烤和40分钟的高温上色。咬一口肉香四溢、鲜嫩多汁，根本停不下来！

一顿精致的下午茶，除了满足口腹之欲外，更蕴藏着一种对待生活的态度。

在猫 *** 西餐厅依窗而坐，窗外是护城河河堤绿柳摇晃，窗内，是店家打造的花团簇拥的雅致环境。此刻，来一杯拿铁/气泡水＋焦糖曲奇盐千层再合适不过了。

*** 姐，来杯荔枝薄荷气泡吗？荔枝的芳香和薄荷的爽口慢慢在嘴里发酵，清新怡人。

西柚草莓气泡也是店长倾力推荐，酸甜交融在口舌间，喝一口就被种草！喝之前记得用吸管搅拌均匀哦，口味更佳！

猫 *** 西餐厅怎么能少得了猫猫呢？除了隐藏在店里的多处猫猫装饰，原味拿铁上的拉花也是一只猫猫头哦，这么可爱的猫猫真的不忍心戳破，不如拿出手机“咔嚓”一下让时间定格，记录此刻美好。

搅拌一下，浅尝一口，嗯~口感绵密丝滑，牛奶和咖啡的香气在舌尖萦绕，回味无穷。

焦糖曲奇盐千层，与咖啡的性格很相似，给人的感觉凌厉且倔强。法式千层酥配以焦糖酥皮和咸味焦糖奶油馅料，恰到好处的软硬口感配上恰到好处的心情，一件艺术品就此诞生了。

若是仔细观察，就能发现店家的小巧思，勺子是金色+花瓣形状，像不像猫猫开花的小爪爪？

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味道背后的故事

有多喜欢猫猫，才会用宠物给店铺命名？来猫 *** 西餐厅你就知道啦！从店名你便可以窥见店主对猫猫的爱意。

猫 *** 的故事开始于2019年，店的前身是济南一家高端甜品工作室，店主梦想升级就有了如今的猫 *** 西餐厅。

生活需要仪式感，美食带给人幸福感，品味美食，不必去远方。猫 *** 希望用最传统的做法，用最新鲜讲究的食材，做出最地道的各国料理。

吃西餐，不仅仅是为了满足胃口，也为了一份短暂精致的惬意时光。除了美食口味，店主在店铺装饰上也没少下功夫。为了更好地满足顾客需求，餐厅进行大改造，大量的花艺设计＋油画、藤蔓等装饰，让人一踏入餐厅就被一秒治愈。

凉风习习的下午，不如来猫 *** 坐一坐，边品味美食边享受生活。此刻正如木心的那首小诗：从前的日色变得慢，车、马、邮件都慢，一生只够爱一个人……

??猫 *** 西餐厅

地址丨黑虎泉西路南门牌坊东临三楼307号

说到独具特色的传统北京美食，不得不提“北京烤鸭”，而说到能把这份传统美食发扬光大，不得不提各色的北京风味餐厅。

在济南就有这么一家皇城根·北京风味主题餐厅，可算是把鸭子做到了极致！

初进这皇城根儿的门儿，就被里面的错落胡同迷了眼，皇城根餐厅被分成多个空间，每个空间是以不同的老北京胡同命名的。

餐厅整体风格也透露出浓浓的老北京味儿。大气稳重的红色调、各种老北京胡同的牌子、鸟笼样式的吊灯、石狮子……仿佛让人置身老北京的纵深胡同，品味其间流淌着几千年的故事。

皇城根的烤鸭选用玉泉山水系的白羽填鸭，体重均在4.3-4.8斤之间。经过严谨的前期制坯，严格温度下的晾坯才能放进炉中烤制。

这烤制也有讲究的。皇城根儿采用传统果木挂炉烤鸭技术，不会有太重的烟熏味，而会散发一种淡淡的愉悦果香。

鸭子接受明火的洗礼，均匀受热不焦糊不口生，待表皮渐渐变为红黄，油脂呈现透明光泽，飘出的阵阵味道真的香晕了！

来就看师傅现场片鸭子！师傅的刀功这是一绝，鸭皮、鸭肉、鸭骨、鸭架被整整齐齐被摆放在盘中，强迫症的雨小荷都觉得十分赏心悦目，这大概就是武侠小说里的“人刀合一”吧。

你知道鸭子有多少种吃法吗？皇城根的鸭子不同的部位有不同的吃法，一鸭五吃，也算是完美的发挥了“鸭生价值”了，今天雨小荷就带你见识见识！

之一吃：酥口鸭皮蘸白糖/跳跳糖

片取鸭胸脯蜂窝网状皮脂最饱满处，轻蘸白糖，鸭皮入口即化，根本不需要咀嚼，一口下去唇齿留香，回味无穷。

鸭皮蘸跳跳糖，这组合听起来奇葩实则别有一番风味，雨小荷怀着忐忑的心情品尝了一口，酥脆的鸭皮加上“活力四射”的跳跳糖，美味一下在口中炸开！嗯~好吃到停不下来。

第二吃：鸭肉蘸酱

喜欢吃瘦肉的肉食爱好者一定要品尝！刚片下来的瘦肉保留了烤鸭最原始的浓香和口感，搭配上皇城根秘制的烤鸭蘸酱，鸭肉与酱汁两种不同的香味巧妙融合，吃一口满足感爆棚！

第三吃：鸭肉卷饼

在手心摊开一张荷叶小饼，放上已经裹好面酱的肉片，点缀几撮儿葱丝、黄瓜条，大口咬下去，鸭肉的香味顿时弥漫充满了整个心腔，面酱醇厚可口，回味悠长~吃腻了，一根山楂条入口，即刻又胃口大开。

