今天要做马齿苋馒头。这是一道健康的主食。
首先，将面粉搓成长条，再分成一个个小剂子。然后将小剂子揉成圆形，制成馒头生胚。
做好的马齿苋馒头生胚放入锅中，底部刷上油，盖上锅盖，静置20分钟，然后开始蒸制。
馒头蒸好后，取出晾凉，即可食用。马齿苋被誉为天然抗生素，具有清热凉血、防癌抗癌、消炎去肿、改善便秘、美容养颜、降压、提高免疫等功效。马齿苋馒头也因此成为了一道健康美味的食品。
吃这馒头能不能贴秋膘啊？#馒头的花式吃法唐僧馒头，味道鲜美，是否出自这个视频？
本篇文章介绍了文礼食品 *** 的水果面食。
在前几期的 *** 中，我 *** 了一个猪八戒馒头，因此这期我想为大家带来一份心灵净化——唐僧馒头。唐僧馒头 *** 简单。
·首先，我们需要准备好唐僧身体的各个部位。这件衣服怎么这么硬？可能是我加的水太少了。我再加水试试，可是它还是裂开了。没办法，这件衣服太干燥了，我实在无法处理好。外面还有一层袈裟，先把它套上。脖子怎么变粗了？刚才还是细的，现在好像变大了。我把胳膊穿上去，这个袖子也套好了。
·唯一的遗憾是这件衣服和袈裟的 *** 不够完美。衣服的表面太硬了，袈裟的表面也一样。抱歉，这次真的没有做好，蒸出来的馒头看起来就是这样。还有一个帽子，因为面太干了，搓一下就掉渣了。您觉得这能净化心灵吗？这次算是二次伤害了，为什么头越来越大？
·现在它的大小是之前的两倍，如果再做不好，那就太糟糕了。我还以为这个很简单，所以就没有往上粘珠子。把珠子粘在上面，它的头已经裂开了。脖子看起来比头还粗。我只能把它剁成这样了。因为它已经不能成型了，一捏就碎。我在红点上放了一些番茄酱，然后它自己就掉了下来。
·我觉得它应该被挤到这里了，然后是它的眉毛、眼睫毛、鼻子和嘴。这是眼睛和瞳孔。
·接下来是它的睫毛，但实际上它们是手指上的小珠子。这个也需要一个手指，把剩下的面团也蒸了。为什么禅杖会歪呢？还好，我觉得这样看起来比之前好看。但是，它的肚子为什么这么大呢？这一集是关于女儿国的，喝了女儿国的水后，它看起来很可爱。
唯一的遗憾是这件衣服和袈裟的 *** 不够完美。但是，唐僧的脸和脖子都很柔软，禅杖也很好。另外，馒头本身就很甜，如果有小孩子吃不了，可以一口气吃掉一半。今天的 *** 就到这里了，再见。
蒸馒头这么发面才正确，不塌皮不发硬，又香又软有嚼劲你是否经常遇到蒸馒头发硬不松软的问题？你是否想知道如何做出松软好吃的馒头？你是否觉得蒸馒头是一门高深的学问？如果你的答案是肯定的，那么请继续往下看，因为我要告诉你一个简单又有效的 *** ，让你也能在家轻松蒸出一锅香喷喷的大馒头。
首先，我们要准备好500克面粉，5克酵母粉，一勺白糖和250毫升温水。白糖可以促进酵母粉的发酵，让馒头更加松软。温水的温度更好在35℃左右，太热或太冷都会影响发酵效果。
把面粉放在一个大盆里，然后把酵母粉和白糖混合在一起，均匀地撒在面粉上。接着，慢慢地倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。注意不要一次倒太多水，以免面团太稀或太干。
当面粉和水都混合均匀后，就可以用手揉成一个光滑的面团。揉面的时候要用力拍打几次，让面团充分吸收水分和空气。揉好后，把面团放回盆里，盖上保鲜膜，放在一个温暖的地方醒发两倍大。
醒发的时间根据温度和季节而定，一般需要1-2个小时左右。你可以用手指轻轻按一下面团，如果能迅速回弹，说明已经醒发好了。撕开保鲜膜，你会看到面团里有丰富的蜂窝，这是发酵成功的标志。
接下来，我们要把面团取出来，在案板上撒一些干面粉，然后用手揉面排气。这一步很重要，因为排气可以让馒头更加劲道好吃。揉面的时候要从中间向外拉扯几次，让面团均匀受力。
揉好后，我们要把面团分成若干个小块，每个小块约80-100克左右。然后用手掌把每个小块揉成圆形的馒头，在表面涂上一层水或油，防止干裂。把馒头放在蒸屉里，并且留出一些空隙，因为馒头还会继续发大。
最后一步就是蒸馒头了。在锅里倒入适量的水，并且开大火烧开。等水开后，把蒸屉放在锅上，并且盖上盖子。然后调小火，蒸18分钟左右。蒸好后，不要马上打开盖子，而是关火焖3分钟，让馒头慢慢收缩，这样才不会塌陷。