第四吃：养颜鸭汤

这道用砂锅炖出来的美味，一定不能错过！养颜鸭汤汤汁澄清香醇，味道浓郁，光闻着就忍不住流口水，汤中加入了娃娃菜，使这道美食更加鲜香，雨小荷喝了满满三大碗呢！

第五吃：椒盐鸭架

皇城根家的椒盐鸭架算的上雨小荷更爱了，一口一个，骨脆肉酥，椒盐味儿满满却又盖不住鸭架的香味儿，真是“香到了骨子里”。

这道什果蜜汁南瓜不能错过，南瓜+白糖蒸制之后，浇上满满酱汁，这酱汁也不一般，是由西瓜、火龙果、黄桃果粒+桂花酱调制而成的，南瓜的绵密+水果的清香+桂花的清香交织在一起，尝过才知道ta的美味！

说到北京风味儿的特色凉菜，这道京味儿芥末堆不得不提，这道菜选用黄心白菜＋芥末酱腌制而成，看着像一串串铜钱，入口酸、辣、咸多种味道交织在一起，一个字：爽！

京酱肉丝，京味菜最经典之一，吃的就是这个酱味儿！皇城根的自制酱是与上等猪里脊肉爆炒之后，咸甜适宜，酱香浓郁。再卷上这薄薄的豆皮，葱丝铺底，香气扑鼻而来~

要说这京味中的仪式感，怕是谁也比不过这京味爆肚了，看着平凡，吃着讲究。烫熟的毛肚，色泽纯正，入口脆嫩，蘸一口麻酱、再浇点辣椒油，入口简直就是享受。

老北京炒合菜是北京地区传统的特色名吃。把肉丝，粉丝，豆芽，韭黄以及菠菜混合在一起炒制，不仅看起来赏心悦目，吃起来也十分脆嫩。春饼卷食口味更佳！

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味道背后的故事

老北京什刹海一脉，有若干王府院落散落其中，时至清末，京华烟云轮番演绎于其所在，中有王府一家，于美食方面造诣颇深，以一时珍馐美味之名传于海内。当家管库与膳房主管更细心研究老北京菜及养生膳食方面独特之处，引得不少皇亲国戚及达官贵人经常造访，品尝美食讨论风雅。

世纪轮转改天换地，又有该府人士之后拾级而上，将此厨艺精妙之处挖掘整理，更结合现代人味蕾所寻，提炼出符合当代口味之上品佳肴，沿用内府菜之名。便成就了我们今日所看到的皇城根~如今这老北京风味的美食从北京来到了济南，并在这里扎根、发展，如今，济南已有20多家门店。

皇城根北京风味主题餐厅以北京烤鸭以及皇城脚下的胡同家常菜为主的北京风味特色餐厅，既让您感受到北京内府菜的精致细腻，又能领略到胡同里的美食百味。

北京纵深的胡同里，流淌着几千年的故事，飘荡的是沁人心脾的味道，传承的是中华民族醇厚悠长的饮食文化。走进皇城根，去追溯那耐人寻味的舌尖上的美味，留住老北京遗留下来的魂。

??皇城根北京风味主题餐厅

地址丨宽厚里三期思彼思公寓对面（距银座购物广场步行860m）

雨小荷将继续探店宽厚里，为大家解锁更多美食店铺，敬请期待哦~

舌尖上的肯定----济南

每个地方都有各地的美食，地方特色，然他们是否只是徒有其名了呢？今天说说济南的特色美食。

说美食之前，咱先聊聊济南。济南又名泉城，是世界上唯一一个因泉闻名的城市，随着最近十几年 *** 对于泉的重视，得以恢复名副其实的泉城之名。最知名的是趵突泉，但是想看泉还是推荐去百脉泉。

济南因境内泉水众多，拥有“七十二名泉”，素有“天下之一泉”和“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的美誉，济南八景闻名于世，是拥有“山、泉、湖、河、城”独特风貌的旅游城市，是国家历史文化名城、首批中国优秀旅游城市，史前文化——龙山文化的发祥地之一。济南成功举办过亚洲杯、全运会、中国国际园林花卉博览会、中国艺术节等多项国际和国家级盛会。

济南别称泉城，泉群众多、水量丰沛，被称为的天然岩溶泉水博物馆。济南城内百泉争涌，分布着久负盛名的趵突泉泉群、黑虎泉泉群、五龙潭泉群、珍珠泉泉群、白泉泉群、百脉泉泉群、玉河泉泉群、涌泉泉群、袈裟泉泉群以及平阴的洪范池泉群十大泉群。以上十大泉群均属“济南泉群”。济南城内百泉争涌，向有名泉七十二之说，流传甚广。

一般去旅游城市，逛景点和品美食是分不开的，那么济南有什么特色美食呢？

之一个不得不说的把子肉。我也推荐来济南的朋友品尝一下，价格实惠，对于食肉动物们来说，绝对是舌尖上的“珍馐”。

现在很多人把济南美食排名之一的就是特色把子肉，把子肉是山东济南的一道传统名菜，当营养丰富的黑豆酱油和把子肉巧妙碰撞，让肉质的绵香味再次升级，看着浓油酱赤，五花三层，好长一条。

把子肉的熬制上采用浓油赤酱在高桶瓦罐上炖熟，火候到处，一起封是香气扑鼻。趁热连肉带汤汁一起浇到白米饭上，小心不要把色头吞下去。在济南做把子肉的扛把子就要属超意兴了。超意兴快餐一直走平民路线，价格实惠，因此食客每天都络绎不绝。

第二个是甜沫。甜沫的由来在历史上还有一段感人的故事，相传在明末清初的时候，由于战乱大批的难民涌入到济南城中。有一家田姓的小粥铺经常的施粥，灾民争相传告。导致来粥铺喝粥的人越来越多，粥铺都供应不上。于是在粥中加入大量的菜叶和咸辣调料。灾民每当端碗盛粥前，见煮粥的大锅内泛着白沫，便亲切地称之为“田沫”。

传说有一落难书生路过济南，喝了一碗田沫，食之甘美无比，心想这田沫果然名不虚传。后来这名书生在朝廷谋得一官半职后，再来济南喝甜沫，就再也找不到当年的口感了。其实外地人不一定能喝的惯，不过建议还是尝试一下，毕竟旅游的真谛也包括尝试各地的美食。

第三个是油旋，油旋，又叫“油旋回”，是山东济南特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。

济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉，妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。更有精细者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一个鸡蛋，再入炉烘烤一会，鸡蛋与油旋成为一体，食之更美。

相传油旋是清朝时期的徐氏三兄弟（今齐河县）去南方闯荡时在南京学来的，油旋在南方的口味是甜的，徐氏兄弟来济南后依据北方人的饮食特点将油旋的口味改成咸香味，一直传承至今。

清代顾仲编著的《养小录》中这样记载油旋的 *** ：“……和面作剂，擀开。再入油成剂，擀开。再入油成剂，再擀如此七次。灶烙之，甚美。”据说道光年间济南城里的凤集楼是较早经营油旋的店家，光绪二十年开业的“文升园”饭庄，曾以经营油旋等众多地方小吃而闻名泉城。

第四一个是奶汤蒲菜，奶汤蒲菜是山东省济南市的一道传统名菜，属于鲁菜系。该菜品在 *** 时用奶汤和蒲菜烹制，汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口感觉清淡味美，是高档宴席之上乘汤菜。该菜品素有“济南汤菜之冠”的美誉，又历来被人们誉为济南之一汤菜。

济南之一汤菜，《舌尖上的中国》记录的美味。用大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料，加奶汤烹制而成，汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口清淡味美，是高档宴席之上乘汤菜。

第五个是孟家扒蹄，孟家扒蹄是中国山东济南的一道名吃，其历史可以追溯到二十世纪前期。起源于济南市五龙潭公园西南侧的“文升园”，与汇泉楼齐名。文升园的招牌菜就是孟家扒蹄也叫“罐儿蹄”。到了1981年，“罐儿蹄”经过挖掘创新，吸其精华，拂其糟粕，自成一家，逐渐发展成了孟家扒蹄。孟氏趴蹄有软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香的特点。

在这几十年的经营过程，孟家扒蹄经历了风风雨雨，曲折坎坷，一路坚持过来靠的就是一个字：“意”。意字拆开来为立、曰、心三字，立的意思是：要站立迎客以示尊重；曰的意思是：即说，即不要吝啬话语，迎来送往，介绍产品，解释疑难，使顾客有宾至如归之感觉；心的意思是一心一意服务大众，用心对待每一位顾客。这就是孟家扒蹄的经营理念。门脸不大却生意兴隆，每天定量，晚到不仅排队而且经常买不到。

第六个是黄家烤肉，黄家烤肉系济南名吃。其起源于明末清初，距今已有300年历史。 *** 时以整猪烤制，以皮黄、酥脆爽口、肥而不腻、久放长存而闻名。

传说早在元朝，章丘市黄家湾有一个姓黄的人在朝中做武官，因打了败仗被贬回原籍。其随从中有一蒙古人经常点燃树枝烤羊肉吃，鲜美的味道吸引了很多人。黄家因此受到启发，也经常烤肉吃，不过，因为此地世代养猪，主要是烤猪肉吃，而且是将猪肉割成块烤。到明朝末年，终于发展到用特制的炉子烤整猪和以烤肉谋生。因此，自明朝迄今，黄家烤肉已有300多年历史了。 <2>

据传，黄家烤肉与“瑞蚨祥”的创始人——孟洛川、孟觐侯为代表的“孟氏商人”还有一段渊源。之一次 *** 战争爆发后，我国的民族工商业渐有发展。“孟氏商人”结交了不少豪门显贵，也把黄家烤肉这种章丘名吃带到了宫中。据说慈禧太后吃腻了御膳房 *** 的各种山珍海味，偶尔品尝一回“章丘黄家烤肉”，但觉此肉肥而不腻，皮酥肉嫩，异香别具，回味悠长，便重重赏了孟洛川，传说还御赐给黄家一面铜牌，以资褒奖。

第七个是济南酥锅，济南酥锅，原料使用，北园的藕、泺口的醋、唐王的白菜、黄河的鱼都是闻名一时的特产，比博山酥锅口味清淡。

济南酥锅入选“到山东不可不品尝的100种美食”之一 <1> 。

如果在家招待客人，随意挑选几样爱吃的酥菜拼一下，就是一盘风味独特的美食，“鱼酥肉烂、酸咸甜香、形态晶莹、色似琥珀”，这16个字体现的正是济南酥锅的色香味形。

酥菜如此快捷方便加之易学好做而使得颇受青睐。春节临近时（一般在每年的腊月二十六七晚上），济南的家家户户一般会打上一锅酥锅以备过节，济南酥锅承载了老济南人几辈人过年的记忆，对很多老济南人来说，酥锅的味道，就是过年的味道。