好了，我们的大馒头就做好了。你看，它们又大又白，又松又软，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。你可以配上一些酱菜、豆浆或者牛奶，享受一顿美味的早餐。喜欢的朋友，赶快动手试试吧。
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过年了，蒸个3层枣花馍，好看大气，1个就是一大锅，全家吃2天枣花馍，也就是红枣馒头，盛行在山东、河南、陕西、山西一带，其造型多变，寓意吉祥，是逢年过节老百姓家中必做的面食，在有些地方如胶东一带，花馍还是非物质文化遗产。
花馍可以做成多种造型，如福袋、财神、如意、元宝、葫芦等，最常见、最易上手的还是花朵，简单、好看、富贵、大气。网上有很多视频教程，我找了一个花型饱满、 *** 简单的，又稍加改良了一下，就成了今天这个枣花馍。
我用的馒头自发粉，省去了两次发酵的时间，虽然速度有点儿慢，但不用担心面团在 *** 过程中快速发酵而影响造型，所以边做边玩，怡然自得。
用了400克面粉的花馍有三层，足足蒸了一大锅，确实够大气。虽然有些面皮涨发得还欠“火候”，但洁白、暄软的模样我还是挺满意的。有了这次尝试，过几天再换个花样蒸一个。这也是消耗红枣的一个好 *** 。
---【枣花馍】---
【材料】 馒头自发粉400克，牛奶270克，红枣17颗
【 *** 】
1. 材料准备好：馒头自发粉可用中筋面粉和面粉量1%的干酵母代替，牛奶可用温水代替，免洗红枣；
2. 面粉和牛奶搅拌成絮状；面粉的吸水率不同，牛奶酌情添加；
3. 揉成不软不硬的面团；
4. 分成5份，其中4份分别是100克；
5. 4个面团揉光滑后搓成长约40公分的面条；
6. 每根面条围成环状，接口捏严；
7. 两端各放一颗红枣，表面光滑处用干净的梳子按压花纹，两端捏尖成花瓣状；
8. 4个红枣面环挨在一起，用筷子一夹成花朵状，调整花形，放在蒸锅里；
9. 剩下的一条面条分成5份；
10. 其中4份擀成椭圆形，两端各放一颗红枣；
11. 对捏成锅贴状；
12. 用筷子一夹成花朵状，摞在先前那朵面饼花上；
13. 剩下的面团擀成小饼，用梳子按出“米”花纹，两条花纹之间切割一条小口；
14. 捏成花瓣状；
15. 小花面饼放在先前的面饼上，中间放半颗红枣；
16. 生坯放蒸锅里，发酵至1.5-2倍大；
17. 大火开始蒸，上汽后蒸25分钟；
18. 焖5分钟揭盖，又白又暄的枣花馍，寓意蒸蒸日上。
【苹果私房话】
1. 用馒头自发粉无需二次发酵，面团直接揉光滑可做造型；自己用中筋面粉加酵母的面团也可采取一次发酵的 *** ，很适合手慢的人操作；如果整形速度快，可用二次发酵，花馍更加暄软；
2. 筷子夹的时候稍用力，但不要把面团夹断，以防蒸后面团花瓣分离，花型不牢固；
3. 我用免洗红枣，可直接使用；如果红枣上有灰尘，用凉水冲洗干净，擦干后使用。
“用爱 *** 美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。
手把手教你做花式馒头，造型奇特做法简单，好看还好吃！{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c55mt *** c77u2copsp9c0","duration":132.215,"width":960,"height":540,"file_size":13407947,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/965d3d8443284292acb972c1e58181b9","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":132.215,"file_size":8248243,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"92c51581e1a9fa6302a5eae41ba9347a","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