酥锅的用料很广泛可根据自己家的经济条件来搭配，富的多放点鸡鸭鱼肉；穷的放一根肘子骨，多放其他配料也不影响口味。可谓“穷也酥锅，富也酥锅”。酥菜有“酸口”和“甜口”之分。喜欢吃酸的就多加点儿醋，喜欢吃甜的就多加点儿糖，酥菜味道调制的随意性，便有了“家家做酥锅，一家一个味”的说法。

第八个是济南锅贴，锅贴 *** 上并不复杂，各地都有自己的独特 *** *** ，但是要说到其中的翘楚，就要提到济南锅贴了，做的比较好的要属春江饭店了，韭菜肉是他家做的最棒的。

取春季最鲜嫩的韭菜做馅料，以五六个锅贴包好后连在一起放入平底锅中煎制。等到底部呈金黄色，上部浅黄色，底酥脆，周边及上部稍软，热气腾腾，为更佳。馅满鲜香，味浓郁。食时皮脆馅软，香气扑鼻，回味无穷。

说起锅贴，老济南人都知道有名的锅贴是便宜坊的锅贴 。便宜坊的锅贴有名，咱可得先念对人家的名字， 便宜坊念 biàn yí fāng ，取方便、便宜之意。便宜坊1933年在济南经三纬四路路口开张，89年来这家店一直在这里经营。

第九个是盘丝饼，清油盘丝饼，济南传统的汉族风味小吃，外焦里嫩、金丝均匀，味甜爽口，条细均匀，丝不并、不断、不乱。之所以叫清油，是相对荤油而言，用花生油来煎烙的。“盘丝”才是此饼的造型特色。它是以抻面的基础上发展起来的一种精细面食品。 *** 时把面抻至极细，细如银丝，达千余根，再盘成圆饼形，放油中半煎半烙使之变熟。然后，提起中间把饼拉散，散放盘中，撒上青红丝、白糖即成。盘丝饼外焦里嫩，金丝均匀，味甜爽口，是宴席上的佳品点心。

盘丝饼现在真正出现的地方都在国宴上面，相传当年岛城开峰会的时候曾经作为孔府菜里面的一道点心而重新出现在世人的面前。

提起清油盘丝饼，许多住在济南的年轻人也许会感到陌生。清油盘丝饼又叫盘丝饼、清油饼，老济南人俗称“一窝丝”，是山东济南传统的汉族风味小吃。盘丝饼是将抻面的功夫融于油烙工序之中做出来的面点，相传是从老北京传过来的。 *** 盘丝饼要先知道和面的学问，和面时须加多少碱、盐和水应根据季节和空气的干湿程度调配。

这是一个快要消失的名吃了，现在泉城大酒店还有这道菜。

第十个推荐，济南撸串。嗯……就是烧烤，哈（喝）扎啤撸串，在允许室外烧烤的年代这几乎是济南人每晚必备的娱乐项目。

在济南，吃烧烤是门艺术，不能叫烧烤，而是得叫撸串；在济南，烧烤和扎啤之间永远夹着一盘花生、一盆大梁骨、一盘毛豆。光着膀子撸着串儿，拎瓶啤酒对嘴吹。是济南撸串的传统。羊肉串、心管、板筋、红腰、马步鱼、蒜瓣肉、烤翅尖、烤韭菜、烤金针菇、烤土豆片、烤辣椒……当这些名字出现在老济南的脑子里，那记忆中的味道就慢慢被唤醒。晚上，各色人群集中在烧烤摊上，三五好友在马扎子上一坐，夜间撸串的故事就此上演。

最后说一个快要消失的名吃---糖酥煎饼。糖酥煎饼是山东济南的一道特色小吃，它主要是用白糖、小米糊 *** 的，做出来的煎饼薄如纸，呈现淡黄色，吃着酥脆爽口。现在这种煎饼还有不同的口味，有栗子、花生、玫瑰、香蕉、菠萝等味道。

糖酥煎饼是山东省济南市的一道传统名吃，属于鲁菜系；该小吃色泽黄亮，薄如纸，酥脆爽口，在普通的小米糊中添加白糖和香精，即可增加风味，又可防止煎饼回生变硬。

济南糖酥煎饼主要原料为小米。由于放入的香料不同，味道各异，有花生、栗子、菠萝、香蕉、薄荷、玫瑰等不同味道。其特点，薄而酥脆，香甜不腻，色泽金黄，品种多样，营养丰富，容易消化。

山东有些地区以煎饼为主食的历史已十分久远，清初著名文人蒲松龄曾撰有《煎饼赋》。民间 *** 煎饼的 *** 是：先用小米与大豆磨成米糊，用勺子舀到烧热的鏊子上，然后用扒子刮成薄饼，烙熟。

糖酥煎饼，是三十年代初由王姓开设的德顺斋煎饼铺所首创。他在民间刮煎饼的基础上，用小米、白糖磨成米糊，在煎饼八九成熟时揭下，在鏊子上叠成长方形，放到炉台上烘干。这样制成的煎饼十分酥脆，香甜可口，并且久放不变质，因此，成为济南著名的特产。现在济南糖酥煎饼已成了来济外地人首选地方风味小吃，也是济南人馈赠外地友朋的上佳礼品。

舌尖上的山东：济南

探寻一座城，让城事鲜活起来。

01

奶汤蒲菜

奶汤蒲菜是一道“最济南”的特色美食、济南汤菜界的“扛把子”，素有“济南汤菜之冠”的美誉。汤色乳白，蒲菜脆嫩、鲜香，具有清凉解毒的功效，曾作为鲁菜的代表荣登央视《舌尖上的中国Ⅱ》。

奶汤蒲菜名副其实是用奶汤和蒲菜烹制而成，汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口清淡味美，是高档宴席之上乘汤菜。

所使用的原料——蒲菜，是济南大明湖的特产之一，它是香蒲的嫩根，色白脆嫩，入馔极佳。《济南快览》说：“大明湖之蒲菜，其形似茭白，其味似笋，遍植湖中，为北方数省植物菜类之珍品。”

“蒲菜佳肴甲天下，古今中外独一家”。奶汤蒲菜顾名思义，汤奶白，入口鲜香，配以嫩绿的蒲菜，奶香中多了些脆甜。若一同下入虾仁、梅肉等配菜，口感层次更为丰富。

02

把子肉

每个城市都有不同的味道，如果要用一种食物来形容济南，把子肉必须上榜！

老济南的把子肉，选材一定得是肥瘦相间的猪肉，一斤切成数块，捆成一把，浸泡在秘制的调味酱中，猛火开锅，文火慢炖，肥而不腻，瘦而不柴。

把子肉虽有肥肉但肥而不腻，由老汤熬制却并不过咸。老酱汤卤好的把子肉，肥瘦相间，筷子轻拨，即像嫩豆腐一样散化开来。虽然是浓油赤酱，但却滋味鲜美，济南人常搭配米饭，米香与肉香融合，让人欲罢不能。

济南人的快活，就藏在这香喷喷的把子肉里，这也是各地游客来济南游玩不可错过的老济南灵魂之选。

03

甜沫

城有二怪：甜沫不甜，茶汤非茶。其中甜沫不甜，原因在于甜沫是一种咸粥，相传距今已有三百年历史。粥做好后主人会问：“再添么儿？”指的是添加粉条、蔬菜、豆腐丝之类的辅料，后来人们根据谐音将之命名为“甜沫”。如今，甜沫依然是深受济南人喜爱的早餐之一。

小米面为主，添上花生、豆皮、蔬菜，营养丰富，五香浓郁，老济南人早晨起来就爱喝这口儿。香醇的甜沫滑进嗓子里，顺到胃里，全身暖和和的，再咬上一口油条，这便是早晨天蒙蒙亮时最舒心温暖的味道。

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九转大肠

光听别人说“九转大肠”，只有真正的吃过，才能领略到其中的美味，九转大肠是一道以猪大肠为主的鲁菜，色泽红润，质地软嫩，咸甜适中，色香味俱全。

“九转大肠”的 *** 工艺极其讲究， 要经过十几道工序，通过煮、烧、卤等步骤，一般“二把刀”的厨子，还真 *** 不了这道菜，要想吃到正宗的“九转大肠”，还是好好打听一下，济南当地有几家不错的鲁菜馆子。

山东十大经典菜中，就入选了“九转大肠”，这道菜最早出现在清光绪年间，此菜的前身是“红烧大肠”，后来通过改良研究，才得到了九转大肠的做法。

鲁菜是不折不扣的“官菜”，想当年“九转大肠”几乎都是必点菜，现在一提到鲁菜，很多人还是会想到“九转大肠”。

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糖醋鲤鱼

山东老一辈待客“最有面”的一道菜，没它算不上大席，吃着真过瘾

在山东坐席，无论是婚丧嫁娶的红白喜事，还是乔迁升学之喜，没有鲤鱼是镇不住桌的，鲤鱼的寓意也非常吉祥，最不可少的一道硬菜就是糖醋鲤鱼啦，可是济南的特色菜，同时在全省都非常的有名，要是没有糖醋大鲤鱼这道菜，就算不上大席，糖醋鲤鱼的主要原材料是黄河大鲤鱼。

糖醋鲤鱼的做法，把鲤鱼改刀腌制后，挂上面糊，炸制鱼尾翘起，金黄酥脆，糖醋鲤鱼基本上都是提前炸好放在一旁备用，然后等待客人来的时候，把这个糖醋鱼放入油锅中，再复炸一遍，然后浇上糖醋汁，造型红亮，就可以端上桌食用啦！特别的美味好吃，这道糖醋鲤鱼深受老人和孩子们的喜爱。

泉城美食的前三名，没有吃过的朋友你不要说到过济南

济南是山东省的省会，别称泉城，是山东省政治文化教育中心，也是全国有名的旅游城市之一，到这里不但可以欣赏以“趵突泉”为代表的七十二名泉，也可以品尝到老济南传承下来的众多美食，既能满足你视觉欣赏美，又能让你饕餮美食，一举两得，人生不亦乐乎。在众多济南美食中，有这么三种美食传承已久，直到今天，它们依然是济南人心中的家乡味道，你知道是哪些美食吗？

1、甜沫+油旋

这两种济南小吃都传承几百年，也是济南地方小吃的代表，一般我喜欢一起当成早点吃，所以我把它们归结在一起。虽然叫甜沫，但是它并不是甜味的，而是五香咸味的，是把小米熬成小米糊，然后加入花生豆、豆腐皮、菠菜等炝炒锅，再添上适量五香粉和香油 *** 而成，配上刚出锅的外酥里内的油旋，真是一顿相当不赖的早点。

2、奶汤蒲菜

每个城市都会有自己专有的美食，有自己独特的味道，而济南最有名的地方味道就是奶汤蒲菜，它被誉为济南之一汤菜，在《舌尖上的中国》亮相，享誉全国。这道菜的灵魂就是蒲菜，这个蒲菜还必须是济南大明湖里产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜，然后加奶汤烹制而成，汤鲜味美，是不可多得的一道上档汤菜，在济南基本上重要宴席上都会有这道菜的。