喜欢的收藏 你也能成功#红糖大枣开花馒头红糖大枣开花馒头0失败教程。
今天给大家分享一个开花大馒头的做法，又轩又软，比面包都要好吃。如果你做的不开花，那你可是来着了，我保你200%成功开花，随着我的视频一起来。
·首先放入红糖90克，加开水270克，把红糖化开，搅至水温热。加入高活性的酵母5克，面粉500克，搅成面絮以后加入食用油30克，揉至光滑放入盆中醒发至两倍大。醒发好的面全部都是大气泡，再放入五克小苏打，加入一小勺水化开，继续揉均匀，放置揉面垫上。
·再来一把大枣碎，搓长条分成等份儿的面剂。面垫上撒干面粉，用反复叠面的手法把面揉进去，大约揉20多次，这个是开花的关键。再把剂口朝上收圆，放入笼屉二次醒发十分钟。
·第二个关键来了，一定要水开上锅，大火蒸二十分钟焖两分钟，开花大馒头就做好了。
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早餐别吃油条了，买一块钱馒头，做法简单，5分钟做好全家人早餐{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c55nd43c77u0704ro0r0","duration":330.792,"width":960,"height":540,"file_size":40478553,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/b2eb3e1bc2874b66a30bccd734dd3507","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":330.792,"file_size":26069841,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
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不塌陷的大馒头#蒸馍馍大家好，今天教大家做一款又白又暄软的大馒头。0失败看看暄软又好吃，看里边的组织特别的细腻。
·先准备面粉300克、面粉300克、酵母5克、白糖10克，温水180了，再加入高活性的酵母就可以，它发酵特别快，加入5克的白糖促进发酵，给它搅拌一下。
·然后加入温水180克分次加入。这个面首次要是先和软一点，加入之后搅成面絮和成面团。这个面团一定要多揉一会，揉差不多的时候加入20克的猪油，没有猪油的可以放食用油，这样加猪油蒸出来的馒头会更白一些。看一下揉好的面团，醒发至一倍大。看一下这面就发好了，里边都是毛孔眼，放到揉面垫上揉，揉至两三遍就可以，一定要多揉一会。
·揉好之后放到擀面，用擀面棍给它擀一下擀薄，然后撒面粉然后折叠起来，这样防这样加面让它会更硬一点。馒头面一定要硬一点，这样才好吃，底折叠是因为了它有层次感。我应该叠了4下，叠4个3就可以，像叠被子一样叠30，然后擀的再给它擀薄，之后再撒上面粉再折叠，一定要折叠成，就是像饺子面一样硬就可以了。
·再折叠，一定要多次加面，一定要多折一多折几下，这样的面会更光滑一些，会更有层次。全部叠好之后，上面撒上少许的面粉，从上往下卷起，好之后切上大小均匀的剂子。
我这300克的面做了7个，看看这小层次，然后像视频这种手法，给这个鸡头往里收一收，往里揉两下三下就可以。不要揉太时间太久，揉时间太久会更不好看，上面有毛孔眼所以揉几下就可以。给它再次揉高，用双手往上揉高，这样的馒头生皮就做好了。
·全部做好之后，蒸屉提前烧点温水，上温水上锅醒至10分钟，大约20分钟左右，开火蒸至20分钟，蒸20分钟焖5分钟，焖5分钟之后香锅。
你看一下蒸馒头是不是特别的好，一定要中小火蒸，一定要不要用大火去蒸，大火蒸容易把这面给打死，看一下这款好吃的馒头就做好了。
喜欢的家人们可以跟我试做一下，感谢对小月的支持！