3、烤全羊

说到烤全羊，很多人脑海里之一想到的肯定是内蒙古烤全羊或者新疆烤全羊，难道泉城的烤全羊的味道比这两个地方的还要好吃吗？作为济南闻名已久的十大名吃之一，济南烤全羊确实是美名远扬，很多吃过的朋友都赞不绝口，大有吃了还想吃的趋势。选择当地一岁多的山上的青山羊，经过祖传秘方精制而成，色香味俱佳，吃起来外酥里嫩，再喝上一点小酒，那就是给神仙也不换的日子呀。

当然，济南的美食还有很多，在这里就不给大家一一赘述了，想要真正体验一下济南美食的味道，你就必须在济南多呆上一段时间，多走走，多尝尝，相信你也会喜欢上这些济南味道的。

烟火人间，至味清欢，都藏在济南这些美食里！你都吃过吗？

“人间即风味，美食即相逢”，美食流转于每个人的生命之中，是一座城市最独特的烟火气，是浪漫生活最诗意的表达。

历史造特产，时间酿美食。济南有技法高超、功力深厚的鲁菜，有肥瘦相间、香而不腻的把子肉，嫩滑多汁、美味可口的黄焖鸡，外表金黄、又香又脆的油旋……还有充满人间烟火气的民族大街、芙蓉街、宽厚里、夜市……

济南是八大菜系之一鲁菜的发祥地，技法高超、功力深厚的鲁菜，色、香、味、形样样俱全。

济南风味是鲁菜的主体，注重爆、炒、烧、炸、烤、氽等烹调 *** ，风格浓重、浑厚，清香、鲜嫩。

糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、爆炒腰花、奶汤蒲菜等是鲁菜的灵魂代表。

吃鲁菜不仅是味道，还是艺术。更具特色的泉水宴将泉水文化与艺术相结合，集美貌与美味于一身，食之简直就是一场艺术的享受。

每个城市都有不同的味道，如果要用一种食物来形容济南，把子肉必须上榜！

这种长方形的肉块，分割时会扎缚上青浦草或马蔺草，形成“扎把”的造型，故称“把子肉”。

老济南的把子肉，选材一定得是肥瘦相间的猪肉，一斤切成数块，捆成一把，浸泡在秘制的调味酱中，猛火开锅，文火慢炖，肥而不腻，瘦而不柴。

炖得软烂的把子肉，入口有醇厚的余香，肉皮软韧有弹力，再配上浇满汤汁的大米饭，简直是肉食爱好者的福音！

悠久的历史、独特的地理环境沉淀出的济南美味小吃，除了济南肉世界扛把子把子肉，还有数一数二，难分伯仲的黄焖鸡。

做好的黄焖鸡酱香浓郁，鲜嫩的鸡肉配上软烂的土豆，上面点缀几颗鲜红或青绿的辣椒，色香味美，口感鲜嫩，让人胃口大开。

又香又嫩的鸡肉配上同样散发着香气的白米饭，肉质可口嫩滑多汁，米饭软硬适中有嚼劲，再搭配上一款小菜，滋味十足！

作为济南的特色名吃，油旋当然是不可错过滴~

国学大师季羡林就钟情于这款小吃，就连当时跑男团来济南时也是赞不绝口。

细而长的薄面皮裹上葱油馅，卷成螺旋状，压扁用平锅煎至定型，再进行烘烤，然后就可以静静等待油旋出炉了。

刚出炉的油旋又香又脆，外表金黄，散发着浓浓的香气，咬上一口便会发现它外酥里嫩，再配上一碗甜沫，更是一绝！

人们常说，济南有两大怪：甜沫不甜，茶汤不是茶。既然甜沫不甜，那为何被称作“甜沫”呢？茶汤又是什么味道呢？

甜沫，听其名很多人会认为是甜的，但实际上是咸粥。“甜沫”是济南人非常喜爱的家常粥类。之所以叫“甜沫”，这和济南的方言有关。

一碗甜沫，里面会添加多种配料，如花生碎、豆腐皮、香菜、海带等。这时，主人会问顾客“还需要添点么？”后来，“添么”就演变成了谐音“甜沫”。

茶汤，不是用茶冲泡，而是将小米面用大铜壶烧开的热水冲开。

*** 茶汤每家店铺都会选用不尽相同的配料，如芝麻、青红丝、枸杞或者葡萄干、冰糖等，喝一口，清香四溢。

始于1927年的鲁味斋是济南人心中的卤味“天花板”。“一煮卤味满城香”不仅仅是口号，更是实实在在的印记。

扒蹄是鲁味斋的招牌，它酱香软烂，肥而不腻。精选山东本地沂蒙猪，24种香辛料烹制，是当之无愧的老字号热销品！

琥珀色、核桃皮金标准打造出的扒蹄，飘着香气，口感细腻，入口即化，瞬间脱骨的肉质，一口咬下去满满的胶原蛋白，配以浓郁醇厚的酱汁，直接勾出了雨小荷藏在心底深处的“干饭魂”！

酸蘸儿现在可是网红美食，走过曲水亭街，几乎每个人都会来一串晶莹剔透的酸蘸儿！

与传统的冰糖葫芦不同，酸蘸儿熬糖用的不是绵白糖或白砂糖，而是用泉水、冰糖、香油熬制而成，山楂也是选自济南南部山区的金星面楂，酸头小而甜。

想了解一座城市的风土人情，就一定要去逛当地的市场。在济南，火遍各个平台的民族大街市场就是一个不错的选择。

民族大街大皮院甑糕可谓是排队必吃！甑糕属于陕西特色小吃，甑糕zeng gao，陕西人一般称其为jing gao。这里的条糕也非常好吃，有酸奶、巧克力、枣泥、奶酪等多种口味，糯叽叽的一口下去，幸福感油然而生。

口味多样，物美价廉的香酥千层饼，吃起来非常酥软美味，深受大家喜爱！绿豆饼在民族大街市场也小有名气，咬开一层薄薄的皮之后全是馅料。

市井长巷，聚拢起来是烟火，散落开就是人间。

宽厚里、芙蓉街上，五湖四海的小吃包罗万象，慕名而来的食客在这里汇聚，边逛边吃再好不过了！

芙蓉街上甜甜糯糯的糖炒栗子，麦香浓郁的油旋，酱香四溢的铁板鱿鱼，外酥里嫩的章鱼小丸子，软糯喷香的烤鸡爪，一 *** 汁的生煎包……各种特色小吃让人齿颊留香，回味无穷。

走进宽厚里，偶遇楼兰新疆烤包子，吾象走甜的小蛋糕，榴莲密码的烤榴莲，奶奶的美食的手工炸年糕、手工老豆腐、手工玉米卷等都很值得打卡！

黄昏时分，灯光渐起，星星点点汇成一条条闪烁的亮带，此刻的夜市上，就是青春最难忘的欢乐场。

老济南浓浓的烟火气就在各种夜市，环联夜市、印象济南·泉世界、悦立方、云上星集……

时光交错的光影，融入低喃的微风，在夜市的烟火气中嗨吃，眼波流转间闯入了夏夜的晚风中，平常的生活也流淌出了诗情与韵味。

四方食事，不过是烟火人家。济南拥有数不尽的美食，当你醉心于舌尖上的美味时，还要感叹大自然对于泉城的慷慨馈赠，有泉水的滋润，才有了济南独一无二的味道。

来泉城济南，邂逅心之所向的风味人间。

景区优惠

2023年5月19日至5月21日，济南野生动物世界开展第四届马戏嘉年华——“长颈鹿托马斯的奇幻旅行”，99元赠送马戏表演场门票。

2023年5月11日至6月20日。济南龙门山景区门票19.9元。

※声明|本文所使用的部分照片为摄影师本人和景区授权济南市文化和旅游局使用，转载请标明摄影师姓名，严禁商用。

济南市文化和旅游局温馨提示：出行前请及时了解目的地预约售票、开放时间、客流限制、交通等情况，合理规划旅游线路和时间，做好个人防护，佩戴口罩，注意天气变化。

舌尖上的济南——奶汤蒲菜

济南的美食——奶汤蒲菜，是当地的特色美食之一。

*** 奶汤蒲菜需要选用新鲜的蒲菜，去掉老皮和硬芯，切成小段，再加入各种调料，用小火炖煮而成。这道美食味道鲜美，汤汁浓郁，口感柔滑，深受当地人喜爱。

从美食的角度来看，奶汤蒲菜具有独特的风味和营养价值。

首先，蒲菜是济南地区的特产，具有浓郁的地方特色和历史文化底蕴。

其次，蒲菜的营养价值很高，富含蛋白质、维生素和矿物质，能够增强人体免疫力和抵抗力。

此外，蒲菜还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和消化。

此外，奶汤蒲菜的特点还在于它的用料和烹饪技艺。

在用料方面，蒲菜选用新鲜的蒲菜，保证食材的新鲜度和品质。

在烹饪技艺方面，奶汤蒲菜的炖煮需要掌握好火候和时间，让蒲菜充分吸收奶汤的浓郁香气和味道。

总的来说，我认为奶汤蒲菜是一道非常值得品尝的美食。它不仅具有独特的地方特色和历史文化底蕴，还具有丰富的营养价值。同时，它的用料讲究和烹饪技艺，也非常值得我们学习和借鉴。当然，建议大家在品尝蒲菜的同时，也要注意适量饮食和搭配均衡。

寻味济南之旅：从一碗甜沫开始的美食探索

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导语： 济南，这座拥有悠久历史和浓厚文化底蕴的城市，不仅以泉水、名胜而闻名，更有丰富多样的美食文化。在这座城市的街头巷尾，每一碗美食都蕴含着济南人的热情和情感。让我们从一碗甜沫开始，踏上寻味济南之旅。

迷人的一碗甜沫： 寻味济南，不得不提的美食之一就是“甜沫”。这是一道济南传统的美食，看似简单却蕴含着丰富的味道。甜沫选用优质的小米，磨成面经过熬制而成，其绵密的质地和微甜的味道

总能让人回味无穷。济南的街头小巷，总能闻到这诱人的香味，宛如一缕温暖的风。

街头小吃的诱惑： 在济南的街头，有着许多引人垂涎的小吃。煎饼果子、千层糕、驴肉火烧等，每一种小吃都有着浓郁的济南风味。其中，煎饼果子以其酥脆的外皮和丰富的内馅成为街头美食的代表。还有那香气四溢的千层糕，每一层都带来不同的口感，让人欲罢不能。

传统的美味鲜香： 济南还保留着许多传统的美食，如趵突泉边的“泉城大拌菜”，色彩斑斓的葱花拌面等。泉城大拌菜是一道酸辣可口的菜肴，采用的是丰富的蔬菜和精选的调味，让人一尝难忘。葱花拌面则将新鲜的葱花与面条巧妙地融合，带来了一份清新的美味。

舌尖上的文化体验： 寻味济南之旅不仅是一场美食的探索，更是一次文化的体验。每一道美食背后都有着济南人的情感和故事，每一家餐馆都承载着历史的痕迹。在品尝美食的过程中，也能感受到这座城市的温暖和热情。

结语： 寻味济南，就像一场关于美食和情感的奇妙之旅。从一碗甜沫开始，我们走进了这座城市的味蕾世界，感受到了济南的人情味和独特魅力。在这里，美食不仅是味觉的享受，更是一种对这座城市的真挚感情的表达。

舌尖上的济南甜沫

甜沫是老济南特色美食，食材的选用很讲究，需葱姜末、粉丝、菠菜丝、豆腐皮丝、五香粉、黄豆花生米、小米面等。先用煮锅熬制小米面粥，等稠度适宜，放入泡好的豆子、花生米、豆腐皮丝，继续熬制待用，然后用炒锅淋油，煸炒葱姜末至飘出香味，加五香粉、盐，倒入粥内，瞬时会激起香浓的热气， *** 你的鼻腔，这时加入菠菜丝、粉丝，搅拌均匀即变成了甜沫。记得小时住在江家池街，天不亮就跑到北厚记酱菜园的门店，甜沫被倒进大瓷缸里，盖着棉垫，大师傅用舀子盛到大白碗里，冒着混合着葱姜五香面奇香的蒸汽，立刻就勾起你旺盛的食欲，恨不得立马喝下一碗，但老济南人是不慌不忙的，他端起碗，沿着边快速而又少量的吸啜那滚烫的粥液，任那绿的菠菜丝，白的豆腐皮，大而濡面的花生米飘在碗里，稍凉些，就会大口大口的喝下去，这时，酥脆的油条，娇嫩的油璇是必不可少的。一碗是不够的，人们会大声喊着“加一碗”，随后抿着满足的嘴巴，发出会心的笑。如今，在甸柳小区的早市上，偶尔还会喝上有那么点滋味的甜沫。甜沫是咸的，你还记得吗？

济南十大必吃美食：探寻舌尖上的济南美味！

济南，作为山东省的省会城市，以其丰富的历史文化和美食而闻名。这里有着许多令人垂涎欲滴的美食，每一道都散发着浓郁的济南风味，让人忍不住想要一探究竟。今天，我们就来探寻一下济南的十大必吃美食，让你的味蕾在这座城市里尽情享受！

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之一道必吃美食：济南烤鸭 济南烤鸭以其独特的烤制工艺和口感成为了济南的一张名片。它的皮薄而酥脆，肉质鲜嫩多汁，每一口都能感受到浓郁的鸭香。无论是蘸着甜面酱还是夹在薄饼里，都能够带给你一种独特的美食体验。

第二道必吃美食：济南煎饼 济南煎饼是济南人早餐中的常见食物，它的特点是皮薄而酥，内馅丰富多样。无论是葱油煎饼还是豆沙煎饼，都能够让你感受到济南人对食物的热爱和创意。

第三道必吃美食：济南千层糕 济南千层糕是一道传统的糕点，它的 *** 过程需要耐心和技巧。每一层糕都酥软可口，入口即化，让人回味无穷。无论是作为早餐还是下午茶，都能够给你带来一份甜蜜和满足。

第四道必吃美食：济南汤包 济南汤包以其鲜香的汤汁和馅料丰富而受到人们的喜爱。每一个汤包都是由师傅们用心 *** 而成，外皮薄而柔软，内馅鲜嫩多汁，一口咬下去，汤汁会在口中溢出，给你一种美味的享受。

第五道必吃美食：济南葱油饼 济南葱油饼是一道经典的小吃，它的 *** 过程需要经过多次的揉搓和折叠，使得饼皮薄而有层次感。葱油的香气和饼皮的酥脆相结合，让人无法抗拒它的诱惑。

第六道必吃美食：济南牛肉汤 济南牛肉汤是一道具有浓厚地方特色的汤品，它的汤底鲜美浓郁，牛肉鲜嫩多汁，每一口都能够让你感受到牛肉的鲜香和济南的独特风味。

第七道必吃美食：济南糖画 济南糖画是一种传统的糖艺品，它的 *** 过程需要师傅们的巧手和耐心。每一幅糖画都是独一无二的艺术品，它的色彩鲜艳、造型精美，不仅能够满足你的口腹之欲，还能够给你一种视觉上的享受。

第八道必吃美食：济南莜面糊 济南莜面糊是一种传统的早餐食物，它的 *** 过程需要将莜面磨成粉，再加入适量的水和盐，搅拌均匀后煮熟。莜面糊的口感细腻滑润，营养丰富，是一道健康美味的选择。

第九道必吃美食：济南酱爆肉 济南酱爆肉是一道具有地方特色的炒菜，它的特点是色香味俱佳。肉质鲜嫩多汁，口感酥脆，搭配着浓郁的酱汁，让人回味无穷。

第十道必吃美食：济南鸡汤面 济南鸡汤面是一道经典的面食，它的 *** 过程需要将鸡汤熬制至浓郁，再加入面条和适量的配料。每一口面条都能够吸收到鸡汤的香味，让你感受到济南人对美食的执着和追求。

以上就是济南的十大必吃美食，每一道都有着独特的风味和魅力。无论是当地人还是游客，都能够在这些美食中找到自己喜爱的口味。来济南一定要尝尝这些美食，让你的味蕾在这座城市里得到满足！

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